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春笋猪尾煲

原料:春笋猪尾煲的制作方法:特点:原料:猪尾500克、春笋100克、葱姜蒜个5克、花椒3克、干辣椒3克、八角3克、洋葱丝10克、红花汁10克、豉皇酱10克、天成一味5克、老抽3克、红曲米3克、排骨酱5克、高汤1千克;春笋猪尾煲的制作方法:1、将猪尾泡水过油炸至金黄色;2、下入葱姜蒜下入花椒干辣椒、高汤猪尾下入高压锅压5分钟备用;3、将春笋切成滚刀块过油炸至;4、锅中加入油炒葱姜蒜炒香下入高汤春笋加 详情>>

春笋 猪尾 尾煲


鸿运猪尾煲

材料:做法:材料:猪尾400克,湖南烟笋50克,香菜叶1克。调料李锦记豆瓣酱20克,辣妹子酱20克,姜片、蒜片各5克,卤水(制法同酱香鸭)1千克,鲜汤500克,湿淀粉5克,香油2克,豆瓣油20克,葱段、姜片各10克,盐、鸡粉各2克,胡椒粉1克。做法:1、猪尾去毛洗净,剁长4厘米的段,入沸水中大火汆3分钟,捞出控水,放入卤水中用大火烧开,再用小火煮30分钟至熟;湖南烟笋洗净,用清水浸泡20分钟,取出 详情>>

鸿运 猪尾 尾煲


花生黄豆猪尾煲

材料做法特点材料主料:猪尾2条(不知为什么现在的猪尾巴都长不长,所以要用2条)花生仁100克黄豆50克配料:南乳4小块盐适量做法1.猪尾处理干净后斩段,放滚水里煮3分钟左右,捞起沥干水分;2.花生、黄豆要预先浸泡(花生大概浸泡2小时,黄豆要浸泡6小时左右);3.砂锅内放适量清水,南乳搅烂后放入煲内,最后把猪尾、花生、黄豆一起放入煲内煲熟,放盐调味即可原煲上桌。特点猪尾巴是“皮包骨”,猪皮可以补充胶 详情>>

花生 黄豆 猪尾 尾煲


黄豆花生猪尾煲

主料:配料:做法:特点:主料:猪尾2条(不知为什么现在的猪尾巴都长不长,所以要用2条)花生仁100克黄豆50克配料:南乳4小块盐适量做法:1.猪尾处理干净后斩段,放滚水里煮3分钟左右,捞起沥干水分;2.花生、黄豆要预先浸泡(花生大概浸泡2小时,黄豆要浸泡6小时左右);3.砂锅内放适量清水,南乳搅烂后放入煲内,最后把猪尾、花生、黄豆一起放入煲内煲熟,放盐调味即可原煲上桌。特点:猪尾巴是“皮包骨”,猪 详情>>

黄豆 花生 猪尾 尾煲


黄豆炖猪尾煲

材料:做法:材料:主料白面、水、猪尾各适量。辅料西兰花、黄豆、腐竹各适量。调料精盐、味精、料酒、酱油、葱花、姜片各适量。做法:1、用30度的水加到放面的盆中把面和好后稍饧,擀成0.8厘米宽的面片,再切成丁,用筷子尖将小面丁压成酒窝状,下入沸水锅中煮熟捞出待用,西兰花氽水待用;2、猪尾清洗干净后切成3.3厘米长的段,放入锅中加水、精盐、味精、料酒、酱油、黄豆、腐竹用文火将猪尾炖至猪尾熟透;3、把炖熟 详情>>

黄豆 炖猪 猪尾 尾煲


栗子猪尾煲

栗子猪尾煲的做法详细介绍菜系及功效:私家菜脾调养食谱壮腰健肾食谱骨质疏松食谱口味:咸鲜味工艺:炖制作材料主料:栗子(鲜)240克,猪尾800克调料:陈皮5克,味精2克,老抽10克教您栗子猪尾煲怎么做,如何做栗子猪尾煲才好吃 1.去净栗子之薄衣待用,刮净猪手之余毛,洗净,斩碎,放入沸水内出水候用,烧热瓦缸下油,下些蒜茸,爆过猪尾,下清水、味精、老抽、糖、盐等调适味,放入陈皮同煲;2.猪尾煲一小时后, 详情>>

栗子 猪尾 尾煲


飘香猪尾煲

概述制作材料制作方法健康提示概述菜系及功效:肺调养食谱便秘食谱美容菜谱滋阴食谱口味:咸鲜味工艺:原炖制作材料主料:猪尾400克,白菜200克,豆腐(北)100克辅料:粉丝20克调料:盐4克,小葱15克,料酒8克,酱油5克,蚝油5克,香菜10克,植物油20克制作方法1.将猪尾烧去毛,剁成段,焯水后洗净。2.白菜叶切块,豆腐切小块。3.粉丝温水泡软。4.锅中加油烧热,香葱炝锅,放入白菜、豆腐、粉条垫底 详情>>

飘香 猪尾 尾煲


花生猪尾煲

主料猪尾1条重12两(约480克),花生肉4两(约160克),葱头5粒,绍菜2两(约80克),芫荽少许。配料调味料:1、蒜蓉、葱蓉各1茶匙,磨豉酱1/2汤匙,南乳1/2块;2、片糖1/4块,盐1/4茶匙,清水2杯。腌料:姜汁1茶匙,生抽、油各1/2茶匙,胡椒粉少许。芡汁料:生粉1茶匙,清水3汤匙。做法1、猪尾去毛,斩块,用姜氽水,冲水沥干,用腌料腌片刻。2、花生肉用热水浸1小时,沥干;绍菜洗净。3 详情>>

花生 猪尾 尾煲