越式咖喱椰汁鸡
越式咖喱椰汁鸡
材料及份量:
鸡翅8只
洋葱半个 红椒粉 4汤匙
咖喱粉 1小瓶
紫苏或九层塔 适量
油葱酥 4大匙（与红椒粉等量）
椰浆或鲜奶 适量
越式咖喱椰汁鸡的制作方法:
1. 先将鸡翅去后後，每只切成3件。
2. 把红椒粉、咖喱、葱油酥等放入一起腌制1小时，不
必加水。
3. 在锅里放油，开小火炒洋葱及腌过的鸡翅后捞起起，把炒好的料在砂锅中放入水，水量刚好该国鸡翅即可，以小火炖15分钟。
4. 大火炖15分钟后，加入椰浆。（不喜欢椰味可以牛奶代替）
5.继续炖煮，煮好后放入紫苏或九层塔即成。