“火腿”查询结果
火腿
1 腌制或熏制的猪腿 2 无线电爱好者别称 1 腌制或熏制的猪腿 火腿是腌制或熏制的猪腿，又名“火肉”、“兰熏”。 词语 简介 “火腿”名称的由来 有关金华火腿 等级 工序 有关宣威火腿 如何鉴别 保存 火腿菜谱 适用人群 用法用量 食用功效 营养价值 选购方法 分级标准 ^ 词语 火腿 huǒtu 详情>>
原料操作贴士原料吐司火腿边料各约80克、鸡蛋2个、牛奶250ML、马苏里拉碎100克、糖15克（或盐1小勺加适量黑胡椒碎）。操作1、做迷你小花三明治剩下的吐司边和火腿边。2、分别切成小丁。3、将吐司和火腿丁置于烤碗中。4、取一大碗，加入两个鸡蛋打散，牛奶与糖混合加热到65度左右，缓缓倒入蛋液中，一边倒一边搅拌均匀。5、将牛奶鸡蛋溶液倒入烤碗中。6、使溶液和面包火腿丁混合均匀。7、烤箱预热，180度 详情>>
简介历史特色工艺价值简介所属地区：江西·吉安·安福县文化遗产名称：安福火腿的制作技艺遗产编号：Ⅷ-31遗产类别：传统手工技艺申报日期：2006申报人/申报单位：吉安市安福县遗产级别：省历史安福火腿的制作源于故楚巫风中的祭祀供品“胙肉”。它的制作历史远于金华火腿。经过民间传承，明末清初被列为宫廷御膳贡品。1915年，安福火腿送巴拿马国际博览会参评，以其独特的“诱人之香，夺席之味”而名噪海内外。特色安 详情>>
安源火腿属江西特产，选用肉质鲜嫩的羊肉、猪肉作原料，以农村的传统工艺，通过腌、熏、烤三个主要加工环节，结合现代科学的方法进行加工，绝不含防腐剂和色素。其色、香、味、形俱佳、且肉色红润。其色、香、味、形俱佳，且肉色红润、香味独特，是您招待贵宾、庆贺节日的上等佳肴 详情>>
食材制作步骤食材材料：面粉、青椒、红椒、洋葱、奶酪丝、蘑菇。调料：番茄酱、盐、白糖、酷克奥尔良烤肉料、酷克披萨草。制作步骤1.酵母用温水化开，面粉备好，放入一勺盐，一勺糖后用化好的酵母水和成软硬适中的面团。2.和好的面团放入不锈钢盆里，盖上保鲜膜，用烤箱发酵两小时至面团本身的两倍大即可。3.发酵好的面团。4.发酵好的面团。5.发酵好的面团揉成开始那么大，排出气泡。然后擀成披萨盘那么大的饼铺在披萨盘 详情>>
原料制作方法特点原料水发鲍鱼肉300克。冬瓜50克、火腿20克、水发冬菇30克、冬笋20克、青豆10克。花生油50克、葱姜、蒜各15克、清汤20克、湿淀粉30克、味精5克、鸡油25克。制作方法将鲍鱼先用直刀法每0.2厘米宽剞一刀（深度为2／3）然后转换一个角度劈成大片。冬瓜去皮切成1.5厘米见方的块，修成圆球形。冬菇、冬笋、火腿均切象眼片。炒锅加水，旺火烧沸放入冬肠煮熟，捞出控净水分。炒锅内花生油 详情>>
原料制作方法原料用料：鲜鸡翅6对，熟瘦火腿25克，鲜笋肉60克。调料：精盐3茶匙，香油1.5茶匙，胡椒粉、味精各1茶匙，料酒、湿淀粉各0.5汤匙，清汤3汤匙，熟猪油1汤匙。制作方法1.将火腿和鲜笋均切成长3cm，宽、厚各1.5cm的长方条。2.炒锅内放入沸水、精盐，下笋条焯约1分钟，取出用洁净毛巾吸干水分。3.将毛汤烧至微沸，放入鸡翅后，端离火口，约浸泡15分钟至熟，取出切支翅尖和叉尖，将翅膊上节 详情>>
原料制作方法原料鲜鸡翅6对，熟瘦火腿25克，鲜笋肉60克。调料：精盐3茶匙，香油1.5茶匙，胡椒粉、味精各1茶匙，料酒、湿淀粉各0.5汤匙，清汤3汤匙，熟猪油1汤匙。制作方法1.将火腿和鲜笋均切成长3cm，宽、厚各1.5cm的长方条。2.炒锅内放入沸水、精盐，下笋条焯约1分钟，取出用洁净毛巾吸干水分。3.将毛汤烧至微沸，放入鸡翅后，端离火口，约浸泡15分钟至熟，取出切支翅尖和叉尖，将翅膊上节边缘切 详情>>
原料制作方法特点原料水发鲍鱼肉300克。冬瓜50克、火腿20克、水发冬菇30克、冬笋20克、青豆10克。花生油50克、葱姜、蒜各15克、清汤20克、湿淀粉30克、味精5克、鸡油25克。制作方法将鲍鱼先用直刀法每0.2厘米宽剞一刀（深度为2／3）然后转换一个角度劈成大片。冬瓜去皮切成1.5厘米见方的块，修成圆球形。冬菇、冬笋、火腿均切象眼片。炒锅加水，旺火烧沸放入冬肠煮熟，捞出控净水分。炒锅内花生油 详情>>
原料制作方法特点原料净鹌鹑10只，花生油500克（实耗50克），莲子末400克，火腿粒50克，酱油25克，冬菇粒50克，辣椒油10克，咸蛋黄3只，精盐8克，油菜心100克，熟鸡油20克，淀粉40克，鸡汤500毫升，葱段10克，芝麻25克（焙好），姜片10克。制作方法1、将鹌鹑洗净，整只脱去骨头（皮不要破损）；瘦肉粒放在碗内，加湿淀粉拌匀，下开水锅内氽一下，捞出，与各种粒末一起盛入碗内，加入精盐、味 详情>>
原料制作方法特点原料带壳大鲍鱼100克，火腿、笋片、菜心、冬菇、高汤、盐、味精、油、葱、姜各适量。制作方法一、将大鲍鱼洗净,去原壳焯水,在肉身正面剞花刀,放汤碗内加清汤、葱、姜上笼蒸烂，鲍鱼壳摆入盘中。二、火腿、笋、菜心、冬菇改刀成小象眼片,焯水备用。三、起锅入汤,下鲍鱼、调味料，丰润放入料头煨透，勾芡使汤汁稠浓，淋入明油，将鲍鱼摆在原壳中，浇上芡汁既成。特点口味鲜醇，鲍鱼软糯 详情>>
原料制作方法特点原料２只（７００克）、糯米（１６５克）、火腿丁（４５克）、开洋（２０克）、白果（４５克）、花生（７５克）、冬菇盯冬笋盯葱段、姜片、黄酒、盐、清汤（３００克）制作方法一、将糯米淘清，加适量水蒸成米饭；白果和花生都去壳去衣，也一起蒸熟。二、将糯米饭、白果、花生、冬菇盯冬笋片、火腿盯开洋、猪油（约４５克）和盐、酒各少许拌和，放在碗里。三、将青蟹去壳，去小腿，每只片成６片，覆在糯米饭上面， 详情>>
巴马火腿（REALPARMAHAM）巴马火腿的制作条件：意大利著名火腿，风干不用煮可进食。最出名的火腿就是由出产巴马臣芝士的帕尔马地区制成，由于当地猪只只喂饲芝士，用围栏令它们不准出门，使到它们肥胖，因此它们的肉质清淡甜美。PARMA火腿一般用猪肩腿，少量盐，风干最少一年，有些甚至两年；法律登记注册PARMAHAM。在TARO和BAGANZA河之间，由于当地风速、湿度最适合吹干腌制。就算其他地区火 详情>>
简介配料少许葱末、少许食用油、适量盐、鸡精、香油做法小白菜和火腿肠都切成小段...热锅凉油放葱末，出香味后把小白菜和火腿肠迅速放进锅里翻炒倒入清水，经验是稠些会更好，偶这次放的水就有点儿多了，下次再改进！水烧开后转小火，再煮两、三分钟就OK了，加鸡精和香油，可以装盆了，哼哼，不错哟！这个汤偶是超喜欢，下次放一捆小白菜，不用放火腿肠，再多煮一会会儿，浓浓稠稠，仅小白菜的清香就足以让人喝了一碗还想再喝 详情>>
食材白菜火腿鸡蛋面简介白菜火腿鸡蛋面做法注意事项食材主料面条100g配料油适量盐适量火腿2个白菜适量酱油适量水适量耗时准备时间10分钟内制作时间10分钟内白菜火腿鸡蛋面简介做早餐很不错，营养健康白菜火腿鸡蛋面做法白菜切丝，鸡蛋备好火腿切片锅中放油爆锅，放入白菜丝煸炒，倒入适量水水温热打入鸡蛋不要搅动，水开下入面条，煮熟，放入火腿片注意事项最后放入火腿片 详情>>
原料做法适合人群原料火腿20克，小白菜50克，燕麦片40克，热水250毫升，鸡精，盐各适量做法1、将火腿肠切碎，可提前准备多份保存在冰箱中（夏天不要超过2天，冬天不要超过4天）2、将小白菜洗净在开水中烫一下，再放在凉开水中冷却备用。3、将燕麦片冲入热水搅匀备用。4、将已准备好的火腿粒和小白菜，依个人喜好用少量盐或鸡精调味，并将其倒入燕麦粥中，搅拌均匀即成。适合人群此粥有清热解毒的功效，适合肥胖，高 详情>>
主料：干白参60克配料：熟火腿80克、青和红椒各25克、蒜片5克、猪油20克调料：盐1克、味精1克制作方法：①白参用水发开洗净，火腿切长1厘米、厚2毫米大的块。②炒锅上火，下猪油、蒜片、火腿、白参一起用小火慢慢地炒香，再加入青、红椒起炒，熟后调味即可上桌。 详情>>
材料做法材料冬瓜300克，三文治火腿7片。调料精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙，水淀粉适量，色拉油1大匙，清汤50克。做法1、冬瓜切成连刀夹片，将火腿夹入冬瓜夹中摆在盘里，放入蒸锅蒸3分钟。2、锅入底油烧热，加清汤、精盐、白糖、味精调味，用水淀粉勾芡，淋在冬瓜夹上即成。 详情>>
材料:做法:材料:荷美尔烟熏火腿200g，生菜10片，金针菇100g，泰式甜辣酱2茶匙（10g），鱼露1茶匙（5ml），糖2g，盐1g，番茄沙司1茶匙（5g），白芝麻适量做法:金针菇焯熟取出沥水，生菜洗净沥干水分备用。每片生菜中卷入一片火腿和适量金针菇，蘸调味汁食用即可。将泰式甜辣酱、鱼露、糖、盐、番茄沙司、白芝麻混合均匀，制成调味汁蘸食即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：火腿，百合。做法:火腿切丝，葱姜少许切末，百合去黑边剥开洗净。火腿丝和葱、姜末一起下锅爆香，下百合加盐、糖略炒即可。 详情>>
菜系及功效：火锅菜谱蚌肉火腿火锅原料:净河蚌肉1200克，金华火腿和笋片各150克，粉皮500克，葱段和姜片各25克，料酒50克，精盐lO克，猪油30克，胡椒粉1克，肉汤1000克。蚌肉火腿火锅的做法:1．将蚌肉用木棍捶松边缘，洗净后，投入开水锅里煮至乳白色时，端锅离火，捞出用水洗净，切成小块；火腿洗净后切成片；粉皮切成1.5厘米见方的块，放入开水锅中氽一下，取出沥干水分。2．锅置火上烧热，放入煮 详情>>
主料：调料：步骤：主料：冬瓜250克河蚌250克火腿500克调料：味精2克盐5克姜汁3克大葱6克料酒10克猪油（炼制）50克步骤：1.将蚌肉去掉泥肠，洗净后放在案板上；2.再将其边上硬肉拍松，放在碗内，加姜汁腌渍；3.冬瓜去皮，瓤后洗净，切成片；4.将锅架在火上，放入鲜汤加火腿和熟猪油，烧开后至火腿9分熟后，下入冬瓜片烧5～10分钟；5.加入蚌肉，烹入料酒，继续煮2～3分钟，见蚌肉嫩熟即加入盐、味 详情>>
原料制作方法特点原料鹅脚１０只，湿香菇５０克，熟火腿１５克，笋花３０克，猪油５００克（耗７５克），上汤２５０克，精盐、湿淀粉、味精、芝麻油、胡椒粉各适量。制作方法１、将鹅脚洗净，用开水烫熟，取出脱去骨、筋、爪，每只切成３块，下开水锅氽泡一下捞起，用冷清水漂凉待用。２、烧热鼎倒入猪油，油温四、五成热时，将鹅脚下鼎熘炸２分钟，捞起。再把香菇去茎洗净，笋花切片后一起下鼎炒香，投进鹅脚，加入上汤，用中火焖 详情>>
原料制作方法特点原料鳜鱼肉200克。菜远300克、火腿15克。生姜1克、蒜茸0.5克、精盐12克、芝麻油5克、胡椒粉0.5克、生淀粉18克、芡汤15克、绍酒5克、猪油500克（约耗油65克）。制作方法将宰杀洗净的鳜鱼去骨，鱼肉斜刀切成“双飞”片。加盐0.3克拌匀，将鱼片皮向上，平铺在碟上。火腿切成细丝，每片鱼片放一条火腿丝，卷成筒状，拍上干淀粉。取芡汤放碗内，加入二汤、芝麻油、胡椒粉、湿淀粉调成芡 详情>>
原料：调料：做法：原料：光鸭1只、火腿80克、扁尖200克、枸杞子、葱姜适量调料：料酒、鸡精各适量做法：1、扁尖浸泡，中途换几次水以去咸味；2、将鸭子剁大块（也可不剁整只下锅）焯水，后取出用流水冲尽浮沫；3、火腿切大块备用；4、将浸泡完并洗净的扁尖焯水（去土腥味）后撕成细长条备用；5、汤锅内烧开水，放入鸭子、姜片、葱结，倒入适量料酒，并加入火腿；6、加入扁尖、枸杞子，大火烧开后，改小火炖2小时；7 详情>>
原料：净鸭，火腿，扁尖（是一种腌渍的嫩笋尖）。配料：生姜，料酒。做法：1、扁尖对半切开，清水里浸泡过夜；洗净盐分杂物备用；（视扁尖咸淡适当延长或缩短时间）2、活鸭飞水，洗净；火腿切片；3、大锅水煮开后，放入光鸭，火腿片，扁尖，姜片，几滴料酒，再煮滚后改小火慢炖4-6小时；4、待炖至鸭肉酥软能用筷子轻易戳入，即可关火食用； 详情>>
原料：配料：做法：原料：净鸭（活鸭宰杀清洗），火腿，扁尖配料：生姜，料酒做法：1、扁尖对半切开，清水里浸泡过夜，洗净盐分杂物备用；（视扁尖咸淡适当延长或缩短时间）2、活鸭飞水，洗净；火腿切片；3、大锅水煮开后，放入光鸭，火腿片，扁尖，姜片，几滴料酒，再煮滚后改小火慢炖4-6小时；4、待炖至鸭肉酥软能用筷子轻易戳入，即可关火食用。 详情>>
原料制作方法特点原料白菜1500克，火腿末25克，鸡蛋1个，五花肉250克，猪油1000克（耗100克），味精、精盐、胡椒粉、芝麻油、湿淀粉各适量制作方法1、将白菜去头及外叶，拆开洗净，晾干水分后，将菜茎切成2段，每段长约6厘米。2、将猪油下鼎烧沸，把白菜放人爆过,用爪液篱捞起，再用锅1只，内垫竹篾片，把白菜放在竹蔑片上面。3、把五花肉片开，成块和鸡壳下沸水锅泡过，盖于白菜，加入上汤、精盐、味精， 详情>>
原料配料制作适用人群原料洗净的菠菜叶一束，切丝。西式火腿改刀切成小片配料洋葱小丁，剩米饭2小碗，盐和黑胡椒粉各适量，芝士粉2大匙，炒菜油1大匙制作1)锅热油，炒软洋葱丁。倒入火腿小片，炒匀。2)倒入切丝的菠菜，炒软。3)加盐，黑胡椒粉，米饭，翻炒入味后，加芝士粉，炒匀即可。适用人群学龄儿童菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。菠菜不能和豆腐同食。 详情>>
原料做法原料稻米100.0g菠菜20.0g火腿10.0g鸡蛋20.0g精盐3.0g做法1.把大米放进电饭煲里煮成粥。2.快煮好时放进火腿，煮到大米开花。3.粥沸腾的时候加上打匀的鸡蛋液和菠菜。4.加上盐就好了。 详情>>
食材明细做法小贴士食材明细材料：3份，煎饼部分：面粉75g，牛奶200g，盐1茶勺，鸡蛋1个。菠菜馅：菠菜450g，葱2根，洋葱半个，黄油，凝乳或者烹饪奶油6勺，高达奶酪60g，火腿若干片，肉豆蔻粉，百里香。做法1、将面粉筛入面盆，加入牛奶和盐，用打蛋器搅拌均匀，静置15分钟。2、将洋葱切成细丁，葱切圈。火腿取出备用。菠菜洗净，漓干，切碎。取适量黄油，在锅里融化。将葱白和洋葱炒香。加入菠菜碎，炒开 详情>>
炖汤食材：调料：适宜季节：猪肝知识介绍：(猪肝营养分析：猪肝适合人群：猪肝食疗作用：猪肝食物相克：猪肝做法指导：)炖汤食材：菠菜、火腿、猪肝调料：生姜、精盐、胡椒粉、生抽、生油适宜季节：四季猪肝知识介绍：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝营养分析：1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系 详情>>
原料列表详细介绍原料列表稻米100.0g菠菜20.0g火腿10.0g鸡蛋20.0g精盐3.0g详细介绍1.把大米放进电饭煲里煮成粥。2.快煮好时放进火腿，煮到大米开花。3.粥沸腾的时候加上打匀的鸡蛋液和菠菜。4.加上盐就好了。 详情>>
材料：素火腿（中厚片），罐头菠萝片各６片，香菜叶１２片调味料：A料：玉米粉１大匙，清水２大匙，盐１／６小匙，糖１小匙，菠萝汁加水１.５杯加工方法：１、素火腿切厚片，分别对切一半成半圆形，再用刀从圆周中间横切一半但不切断，形成火腿夹；香菜叶洗净；菠萝片对切一半成半圆形备用。２、锅中倒１小匙油烧热，放素火腿煎一下，盛出，夹层分别夹入１片菠萝片排盘，放入蒸锅以滚水蒸２分钟，取出。３、蒸汁倒入另一锅中，加 详情>>
材料彩椒鸡肉火腿串的做法(烹饪小技巧)菜品特色材料主料：黄椒、彩椒、青椒、鸡腿各1个辅料：火腿1根调料：鸡精、生抽、胡椒粉（适量）彩椒鸡肉火腿串的做法1.分别将红、青、黄彩椒、三明治火腿，切成小块2.鸡腿肉去骨，切成小块，用生抽、鸡精腌制3.分别用中火把原料煎熟4.再用竹签间隔着串成串，即可烹饪小技巧不想吃原味的话，在煎的时候，加入适量胡椒粉等调味粉调味哦！菜品特色红椒和黄椒甜甜的，很好吃！这样串 详情>>
菜系及功效：火锅菜谱菜鸽火腿火锅原料：菜鸽2只(约1000克)，熟火腿250克，鸽蛋15只，精盐10克，味精3克，料酒50克．鲜汤适量。菜鸽火腿火锅的做法:1．将菜鸽宰杀后去毛、去内脏洗净，切成5厘米长、2厘米宽的块，放入开水锅中略焯取出；鸽蛋煮熟去壳；火腿切成5厘米长、2厘米宽的块。2．将鸽肉块和1000克清水放入砂锅中，加盖用小火煨至鸽肉八成熟时，倒入火锅内，加入火腿片、鸽蛋、精盐、味精、鲜汤 详情>>
材料：主料：菜花300克辅料：火腿50克调料：盐2克,味精1克,花椒2克,料酒5克,大葱5克,猪油（炼制）20克,淀粉(玉米)5克做法：1.将火腿切成3厘米长、1厘米宽的薄片；2.将菜花用手掰成小块，投入开水内烫熟捞出控净水分；3.勺内放入油，烧至七成热时，用葱、姜块炸锅，添汤；4.取出葱、姜块，放入火腿、菜花、精盐、味精、料酒、花椒水烧5分钟，用水淀粉勾芡，淋点明油出勺即可。菜花烧火腿属于耳鸣食 详情>>
主料：辅料：调料：制作：主料：烤鸭1000克辅料：火腿50克,芥菜50克,猪肉(瘦)150克调料：姜5克,大葱10克,料酒10克,盐5克制作：1.先将烤鸭用刀由鸭背处剖开，使成一大片取出鸭肺洗净，放入大碗中，加二汤和上述调味配料，放入蒸笼锅内炖酥，候酥后即轻轻取去鸭骨，切勿将皮撕破，鸭汁留后用，姜葱取去不要；2.将鲜嫩芥菜原棵洗净，去叶另用，只留菜梗部分；3.火腿和瘦肉均切片，瘦肉片放入沸水锅中用 详情>>
原料制作方法特点原料冬笋１５００克，干草菇５０克，熟火腿２５克，肚肉５００克，生油５００克（耗１００克），味精、精盐、芝麻油、湿淀粉各适量。制作方法１、将冬笋去壳削净、洗净，用刀切成３厘米长的橄榄形块，用软油慢火炸熟倒出。火腿切片待用。２、将草菇去头蒂，用水浸泡、洗净，沥去水。肚肉片开炒盐，然后加入二汤、笋块、草菇、焖约３０分钟，取出肚肉，加入味精、芝麻油，用淀粉水勾薄糊淋上，起鼎装盘，火腿片放在 详情>>
主料辅料调料/腌料做法主料熟腿1斤，方面包5两辅料鸡蛋2只调料/腌料菱粉1两，白脱油1两，草莓果酱2小碟。做法1.把火腿四边用刀修齐。面包切成长约2寸、宽约1寸、厚约3分的薄片。2.把火腿放入烤箱内烤约5分钟，四周用鸡蛋、菱粉调成的蛋糊涂均匀后，再放入烤箱内烤约3、4分钟，再涂上白脱油，切成长2寸半、宽1寸的长方片。3.把切好的面包片上笼蒸软取出，每片火腿放在面包片上，用草莓果酱一起上席即可。 详情>>
原料制作方法特点原料鸡胸脯肉450克，猪肥膘肉500克，熟火腿250克。调料白酒15克，白糖15克，甜酱50克，盐8克，味精6克。制作方法(1)将肥膘肉、鸡胸脯肉切成直径为5厘米的圆片。(2)将熟火腿改切成长方形薄片。(3)将把膘肉片用白酒擦匀，鸡胸脯肉片用白糖、酱油、盐、白酒等调料擦抹均匀，然后将肥膘肉片、鸡胸脯肉片、熟火腿处等三片夹在一起，上叉用“明”之烤之。特点色泽油黄美观，用葱酱饼夹食，酒 详情>>
原料制作方法原料鸽蛋（１０只）、熟鸡脯（１６５克）、火腿片（８０克）、扁尖笋９即嫩笋干头）葱段、冬菇（５０克）、黄酒时菜（３条）、味精盐、鸡汤（７００克）制作方法一、将鸽蛋整个打在小酒盅里（不要打散，盅里先抹些猪油），再用香菜，火腿片在鸽蛋上面摆成图案，上笼蒸约二分钟，取出。二、将冬笋、火腿、冬菇、鸡脯都切成１寸半长的条子１２根（粗如筷子）；将扁尖笋撕成１２条，与冬笋、火腿、冬菇、鸡脯扎成１２个稻 详情>>
主料：菜花60克辅料：火腿30克、鸡蛋1个调料：食盐少许、酱油少许、橄榄油适量做法：1.菜花洗净，掰成小朵，用沸水焯过。2.火腿切成丁，备用。3.鸡蛋入锅煮（蒸）熟，去壳，蛋白切丁，蛋黄压成泥。4.炒锅置火上，倒入植物油烧热，放入火腿丁煸炒几下。5.放入菜花稍炒，加少许盐调味。6.下蛋白丁，滴入酱油，加蛋黄泥炒匀即可。 详情>>
主料：调料：做法：食用须知：主料：火腿肠2根，新鲜黄瓜2根。调料：花生油、盐、豆瓣酱（辣椒酱也可以）、鸡精、葱、姜、蒜。做法：1、准备好葱、姜、蒜切碎，放在一边。大小、多少根据个人喜好而定。2、剥开火腿肠，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。3、洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右。如果是鲜嫩的黄瓜，直接切片；如果黄瓜偏老、发蔫，最好把皮削掉，不然影响口感。4、开火。待锅内开始冒青烟 详情>>
材料:做法:材料:蒜末，鸡精，盐，酱油，荷兰豆，火腿，淀粉，油做法:1.需要放点蒜末。2.蒜先下锅，爆炒出香味再放入荷兰豆翻炒。3.放入火腿一起，再放入酱油，盐，鸡精调味，最后淀粉勾芡出锅。 详情>>
原料：火腿半块、鸡蛋4-5个配料：香菜少许、盐、鸡精少许做法：1、火腿切片，鸡蛋全部打到碗里打散，香菜切小段；2、锅热后加油烧开，下火腿煎一下（其实就是翻炒几下就行了），再下鸡蛋液，稍等一会儿蛋液和火腿有点凝固到一起的时候开始简单的翻炒，同时加点盐和鸡精，根据自己喜欢吃蛋的老嫩成度关火加香菜装盘。 详情>>
原料：洋葱半个，火腿一块，盐，酱油，味精做法：1.洋葱洗净切片。2.火腿也切厚片。3.锅内热油倒入洋葱爆香翻炒。4.加少许盐。5.把火腿倒入洋葱内。6.加少许酱油提鲜。7.出锅前放少许味精即可。 详情>>
材料：苋菜，荷美尔火腿片，大蒜头做法：1）火腿切成丝；蒜捣细成泥；2）坐锅点火放食用油，油热后放入蒜泥煸香，倒入苋菜煸炒，加入精盐、炒至有汤汁时，再倒入火腿丝、鸡精翻炒均匀，出锅即可。 详情>>
陈火腿骨(《纲目拾遗》)【功用主治】治赤白久痢，食积停滞。①《百草镜》："煅黑研用，治食积及痢。"②《随息居饮食谱》："治中诸肉毒，及诸食停滞，恶痢不瘳。并煅存性研，开水下。"【用法与用量】内服：煅存性入丸、散。外用：研末调敷。【选方】①治痢：陈火腿骨二根，炭火煅灰筛过，加上白糖一两，米汤饮，或滚水或酒调服。(《救生苦海》)②治赤白痢：㈠陈火腿骨灰、陈皮、炙草各一两。为末，蜜丸如绿豆大，空心服一钱 详情>>
简介：准备材料：详细做法：简介：火腿功能健脾、滋肾。菠菜性平味甘，入肠、胃经，功能养血、止血、敛阴、润燥，《隋息居饮食谱》认为它能“开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔人宜食之”。准备材料：菠菜500克、火腿50克、生姜2~3片。详细做法：1、菠菜洗净，切为短度状；火腿切为小片状。2、烧热油镬，下生油两汤匙，爆香姜片，加入清水250毫升（约5碗水量），煮沸。3、放入菠菜煮熟，再下火腿煮片刻，调 详情>>
材料:做法:材料:春笋二根、黄鳝二根、火腿肉少许、黄酒、盐。做法:1、黄鳝洗净切小段（我是不敢杀的，就请鱼老板帮忙杀了分段）春笋切滚刀块，火腿切片。2、将三种食材分别过水。特别是黄鳝过水后再洗去身上的粘膜。3、锅里加入适量的水，放入火腿片、春笋大火烧开，小火慢炖大概四十分钟左右。4、起油锅爆香葱、姜后加入黄鳝爆炒一下，加少量黄酒。5、放入锅中，再加少许盐和黄酒，大火开后中火烧二十分钟左右后起锅。 详情>>
特色用料做法特色用荷美尔醇香火腿制成。用料荷美尔醇香火腿200g芦笋100g彩椒30g做法1、将荷美尔醇香火腿切成条状，彩椒和芦笋也切成条状；2、锅内加少许油，将所有原料放入煸炒，加入少许酱油和糖即可，佐以米饭。 详情>>
原料：配料：做法：原料：发酵好的面团约200克配料：油少量、盐少量、葱花50克、火腿肠一根。做法：1、发酵好的面团；2、将面团用擀面杖擀成长形，涂上一层薄油，均匀撒上盐，再撒上葱花和切碎的火腿肠粒；3、按图示将面皮卷起；4、卷成棍状后，用小刀均匀分割；5、用筷子在小面卷中部压一道痕；6、用手沿着压痕对折拉长；7、再将拉长后的两端底部捏紧在一起；8、成型的花卷生坯。生坯制好后，再放置15分钟左右，放 详情>>
材料：做法：材料：面粉500g、鲜奶（或水）270ml（可酌情添加）、白糖1小匙、干酵母2小匙、葱、火腿适量做法：1.发面团；2.将面团擀长，均匀撒上适量盐、抹上油，然后撒葱花和火腿丁；3.卷起；4.切段；5.卷成花卷（我随意卷的，没什么形），上锅蒸10-13分钟。 详情>>
葱丝火腿肠工艺：拌口味：葱香味主料：火腿肠(400克)调料：大葱(10克)香油(10克)类别：私家菜学生膳食单身食谱葱丝火腿肠详细介绍制作工艺：将火腿肠切成薄片，均匀地摆放盘内，淋上香油，撒上葱丝即成。菜品口感：此菜色艳，味美。食谱营养：火腿肠：火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。火腿肠中含有亚 详情>>
食材明细做法小贴士食材明细面粉650克酵头面100克火腿120克葱一段碱面5-6克左右做法把酵头放入水泡好加入温水和面粉和好，揉至光滑醒发，目前室温16-48小时左右。就是晚上和面第二天中午做正好。检查面已经涨发2倍左右起大泡即可。然后把碱面放入小碗，加入少许热水稀释一下，然后先倒入一多半。反复的揉面，可以加入少许面粉揉，如果感觉不够在用手蘸一些加入反复揉至光滑有弹性，闻着味道不酸也没有碱味道，拍 详情>>
材料：面粉300克，发酵粉4克，糖少许，方火腿半个，葱，香油各少许。做法：1·面粉加入酵母和少许糖，清水和成面团发酵备用，火腿和葱切碎末备用。2·发酵好的面团揉均匀擀成长方大片。3·刷一些香油，再放上火腿和葱花均匀的铺好。4·轻轻卷成长条，再切成等分。5·取一份用筷子在上面重压十字。6·依次做好，放入蒸锅醒置15分钟，大火蒸20分钟即好。 详情>>
材料：面粉300克，酵母6克，糖3茶匙，盐1茶匙，牛油30克，水120克，鸡蛋1只过程：1、所有材料除牛油外混合，撮成面团，最后加牛油2．静待1小时，发酵至2-3倍3．切成几小块4．撮圆后，静待10分钟5．展开，放入葱花，火腿6．卷起，切中间。再静待45分钟。7．扫蛋液，200度oven，20分钟。 详情>>
原料：配料：做法：原料：低粉80克，鸡蛋3只，糖粉30克，牛奶60克，玉米油40克，盐1/4小匙。配料：脆皮火腿肠1根，葱叶数根，沙拉酱及肉松适量。做法：1：将烤盘清洗好后，垫上油纸或锡纸；2：用分蛋器将蛋清和蛋黄分开；3：蛋白分三次加糖粉打发至硬性发泡；4：蛋黄，牛奶，油搅匀后，筛入低粉后拌匀至无颗粒；5：将打发的蛋白分三次倒入蛋黄液中搅拌均匀；6：将拌好的蛋糕液倒入烤盘，撒上葱花和火腿丁；7： 详情>>
汤种：高粉50克水100克面团材料：高粉220克酵母5克鸡蛋一个糖10克盐2.5克橄榄油20克馅料：火腿肠4根沙拉酱适量葱花适量面团的做法：1、50克面粉加入100克水搅拌均匀。2、小火加热成为汤种放凉备用。3、面粉，盐，酵母，鸡蛋，糖，汤种，放入搅拌桶搅拌成为面团。4、再加入橄榄油搅拌成为可拉出筋膜的延展性面团，发酵2倍大。馅料的做法：1、火腿肠去皮切小粒。2、加入沙拉酱搅拌均匀备用。面包的做法 详情>>
食材明细做法食材明细主料：面粉、葱、火腿肠、酵母粉。辅料：油、盐。花卷是一款很经典很家常的主食，不仅营养丰富，味道鲜美，而且还做法非常简单。做法1所有原料图。2先将酵母和温水混合均匀。3把酵母水倒入面粉里。4揉成光滑柔软的面团。5于温暖处发酵至两倍大。6取出面团,排除多余气泡,收圆，覆盖饧发15分钟。7把大葱切碎。8火腿肠切成碎丁备用。9将面团均匀擀成长圆形的片。倒上一点油,抹匀，均匀撒上盐。10 详情>>
材料做法材料高筋粉(面包专用粉)240克、低筋粉60克、奶粉30克、细砂糖20克、黄油30克、酵母2小勺、盐1/2小勺、水80毫升、汤种100克、火腿100克、马苏里拉奶酪100克做法1、在面粉中依次加入原料，黄油先不加，揉成面团，揉10分钟，再加黄油揉至光滑有弹性，能拉出薄膜，破洞边缘光滑，做第一次发酵。2、完成后分割成8个面团，滚圆后置于薄膜下静置10-15分钟。3、将面团取出，擀成椭圆形，包 详情>>
原料：配料：做法：原料：低粉80克，鸡蛋3只，糖粉30克，牛奶60克，玉米油40克，盐1/4小匙。配料：脆皮火腿肠1根，葱叶数根，沙拉酱及肉松适量。做法：1：将烤盘清洗好后，垫上油纸或锡纸；2：用分蛋器将蛋清和蛋黄分开；3：蛋白分三次加糖粉打发至硬性发泡；4：蛋黄，牛奶，油搅匀后，筛入低粉后拌匀至无颗粒；5：将打发的蛋白分三次倒入蛋黄液中搅拌均匀；6：将拌好的蛋糕液倒入烤盘，撒上葱花和火腿丁；7： 详情>>
影片信息剧情介绍影片信息导演:比格斯·鲁纳编剧:CucaCanals/比格斯·鲁纳/QuimMonzo主演:佩妮洛普·克鲁兹/哈维尔·巴登类型:喜剧/剧情/爱情制片国家/地区:西班牙语言:西班牙语上映日期:1992-09-04片长:95分钟剧情介绍希尔维娅（PenélopeCruz佩内洛普·克鲁兹饰）是西班牙某小镇上参逊内裤厂的缝纫女工，她与厂主的儿子乔西相恋，并怀有对方的孩子。优柔寡断的乔西发誓 详情>>
材料：烹制：功效：材料：火腿肉50克、大白菜250克、冬菇若干、生姜3片。烹制：火腿肉切片；大白菜洗净；冬菇去蒂、洗净，置有少许白糖的温水中浸发。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水2500毫升（约5碗量），加盖隔水炖两个半小时便可，进饮时方下盐，为3~4人用。功效：健养胃、利胆舒肝 详情>>
原料:制作方法:特点:原料:白膘（175克）、瘦肉（150克）、火腿（40克）、玫瑰油（少许）、白糖（少许）、精盐（少许）、地栗粉（少许）、鸡蛋白（少许）、邓面粉（广东产，色白，无筋）（40克）、味精（少许）。制作方法:一、将白膘、瘦肉切成薄片，白膘可片4片，每片长6寸、宽4寸，瘦肉也可切4片，每片4寸见方，加糖、玫瑰酒、盐腌十多分钟，使之入味。二、将火腿切成长条，再将白膘铺平，用瘦肉铺在肥膘上面 详情>>
材料做法材料冬瓜500克，金华火腿100克，姜花15克，胡萝卜片15克。调料鸡汤500克，鸡精10克，姜汁15克，鸡油20克，盐5克。做法1、把冬瓜切成长椭圆形、厚0.2厘米的片，入沸水中汆1分钟捞出，摆入大碗中。2、金华火腿切成0.2厘米厚的片，摆葵花形在冬瓜上，放上姜花、胡萝卜花片、鸡精、盐，加入鸡汤、姜汁、鸡油，上笼旺火蒸20分钟即可。 详情>>
菜系及功效工艺材料制作菜系及功效精品主食工艺烤材料主料：高筋面粉300克,酵母5克,糖35克,鸡蛋,黄油,起酥油,熟火腿片,水各适量。调料：盐适量。制作1.高筋面粉、鸡蛋、黄油、糖、盐、水、酵母拌匀，揉至光滑有韧性，成丹麦面包皮。2.丹麦面包皮包入起酥油，开层成小方块，一边开对折，饧发后烤熟，放入熟火腿片即可。 详情>>
详细介绍制作(做法：)小帖士(健康提示：食物相克：)详细介绍菜系及功效：脾调养食谱肾调养食谱补血食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作主料：火腿60克,鸡蛋50克辅料：榨菜24克,枸杞子10克调料：盐3克做法：1.将火腿肉洗净，放沸水中烫过，切丝；2.榨菜洗净切丝；3.枸杞子洗净；4.鸡蛋去壳，加调味料打匀；5.先煮沸清水适量，放入火腿、榨菜、枸杞子煮五分钟，放鸡蛋入汤中，并不断搅拌，煮沸即可。小帖士健康提 详情>>
蛋皮末火腿花卷(主料：辅料：调料：)蛋皮末火腿花卷的做法(准备工作：)蛋皮末火腿花卷主料：小麦面粉（适量辅料：鸡蛋适量\\火腿适量\\紫甘蓝适量\\南瓜适量\\酵母粉适量\\牛奶适量调料：色拉油适量\\食盐适量\\白糖适量水适量蛋皮末火腿花卷的做法准备工作：先来馅料，鸡蛋末和火腿末，做法就是把鸡蛋打散后煎成蛋皮，晾凉后切成末，火腿直接切末即可1.面粉里加点盐和糖，拌匀2.酵母粉用温水或者温牛奶化开 详情>>
蛋皮素火腿拌面的材料：素火腿、山鸡蛋、胡萝卜、面条。蛋皮素火腿拌面的调料：红椒粉、坚果油、生抽、米醋、糖、盐、花椒。蛋皮素火腿拌面的做法：1、锅里倒油烧热，放入花椒炸香，稍晾一下倒入红椒粉里搅匀。2、在椒油里加入生抽，米醋，一点糖和盐调匀。3、蛋液搅匀后摊成蛋皮切丝，素火腿和胡萝卜切丝备用。4、面条煮熟后过凉水，倒入配菜和料汁拌匀即可。 详情>>
食材蛋香火腿通心粉做法注意事项食材主料通心粉100g火腿50g配料油适量盐适量鸡蛋1个鸡精适量耗时准备时间10-20分钟制作时间10-20分钟蛋香火腿通心粉做法鸡蛋，通心粉，火腿准备好，通心粉煮熟鸡蛋搅散，加入盐，鸡精火腿切丁将蛋液倒入锅中，做成饼状煎1分钟然后将蛋皮切条将蛋皮和火腿放入通心粉中即可注意事项这道菜比较简单，通心粉煮10分钟即可 详情>>
主料：配料：做法：主料：土鸡1只、金华火腿200克、生姜1块、葱1根配料：盐适量、黄酒30mL做法：火腿切片，土鸡洗净，可以切块。洗净的土鸡在开水锅中焯一下水。鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。煲汤选择质地细腻的砂锅为宜，鸡肉飞水后放入砂锅，加清水、黄酒、姜块、葱结、金华火腿片，用旺火烧开，然后用小火 详情>>
材料做法材料方火腿片4片（每片约1cm厚），面粉3汤匙（45g），鸡蛋3枚，古老也奶酪粉120g，鼠尾草60g（切碎），黄油2汤匙（30g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）做法鸡蛋在碗中打散，将古老也奶酪粉、鼠尾草碎和白胡椒粉入碗中拌匀。将火腿片先沾上一层面粉，再裹上混合好的鸡蛋液待用。中火加热锅中的黄油，待黄油全部融化后放入火腿片，两件各煎3分钟，煎成金黄色取出，放入盘中即可。 详情>>
制作材料制作方法制作材料主料：金华火腿400克辅料：虾仁50克,冬笋75克,鸡蛋清15克,淀粉(蚕豆)5克调料：料酒5克制作方法1.金华火腿洗净后，在靠肉的一面纵横各剞3刀；2.鲜笋切成滚刀片；3.虾仁洗净，加入蛋清、料酒、淀粉各适量，顺着同一个方向搅匀成浆虾仁，备用；4.将火方皮朝下放在大碗中，加入清水至淹没，加盖后上笼用旺火蒸1小时；5.蒸后滗去汤水，换一次清水，继续加盖再蒸1小时，再将咸水滗 详情>>
【配方】冬菇200克，三文治火腿50克，姜、葱、盐各10克，酱油10毫升，味精12克，白糖5克，牡砺油、香油各5毫升，花生油50毫升，湿淀粉、清汤各适量。【制作】1将冬菇泡洗干净；火腿切厚片；姜切片；葱切段。2冬菇用鸡油垠透，捞起待用。3.锅内放人花生油，烧热后放人姜、冬菇、火腿蝙炒，加人清汤、盐、味精、白糖、葱段、酱油、牡砺油，用文火炯熟人味，用湿淀粉勾芡，淋人香油即成。【食法】每周2-3次。【 详情>>
材料做法材料主料：冬瓜500克，辅料：火腿80克，鲜香菇20克，调料：黄酒8克，白砂糖8克，盐3克，味精2克，大葱5克做法1.冬瓜去皮切6.5厘米长、3.5厘米宽、1厘米厚的冬瓜片，约切15片，每片中间切一刀但要连片。香菇泡软。2.火腿切成与冬瓜大小相同的薄片，葱切小段。3.火腿片夹入冬瓜内，放入深盘，香菇3朵放在中间，加入高汤、葱（切段）及绍酒8克、白糖8克、精盐、味精各2克、葱、高汤适量，覆上 详情>>
原料：调料：做法：原料：小冬瓜半只、蛤蜊、火腿、葱花、姜丝。调料：盐、鸡精、胡椒粉、麻油。做法：1、蛤蜊清洗干净，冬瓜切成厚片，火腿切薄片，葱切葱花。2、将蛤蜊入沸水中氽至壳微微张开捞出。3、锅中放水，入火腿片姜丝大火烧开转小火煮10分钟左右，放入冬瓜煮至9成熟，放入蛤蜊继续略煮，调入盐，鸡精，盛入碗中洒上葱花，白胡椒粉及麻油即可。 详情>>
原料：配料：做法：原料：50克火腿片500克冬瓜片配料：少许葱丝少许姜丝少许虾皮少许盐少许麻油做法：1火腿切成薄片，十几片。净冬瓜削皮去籽，洗净，切成5厘米长、0.3厘米厚的片2炒锅放入清汤750毫升，置旺火上烧沸，放入五六片火腿沸滚5分钟左右；3再加入冬瓜，烧至呈玉白色时，把火腿骨和皮捞出，撇去泡沫再加精盐、味精，出锅盛入荷叶碗，整齐地放上火腿片即成 详情>>
原料：猪腿肉金华火腿冬瓜鸡蛋配料：葱姜盐料酒淀粉白胡椒粉步骤：1.葱姜切末。2.冬瓜去皮后切片。3.火腿用温水洗净，在开水中汆烫后捞出切成薄片。4.猪腿肉剁成肉馅。5.肉馅中加入适量盐，白胡椒粉，料酒，葱姜末和淀粉，打入一个鸡蛋。6.朝一个方向搅拌至上劲，用勺子辅助，做成一个个小丸子。7.汤锅中加水，放入火腿片。8.水开后，一个个放入丸子，浮起来后撇去浮沫，小火煮10分钟。9.放入冬瓜片，加少量盐 详情>>
材料做法材料冬瓜头1个，金针结1/4杯，金华火腿1/4杯，莲子1/4杯，芋头丁适量，毛豆适量，红萝卜丁适量，新鲜笋片适量，香菇丁适量，盐适量，高汤1又1/2杯，糖适量，香油适量做法(1)将冬瓜洗净外表去除籽，由瓜口切V字刀法，连接1圈后成盅状备用。(2)将其他材料洗净，莲子、毛豆、红萝卜要先汆烫后备用。(3)将所有材料及调味料(1)，放入冬瓜盅，盖上保鲜膜后，放到大碗上，让冬瓜盅能够立起。再放入电 详情>>
所属分类:老少皆宜粥饭食材：300克、粳米100克、火腿一根、香葱两根配料：色拉油、鸡精口味：香制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟冬瓜火腿粥的做法:1.冬瓜去皮洗净切成小丁2.火腿切小丁3.香葱切末4.粳米洗净5.锅中加入少许的色拉油，烧热后，下入冬瓜、火腿和香葱翻炒几下6.加入适量的水，下入洗净的粳米7.熬制粥粘稠，米粒煮开。8.加少许的盐和鸡精调味 详情>>
材料:做法:材料:主料：烤鸭600克，冬瓜200克，猪肋条肉（五花肉）150克，辅料：油菜心70克，调料：大葱15克，姜10克，香菜10克，料酒10克，盐4克，味精2克，胡椒粉2克做法:1.将烤鸭剁大块，猪肉洗净切块。2.将冬瓜挖出瓜球，菜心洗净焯过。3.取沙锅，放入烤鸭、猪肉、瓜球、葱、姜、料酒及清汤，慢火炖一小时，加入精盐、味精、胡椒粉，调好味，放入菜心，散上香菜末即成。 详情>>
材料：调料：烹饪方法：材料：冬瓜，火腿调料：盐，生抽，鸡粉，糖，淀粉，高汤。烹饪方法：1.冬瓜去籽、去皮后洗净，用小花模具压出梅花的形状，别忘了在花心位置也压出一个圆形，然后放在开水锅中焯一下，取出后过凉水备用。（为了更方便我们使用模具，在挑选冬瓜时，要尽量挑选切的厚一些的冬瓜圈，否则冬瓜还达不到模具的大小，就很难压出漂亮的形状了。）2.这时准备一些火腿碎，然后塞到花心的位置里作为花蕊，你也可以直 详情>>
主料：调料：制作健康提示：主料：冬瓜640克,鸭300克,火腿100克,虾米50克调料：盐3克制作1.冬瓜去皮切件。火腿切片。鸭洗净去毛，虾米稍浸。2.将适量水倒入烫煲内，然后将鸭、虾米、火腿放入煲内，用猛火煲20分钟，再用中火煲20分钟，最后才放冬瓜，用慢火煲1小时，然后加盐，调味便成。健康提示：清肠消滞、益气延年、含钠量低 详情>>
主料：调料：制作：小贴士：主料：鳝鱼200克,火腿50克,鸡胸脯肉50克,冬笋50克,香菜15克调料：盐10克,醋20克,胡椒粉1克,芡粉75克,香油50克制作：1.鳝鱼肉洗净切成丝、火腿、冬笋、鸡肉分别切成丝，香菜切成细末。2.锅中放清汤、料酒、鳝鱼丝、火腿丝、冬笋丝、鸡丝、盐，用大火煮沸，转用小火煮一下，用芡勾成薄芡，淋上香油，盛入汤碗内，撒上胡椒粉，浇点醋，最后中间放芫荽即成。小贴士：健康提 详情>>
材料:做法:材料:冬苋菜杆，红辣椒，带皮火腿，油，豆豉，辣椒粉，盐，生抽，鸡精做法:1.现在的季节冬苋菜杆子非常的肥大，切１厘米长的段～2.带皮火腿切丁～3.红辣椒切一样长的小段～4.坐锅烧油先爆香豆豉，下冬苋菜杆子和红椒（我还加了辣椒粉），撒盐炒入味～5.接着下火腿丁一起炒～6.最后喷少许生抽撒鸡精ＯＫ！ 详情>>
材料调味料(作法一作法二作法三)材料新鲜豆瓣6两火腿肉1两鲜笋少许雪里红2两调味料糖少许酒适量作法一将火腿肉切成丁，将雪里红切成末，鲜笋洗净切成了丝备用作法二锅内放入少许的水，再将火腿肉放入锅中翻炒，再依序放入笋丝、豆瓣和雪里红，然後盖上锅盖，先闷烧约五分钟作法三五分钟之後，打开锅盖并将火熄掉，再加入了少许的水和油，开大火拌炒，直到水分稍收乾了之後，即可起锅盛盘 详情>>
基本资料制作材料制作材料基本资料菜品口味：微辣主要工艺：炒主要食材：豆制品制作材料主料：豆腐干：100克，火腿肠：100克，西葫芦：250克，红尖椒：1根，青尖椒：1根配料：油：15毫升，盐：3克，酱油：5毫升，胡椒粉：3克制作材料1.主要材料图。2.全部材料切片。3.锅内放油，放入火腿肠片，小火煎。4.火腿肠翻面煎。5.将火腿肠推锅边，放入青红尖椒爆香。6.放入西葫芦和豆腐干。7.放入盐炒匀。8 详情>>
原料做法特色原料水发海参、鸡血、豆腐、火腿、香菜、清汤等做法1、取洗净的水发海参、鸡血、豆腐、火腿，均切成丝放在碗中。将香菜择去黄叶，切成末放在盘里待用。2、汤勺放在火上放入清汤，随即下入海参丝、火腿丝、笋丝、鸡丝、豆腐丝等，并调入酱油、醋、绍酒等，烧开后，撇去浮沫，淋入水淀粉勾成汁芡，入碗即可。特色海参豆腐火腿酸辣汤味道独特，营养丰富，颜色各种各样，又酸又辣，是美味佳肴。 详情>>
用料做法特点用料材料：豆腐、火腿、牛肝菌。调料：盐、味精、酱油、鸡精。做法1、牛肝菌洗净，火腿切片，葱切段。2、豆腐、牛肝菌一同入沸水焯后捞出。3、锅置火上，加油烧热。下入豆腐、牛肝菌、火腿后，加入调料一起炒熟即可。特点红白相间，清淡爽口。 详情>>
材料:做法:材料:主料：北豆腐300克，竹笋50克，猪肋条肉（五花肉）200克，干香菇50克，火腿10克，调料：姜5克，盐5克，料酒10克，茴香籽[小茴香籽]2克，酱油2克做法:1.豆腐每块切成5条；2.五花肉与笋片分别切成条；3.香菇切成条；4.火腿切成丝；5.将切好的料排在碗里，加调味料蒸15分钟，再加进煮开的清汤内即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：北豆腐300克，竹笋50克，猪肋条肉（五花肉）200克，干香菇50克，火腿10克，调料：姜5克，盐5克，料酒10克，茴香籽[小茴香籽]2克，酱油2克。做法:1.豆腐每块切成5条；2.五花肉与笋片分别切成条；3.香菇切成条；4.火腿切成丝；5.将切好的料排在碗里，加调味料蒸15分钟，再加进煮开的清汤内即可。 详情>>
豆皮火腿卷的材料：厚百叶，生菜，西式火腿片，葱，李锦记辣酱油，米醋豆皮火腿卷的做法：1、把百叶切成长方形，放在加了盐的开水里焯一下，然后用凉白开浸泡一下，拿出沥干。2、火腿片切同样大小，生菜洗净。3、然后一片百叶，一片火腿，一片生菜依次卷起来后用葱扎紧。4、把一勺李锦记辣酱油（我最近可喜欢李锦记辣酱油了），半勺米醋，少许糖调成蘸料4、吃的时候蘸辣酱油吃，俺已经尝过，味道好极了！ 详情>>
原料：制作过程：原料：面粉、白砂糖、少许盐、油、牛奶一袋、鸡蛋二个、发酵粉2g制作过程：1、将鸡蛋、牛奶、白砂糖、油和盐一齐倒入面包机中，搅拌均匀；2、随后将面粉和发酵粉加入，适当搅拌；3、点击面包机“和面发酵”功能，即可通过面包机自动完成和面的步骤；4、将活好的面放置案板上进行二次发酵，待开始加工5、擀面成椭圆状，抹上豆沙；6、将面片卷起，剩余1/3处用刀划出如左下图形状，再次翻卷及形成如右下图 详情>>
材料:做法:材料:豆芽500克，火腿40克，姜片适量调味料醋、精盐、蚝油各1小匙，白糖适量做法:1、豆芽摘洗干净；火腿切细丝备用。2、锅内油烧热，倒入火腿丝煸炒片刻，加豆芽、蚝油、精盐、姜片煸炒。3、炒至六成熟时加入白糖，淋少许醋翻炒均匀即可出锅装盘。 详情>>
原料：配料：做法：原料：鸡蛋、火腿配料：香葱、豆豉、香油、盐做法：1、火腿切小丁，香葱洗净切碎，备用。2、鸡蛋打碎搅拌均匀，加入适量温水（一定要用温水，蒸出来才滑嫩）搅拌均匀。3、最后倒入火腿和香葱，再加一勺豆豉，适量盐和几滴香油，搅拌均匀即可。4、上锅大火蒸，开锅后转中火蒸6－12分。 详情>>
材料:做法:材料:南瓜1斤，火腿肉适量，豆豉适量，蒜末适量做法:1.南瓜去皮去囊后切块,在中间切一小刀用以夹火腿片。2.火腿肉切成片，然后插在南瓜块中。3.豆豉用清水浸5分钟后晾干水分，然后用勺子压成泥状，再加入适量蒜末、生油搅拌均匀。4.将南瓜放入碟中，然后铺上豆豉酱。5.隔水蒸15分钟即可。 详情>>
原料A：速溶酵母6克、砂糖54克、水155毫升（根据季节和不同面粉的含水量适当调整）、盐6克原料B：高筋粉240克、低筋粉60克、奶粉12克、改良剂4克（可忽略）原料C：全蛋30克原料D:无盐黄油30克原料E：火腿丁适量、白芝麻适量制作：1.将材料A放入盆中，用打蛋器搅拌均匀。2.将材料B过筛，在案板上围成一圈粉墙，再倒入搅拌好的材料A。3.加入材料C，用手指朝一个方向搅拌成面糊，再加入材料D拌匀 详情>>
材料：做法：材料：麦吐司2片火腿片1片起士片1片牛油适量鲜奶适量cheddercheese适量做法：1、把cheddercheese刨成丝备用。2、吐司2片都个别涂上一层牛油；把火腿放在其中1片吐司上；再把芝士片铺在火腿片上；盖上另一片吐司。3、把适量（不要太多）的鲜奶倒进芝士丝里。4、用筷子把它撩动几下均匀滴沾有鲜奶。5、把芝士丝拿起控干水份铺满在吐司上。6、放进已预热的烤箱150度烤至芝士丝溶 详情>>
制作材料：法式鸡蛋火腿沙拉的特色：制作方法：菜系及功效：法国菜谱家常菜谱清爽凉菜工艺：拌制作材料：主料：熟鸡蛋750克。辅料：熟土豆250克,鲜黄瓜150克,酸黄瓜150克,卷生菜250克。调料：火腿250克,精盐15克,胡椒粉1克,植物油100克。法式鸡蛋火腿沙拉的特色：腊味清香，鲜咸爽口。制作方法：将熟鸡蛋去皮，用切蛋器切圆片；熟土豆去皮，切同样大小的片；将黄瓜去皮、籽，切片；火腿切细丝，一起 详情>>
简介历史特色工艺价值简介所属地区：江西·吉安·安福县文化遗产名称：安福火腿的制作技艺遗产编号：Ⅷ-31遗产类别：传统手工技艺申报日期：2006申报人/申报单位：吉安市安福县遗产级别：省历史安福火腿的制作源于故楚巫风中的祭祀供品“胙肉”。它的制作历史远于金华火腿。经过民间传承，明末清初被列为宫廷御膳贡品。1915年，安福火腿送巴拿马国际博览会参评，以其独特的“诱人之香，夺席之味”而名噪海内外。特色安 详情>>
安源火腿属江西特产，选用肉质鲜嫩的羊肉、猪肉作原料，以农村的传统工艺，通过腌、熏、烤三个主要加工环节，结合现代科学的方法进行加工，绝不含防腐剂和色素。其色、香、味、形俱佳、且肉色红润。其色、香、味、形俱佳，且肉色红润、香味独特，是您招待贵宾、庆贺节日的上等佳肴 详情>>
食材制作步骤食材材料：面粉、青椒、红椒、洋葱、奶酪丝、蘑菇。调料：番茄酱、盐、白糖、酷克奥尔良烤肉料、酷克披萨草。制作步骤1.酵母用温水化开，面粉备好，放入一勺盐，一勺糖后用化好的酵母水和成软硬适中的面团。2.和好的面团放入不锈钢盆里，盖上保鲜膜，用烤箱发酵两小时至面团本身的两倍大即可。3.发酵好的面团。4.发酵好的面团。5.发酵好的面团揉成开始那么大，排出气泡。然后擀成披萨盘那么大的饼铺在披萨盘 详情>>
原料制作方法特点原料水发鲍鱼肉300克。冬瓜50克、火腿20克、水发冬菇30克、冬笋20克、青豆10克。花生油50克、葱姜、蒜各15克、清汤20克、湿淀粉30克、味精5克、鸡油25克。制作方法将鲍鱼先用直刀法每0.2厘米宽剞一刀（深度为2／3）然后转换一个角度劈成大片。冬瓜去皮切成1.5厘米见方的块，修成圆球形。冬菇、冬笋、火腿均切象眼片。炒锅加水，旺火烧沸放入冬肠煮熟，捞出控净水分。炒锅内花生油 详情>>
原料制作方法原料用料：鲜鸡翅6对，熟瘦火腿25克，鲜笋肉60克。调料：精盐3茶匙，香油1.5茶匙，胡椒粉、味精各1茶匙，料酒、湿淀粉各0.5汤匙，清汤3汤匙，熟猪油1汤匙。制作方法1.将火腿和鲜笋均切成长3cm，宽、厚各1.5cm的长方条。2.炒锅内放入沸水、精盐，下笋条焯约1分钟，取出用洁净毛巾吸干水分。3.将毛汤烧至微沸，放入鸡翅后，端离火口，约浸泡15分钟至熟，取出切支翅尖和叉尖，将翅膊上节 详情>>
原料制作方法原料鲜鸡翅6对，熟瘦火腿25克，鲜笋肉60克。调料：精盐3茶匙，香油1.5茶匙，胡椒粉、味精各1茶匙，料酒、湿淀粉各0.5汤匙，清汤3汤匙，熟猪油1汤匙。制作方法1.将火腿和鲜笋均切成长3cm，宽、厚各1.5cm的长方条。2.炒锅内放入沸水、精盐，下笋条焯约1分钟，取出用洁净毛巾吸干水分。3.将毛汤烧至微沸，放入鸡翅后，端离火口，约浸泡15分钟至熟，取出切支翅尖和叉尖，将翅膊上节边缘切 详情>>
原料制作方法特点原料水发鲍鱼肉300克。冬瓜50克、火腿20克、水发冬菇30克、冬笋20克、青豆10克。花生油50克、葱姜、蒜各15克、清汤20克、湿淀粉30克、味精5克、鸡油25克。制作方法将鲍鱼先用直刀法每0.2厘米宽剞一刀（深度为2／3）然后转换一个角度劈成大片。冬瓜去皮切成1.5厘米见方的块，修成圆球形。冬菇、冬笋、火腿均切象眼片。炒锅加水，旺火烧沸放入冬肠煮熟，捞出控净水分。炒锅内花生油 详情>>
原料制作方法特点原料净鹌鹑10只，花生油500克（实耗50克），莲子末400克，火腿粒50克，酱油25克，冬菇粒50克，辣椒油10克，咸蛋黄3只，精盐8克，油菜心100克，熟鸡油20克，淀粉40克，鸡汤500毫升，葱段10克，芝麻25克（焙好），姜片10克。制作方法1、将鹌鹑洗净，整只脱去骨头（皮不要破损）；瘦肉粒放在碗内，加湿淀粉拌匀，下开水锅内氽一下，捞出，与各种粒末一起盛入碗内，加入精盐、味 详情>>
原料制作方法特点原料带壳大鲍鱼100克，火腿、笋片、菜心、冬菇、高汤、盐、味精、油、葱、姜各适量。制作方法一、将大鲍鱼洗净,去原壳焯水,在肉身正面剞花刀,放汤碗内加清汤、葱、姜上笼蒸烂，鲍鱼壳摆入盘中。二、火腿、笋、菜心、冬菇改刀成小象眼片,焯水备用。三、起锅入汤,下鲍鱼、调味料，丰润放入料头煨透，勾芡使汤汁稠浓，淋入明油，将鲍鱼摆在原壳中，浇上芡汁既成。特点口味鲜醇，鲍鱼软糯 详情>>
原料制作方法特点原料２只（７００克）、糯米（１６５克）、火腿丁（４５克）、开洋（２０克）、白果（４５克）、花生（７５克）、冬菇盯冬笋盯葱段、姜片、黄酒、盐、清汤（３００克）制作方法一、将糯米淘清，加适量水蒸成米饭；白果和花生都去壳去衣，也一起蒸熟。二、将糯米饭、白果、花生、冬菇盯冬笋片、火腿盯开洋、猪油（约４５克）和盐、酒各少许拌和，放在碗里。三、将青蟹去壳，去小腿，每只片成６片，覆在糯米饭上面， 详情>>
巴马火腿（REALPARMAHAM）巴马火腿的制作条件：意大利著名火腿，风干不用煮可进食。最出名的火腿就是由出产巴马臣芝士的帕尔马地区制成，由于当地猪只只喂饲芝士，用围栏令它们不准出门，使到它们肥胖，因此它们的肉质清淡甜美。PARMA火腿一般用猪肩腿，少量盐，风干最少一年，有些甚至两年；法律登记注册PARMAHAM。在TARO和BAGANZA河之间，由于当地风速、湿度最适合吹干腌制。就算其他地区火 详情>>
简介配料少许葱末、少许食用油、适量盐、鸡精、香油做法小白菜和火腿肠都切成小段...热锅凉油放葱末，出香味后把小白菜和火腿肠迅速放进锅里翻炒倒入清水，经验是稠些会更好，偶这次放的水就有点儿多了，下次再改进！水烧开后转小火，再煮两、三分钟就OK了，加鸡精和香油，可以装盆了，哼哼，不错哟！这个汤偶是超喜欢，下次放一捆小白菜，不用放火腿肠，再多煮一会会儿，浓浓稠稠，仅小白菜的清香就足以让人喝了一碗还想再喝 详情>>
食材白菜火腿鸡蛋面简介白菜火腿鸡蛋面做法注意事项食材主料面条100g配料油适量盐适量火腿2个白菜适量酱油适量水适量耗时准备时间10分钟内制作时间10分钟内白菜火腿鸡蛋面简介做早餐很不错，营养健康白菜火腿鸡蛋面做法白菜切丝，鸡蛋备好火腿切片锅中放油爆锅，放入白菜丝煸炒，倒入适量水水温热打入鸡蛋不要搅动，水开下入面条，煮熟，放入火腿片注意事项最后放入火腿片 详情>>
原料做法适合人群原料火腿20克，小白菜50克，燕麦片40克，热水250毫升，鸡精，盐各适量做法1、将火腿肠切碎，可提前准备多份保存在冰箱中（夏天不要超过2天，冬天不要超过4天）2、将小白菜洗净在开水中烫一下，再放在凉开水中冷却备用。3、将燕麦片冲入热水搅匀备用。4、将已准备好的火腿粒和小白菜，依个人喜好用少量盐或鸡精调味，并将其倒入燕麦粥中，搅拌均匀即成。适合人群此粥有清热解毒的功效，适合肥胖，高 详情>>
主料：干白参60克配料：熟火腿80克、青和红椒各25克、蒜片5克、猪油20克调料：盐1克、味精1克制作方法：①白参用水发开洗净，火腿切长1厘米、厚2毫米大的块。②炒锅上火，下猪油、蒜片、火腿、白参一起用小火慢慢地炒香，再加入青、红椒起炒，熟后调味即可上桌。 详情>>
材料做法材料冬瓜300克，三文治火腿7片。调料精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙，水淀粉适量，色拉油1大匙，清汤50克。做法1、冬瓜切成连刀夹片，将火腿夹入冬瓜夹中摆在盘里，放入蒸锅蒸3分钟。2、锅入底油烧热，加清汤、精盐、白糖、味精调味，用水淀粉勾芡，淋在冬瓜夹上即成。 详情>>
材料:做法:材料:荷美尔烟熏火腿200g，生菜10片，金针菇100g，泰式甜辣酱2茶匙（10g），鱼露1茶匙（5ml），糖2g，盐1g，番茄沙司1茶匙（5g），白芝麻适量做法:金针菇焯熟取出沥水，生菜洗净沥干水分备用。每片生菜中卷入一片火腿和适量金针菇，蘸调味汁食用即可。将泰式甜辣酱、鱼露、糖、盐、番茄沙司、白芝麻混合均匀，制成调味汁蘸食即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：火腿，百合。做法:火腿切丝，葱姜少许切末，百合去黑边剥开洗净。火腿丝和葱、姜末一起下锅爆香，下百合加盐、糖略炒即可。 详情>>
菜系及功效：火锅菜谱蚌肉火腿火锅原料:净河蚌肉1200克，金华火腿和笋片各150克，粉皮500克，葱段和姜片各25克，料酒50克，精盐lO克，猪油30克，胡椒粉1克，肉汤1000克。蚌肉火腿火锅的做法:1．将蚌肉用木棍捶松边缘，洗净后，投入开水锅里煮至乳白色时，端锅离火，捞出用水洗净，切成小块；火腿洗净后切成片；粉皮切成1.5厘米见方的块，放入开水锅中氽一下，取出沥干水分。2．锅置火上烧热，放入煮 详情>>
主料：调料：步骤：主料：冬瓜250克河蚌250克火腿500克调料：味精2克盐5克姜汁3克大葱6克料酒10克猪油（炼制）50克步骤：1.将蚌肉去掉泥肠，洗净后放在案板上；2.再将其边上硬肉拍松，放在碗内，加姜汁腌渍；3.冬瓜去皮，瓤后洗净，切成片；4.将锅架在火上，放入鲜汤加火腿和熟猪油，烧开后至火腿9分熟后，下入冬瓜片烧5～10分钟；5.加入蚌肉，烹入料酒，继续煮2～3分钟，见蚌肉嫩熟即加入盐、味 详情>>
原料制作方法特点原料鹅脚１０只，湿香菇５０克，熟火腿１５克，笋花３０克，猪油５００克（耗７５克），上汤２５０克，精盐、湿淀粉、味精、芝麻油、胡椒粉各适量。制作方法１、将鹅脚洗净，用开水烫熟，取出脱去骨、筋、爪，每只切成３块，下开水锅氽泡一下捞起，用冷清水漂凉待用。２、烧热鼎倒入猪油，油温四、五成热时，将鹅脚下鼎熘炸２分钟，捞起。再把香菇去茎洗净，笋花切片后一起下鼎炒香，投进鹅脚，加入上汤，用中火焖 详情>>
原料制作方法特点原料鳜鱼肉200克。菜远300克、火腿15克。生姜1克、蒜茸0.5克、精盐12克、芝麻油5克、胡椒粉0.5克、生淀粉18克、芡汤15克、绍酒5克、猪油500克（约耗油65克）。制作方法将宰杀洗净的鳜鱼去骨，鱼肉斜刀切成“双飞”片。加盐0.3克拌匀，将鱼片皮向上，平铺在碟上。火腿切成细丝，每片鱼片放一条火腿丝，卷成筒状，拍上干淀粉。取芡汤放碗内，加入二汤、芝麻油、胡椒粉、湿淀粉调成芡 详情>>
原料：调料：做法：原料：光鸭1只、火腿80克、扁尖200克、枸杞子、葱姜适量调料：料酒、鸡精各适量做法：1、扁尖浸泡，中途换几次水以去咸味；2、将鸭子剁大块（也可不剁整只下锅）焯水，后取出用流水冲尽浮沫；3、火腿切大块备用；4、将浸泡完并洗净的扁尖焯水（去土腥味）后撕成细长条备用；5、汤锅内烧开水，放入鸭子、姜片、葱结，倒入适量料酒，并加入火腿；6、加入扁尖、枸杞子，大火烧开后，改小火炖2小时；7 详情>>
原料：净鸭，火腿，扁尖（是一种腌渍的嫩笋尖）。配料：生姜，料酒。做法：1、扁尖对半切开，清水里浸泡过夜；洗净盐分杂物备用；（视扁尖咸淡适当延长或缩短时间）2、活鸭飞水，洗净；火腿切片；3、大锅水煮开后，放入光鸭，火腿片，扁尖，姜片，几滴料酒，再煮滚后改小火慢炖4-6小时；4、待炖至鸭肉酥软能用筷子轻易戳入，即可关火食用； 详情>>
原料：配料：做法：原料：净鸭（活鸭宰杀清洗），火腿，扁尖配料：生姜，料酒做法：1、扁尖对半切开，清水里浸泡过夜，洗净盐分杂物备用；（视扁尖咸淡适当延长或缩短时间）2、活鸭飞水，洗净；火腿切片；3、大锅水煮开后，放入光鸭，火腿片，扁尖，姜片，几滴料酒，再煮滚后改小火慢炖4-6小时；4、待炖至鸭肉酥软能用筷子轻易戳入，即可关火食用。 详情>>
原料制作方法特点原料白菜1500克，火腿末25克，鸡蛋1个，五花肉250克，猪油1000克（耗100克），味精、精盐、胡椒粉、芝麻油、湿淀粉各适量制作方法1、将白菜去头及外叶，拆开洗净，晾干水分后，将菜茎切成2段，每段长约6厘米。2、将猪油下鼎烧沸，把白菜放人爆过,用爪液篱捞起，再用锅1只，内垫竹篾片，把白菜放在竹蔑片上面。3、把五花肉片开，成块和鸡壳下沸水锅泡过，盖于白菜，加入上汤、精盐、味精， 详情>>
原料配料制作适用人群原料洗净的菠菜叶一束，切丝。西式火腿改刀切成小片配料洋葱小丁，剩米饭2小碗，盐和黑胡椒粉各适量，芝士粉2大匙，炒菜油1大匙制作1)锅热油，炒软洋葱丁。倒入火腿小片，炒匀。2)倒入切丝的菠菜，炒软。3)加盐，黑胡椒粉，米饭，翻炒入味后，加芝士粉，炒匀即可。适用人群学龄儿童菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。菠菜不能和豆腐同食。 详情>>
原料做法原料稻米100.0g菠菜20.0g火腿10.0g鸡蛋20.0g精盐3.0g做法1.把大米放进电饭煲里煮成粥。2.快煮好时放进火腿，煮到大米开花。3.粥沸腾的时候加上打匀的鸡蛋液和菠菜。4.加上盐就好了。 详情>>
食材明细做法小贴士食材明细材料：3份，煎饼部分：面粉75g，牛奶200g，盐1茶勺，鸡蛋1个。菠菜馅：菠菜450g，葱2根，洋葱半个，黄油，凝乳或者烹饪奶油6勺，高达奶酪60g，火腿若干片，肉豆蔻粉，百里香。做法1、将面粉筛入面盆，加入牛奶和盐，用打蛋器搅拌均匀，静置15分钟。2、将洋葱切成细丁，葱切圈。火腿取出备用。菠菜洗净，漓干，切碎。取适量黄油，在锅里融化。将葱白和洋葱炒香。加入菠菜碎，炒开 详情>>
炖汤食材：调料：适宜季节：猪肝知识介绍：(猪肝营养分析：猪肝适合人群：猪肝食疗作用：猪肝食物相克：猪肝做法指导：)炖汤食材：菠菜、火腿、猪肝调料：生姜、精盐、胡椒粉、生抽、生油适宜季节：四季猪肝知识介绍：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝营养分析：1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系 详情>>
原料列表详细介绍原料列表稻米100.0g菠菜20.0g火腿10.0g鸡蛋20.0g精盐3.0g详细介绍1.把大米放进电饭煲里煮成粥。2.快煮好时放进火腿，煮到大米开花。3.粥沸腾的时候加上打匀的鸡蛋液和菠菜。4.加上盐就好了。 详情>>
材料：素火腿（中厚片），罐头菠萝片各６片，香菜叶１２片调味料：A料：玉米粉１大匙，清水２大匙，盐１／６小匙，糖１小匙，菠萝汁加水１.５杯加工方法：１、素火腿切厚片，分别对切一半成半圆形，再用刀从圆周中间横切一半但不切断，形成火腿夹；香菜叶洗净；菠萝片对切一半成半圆形备用。２、锅中倒１小匙油烧热，放素火腿煎一下，盛出，夹层分别夹入１片菠萝片排盘，放入蒸锅以滚水蒸２分钟，取出。３、蒸汁倒入另一锅中，加 详情>>
材料彩椒鸡肉火腿串的做法(烹饪小技巧)菜品特色材料主料：黄椒、彩椒、青椒、鸡腿各1个辅料：火腿1根调料：鸡精、生抽、胡椒粉（适量）彩椒鸡肉火腿串的做法1.分别将红、青、黄彩椒、三明治火腿，切成小块2.鸡腿肉去骨，切成小块，用生抽、鸡精腌制3.分别用中火把原料煎熟4.再用竹签间隔着串成串，即可烹饪小技巧不想吃原味的话，在煎的时候，加入适量胡椒粉等调味粉调味哦！菜品特色红椒和黄椒甜甜的，很好吃！这样串 详情>>
菜系及功效：火锅菜谱菜鸽火腿火锅原料：菜鸽2只(约1000克)，熟火腿250克，鸽蛋15只，精盐10克，味精3克，料酒50克．鲜汤适量。菜鸽火腿火锅的做法:1．将菜鸽宰杀后去毛、去内脏洗净，切成5厘米长、2厘米宽的块，放入开水锅中略焯取出；鸽蛋煮熟去壳；火腿切成5厘米长、2厘米宽的块。2．将鸽肉块和1000克清水放入砂锅中，加盖用小火煨至鸽肉八成熟时，倒入火锅内，加入火腿片、鸽蛋、精盐、味精、鲜汤 详情>>
材料：主料：菜花300克辅料：火腿50克调料：盐2克,味精1克,花椒2克,料酒5克,大葱5克,猪油（炼制）20克,淀粉(玉米)5克做法：1.将火腿切成3厘米长、1厘米宽的薄片；2.将菜花用手掰成小块，投入开水内烫熟捞出控净水分；3.勺内放入油，烧至七成热时，用葱、姜块炸锅，添汤；4.取出葱、姜块，放入火腿、菜花、精盐、味精、料酒、花椒水烧5分钟，用水淀粉勾芡，淋点明油出勺即可。菜花烧火腿属于耳鸣食 详情>>
主料：辅料：调料：制作：主料：烤鸭1000克辅料：火腿50克,芥菜50克,猪肉(瘦)150克调料：姜5克,大葱10克,料酒10克,盐5克制作：1.先将烤鸭用刀由鸭背处剖开，使成一大片取出鸭肺洗净，放入大碗中，加二汤和上述调味配料，放入蒸笼锅内炖酥，候酥后即轻轻取去鸭骨，切勿将皮撕破，鸭汁留后用，姜葱取去不要；2.将鲜嫩芥菜原棵洗净，去叶另用，只留菜梗部分；3.火腿和瘦肉均切片，瘦肉片放入沸水锅中用 详情>>
原料制作方法特点原料冬笋１５００克，干草菇５０克，熟火腿２５克，肚肉５００克，生油５００克（耗１００克），味精、精盐、芝麻油、湿淀粉各适量。制作方法１、将冬笋去壳削净、洗净，用刀切成３厘米长的橄榄形块，用软油慢火炸熟倒出。火腿切片待用。２、将草菇去头蒂，用水浸泡、洗净，沥去水。肚肉片开炒盐，然后加入二汤、笋块、草菇、焖约３０分钟，取出肚肉，加入味精、芝麻油，用淀粉水勾薄糊淋上，起鼎装盘，火腿片放在 详情>>
主料辅料调料/腌料做法主料熟腿1斤，方面包5两辅料鸡蛋2只调料/腌料菱粉1两，白脱油1两，草莓果酱2小碟。做法1.把火腿四边用刀修齐。面包切成长约2寸、宽约1寸、厚约3分的薄片。2.把火腿放入烤箱内烤约5分钟，四周用鸡蛋、菱粉调成的蛋糊涂均匀后，再放入烤箱内烤约3、4分钟，再涂上白脱油，切成长2寸半、宽1寸的长方片。3.把切好的面包片上笼蒸软取出，每片火腿放在面包片上，用草莓果酱一起上席即可。 详情>>
原料制作方法特点原料鸡胸脯肉450克，猪肥膘肉500克，熟火腿250克。调料白酒15克，白糖15克，甜酱50克，盐8克，味精6克。制作方法(1)将肥膘肉、鸡胸脯肉切成直径为5厘米的圆片。(2)将熟火腿改切成长方形薄片。(3)将把膘肉片用白酒擦匀，鸡胸脯肉片用白糖、酱油、盐、白酒等调料擦抹均匀，然后将肥膘肉片、鸡胸脯肉片、熟火腿处等三片夹在一起，上叉用“明”之烤之。特点色泽油黄美观，用葱酱饼夹食，酒 详情>>
原料制作方法原料鸽蛋（１０只）、熟鸡脯（１６５克）、火腿片（８０克）、扁尖笋９即嫩笋干头）葱段、冬菇（５０克）、黄酒时菜（３条）、味精盐、鸡汤（７００克）制作方法一、将鸽蛋整个打在小酒盅里（不要打散，盅里先抹些猪油），再用香菜，火腿片在鸽蛋上面摆成图案，上笼蒸约二分钟，取出。二、将冬笋、火腿、冬菇、鸡脯都切成１寸半长的条子１２根（粗如筷子）；将扁尖笋撕成１２条，与冬笋、火腿、冬菇、鸡脯扎成１２个稻 详情>>
主料：菜花60克辅料：火腿30克、鸡蛋1个调料：食盐少许、酱油少许、橄榄油适量做法：1.菜花洗净，掰成小朵，用沸水焯过。2.火腿切成丁，备用。3.鸡蛋入锅煮（蒸）熟，去壳，蛋白切丁，蛋黄压成泥。4.炒锅置火上，倒入植物油烧热，放入火腿丁煸炒几下。5.放入菜花稍炒，加少许盐调味。6.下蛋白丁，滴入酱油，加蛋黄泥炒匀即可。 详情>>
主料：调料：做法：食用须知：主料：火腿肠2根，新鲜黄瓜2根。调料：花生油、盐、豆瓣酱（辣椒酱也可以）、鸡精、葱、姜、蒜。做法：1、准备好葱、姜、蒜切碎，放在一边。大小、多少根据个人喜好而定。2、剥开火腿肠，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。3、洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右。如果是鲜嫩的黄瓜，直接切片；如果黄瓜偏老、发蔫，最好把皮削掉，不然影响口感。4、开火。待锅内开始冒青烟 详情>>
材料:做法:材料:蒜末，鸡精，盐，酱油，荷兰豆，火腿，淀粉，油做法:1.需要放点蒜末。2.蒜先下锅，爆炒出香味再放入荷兰豆翻炒。3.放入火腿一起，再放入酱油，盐，鸡精调味，最后淀粉勾芡出锅。 详情>>
原料：火腿半块、鸡蛋4-5个配料：香菜少许、盐、鸡精少许做法：1、火腿切片，鸡蛋全部打到碗里打散，香菜切小段；2、锅热后加油烧开，下火腿煎一下（其实就是翻炒几下就行了），再下鸡蛋液，稍等一会儿蛋液和火腿有点凝固到一起的时候开始简单的翻炒，同时加点盐和鸡精，根据自己喜欢吃蛋的老嫩成度关火加香菜装盘。 详情>>
原料：洋葱半个，火腿一块，盐，酱油，味精做法：1.洋葱洗净切片。2.火腿也切厚片。3.锅内热油倒入洋葱爆香翻炒。4.加少许盐。5.把火腿倒入洋葱内。6.加少许酱油提鲜。7.出锅前放少许味精即可。 详情>>
材料：苋菜，荷美尔火腿片，大蒜头做法：1）火腿切成丝；蒜捣细成泥；2）坐锅点火放食用油，油热后放入蒜泥煸香，倒入苋菜煸炒，加入精盐、炒至有汤汁时，再倒入火腿丝、鸡精翻炒均匀，出锅即可。 详情>>
陈火腿骨(《纲目拾遗》)【功用主治】治赤白久痢，食积停滞。①《百草镜》："煅黑研用，治食积及痢。"②《随息居饮食谱》："治中诸肉毒，及诸食停滞，恶痢不瘳。并煅存性研，开水下。"【用法与用量】内服：煅存性入丸、散。外用：研末调敷。【选方】①治痢：陈火腿骨二根，炭火煅灰筛过，加上白糖一两，米汤饮，或滚水或酒调服。(《救生苦海》)②治赤白痢：㈠陈火腿骨灰、陈皮、炙草各一两。为末，蜜丸如绿豆大，空心服一钱 详情>>
简介：准备材料：详细做法：简介：火腿功能健脾、滋肾。菠菜性平味甘，入肠、胃经，功能养血、止血、敛阴、润燥，《隋息居饮食谱》认为它能“开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔人宜食之”。准备材料：菠菜500克、火腿50克、生姜2~3片。详细做法：1、菠菜洗净，切为短度状；火腿切为小片状。2、烧热油镬，下生油两汤匙，爆香姜片，加入清水250毫升（约5碗水量），煮沸。3、放入菠菜煮熟，再下火腿煮片刻，调 详情>>
材料:做法:材料:春笋二根、黄鳝二根、火腿肉少许、黄酒、盐。做法:1、黄鳝洗净切小段（我是不敢杀的，就请鱼老板帮忙杀了分段）春笋切滚刀块，火腿切片。2、将三种食材分别过水。特别是黄鳝过水后再洗去身上的粘膜。3、锅里加入适量的水，放入火腿片、春笋大火烧开，小火慢炖大概四十分钟左右。4、起油锅爆香葱、姜后加入黄鳝爆炒一下，加少量黄酒。5、放入锅中，再加少许盐和黄酒，大火开后中火烧二十分钟左右后起锅。 详情>>
特色用料做法特色用荷美尔醇香火腿制成。用料荷美尔醇香火腿200g芦笋100g彩椒30g做法1、将荷美尔醇香火腿切成条状，彩椒和芦笋也切成条状；2、锅内加少许油，将所有原料放入煸炒，加入少许酱油和糖即可，佐以米饭。 详情>>
原料：配料：做法：原料：发酵好的面团约200克配料：油少量、盐少量、葱花50克、火腿肠一根。做法：1、发酵好的面团；2、将面团用擀面杖擀成长形，涂上一层薄油，均匀撒上盐，再撒上葱花和切碎的火腿肠粒；3、按图示将面皮卷起；4、卷成棍状后，用小刀均匀分割；5、用筷子在小面卷中部压一道痕；6、用手沿着压痕对折拉长；7、再将拉长后的两端底部捏紧在一起；8、成型的花卷生坯。生坯制好后，再放置15分钟左右，放 详情>>
材料：做法：材料：面粉500g、鲜奶（或水）270ml（可酌情添加）、白糖1小匙、干酵母2小匙、葱、火腿适量做法：1.发面团；2.将面团擀长，均匀撒上适量盐、抹上油，然后撒葱花和火腿丁；3.卷起；4.切段；5.卷成花卷（我随意卷的，没什么形），上锅蒸10-13分钟。 详情>>
葱丝火腿肠工艺：拌口味：葱香味主料：火腿肠(400克)调料：大葱(10克)香油(10克)类别：私家菜学生膳食单身食谱葱丝火腿肠详细介绍制作工艺：将火腿肠切成薄片，均匀地摆放盘内，淋上香油，撒上葱丝即成。菜品口感：此菜色艳，味美。食谱营养：火腿肠：火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。火腿肠中含有亚 详情>>
食材明细做法小贴士食材明细面粉650克酵头面100克火腿120克葱一段碱面5-6克左右做法把酵头放入水泡好加入温水和面粉和好，揉至光滑醒发，目前室温16-48小时左右。就是晚上和面第二天中午做正好。检查面已经涨发2倍左右起大泡即可。然后把碱面放入小碗，加入少许热水稀释一下，然后先倒入一多半。反复的揉面，可以加入少许面粉揉，如果感觉不够在用手蘸一些加入反复揉至光滑有弹性，闻着味道不酸也没有碱味道，拍 详情>>
材料：面粉300克，发酵粉4克，糖少许，方火腿半个，葱，香油各少许。做法：1·面粉加入酵母和少许糖，清水和成面团发酵备用，火腿和葱切碎末备用。2·发酵好的面团揉均匀擀成长方大片。3·刷一些香油，再放上火腿和葱花均匀的铺好。4·轻轻卷成长条，再切成等分。5·取一份用筷子在上面重压十字。6·依次做好，放入蒸锅醒置15分钟，大火蒸20分钟即好。 详情>>
材料：面粉300克，酵母6克，糖3茶匙，盐1茶匙，牛油30克，水120克，鸡蛋1只过程：1、所有材料除牛油外混合，撮成面团，最后加牛油2．静待1小时，发酵至2-3倍3．切成几小块4．撮圆后，静待10分钟5．展开，放入葱花，火腿6．卷起，切中间。再静待45分钟。7．扫蛋液，200度oven，20分钟。 详情>>
原料：配料：做法：原料：低粉80克，鸡蛋3只，糖粉30克，牛奶60克，玉米油40克，盐1/4小匙。配料：脆皮火腿肠1根，葱叶数根，沙拉酱及肉松适量。做法：1：将烤盘清洗好后，垫上油纸或锡纸；2：用分蛋器将蛋清和蛋黄分开；3：蛋白分三次加糖粉打发至硬性发泡；4：蛋黄，牛奶，油搅匀后，筛入低粉后拌匀至无颗粒；5：将打发的蛋白分三次倒入蛋黄液中搅拌均匀；6：将拌好的蛋糕液倒入烤盘，撒上葱花和火腿丁；7： 详情>>
汤种：高粉50克水100克面团材料：高粉220克酵母5克鸡蛋一个糖10克盐2.5克橄榄油20克馅料：火腿肠4根沙拉酱适量葱花适量面团的做法：1、50克面粉加入100克水搅拌均匀。2、小火加热成为汤种放凉备用。3、面粉，盐，酵母，鸡蛋，糖，汤种，放入搅拌桶搅拌成为面团。4、再加入橄榄油搅拌成为可拉出筋膜的延展性面团，发酵2倍大。馅料的做法：1、火腿肠去皮切小粒。2、加入沙拉酱搅拌均匀备用。面包的做法 详情>>
食材明细做法食材明细主料：面粉、葱、火腿肠、酵母粉。辅料：油、盐。花卷是一款很经典很家常的主食，不仅营养丰富，味道鲜美，而且还做法非常简单。做法1所有原料图。2先将酵母和温水混合均匀。3把酵母水倒入面粉里。4揉成光滑柔软的面团。5于温暖处发酵至两倍大。6取出面团,排除多余气泡,收圆，覆盖饧发15分钟。7把大葱切碎。8火腿肠切成碎丁备用。9将面团均匀擀成长圆形的片。倒上一点油,抹匀，均匀撒上盐。10 详情>>
材料做法材料高筋粉(面包专用粉)240克、低筋粉60克、奶粉30克、细砂糖20克、黄油30克、酵母2小勺、盐1/2小勺、水80毫升、汤种100克、火腿100克、马苏里拉奶酪100克做法1、在面粉中依次加入原料，黄油先不加，揉成面团，揉10分钟，再加黄油揉至光滑有弹性，能拉出薄膜，破洞边缘光滑，做第一次发酵。2、完成后分割成8个面团，滚圆后置于薄膜下静置10-15分钟。3、将面团取出，擀成椭圆形，包 详情>>
原料：配料：做法：原料：低粉80克，鸡蛋3只，糖粉30克，牛奶60克，玉米油40克，盐1/4小匙。配料：脆皮火腿肠1根，葱叶数根，沙拉酱及肉松适量。做法：1：将烤盘清洗好后，垫上油纸或锡纸；2：用分蛋器将蛋清和蛋黄分开；3：蛋白分三次加糖粉打发至硬性发泡；4：蛋黄，牛奶，油搅匀后，筛入低粉后拌匀至无颗粒；5：将打发的蛋白分三次倒入蛋黄液中搅拌均匀；6：将拌好的蛋糕液倒入烤盘，撒上葱花和火腿丁；7： 详情>>
影片信息剧情介绍影片信息导演:比格斯·鲁纳编剧:CucaCanals/比格斯·鲁纳/QuimMonzo主演:佩妮洛普·克鲁兹/哈维尔·巴登类型:喜剧/剧情/爱情制片国家/地区:西班牙语言:西班牙语上映日期:1992-09-04片长:95分钟剧情介绍希尔维娅（PenélopeCruz佩内洛普·克鲁兹饰）是西班牙某小镇上参逊内裤厂的缝纫女工，她与厂主的儿子乔西相恋，并怀有对方的孩子。优柔寡断的乔西发誓 详情>>
材料：烹制：功效：材料：火腿肉50克、大白菜250克、冬菇若干、生姜3片。烹制：火腿肉切片；大白菜洗净；冬菇去蒂、洗净，置有少许白糖的温水中浸发。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水2500毫升（约5碗量），加盖隔水炖两个半小时便可，进饮时方下盐，为3~4人用。功效：健养胃、利胆舒肝 详情>>
原料:制作方法:特点:原料:白膘（175克）、瘦肉（150克）、火腿（40克）、玫瑰油（少许）、白糖（少许）、精盐（少许）、地栗粉（少许）、鸡蛋白（少许）、邓面粉（广东产，色白，无筋）（40克）、味精（少许）。制作方法:一、将白膘、瘦肉切成薄片，白膘可片4片，每片长6寸、宽4寸，瘦肉也可切4片，每片4寸见方，加糖、玫瑰酒、盐腌十多分钟，使之入味。二、将火腿切成长条，再将白膘铺平，用瘦肉铺在肥膘上面 详情>>
材料做法材料冬瓜500克，金华火腿100克，姜花15克，胡萝卜片15克。调料鸡汤500克，鸡精10克，姜汁15克，鸡油20克，盐5克。做法1、把冬瓜切成长椭圆形、厚0.2厘米的片，入沸水中汆1分钟捞出，摆入大碗中。2、金华火腿切成0.2厘米厚的片，摆葵花形在冬瓜上，放上姜花、胡萝卜花片、鸡精、盐，加入鸡汤、姜汁、鸡油，上笼旺火蒸20分钟即可。 详情>>
菜系及功效工艺材料制作菜系及功效精品主食工艺烤材料主料：高筋面粉300克,酵母5克,糖35克,鸡蛋,黄油,起酥油,熟火腿片,水各适量。调料：盐适量。制作1.高筋面粉、鸡蛋、黄油、糖、盐、水、酵母拌匀，揉至光滑有韧性，成丹麦面包皮。2.丹麦面包皮包入起酥油，开层成小方块，一边开对折，饧发后烤熟，放入熟火腿片即可。 详情>>
详细介绍制作(做法：)小帖士(健康提示：食物相克：)详细介绍菜系及功效：脾调养食谱肾调养食谱补血食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作主料：火腿60克,鸡蛋50克辅料：榨菜24克,枸杞子10克调料：盐3克做法：1.将火腿肉洗净，放沸水中烫过，切丝；2.榨菜洗净切丝；3.枸杞子洗净；4.鸡蛋去壳，加调味料打匀；5.先煮沸清水适量，放入火腿、榨菜、枸杞子煮五分钟，放鸡蛋入汤中，并不断搅拌，煮沸即可。小帖士健康提 详情>>
蛋皮末火腿花卷(主料：辅料：调料：)蛋皮末火腿花卷的做法(准备工作：)蛋皮末火腿花卷主料：小麦面粉（适量辅料：鸡蛋适量\\火腿适量\\紫甘蓝适量\\南瓜适量\\酵母粉适量\\牛奶适量调料：色拉油适量\\食盐适量\\白糖适量水适量蛋皮末火腿花卷的做法准备工作：先来馅料，鸡蛋末和火腿末，做法就是把鸡蛋打散后煎成蛋皮，晾凉后切成末，火腿直接切末即可1.面粉里加点盐和糖，拌匀2.酵母粉用温水或者温牛奶化开 详情>>
蛋皮素火腿拌面的材料：素火腿、山鸡蛋、胡萝卜、面条。蛋皮素火腿拌面的调料：红椒粉、坚果油、生抽、米醋、糖、盐、花椒。蛋皮素火腿拌面的做法：1、锅里倒油烧热，放入花椒炸香，稍晾一下倒入红椒粉里搅匀。2、在椒油里加入生抽，米醋，一点糖和盐调匀。3、蛋液搅匀后摊成蛋皮切丝，素火腿和胡萝卜切丝备用。4、面条煮熟后过凉水，倒入配菜和料汁拌匀即可。 详情>>
食材蛋香火腿通心粉做法注意事项食材主料通心粉100g火腿50g配料油适量盐适量鸡蛋1个鸡精适量耗时准备时间10-20分钟制作时间10-20分钟蛋香火腿通心粉做法鸡蛋，通心粉，火腿准备好，通心粉煮熟鸡蛋搅散，加入盐，鸡精火腿切丁将蛋液倒入锅中，做成饼状煎1分钟然后将蛋皮切条将蛋皮和火腿放入通心粉中即可注意事项这道菜比较简单，通心粉煮10分钟即可 详情>>
主料：配料：做法：主料：土鸡1只、金华火腿200克、生姜1块、葱1根配料：盐适量、黄酒30mL做法：火腿切片，土鸡洗净，可以切块。洗净的土鸡在开水锅中焯一下水。鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。煲汤选择质地细腻的砂锅为宜，鸡肉飞水后放入砂锅，加清水、黄酒、姜块、葱结、金华火腿片，用旺火烧开，然后用小火 详情>>
材料做法材料方火腿片4片（每片约1cm厚），面粉3汤匙（45g），鸡蛋3枚，古老也奶酪粉120g，鼠尾草60g（切碎），黄油2汤匙（30g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）做法鸡蛋在碗中打散，将古老也奶酪粉、鼠尾草碎和白胡椒粉入碗中拌匀。将火腿片先沾上一层面粉，再裹上混合好的鸡蛋液待用。中火加热锅中的黄油，待黄油全部融化后放入火腿片，两件各煎3分钟，煎成金黄色取出，放入盘中即可。 详情>>
制作材料制作方法制作材料主料：金华火腿400克辅料：虾仁50克,冬笋75克,鸡蛋清15克,淀粉(蚕豆)5克调料：料酒5克制作方法1.金华火腿洗净后，在靠肉的一面纵横各剞3刀；2.鲜笋切成滚刀片；3.虾仁洗净，加入蛋清、料酒、淀粉各适量，顺着同一个方向搅匀成浆虾仁，备用；4.将火方皮朝下放在大碗中，加入清水至淹没，加盖后上笼用旺火蒸1小时；5.蒸后滗去汤水，换一次清水，继续加盖再蒸1小时，再将咸水滗 详情>>
【配方】冬菇200克，三文治火腿50克，姜、葱、盐各10克，酱油10毫升，味精12克，白糖5克，牡砺油、香油各5毫升，花生油50毫升，湿淀粉、清汤各适量。【制作】1将冬菇泡洗干净；火腿切厚片；姜切片；葱切段。2冬菇用鸡油垠透，捞起待用。3.锅内放人花生油，烧热后放人姜、冬菇、火腿蝙炒，加人清汤、盐、味精、白糖、葱段、酱油、牡砺油，用文火炯熟人味，用湿淀粉勾芡，淋人香油即成。【食法】每周2-3次。【 详情>>
材料做法材料主料：冬瓜500克，辅料：火腿80克，鲜香菇20克，调料：黄酒8克，白砂糖8克，盐3克，味精2克，大葱5克做法1.冬瓜去皮切6.5厘米长、3.5厘米宽、1厘米厚的冬瓜片，约切15片，每片中间切一刀但要连片。香菇泡软。2.火腿切成与冬瓜大小相同的薄片，葱切小段。3.火腿片夹入冬瓜内，放入深盘，香菇3朵放在中间，加入高汤、葱（切段）及绍酒8克、白糖8克、精盐、味精各2克、葱、高汤适量，覆上 详情>>
原料：调料：做法：原料：小冬瓜半只、蛤蜊、火腿、葱花、姜丝。调料：盐、鸡精、胡椒粉、麻油。做法：1、蛤蜊清洗干净，冬瓜切成厚片，火腿切薄片，葱切葱花。2、将蛤蜊入沸水中氽至壳微微张开捞出。3、锅中放水，入火腿片姜丝大火烧开转小火煮10分钟左右，放入冬瓜煮至9成熟，放入蛤蜊继续略煮，调入盐，鸡精，盛入碗中洒上葱花，白胡椒粉及麻油即可。 详情>>
原料：配料：做法：原料：50克火腿片500克冬瓜片配料：少许葱丝少许姜丝少许虾皮少许盐少许麻油做法：1火腿切成薄片，十几片。净冬瓜削皮去籽，洗净，切成5厘米长、0.3厘米厚的片2炒锅放入清汤750毫升，置旺火上烧沸，放入五六片火腿沸滚5分钟左右；3再加入冬瓜，烧至呈玉白色时，把火腿骨和皮捞出，撇去泡沫再加精盐、味精，出锅盛入荷叶碗，整齐地放上火腿片即成 详情>>
原料：猪腿肉金华火腿冬瓜鸡蛋配料：葱姜盐料酒淀粉白胡椒粉步骤：1.葱姜切末。2.冬瓜去皮后切片。3.火腿用温水洗净，在开水中汆烫后捞出切成薄片。4.猪腿肉剁成肉馅。5.肉馅中加入适量盐，白胡椒粉，料酒，葱姜末和淀粉，打入一个鸡蛋。6.朝一个方向搅拌至上劲，用勺子辅助，做成一个个小丸子。7.汤锅中加水，放入火腿片。8.水开后，一个个放入丸子，浮起来后撇去浮沫，小火煮10分钟。9.放入冬瓜片，加少量盐 详情>>
材料做法材料冬瓜头1个，金针结1/4杯，金华火腿1/4杯，莲子1/4杯，芋头丁适量，毛豆适量，红萝卜丁适量，新鲜笋片适量，香菇丁适量，盐适量，高汤1又1/2杯，糖适量，香油适量做法(1)将冬瓜洗净外表去除籽，由瓜口切V字刀法，连接1圈后成盅状备用。(2)将其他材料洗净，莲子、毛豆、红萝卜要先汆烫后备用。(3)将所有材料及调味料(1)，放入冬瓜盅，盖上保鲜膜后，放到大碗上，让冬瓜盅能够立起。再放入电 详情>>
所属分类:老少皆宜粥饭食材：300克、粳米100克、火腿一根、香葱两根配料：色拉油、鸡精口味：香制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟冬瓜火腿粥的做法:1.冬瓜去皮洗净切成小丁2.火腿切小丁3.香葱切末4.粳米洗净5.锅中加入少许的色拉油，烧热后，下入冬瓜、火腿和香葱翻炒几下6.加入适量的水，下入洗净的粳米7.熬制粥粘稠，米粒煮开。8.加少许的盐和鸡精调味 详情>>
材料:做法:材料:主料：烤鸭600克，冬瓜200克，猪肋条肉（五花肉）150克，辅料：油菜心70克，调料：大葱15克，姜10克，香菜10克，料酒10克，盐4克，味精2克，胡椒粉2克做法:1.将烤鸭剁大块，猪肉洗净切块。2.将冬瓜挖出瓜球，菜心洗净焯过。3.取沙锅，放入烤鸭、猪肉、瓜球、葱、姜、料酒及清汤，慢火炖一小时，加入精盐、味精、胡椒粉，调好味，放入菜心，散上香菜末即成。 详情>>
材料：调料：烹饪方法：材料：冬瓜，火腿调料：盐，生抽，鸡粉，糖，淀粉，高汤。烹饪方法：1.冬瓜去籽、去皮后洗净，用小花模具压出梅花的形状，别忘了在花心位置也压出一个圆形，然后放在开水锅中焯一下，取出后过凉水备用。（为了更方便我们使用模具，在挑选冬瓜时，要尽量挑选切的厚一些的冬瓜圈，否则冬瓜还达不到模具的大小，就很难压出漂亮的形状了。）2.这时准备一些火腿碎，然后塞到花心的位置里作为花蕊，你也可以直 详情>>
主料：调料：制作健康提示：主料：冬瓜640克,鸭300克,火腿100克,虾米50克调料：盐3克制作1.冬瓜去皮切件。火腿切片。鸭洗净去毛，虾米稍浸。2.将适量水倒入烫煲内，然后将鸭、虾米、火腿放入煲内，用猛火煲20分钟，再用中火煲20分钟，最后才放冬瓜，用慢火煲1小时，然后加盐，调味便成。健康提示：清肠消滞、益气延年、含钠量低 详情>>
主料：调料：制作：小贴士：主料：鳝鱼200克,火腿50克,鸡胸脯肉50克,冬笋50克,香菜15克调料：盐10克,醋20克,胡椒粉1克,芡粉75克,香油50克制作：1.鳝鱼肉洗净切成丝、火腿、冬笋、鸡肉分别切成丝，香菜切成细末。2.锅中放清汤、料酒、鳝鱼丝、火腿丝、冬笋丝、鸡丝、盐，用大火煮沸，转用小火煮一下，用芡勾成薄芡，淋上香油，盛入汤碗内，撒上胡椒粉，浇点醋，最后中间放芫荽即成。小贴士：健康提 详情>>
材料:做法:材料:冬苋菜杆，红辣椒，带皮火腿，油，豆豉，辣椒粉，盐，生抽，鸡精做法:1.现在的季节冬苋菜杆子非常的肥大，切１厘米长的段～2.带皮火腿切丁～3.红辣椒切一样长的小段～4.坐锅烧油先爆香豆豉，下冬苋菜杆子和红椒（我还加了辣椒粉），撒盐炒入味～5.接着下火腿丁一起炒～6.最后喷少许生抽撒鸡精ＯＫ！ 详情>>
材料调味料(作法一作法二作法三)材料新鲜豆瓣6两火腿肉1两鲜笋少许雪里红2两调味料糖少许酒适量作法一将火腿肉切成丁，将雪里红切成末，鲜笋洗净切成了丝备用作法二锅内放入少许的水，再将火腿肉放入锅中翻炒，再依序放入笋丝、豆瓣和雪里红，然後盖上锅盖，先闷烧约五分钟作法三五分钟之後，打开锅盖并将火熄掉，再加入了少许的水和油，开大火拌炒，直到水分稍收乾了之後，即可起锅盛盘 详情>>
基本资料制作材料制作材料基本资料菜品口味：微辣主要工艺：炒主要食材：豆制品制作材料主料：豆腐干：100克，火腿肠：100克，西葫芦：250克，红尖椒：1根，青尖椒：1根配料：油：15毫升，盐：3克，酱油：5毫升，胡椒粉：3克制作材料1.主要材料图。2.全部材料切片。3.锅内放油，放入火腿肠片，小火煎。4.火腿肠翻面煎。5.将火腿肠推锅边，放入青红尖椒爆香。6.放入西葫芦和豆腐干。7.放入盐炒匀。8 详情>>
原料做法特色原料水发海参、鸡血、豆腐、火腿、香菜、清汤等做法1、取洗净的水发海参、鸡血、豆腐、火腿，均切成丝放在碗中。将香菜择去黄叶，切成末放在盘里待用。2、汤勺放在火上放入清汤，随即下入海参丝、火腿丝、笋丝、鸡丝、豆腐丝等，并调入酱油、醋、绍酒等，烧开后，撇去浮沫，淋入水淀粉勾成汁芡，入碗即可。特色海参豆腐火腿酸辣汤味道独特，营养丰富，颜色各种各样，又酸又辣，是美味佳肴。 详情>>
用料做法特点用料材料：豆腐、火腿、牛肝菌。调料：盐、味精、酱油、鸡精。做法1、牛肝菌洗净，火腿切片，葱切段。2、豆腐、牛肝菌一同入沸水焯后捞出。3、锅置火上，加油烧热。下入豆腐、牛肝菌、火腿后，加入调料一起炒熟即可。特点红白相间，清淡爽口。 详情>>
材料:做法:材料:主料：北豆腐300克，竹笋50克，猪肋条肉（五花肉）200克，干香菇50克，火腿10克，调料：姜5克，盐5克，料酒10克，茴香籽[小茴香籽]2克，酱油2克做法:1.豆腐每块切成5条；2.五花肉与笋片分别切成条；3.香菇切成条；4.火腿切成丝；5.将切好的料排在碗里，加调味料蒸15分钟，再加进煮开的清汤内即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：北豆腐300克，竹笋50克，猪肋条肉（五花肉）200克，干香菇50克，火腿10克，调料：姜5克，盐5克，料酒10克，茴香籽[小茴香籽]2克，酱油2克。做法:1.豆腐每块切成5条；2.五花肉与笋片分别切成条；3.香菇切成条；4.火腿切成丝；5.将切好的料排在碗里，加调味料蒸15分钟，再加进煮开的清汤内即可。 详情>>
豆皮火腿卷的材料：厚百叶，生菜，西式火腿片，葱，李锦记辣酱油，米醋豆皮火腿卷的做法：1、把百叶切成长方形，放在加了盐的开水里焯一下，然后用凉白开浸泡一下，拿出沥干。2、火腿片切同样大小，生菜洗净。3、然后一片百叶，一片火腿，一片生菜依次卷起来后用葱扎紧。4、把一勺李锦记辣酱油（我最近可喜欢李锦记辣酱油了），半勺米醋，少许糖调成蘸料4、吃的时候蘸辣酱油吃，俺已经尝过，味道好极了！ 详情>>
原料：制作过程：原料：面粉、白砂糖、少许盐、油、牛奶一袋、鸡蛋二个、发酵粉2g制作过程：1、将鸡蛋、牛奶、白砂糖、油和盐一齐倒入面包机中，搅拌均匀；2、随后将面粉和发酵粉加入，适当搅拌；3、点击面包机“和面发酵”功能，即可通过面包机自动完成和面的步骤；4、将活好的面放置案板上进行二次发酵，待开始加工5、擀面成椭圆状，抹上豆沙；6、将面片卷起，剩余1/3处用刀划出如左下图形状，再次翻卷及形成如右下图 详情>>
材料:做法:材料:豆芽500克，火腿40克，姜片适量调味料醋、精盐、蚝油各1小匙，白糖适量做法:1、豆芽摘洗干净；火腿切细丝备用。2、锅内油烧热，倒入火腿丝煸炒片刻，加豆芽、蚝油、精盐、姜片煸炒。3、炒至六成熟时加入白糖，淋少许醋翻炒均匀即可出锅装盘。 详情>>
原料：配料：做法：原料：鸡蛋、火腿配料：香葱、豆豉、香油、盐做法：1、火腿切小丁，香葱洗净切碎，备用。2、鸡蛋打碎搅拌均匀，加入适量温水（一定要用温水，蒸出来才滑嫩）搅拌均匀。3、最后倒入火腿和香葱，再加一勺豆豉，适量盐和几滴香油，搅拌均匀即可。4、上锅大火蒸，开锅后转中火蒸6－12分。 详情>>
材料:做法:材料:南瓜1斤，火腿肉适量，豆豉适量，蒜末适量做法:1.南瓜去皮去囊后切块,在中间切一小刀用以夹火腿片。2.火腿肉切成片，然后插在南瓜块中。3.豆豉用清水浸5分钟后晾干水分，然后用勺子压成泥状，再加入适量蒜末、生油搅拌均匀。4.将南瓜放入碟中，然后铺上豆豉酱。5.隔水蒸15分钟即可。 详情>>
原料A：速溶酵母6克、砂糖54克、水155毫升（根据季节和不同面粉的含水量适当调整）、盐6克原料B：高筋粉240克、低筋粉60克、奶粉12克、改良剂4克（可忽略）原料C：全蛋30克原料D:无盐黄油30克原料E：火腿丁适量、白芝麻适量制作：1.将材料A放入盆中，用打蛋器搅拌均匀。2.将材料B过筛，在案板上围成一圈粉墙，再倒入搅拌好的材料A。3.加入材料C，用手指朝一个方向搅拌成面糊，再加入材料D拌匀 详情>>
材料：做法：材料：麦吐司2片火腿片1片起士片1片牛油适量鲜奶适量cheddercheese适量做法：1、把cheddercheese刨成丝备用。2、吐司2片都个别涂上一层牛油；把火腿放在其中1片吐司上；再把芝士片铺在火腿片上；盖上另一片吐司。3、把适量（不要太多）的鲜奶倒进芝士丝里。4、用筷子把它撩动几下均匀滴沾有鲜奶。5、把芝士丝拿起控干水份铺满在吐司上。6、放进已预热的烤箱150度烤至芝士丝溶 详情>>
制作材料：法式鸡蛋火腿沙拉的特色：制作方法：菜系及功效：法国菜谱家常菜谱清爽凉菜工艺：拌制作材料：主料：熟鸡蛋750克。辅料：熟土豆250克,鲜黄瓜150克,酸黄瓜150克,卷生菜250克。调料：火腿250克,精盐15克,胡椒粉1克,植物油100克。法式鸡蛋火腿沙拉的特色：腊味清香，鲜咸爽口。制作方法：将熟鸡蛋去皮，用切蛋器切圆片；熟土豆去皮，切同样大小的片；将黄瓜去皮、籽，切片；火腿切细丝，一起 详情>>