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材料：
做法：
功效：
嫩豆腐一块，鲜虾去壳去沙线，苦瓜切段大约3厘米厚度，将苦瓜瓤去掉，枸杞若干。
1 将嫩豆腐和成泥状
2 用刀的背面将鲜虾捻碎，在剁成泥状
3 加入蛋清将三者调和，然后加入少量淀粉，葱姜末稍微搅拌均匀。
4 把调好的馅灌入已经去瓤的苦瓜内，装盘备用。
5 把其放入已有热气的锅中蒸3-5分钟即可。
6 在已蒸好的菜上点缀一颗枸杞或芝麻，以及少许的五味盐。
养颜、美容、排毒素。