“鹅头”查询结果
鹅头
é tóu ㄜˊ ㄊㄡˊ 鹅头（鹅头） (1).指痴人。 明 冯梦龙 《古今谭概痴绝痴畜生》：“鹅性痴，见人辄伸头相吓，故俗称痴人为鹅头。” (2).病名。指脚背丰隆。 清 方绚 《香莲品藻香莲憎疾十四事》：“为鹅头，为鸡眼。”自注：“脚背丰隆， 江 以南谓之鹅头脚。” 详情>>
原料做法成菜标准营养价值提示原料主料：鹅头5只。调料：姜片20克，红卤水1000克，于辣椒节20克，花椒5克，料酒10克，植物油500克(实耗50克)。做法(1)将鹅头洗净，劈为两半，放入沸水锅内烫透捞出，然后放入红卤水锅中，卤至八分熟时捞出。(2)锅内放入植物油烧至八成热，放入鹅头炸成金黄色倒出。(3)锅内放入底油烧热，放入辣椒节炸出红油，再放入花椒炸香，放入鹅头、姜片，烹料酒，翻均盛出即可。成 详情>>
材料:做法:材料:鹅头5只。调料姜片20克，红卤水1000克，干辣椒节20克，花椒5克，料酒10克，植物油500克(实耗50克)。做法:1、将鹅头洗净，劈为两半，放入沸水锅内烫透捞出，然后放入红卤水锅中，卤至八分热时捞出。2、锅内放入植物油烧至八成热，放入鹅头炸成金黄色倒出。3、锅内放入底油烧热，放入辣椒节炸出红油，再放入花椒炸香，放入鹅头、姜片，烹料酒，翻均盛出即可。 详情>>
étóuㄜˊㄊㄡˊ鹅头（鹅头）(1).指痴人。明冯梦龙《古今谭概·痴绝·痴畜生》：“鹅性痴，见人辄伸头相吓，故俗称痴人为鹅头。”(2).病名。指脚背丰隆。清方绚《香莲品藻·香莲憎疾十四事》：“为鹅头，为鸡眼。”自注：“脚背丰隆，江以南谓之鹅头脚。” 详情>>
简介名气景致传说遗址简介鹅头古城位于福建省莆田市秀屿区埭头镇鹅头山腰（亦称鳌山）。此地相传是“鹅穴”，地形如鹅头，从大蚶山一脉向北直伸兴化湾。鹅头略偏西，海拔80米，三面环海，连绵数里。整座山犹如一只天鹅，横卧在碧波万顷兴化湾。每当退潮，辽阔海湾现出左右两条沙滩脊梁，远望如天鹅展翅欲飞。名气鹅头城自唐末黄滔、罗隐等游大蚶山后，渐有名气，宋代逐渐兴旺。这里地理位置优越，海船从石城驶入兴化湾，绕过大蚶 详情>>
春兰品种中叶艺与复色花的一种。来源：1988年12月，宜兴盛小康从丁山永红石门岗选得。精心养护9载复花。2000年3月上旬，赴杭州参加第10届全国兰花博览会展览。特征：新芽鲜红，晶莹透明。叶长20-25cm，宽0.8cm左右，叶尖有鹅头水晶，并且为紫红色，跟普通白色水晶有明显区别。花葶细长，灯草硬，高15cm，花梗浅紫红色。外三瓣为荷形水仙，收根放角；主瓣挺直，两侧萼微落角。捧瓣为蒲扇捧，其中一瓣 详情>>
村情概况自然资源基础设施村情概况鹅头自然村村隶属于炼铁乡翠屏村委会，属于山区。位于炼铁乡南边，距离村委会2公里，距离乡政府15公里。国土面积1033亩，海拔1900米，年平均气温0℃，年降水量0毫米，适宜种植水稻玉米蚕豆等农作物。有耕地258亩，其中人均耕地1.4亩；有林地705亩。全村辖1个村民小组，有农户43户，有乡村人口181人，其中农业人口181人，劳动力77人，其中从事第一产业人数70人 详情>>
菜系及功效:凉拌菜谱辣味卤鹅头：宜现拌现食。辣味卤鹅头主料：鹅头10只。调料：葱花25克，姜片25克，蒜片25克，干红辣椒3只，花椒2克，郫县豆瓣酱25克，黄酒25克，白糖8克，精盐8克，胡椒粉3克，色拉油35克。辣味卤鹅头的做法：(1)鹅头去净细毛，放入沸水中汆烫一下，捞出用清水漂洗干净。(2)炒锅置于火上烧热，放入油烧至四成热，下入豆瓣酱炒出香味，烹入黄酒，倒入开水适量(以没过鹅头二指为佳)， 详情>>
此菜借鉴了川菜麻辣鸭脖的做法，又选用了粤菜中的常用烹饪原料和粤菜常用的卤水调料，创新出的菜品口味迎合了北方人吃不得太重麻辣味的口感需要，味道独特，得到食客的好评。原料鹅头2只（约200克）。调料老汤500克，葱、姜各5克，盐、胡椒粉各2克，黄酒6克。制作1.把鹅头洗净，泡去血水，把舌胎和喉管去掉，加入盐、胡椒粉、黄酒、葱、姜腌制4小时，入蒸笼旺火蒸20分钟至八成熟，取出。2.另取净锅，加入老汤，大 详情>>
介绍培育繁殖产地食性介绍体长10-15CM，腹圆尾小，背部弓形光滑，无背鳍，全身银白色，唯头顶有鲜红色肉瘤，肉瘤呈方形厚实。额头红是中国金鱼中的特色品种，遗传率较低。饲养水温10-28摄氏度，喜中性软水，饵料有虫鱼、水蚯蚓、颗粒饲料等。亲鱼性成熟年龄12个月，雄鱼腹部有棱形突起，雌鱼腹部柔软，每年春天是金鱼的繁殖季节，水草卵生。头顶肉瘤高高隆起者为红头虎头，应于鹅头红区别。下颚、两鳃部的宽度为3. 详情>>
简介中文名鹅头红金鱼别名：鹅头红产地：中国、日本（改良品种），气候带：温带、寒带。属：鲤鱼科头顶为红色，肉瘤丰富，但并不伸向两颊，只长于头顶眼以上的位置。在北方被称之为“鹅头红”，因此鱼要长到第二年，头部肉瘤才开始变得丰满，一般考虑到经济利润，已经很少有人饲养，所以市场上比较少见。属蛋种寿星类金鱼形体与习性形体中国金鱼中的特色品种，遗传率较低。喜中性软水，亲鱼性成熟年龄12个月，雄鱼腹部有棱形突起 详情>>
鹅头奇花，属莲瓣兰品种。鹅头，指的是天鹅头。兰花中的奇花，花朵、花瓣的状貌难以一语说清，有的只能以花喻花，有的只能以物喻花，像什么则以什么相喻，才有一个可记忆的名字。鹅头奇花即是这么一品兰中奇花。花瓣的中后部宽而两头收窄，瓣尖曲弯，成鸟头状，不说不知，越看越像，自然造像这般奇妙，叹服不已。两个捧瓣起兜圆钝，唇瓣直伸不卷，是这品奇花的特别之点。花瓣白色，像收住双脚在蓝天飞翔的天鹅，花瓣厚硬，从开到谢 详情>>
凤尾鹅头RedGoose-headWithPhoenixTail鹅头本以短尾为主，通过与蛋凤杂交，又出现尾鳍较长的品种。头部肉瘤发育非常丰硕，憨厚可爱。 详情>>
头顶为红色，肉瘤丰富，但并不伸向两颊，只长于头顶眼以上的位置。在北方被称之为“鹅头红”，因此鱼要长到第二年，头部肉瘤才开始变得丰满，一般考虑到经济利润，已经很少有人饲养，所以市场上比较少见。 详情>>
宫廷鹅头红属于蛋种鹅头类型，是传统的金鱼品种，在北京旧称“红帽子鱼”。曾一度在市场上销声匿迹，濒临失传。鹅头金鱼的特点是背部的鳞片致密，特别是白色的体色，在阳光的照射下银光闪闪。鲜艳的红色头瘤虽不似虎头金鱼的发达，但更致密，更显周正。现在此品种养殖者很少，市场上很少见到。造成有人误将蛋红头或者背鳍残缺的鹤顶红（文种）当作宫廷鹅头红。 详情>>
卤水鹅头的英文名称：MarinatedGooseHeads【原材料】鹅头250克、葱5克、姜5克、蒜5克【调味料】八角50克、花椒30克、桂皮60克、丁香15克、草果不其然个、甘草10克、豆蔻30克、鱼露250克、老抽50克，料酒40克、味精50克、盐30克【制作过程】1、将鹅头镊去细毛，放入沸水中稍焯后捞出；2、将葱、姜、蒜和所有调味料加水熬2个小时后制成卤水，下入鹅头卤35分钟到熟，捞出；3、 详情>>
材料:做法:材料:鹅头5只。调料姜片20克，红卤水1000克，干辣椒节20克，花椒5克，料酒10克，植物油500克(实耗50克)。做法:1、将鹅头洗净，劈为两半，放入沸水锅内烫透捞出，然后放入红卤水锅中，卤至八分热时捞出。2、锅内放入植物油烧至八成热，放入鹅头炸成金黄色倒出。3、锅内放入底油烧热，放入辣椒节炸出红油，再放入花椒炸香，放入鹅头、姜片，烹料酒，翻均盛出即可。 详情>>
étóuㄜˊㄊㄡˊ鹅头（鹅头）(1).指痴人。明冯梦龙《古今谭概·痴绝·痴畜生》：“鹅性痴，见人辄伸头相吓，故俗称痴人为鹅头。”(2).病名。指脚背丰隆。清方绚《香莲品藻·香莲憎疾十四事》：“为鹅头，为鸡眼。”自注：“脚背丰隆，江以南谓之鹅头脚。” 详情>>
简介名气景致传说遗址简介鹅头古城位于福建省莆田市秀屿区埭头镇鹅头山腰（亦称鳌山）。此地相传是“鹅穴”，地形如鹅头，从大蚶山一脉向北直伸兴化湾。鹅头略偏西，海拔80米，三面环海，连绵数里。整座山犹如一只天鹅，横卧在碧波万顷兴化湾。每当退潮，辽阔海湾现出左右两条沙滩脊梁，远望如天鹅展翅欲飞。名气鹅头城自唐末黄滔、罗隐等游大蚶山后，渐有名气，宋代逐渐兴旺。这里地理位置优越，海船从石城驶入兴化湾，绕过大蚶 详情>>
春兰品种中叶艺与复色花的一种。来源：1988年12月，宜兴盛小康从丁山永红石门岗选得。精心养护9载复花。2000年3月上旬，赴杭州参加第10届全国兰花博览会展览。特征：新芽鲜红，晶莹透明。叶长20-25cm，宽0.8cm左右，叶尖有鹅头水晶，并且为紫红色，跟普通白色水晶有明显区别。花葶细长，灯草硬，高15cm，花梗浅紫红色。外三瓣为荷形水仙，收根放角；主瓣挺直，两侧萼微落角。捧瓣为蒲扇捧，其中一瓣 详情>>
村情概况自然资源基础设施村情概况鹅头自然村村隶属于炼铁乡翠屏村委会，属于山区。位于炼铁乡南边，距离村委会2公里，距离乡政府15公里。国土面积1033亩，海拔1900米，年平均气温0℃，年降水量0毫米，适宜种植水稻玉米蚕豆等农作物。有耕地258亩，其中人均耕地1.4亩；有林地705亩。全村辖1个村民小组，有农户43户，有乡村人口181人，其中农业人口181人，劳动力77人，其中从事第一产业人数70人 详情>>
菜系及功效:凉拌菜谱辣味卤鹅头：宜现拌现食。辣味卤鹅头主料：鹅头10只。调料：葱花25克，姜片25克，蒜片25克，干红辣椒3只，花椒2克，郫县豆瓣酱25克，黄酒25克，白糖8克，精盐8克，胡椒粉3克，色拉油35克。辣味卤鹅头的做法：(1)鹅头去净细毛，放入沸水中汆烫一下，捞出用清水漂洗干净。(2)炒锅置于火上烧热，放入油烧至四成热，下入豆瓣酱炒出香味，烹入黄酒，倒入开水适量(以没过鹅头二指为佳)， 详情>>
此菜借鉴了川菜麻辣鸭脖的做法，又选用了粤菜中的常用烹饪原料和粤菜常用的卤水调料，创新出的菜品口味迎合了北方人吃不得太重麻辣味的口感需要，味道独特，得到食客的好评。原料鹅头2只（约200克）。调料老汤500克，葱、姜各5克，盐、胡椒粉各2克，黄酒6克。制作1.把鹅头洗净，泡去血水，把舌胎和喉管去掉，加入盐、胡椒粉、黄酒、葱、姜腌制4小时，入蒸笼旺火蒸20分钟至八成熟，取出。2.另取净锅，加入老汤，大 详情>>
介绍培育繁殖产地食性介绍体长10-15CM，腹圆尾小，背部弓形光滑，无背鳍，全身银白色，唯头顶有鲜红色肉瘤，肉瘤呈方形厚实。额头红是中国金鱼中的特色品种，遗传率较低。饲养水温10-28摄氏度，喜中性软水，饵料有虫鱼、水蚯蚓、颗粒饲料等。亲鱼性成熟年龄12个月，雄鱼腹部有棱形突起，雌鱼腹部柔软，每年春天是金鱼的繁殖季节，水草卵生。头顶肉瘤高高隆起者为红头虎头，应于鹅头红区别。下颚、两鳃部的宽度为3. 详情>>
简介中文名鹅头红金鱼别名：鹅头红产地：中国、日本（改良品种），气候带：温带、寒带。属：鲤鱼科头顶为红色，肉瘤丰富，但并不伸向两颊，只长于头顶眼以上的位置。在北方被称之为“鹅头红”，因此鱼要长到第二年，头部肉瘤才开始变得丰满，一般考虑到经济利润，已经很少有人饲养，所以市场上比较少见。属蛋种寿星类金鱼形体与习性形体中国金鱼中的特色品种，遗传率较低。喜中性软水，亲鱼性成熟年龄12个月，雄鱼腹部有棱形突起 详情>>
鹅头奇花，属莲瓣兰品种。鹅头，指的是天鹅头。兰花中的奇花，花朵、花瓣的状貌难以一语说清，有的只能以花喻花，有的只能以物喻花，像什么则以什么相喻，才有一个可记忆的名字。鹅头奇花即是这么一品兰中奇花。花瓣的中后部宽而两头收窄，瓣尖曲弯，成鸟头状，不说不知，越看越像，自然造像这般奇妙，叹服不已。两个捧瓣起兜圆钝，唇瓣直伸不卷，是这品奇花的特别之点。花瓣白色，像收住双脚在蓝天飞翔的天鹅，花瓣厚硬，从开到谢 详情>>
凤尾鹅头RedGoose-headWithPhoenixTail鹅头本以短尾为主，通过与蛋凤杂交，又出现尾鳍较长的品种。头部肉瘤发育非常丰硕，憨厚可爱。 详情>>
头顶为红色，肉瘤丰富，但并不伸向两颊，只长于头顶眼以上的位置。在北方被称之为“鹅头红”，因此鱼要长到第二年，头部肉瘤才开始变得丰满，一般考虑到经济利润，已经很少有人饲养，所以市场上比较少见。 详情>>
宫廷鹅头红属于蛋种鹅头类型，是传统的金鱼品种，在北京旧称“红帽子鱼”。曾一度在市场上销声匿迹，濒临失传。鹅头金鱼的特点是背部的鳞片致密，特别是白色的体色，在阳光的照射下银光闪闪。鲜艳的红色头瘤虽不似虎头金鱼的发达，但更致密，更显周正。现在此品种养殖者很少，市场上很少见到。造成有人误将蛋红头或者背鳍残缺的鹤顶红（文种）当作宫廷鹅头红。 详情>>
卤水鹅头的英文名称：MarinatedGooseHeads【原材料】鹅头250克、葱5克、姜5克、蒜5克【调味料】八角50克、花椒30克、桂皮60克、丁香15克、草果不其然个、甘草10克、豆蔻30克、鱼露250克、老抽50克，料酒40克、味精50克、盐30克【制作过程】1、将鹅头镊去细毛，放入沸水中稍焯后捞出；2、将葱、姜、蒜和所有调味料加水熬2个小时后制成卤水，下入鹅头卤35分钟到熟，捞出；3、 详情>>