“松鱼”查询结果
油炸豆腐松鱼干：材料：老豆腐一块，干松鱼片、白萝卜丝适量。调料：植物油适量、汤料1杯、酒2大勺、酱油2大勺、淀粉适量、红辣椒1个、葱1根。做法：1.豆腐用布包好，上面用案板压上，挤出水分，切成四等分。2.在豆腐上撒上干松鱼片和淀粉，用手按压以免干松鱼片脱落。3.放入烧热的油锅内炸至焦黄捞出沥油，盛盘。4.另取小碗一只，将汤料、酒、酱油、煮成汤汁，倒在炸好的豆腐上，再撒上切成小段的葱、白萝卜丝和辣椒 详情>>
松鱼段干又名鲣节(Katsuobushi)（又名木松鱼干）食品用料发霉的食物通常是不能吃了，可是世界上有一些食品却是要靠霉菌故意让它发霉来加工。日本料理有一个灵魂角色--“鲣节(Katsuobushi)”，也就是我们说的柴鱼；最高级的鲣节--“本枯节(Hongarebushi)”就是要经过发霉处理的食品之一。鲣节广泛运用在许多日本料理中，可说是日本料理不可或缺的食材；比如最主要的日式高汤(Dash 详情>>
松鱼段干又名鲣节(Katsuobushi)（又名木松鱼干）食品用料发霉的食物通常是不能吃了，可是世界上有一些食品却是要靠霉菌故意让它发霉来加工。日本料理有一个灵魂角色--“鲣节(Katsuobushi)”，也就是我们说的柴鱼；最高级的鲣节--“本枯节(Hongarebushi)”就是要经过发霉处理的食品之一。鲣节广泛运用在许多日本料理中，可说是日本料理不可或缺的食材；比如最主要的日式高汤(Dash 详情>>