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【材 料】可乐 100㏄ 带皮梅花肉 600公克 蒜头 15公克 辣椒段 10公克 葱段 15公克 水 600㏄
【调 味 料】米酒 1大匙 酱油 70㏄ 白胡椒粉 少许 盐 少许
【操 作】
1.带皮梅花肉洗净切块备用。
2.热锅，倒入2大匙油爆香，放入葱段、辣椒段及蒜头爆香。
3.放入梅花肉块炒至微焦，加入所有调味料炒香。
4.倒入可乐、水煮至沸腾，再转小火卤约40分钟即可。