黑芝麻糯米球
黑芝麻糯米球
基本资料
菜品口味：甜味
主要工艺：其他
主要食材：米面类
所需时间：一小时
制作材料
主料：
糯米粉300克
配料：
红豆沙适量，黑芝麻适量，白糖适量
制作方法
1.小火慢慢炒熟芝麻。
2.糯米粉用温开水和成较软的面团。
3.待黑芝麻冷却以后，和白糖一起放进研磨杯搅拌成末。（搅拌3秒钟左右即可）
4.和好的糯米团分成较均匀的小份。
5.红豆沙也分成较均匀的小份。
6.取一份糯米团稍稍按扁，包入一份红豆沙，然后搓圆。
7.依次做好，放入事先抹了一层薄油的盘里。
8.入开水锅大火蒸5分钟即可。
9.蒸好以后的糯米团，趁热放入芝麻糖里均匀裹上即可食用。
小贴士
1：糯米粉和面团的时候要和软一些，这样成品比较糯。
2：炒芝麻的时候要小火慢炒，以免炒焦。
3：也可以换一下，把芝麻糖包里面，那就是芝麻汤圆了。