请输入要查询的词条内容：
菜肴简介
食材明细
烹饪步骤
菜品口味：酱香
主要工艺：烧
主要食材：水产类
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
鲫鱼
白萝卜
葱
蒜
姜
生抽
老抽
1.鲫鱼2条，洗净淘洗肚子上的黑膜，鱼籽和鱼鳔放在肚子里，白萝卜一段。
2.白萝卜切丝，蒜拍散，姜切丝，葱切葱花，锅里加入猪油化开。
3.加入蒜头和姜丝煎香，加入两条鲫鱼煎至两面微黄。
4.加入一勺生抽和少量老抽及适量水烧开，加入白萝卜丝中火烧开，烧至入味，起锅前加葱花稍焖即可。