材料：茭白、梅干菜、香葱。

调料：生抽、糖、鸡精。

做法：1、梅干菜泡发后挤干水份剁碎，茭白切滚刀块。

2、锅内热油，七成热时，改中火，倒入梅干菜，煸炒干后，倒入茭白，放入少许生抽、糖、鸡精调味慢火煸至色泽泛黄。

3、起锅前放入葱花即可。