“粉肉”查询结果
做法详细介绍制作材料特色制作方法制作要诀小帖士-食物相克做法详细介绍菜系及功效：私家菜更年期食谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：包裹蒸制作材料主料：豆腐(北)500克辅料：荷叶20克,籼米粉（干,细）100克调料：植物油80克,盐3克,味精3克,酱油3克,大葱3克,姜3克,白砂糖15克,料酒25克,香油5克特色形似米粉肉，鲜香细嫩，并带有荷叶清香。制作方法1.将豆腐切成长方形薄片；葱、姜切丝。2.锅 详情>>
材料(主料调料)做法特点粗米粉制法材料主料猪五花肉1000克，荷叶l张，粗米粉150克，腐乳汁10克调料龙牌酱油6毫升，精盐10克，鸡精２克，色拉油50克，葱、姜、香油、料酒各10克。做法1、猪五花肉洗净切成大片，剁成泥，荷叶洗净剪成圆片，放入小蒸笼内，葱、姜加入酒捣成汁待用。2、将剁好的肉泥放入盘中，加入葱姜酒汁腌约3小时，依次放精盐、腐乳汁、酱油、鸡精、粗米粉、色拉油、香油拌匀，使肉泥均匀沾上 详情>>
原料制作步骤原料五花肉1斤、糯米粉适量、红豆0.5斤、精盐。制作步骤1.红豆用清水清洗2.糯米粉适量3.五花肉切片4.加入洗好的黑豆，糯米分，盐拌均匀5.拌好的红豆米粉肉上高压锅蒸，火力调至蒸鸡档就行了。6.蒸好的米粉肉香喷喷的，回味无穷。 详情>>
主料：配料：调料：制法：特点：主料：猪五花肉500克配料：蒸肉粉100克、荷叶2张调料：甜面酱6克、酱油5克、料酒8克、白糖3克、葱丝15克、姜丝7克、五香粉6克制法：1．将五花肉切成长5厘米、宽3厘米的大厚片，加蒸肉粉、甜面酱、酱油、料酒、白糖、葱丝、姜丝、五香粉拌匀腌渍2小时。2．用荷叶将腌好的五花肉包好，上笼旺火蒸至熟烂即可。特点：酱香浓郁，爽口化渣。 详情>>
材料(主料调料)做法特点小知识材料主料带皮五花肉350克，糯米50克，粳米50克，鲜桐子树叶16张调料花生油15克，糊汁酒20克（湖南衡阳特产，糯米酿造，酒精度数：8°），盐5克，味精3克，高汤200克，酱油5克，白胡椒粉2克，八角2克。做法1、将带皮五花肉烙尽余毛，刮洗干净，切成长6厘米、宽3.5厘米、厚0.7厘米的片盛入碗中，放入糊汁酒、酱油、盐、味精拌匀，用保鲜膜密封腌渍1小时待用。2、将糯 详情>>
基本资料制作材料制作方法基本资料菜品口味：酱香主要工艺：煎主要食材：猪肉类制作材料五花肉1斤，食用油，红椒粉适量，鸡精，生抽，盐，糯米粉适量制作方法1.切好的肉块用红椒粉，生抽，食盐，鸡精拌匀掩制2---3个小时。2.把掩好的肉拌上糯米粉上油锅煎3.锅内放入食用油，依至放入拌好的米粉肉4.两面分别煎至金黄色5.出锅前加一小点水让它再次烧干，这个个程是便于肉熟透。你如果觉得肉熟透了不加水出行。 详情>>
中文学名：粉肉拟层孔菌拉丁学名：Fomitopsiscajander(Karst.)KotlabaetPouzar中文别名：同物异名：FomescajanderKarst.Melanoporiacajander(Karst.)KotlabaetPouzar分类地位：非褶菌目、多孔菌科、拟层孔菌属形态特征：子实体小至中等大，栓革质，菌盖无柄侧生成背着生，1-5.5cm×1.5-8.5cm，厚3-13 详情>>
荷叶粉肉卷属闽菜系，具有滋阴调理，贫血调理的功效。其制作材料为：主料：猪肋条肉(五花肉)(1000克)；辅料：糯米(150克)鸡蛋(100克)荷叶(100克)；调料：黄酒(15克)白砂糖(25克)酱油(20克)味精(15克)五香粉(30克)胡椒粉(15克)淀粉(玉米)(35克)。此菜用鲜荷叶包制肉卷，味道清香甘美，肉质醇厚滑嫩，米末淡爽，食之不腻。【菜谱名称】【所属菜系】【菜谱功效】【制作材料】【 详情>>
荷叶米粉肉：是江华瑶族自治县江华人民喜庆酒宴的镇席之肴，味香甜美。其制作方法为：先把肉切成一寸见方之块状，将稻米、八角炒香，磨粉拌合，加上精盐、白酒、酱油、五香粉、白糖等调味品，再用荷叶包扎（故又名荷包扎），每包一至两斤，置甑或锅中烈蒸到荷叶流油即可，吃的时候，趁热解开荷叶，香味扑鼻，味道鲜美。功效：健脾养胃，升清降浊，有降血脂作用。配料：新鲜荷叶5张，瘦猪肉250克，大米250克，精盐、酱油、淀 详情>>
江华人民喜庆酒宴的镇席之肴，味香甜美。其制作方法为：先把肉切成一寸见方之块状，将稻米、八角炒香，磨粉拌合，加上精盐、白酒、酱油、五香粉、白糖等调味品，再用荷叶包扎（故又名荷包扎），每包一至两斤，置甑或锅中烈蒸到荷叶流油即可，吃的时候，趁热解开荷叶，香味扑鼻，味道鲜美。 详情>>
参见：粉蒸肉 详情>>
材料(主料调料)做法特点粗米粉制法材料主料猪五花肉1000克，荷叶l张，粗米粉150克，腐乳汁10克调料龙牌酱油6毫升，精盐10克，鸡精２克，色拉油50克，葱、姜、香油、料酒各10克。做法1、猪五花肉洗净切成大片，剁成泥，荷叶洗净剪成圆片，放入小蒸笼内，葱、姜加入酒捣成汁待用。2、将剁好的肉泥放入盘中，加入葱姜酒汁腌约3小时，依次放精盐、腐乳汁、酱油、鸡精、粗米粉、色拉油、香油拌匀，使肉泥均匀沾上 详情>>
原料制作步骤原料五花肉1斤、糯米粉适量、红豆0.5斤、精盐。制作步骤1.红豆用清水清洗2.糯米粉适量3.五花肉切片4.加入洗好的黑豆，糯米分，盐拌均匀5.拌好的红豆米粉肉上高压锅蒸，火力调至蒸鸡档就行了。6.蒸好的米粉肉香喷喷的，回味无穷。 详情>>
主料：配料：调料：制法：特点：主料：猪五花肉500克配料：蒸肉粉100克、荷叶2张调料：甜面酱6克、酱油5克、料酒8克、白糖3克、葱丝15克、姜丝7克、五香粉6克制法：1．将五花肉切成长5厘米、宽3厘米的大厚片，加蒸肉粉、甜面酱、酱油、料酒、白糖、葱丝、姜丝、五香粉拌匀腌渍2小时。2．用荷叶将腌好的五花肉包好，上笼旺火蒸至熟烂即可。特点：酱香浓郁，爽口化渣。 详情>>
材料(主料调料)做法特点小知识材料主料带皮五花肉350克，糯米50克，粳米50克，鲜桐子树叶16张调料花生油15克，糊汁酒20克（湖南衡阳特产，糯米酿造，酒精度数：8°），盐5克，味精3克，高汤200克，酱油5克，白胡椒粉2克，八角2克。做法1、将带皮五花肉烙尽余毛，刮洗干净，切成长6厘米、宽3.5厘米、厚0.7厘米的片盛入碗中，放入糊汁酒、酱油、盐、味精拌匀，用保鲜膜密封腌渍1小时待用。2、将糯 详情>>
基本资料制作材料制作方法基本资料菜品口味：酱香主要工艺：煎主要食材：猪肉类制作材料五花肉1斤，食用油，红椒粉适量，鸡精，生抽，盐，糯米粉适量制作方法1.切好的肉块用红椒粉，生抽，食盐，鸡精拌匀掩制2---3个小时。2.把掩好的肉拌上糯米粉上油锅煎3.锅内放入食用油，依至放入拌好的米粉肉4.两面分别煎至金黄色5.出锅前加一小点水让它再次烧干，这个个程是便于肉熟透。你如果觉得肉熟透了不加水出行。 详情>>
中文学名：粉肉拟层孔菌拉丁学名：Fomitopsiscajander(Karst.)KotlabaetPouzar中文别名：同物异名：FomescajanderKarst.Melanoporiacajander(Karst.)KotlabaetPouzar分类地位：非褶菌目、多孔菌科、拟层孔菌属形态特征：子实体小至中等大，栓革质，菌盖无柄侧生成背着生，1-5.5cm×1.5-8.5cm，厚3-13 详情>>
荷叶粉肉卷属闽菜系，具有滋阴调理，贫血调理的功效。其制作材料为：主料：猪肋条肉(五花肉)(1000克)；辅料：糯米(150克)鸡蛋(100克)荷叶(100克)；调料：黄酒(15克)白砂糖(25克)酱油(20克)味精(15克)五香粉(30克)胡椒粉(15克)淀粉(玉米)(35克)。此菜用鲜荷叶包制肉卷，味道清香甘美，肉质醇厚滑嫩，米末淡爽，食之不腻。【菜谱名称】【所属菜系】【菜谱功效】【制作材料】【 详情>>
荷叶米粉肉：是江华瑶族自治县江华人民喜庆酒宴的镇席之肴，味香甜美。其制作方法为：先把肉切成一寸见方之块状，将稻米、八角炒香，磨粉拌合，加上精盐、白酒、酱油、五香粉、白糖等调味品，再用荷叶包扎（故又名荷包扎），每包一至两斤，置甑或锅中烈蒸到荷叶流油即可，吃的时候，趁热解开荷叶，香味扑鼻，味道鲜美。功效：健脾养胃，升清降浊，有降血脂作用。配料：新鲜荷叶5张，瘦猪肉250克，大米250克，精盐、酱油、淀 详情>>
江华人民喜庆酒宴的镇席之肴，味香甜美。其制作方法为：先把肉切成一寸见方之块状，将稻米、八角炒香，磨粉拌合，加上精盐、白酒、酱油、五香粉、白糖等调味品，再用荷叶包扎（故又名荷包扎），每包一至两斤，置甑或锅中烈蒸到荷叶流油即可，吃的时候，趁热解开荷叶，香味扑鼻，味道鲜美。 详情>>
参见：粉蒸肉 详情>>