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烤鸡柳伴乳酪酱

材料(乳酪酱汁:)做法材料去皮鸡髀肉100克、自制乳酪10克、姜汁/盐各5克、竹签3支、沙律菜20克乳酪酱汁:姜汁/自制乳酪各10克、辣椒仔辣汁3滴、鸡粉/番芫荽碎各少许做法1.鸡髀肉切件,加入乳酪、姜汁和盐,放雪柜腌一晚。每支竹签穿上3件鸡肉。2.预热焗炉至250℃,放入鸡件焗8分钟,取出。连同沙律菜上碟。3.把乳酪酱汁的材料拌匀,另以小碗盛起即可享用。 详情>>

烤鸡 柳伴 乳酪


柳伴

柳伴月,浙江人,移居苏州。清初女刺绣家。曾在苏州以卖绣为生,并在虎丘寺门上大书广告,以招徕客商。她是目前已知最早的苏绣艺人。所绣绣品针脚细密,绣工精致,色彩淡雅,形态逼真,有名于时。当时的名士顾苓《赠柳伴月序》有云:“鸳湖宛转,来从西子溪边;虎阜逶迤,暂憩真娘墓下。”(清顾禄《桐桥倚棹录》) 详情>>

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