“马面”查询结果
马面
1 地府中的马面 2 动物中的马面 3 古代城墙的马面 1 地府中的马面 马面也是冥府著名的勾魂使者。鬼城酆都，及各地城隍庙中，均有牛头马面的形象。有资料说佛教最初只有牛头，传入中国时，由于民间最讲对称、成双，才又配上了马面。但也有资料说马面也称马面罗刹，同样来自佛家。但本人在查阅资料中，并未发现印度神话中有马面作为冥府差役的说法。密宗中到是有“马面明王”的形象，但那是密 详情>>
原料制作方法特点原料猪头1个（重4000克左右），冰糖、醋各300克，绍酒75克，酱油175克，桂皮25克，葱结4克，姜20克，绿叶蔬菜少许。制作方法1、将猪头放入盛器，加温开水泡一下，用刀刮净毛根和皮上污物，在下额处顺长劈开成两爿，放入开水锅里出水，除去血沫，捞出用清水洗净。2、取大铁锅一只，锅里放竹垫，将猪头皮朝下放在竹垫上，加水（以淹没猪头为度），下葱结、姜片、绍酒，烧开后改用小火，焖1．5 详情>>
粉皮炖马面鱼的原料：粉皮2张、马面鱼500克、黄酒1勺、葱姜蒜适量、八角1个、陈醋1勺、白糖1勺、盐5克、清水2杯。粉皮炖马面鱼的做法：1、马面鱼要扒除了那根突出于鱼背的硬骨外，去掉身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，取鱼肉备用。2、热锅热油爆香八角、葱姜蒜。3、加入马面鱼，两面微煎。调入黄酒、陈醋。4、加清水、白糖大火煮开。5、加入粉皮煮到粉皮软烂，加盐调味即可。小贴士：1、扒皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类 详情>>
中文名：红马面学名：Dimidiochromisfuscotaeniatus原产地：马拉维湖饲养温度：22-26度饲养难度：一般性情：习性凶暴，霸气十足，素有“马湖之王”的称号体长：20-30厘米食性：动物性，会吃掉同缸中的小鱼，经过驯化也可以吃人工颗粒饲养。繁殖习性：口孵性 详情>>
原料：马面鱼。配料：生姜、葱、料酒、蒜、老抽、味精、干辣椒。做法：1、把马面鱼先洗干净，在鱼身上划几刀，便于入味。放上少许盐，生抽。腌制一会；2、锅内放少许油，油热放生姜.再将马面鱼两面都煎一下。然后放少许水，要浸过大半部分鱼，放入辣椒料酒。水开小火，熬至汤有点浓，这时酌情放盐，放入蒜，味精，葱。1-2分钟起锅。 详情>>
巨人马面（黑点天使）介绍巨人马面（黑点天使）学名：Hemitaeniochromisurotaenia英名：yellowurotaenia中名：巨人马面（黑点天使）特徵：身体的侧面有断断续续的条纹栖息地：沙地食性：掠食性体长：25厘米介绍这种鱼的销售数量非常少。所以一般我们看到它的机会也相当少。Hemitaeniochromis的原意是“具有不完整条纹的慈鲷”的意思。像这个名称的含义一样，巨人马面 详情>>
【词目】马面牛头【读音】mǎmiànniútóu【释义】比喻各种各样凶恶的人。【出处】《西湖二集·文昌司怜才慢注禄籍》：“没慈心的马面牛头，两股叉，两条鞭，恶恶狠狠。” 详情>>
马面青瓷窑址，位于浙江省嵊州市长乐镇马面村西缸窑背面南坡。属五代遗存。面积2000平方米。出土器物以圈足敞口碗为主，盘、罐、壶次之。胎色灰白，外施青釉。碗内壁刻划弧线纹。窑具为匣钵。市级文物保护单位。 详情>>
马面鱼肝的利用马面鱼肝占全鱼重量的3.9～7.4%，含油量高达50～60%。鱼肝油及各种鱼油产品用马面鱼肝制成的油脂，经上海第一医学院与浙江医科大学共同做动物试验，证明没有急性、亚急性毒性，可作药用，1977年上海市卫生局批准生产马面鱼肝油。由上述制得的马面鱼肝油可制成药用清鱼肝油、兽用鱼肝油，除了比较简单地配成各种鱼肝油、鱼肝鱼滴剂等油剂产品外，为了使鱼肝油便于服用和贮存，大都制成胶囊剂，产品有 详情>>
马面鱼肝油酸钠注射液，为马面鱼制得鱼肝油中各种脂肪酸的钠盐的灭菌水溶涂。系血管硬化剂，可用于“血管瘤”、“内痔”、“下肢静脉曲张”等症的治疗。工艺流程马面鱼肝油+乙醇+氢氧化钠+水皂化95℃→蒸馏除去乙醇去不皂化物用乙醚萃取8～9次→加硫酸酸化→脂肪酸→蒸馏除去存余乙醚过滤10℃以下→脂肪酸→加减(氢氧化钠)→脂肪酸钠盐加苯甲加注射用水→配针灭菌→鱼肝油酸钠注射液 详情>>
上海鱼品加工厂将马面鱼皮进行水解制得各种氨基酸，并对其含量较高的氨基酸进行提纯，目前已提制得精氨酸、脯氨酸等产品。精氨酸工艺流程新鲜马面鱼皮(加1～2%HC1浸泡16小时脱去钙质、水洗中性)→盐酸水解(加3倍6NHC1，加热回流19小时)→真空脱酸(真空排酸至水解液为pH1.5)→稀释、脱色→上732〔H+〕柱粗分→串柱、水选(洗至pH5～6即可)→0.1N氨水洗脱(分别收集脯氨酸和精氨酸的料液， 详情>>
马面锉天成轩是平整构件表面的工具。锉身和锉齿为一长条形金属制成，锉齿和奔刂刀相似，是在锉身下直接用锉刀锉出一排呈45°的刃口。后面装把手，用硬木制成。主要作用是构件的最后一道打磨。 详情>>
【药名】：马面鲀肉【来源】：为革鲀科动物马面鲀的肉。【功效】：消食和中。【主治】：治食积停滞，消化不良，脾虚食少。【性味归经】：甘咸、温。脾、胃二经。【用法用量】：内服：煎汤，适量。【药材的采收与储藏】：捕捉后去皮及内脏，洗净入药。【拉丁名】：马面鲀Navodonseptentrionalis(Guther)【考证】：始载于《中国药用动物志》。 详情>>
食材明细做法食材明细马面鲀适量猪肉适量虾肉适量葱姜辣椒香菜适量精盐鸡精胡椒粉香油适量做法1.把马面鲀剥皮后的洗净待用2.虾肉去壳3.猪头切片4.姜、辣椒切丝、芹菜、葱切粒5.先烧热油放辣椒和姜爆香6.再下猪肉，翻炒几下7.再下鱼另加半碗水8.盖上锅盖9.好了先关火，把它倒进粥里10.最后把剩下的虾、葱、芹菜全放进去大火烧开，放入调料：盐、鸡精、胡椒粉、几滴香油 详情>>
基本资料饲养要点基本资料中文名：马面鳚英文名：HorsefaceBlenny学名：Ophioblenniussteindachneri斯氏真蛇鳚主要产地：加勒比海种属：鳚科体征：身体是黑色、红色及黄色的混合色。头部带有四个枝状触须，鼻子很硬，看起来像有个马脸。饲养要点最小水族箱尺寸：150升饲养难度：中等饲养要求：盐度1.020-1.025;酸碱度8.1-8.4性情：温和水族箱最大成体尺寸：12. 详情>>
牛头不对马面【niú tóu bù duì mǎ miàn】解释：比喻答非所问或对不上号。出处：清·李宝嘉《文明小史》第二十四回：“尽其所有写上，都是牛头不对马面。”例子：暂无 详情>>
材料:做法:材料:剥皮鱼，姜3片，油适量，盐适量，胡椒适量，鸡精适量，糖适量，醋适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，小葱适量做法:1.剥皮鱼洗净，头上没什么肉,所以我把鱼头给切掉了.两面用刀划斜口，用厨房纸擦干后，两面均匀地抹上适量盐；2.锅内倒适量油，放入姜片，待油烧热、姜片变色时将姜片捞起。放入鱼，小火煎至两面金黄；3.将适量胡椒、糖、醋、生抽、老抽、料酒，加少许水，调成汁，倒入锅中。大火煮沸 详情>>
配料：马面鱼、辣椒、白砂糖、食用盐、味精净含量：称重食用方法：开袋即食（胀袋请勿食用）产品标准号：Q/YXS002生产许可证号：QS370622020080贮存：本品宜存在干燥、阴冷、通风处保质期：10个月产地：山东烟台马面鱼简介马面鱼学名叫绿鳍马面鲀，潮汕俗名：迪仔；在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。马面鱼是一种温暖性近底层鱼类，主要分布于我国东、南、黄、渤 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】冰糖排马面【所属菜系】江苏菜【口味特点】色泽深红，卤汁浓厚，肉质酥烂，味香浓郁，甜中带咸，形似马面。制作原料猪头1个（重4000克左右），冰糖、醋各300克，绍酒75克，酱油175克，桂皮25克，葱结4克，姜20克，绿叶蔬菜少许。制作过程1、将猪头放入盛器，加温开水泡一下，用刀刮净毛根和皮上污物，在下额处顺长劈开成两爿，放入开水锅里出水，除去血沫，捞出用 详情>>
登临西安明城墙，你会发现在高大的墙体外侧，每隔一定距离，就会有凸出于墙体外侧的一段，这就是马面（或称为敌台、墩台、墙台）。平面有长方形和半圆形两种，因外观狭长如马面而得名。马面的使用是为了与城墙互为作用消除城下死角，自上而下从三面攻击敌人。它的一般宽度为12~20米，凸出墙体外表面8~12米，间距为20~250米（一般为70米）。符合宋陈规《守城录·守城机要》中的记载：马面旧制六十步立一座，跳出城 详情>>
基本简介食材明细制作方法基本简介名称：葱油马面鱼制作难度：普通所需时间：廿分钟主要工艺：蒸主要食材：水产类食材明细马面鱼一条盐姜片葱花油黄酒制作方法1把马面鱼去头和内脏，剥去外皮洗净，然后在正背面各自划上几刀。2用盐均匀地抹在鱼的两面和肚子里腌一个晚上（因为鱼太，时间短，不容易入味）盖上保鲜膜，放入冰箱保存。3在鱼身上放入姜片加入适量的料酒，上锅蒸15分钟，（一般鱼不是很大的话，10分钟就可以了， 详情>>
中文学名：绿鳍马面鲀拉丁学名：Navodonseptentrionalis别称：橡皮鱼、剥皮鱼界：动物界门：脊索动物门纲：辐鳍鱼纲目：鲀形目科：革鲀科属：马面鲀属种：绿鳍马面鲀绿鳍马面鲀(革鲀科)Navodonseptentrionalis[地方名]马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔（潮汕地区）、沙猛。[形态特征]体较侧扁，呈长椭圆形，与马面相象，一般体长1 详情>>
1地府中的马面2动物中的马面3古代城墙的马面1地府中的马面马面也是冥府著名的勾魂使者。鬼城酆都，及各地城隍庙中，均有牛头马面的形象。有资料说佛教最初只有牛头，传入中国时，由于民间最讲对称、成双，才又配上了马面。但也有资料说马面也称马面罗刹，同样来自佛家。但本人在查阅资料中，并未发现印度神话中有马面作为冥府差役的说法。密宗中到是有“马面明王”的形象，但那是密宗佛教中的一位大神，相传是观音菩萨的化身， 详情>>
地理位置经济结构发展方向地理位置湖北省罗田县白庙河乡马面冲村马面冲村位于湖北省罗田县白庙河乡，属于山区，位于白庙河村北边，东临郑家湾村，下靠潘氏祠，水泥路贯穿全村，交通十分便捷。当地居民朴实、勤快。至2009年12月1日止，村总面积887亩，村设11个村民小组，552户，常住人口1222人，其中可劳动力550于名，90周岁以上3人，60周岁以上113人，部队参军人数31人，外出创业人口约400人， 详情>>
桂林市会仙镇马面圩是临桂现存不多的古老圩场之一。从桂阳公路旁的九美桥往南,经烂桥堡,很快就可以进入马面。虽然深藏于群山环抱之中,却吸引着不少自行车驴友前往探访它的古颜旧貌。说到马面圩,人们也许会把它和“牛头马面”联系在一起。其实这是一种戏称。对于这种戏称,当地百姓早已漠然,没人会再去辩解什么。“马面”这一名称,来源于“抹面”,即洗脸。会仙人一向勤劳,一大早便要安排好全家一天的生活,买了东西吃饱了好 详情>>
马面裙，又名“马面褶裙”，裙类名称，前后共有四个裙门，两两重合，侧面打裥，中间裙门重合而成的光面，俗称“马面”。马面裙始于明朝（可能可以追溯更早），延续至民国，是我国传统裙装中很重要的一种。按照西式裙类的名称，这种式样造型的女裙，称“间隔裥裙”。明代马面裙较为简洁，两侧的褶大而疏，为活褶。有没有任何装饰的马面裙，有装饰底襕的，有装饰底襕+膝襕的裙子。和清代马面裙不同的是，明代马面裙不重视马面的装饰 详情>>
马面鱼学名叫绿鳍马面鲀，潮汕俗名：迪仔；在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。马面鱼是一种温暖性近底层鱼类，主要分布于我国东、南、黄、渤海，朝鲜和日本，也见于南非。不仅产量高，而且鱼汛比较集中，其主要汛期在2月上旬至5月下旬。目前以我国东海的产量为最多，最高年产量已达25万吨左右，已成为我国仅次于带鱼的第二位的海洋经济鱼类品种。中文学名：马面鱼拉丁学名：Navod 详情>>
干(熏)制品以马面鱼为原料，试制调味马面鱼条干的新产品(供出口)，产品质量鹇，滋味鲜美，色泽具有干品的本色。工艺流程马面鱼→处理(去头去内脏去皮)→剖片(去骨)→调味→沥干→干燥→整型→焙烤→检验→成品→包装 详情>>
马面鱼烤鱼片，色泽呈金黄色具有鱼干片经高温烘烤后应有的滋味及气味，口味鲜美，食时有纤维感鱼干含盐量为1.5～2.0%。生产烤鱼片理想原料为马面鱼，由于马面鱼利用率较低，收购价较经济鱼类低，在收购原料时特别要注意原料鱼的新鲜度，一般来说加冰捕捞的鱼轮捕上来的鱼比较新鲜。简介工艺流程制作方法(原料鱼的加工处理削片处理流动水漂洗配料调味上筛初烘挠片取半成品鱼干鱼片回潮红外线烘烤炉烘烤鱼片轧松称量包装)质 详情>>
当前在食品市场上一种普遍受欢迎的风味小食品——美味鱼片，因包装小巧、价格适当，口味鲜美、营养价值高而使销售倍增，是一种很有发展前途的方便食品。简介工艺流程制作方法质量标准营养价值经济效益简介此产品在东南沿海一带有很多生产厂家，由于产品使用的原料为马面鱼，进价比较低，生产所用的设备比较简单，一般投资在10万元左右即能上马。工艺流程原料鱼加工处理清洗削片漂洗调味初烘半成品复水回潮烘烤轧松称量包装成品制 详情>>
马面鱼制药用鱼粉利用新鲜马面鱼为原料所制的鱼粉为药用鱼粉，其蛋白质含量可达55%以上。药用鱼粉经胰脏水解制成蛋白胨，广泛用于细菌的培养和微生物工业发醇。马面鱼制成的药用鱼粉为原料，还可制水解蛋白注射液，是一种含有5%水解蛋白和5%葡萄糖的无菌、无热源、无过敏的枯黄色的水溶液，主要适于严重肝硬变病人和蛋白质缺乏症，肠胃功能不好者，以及因受外伤大量失血，严重烧烫伤，或病人手术后发生休克等不能口服者。同 详情>>
鱼类名称。以"马拉维Eye-Biter"闻名,它是很大并且使人印象深刻的开放性水域的掠食性动物。这种鱼经常在四处寻觅,因此不是区域性的,除非准备产卵。马面鲷狩猎方式饲养马面鲷学名：Dimidiochromiscompressiceps英名：Malawieye-biter中名：马面食性：食鱼型体长：25厘米D.compressiceps在外表上,它是典型的银白色的面上有单一的棕色的水平的条纹。雄鱼性 详情>>
简介渔民讨厌的鱼马面鲀吃香的机遇马面鲀一身都是宝简介马面鲀，脊索动物门、硬骨鱼纲、鲀形目、革鲀科、马面鲀属。马面鲀曾一度是海洋渔业上的大新闻，这种长相丑陋、皮粗又厚的海水鱼一跃而变为“珍贵鱼品”、走进千家万户，产生的经济效益，成为许多海洋渔业公司的看家鱼———仅次于带鱼，这是怎么一回事呢?渔民讨厌的鱼我国产的马面鲀因其鳍色不同，分为绿鳍马面鲀和黄鳍马面鲀。其体形长椭圆而又侧高，称为面包鱼：其皮粗又 详情>>
牛头马面取材于中国传统文化中勾魂使者的形象。据《铁城泥犁经》说：阿傍为人时，因不孝父母，死后在阴间为牛头人身，担任巡逻和搜捕逃跑罪人的衙役。有资料说佛教最初只有牛头，传入中国时，由于民间最讲对称、成双，才又配上了马面。但也有资料说马面也称马面罗刹，同样来自佛家。成语简介传说资料成语发音niútóumǎmiàn释义迷信传说中的两个鬼卒，一个头像牛，一个头像马。比喻各种丑恶的人。出处宋·释道原《景德传 详情>>
粉皮炖马面鱼的原料：粉皮2张、马面鱼500克、黄酒1勺、葱姜蒜适量、八角1个、陈醋1勺、白糖1勺、盐5克、清水2杯。粉皮炖马面鱼的做法：1、马面鱼要扒除了那根突出于鱼背的硬骨外，去掉身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，取鱼肉备用。2、热锅热油爆香八角、葱姜蒜。3、加入马面鱼，两面微煎。调入黄酒、陈醋。4、加清水、白糖大火煮开。5、加入粉皮煮到粉皮软烂，加盐调味即可。小贴士：1、扒皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类 详情>>
中文名：红马面学名：Dimidiochromisfuscotaeniatus原产地：马拉维湖饲养温度：22-26度饲养难度：一般性情：习性凶暴，霸气十足，素有“马湖之王”的称号体长：20-30厘米食性：动物性，会吃掉同缸中的小鱼，经过驯化也可以吃人工颗粒饲养。繁殖习性：口孵性 详情>>
原料：马面鱼。配料：生姜、葱、料酒、蒜、老抽、味精、干辣椒。做法：1、把马面鱼先洗干净，在鱼身上划几刀，便于入味。放上少许盐，生抽。腌制一会；2、锅内放少许油，油热放生姜.再将马面鱼两面都煎一下。然后放少许水，要浸过大半部分鱼，放入辣椒料酒。水开小火，熬至汤有点浓，这时酌情放盐，放入蒜，味精，葱。1-2分钟起锅。 详情>>
巨人马面（黑点天使）介绍巨人马面（黑点天使）学名：Hemitaeniochromisurotaenia英名：yellowurotaenia中名：巨人马面（黑点天使）特徵：身体的侧面有断断续续的条纹栖息地：沙地食性：掠食性体长：25厘米介绍这种鱼的销售数量非常少。所以一般我们看到它的机会也相当少。Hemitaeniochromis的原意是“具有不完整条纹的慈鲷”的意思。像这个名称的含义一样，巨人马面 详情>>
【词目】马面牛头【读音】mǎmiànniútóu【释义】比喻各种各样凶恶的人。【出处】《西湖二集·文昌司怜才慢注禄籍》：“没慈心的马面牛头，两股叉，两条鞭，恶恶狠狠。” 详情>>
马面青瓷窑址，位于浙江省嵊州市长乐镇马面村西缸窑背面南坡。属五代遗存。面积2000平方米。出土器物以圈足敞口碗为主，盘、罐、壶次之。胎色灰白，外施青釉。碗内壁刻划弧线纹。窑具为匣钵。市级文物保护单位。 详情>>
马面鱼肝的利用马面鱼肝占全鱼重量的3.9～7.4%，含油量高达50～60%。鱼肝油及各种鱼油产品用马面鱼肝制成的油脂，经上海第一医学院与浙江医科大学共同做动物试验，证明没有急性、亚急性毒性，可作药用，1977年上海市卫生局批准生产马面鱼肝油。由上述制得的马面鱼肝油可制成药用清鱼肝油、兽用鱼肝油，除了比较简单地配成各种鱼肝油、鱼肝鱼滴剂等油剂产品外，为了使鱼肝油便于服用和贮存，大都制成胶囊剂，产品有 详情>>
马面鱼肝油酸钠注射液，为马面鱼制得鱼肝油中各种脂肪酸的钠盐的灭菌水溶涂。系血管硬化剂，可用于“血管瘤”、“内痔”、“下肢静脉曲张”等症的治疗。工艺流程马面鱼肝油+乙醇+氢氧化钠+水皂化95℃→蒸馏除去乙醇去不皂化物用乙醚萃取8～9次→加硫酸酸化→脂肪酸→蒸馏除去存余乙醚过滤10℃以下→脂肪酸→加减(氢氧化钠)→脂肪酸钠盐加苯甲加注射用水→配针灭菌→鱼肝油酸钠注射液 详情>>
上海鱼品加工厂将马面鱼皮进行水解制得各种氨基酸，并对其含量较高的氨基酸进行提纯，目前已提制得精氨酸、脯氨酸等产品。精氨酸工艺流程新鲜马面鱼皮(加1～2%HC1浸泡16小时脱去钙质、水洗中性)→盐酸水解(加3倍6NHC1，加热回流19小时)→真空脱酸(真空排酸至水解液为pH1.5)→稀释、脱色→上732〔H+〕柱粗分→串柱、水选(洗至pH5～6即可)→0.1N氨水洗脱(分别收集脯氨酸和精氨酸的料液， 详情>>
马面锉天成轩是平整构件表面的工具。锉身和锉齿为一长条形金属制成，锉齿和奔刂刀相似，是在锉身下直接用锉刀锉出一排呈45°的刃口。后面装把手，用硬木制成。主要作用是构件的最后一道打磨。 详情>>
【药名】：马面鲀肉【来源】：为革鲀科动物马面鲀的肉。【功效】：消食和中。【主治】：治食积停滞，消化不良，脾虚食少。【性味归经】：甘咸、温。脾、胃二经。【用法用量】：内服：煎汤，适量。【药材的采收与储藏】：捕捉后去皮及内脏，洗净入药。【拉丁名】：马面鲀Navodonseptentrionalis(Guther)【考证】：始载于《中国药用动物志》。 详情>>
食材明细做法食材明细马面鲀适量猪肉适量虾肉适量葱姜辣椒香菜适量精盐鸡精胡椒粉香油适量做法1.把马面鲀剥皮后的洗净待用2.虾肉去壳3.猪头切片4.姜、辣椒切丝、芹菜、葱切粒5.先烧热油放辣椒和姜爆香6.再下猪肉，翻炒几下7.再下鱼另加半碗水8.盖上锅盖9.好了先关火，把它倒进粥里10.最后把剩下的虾、葱、芹菜全放进去大火烧开，放入调料：盐、鸡精、胡椒粉、几滴香油 详情>>
基本资料饲养要点基本资料中文名：马面鳚英文名：HorsefaceBlenny学名：Ophioblenniussteindachneri斯氏真蛇鳚主要产地：加勒比海种属：鳚科体征：身体是黑色、红色及黄色的混合色。头部带有四个枝状触须，鼻子很硬，看起来像有个马脸。饲养要点最小水族箱尺寸：150升饲养难度：中等饲养要求：盐度1.020-1.025;酸碱度8.1-8.4性情：温和水族箱最大成体尺寸：12. 详情>>
牛头不对马面【niú tóu bù duì mǎ miàn】解释：比喻答非所问或对不上号。出处：清·李宝嘉《文明小史》第二十四回：“尽其所有写上，都是牛头不对马面。”例子：暂无 详情>>
材料:做法:材料:剥皮鱼，姜3片，油适量，盐适量，胡椒适量，鸡精适量，糖适量，醋适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，小葱适量做法:1.剥皮鱼洗净，头上没什么肉,所以我把鱼头给切掉了.两面用刀划斜口，用厨房纸擦干后，两面均匀地抹上适量盐；2.锅内倒适量油，放入姜片，待油烧热、姜片变色时将姜片捞起。放入鱼，小火煎至两面金黄；3.将适量胡椒、糖、醋、生抽、老抽、料酒，加少许水，调成汁，倒入锅中。大火煮沸 详情>>
配料：马面鱼、辣椒、白砂糖、食用盐、味精净含量：称重食用方法：开袋即食（胀袋请勿食用）产品标准号：Q/YXS002生产许可证号：QS370622020080贮存：本品宜存在干燥、阴冷、通风处保质期：10个月产地：山东烟台马面鱼简介马面鱼学名叫绿鳍马面鲀，潮汕俗名：迪仔；在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。马面鱼是一种温暖性近底层鱼类，主要分布于我国东、南、黄、渤 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】冰糖排马面【所属菜系】江苏菜【口味特点】色泽深红，卤汁浓厚，肉质酥烂，味香浓郁，甜中带咸，形似马面。制作原料猪头1个（重4000克左右），冰糖、醋各300克，绍酒75克，酱油175克，桂皮25克，葱结4克，姜20克，绿叶蔬菜少许。制作过程1、将猪头放入盛器，加温开水泡一下，用刀刮净毛根和皮上污物，在下额处顺长劈开成两爿，放入开水锅里出水，除去血沫，捞出用 详情>>
登临西安明城墙，你会发现在高大的墙体外侧，每隔一定距离，就会有凸出于墙体外侧的一段，这就是马面（或称为敌台、墩台、墙台）。平面有长方形和半圆形两种，因外观狭长如马面而得名。马面的使用是为了与城墙互为作用消除城下死角，自上而下从三面攻击敌人。它的一般宽度为12~20米，凸出墙体外表面8~12米，间距为20~250米（一般为70米）。符合宋陈规《守城录·守城机要》中的记载：马面旧制六十步立一座，跳出城 详情>>
基本简介食材明细制作方法基本简介名称：葱油马面鱼制作难度：普通所需时间：廿分钟主要工艺：蒸主要食材：水产类食材明细马面鱼一条盐姜片葱花油黄酒制作方法1把马面鱼去头和内脏，剥去外皮洗净，然后在正背面各自划上几刀。2用盐均匀地抹在鱼的两面和肚子里腌一个晚上（因为鱼太，时间短，不容易入味）盖上保鲜膜，放入冰箱保存。3在鱼身上放入姜片加入适量的料酒，上锅蒸15分钟，（一般鱼不是很大的话，10分钟就可以了， 详情>>
中文学名：绿鳍马面鲀拉丁学名：Navodonseptentrionalis别称：橡皮鱼、剥皮鱼界：动物界门：脊索动物门纲：辐鳍鱼纲目：鲀形目科：革鲀科属：马面鲀属种：绿鳍马面鲀绿鳍马面鲀(革鲀科)Navodonseptentrionalis[地方名]马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔（潮汕地区）、沙猛。[形态特征]体较侧扁，呈长椭圆形，与马面相象，一般体长1 详情>>
1地府中的马面2动物中的马面3古代城墙的马面1地府中的马面马面也是冥府著名的勾魂使者。鬼城酆都，及各地城隍庙中，均有牛头马面的形象。有资料说佛教最初只有牛头，传入中国时，由于民间最讲对称、成双，才又配上了马面。但也有资料说马面也称马面罗刹，同样来自佛家。但本人在查阅资料中，并未发现印度神话中有马面作为冥府差役的说法。密宗中到是有“马面明王”的形象，但那是密宗佛教中的一位大神，相传是观音菩萨的化身， 详情>>
地理位置经济结构发展方向地理位置湖北省罗田县白庙河乡马面冲村马面冲村位于湖北省罗田县白庙河乡，属于山区，位于白庙河村北边，东临郑家湾村，下靠潘氏祠，水泥路贯穿全村，交通十分便捷。当地居民朴实、勤快。至2009年12月1日止，村总面积887亩，村设11个村民小组，552户，常住人口1222人，其中可劳动力550于名，90周岁以上3人，60周岁以上113人，部队参军人数31人，外出创业人口约400人， 详情>>
桂林市会仙镇马面圩是临桂现存不多的古老圩场之一。从桂阳公路旁的九美桥往南,经烂桥堡,很快就可以进入马面。虽然深藏于群山环抱之中,却吸引着不少自行车驴友前往探访它的古颜旧貌。说到马面圩,人们也许会把它和“牛头马面”联系在一起。其实这是一种戏称。对于这种戏称,当地百姓早已漠然,没人会再去辩解什么。“马面”这一名称,来源于“抹面”,即洗脸。会仙人一向勤劳,一大早便要安排好全家一天的生活,买了东西吃饱了好 详情>>
马面裙，又名“马面褶裙”，裙类名称，前后共有四个裙门，两两重合，侧面打裥，中间裙门重合而成的光面，俗称“马面”。马面裙始于明朝（可能可以追溯更早），延续至民国，是我国传统裙装中很重要的一种。按照西式裙类的名称，这种式样造型的女裙，称“间隔裥裙”。明代马面裙较为简洁，两侧的褶大而疏，为活褶。有没有任何装饰的马面裙，有装饰底襕的，有装饰底襕+膝襕的裙子。和清代马面裙不同的是，明代马面裙不重视马面的装饰 详情>>
马面鱼学名叫绿鳍马面鲀，潮汕俗名：迪仔；在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。马面鱼是一种温暖性近底层鱼类，主要分布于我国东、南、黄、渤海，朝鲜和日本，也见于南非。不仅产量高，而且鱼汛比较集中，其主要汛期在2月上旬至5月下旬。目前以我国东海的产量为最多，最高年产量已达25万吨左右，已成为我国仅次于带鱼的第二位的海洋经济鱼类品种。中文学名：马面鱼拉丁学名：Navod 详情>>
干(熏)制品以马面鱼为原料，试制调味马面鱼条干的新产品(供出口)，产品质量鹇，滋味鲜美，色泽具有干品的本色。工艺流程马面鱼→处理(去头去内脏去皮)→剖片(去骨)→调味→沥干→干燥→整型→焙烤→检验→成品→包装 详情>>
马面鱼烤鱼片，色泽呈金黄色具有鱼干片经高温烘烤后应有的滋味及气味，口味鲜美，食时有纤维感鱼干含盐量为1.5～2.0%。生产烤鱼片理想原料为马面鱼，由于马面鱼利用率较低，收购价较经济鱼类低，在收购原料时特别要注意原料鱼的新鲜度，一般来说加冰捕捞的鱼轮捕上来的鱼比较新鲜。简介工艺流程制作方法(原料鱼的加工处理削片处理流动水漂洗配料调味上筛初烘挠片取半成品鱼干鱼片回潮红外线烘烤炉烘烤鱼片轧松称量包装)质 详情>>
当前在食品市场上一种普遍受欢迎的风味小食品——美味鱼片，因包装小巧、价格适当，口味鲜美、营养价值高而使销售倍增，是一种很有发展前途的方便食品。简介工艺流程制作方法质量标准营养价值经济效益简介此产品在东南沿海一带有很多生产厂家，由于产品使用的原料为马面鱼，进价比较低，生产所用的设备比较简单，一般投资在10万元左右即能上马。工艺流程原料鱼加工处理清洗削片漂洗调味初烘半成品复水回潮烘烤轧松称量包装成品制 详情>>
马面鱼制药用鱼粉利用新鲜马面鱼为原料所制的鱼粉为药用鱼粉，其蛋白质含量可达55%以上。药用鱼粉经胰脏水解制成蛋白胨，广泛用于细菌的培养和微生物工业发醇。马面鱼制成的药用鱼粉为原料，还可制水解蛋白注射液，是一种含有5%水解蛋白和5%葡萄糖的无菌、无热源、无过敏的枯黄色的水溶液，主要适于严重肝硬变病人和蛋白质缺乏症，肠胃功能不好者，以及因受外伤大量失血，严重烧烫伤，或病人手术后发生休克等不能口服者。同 详情>>
鱼类名称。以"马拉维Eye-Biter"闻名,它是很大并且使人印象深刻的开放性水域的掠食性动物。这种鱼经常在四处寻觅,因此不是区域性的,除非准备产卵。马面鲷狩猎方式饲养马面鲷学名：Dimidiochromiscompressiceps英名：Malawieye-biter中名：马面食性：食鱼型体长：25厘米D.compressiceps在外表上,它是典型的银白色的面上有单一的棕色的水平的条纹。雄鱼性 详情>>
简介渔民讨厌的鱼马面鲀吃香的机遇马面鲀一身都是宝简介马面鲀，脊索动物门、硬骨鱼纲、鲀形目、革鲀科、马面鲀属。马面鲀曾一度是海洋渔业上的大新闻，这种长相丑陋、皮粗又厚的海水鱼一跃而变为“珍贵鱼品”、走进千家万户，产生的经济效益，成为许多海洋渔业公司的看家鱼———仅次于带鱼，这是怎么一回事呢?渔民讨厌的鱼我国产的马面鲀因其鳍色不同，分为绿鳍马面鲀和黄鳍马面鲀。其体形长椭圆而又侧高，称为面包鱼：其皮粗又 详情>>
牛头马面取材于中国传统文化中勾魂使者的形象。据《铁城泥犁经》说：阿傍为人时，因不孝父母，死后在阴间为牛头人身，担任巡逻和搜捕逃跑罪人的衙役。有资料说佛教最初只有牛头，传入中国时，由于民间最讲对称、成双，才又配上了马面。但也有资料说马面也称马面罗刹，同样来自佛家。成语简介传说资料成语发音niútóumǎmiàn释义迷信传说中的两个鬼卒，一个头像牛，一个头像马。比喻各种丑恶的人。出处宋·释道原《景德传 详情>>