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“酒炆”查询结果
蜜梨橙酒炆牛尾
原料:新鲜牛尾、蜜梨(香梨,pear,选用水分不是过多的品种)。配料:橙酒(orangeliquor,没有可用红葡萄酒代替)、新鲜橘子皮、肉桂粉(cinnamon)、黄油、红糖、老抽。做法:1、新鲜牛尾洗净飞水;放入慢炖锅中,加入橙酒,老抽,红糖,新鲜橘子皮一个,加水漫过牛尾即可;2、开高档炆3-4小时至牛尾酥软;3、烤箱预热400F;把梨对半切开,去籽,淋少许融化的黄油,滴少许橙酒,洒上肉桂粉; 详情>>
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