“白木耳”查询结果
材料:做法:材料:白木耳1杯，火腿2片，青芦笋3支，蒜片1/2大匙，盐1又1/2小匙，胡椒粉1小匙，水2/3杯，太白粉1大匙，水2大匙做法:1.)将白木耳洗净浸泡至澎涨后，捞起沥干切开成小朵状，切除黄色部分硬块处，将其他材料洗净后切好备用。2.)将锅预热后，加入少许油，把蒜片爆香，放入材料3)拌炒均匀，再加入调味料4)略煮沸后，再将拌好的调味料5)，倒入芶芡后即可盛起食用 详情>>
【配方】白木耳20克，猪瘦肉200克，胡萝卜50克，香菇、豆粉各30克，鸡蛋清1个，料酒15毫升，味精3克，盐、姜各5克，葱10克，酱油10毫升，植物油50毫升。【制作】1.将白木耳（银耳）用温水浸泡4小时，除去蒂和杂质，撕成片；胡萝卜去皮，切片。2.猪瘦肉切成片，加人豆粉、酱油、鸡蛋清、盐、味精抓匀。3姜切片，葱切段。4.炒锅置武火上烧热，下入植物油，烧至六成热，下人姜、葱爆看，再下人肉片、木耳 详情>>
用途:材料:做法:用途:妇女气滞血淤月经不调经期腹痛黑眼圈肝失疏泄脾运不力气滞血淤材料:白木耳25g，猪肝30g，生姜，红枣数粒，细盐少许。做法:1、先将白木耳用清水浸透发大，洗净备用。@2、猪肝、生姜、红枣分别用清水洗净。猪肝切片状；生姜刮去姜皮切片；红枣去核，备用。@3、锅内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入白木耳、生姜和红枣，继续用中火煲1小时，加入猪肝，等猪肝熟透，即可加入细盐调味饮 详情>>
此汤是由古医书《补养篇》中的“黑木耳红枣汤”演化而成，气味清润可口，具有活血润燥、洁肤除斑之功，有助于消除面部褐斑和气虚血瘀引致的面色暗黄，对便秘、口渴等有效果，是仲春时一款美容养颜的家庭靓汤，尤宜女士食用。材料：白木耳（野生为佳）30克、红枣10个、猪瘦肉350克、生姜2~3片。烹制：白木耳浸泡、洗净；红枣浸泡去核、洗净；猪瘦肉洗净，切为片状，用少许食盐和酱油腌10分钟。先把白木耳、红枣放置瓦煲 详情>>
简介:材料:做法:简介:功能：保养肺部莲藕、莲子、白木耳皆有助降火及帮助精神稳定、减压。莲藕中的多醣体有助于抗氧化力的提升。这杯蔬果汁含有润肺养生的效果，也很适合神经质或易疲劳者食用。材料:白木耳1朵，莲藕1条，莲子5颗，冰水120㏄，黑糖少许做法:1.白木耳与莲藕、莲子洗净煮熟后切细丁。2.将所有材料放入果汁机中。3.用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。4.依据个人口感决定是否添加黑糖。 详情>>
材料：做法：作用：材料：参须3钱，莲子3钱，芡实2钱，白木耳适量。做法：莲子与白木耳先泡水备用，然后将所有材料加水与冰糖蒸1个小时即可。剩余参须，可加莲子、芡实与白木耳再蒸一次后服用。作用：参须可调节免疫力、白木耳滋阴，营养效果不亚于燕窝，芡实和莲子则能安神补肾，是一道好吃滋养又可经常食用养生甜汤。 详情>>
汤料：做法：汤料：木瓜1个、南北杏1两、白木耳1两、无花果5粒做法：1.先将所有材料洗净。2.木瓜对半切开，去籽，再切成大块状；并将白木耳泡软备用。3.在锅中放入八分满的水，待水煮滚后，放入所有材料，以大火炖煮约二十分钟后，再转为小火，继续煮约三小时即完成 详情>>
原料步骤特别提示原料小南瓜两个白木耳红枣新鲜百合冰糖各适量步骤1、白木耳和红枣提前泡发好，新鲜百合洗净备用。把小南瓜按约三分之一的比例上面部分切开，里面的东西掏空。2、掏空后的南瓜里面放入少许白木耳和红枣、新鲜百合、冰糖。再放入锅中蒸用大火烧开，转中火烧约50分钟。3、蒸好后，取出即可享受咯。特别提示1、材料中所提到的新鲜百合，如果没有可以不加，也可以买干的百合提前泡发。2、做南瓜盅的小南瓜超市或 详情>>
简介:材料:做法:简介:材料若用溼木耳，就必须准备2两才够；红苹果不能削皮，不然煮一煮就散了。材料:干白木耳1/2两，红苹果1颗，瘦猪肉6两，水6杯，白饭3杯，枸杞12粒，太白粉少许，盐少许，鸡粉少许做法:1.白木耳洗净，剥成小片；红苹果洗净，去籽，切成16瓣；瘦猪肉洗净，切成约1公分的厚片，再用少许太白粉拌匀备用。2.取一深锅，加入6杯水和3杯白饭，以小火慢慢煮开，放入作法1的白木耳及红苹果续煮 详情>>
菜肴名称原材料(主料调料)做法特色提示菜肴名称白木耳烧乌鸡原材料主料洗净乌鸡一只、银耳调料盐、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。做法1．乌鸡洗净，宰成块；银耳用冷水涨发后，洗涤干净，撕成大小适度的片．2．锅中倒油烧热，放入葱、姜爆香，将鸡块放入爆炒，倒人鲜汤，待沸后去掉浮沫，吃好味，改小火慢烧至鸡八成熟时，下入银耳，推匀，再续烧至鸡肉熟嫩离骨时改大火收汁起锅。3．银耳摆在盘子底部，鸡盛在面上即成。特色1 详情>>
≮原料≯水发白木耳500克，瘦猪肉300克，红枣10枚，冰糖适量。≮做法≯1、猪肉洗净切块，放入锅中，加水烧开。2、去除浮沫，加入冰糖、白木耳、红枣。3、加盖，用小火焖至肉酥，即成。≮TIPS≯可抗衰老。 详情>>
菜系及功能:健脾开胃食谱白木耳炖瘦肉原料:白木耳50克，猪瘦肉350克，大枣10个，酱油、姜、葱各适量。白木耳炖瘦肉的做法:1)瘦肉洗净，切成小块状；白木耳泡发。2)用泡过白木耳的水与瘦肉、大枣一起在锅中炖至熟烂后，可加食盐、酱油、葱姜等调料来调味。白木耳炖瘦肉功效:养脾和胃，补气补血。适用于产后进补。 详情>>
材料:做法:用途:材料:哈士蟆油3克，白术耳50-100克。做法:哈士蟆油、白木耳先以温水浸泡，然后用小火慢慢煎煮至呈半透明色，加糖适量，早晨或晚上临睡时空腹服，每天1次。用途:热灼津伤型肺部肿瘤滋补补肺退热润肺生津 详情>>
材料做法用途材料核桃仁30克，莴苣100克，虾仁250克，白木耳30克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。做法1、将核桃仁炸香；莴苣切丝；白木耳发透，撕成片；虾仁洗净；姜切片，葱切段。2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，加入虾仁炒变色，再下入料酒、白木耳、核桃仁、莴苣、盐、鸡精炒熟即成。用途益智补脑滋阴润肺智力低下脑力衰退 详情>>
材料：烹制：功效：材料：白木耳（野生为佳）30克、红枣10个、猪瘦肉350克、生姜2~3片。烹制：1、白木耳浸泡、洗净；红枣浸泡去核、洗净；猪瘦肉洗净，切为片状，用少许食盐和酱油腌10分钟。2、先把白木耳、红枣放置瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸，改文火煲20分钟，加入猪瘦肉和生姜，滚至熟，调入适量食盐便可。可供2~3人用，猪瘦肉、白木耳可捞起拌酱油佐餐用。功效：此汤是由古医书 详情>>
材料:做法:材料:白木耳1朵，莲藕1条，莲子5颗，冰水120㏄，黑糖少许做法:1.白木耳与莲藕、莲子洗净煮熟后切细丁。2.将所有材料放入果汁机中。3.用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。4.依据个人口感决定是否添加黑糖。 详情>>
材料:做法:材料:白木耳1杯，火腿2片，青芦笋3支，蒜片1/2大匙，盐1又1/2小匙，胡椒粉1小匙，水2/3杯，太白粉1大匙，水2大匙做法:1.)将白木耳洗净浸泡至澎涨后，捞起沥干切开成小朵状，切除黄色部分硬块处，将其他材料洗净后切好备用。2.)将锅预热后，加入少许油，把蒜片爆香，放入材料(1)拌炒均匀，再加入调味料(1)略煮沸后，再将拌好的调味料(2)，倒入芶芡后即可盛起食用。 详情>>
木瓜白木耳无花果汤在所有可以煮汤的水果里，木瓜应该是被使用得最多、最广的一种，除了一般妈妈为青春期女儿准备的青木瓜汤外，素食汤方里也爱用木瓜自然的甜味入汤，让汤喝起来更清甜、健康。当然一般用来煲汤的木瓜，还是要选耐煮的青木瓜，如果用了熟木瓜，煮好的一锅汤颜色会变得浓浊，口感也不好。木瓜好处不少，在中医里有润肺、通乳、养颜美容的功用，而西医则证实木瓜所含的维他命C是一般人每日建议摄取量的三倍以上，因 详情>>
材料：木瓜一个，南杏3钱，北杏1钱，白木耳3钱，冰糖适量。作法：1、将所有材料洗净之后，先将白木耳浸于水中泡软。2、木瓜削去外皮并去籽，切成等长的块状。3、准备一只汤锅，加入适量的水，煮滚后放入所有的材料。4、以大火煮约20分钟后，再用小火炖煮约一小时十分钟，熄火前加入冰糖调味，即完成木瓜焞白木耳。 详情>>
菜系及功能:家常菜谱蒜泥凉拌白木耳原料:水发白木耳250克，蒜泥15克，精盐、味精、白醋、香油各适量。蒜泥凉拌白木耳的做法:1)把白木耳摘根，去杂质，洗净。2)把白木耳放开水中汆一下，控净水，放碗内，加入蒜泥、精盐、味精、白醋、香油拌匀，放进冰箱冷藏室，食用时取出上桌。 详情>>
制作材料：特色：制作方法：口味：蒜香味工艺：拌制作材料：主料：银耳(干)3克调料：大蒜（白皮）15克,盐2克,味精2克,白醋2克,香油2克特色：白色、脆香，可代替海蜇皮上桌。制作方法：1.将白木耳择根，去杂质，泡发，洗净；2.把白木耳放入开水中汆一下，控净水，放碗内；3.加入蒜泥、精盐、味精、白醋、麻油拌匀；4.放进冰箱冷藏，食用时取出上桌。 详情>>
材料:做法:材料:材料：芒果泥260克，泡发白木耳1碗，椰浆适量，鲜奶200克，全蛋2个，鲜奶油80克，吉利丁片6张，芒果丁100克，细砂糖70克做法:1.白木耳切碎备用2.将吉利丁片泡在冰水里软化后取出，再挤干水份备用3.锅中倒入鲜奶加热至快要沸腾备用4.取一容器，倒入蛋和糖拌打均匀，再一边慢慢冲入热鲜奶一边迅速搅拌均匀后，移置炉上加热搅打至稍微稠化，再离火5.接着倒入鲜奶油搅打均匀，再放入泡软 详情>>
材料:做法:材料:白木耳(银耳)3～16克，冰糖25克，大枣10枚。做法:将白木耳用清水泡发12小时，放碗中加冰糖、大枣，隔水炖1小时。早晨空腹服食，每天1次，连服数天。 详情>>
参见：银耳 详情>>
白木耳茶【出处】《食物中药与便方》【组成】白木耳3克。【功用】滋阴，润肺，益胃，养营。【主治】①高血压，血管硬化，眼底出血。②虚劳咳嗽，痰中带血。③虚热口渴。【制法】将白木耳淘净，拣去杂质，晒干，冷藏或贮藏于阴凉干燥处。服时取3克，清水浸泡一夜，盛瓷碗中，于饭锅上蒸1～2小时，然后置保温杯中，加白糖3克，冲入沸水，盖闷10分钟后，代茶频饮。【宜忌】阳虚及风寒咳嗽者忌用。【按语】白木耳为银耳科植物银 详情>>
基本资料制作材料制作过程基本资料菜系及功效：私家菜青少年食谱更年期食谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：炒制作材料主料：豆腐(北)250克辅料：银耳(干)15克,玉兰片25克,黄瓜50克,虾米20克调料：植物油20克,酱油5克,盐3克,淀粉(玉米)4克,葱白5克,葱油5克制作过程1.将豆腐洗净，切成小方丁，下入开水锅内焯透，捞出过凉，控水，加水淀粉拌匀上浆；2.白木耳（银耳）、玉兰片洗净，木耳撕小朵， 详情>>
白木耳鸡蛋羹】配方：白木耳30克，鸡蛋2个，冰糖30克。制法：将白木耳用清水泡开洗净，放碗中，加冰糖、鸡蛋，隔水炖30～60分钟。功效：滋阴润肺止咳。用法：每日早晨空腹食1次，可常服。 详情>>
【来源】《食医心镜》【原料】白木耳30克薤白10克粳米10克【制作】先将白木耳及薤白洗净细切，再与米相和煮作粥。【用法】空腹食用。【功效】滋阴润燥，理气止痛。适用于痢久伤阴、腹痛下重者。原料：大米100克，白木耳30克，配料：食盐和水等适量。制作方法：拣去大米中的杂物，洗净，用开水把木耳泡软后，洗净、去蒂，把大朵的木耳撕成小块。把锅置火上，放水烧开，倒入大米，用旺火煮开后，改小火熬煮30—40分钟 详情>>
材料：参须3钱，莲子3钱，芡实2钱，白木耳适量。作法：莲子与白木耳先泡水备用，然后将所有材料加水与冰糖蒸1个小时即可。剩余参须，可加莲子、芡实与白木耳再蒸一次后服用。作用:参须可调节免疫力、白木耳滋阴，营养效果不亚于燕窝，芡实和莲子则能安神补肾，是一道好吃滋养又可经常食用养生甜汤。 详情>>
主料辅料烹制方法工艺关键风味特点主料辅料干白木耳...15克糯米浆....50克甜杏仁....15克冰糖....200克烹制方法1.白木耳用清水泡发1小时，去蒂洗净。冰糖加清水500克，下锅用微人煮成冰糖水，用净纱布过滤装碗。杏仁用温水泡5分钟后，去膜切未，加清水100克磨成浆，用净纱布过滤，另装1碗。糯米浆盛小盆，加清水100克调稀。2.将水发白木耳放碗里，冲入冰糖水，上笼屉蒸20分钟取出，冰糖 详情>>
【配方】白木耳20克，猪瘦肉200克，胡萝卜50克，香菇、豆粉各30克，鸡蛋清1个，料酒15毫升，味精3克，盐、姜各5克，葱10克，酱油10毫升，植物油50毫升。【制作】1.将白木耳（银耳）用温水浸泡4小时，除去蒂和杂质，撕成片；胡萝卜去皮，切片。2.猪瘦肉切成片，加人豆粉、酱油、鸡蛋清、盐、味精抓匀。3姜切片，葱切段。4.炒锅置武火上烧热，下入植物油，烧至六成热，下人姜、葱爆看，再下人肉片、木耳 详情>>
用途:材料:做法:用途:妇女气滞血淤月经不调经期腹痛黑眼圈肝失疏泄脾运不力气滞血淤材料:白木耳25g，猪肝30g，生姜，红枣数粒，细盐少许。做法:1、先将白木耳用清水浸透发大，洗净备用。@2、猪肝、生姜、红枣分别用清水洗净。猪肝切片状；生姜刮去姜皮切片；红枣去核，备用。@3、锅内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入白木耳、生姜和红枣，继续用中火煲1小时，加入猪肝，等猪肝熟透，即可加入细盐调味饮 详情>>
此汤是由古医书《补养篇》中的“黑木耳红枣汤”演化而成，气味清润可口，具有活血润燥、洁肤除斑之功，有助于消除面部褐斑和气虚血瘀引致的面色暗黄，对便秘、口渴等有效果，是仲春时一款美容养颜的家庭靓汤，尤宜女士食用。材料：白木耳（野生为佳）30克、红枣10个、猪瘦肉350克、生姜2~3片。烹制：白木耳浸泡、洗净；红枣浸泡去核、洗净；猪瘦肉洗净，切为片状，用少许食盐和酱油腌10分钟。先把白木耳、红枣放置瓦煲 详情>>
简介:材料:做法:简介:功能：保养肺部莲藕、莲子、白木耳皆有助降火及帮助精神稳定、减压。莲藕中的多醣体有助于抗氧化力的提升。这杯蔬果汁含有润肺养生的效果，也很适合神经质或易疲劳者食用。材料:白木耳1朵，莲藕1条，莲子5颗，冰水120㏄，黑糖少许做法:1.白木耳与莲藕、莲子洗净煮熟后切细丁。2.将所有材料放入果汁机中。3.用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。4.依据个人口感决定是否添加黑糖。 详情>>
材料：做法：作用：材料：参须3钱，莲子3钱，芡实2钱，白木耳适量。做法：莲子与白木耳先泡水备用，然后将所有材料加水与冰糖蒸1个小时即可。剩余参须，可加莲子、芡实与白木耳再蒸一次后服用。作用：参须可调节免疫力、白木耳滋阴，营养效果不亚于燕窝，芡实和莲子则能安神补肾，是一道好吃滋养又可经常食用养生甜汤。 详情>>
汤料：做法：汤料：木瓜1个、南北杏1两、白木耳1两、无花果5粒做法：1.先将所有材料洗净。2.木瓜对半切开，去籽，再切成大块状；并将白木耳泡软备用。3.在锅中放入八分满的水，待水煮滚后，放入所有材料，以大火炖煮约二十分钟后，再转为小火，继续煮约三小时即完成 详情>>
原料步骤特别提示原料小南瓜两个白木耳红枣新鲜百合冰糖各适量步骤1、白木耳和红枣提前泡发好，新鲜百合洗净备用。把小南瓜按约三分之一的比例上面部分切开，里面的东西掏空。2、掏空后的南瓜里面放入少许白木耳和红枣、新鲜百合、冰糖。再放入锅中蒸用大火烧开，转中火烧约50分钟。3、蒸好后，取出即可享受咯。特别提示1、材料中所提到的新鲜百合，如果没有可以不加，也可以买干的百合提前泡发。2、做南瓜盅的小南瓜超市或 详情>>
简介:材料:做法:简介:材料若用溼木耳，就必须准备2两才够；红苹果不能削皮，不然煮一煮就散了。材料:干白木耳1/2两，红苹果1颗，瘦猪肉6两，水6杯，白饭3杯，枸杞12粒，太白粉少许，盐少许，鸡粉少许做法:1.白木耳洗净，剥成小片；红苹果洗净，去籽，切成16瓣；瘦猪肉洗净，切成约1公分的厚片，再用少许太白粉拌匀备用。2.取一深锅，加入6杯水和3杯白饭，以小火慢慢煮开，放入作法1的白木耳及红苹果续煮 详情>>
菜肴名称原材料(主料调料)做法特色提示菜肴名称白木耳烧乌鸡原材料主料洗净乌鸡一只、银耳调料盐、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。做法1．乌鸡洗净，宰成块；银耳用冷水涨发后，洗涤干净，撕成大小适度的片．2．锅中倒油烧热，放入葱、姜爆香，将鸡块放入爆炒，倒人鲜汤，待沸后去掉浮沫，吃好味，改小火慢烧至鸡八成熟时，下入银耳，推匀，再续烧至鸡肉熟嫩离骨时改大火收汁起锅。3．银耳摆在盘子底部，鸡盛在面上即成。特色1 详情>>
≮原料≯水发白木耳500克，瘦猪肉300克，红枣10枚，冰糖适量。≮做法≯1、猪肉洗净切块，放入锅中，加水烧开。2、去除浮沫，加入冰糖、白木耳、红枣。3、加盖，用小火焖至肉酥，即成。≮TIPS≯可抗衰老。 详情>>
菜系及功能:健脾开胃食谱白木耳炖瘦肉原料:白木耳50克，猪瘦肉350克，大枣10个，酱油、姜、葱各适量。白木耳炖瘦肉的做法:1)瘦肉洗净，切成小块状；白木耳泡发。2)用泡过白木耳的水与瘦肉、大枣一起在锅中炖至熟烂后，可加食盐、酱油、葱姜等调料来调味。白木耳炖瘦肉功效:养脾和胃，补气补血。适用于产后进补。 详情>>
材料:做法:用途:材料:哈士蟆油3克，白术耳50-100克。做法:哈士蟆油、白木耳先以温水浸泡，然后用小火慢慢煎煮至呈半透明色，加糖适量，早晨或晚上临睡时空腹服，每天1次。用途:热灼津伤型肺部肿瘤滋补补肺退热润肺生津 详情>>
材料做法用途材料核桃仁30克，莴苣100克，虾仁250克，白木耳30克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。做法1、将核桃仁炸香；莴苣切丝；白木耳发透，撕成片；虾仁洗净；姜切片，葱切段。2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，加入虾仁炒变色，再下入料酒、白木耳、核桃仁、莴苣、盐、鸡精炒熟即成。用途益智补脑滋阴润肺智力低下脑力衰退 详情>>
材料：烹制：功效：材料：白木耳（野生为佳）30克、红枣10个、猪瘦肉350克、生姜2~3片。烹制：1、白木耳浸泡、洗净；红枣浸泡去核、洗净；猪瘦肉洗净，切为片状，用少许食盐和酱油腌10分钟。2、先把白木耳、红枣放置瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸，改文火煲20分钟，加入猪瘦肉和生姜，滚至熟，调入适量食盐便可。可供2~3人用，猪瘦肉、白木耳可捞起拌酱油佐餐用。功效：此汤是由古医书 详情>>
材料:做法:材料:白木耳1朵，莲藕1条，莲子5颗，冰水120㏄，黑糖少许做法:1.白木耳与莲藕、莲子洗净煮熟后切细丁。2.将所有材料放入果汁机中。3.用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。4.依据个人口感决定是否添加黑糖。 详情>>
材料:做法:材料:白木耳1杯，火腿2片，青芦笋3支，蒜片1/2大匙，盐1又1/2小匙，胡椒粉1小匙，水2/3杯，太白粉1大匙，水2大匙做法:1.)将白木耳洗净浸泡至澎涨后，捞起沥干切开成小朵状，切除黄色部分硬块处，将其他材料洗净后切好备用。2.)将锅预热后，加入少许油，把蒜片爆香，放入材料(1)拌炒均匀，再加入调味料(1)略煮沸后，再将拌好的调味料(2)，倒入芶芡后即可盛起食用。 详情>>
木瓜白木耳无花果汤在所有可以煮汤的水果里，木瓜应该是被使用得最多、最广的一种，除了一般妈妈为青春期女儿准备的青木瓜汤外，素食汤方里也爱用木瓜自然的甜味入汤，让汤喝起来更清甜、健康。当然一般用来煲汤的木瓜，还是要选耐煮的青木瓜，如果用了熟木瓜，煮好的一锅汤颜色会变得浓浊，口感也不好。木瓜好处不少，在中医里有润肺、通乳、养颜美容的功用，而西医则证实木瓜所含的维他命C是一般人每日建议摄取量的三倍以上，因 详情>>
材料：木瓜一个，南杏3钱，北杏1钱，白木耳3钱，冰糖适量。作法：1、将所有材料洗净之后，先将白木耳浸于水中泡软。2、木瓜削去外皮并去籽，切成等长的块状。3、准备一只汤锅，加入适量的水，煮滚后放入所有的材料。4、以大火煮约20分钟后，再用小火炖煮约一小时十分钟，熄火前加入冰糖调味，即完成木瓜焞白木耳。 详情>>
菜系及功能:家常菜谱蒜泥凉拌白木耳原料:水发白木耳250克，蒜泥15克，精盐、味精、白醋、香油各适量。蒜泥凉拌白木耳的做法:1)把白木耳摘根，去杂质，洗净。2)把白木耳放开水中汆一下，控净水，放碗内，加入蒜泥、精盐、味精、白醋、香油拌匀，放进冰箱冷藏室，食用时取出上桌。 详情>>
制作材料：特色：制作方法：口味：蒜香味工艺：拌制作材料：主料：银耳(干)3克调料：大蒜（白皮）15克,盐2克,味精2克,白醋2克,香油2克特色：白色、脆香，可代替海蜇皮上桌。制作方法：1.将白木耳择根，去杂质，泡发，洗净；2.把白木耳放入开水中汆一下，控净水，放碗内；3.加入蒜泥、精盐、味精、白醋、麻油拌匀；4.放进冰箱冷藏，食用时取出上桌。 详情>>
材料:做法:材料:材料：芒果泥260克，泡发白木耳1碗，椰浆适量，鲜奶200克，全蛋2个，鲜奶油80克，吉利丁片6张，芒果丁100克，细砂糖70克做法:1.白木耳切碎备用2.将吉利丁片泡在冰水里软化后取出，再挤干水份备用3.锅中倒入鲜奶加热至快要沸腾备用4.取一容器，倒入蛋和糖拌打均匀，再一边慢慢冲入热鲜奶一边迅速搅拌均匀后，移置炉上加热搅打至稍微稠化，再离火5.接着倒入鲜奶油搅打均匀，再放入泡软 详情>>
材料:做法:材料:白木耳(银耳)3～16克，冰糖25克，大枣10枚。做法:将白木耳用清水泡发12小时，放碗中加冰糖、大枣，隔水炖1小时。早晨空腹服食，每天1次，连服数天。 详情>>
参见：银耳 详情>>
白木耳茶【出处】《食物中药与便方》【组成】白木耳3克。【功用】滋阴，润肺，益胃，养营。【主治】①高血压，血管硬化，眼底出血。②虚劳咳嗽，痰中带血。③虚热口渴。【制法】将白木耳淘净，拣去杂质，晒干，冷藏或贮藏于阴凉干燥处。服时取3克，清水浸泡一夜，盛瓷碗中，于饭锅上蒸1～2小时，然后置保温杯中，加白糖3克，冲入沸水，盖闷10分钟后，代茶频饮。【宜忌】阳虚及风寒咳嗽者忌用。【按语】白木耳为银耳科植物银 详情>>
基本资料制作材料制作过程基本资料菜系及功效：私家菜青少年食谱更年期食谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：炒制作材料主料：豆腐(北)250克辅料：银耳(干)15克,玉兰片25克,黄瓜50克,虾米20克调料：植物油20克,酱油5克,盐3克,淀粉(玉米)4克,葱白5克,葱油5克制作过程1.将豆腐洗净，切成小方丁，下入开水锅内焯透，捞出过凉，控水，加水淀粉拌匀上浆；2.白木耳（银耳）、玉兰片洗净，木耳撕小朵， 详情>>
白木耳鸡蛋羹】配方：白木耳30克，鸡蛋2个，冰糖30克。制法：将白木耳用清水泡开洗净，放碗中，加冰糖、鸡蛋，隔水炖30～60分钟。功效：滋阴润肺止咳。用法：每日早晨空腹食1次，可常服。 详情>>
【来源】《食医心镜》【原料】白木耳30克薤白10克粳米10克【制作】先将白木耳及薤白洗净细切，再与米相和煮作粥。【用法】空腹食用。【功效】滋阴润燥，理气止痛。适用于痢久伤阴、腹痛下重者。原料：大米100克，白木耳30克，配料：食盐和水等适量。制作方法：拣去大米中的杂物，洗净，用开水把木耳泡软后，洗净、去蒂，把大朵的木耳撕成小块。把锅置火上，放水烧开，倒入大米，用旺火煮开后，改小火熬煮30—40分钟 详情>>
材料：参须3钱，莲子3钱，芡实2钱，白木耳适量。作法：莲子与白木耳先泡水备用，然后将所有材料加水与冰糖蒸1个小时即可。剩余参须，可加莲子、芡实与白木耳再蒸一次后服用。作用:参须可调节免疫力、白木耳滋阴，营养效果不亚于燕窝，芡实和莲子则能安神补肾，是一道好吃滋养又可经常食用养生甜汤。 详情>>
主料辅料烹制方法工艺关键风味特点主料辅料干白木耳...15克糯米浆....50克甜杏仁....15克冰糖....200克烹制方法1.白木耳用清水泡发1小时，去蒂洗净。冰糖加清水500克，下锅用微人煮成冰糖水，用净纱布过滤装碗。杏仁用温水泡5分钟后，去膜切未，加清水100克磨成浆，用净纱布过滤，另装1碗。糯米浆盛小盆，加清水100克调稀。2.将水发白木耳放碗里，冲入冰糖水，上笼屉蒸20分钟取出，冰糖 详情>>