“青茄”查询结果
制作材料：特色：制作方法：制作材料：主料：茄子(绿皮)5000克调料：盐1000克,酱油2500克,味精5克特色：颜色黑润，味精清香鲜美。制作方法：将青茄子的把帽削去后，在凉水中泡一下，放在新砖上磨皮，即要把青皮磨去，又不要伤内皮，磨完后，在清水内洗净，用竹签在茄把处扎2-3个眼，但只能扎至中间，不能扎透(当天的茄子要磨完，不能隔夜)，放至用5千克水加1.3千克盐化成的盐水中，腌一夜，第二天把茄子 详情>>
用料做法用料原料：青茄大蒜虾皮调料：盐做法1.青茄切条，大蒜切末。2.锅内热稍多的油，加入一半蒜末炸至金黄色，即为金蒜。3.沥出金蒜备用。4.炸蒜末的油重新加入锅中，加入虾皮炒香。5.加入青茄翻炒一会儿。6.加入金蒜。7.加入银蒜（生蒜末），翻炒至青茄开始变软（也可以加入一点点水焖一会儿变软）。8.调入适量盐，翻匀即可。 详情>>
简介(基本信息营养信息适合人群)材料腊肉紫苏蒸青茄的做法简介基本信息做法：蒸口味：香辣味难度：初级入门人数：2人份准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟营养信息热量：1163.51大卡、钾：814.35毫克、胡萝卜素：673.93微克、磷：130.73毫克、维生素A：112.32微克脂肪：105.01克、镁：67.83毫克适合人群胃和十二指肠溃疡患者忌食材料茄子(绿2条）、腊肉150克、紫苏 详情>>
材料:做法:材料:鸡肠，鸡肝，鸡肾，鸡血，青茄子，辣椒，盐，生抽做法:1.将鸡肠、鸡肝、鸡肾、鸡血搞干净先浸熟，青茄子、辣椒切好。2.将浸鸡时浮在汤面的有撇起，下锅，爆香蒜头，下茄子、辣椒炒透。3.放入浸熟切好的鸡杂一起翻炒，下盐、生抽调味就好。小诀窍:浸鸡的油用来炒菜，可一点都没浪费，而且等会儿的汤也不用那么油腻。 详情>>
基本信息特征特性栽培要点基本信息品种名称：洛阳青茄品种类别：茄子特征特性早熟性好,6--8节显蕾.门茄花蕾发育好,座果率高.果实卵圆形,色油绿质细嫩,籽少,品质优.门茄果重300--400克,对茄大果达1000克.亩产5000-7000公斤.保护地,露地栽培均可。栽培要点高密度育苗,露地亩4000-5000棵,保护地3500--4000颗.严格整枝,自对茄以上,只留两股杈,保护门茄一个,对茄2个。 详情>>
原料耗时烹饪方法注意事项原料主料青茄80g土豆150g配料洋葱适量青红椒适量耗时准备时间10分钟内制作时间10-20分钟烹饪方法1、准备青茄两个、洋葱少许、青红椒半个、土豆一个2、把材料切好3、热油爆香蒜蓉，煸炒青茄子，加糖、鸡粉、盐炒均匀后上碟备用4、下一半洋葱和土豆炒，加水把土豆先煮熟5、水煮干后加入青红椒和剩下一半洋葱炒，加入少许生抽炒均匀6、最后加入青茄炒，勾芡，炒均匀即可注意事项土豆不容 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:鸡肠，鸡肝，鸡肾，鸡血，青茄子，辣椒，盐，生抽做法:1.将鸡肠、鸡肝、鸡肾、鸡血搞干净先浸熟，青茄子、辣椒切好。2.将浸鸡时浮在汤面的有撇起，下锅，爆香蒜头，下茄子、辣椒炒透。3.放入浸熟切好的鸡杂一起翻炒，下盐、生抽调味就好。小诀窍:浸鸡的油用来炒菜，可一点都没浪费，而且等会儿的汤也不用那么油腻。 详情>>
材料:做法:材料:鸡肠，鸡肝，鸡肾，鸡血，青茄子，辣椒，盐，生抽做法:1.将鸡肠、鸡肝、鸡肾、鸡血搞干净先浸熟，青茄子、辣椒切好。2.将浸鸡时浮在汤面的有撇起，下锅，爆香蒜头，下茄子、辣椒炒透。3.放入浸熟切好的鸡杂一起翻炒，下盐、生抽调味就好。 详情>>
新乡糙青茄适于露地种植，株高70~80厘米，门茄着生于第7节。果皮青绿色，有光泽，果实长卵形，长18~20厘米，横径12厘米，果肉白绿色，致密，品质好，单果重350克左右，早熟，定植后40~50天即可收获。 详情>>
基本信息特征特性基本信息品种名称：早青茄品种类别：茄子特征特性植株生长势强。果实卵圆形、绿色、果大，单果重约300克，最大500克左右。早熟性突出，耐寒性强，座果性好。抗茄子绵疫病。果肉较紧实，耐贮运。品质好，产量高。栽培要点：露地、小拱棚或大棚早熟栽培均可。长江流域适宜播种期为10月下旬至2月上旬，1~2片真叶时分苗1次。参考株距50厘米，行距50厘米。 详情>>
用料做法用料原料：青茄大蒜虾皮调料：盐做法1.青茄切条，大蒜切末。2.锅内热稍多的油，加入一半蒜末炸至金黄色，即为金蒜。3.沥出金蒜备用。4.炸蒜末的油重新加入锅中，加入虾皮炒香。5.加入青茄翻炒一会儿。6.加入金蒜。7.加入银蒜（生蒜末），翻炒至青茄开始变软（也可以加入一点点水焖一会儿变软）。8.调入适量盐，翻匀即可。 详情>>
简介(基本信息营养信息适合人群)材料腊肉紫苏蒸青茄的做法简介基本信息做法：蒸口味：香辣味难度：初级入门人数：2人份准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟营养信息热量：1163.51大卡、钾：814.35毫克、胡萝卜素：673.93微克、磷：130.73毫克、维生素A：112.32微克脂肪：105.01克、镁：67.83毫克适合人群胃和十二指肠溃疡患者忌食材料茄子(绿2条）、腊肉150克、紫苏 详情>>
材料:做法:材料:鸡肠，鸡肝，鸡肾，鸡血，青茄子，辣椒，盐，生抽做法:1.将鸡肠、鸡肝、鸡肾、鸡血搞干净先浸熟，青茄子、辣椒切好。2.将浸鸡时浮在汤面的有撇起，下锅，爆香蒜头，下茄子、辣椒炒透。3.放入浸熟切好的鸡杂一起翻炒，下盐、生抽调味就好。小诀窍:浸鸡的油用来炒菜，可一点都没浪费，而且等会儿的汤也不用那么油腻。 详情>>
基本信息特征特性栽培要点基本信息品种名称：洛阳青茄品种类别：茄子特征特性早熟性好,6--8节显蕾.门茄花蕾发育好,座果率高.果实卵圆形,色油绿质细嫩,籽少,品质优.门茄果重300--400克,对茄大果达1000克.亩产5000-7000公斤.保护地,露地栽培均可。栽培要点高密度育苗,露地亩4000-5000棵,保护地3500--4000颗.严格整枝,自对茄以上,只留两股杈,保护门茄一个,对茄2个。 详情>>
原料耗时烹饪方法注意事项原料主料青茄80g土豆150g配料洋葱适量青红椒适量耗时准备时间10分钟内制作时间10-20分钟烹饪方法1、准备青茄两个、洋葱少许、青红椒半个、土豆一个2、把材料切好3、热油爆香蒜蓉，煸炒青茄子，加糖、鸡粉、盐炒均匀后上碟备用4、下一半洋葱和土豆炒，加水把土豆先煮熟5、水煮干后加入青红椒和剩下一半洋葱炒，加入少许生抽炒均匀6、最后加入青茄炒，勾芡，炒均匀即可注意事项土豆不容 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:鸡肠，鸡肝，鸡肾，鸡血，青茄子，辣椒，盐，生抽做法:1.将鸡肠、鸡肝、鸡肾、鸡血搞干净先浸熟，青茄子、辣椒切好。2.将浸鸡时浮在汤面的有撇起，下锅，爆香蒜头，下茄子、辣椒炒透。3.放入浸熟切好的鸡杂一起翻炒，下盐、生抽调味就好。小诀窍:浸鸡的油用来炒菜，可一点都没浪费，而且等会儿的汤也不用那么油腻。 详情>>
材料:做法:材料:鸡肠，鸡肝，鸡肾，鸡血，青茄子，辣椒，盐，生抽做法:1.将鸡肠、鸡肝、鸡肾、鸡血搞干净先浸熟，青茄子、辣椒切好。2.将浸鸡时浮在汤面的有撇起，下锅，爆香蒜头，下茄子、辣椒炒透。3.放入浸熟切好的鸡杂一起翻炒，下盐、生抽调味就好。 详情>>
新乡糙青茄适于露地种植，株高70~80厘米，门茄着生于第7节。果皮青绿色，有光泽，果实长卵形，长18~20厘米，横径12厘米，果肉白绿色，致密，品质好，单果重350克左右，早熟，定植后40~50天即可收获。 详情>>
基本信息特征特性基本信息品种名称：早青茄品种类别：茄子特征特性植株生长势强。果实卵圆形、绿色、果大，单果重约300克，最大500克左右。早熟性突出，耐寒性强，座果性好。抗茄子绵疫病。果肉较紧实，耐贮运。品质好，产量高。栽培要点：露地、小拱棚或大棚早熟栽培均可。长江流域适宜播种期为10月下旬至2月上旬，1~2片真叶时分苗1次。参考株距50厘米，行距50厘米。 详情>>