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材料
做法
毛豆适量、培根适量、茭白1根、色拉油少许、食盐少许、姜3片、生抽少许
培根切成长2厘米，宽2厘米的小块
茭白剥去绿色外皮，削去老皮
茭白切成1厘米见方的丁
姜（三片）切成末
锅内倒少量的油，放入姜末，油一定少点，培根也会出油
小火将姜末炒香
放入培根，转中火，煎至培根微微卷曲
放入茭白，翻炒至茭白表面微黄
放入毛豆，继续中火翻炒2分钟
加少量生抽和盐调味，生抽一定要少放或者不放。