伊藤火腿株式会社（英语：ITOHAM FOODS Inc.）简称伊藤火腿（日本语：いとうハム）成立于1948年6月29日，是日本肉制品行业中历史最悠久、行业规模最大的企业，以火腿、香肠制造业、鲜肉类加工为核心产业。此外，伊藤火腿还兼营乳制品业及后勤支援业、进口代理业、物流业、人才派遣等，

总部位于日本国兵库县西宫市高畑町。伊藤火腿自创业以来，始终“以事业奉献社会”为社训，致力于向顾客提供健康、安全、美味、高品质的食品。

随着日本国内市场竞争加剧，伊藤火腿转向中国进行投资。2005年1月与江苏雨润食品产业集团合资成立的伊藤食品（北京）有限公司，主要从事高档冷藏加工肉食品的生产、加工以及销售业务。2006年7月独资建立伊藤食品商贸（上海）有限公司，主要从事禽畜产品和调料的批发和进出口业务及食品加工相关技术服务。