金菇羊肉片

原料：火锅牛肉片、金针菇、大葱、香菜、红椒、料酒、蚝油、糖、盐、孜然粉

做法：1、金针菇先用开水烫熟。

2、锅内放少许油爆香大葱和红椒。

3、下入牛肉片翻炒。

4、加入料酒、蚝油、少许糖盐和孜然粉调味。

5、再加入烫熟的金针菇，翻炒两下。

6、最后起锅时撒上香菜段即可。