“烧柴”查询结果
材料(主料：辅料：调料：)做法材料主料：柴鱼1000克辅料：松花皮蛋4个，尖红椒50克调料：植物油1000克（实耗50克），精盐4克，味精3克，辣酱2克，鸡精粉1克，蚝油1克，料酒10克，白醋2克，白糖1克，胡椒粉1克，姜15克，葱15克，香油2克，干淀粉25克做法1、将柴鱼宰杀，去鳞、内脏和头尾，洗净剁成3厘米见方的块，用葱、姜、料酒、精盐腌制30分钟，再用洁净纱布擦干水分，拍上干淀粉。2、松花 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜品特色厨师贴士菜谱名称松花皮蛋烧柴鱼烹制材料主料：柴鱼1000克。辅料：松花皮蛋4个，尖红椒50克。调料：植物油1000克（实耗50克），精盐4克，味精3克，辣酱2克，鸡精粉1克，蚝油1克，料酒10克，白醋2克，白糖1克，胡椒粉1克，姜15克，葱15克，香油2克，干淀粉25克。烹制工艺1、将柴鱼宰杀，去鳞、内脏和头尾，洗净剁成3厘米见方的块，用葱、姜、料酒、精盐腌制30分 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜品特色厨师贴士菜谱名称松花皮蛋烧柴鱼烹制材料主料：柴鱼1000克。辅料：松花皮蛋4个，尖红椒50克。调料：植物油1000克（实耗50克），精盐4克，味精3克，辣酱2克，鸡精粉1克，蚝油1克，料酒10克，白醋2克，白糖1克，胡椒粉1克，姜15克，葱15克，香油2克，干淀粉25克。烹制工艺1、将柴鱼宰杀，去鳞、内脏和头尾，洗净剁成3厘米见方的块，用葱、姜、料酒、精盐腌制30分 详情>>