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鹧鸪
鹧鸪是鸟类的一种，在我国主要分布于南部各省，一般为中华鹧鸪，属省级保护动物。体形似鸡而比鸡小，羽毛大多黑白相杂，尤以背上和胸、腹等部的眼状白斑更为显著。成年的鹧鸪全长约30厘米，体重约300克左右，多生活在丘陵、山地的草丛或灌木丛中。雄性鹧鸪好斗，叫声特殊，有人拟其音为“行不得也哥哥”。鹧鸪以谷物、豆类和昆虫为食。3至6月间繁殖，在草丛或灌木丛中做巢，每窝产卵3至6个，多时七八个，卵呈梨形，白 详情>>
原料制作方法原料鹧鸪500克、人参30克、盐3克、味精2克制作方法1.把鹧鸪洗切净，去内脏，抹干水，切块。2.人参切片，与鹧鸪一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖约3小时，加入盐、味精调味热服。 详情>>
概述制作材料制作方法健康提示食物相克概述菜系及功效：补虚养身食谱肺气肿食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料主料：鹧鸪200克,燕窝40克,猪肉(瘦)120克辅料：白果（干）50克,陈皮10克调料：盐3克制作方法1.燕窝预先用水浸透发开，拣洗干净，沥干水。2.鹧鸪划洗净，去毛，去内脏，斩件。3.白果去壳，用滚水浸去薄膜，去心，再用水洗净。4.陈皮和瘦肉用水洗净。5.将以上材料一起放入炖盅，加适量凉开水， 详情>>
原料调料制作原料白花蛇肉(饲养品).300克，鹧鸪1只调料料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，胡椒粉3克制作1.将白花蛇肉洗净，切薄片;鹧鸪宰杀后，去毛、内脏及爪，剁成3厘米见方的块;姜切片，葱切段。2.将白花蛇肉、鹧鸪、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入清水800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。功效:祛风湿，补五脏，益心力，A身体。适用于 详情>>
菜系及功效：低温环境作业人群食谱增肥食谱口味：咸鲜味工艺：炸白梅鹧鸪片的制作材料：主料：鹧鸪500克辅料：银耳(干)15克,鸽蛋200克,冬笋150克,芥菜100克调料：淀粉(玉米)10克,酱油10克,香油2克,胡麻油2克,姜5克,大葱10克,花生油75克,淀粉(蚕豆)10克白梅鹧鸪片的特色：鹧鸪片嫩滑，色、味、香形皆佳，图案美观鲜艳。制作：1.先宰杀鹧鸪，取肉留头，批成薄片；2.鹧鸪用蛋清和湿淀 详情>>
材料做法:材料鹧鸪：1个南杏、北杏：20克百合：20克无花果：30克蜜枣：3个姜：3片水：6碗做法:1.南、北杏洗净，放入搅拌机，加水搅成汁，倒出滤渣，留汁待用；2.百合、无花果和蜜枣洗净；3.洗净宰好的鹧鸪，斩大件；4.煮沸清水，倒入大炖盅，再放入杏汁、百合、无花果、蜜枣、鹧鸪和姜片，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。 详情>>
材料:做法:功效：材料:煲汤用的南、北杏，很少会搅打成汁再煲，但在甜品中，杏汁却很常用，如杏汁炖雪蛤、杏汁鲜奶炖木瓜等。杏汁入汤，更出味更香浓。现时天气多变，时晴时雨，呼吸道疾病容易趁虚而入，而杏仁有很好的润肺止咳功效，再配合养阴润燥的百合、健脾益气的鹧鸪同煲，是男女老少皆宜的适时养生靓汤。鹧鸪：1个南杏、北杏：20克百合：20克无花果：30克蜜枣：3个姜：3片水：6碗做法:1.南、北杏洗净，放入 详情>>
材料：做法:材料：鹧鸪1，个南杏、北杏：20克百合：20克无花果：30克蜜枣：3个姜：3片水：6碗做法:1.南、北杏洗净，放入搅拌机，加水搅成汁，倒出滤渣，留汁待用；2.百合、无花果和蜜枣洗净；3.洗净宰好的鹧鸪，斩大件；4.煮沸清水，倒入大炖盅，再放入杏汁、百合、无花果、蜜枣、鹧鸪和姜片，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。 详情>>
材料：功能：制作方法：说明：材料：食物：鹧鸪一只药物：北杏仁三钱，元肉二钱，远志三钱功能：益心智，壮腰肾，润肺清痰，补脑力，长服使人聪明益智、补肺养气。制作方法：鹧鸪可托卖雀铺代切，去肠杂，洗净，加上三种药材，煲三小时已够火路，捞起鹧鸪药渣，只饮汤。说明：初冬起鹧鸪大量应市，只只肥美，脑力工作者、学生、老人气喘咳等最适宜饮此汤补益。 详情>>
分类信息形态特征生活习性分类信息中文名称侧枝鹧鸪莱拉丁名称CaloglossaogasawaraensisOkam英文名称\\地方名称\\中文门名红藻门拉文门名RHODOPHYTA中文纲名红藻纲拉文纲名RHODOPHYCEAE中文目名仙菜目拉文目名CERAMIALES中文科名红叶藻科拉文科名DELESSERIACEAE中文属名鹧鸪莱属拉文属名Caloglossa地理分布日本，朝鲜半岛，菲律宾，澳大 详情>>
材料烹制作用材料虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。烹制虫草花用冻水浸开，沥干水分备用(也有人建议虫草花不需漂洗)，百合洗净;鹧鸪宰洗净，置沸水中稍滚片刻再洗净(即“飞水”);猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲约两小时便可。作用在干燥的冬日，既要注重温补又要润肺气，虫草花百合煲鹧鸪就有此效。 详情>>
菜肴简介食材明细烹饪步骤菜肴简介菜品口味：清淡主要工艺：炖主要食材：药材类所需时间：数小时制作难度：普通食材明细鹧鸪1只川贝10克茨实30克圆肉适量姜3片瘦肉100克烹饪步骤1.茨实稍浸泡洗干净，鹧鸪清理掉内脏，切除鹧鸪尾椎，洗净。2.全部材料放入炖盅内，加清水3、4碗。3.盖好炖盅内外盖子，放入炖炉，炖3个半小时，即可食用。 详情>>
材料：南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只（净约900克）、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。做法：用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后，连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖，隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可。功效：杏仁能润肺化痰、止咳平喘，川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。 详情>>
原料制作方法特点原料川贝3克、鹧鸪1只、南北杏5克、姜1片、食盐等。制作方法1、鹧鸪杀好后，清干净内脏，洗净待用。2、川贝买回来后要洗干净。3、将川贝、鹧鸪、南北杏、姜片一同放进炖盅/煲内，待煮好后加入食盐调味即可。要点：川贝外貌与薏米非常相似，不过价格差别很大，要注意区分。一般川贝在药材店买得到，要选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。特点补 详情>>
原料制作方法特点原料川贝3克、鹧鸪1只、南北杏5克、姜1片、食盐等。制作方法1、鹧鸪杀好后，清干净内脏，洗净待用。2、川贝买回来后要洗干净。3、将川贝、鹧鸪、南北杏、姜片一同放进炖盅/煲内，待煮好后加入食盐调味即可。要点：川贝外貌与薏米非常相似，不过价格差别很大，要注意区分。一般川贝在药材店买得到，要选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。特点补 详情>>
党参黄芪鹧鸪汤原料:党参黄芪鹧鸪汤的做法:党参黄芪鹧鸪汤功效:党参黄芪鹧鸪汤原料:鹧鸪1只，党参10克，黄芪10克，淮山10克，生姜2片，红枣3枚。党参黄芪鹧鸪汤的做法:①鹧鸪宰杀干净，去内脏，飞水去血污。党参斜向切片。红枣去核。②将以上用料倒进炖盅，加水适量，盖上盅盖，隔水炖之。③待锅内的水烧开后，用中火炖至150分钟或180分钟即可。④炖好后，隔除药渣；用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。党参黄芪鹧 详情>>
材料做法(小诀窍)材料党参15克，无花果50克，鹧鸪3只，老鸡半只，鸡爪5只，猪250克，枸杞20粒，姜3片，红枣10枚，料酒少许，盐，鸡粉各适量。做法将鹧鸪宰杀，清除内脏，清洗干净，切成块状；将老鸡、鸡爪、猪切成块状。将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪全部焯水处理；然后将以上原料捞出用清水清洗干净。将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪、党参、无花果、枸杞、姜、红枣、一起下入盛有1500克纯净水的炖盅里，隔水蒸4小时。蒸好 详情>>
材料:做法:材料:党参15克，无花果50克，鹧鸪3只，老鸡半只，鸡爪5只，猪250克，枸杞20粒，姜3片，红枣10枚，料酒少许，盐，鸡粉各适量。做法:将鹧鸪宰杀，清除内脏，清洗干净，切成块状；将老鸡、鸡爪、猪切成块状。将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪全部焯水处理；然后将以上原料捞出用清水清洗干净。将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪、党参、无花果、枸杞、姜、红枣、一起下入盛有1500克纯净水的炖盅里，隔水蒸4小时。蒸好后 详情>>
材料:做法:材料:党参15克，无花果50克，鹧鸪3只，老鸡半只，鸡爪5只，猪250克，枸杞20粒，姜3片，红枣10枚，料酒少许，盐，鸡粉各适量。做法:将鹧鸪宰杀，清除内脏，清洗干净，切成块状；将老鸡、鸡爪、猪切成块状。将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪全部焯水处理；然后将以上原料捞出用清水清洗干净。将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪、党参、无花果、枸杞、姜、红枣、一起下入盛有1500克纯净水的炖盅里，隔水蒸4小时。蒸好后 详情>>
材料方法功效材料绿豆80克、海带30克、鹧鸪1~2只（约400克）、生姜3片、盐、生抽。方法1、绿豆、海带分别洗净，稍浸泡；2、鹧鸪宰洗净，置沸水中稍滚片刻，洗净（即“飞水”），然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2个小时；3、调入适量食盐和少许生抽便可。功效绿豆能清热凉血，特别能祛暑热和湿热；海带能清热软坚、清血利尿，而鹧鸪能消积痰、凉血热毒。合而为汤 详情>>
材料:做法:材料:鹧鸪1只，瘦肉150克，冰冻海底椰150克，无花果5颗，陈皮1片，姜2片，清水8碗，盐做法:1.所有材料洗净后,鹧鸪斩成四件,陈皮刮掉内膜.2.把所有材料放进沙锅里,加清水8碗左右.3.大火煮15分钟,期间把汤的浮沫捞出,然后转小火煮1个半小时,最后加盐调味即可熄火.功效:此汤可以清燥热,滋阴润肺. 详情>>
海马煲鹧鸪汤简介食材主料(配料耗时)海马煲鹧鸪汤做法注意事项海马煲鹧鸪汤简介春天气候比较干燥，中医说肝火上升，饮汤就成了养生的明智选择。唐玄宗晚年每日必饮海马酒，这种名贵的海洋食品，营养价值可与人参媲美，有补肾壮阳，镇静安神、调气活血等功能。鹧鸪骨细肉厚，肉嫩味鲜，营养丰富。并含人体所必需的18种氨基酸和的64%的不饱和脂肪酸。用这两味材料煲出来的汤水营养十分丰富，乃解毒佳品，对神经系统疾病有显著 详情>>
用途:材料:做法:用途:清热除痰饮食减少咳嗽痰多胸闷胁胀腋下瘰疬乳房出现结块上乳腺癌病消除痔疮痛使大便畅通除热痰清热气抗肿消瘤软坚散结消化不良材料:海蜇80克，土茯苓（干品）40克，川贝母20克，马蹄8个，陈皮l块，鹧鸪1只，盐少许。做法:（1）、鹧鸪宰洗干净，去毛，去内脏；土茯苓、川贝母分别用清水浸洗干净；海蜇皮用清水浸透，洗干净，切成丝状；马蹄用清水洗干净，去蒂，去皮，切厚块；陈皮用清水浸透， 详情>>
材料：烹制：功效：材料：百合、枇杷各30克，鲜莲藕100克，白糖适量。烹制：1、百合洗净，稍浸泡；枇杷去皮、去核、洗净；鲜莲藕稍刮皮、去节、洗净。2、然后一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲至莲藕变软，加入适量白糖调味即可。功效：百合因其“数十片相垒，状如白莲花，百片合成”而得名，为百合科草本植物，于现今入秋时最当造，它不仅味道鲜美、营养丰富，且药用价值高 详情>>
别名/常用名：别名：德冷特斯奇鹧鸪犬英文名：DUTCHPARTRIDGEDOG品种：枪猎犬性格特征：一般适合小孩,适合城市生活,能适应寒冷的气候,容易训练,容易与别的犬相处,优秀的守门犬用途变化：起源时期：中世纪；起初用途：猎取鹧鸪；现在用途：伴侣、枪猎犬产地血统：仔细查看该品种，你就会看到近期犭黄与长毛猎犬的起源。在19世纪选育的枪猎犬的祖先很可能与这种“半长毛猎犬，半犭黄类猎犬”的犬种相似。它 详情>>
材料:做法:材料:鹧鸪1只，胡桃仁24克，人参6克。做法:（1）将胡桃肉用开水烫去外皮；人参略洗，切片；鹧鸪去毛、内脏、爪、洗净。（2）把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2-3小时调味即可，随量饮用。 详情>>
用途:材料:做法:用途:温补肺肾汗出尿频腰酸肢冷呼多吸少动则尤甚咳嗽气喘精神疲乏形瘦气短肺肾两虚支气管哮喘肺气肿慢性支气管炎平喘止咳脉虚弱材料:鹧鸪1只，胡桃仁24克，人参6克。做法:（1）将胡桃肉用开水烫去外皮；人参略洗，切片；鹧鸪去毛、内脏、爪、洗净。（2）把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2-3小时调味即可，随量饮用。 详情>>
主料辅料调料类别食物做法主料鹧鸪250克鱼肚350克辅料香菇（鲜）50克猪肉(瘦)125克调料姜10克大葱10克味精90克盐10克黄酒15克胡椒粉1克酱油1克花生油50克淀粉(豌豆)30克各适量类别私家菜补虚养身调理食物做法湿淀粉5克与鹧鸪丝拌匀，略烫后盛于汤窝内，加进淡上汤250克、绍酒10克、味精4克、精盐2.5克、姜葱各5克，把鹧鸪丝炖过后，去掉姜葱，留用。花胶(鱼肚)切成粗丝，先用沸水烫过 详情>>
菜系及功效：汤煲菜谱淮莲杜仲鹧鸪汤用料:鹧鸪1只，猪肚100克，淮山8克，莲子8克，杜仲8克，生姜2片，绍酒2茶匙。淮莲杜仲鹧鸪汤做法1．鹧鸪宰杀干净后，去其头、爪和内脏，斩成4块。猪肚反复洗净，切成中条。杜仲刮去粗皮。莲子去芯。2．将以上用料倒进炖盅，倒入适量沸水，盖上盅盖，隔水炖之。3．先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。4．炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便 详情>>
材料:做法:材料:淮山30克，枸杞30克，南杏15克，鹧鸪1只。做法:先将鹧鸪去毛，去内脏，洗净。述各材料洗净，一并的放入炖盅内，清水适量，隔水炖3小时，食盐少许调味即可。鹧鸪味甘，性温。入脾、胃经。功效健脾补气。淮山味甘，为薯蓣科多生草本植物薯蓣的块根。性平。入脾、肺、肾经。功效补脾气，养肺补肾。枸杞为茄科落叶灌木植物枸杞的成熟果实。 详情>>
材料：做法：材料：鹧鸪、淮山、杞子、百合、莲子、杏仁、陈皮做法：1、将洗干净的鹧鸪放人炖品器具内。2、洗泡过的药材也一同放入。3、加满清水盖上盖子即可开始炖。4、大火炖半小时之后转中慢火继续炖一个半小时即可食用。 详情>>
基本情况正文基本情况作者：网络类型：寓言故事正文有一次，黄蜂与鹧鸪因口渴难忍，飞到农夫那里求水喝，他们许诺将报答农夫，鹧鸪许诺在葡萄园松土，以便结出累累硕果；黄蜂许诺守护葡萄园，用毒刺驱逐偷吃的人。农夫说道：“我有两头牛，他们从不许诺什么，但什么活都干，因此，我把你们要的水给他们喝，那不更好吗！”这故事说的是那些随便许诺却并不打算实干的人。 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：鹧鸪500克,黄金耳30克。调料：葱段,姜片,盐,鸡精,胡椒粉,花雕酒各适量。制作1.鹧鸪去毛，斩块洗净，焯水；黄金耳用热水泡开，洗净。2.原料放入盘内，加调料调味，上笼蒸1小时即可。制作要诀黄金耳泡开后要洗干净，以防有沙，影响菜品口感。 详情>>
灰头鹧鸪（以前也叫灰色鹧鸪，现在称灰头鹧鸪是避免与欧洲灰色鹧鸪混淆）灰头鹧鸪是在南亚少雨地区发现的物种。灰头鹧鸪在开放的耕地以及森林和灌木丛栖息。灰头鹧鸪有在繁殖季节有保护领地的习性。猎户用雄性鹧鸪啼叫吸引挑战者打斗来捕获这些灰头鹧鸪，作为斗鸟。 灰头鹧鸪全身灰花，雄性脚上最多有两个距，雌性没有矩 详情>>
主料：调料：制作：主料：鹧鸪1只,桔梗少许,沙参1条。调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。制作：1.鹧鸪宰杀洗净，焯净血水。2.桔梗开水泡发，沙参涨发，洗净待用。3.原料放入高汤中上炉炖2小时，调味即可。 详情>>
原料主料：净鹧鸪—只（750克）。辅料：黄芪6克，淮山药4克，杞茸汁10克，红花汁10克。调料：绍酒12克，老抽4克，鸡油3克。制法（1）鹧鸪对开，一半抹老抽炸成金红色，一半出水后炸成淡黄色。（2）红鹧鸪入杞茸汁等煲制，至脱骨，黄鹧鸪入红花汁等煲制同样时间即可。特点红黄对比，色彩艳丽，肉松骨软，香美宜人。 详情>>
中文名：喀麦隆鹧鸪拉丁名：Francolinuscamerunensis英文名：CameroonFrancolin物种分类：脊索动物门->脊椎动物亚门->->鸟纲->今鸟亚纲->->今颚总目->鸡形目->->->雉科->->->分布范围：分布于非洲中南部地区（包括阿拉伯半岛的南部、撒哈拉沙漠（北回归线）以南的整个非洲大陆 详情>>
中文名：肯尼亚鹧鸪拉丁名：Francolinusjacksoni英文名：Jackson’sFrancolin物种分类：脊索动物门->脊椎动物亚门->->鸟纲->今鸟亚纲->->今颚总目->鸡形目->->->雉科->->->分布范围：分布于非洲中南部地区（包括阿拉伯半岛的南部、撒哈拉沙漠（北回归线）以南的整个非洲大陆。） 详情>>
中文名：栗顶鹧鸪拉丁名：Francolinuscoqui英文名：CoquiFrancolin物种分类：脊索动物门->脊椎动物亚门->->鸟纲->今鸟亚纲->->今颚总目->鸡形目->->->雉科->->->分布范围：分布于非洲中南部地区（包括阿拉伯半岛的南部、撒哈拉沙漠（北回归线）以南的整个非洲大陆。） 详情>>
中文名：栗喉鹧鸪拉丁名：Francolinusschlegelii英文名：Schlegel’sBandedFrancolin物种分类：脊索动物门->脊椎动物亚门->->鸟纲->今鸟亚纲->->今颚总目->鸡形目->->->雉科->->->分布范围：分布于非洲中南部地区（包括阿拉伯半岛的南部、撒哈拉沙漠（北回归线）以南的整 详情>>
中文名：栗胸山鹧鸪拉丁名：Arborophilacharltonii英文名：Chestnut-breastedHillPartridge物种分类：脊索动物门->脊椎动物亚门->->鸟纲->今鸟亚纲->->今颚总目->鸡形目->->->雉科->->山鹧鸪属->分布范围：分布于太平洋诸岛屿（包括中国的台湾省、东沙群岛、西沙群 详情>>
中文名：栗枕鹧鸪拉丁名：Francolinuscastaneicollis英文名：Chestnut-napedFrancolin物种分类：脊索动物门->脊椎动物亚门->->鸟纲->今鸟亚纲->->今颚总目->鸡形目->->->雉科->->->分布范围：分布于非洲中南部地区（包括阿拉伯半岛的南部、撒哈拉沙漠（北回归线）以南 详情>>
中文名：林鹧鸪拉丁名：Francolinuslathami英文名：ForestFrancolin物种分类：脊索动物门->脊椎动物亚门->->鸟纲->今鸟亚纲->->今颚总目->鸡形目->->->雉科->->->分布范围：分布于非洲中南部地区（包括阿拉伯半岛的南部、撒哈拉沙漠（北回归线）以南的整个非洲大陆。） 详情>>
中文名：鳞斑鹧鸪拉丁名：Francolinussquamatus英文名：ScalyFrancolin物种分类：脊索动物门->脊椎动物亚门->->鸟纲->今鸟亚纲->->今颚总目->鸡形目->->->雉科->->->分布范围：分布于非洲中南部地区（包括阿拉伯半岛的南部、撒哈拉沙漠（北回归线）以南的整个非洲大陆。） 详情>>
材料：做法：功效：材料：绿豆、鹧鸪做法：1.绿豆洗净，先用清水浸泡1～2小时；2.洗净宰好的鹧鸪，斩大件，汆水捞起；3.灯芯花和无花果洗净；4.将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。功效：清心安神，利湿养阴，清热消痰。 详情>>
用途:材料:做法:用途:清热除痰饮食减少咳嗽痰多胸闷胁胀腋下瘰疬乳房出现结块上乳腺癌病消除痔疮痛使大便畅通除热痰清热气抗肿消瘤软坚散结消化不良材料:海蜇80克，土茯苓（干品）40克，川贝母20克，马蹄8个，陈皮l块，鹧鸪1只，盐少许。做法:（1）、鹧鸪宰洗干净，去毛，去内脏；土茯苓、川贝母分别用清水浸洗干净；海蜇皮用清水浸透，洗干净，切成丝状；马蹄用清水洗干净，去蒂，去皮，切厚块；陈皮用清水浸透， 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：林其騄等编著出版社：金盾出版社出版时间：2001-3-1版 次：1页 数：119字 数：87000印刷时间：2001-3-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787508214801包 装：平装内容简介本书介绍的美国鹧鸪是一种已驯化成不能自行孵化的肉用特禽，其形态、习性近似野生鹧鸪。我国有些单位已饲养成功，并有较好的经济效益。书中着重叙述了美国鹧鸪的习性 详情>>
材料制作材料主料：鹧鸪250克,鱼肚350克辅料：香菇（鲜）50克,猪肉(瘦)125克调料：姜10克,大葱10克,味精90克,盐10克,黄酒15克,胡椒粉1克,酱油1克,花生油50克,淀粉(豌豆)30克制作1、湿淀粉5克与鹧鸪丝拌匀，略烫后盛于汤窝内，加进淡上汤250克、绍酒10克、味精4克、精盐2.5克、姜葱各5克，把鹧鸪丝炖过后，去掉姜葱，留用。2、花胶(鱼肚)切成粗丝，先用沸水烫过，后用姜葱 详情>>
中文名：纳氏鹧鸪拉丁名：Francolinusnahani英文名：Nahan’sFrancolin物种分类：脊索动物门->脊椎动物亚门->->鸟纲->今鸟亚纲->->今颚总目->鸡形目->->->雉科->->->分布范围：分布于非洲中南部地区（包括阿拉伯半岛的南部、撒哈拉沙漠（北回归线）以南的整个非洲大陆。） 详情>>
材料：南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只（净约900克）、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。做法：用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后，连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖，隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可。功效：杏仁能润肺化痰、止咳平喘，川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症 详情>>
材料：南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只（净约900克）、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。做法：用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后，连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖，隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可。功效：杏仁能润肺化痰、止咳平喘，川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。 详情>>
中文名：南非鹧鸪拉丁名：Francolinuscapensis英文名：CapeFrancolin物种分类：脊索动物门->脊椎动物亚门->->鸟纲->今鸟亚纲->->今颚总目->鸡形目->->->雉科->->->分布范围：分布于非洲中南部地区（包括阿拉伯半岛的南部、撒哈拉沙漠（北回归线）以南的整个非洲大陆。） 详情>>
南宋吉州窑外鹧鸪斑内剪纸贴窗花纹银边盏，高5.7厘米，口径10.9厘米，底径3.5厘米。其直口、斜腹、浅圈足。施黑釉，窑变成花釉。盏内中心有三块剪纸贴窗花，盏沿以银镶嵌包口。宋代时定窑最先采用覆烧方式烧制碗盘类日用瓷以增加产量，但是覆烧器口沿有芒，会划伤嘴角，因此有钱人家都使用金银铜等贵金属镶嵌口沿以求保护。该种工艺随着宋廷南移，南方不少窑口如景德镇窑、湖田窑、南丰窑等都有类似的覆烧镶嵌口沿工艺。 详情>>
牵牛鹧鸪牵牛鹧鸪作者：任伯年创作年代：1877规格：26×54.5cm材质： 详情>>
菜名：全镶鹧鸪主料：鹧鸪2只。配料：莲只2两，香菇0.5两，精肉酱2两。做法：将鹧鸪全只脱骨（脱骨技术强）后，腹内填入上述配料（莲只光煮熟）合炖，先文火后阴火。起菜时节加盐及味精，盛上花碗，应注意体形工整。特点：形态肥美，汤清味爽，高级佳肴。 详情>>
原料材料：鹧鸪1只，核桃仁25克，人参10克，生姜5克，葱10克。调料：精盐10克，味精6克，生抽10克。制法（1）鹧鸪原只洗净斩件，核桃仁、人参洗净浸透，生姜切丝，葱切段。（2）锅内加水烧开，放入姜片鹧鸪煮开，捞起待用。（3）将鹧鸪及核桃仁，人参、姜丝、葱段一起放入干净炖盅内，加入清水调入精盐、味精、撒入葱花即成。特点清洗鹧鸪时要挖清肺部，否则腥味较重。 详情>>
基本内容种中文名：茸果鹧鸪花种拉丁名：TrichiliasinensisBentv.科中文名：楝科科拉丁名：Meliaceae属中文名：鹧鸪花属属拉丁名：Trichilia国内分布：产广东、广西等省区。国外分布：分布于越南。海拔：低海拔中国植物志：43(3):068 详情>>
材料制作材料主料：鹧鸪1只,桔梗少许,沙参1条。调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。制作1.鹧鸪宰杀洗净，焯净血水。2.桔梗开水泡发，沙参涨发，洗净待用。3.原料放入高汤中上炉炖2小时，调味即可。 详情>>
材料方法营养价值材料鹧鸪1只，瘦猪肉50克，玉竹8克，沙参6克，百合6克，生姜2片，绍酒2茶匙。方法1、鹧鸪宰杀干净，去其头、爪、内脏，斩成4件；瘦猪肉洗净，切成中块。2、玉竹、沙参用温水浸透，沙参斜向切成厚片。将所用用料置于炖盅，加人1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。3、炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。营养价值玉竹为养 详情>>
中文名：斯氏鹧鸪拉丁名：Francolinusswainsonii英文名：Swainson’sFrancolin物种分类：脊索动物门->脊椎动物亚门->->鸟纲->今鸟亚纲->->今颚总目->鸡形目->->->雉科->->->分布范围：分布于非洲中南部地区（包括阿拉伯半岛的南部、撒哈拉沙漠（北回归线）以南的整个非洲大陆。 详情>>
中文名：斯维氏鹧鸪拉丁名：Francolinusswierstrai英文名：Swierstra’sFrancolin物种分类：脊索动物门->脊椎动物亚门->->鸟纲->今鸟亚纲->->今颚总目->鸡形目->->->雉科->->->分布范围：分布于非洲中南部地区（包括阿拉伯半岛的南部、撒哈拉沙漠（北回归线）以南的整个非洲大 详情>>
名称：定窑黑釉鹧鸪斑碗年代：北宋口径：19厘米估价：RMB5O00000一8000000成交价：RMBl3162534特征：鹧鸪斑也是一种结晶釉。用含铁量不同的两种黑釉，在生坯上挂釉两次，以稍低于烧制其他结晶釉的温度焙烧，因较多的铁元素在釉里结晶，黑色釉面便呈现鹧鸪羽毛一样的花纹，故名鹧鸪斑。 详情>>
沙葛性凉味甘，入脾、胃经，能健肌退热，生津止渴，治热病口渴的功用。沙虫干性平味咸，能滋阴补肾，主治烦渴、阴虚劳损、肾虚腰痛，现代营养学还认为它能降低血脂，有破坏癌细胞生长的作用。粟米性平，味甘、淡，能健脾胃、清湿热。鹧鸪性温味甘，入脾、胃、心经，有补虚健胃之功，是野味中的名贵菜肴之原料。现代医学亦认为它有祛痰补脑的特殊作用，能辅助治疗咳痰、体虚和老年痴呆症。合而为汤，能清热祛湿生津补益的作用。材料 详情>>
原料：主料：鹧鸪脯200克。辅料：鲜羊奶500克，鸡蛋300克，高级清汤500克，芥菜汁15克。调料：碘盐8克，鲜味汁5克。制法:（1）鹧鸪脯剁成茸后，一半加鲜羊奶等调和炒制。一半加蛋清、芥菜汁炒制。（2）分别装入容器中，扒汁即可。特点:造型美观，口感鲜嫩，老幼皆宜。 详情>>
材料：鹧鸪1只、铁棍淮山400克、红枣3颗、干百合15克、姜2片、水6碗做法：1.洗净宰好的鹧鸪，切大块，汆水捞起；2.铁棍淮山洗净，削去外皮，切段；3.百合和红枣洗净，红枣去核；4.将6碗水倒入煲内烧开，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。功效：滋阴益气，润肺健脾。 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：周元军等编著出版社：中国农业出版社出版时间：2003-3-1版 次：1页 数：139字 数：98000印刷时间：2003-3-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787109082403包 装：平装内容简介本书以图文并茂的形式，主要介绍了图说鹧鸪的经济价值，鹧鸪的场舍设备，鹧鸪的饲养管理，鹧鸪的疾病防治，鹧鸪的运输等方面的实用技术知识，内容丰富，技术先进 详情>>
乌金釉鹧鸪斑盏宋代（960-1279年）BlakeandGoldGlazeSmallBowl口径12.7厘米，高5厘米，底径4.8厘米。馆内旧藏撇口，斜直壁，小底，浅圈足。内底有一凹阶，内壁施黑色釉，釉色闪蓝光亮，中有黄斑点纹，斑点散落。外壁施黄褐色釉，覆盖黄釉，口沿有少许由内淌出的黑釉痕。 详情>>
鲜人参炖鹧鸪汤主料：鲜人参30克，鹧鸪2只(亦可用鸽子1只代替)，猪瘦肉150克，桂圆肉20克。辅料：食盐少许。鲜人参炖鹧鸪汤做法：鲜人参洗过，切片。鹧鸪去内脏，洗净，沥干水。桂圆肉洗净。猪瘦肉洗净切厚片。把全部原料放入炖盅内，加入沸水适量，盖上盖，隔水炖4小时，下食盐调味即可。用法：佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。适用：适用于男子更年期肾气不足导致性欲减退、举而不坚、气短乏力、精 详情>>
商品名称:香港宏兴鹧鸪菜能除小儿积滞专保小儿平安除虫去积功效卓越能驱除小孩及成人体内之寄生虫能使瘦弱之小孩转为肥壮能保小孩根基稳固四季平安小孩成人患有寄生虫服后能将体内之肠虫驱除令患者身体恢复健康精神愉快。宏兴鹧鸪菜功效：除虫，健脾化痰消积，安神。主治：小儿因虫积或食积而致腹胀腹痛，消化不良。伴随症状有﹔或腹大青筋，或腹大肢瘦，或厌食消瘦，或能食而消瘦。面色枯黄，心烦意烦。宏兴鹧鸪菜用量表每日二次 详情>>
基本内容种中文名：小果鹧鸪花种拉丁名：Trichiliaconnaroides(WightetArn.)Bentv.var.microcarpa(Pierre)Bentv.科中文名：楝科科拉丁名：Meliaceae属中文名：鹧鸪花属属拉丁名：Trichilia国内分布：川,黔,粤,桂,滇,琼海拔：中海拔以下中国植物志：43(3):066 详情>>
材料:做法:材料:小土豆400克，鹧鸪200克。调料盐7克，糖10克，鸡精10克，姜片20克，葱（切成圈状）20克，蒜（切成指甲盖大小的片）15克，色拉油200克，鲜汤150克，生粉20克，明油10克。做法:1、选用成都平原本地直径18毫米左右均匀的小土豆，冷水下锅，大火煮熟（以用筷子轻戳即透为宜），去皮备用；鹧鸪去毛、去内脏，洗净备用。2、鹧鸪切成1厘米见方的丁，用中火将色拉油烧至五成熟，下葱、 详情>>
材料:做法:材料:小土豆400克，鹧鸪200克。调料盐7克，糖10克，鸡精10克，姜片20克，葱（切成圈状）20克，蒜（切成指甲盖大小的片）15克，色拉油200克，鲜汤150克，生粉20克，明油10克。做法:1、选用成都平原本地直径18毫米左右均匀的小土豆，冷水下锅，大火煮熟（以用筷子轻戳即透为宜），去皮备用；鹧鸪去毛、去内脏，洗净备用。2、鹧鸪切成1厘米见方的丁，用中火将色拉油烧至五成熟，下葱、 详情>>
材料做法:材料鹧鸪：1个南杏、北杏：20克百合：20克无花果：30克蜜枣：3个姜：3片水：6碗做法:1.南、北杏洗净，放入搅拌机，加水搅成汁，倒出滤渣，留汁待用；2.百合、无花果和蜜枣洗净；3.洗净宰好的鹧鸪，斩大件；4.煮沸清水，倒入大炖盅，再放入杏汁、百合、无花果、蜜枣、鹧鸪和姜片，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。 详情>>
美食原料美食制作菜谱功效美味贴士食材分析美食原料主料：鹧鸪1只、南杏北杏20克、百合20克辅料：无花果30克、蜜枣3个、姜3片美食制作1.南、北杏洗净，放入搅拌机，加水搅成汁，倒出滤渣，留汁待用；2.百合、无花果和蜜枣洗净；3.洗净宰好的鹧鸪，斩大件；4.煮沸清水，倒入大炖盅，再放入杏汁、百合、无花果、蜜枣、鹧鸪和姜片，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。菜谱功效顺气润肺、止咳化痰、健脾开胃、消疳积 详情>>
材料：做法:材料：鹧鸪：1个南杏、北杏：20克百合：20克无花果：30克蜜枣：3个姜：3片水：6碗做法:1.南、北杏洗净，放入搅拌机，加水搅成汁，倒出滤渣，留汁待用；2.百合、无花果和蜜枣洗净；3.洗净宰好的鹧鸪，斩大件；4.煮沸清水，倒入大炖盅，再放入杏汁、百合、无花果、蜜枣、鹧鸪和姜片，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。 详情>>
材料：做法:材料：鹧鸪：1个南杏、北杏：20克百合：20克无花果：30克蜜枣：3个姜：3片水：6碗做法:1.南、北杏洗净，放入搅拌机，加水搅成汁，倒出滤渣，留汁待用；2.百合、无花果和蜜枣洗净；3.洗净宰好的鹧鸪，斩大件；4.煮沸清水，倒入大炖盅，再放入杏汁、百合、无花果、蜜枣、鹧鸪和姜片，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。 详情>>
材料做法:材料鹧鸪：1个南杏、北杏：20克百合：20克无花果：30克蜜枣：3个姜：3片水：6碗做法:1.南、北杏洗净，放入搅拌机，加水搅成汁，倒出滤渣，留汁待用；2.百合、无花果和蜜枣洗净；3.洗净宰好的鹧鸪，斩大件；4.煮沸清水，倒入大炖盅，再放入杏汁、百合、无花果、蜜枣、鹧鸪和姜片，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。 详情>>
材料做法:材料鹧鸪：1个南杏、北杏：20克百合：20克无花果：30克蜜枣：3个姜：3片水：6碗做法:1.南、北杏洗净，放入搅拌机，加水搅成汁，倒出滤渣，留汁待用；2.百合、无花果和蜜枣洗净；3.洗净宰好的鹧鸪，斩大件；4.煮沸清水，倒入大炖盅，再放入杏汁、百合、无花果、蜜枣、鹧鸪和姜片，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。 详情>>
材料做法材料鹧鸪一只，瘦肉100克，雪梨两个，银耳20克、川贝10克、南杏10克，盐适量。做法1、鹧鸪宰杀洗净，一分为四。2、准备好雪梨等材料。3、将雪梨切大块，与银耳、鹧鸪、瘦肉、川贝、南杏一起入锅加水烧开，文火炖1小时。4、炖熟后加盐调味就可以了。 详情>>
做燕窝瘦肉鹧鸪汤的材料燕窝瘦肉鹧鸪汤做法做燕窝瘦肉鹧鸪汤的材料主料:鹧鸪200克燕窝40克猪肉(瘦)120克辅料:白果(干)50克陈皮10克调料:盐3克燕窝瘦肉鹧鸪汤做法1.燕窝预先用水浸透发开,拣洗干净,沥干水.2.鹧鸪划洗净,去毛,去内脏,斩件.3.白果去壳,用滚水浸去薄膜,去心,再用水洗净.4.陈皮和瘦肉用水洗净.5.将以上材料一起放入炖盅,加适量凉开水,盖上盅盖,隔水炖4小时,以细盐调味, 详情>>
一、原料：1.主料：鹧鸪1只，发好燕窝50克，肥猪膘50克，火腿茸10克，蛋清2只，去皮山药250克。2.调料：味精、精盐、胡椒粉、高汤、猪油、料酒。二、制法：1.鹧鸪宰杀，去毛、内脏、洗净，同猪肥肉上笼蒸熟后取出，拆去骨头。将鹧鸪肉和肥肉剁烂，装入炖盅，加入高，汤、料酒、盐、味精，上笼蒸10分钟后，取出待用。2.将发好燕窝入锅，放清水烧滚片刻捞出。用猪油起锅。烹入料酒，加入汤、盐、燕窝，以文火煨 详情>>
制作材料特色制作要诀燕窝鹧鸪粥的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱补虚养身食谱口味：咸鲜味工艺：烧制作材料主料：鹧鸪500克辅料：燕窝75克,火腿25克,鸡蛋清100克,山药100克调料：猪油（炼制）100克,白砂糖2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)20克,盐4克,味精2克,大葱10克,姜10克特色汤浓味鲜，软糯可口。教您燕窝鹧鸪粥怎么做，如何做燕窝鹧鸪粥才好吃 1.将鹧鸪闷死后，干煺去毛，剖腹取出 详情>>
材料做法:材料3-4人份杨桃（宜选生一点）：两个鹧鸪：1个南北杏：30克姜：2片水：5碗做法:1.杨桃洗净，削去硬棱边，切厚片；2.洗净宰好的鹧鸪，斩大件；3.南北杏洗净；4.煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，加盖隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用。 详情>>
材料：做法:材料：3-4人份杨桃（宜选生一点）：两个鹧鸪：1个南北杏：30克姜：2片水：5碗做法:1.杨桃洗净，削去硬棱边，切厚片；2.洗净宰好的鹧鸪，斩大件；3.南北杏洗净；4.煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，加盖隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用。 详情>>
材料：做法:材料：3-4人份杨桃（宜选生一点）：两个鹧鸪：1个南北杏：30克姜：2片水：5碗做法:1.杨桃洗净，削去硬棱边，切厚片；2.洗净宰好的鹧鸪，斩大件；3.南北杏洗净；4.煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，加盖隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用。 详情>>
材料：做法:材料：3-4人份杨桃（宜选生一点）：两个鹧鸪：1个南北杏：30克姜：2片水：5碗做法:1.杨桃洗净，削去硬棱边，切厚片；2.洗净宰好的鹧鸪，斩大件；3.南北杏洗净；4.煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，加盖隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用 详情>>
材料做法:材料3-4人份杨桃（宜选生一点）：两个鹧鸪：1个南北杏：30克姜：2片水：5碗做法:1.杨桃洗净，削去硬棱边，切厚片；2.洗净宰好的鹧鸪，斩大件；3.南北杏洗净；4.煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，加盖隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用 详情>>
原料制法功效原料玉竹8g，沙参、百合各6g，鹧鸪1只，瘦猪肉50g，生姜2片，绍酒15mL，盐适量。制法1、先将鹧鸪宰杀干净,除去其头、爪及内脏，并斩成件；2、将瘦猪肉洗净，切成中块备用；3、将玉竹、沙参用温水浸透，沙参斜向切成厚片，备用；4、将所用材料置于炖盅，加入1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之；5、先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，然后用小火炖1.5小时即可。功效本品可解毒清热，滋阴润肺 详情>>
一、原料：1.主料：鹧鸪2只，云腿150克，水发蘑菇50克。2.调料：蛇油、精盐、料酒、味精、胡椒粉、鸡蛋、姜片、葱节、冰糖、白糖、麻油、淀粉、包面粉、鸡油、高汤、生油、猪油。二、制法：1.鹧鸪宰杀后用开水烫透，腿净毛，剖腹挖出内脏，斩去脚爪洗净，将鹧鸪拆去骨头，鹧鸪肉批成薄片，放入碗内，加入蛋清、盐、味精、胡椒粉、淀粉拌匀。2.蘑菇去蒂，洗净切片。火腿一切分二，下沸水锅里滚一下取出，放入碗内，加 详情>>
主料辅料调料类别食物做法主料鹧鸪370克辅料鸡蛋清15克调料大葱2克姜1克大蒜1克黄酒15克香油1克胡椒粉1克花生油75克淀粉(豌豆)15克各适量类别私家菜食物做法鹧鸪丁与蛋白、湿淀粉10克（淀粉5克加水）拌匀。在芡汤中加入湿淀粉15克（淀粉10克加水）、麻油、胡椒粉调为碗芡。武火烧锅，下花生油，烧至140摄氏度时，下鹧鸪丁“拉嫩油”至熟，捞起，去油放入葱末、姜米、蒜茸、鹧鸪丁，溅入绍酒，调入碗芡 详情>>
一、原料：1.主料：鹧鸪2只，于章鱼150克，玉竹50克，火腿片15克。2.调料：料酒、味精、精盐、葱段、姜片、鸡汤。二、制法：1.鹧鸪宰杀后用开水烫透，去毛，内脏洗净，斩去脚爪，剖开脊背，下沸水锅焯一下，捞出洗净。2.章鱼洗净，用开水浸泡10分钟，捞出脱去黑衣，洗净后切成条。玉竹用冷水洗净后，同章鱼、火腿片同放蒸碗中，放入鹧鸪、鸡汤、姜片、葱段、味精、盐、料酒，上宠蒸至肉熟烂，出笼后拣去葱、姜即 详情>>
动物学分类简介沼泽鹧鸪（Francolinusgularis）是印度，尼泊尔和孟加拉国部分主要集中在恒河和布拉马普特拉河谷发现的物种动物学分类动物界门：脊椎动物类别：鸟类目：鸡形目科：雉科属：鹧鸪属种：沼泽鹧鸪简介这个物种很容易区别于一般鹧鸪，最大区别是它有相对长的腿。沼泽鹧鸪，顾名思义，栖息地和其他鹧鸪不同，一般在河流附近和沼泽边缘的高草和甘蔗地，它也会进入到饲料种植地觅食。它分布在恒河和雅鲁藏 详情>>
一、原料：1.主料，鹧鸪数只。2.调料：精盐、料酒、葱段、姜片、麻油。二、制法：1.将选好鹧鸪宰杀，去毛洗净，除去内脏，用盐腌8小时。然后用清水浸透。以减轻盐咸味。再用木板将鹧鸪压平，置于阳光下曝晒，如阳光不烈，也可用火焙，次日再晒。经3天后即制成腊鹧鸪。2.将腊鹧鸪用温水洗净。放盆内，加入料酒、精盐、葱姜，送笼内蒸50分钟，取出用刀斩块，淋上麻油即成。按：蒸腊鹧鸪含有丰富的营养成分，具有利五脏、 详情>>
材料:做法:材料:光鹧鸪1对，发好竹荪200克，瑶柱50克，火腿50克，枸杞25克，党参25克，(月每)肉250克，姜片25克，葱结25克，二汤1000克，盐1茶匙，味精1／2茶匙，胡椒粉1／3茶匙，料酒3茶匙。做法:鹧鸪、(月每)肉改刀成小块状焯水，火腿切成厚片，将各种主配料放入砂锅内，注入二汤、料酒，旺火烧开，转小火煲2小时，放入调味品，最后加浸泡好的枸杞，再煲至汤沸，原煲上席。 详情>>
分类信息形态特征生活习性分类信息中文名称匍匐鹧鸪莱拉丁名称Caloglossaadharens英文名称\\地方名称\\中文门名红藻门拉文门名RHODOPHYTA中文纲名红藻纲拉文纲名RHODOPHYCEAE中文目名仙菜目拉文目名CERAMIALES中文科名红叶藻科拉文科名DELESSERIACEAE中文属名鹧鸪莱属拉文属名Caloglossa地理分布日本，澳大利亚。形态特征藻体暗紫色，扁平叶状，近 详情>>
芪杏炖鹧鸪的做法详细介绍菜系及功效：私家菜老人食谱补阳食谱壮腰健肾食谱口味：原本味工艺：炖芪杏炖鹧鸪的制作材料：主料：鹧鸪500克辅料：黄芪20克,苦杏仁20克,甜杏仁20克教您芪杏炖鹧鸪怎么做，如何做芪杏炖鹧鸪才好吃 1.鹧鸪切开内脏洗净，放沸水内烫过，取出洗去血水，隔干水分放炖盅内；2.将南杏、黄芪放瓦锅内，加清水七杯，用慢火煎之，候煎之余下三杯汁水时，去其渣，取其三杯水，注入炖盅内，盖上盅盖 详情>>
材 料：鹧鸪1只，枸杞子20克，杜仲5克，马蹄8只，木耳5克，姜2片，瘦肉50克。调 料：盐、胡椒粉适量。制 法：(1)将鹧鸪剖洗干净，瘦肉切成大块，一起放入滚水中煮2分钟，取出洗净待用。(2)荸荠去皮，木耳用温水浸开，杜仲洗净。(3)在煲内注入适量清水，再把所有材料放入煲内煲滚，改用慢火煲3小时，放入调料即成。友情提示：此汤能补肝肾，强筋骨，安胎。适用于五脏虚损，腰膝酸软，头晕目花及先兆流产，胎 详情>>
原料方法特点原料川贝3克、鹧鸪1只、南北杏5克、姜1片、食盐等。方法1、鹧鸪杀好后，清干净内脏，洗净待用。2、川贝买回来后要洗干净。3、将川贝、鹧鸪、南北杏、姜片一同放进炖盅/煲内，待煮好后加入食盐调味即可。要点：川贝外貌与薏米非常相似，不过价格差别很大，要注意区分。一般川贝在药材店买得到，要选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。特点补肺润肺， 详情>>
材料做法材料鹧鸪一只，瘦肉100克，雪梨两个，银耳20克、川贝10克、南杏10克，盐适量。做法1、鹧鸪宰杀洗净，一分为四。2、准备好雪梨等材料。3、将雪梨切大块，与银耳、鹧鸪、瘦肉、川贝、南杏一起入锅加水烧开，文火炖1小时。4、炖熟后加盐调味就可以了。 详情>>
材料:做法:材料:八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。 鹧鸪：两只枸杞子：12克干淮山：15克沙参：10克芡实：15克扁豆：10克姜：两片水：5碗鹧鸪八宝汤做法:1.洗净 详情>>
分类信息形态特征生活习性分类信息中文名称鹧鸪菜窄变种拉丁名称Caloglossaangusta英文名称\\地方名称\\中文门名红藻门拉文门名RHODOPHYTA中文纲名真红藻亚纲拉文纲名FLORIDEOPHYCIDAE中文目名仙菜目拉文目名CERAMIIALES中文科名红叶藻科拉文科名Delesseriaceae中文属名鹧鸪菜属拉文属名Caloglossa(Harvey)G.Martens地理分布 详情>>
概述制作材料制作方法健康提示食物相克概述菜系及功效：补虚养身食谱肺气肿食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料主料：鹧鸪200克,燕窝40克,猪肉(瘦)120克辅料：白果（干）50克,陈皮10克调料：盐3克制作方法1.燕窝预先用水浸透发开，拣洗干净，沥干水。2.鹧鸪划洗净，去毛，去内脏，斩件。3.白果去壳，用滚水浸去薄膜，去心，再用水洗净。4.陈皮和瘦肉用水洗净。5.将以上材料一起放入炖盅，加适量凉开水， 详情>>
原料调料制作原料白花蛇肉(饲养品).300克，鹧鸪1只调料料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，胡椒粉3克制作1.将白花蛇肉洗净，切薄片;鹧鸪宰杀后，去毛、内脏及爪，剁成3厘米见方的块;姜切片，葱切段。2.将白花蛇肉、鹧鸪、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入清水800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。功效:祛风湿，补五脏，益心力，A身体。适用于 详情>>
菜系及功效：低温环境作业人群食谱增肥食谱口味：咸鲜味工艺：炸白梅鹧鸪片的制作材料：主料：鹧鸪500克辅料：银耳(干)15克,鸽蛋200克,冬笋150克,芥菜100克调料：淀粉(玉米)10克,酱油10克,香油2克,胡麻油2克,姜5克,大葱10克,花生油75克,淀粉(蚕豆)10克白梅鹧鸪片的特色：鹧鸪片嫩滑，色、味、香形皆佳，图案美观鲜艳。制作：1.先宰杀鹧鸪，取肉留头，批成薄片；2.鹧鸪用蛋清和湿淀 详情>>
材料做法:材料鹧鸪：1个南杏、北杏：20克百合：20克无花果：30克蜜枣：3个姜：3片水：6碗做法:1.南、北杏洗净，放入搅拌机，加水搅成汁，倒出滤渣，留汁待用；2.百合、无花果和蜜枣洗净；3.洗净宰好的鹧鸪，斩大件；4.煮沸清水，倒入大炖盅，再放入杏汁、百合、无花果、蜜枣、鹧鸪和姜片，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。 详情>>
材料:做法:功效：材料:煲汤用的南、北杏，很少会搅打成汁再煲，但在甜品中，杏汁却很常用，如杏汁炖雪蛤、杏汁鲜奶炖木瓜等。杏汁入汤，更出味更香浓。现时天气多变，时晴时雨，呼吸道疾病容易趁虚而入，而杏仁有很好的润肺止咳功效，再配合养阴润燥的百合、健脾益气的鹧鸪同煲，是男女老少皆宜的适时养生靓汤。鹧鸪：1个南杏、北杏：20克百合：20克无花果：30克蜜枣：3个姜：3片水：6碗做法:1.南、北杏洗净，放入 详情>>
材料：做法:材料：鹧鸪1，个南杏、北杏：20克百合：20克无花果：30克蜜枣：3个姜：3片水：6碗做法:1.南、北杏洗净，放入搅拌机，加水搅成汁，倒出滤渣，留汁待用；2.百合、无花果和蜜枣洗净；3.洗净宰好的鹧鸪，斩大件；4.煮沸清水，倒入大炖盅，再放入杏汁、百合、无花果、蜜枣、鹧鸪和姜片，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。 详情>>
材料：功能：制作方法：说明：材料：食物：鹧鸪一只药物：北杏仁三钱，元肉二钱，远志三钱功能：益心智，壮腰肾，润肺清痰，补脑力，长服使人聪明益智、补肺养气。制作方法：鹧鸪可托卖雀铺代切，去肠杂，洗净，加上三种药材，煲三小时已够火路，捞起鹧鸪药渣，只饮汤。说明：初冬起鹧鸪大量应市，只只肥美，脑力工作者、学生、老人气喘咳等最适宜饮此汤补益。 详情>>
分类信息形态特征生活习性分类信息中文名称侧枝鹧鸪莱拉丁名称CaloglossaogasawaraensisOkam英文名称\\地方名称\\中文门名红藻门拉文门名RHODOPHYTA中文纲名红藻纲拉文纲名RHODOPHYCEAE中文目名仙菜目拉文目名CERAMIALES中文科名红叶藻科拉文科名DELESSERIACEAE中文属名鹧鸪莱属拉文属名Caloglossa地理分布日本，朝鲜半岛，菲律宾，澳大 详情>>
材料烹制作用材料虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。烹制虫草花用冻水浸开，沥干水分备用(也有人建议虫草花不需漂洗)，百合洗净;鹧鸪宰洗净，置沸水中稍滚片刻再洗净(即“飞水”);猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲约两小时便可。作用在干燥的冬日，既要注重温补又要润肺气，虫草花百合煲鹧鸪就有此效。 详情>>
菜肴简介食材明细烹饪步骤菜肴简介菜品口味：清淡主要工艺：炖主要食材：药材类所需时间：数小时制作难度：普通食材明细鹧鸪1只川贝10克茨实30克圆肉适量姜3片瘦肉100克烹饪步骤1.茨实稍浸泡洗干净，鹧鸪清理掉内脏，切除鹧鸪尾椎，洗净。2.全部材料放入炖盅内，加清水3、4碗。3.盖好炖盅内外盖子，放入炖炉，炖3个半小时，即可食用。 详情>>
材料：南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只（净约900克）、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。做法：用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后，连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖，隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可。功效：杏仁能润肺化痰、止咳平喘，川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。 详情>>
原料制作方法特点原料川贝3克、鹧鸪1只、南北杏5克、姜1片、食盐等。制作方法1、鹧鸪杀好后，清干净内脏，洗净待用。2、川贝买回来后要洗干净。3、将川贝、鹧鸪、南北杏、姜片一同放进炖盅/煲内，待煮好后加入食盐调味即可。要点：川贝外貌与薏米非常相似，不过价格差别很大，要注意区分。一般川贝在药材店买得到，要选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。特点补 详情>>
原料制作方法特点原料川贝3克、鹧鸪1只、南北杏5克、姜1片、食盐等。制作方法1、鹧鸪杀好后，清干净内脏，洗净待用。2、川贝买回来后要洗干净。3、将川贝、鹧鸪、南北杏、姜片一同放进炖盅/煲内，待煮好后加入食盐调味即可。要点：川贝外貌与薏米非常相似，不过价格差别很大，要注意区分。一般川贝在药材店买得到，要选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。特点补 详情>>
党参黄芪鹧鸪汤原料:党参黄芪鹧鸪汤的做法:党参黄芪鹧鸪汤功效:党参黄芪鹧鸪汤原料:鹧鸪1只，党参10克，黄芪10克，淮山10克，生姜2片，红枣3枚。党参黄芪鹧鸪汤的做法:①鹧鸪宰杀干净，去内脏，飞水去血污。党参斜向切片。红枣去核。②将以上用料倒进炖盅，加水适量，盖上盅盖，隔水炖之。③待锅内的水烧开后，用中火炖至150分钟或180分钟即可。④炖好后，隔除药渣；用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。党参黄芪鹧 详情>>
材料做法(小诀窍)材料党参15克，无花果50克，鹧鸪3只，老鸡半只，鸡爪5只，猪250克，枸杞20粒，姜3片，红枣10枚，料酒少许，盐，鸡粉各适量。做法将鹧鸪宰杀，清除内脏，清洗干净，切成块状；将老鸡、鸡爪、猪切成块状。将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪全部焯水处理；然后将以上原料捞出用清水清洗干净。将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪、党参、无花果、枸杞、姜、红枣、一起下入盛有1500克纯净水的炖盅里，隔水蒸4小时。蒸好 详情>>
材料:做法:材料:党参15克，无花果50克，鹧鸪3只，老鸡半只，鸡爪5只，猪250克，枸杞20粒，姜3片，红枣10枚，料酒少许，盐，鸡粉各适量。做法:将鹧鸪宰杀，清除内脏，清洗干净，切成块状；将老鸡、鸡爪、猪切成块状。将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪全部焯水处理；然后将以上原料捞出用清水清洗干净。将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪、党参、无花果、枸杞、姜、红枣、一起下入盛有1500克纯净水的炖盅里，隔水蒸4小时。蒸好后 详情>>
材料:做法:材料:党参15克，无花果50克，鹧鸪3只，老鸡半只，鸡爪5只，猪250克，枸杞20粒，姜3片，红枣10枚，料酒少许，盐，鸡粉各适量。做法:将鹧鸪宰杀，清除内脏，清洗干净，切成块状；将老鸡、鸡爪、猪切成块状。将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪全部焯水处理；然后将以上原料捞出用清水清洗干净。将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪、党参、无花果、枸杞、姜、红枣、一起下入盛有1500克纯净水的炖盅里，隔水蒸4小时。蒸好后 详情>>
材料方法功效材料绿豆80克、海带30克、鹧鸪1~2只（约400克）、生姜3片、盐、生抽。方法1、绿豆、海带分别洗净，稍浸泡；2、鹧鸪宰洗净，置沸水中稍滚片刻，洗净（即“飞水”），然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2个小时；3、调入适量食盐和少许生抽便可。功效绿豆能清热凉血，特别能祛暑热和湿热；海带能清热软坚、清血利尿，而鹧鸪能消积痰、凉血热毒。合而为汤 详情>>
材料:做法:材料:鹧鸪1只，瘦肉150克，冰冻海底椰150克，无花果5颗，陈皮1片，姜2片，清水8碗，盐做法:1.所有材料洗净后,鹧鸪斩成四件,陈皮刮掉内膜.2.把所有材料放进沙锅里,加清水8碗左右.3.大火煮15分钟,期间把汤的浮沫捞出,然后转小火煮1个半小时,最后加盐调味即可熄火.功效:此汤可以清燥热,滋阴润肺. 详情>>
海马煲鹧鸪汤简介食材主料(配料耗时)海马煲鹧鸪汤做法注意事项海马煲鹧鸪汤简介春天气候比较干燥，中医说肝火上升，饮汤就成了养生的明智选择。唐玄宗晚年每日必饮海马酒，这种名贵的海洋食品，营养价值可与人参媲美，有补肾壮阳，镇静安神、调气活血等功能。鹧鸪骨细肉厚，肉嫩味鲜，营养丰富。并含人体所必需的18种氨基酸和的64%的不饱和脂肪酸。用这两味材料煲出来的汤水营养十分丰富，乃解毒佳品，对神经系统疾病有显著 详情>>
用途:材料:做法:用途:清热除痰饮食减少咳嗽痰多胸闷胁胀腋下瘰疬乳房出现结块上乳腺癌病消除痔疮痛使大便畅通除热痰清热气抗肿消瘤软坚散结消化不良材料:海蜇80克，土茯苓（干品）40克，川贝母20克，马蹄8个，陈皮l块，鹧鸪1只，盐少许。做法:（1）、鹧鸪宰洗干净，去毛，去内脏；土茯苓、川贝母分别用清水浸洗干净；海蜇皮用清水浸透，洗干净，切成丝状；马蹄用清水洗干净，去蒂，去皮，切厚块；陈皮用清水浸透， 详情>>
材料：烹制：功效：材料：百合、枇杷各30克，鲜莲藕100克，白糖适量。烹制：1、百合洗净，稍浸泡；枇杷去皮、去核、洗净；鲜莲藕稍刮皮、去节、洗净。2、然后一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲至莲藕变软，加入适量白糖调味即可。功效：百合因其“数十片相垒，状如白莲花，百片合成”而得名，为百合科草本植物，于现今入秋时最当造，它不仅味道鲜美、营养丰富，且药用价值高 详情>>
别名/常用名：别名：德冷特斯奇鹧鸪犬英文名：DUTCHPARTRIDGEDOG品种：枪猎犬性格特征：一般适合小孩,适合城市生活,能适应寒冷的气候,容易训练,容易与别的犬相处,优秀的守门犬用途变化：起源时期：中世纪；起初用途：猎取鹧鸪；现在用途：伴侣、枪猎犬产地血统：仔细查看该品种，你就会看到近期犭黄与长毛猎犬的起源。在19世纪选育的枪猎犬的祖先很可能与这种“半长毛猎犬，半犭黄类猎犬”的犬种相似。它 详情>>
材料:做法:材料:鹧鸪1只，胡桃仁24克，人参6克。做法:（1）将胡桃肉用开水烫去外皮；人参略洗，切片；鹧鸪去毛、内脏、爪、洗净。（2）把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2-3小时调味即可，随量饮用。 详情>>
用途:材料:做法:用途:温补肺肾汗出尿频腰酸肢冷呼多吸少动则尤甚咳嗽气喘精神疲乏形瘦气短肺肾两虚支气管哮喘肺气肿慢性支气管炎平喘止咳脉虚弱材料:鹧鸪1只，胡桃仁24克，人参6克。做法:（1）将胡桃肉用开水烫去外皮；人参略洗，切片；鹧鸪去毛、内脏、爪、洗净。（2）把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2-3小时调味即可，随量饮用。 详情>>
主料辅料调料类别食物做法主料鹧鸪250克鱼肚350克辅料香菇（鲜）50克猪肉(瘦)125克调料姜10克大葱10克味精90克盐10克黄酒15克胡椒粉1克酱油1克花生油50克淀粉(豌豆)30克各适量类别私家菜补虚养身调理食物做法湿淀粉5克与鹧鸪丝拌匀，略烫后盛于汤窝内，加进淡上汤250克、绍酒10克、味精4克、精盐2.5克、姜葱各5克，把鹧鸪丝炖过后，去掉姜葱，留用。花胶(鱼肚)切成粗丝，先用沸水烫过 详情>>
菜系及功效：汤煲菜谱淮莲杜仲鹧鸪汤用料:鹧鸪1只，猪肚100克，淮山8克，莲子8克，杜仲8克，生姜2片，绍酒2茶匙。淮莲杜仲鹧鸪汤做法1．鹧鸪宰杀干净后，去其头、爪和内脏，斩成4块。猪肚反复洗净，切成中条。杜仲刮去粗皮。莲子去芯。2．将以上用料倒进炖盅，倒入适量沸水，盖上盅盖，隔水炖之。3．先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。4．炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便 详情>>
材料:做法:材料:淮山30克，枸杞30克，南杏15克，鹧鸪1只。做法:先将鹧鸪去毛，去内脏，洗净。述各材料洗净，一并的放入炖盅内，清水适量，隔水炖3小时，食盐少许调味即可。鹧鸪味甘，性温。入脾、胃经。功效健脾补气。淮山味甘，为薯蓣科多生草本植物薯蓣的块根。性平。入脾、肺、肾经。功效补脾气，养肺补肾。枸杞为茄科落叶灌木植物枸杞的成熟果实。 详情>>
材料：做法：材料：鹧鸪、淮山、杞子、百合、莲子、杏仁、陈皮做法：1、将洗干净的鹧鸪放人炖品器具内。2、洗泡过的药材也一同放入。3、加满清水盖上盖子即可开始炖。4、大火炖半小时之后转中慢火继续炖一个半小时即可食用。 详情>>
基本情况正文基本情况作者：网络类型：寓言故事正文有一次，黄蜂与鹧鸪因口渴难忍，飞到农夫那里求水喝，他们许诺将报答农夫，鹧鸪许诺在葡萄园松土，以便结出累累硕果；黄蜂许诺守护葡萄园，用毒刺驱逐偷吃的人。农夫说道：“我有两头牛，他们从不许诺什么，但什么活都干，因此，我把你们要的水给他们喝，那不更好吗！”这故事说的是那些随便许诺却并不打算实干的人。 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：鹧鸪500克,黄金耳30克。调料：葱段,姜片,盐,鸡精,胡椒粉,花雕酒各适量。制作1.鹧鸪去毛，斩块洗净，焯水；黄金耳用热水泡开，洗净。2.原料放入盘内，加调料调味，上笼蒸1小时即可。制作要诀黄金耳泡开后要洗干净，以防有沙，影响菜品口感。 详情>>
灰头鹧鸪（以前也叫灰色鹧鸪，现在称灰头鹧鸪是避免与欧洲灰色鹧鸪混淆）灰头鹧鸪是在南亚少雨地区发现的物种。灰头鹧鸪在开放的耕地以及森林和灌木丛栖息。灰头鹧鸪有在繁殖季节有保护领地的习性。猎户用雄性鹧鸪啼叫吸引挑战者打斗来捕获这些灰头鹧鸪，作为斗鸟。 灰头鹧鸪全身灰花，雄性脚上最多有两个距，雌性没有矩 详情>>
主料：调料：制作：主料：鹧鸪1只,桔梗少许,沙参1条。调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。制作：1.鹧鸪宰杀洗净，焯净血水。2.桔梗开水泡发，沙参涨发，洗净待用。3.原料放入高汤中上炉炖2小时，调味即可。 详情>>
原料主料：净鹧鸪—只（750克）。辅料：黄芪6克，淮山药4克，杞茸汁10克，红花汁10克。调料：绍酒12克，老抽4克，鸡油3克。制法（1）鹧鸪对开，一半抹老抽炸成金红色，一半出水后炸成淡黄色。（2）红鹧鸪入杞茸汁等煲制，至脱骨，黄鹧鸪入红花汁等煲制同样时间即可。特点红黄对比，色彩艳丽，肉松骨软，香美宜人。 详情>>
中文名：喀麦隆鹧鸪拉丁名：Francolinuscamerunensis英文名：CameroonFrancolin物种分类：脊索动物门->脊椎动物亚门->->鸟纲->今鸟亚纲->->今颚总目->鸡形目->->->雉科->->->分布范围：分布于非洲中南部地区（包括阿拉伯半岛的南部、撒哈拉沙漠（北回归线）以南的整个非洲大陆 详情>>
中文名：肯尼亚鹧鸪拉丁名：Francolinusjacksoni英文名：Jackson’sFrancolin物种分类：脊索动物门->脊椎动物亚门->->鸟纲->今鸟亚纲->->今颚总目->鸡形目->->->雉科->->->分布范围：分布于非洲中南部地区（包括阿拉伯半岛的南部、撒哈拉沙漠（北回归线）以南的整个非洲大陆。） 详情>>
中文名：栗顶鹧鸪拉丁名：Francolinuscoqui英文名：CoquiFrancolin物种分类：脊索动物门->脊椎动物亚门->->鸟纲->今鸟亚纲->->今颚总目->鸡形目->->->雉科->->->分布范围：分布于非洲中南部地区（包括阿拉伯半岛的南部、撒哈拉沙漠（北回归线）以南的整个非洲大陆。） 详情>>
中文名：栗喉鹧鸪拉丁名：Francolinusschlegelii英文名：Schlegel’sBandedFrancolin物种分类：脊索动物门->脊椎动物亚门->->鸟纲->今鸟亚纲->->今颚总目->鸡形目->->->雉科->->->分布范围：分布于非洲中南部地区（包括阿拉伯半岛的南部、撒哈拉沙漠（北回归线）以南的整 详情>>
中文名：栗胸山鹧鸪拉丁名：Arborophilacharltonii英文名：Chestnut-breastedHillPartridge物种分类：脊索动物门->脊椎动物亚门->->鸟纲->今鸟亚纲->->今颚总目->鸡形目->->->雉科->->山鹧鸪属->分布范围：分布于太平洋诸岛屿（包括中国的台湾省、东沙群岛、西沙群 详情>>
中文名：栗枕鹧鸪拉丁名：Francolinuscastaneicollis英文名：Chestnut-napedFrancolin物种分类：脊索动物门->脊椎动物亚门->->鸟纲->今鸟亚纲->->今颚总目->鸡形目->->->雉科->->->分布范围：分布于非洲中南部地区（包括阿拉伯半岛的南部、撒哈拉沙漠（北回归线）以南 详情>>
中文名：林鹧鸪拉丁名：Francolinuslathami英文名：ForestFrancolin物种分类：脊索动物门->脊椎动物亚门->->鸟纲->今鸟亚纲->->今颚总目->鸡形目->->->雉科->->->分布范围：分布于非洲中南部地区（包括阿拉伯半岛的南部、撒哈拉沙漠（北回归线）以南的整个非洲大陆。） 详情>>
中文名：鳞斑鹧鸪拉丁名：Francolinussquamatus英文名：ScalyFrancolin物种分类：脊索动物门->脊椎动物亚门->->鸟纲->今鸟亚纲->->今颚总目->鸡形目->->->雉科->->->分布范围：分布于非洲中南部地区（包括阿拉伯半岛的南部、撒哈拉沙漠（北回归线）以南的整个非洲大陆。） 详情>>
材料：做法：功效：材料：绿豆、鹧鸪做法：1.绿豆洗净，先用清水浸泡1～2小时；2.洗净宰好的鹧鸪，斩大件，汆水捞起；3.灯芯花和无花果洗净；4.将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。功效：清心安神，利湿养阴，清热消痰。 详情>>
用途:材料:做法:用途:清热除痰饮食减少咳嗽痰多胸闷胁胀腋下瘰疬乳房出现结块上乳腺癌病消除痔疮痛使大便畅通除热痰清热气抗肿消瘤软坚散结消化不良材料:海蜇80克，土茯苓（干品）40克，川贝母20克，马蹄8个，陈皮l块，鹧鸪1只，盐少许。做法:（1）、鹧鸪宰洗干净，去毛，去内脏；土茯苓、川贝母分别用清水浸洗干净；海蜇皮用清水浸透，洗干净，切成丝状；马蹄用清水洗干净，去蒂，去皮，切厚块；陈皮用清水浸透， 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：林其騄等编著出版社：金盾出版社出版时间：2001-3-1版 次：1页 数：119字 数：87000印刷时间：2001-3-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787508214801包 装：平装内容简介本书介绍的美国鹧鸪是一种已驯化成不能自行孵化的肉用特禽，其形态、习性近似野生鹧鸪。我国有些单位已饲养成功，并有较好的经济效益。书中着重叙述了美国鹧鸪的习性 详情>>
材料制作材料主料：鹧鸪250克,鱼肚350克辅料：香菇（鲜）50克,猪肉(瘦)125克调料：姜10克,大葱10克,味精90克,盐10克,黄酒15克,胡椒粉1克,酱油1克,花生油50克,淀粉(豌豆)30克制作1、湿淀粉5克与鹧鸪丝拌匀，略烫后盛于汤窝内，加进淡上汤250克、绍酒10克、味精4克、精盐2.5克、姜葱各5克，把鹧鸪丝炖过后，去掉姜葱，留用。2、花胶(鱼肚)切成粗丝，先用沸水烫过，后用姜葱 详情>>
中文名：纳氏鹧鸪拉丁名：Francolinusnahani英文名：Nahan’sFrancolin物种分类：脊索动物门->脊椎动物亚门->->鸟纲->今鸟亚纲->->今颚总目->鸡形目->->->雉科->->->分布范围：分布于非洲中南部地区（包括阿拉伯半岛的南部、撒哈拉沙漠（北回归线）以南的整个非洲大陆。） 详情>>
材料：南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只（净约900克）、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。做法：用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后，连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖，隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可。功效：杏仁能润肺化痰、止咳平喘，川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症 详情>>
材料：南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只（净约900克）、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。做法：用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后，连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖，隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可。功效：杏仁能润肺化痰、止咳平喘，川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。 详情>>
中文名：南非鹧鸪拉丁名：Francolinuscapensis英文名：CapeFrancolin物种分类：脊索动物门->脊椎动物亚门->->鸟纲->今鸟亚纲->->今颚总目->鸡形目->->->雉科->->->分布范围：分布于非洲中南部地区（包括阿拉伯半岛的南部、撒哈拉沙漠（北回归线）以南的整个非洲大陆。） 详情>>
南宋吉州窑外鹧鸪斑内剪纸贴窗花纹银边盏，高5.7厘米，口径10.9厘米，底径3.5厘米。其直口、斜腹、浅圈足。施黑釉，窑变成花釉。盏内中心有三块剪纸贴窗花，盏沿以银镶嵌包口。宋代时定窑最先采用覆烧方式烧制碗盘类日用瓷以增加产量，但是覆烧器口沿有芒，会划伤嘴角，因此有钱人家都使用金银铜等贵金属镶嵌口沿以求保护。该种工艺随着宋廷南移，南方不少窑口如景德镇窑、湖田窑、南丰窑等都有类似的覆烧镶嵌口沿工艺。 详情>>
南宋 吉州窑 吉州 州窑 鹧鸪 斑内 剪纸 窗花 纹银 边盏
牵牛鹧鸪牵牛鹧鸪作者：任伯年创作年代：1877规格：26×54.5cm材质： 详情>>
菜名：全镶鹧鸪主料：鹧鸪2只。配料：莲只2两，香菇0.5两，精肉酱2两。做法：将鹧鸪全只脱骨（脱骨技术强）后，腹内填入上述配料（莲只光煮熟）合炖，先文火后阴火。起菜时节加盐及味精，盛上花碗，应注意体形工整。特点：形态肥美，汤清味爽，高级佳肴。 详情>>
原料材料：鹧鸪1只，核桃仁25克，人参10克，生姜5克，葱10克。调料：精盐10克，味精6克，生抽10克。制法（1）鹧鸪原只洗净斩件，核桃仁、人参洗净浸透，生姜切丝，葱切段。（2）锅内加水烧开，放入姜片鹧鸪煮开，捞起待用。（3）将鹧鸪及核桃仁，人参、姜丝、葱段一起放入干净炖盅内，加入清水调入精盐、味精、撒入葱花即成。特点清洗鹧鸪时要挖清肺部，否则腥味较重。 详情>>
基本内容种中文名：茸果鹧鸪花种拉丁名：TrichiliasinensisBentv.科中文名：楝科科拉丁名：Meliaceae属中文名：鹧鸪花属属拉丁名：Trichilia国内分布：产广东、广西等省区。国外分布：分布于越南。海拔：低海拔中国植物志：43(3):068 详情>>
材料制作材料主料：鹧鸪1只,桔梗少许,沙参1条。调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。制作1.鹧鸪宰杀洗净，焯净血水。2.桔梗开水泡发，沙参涨发，洗净待用。3.原料放入高汤中上炉炖2小时，调味即可。 详情>>
材料方法营养价值材料鹧鸪1只，瘦猪肉50克，玉竹8克，沙参6克，百合6克，生姜2片，绍酒2茶匙。方法1、鹧鸪宰杀干净，去其头、爪、内脏，斩成4件；瘦猪肉洗净，切成中块。2、玉竹、沙参用温水浸透，沙参斜向切成厚片。将所用用料置于炖盅，加人1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。3、炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。营养价值玉竹为养 详情>>
中文名：斯氏鹧鸪拉丁名：Francolinusswainsonii英文名：Swainson’sFrancolin物种分类：脊索动物门->脊椎动物亚门->->鸟纲->今鸟亚纲->->今颚总目->鸡形目->->->雉科->->->分布范围：分布于非洲中南部地区（包括阿拉伯半岛的南部、撒哈拉沙漠（北回归线）以南的整个非洲大陆。 详情>>
中文名：斯维氏鹧鸪拉丁名：Francolinusswierstrai英文名：Swierstra’sFrancolin物种分类：脊索动物门->脊椎动物亚门->->鸟纲->今鸟亚纲->->今颚总目->鸡形目->->->雉科->->->分布范围：分布于非洲中南部地区（包括阿拉伯半岛的南部、撒哈拉沙漠（北回归线）以南的整个非洲大 详情>>
名称：定窑黑釉鹧鸪斑碗年代：北宋口径：19厘米估价：RMB5O00000一8000000成交价：RMBl3162534特征：鹧鸪斑也是一种结晶釉。用含铁量不同的两种黑釉，在生坯上挂釉两次，以稍低于烧制其他结晶釉的温度焙烧，因较多的铁元素在釉里结晶，黑色釉面便呈现鹧鸪羽毛一样的花纹，故名鹧鸪斑。 详情>>
沙葛性凉味甘，入脾、胃经，能健肌退热，生津止渴，治热病口渴的功用。沙虫干性平味咸，能滋阴补肾，主治烦渴、阴虚劳损、肾虚腰痛，现代营养学还认为它能降低血脂，有破坏癌细胞生长的作用。粟米性平，味甘、淡，能健脾胃、清湿热。鹧鸪性温味甘，入脾、胃、心经，有补虚健胃之功，是野味中的名贵菜肴之原料。现代医学亦认为它有祛痰补脑的特殊作用，能辅助治疗咳痰、体虚和老年痴呆症。合而为汤，能清热祛湿生津补益的作用。材料 详情>>
原料：主料：鹧鸪脯200克。辅料：鲜羊奶500克，鸡蛋300克，高级清汤500克，芥菜汁15克。调料：碘盐8克，鲜味汁5克。制法:（1）鹧鸪脯剁成茸后，一半加鲜羊奶等调和炒制。一半加蛋清、芥菜汁炒制。（2）分别装入容器中，扒汁即可。特点:造型美观，口感鲜嫩，老幼皆宜。 详情>>
材料：鹧鸪1只、铁棍淮山400克、红枣3颗、干百合15克、姜2片、水6碗做法：1.洗净宰好的鹧鸪，切大块，汆水捞起；2.铁棍淮山洗净，削去外皮，切段；3.百合和红枣洗净，红枣去核；4.将6碗水倒入煲内烧开，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。功效：滋阴益气，润肺健脾。 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：周元军等编著出版社：中国农业出版社出版时间：2003-3-1版 次：1页 数：139字 数：98000印刷时间：2003-3-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787109082403包 装：平装内容简介本书以图文并茂的形式，主要介绍了图说鹧鸪的经济价值，鹧鸪的场舍设备，鹧鸪的饲养管理，鹧鸪的疾病防治，鹧鸪的运输等方面的实用技术知识，内容丰富，技术先进 详情>>
乌金釉鹧鸪斑盏宋代（960-1279年）BlakeandGoldGlazeSmallBowl口径12.7厘米，高5厘米，底径4.8厘米。馆内旧藏撇口，斜直壁，小底，浅圈足。内底有一凹阶，内壁施黑色釉，釉色闪蓝光亮，中有黄斑点纹，斑点散落。外壁施黄褐色釉，覆盖黄釉，口沿有少许由内淌出的黑釉痕。 详情>>
鲜人参炖鹧鸪汤主料：鲜人参30克，鹧鸪2只(亦可用鸽子1只代替)，猪瘦肉150克，桂圆肉20克。辅料：食盐少许。鲜人参炖鹧鸪汤做法：鲜人参洗过，切片。鹧鸪去内脏，洗净，沥干水。桂圆肉洗净。猪瘦肉洗净切厚片。把全部原料放入炖盅内，加入沸水适量，盖上盖，隔水炖4小时，下食盐调味即可。用法：佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。适用：适用于男子更年期肾气不足导致性欲减退、举而不坚、气短乏力、精 详情>>
商品名称:香港宏兴鹧鸪菜能除小儿积滞专保小儿平安除虫去积功效卓越能驱除小孩及成人体内之寄生虫能使瘦弱之小孩转为肥壮能保小孩根基稳固四季平安小孩成人患有寄生虫服后能将体内之肠虫驱除令患者身体恢复健康精神愉快。宏兴鹧鸪菜功效：除虫，健脾化痰消积，安神。主治：小儿因虫积或食积而致腹胀腹痛，消化不良。伴随症状有﹔或腹大青筋，或腹大肢瘦，或厌食消瘦，或能食而消瘦。面色枯黄，心烦意烦。宏兴鹧鸪菜用量表每日二次 详情>>
基本内容种中文名：小果鹧鸪花种拉丁名：Trichiliaconnaroides(WightetArn.)Bentv.var.microcarpa(Pierre)Bentv.科中文名：楝科科拉丁名：Meliaceae属中文名：鹧鸪花属属拉丁名：Trichilia国内分布：川,黔,粤,桂,滇,琼海拔：中海拔以下中国植物志：43(3):066 详情>>
材料:做法:材料:小土豆400克，鹧鸪200克。调料盐7克，糖10克，鸡精10克，姜片20克，葱（切成圈状）20克，蒜（切成指甲盖大小的片）15克，色拉油200克，鲜汤150克，生粉20克，明油10克。做法:1、选用成都平原本地直径18毫米左右均匀的小土豆，冷水下锅，大火煮熟（以用筷子轻戳即透为宜），去皮备用；鹧鸪去毛、去内脏，洗净备用。2、鹧鸪切成1厘米见方的丁，用中火将色拉油烧至五成熟，下葱、 详情>>
材料:做法:材料:小土豆400克，鹧鸪200克。调料盐7克，糖10克，鸡精10克，姜片20克，葱（切成圈状）20克，蒜（切成指甲盖大小的片）15克，色拉油200克，鲜汤150克，生粉20克，明油10克。做法:1、选用成都平原本地直径18毫米左右均匀的小土豆，冷水下锅，大火煮熟（以用筷子轻戳即透为宜），去皮备用；鹧鸪去毛、去内脏，洗净备用。2、鹧鸪切成1厘米见方的丁，用中火将色拉油烧至五成熟，下葱、 详情>>
材料做法:材料鹧鸪：1个南杏、北杏：20克百合：20克无花果：30克蜜枣：3个姜：3片水：6碗做法:1.南、北杏洗净，放入搅拌机，加水搅成汁，倒出滤渣，留汁待用；2.百合、无花果和蜜枣洗净；3.洗净宰好的鹧鸪，斩大件；4.煮沸清水，倒入大炖盅，再放入杏汁、百合、无花果、蜜枣、鹧鸪和姜片，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。 详情>>
美食原料美食制作菜谱功效美味贴士食材分析美食原料主料：鹧鸪1只、南杏北杏20克、百合20克辅料：无花果30克、蜜枣3个、姜3片美食制作1.南、北杏洗净，放入搅拌机，加水搅成汁，倒出滤渣，留汁待用；2.百合、无花果和蜜枣洗净；3.洗净宰好的鹧鸪，斩大件；4.煮沸清水，倒入大炖盅，再放入杏汁、百合、无花果、蜜枣、鹧鸪和姜片，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。菜谱功效顺气润肺、止咳化痰、健脾开胃、消疳积 详情>>
材料：做法:材料：鹧鸪：1个南杏、北杏：20克百合：20克无花果：30克蜜枣：3个姜：3片水：6碗做法:1.南、北杏洗净，放入搅拌机，加水搅成汁，倒出滤渣，留汁待用；2.百合、无花果和蜜枣洗净；3.洗净宰好的鹧鸪，斩大件；4.煮沸清水，倒入大炖盅，再放入杏汁、百合、无花果、蜜枣、鹧鸪和姜片，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。 详情>>
材料：做法:材料：鹧鸪：1个南杏、北杏：20克百合：20克无花果：30克蜜枣：3个姜：3片水：6碗做法:1.南、北杏洗净，放入搅拌机，加水搅成汁，倒出滤渣，留汁待用；2.百合、无花果和蜜枣洗净；3.洗净宰好的鹧鸪，斩大件；4.煮沸清水，倒入大炖盅，再放入杏汁、百合、无花果、蜜枣、鹧鸪和姜片，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。 详情>>
材料做法:材料鹧鸪：1个南杏、北杏：20克百合：20克无花果：30克蜜枣：3个姜：3片水：6碗做法:1.南、北杏洗净，放入搅拌机，加水搅成汁，倒出滤渣，留汁待用；2.百合、无花果和蜜枣洗净；3.洗净宰好的鹧鸪，斩大件；4.煮沸清水，倒入大炖盅，再放入杏汁、百合、无花果、蜜枣、鹧鸪和姜片，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。 详情>>
材料做法:材料鹧鸪：1个南杏、北杏：20克百合：20克无花果：30克蜜枣：3个姜：3片水：6碗做法:1.南、北杏洗净，放入搅拌机，加水搅成汁，倒出滤渣，留汁待用；2.百合、无花果和蜜枣洗净；3.洗净宰好的鹧鸪，斩大件；4.煮沸清水，倒入大炖盅，再放入杏汁、百合、无花果、蜜枣、鹧鸪和姜片，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。 详情>>
材料做法材料鹧鸪一只，瘦肉100克，雪梨两个，银耳20克、川贝10克、南杏10克，盐适量。做法1、鹧鸪宰杀洗净，一分为四。2、准备好雪梨等材料。3、将雪梨切大块，与银耳、鹧鸪、瘦肉、川贝、南杏一起入锅加水烧开，文火炖1小时。4、炖熟后加盐调味就可以了。 详情>>
做燕窝瘦肉鹧鸪汤的材料燕窝瘦肉鹧鸪汤做法做燕窝瘦肉鹧鸪汤的材料主料:鹧鸪200克燕窝40克猪肉(瘦)120克辅料:白果(干)50克陈皮10克调料:盐3克燕窝瘦肉鹧鸪汤做法1.燕窝预先用水浸透发开,拣洗干净,沥干水.2.鹧鸪划洗净,去毛,去内脏,斩件.3.白果去壳,用滚水浸去薄膜,去心,再用水洗净.4.陈皮和瘦肉用水洗净.5.将以上材料一起放入炖盅,加适量凉开水,盖上盅盖,隔水炖4小时,以细盐调味, 详情>>
一、原料：1.主料：鹧鸪1只，发好燕窝50克，肥猪膘50克，火腿茸10克，蛋清2只，去皮山药250克。2.调料：味精、精盐、胡椒粉、高汤、猪油、料酒。二、制法：1.鹧鸪宰杀，去毛、内脏、洗净，同猪肥肉上笼蒸熟后取出，拆去骨头。将鹧鸪肉和肥肉剁烂，装入炖盅，加入高，汤、料酒、盐、味精，上笼蒸10分钟后，取出待用。2.将发好燕窝入锅，放清水烧滚片刻捞出。用猪油起锅。烹入料酒，加入汤、盐、燕窝，以文火煨 详情>>
制作材料特色制作要诀燕窝鹧鸪粥的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱补虚养身食谱口味：咸鲜味工艺：烧制作材料主料：鹧鸪500克辅料：燕窝75克,火腿25克,鸡蛋清100克,山药100克调料：猪油（炼制）100克,白砂糖2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)20克,盐4克,味精2克,大葱10克,姜10克特色汤浓味鲜，软糯可口。教您燕窝鹧鸪粥怎么做，如何做燕窝鹧鸪粥才好吃 1.将鹧鸪闷死后，干煺去毛，剖腹取出 详情>>
材料做法:材料3-4人份杨桃（宜选生一点）：两个鹧鸪：1个南北杏：30克姜：2片水：5碗做法:1.杨桃洗净，削去硬棱边，切厚片；2.洗净宰好的鹧鸪，斩大件；3.南北杏洗净；4.煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，加盖隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用。 详情>>
材料：做法:材料：3-4人份杨桃（宜选生一点）：两个鹧鸪：1个南北杏：30克姜：2片水：5碗做法:1.杨桃洗净，削去硬棱边，切厚片；2.洗净宰好的鹧鸪，斩大件；3.南北杏洗净；4.煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，加盖隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用。 详情>>
材料：做法:材料：3-4人份杨桃（宜选生一点）：两个鹧鸪：1个南北杏：30克姜：2片水：5碗做法:1.杨桃洗净，削去硬棱边，切厚片；2.洗净宰好的鹧鸪，斩大件；3.南北杏洗净；4.煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，加盖隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用。 详情>>
材料：做法:材料：3-4人份杨桃（宜选生一点）：两个鹧鸪：1个南北杏：30克姜：2片水：5碗做法:1.杨桃洗净，削去硬棱边，切厚片；2.洗净宰好的鹧鸪，斩大件；3.南北杏洗净；4.煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，加盖隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用 详情>>
材料做法:材料3-4人份杨桃（宜选生一点）：两个鹧鸪：1个南北杏：30克姜：2片水：5碗做法:1.杨桃洗净，削去硬棱边，切厚片；2.洗净宰好的鹧鸪，斩大件；3.南北杏洗净；4.煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，加盖隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用 详情>>
原料制法功效原料玉竹8g，沙参、百合各6g，鹧鸪1只，瘦猪肉50g，生姜2片，绍酒15mL，盐适量。制法1、先将鹧鸪宰杀干净,除去其头、爪及内脏，并斩成件；2、将瘦猪肉洗净，切成中块备用；3、将玉竹、沙参用温水浸透，沙参斜向切成厚片，备用；4、将所用材料置于炖盅，加入1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之；5、先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，然后用小火炖1.5小时即可。功效本品可解毒清热，滋阴润肺 详情>>
一、原料：1.主料：鹧鸪2只，云腿150克，水发蘑菇50克。2.调料：蛇油、精盐、料酒、味精、胡椒粉、鸡蛋、姜片、葱节、冰糖、白糖、麻油、淀粉、包面粉、鸡油、高汤、生油、猪油。二、制法：1.鹧鸪宰杀后用开水烫透，腿净毛，剖腹挖出内脏，斩去脚爪洗净，将鹧鸪拆去骨头，鹧鸪肉批成薄片，放入碗内，加入蛋清、盐、味精、胡椒粉、淀粉拌匀。2.蘑菇去蒂，洗净切片。火腿一切分二，下沸水锅里滚一下取出，放入碗内，加 详情>>
主料辅料调料类别食物做法主料鹧鸪370克辅料鸡蛋清15克调料大葱2克姜1克大蒜1克黄酒15克香油1克胡椒粉1克花生油75克淀粉(豌豆)15克各适量类别私家菜食物做法鹧鸪丁与蛋白、湿淀粉10克（淀粉5克加水）拌匀。在芡汤中加入湿淀粉15克（淀粉10克加水）、麻油、胡椒粉调为碗芡。武火烧锅，下花生油，烧至140摄氏度时，下鹧鸪丁“拉嫩油”至熟，捞起，去油放入葱末、姜米、蒜茸、鹧鸪丁，溅入绍酒，调入碗芡 详情>>
一、原料：1.主料：鹧鸪2只，于章鱼150克，玉竹50克，火腿片15克。2.调料：料酒、味精、精盐、葱段、姜片、鸡汤。二、制法：1.鹧鸪宰杀后用开水烫透，去毛，内脏洗净，斩去脚爪，剖开脊背，下沸水锅焯一下，捞出洗净。2.章鱼洗净，用开水浸泡10分钟，捞出脱去黑衣，洗净后切成条。玉竹用冷水洗净后，同章鱼、火腿片同放蒸碗中，放入鹧鸪、鸡汤、姜片、葱段、味精、盐、料酒，上宠蒸至肉熟烂，出笼后拣去葱、姜即 详情>>
动物学分类简介沼泽鹧鸪（Francolinusgularis）是印度，尼泊尔和孟加拉国部分主要集中在恒河和布拉马普特拉河谷发现的物种动物学分类动物界门：脊椎动物类别：鸟类目：鸡形目科：雉科属：鹧鸪属种：沼泽鹧鸪简介这个物种很容易区别于一般鹧鸪，最大区别是它有相对长的腿。沼泽鹧鸪，顾名思义，栖息地和其他鹧鸪不同，一般在河流附近和沼泽边缘的高草和甘蔗地，它也会进入到饲料种植地觅食。它分布在恒河和雅鲁藏 详情>>
一、原料：1.主料，鹧鸪数只。2.调料：精盐、料酒、葱段、姜片、麻油。二、制法：1.将选好鹧鸪宰杀，去毛洗净，除去内脏，用盐腌8小时。然后用清水浸透。以减轻盐咸味。再用木板将鹧鸪压平，置于阳光下曝晒，如阳光不烈，也可用火焙，次日再晒。经3天后即制成腊鹧鸪。2.将腊鹧鸪用温水洗净。放盆内，加入料酒、精盐、葱姜，送笼内蒸50分钟，取出用刀斩块，淋上麻油即成。按：蒸腊鹧鸪含有丰富的营养成分，具有利五脏、 详情>>
材料:做法:材料:光鹧鸪1对，发好竹荪200克，瑶柱50克，火腿50克，枸杞25克，党参25克，(月每)肉250克，姜片25克，葱结25克，二汤1000克，盐1茶匙，味精1／2茶匙，胡椒粉1／3茶匙，料酒3茶匙。做法:鹧鸪、(月每)肉改刀成小块状焯水，火腿切成厚片，将各种主配料放入砂锅内，注入二汤、料酒，旺火烧开，转小火煲2小时，放入调味品，最后加浸泡好的枸杞，再煲至汤沸，原煲上席。 详情>>
分类信息形态特征生活习性分类信息中文名称匍匐鹧鸪莱拉丁名称Caloglossaadharens英文名称\\地方名称\\中文门名红藻门拉文门名RHODOPHYTA中文纲名红藻纲拉文纲名RHODOPHYCEAE中文目名仙菜目拉文目名CERAMIALES中文科名红叶藻科拉文科名DELESSERIACEAE中文属名鹧鸪莱属拉文属名Caloglossa地理分布日本，澳大利亚。形态特征藻体暗紫色，扁平叶状，近 详情>>
芪杏炖鹧鸪的做法详细介绍菜系及功效：私家菜老人食谱补阳食谱壮腰健肾食谱口味：原本味工艺：炖芪杏炖鹧鸪的制作材料：主料：鹧鸪500克辅料：黄芪20克,苦杏仁20克,甜杏仁20克教您芪杏炖鹧鸪怎么做，如何做芪杏炖鹧鸪才好吃 1.鹧鸪切开内脏洗净，放沸水内烫过，取出洗去血水，隔干水分放炖盅内；2.将南杏、黄芪放瓦锅内，加清水七杯，用慢火煎之，候煎之余下三杯汁水时，去其渣，取其三杯水，注入炖盅内，盖上盅盖 详情>>
材 料：鹧鸪1只，枸杞子20克，杜仲5克，马蹄8只，木耳5克，姜2片，瘦肉50克。调 料：盐、胡椒粉适量。制 法：(1)将鹧鸪剖洗干净，瘦肉切成大块，一起放入滚水中煮2分钟，取出洗净待用。(2)荸荠去皮，木耳用温水浸开，杜仲洗净。(3)在煲内注入适量清水，再把所有材料放入煲内煲滚，改用慢火煲3小时，放入调料即成。友情提示：此汤能补肝肾，强筋骨，安胎。适用于五脏虚损，腰膝酸软，头晕目花及先兆流产，胎 详情>>
原料方法特点原料川贝3克、鹧鸪1只、南北杏5克、姜1片、食盐等。方法1、鹧鸪杀好后，清干净内脏，洗净待用。2、川贝买回来后要洗干净。3、将川贝、鹧鸪、南北杏、姜片一同放进炖盅/煲内，待煮好后加入食盐调味即可。要点：川贝外貌与薏米非常相似，不过价格差别很大，要注意区分。一般川贝在药材店买得到，要选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。特点补肺润肺， 详情>>
材料做法材料鹧鸪一只，瘦肉100克，雪梨两个，银耳20克、川贝10克、南杏10克，盐适量。做法1、鹧鸪宰杀洗净，一分为四。2、准备好雪梨等材料。3、将雪梨切大块，与银耳、鹧鸪、瘦肉、川贝、南杏一起入锅加水烧开，文火炖1小时。4、炖熟后加盐调味就可以了。 详情>>
材料:做法:材料:八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。 鹧鸪：两只枸杞子：12克干淮山：15克沙参：10克芡实：15克扁豆：10克姜：两片水：5碗鹧鸪八宝汤做法:1.洗净 详情>>
分类信息形态特征生活习性分类信息中文名称鹧鸪菜窄变种拉丁名称Caloglossaangusta英文名称\\地方名称\\中文门名红藻门拉文门名RHODOPHYTA中文纲名真红藻亚纲拉文纲名FLORIDEOPHYCIDAE中文目名仙菜目拉文目名CERAMIIALES中文科名红叶藻科拉文科名Delesseriaceae中文属名鹧鸪菜属拉文属名Caloglossa(Harvey)G.Martens地理分布 详情>>