“丝烧”查询结果
菜肴简介食材明细烹饪步骤菜肴简介菜品口味：酱香主要工艺：烧主要食材：水产类所需时间：廿分钟制作难度：简单食材明细鲫鱼白萝卜葱蒜姜生抽老抽烹饪步骤1.鲫鱼2条，洗净淘洗肚子上的黑膜，鱼籽和鱼鳔放在肚子里，白萝卜一段。2.白萝卜切丝，蒜拍散，姜切丝，葱切葱花，锅里加入猪油化开。3.加入蒜头和姜丝煎香，加入两条鲫鱼煎至两面微黄。4.加入一勺生抽和少量老抽及适量水烧开，加入白萝卜丝中火烧开，烧至入味，起锅 详情>>
食材明细制作步骤食材明细鲳鱼250克白萝卜250克油适量盐适量糖适量料酒适量鸡精适量胡椒粉适量葱适量姜适量制作步骤1.萝卜洗净，切成丝待用。2.鲳鱼去鳃，去肚，洗净。3.把鲳鱼放入锅中，两面煎透，盛出。4.锅里油热，放下萝卜丝煸炒。5.加适量清水，放下鲳鱼，加料酒，姜丝，鲜抽，糖，大火煮至萝卜熟。6.加盐，煮1分钟。7.加鸡精，胡椒粉，葱花煸匀即可。 详情>>
材料:做法:材料:牛肉丝600g，四季豆400g，蒜片5颗，太白粉1小匙，胡椒粉少许，盐适量，葵花油1大匙做法:1.牛肉丝加入太白粉抓匀；四季豆洗净、去头尾备用。2.热锅倒入葵花油烧至热，先放入蒜片爆香，改转小火放入四季豆快炒至干。3.于作法2锅中加入作法1的牛肉丝一起拌炒至熟，起锅前撒入少许胡椒粉炒匀即可。 详情>>
材料:做法:材料:用料主料：鳜鱼2000克配料：冬笋100克、香菇50克、火腿50克、鸡蛋3个调料：色拉油、盐、糖、番茄酱、白醋、清汤、生粉、面粉、味精各适量做法:1、鳜鱼宰杀去骨，洗净后取净肉待用。2、把冬笋、香菇、火腿切细丝，焯水、拌味待用。3、用鸡蛋、面粉、生粉、盐、味精调成蛋糊待用。4、把净鳜鱼肉片成片，入冬笋丝、香菇丝、火腿丝卷成鱼卷，裹上蛋糊，放入七成热的油中炸成金黄色，捞出。5、锅中 详情>>
主料：烧鸭1只，芹菜100克。辅料：葱油15克，精盐1克，味精0.5克。制法：（1）将烧鸭去骨取肉切成丝；芹菜洗净切丝后，放入沸水中烫熟，捞出沥干。（2）将烧鸭丝、芹菜丝放入碗中，加入葱油、精盐、味精拌匀即可。特点：色泽美观，鲜香爽脆。 详情>>
材料:做法:材料:黄鱼200g，玉米粒100g，蛋清1只；，油2茶匙（10ml），盐2g，淀粉1茶匙（5g）做法:黄鱼去皮去刺切成鱼丝，用流动的水冲洗干净，沥干水分，加入盐、蛋清、淀粉抓拌均匀，腌制5分钟。玉米粒用食品加工机打成玉米浆备用。大火烧热炒锅中的油至五成热，放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。将玉米浆放入小煮锅内，大火烧开，放入滑炒好的鱼丝，再次煮滚即可。 详情>>
材料:做法:材料:茭白2根，豆干2块，老抽适量，红糖适量，盐适量，橄榄油适量做法:1.茭白去皮切丝；豆干切粗丝；2.锅里放油，热后放入茭白，炒到快熟的时候放点老抽，淋点水；3.然后放入豆干，翻炒几下，放入红糖和少许盐。 详情>>
材料:做法:材料:莴笋丝，韭菜，食盐，油做法:1.大火热油，先倒入莴笋丝儿炒上三五分钟，待差不多八成熟了，2.然后加食盐，入味，出锅前洒入少许韭菜（韭菜用量不多，只是莴笋的四分一或五分一就好），一起翻炒片刻，马上起锅 详情>>
食材明细制作步骤食材明细鲳鱼250克白萝卜250克油适量盐适量糖适量料酒适量鸡精适量胡椒粉适量葱适量姜适量制作步骤1.萝卜洗净，切成丝待用。2.鲳鱼去鳃，去肚，洗净。3.把鲳鱼放入锅中，两面煎透，盛出。4.锅里油热，放下萝卜丝煸炒。5.加适量清水，放下鲳鱼，加料酒，姜丝，鲜抽，糖，大火煮至萝卜熟。6.加盐，煮1分钟。7.加鸡精，胡椒粉，葱花煸匀即可。 详情>>
材料:做法:材料:牛肉丝600g，四季豆400g，蒜片5颗，太白粉1小匙，胡椒粉少许，盐适量，葵花油1大匙做法:1.牛肉丝加入太白粉抓匀；四季豆洗净、去头尾备用。2.热锅倒入葵花油烧至热，先放入蒜片爆香，改转小火放入四季豆快炒至干。3.于作法2锅中加入作法1的牛肉丝一起拌炒至熟，起锅前撒入少许胡椒粉炒匀即可。 详情>>
材料:做法:材料:用料主料：鳜鱼2000克配料：冬笋100克、香菇50克、火腿50克、鸡蛋3个调料：色拉油、盐、糖、番茄酱、白醋、清汤、生粉、面粉、味精各适量做法:1、鳜鱼宰杀去骨，洗净后取净肉待用。2、把冬笋、香菇、火腿切细丝，焯水、拌味待用。3、用鸡蛋、面粉、生粉、盐、味精调成蛋糊待用。4、把净鳜鱼肉片成片，入冬笋丝、香菇丝、火腿丝卷成鱼卷，裹上蛋糊，放入七成热的油中炸成金黄色，捞出。5、锅中 详情>>
主料：烧鸭1只，芹菜100克。辅料：葱油15克，精盐1克，味精0.5克。制法：（1）将烧鸭去骨取肉切成丝；芹菜洗净切丝后，放入沸水中烫熟，捞出沥干。（2）将烧鸭丝、芹菜丝放入碗中，加入葱油、精盐、味精拌匀即可。特点：色泽美观，鲜香爽脆。 详情>>
材料:做法:材料:黄鱼200g，玉米粒100g，蛋清1只；，油2茶匙（10ml），盐2g，淀粉1茶匙（5g）做法:黄鱼去皮去刺切成鱼丝，用流动的水冲洗干净，沥干水分，加入盐、蛋清、淀粉抓拌均匀，腌制5分钟。玉米粒用食品加工机打成玉米浆备用。大火烧热炒锅中的油至五成热，放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。将玉米浆放入小煮锅内，大火烧开，放入滑炒好的鱼丝，再次煮滚即可。 详情>>
材料:做法:材料:茭白2根，豆干2块，老抽适量，红糖适量，盐适量，橄榄油适量做法:1.茭白去皮切丝；豆干切粗丝；2.锅里放油，热后放入茭白，炒到快熟的时候放点老抽，淋点水；3.然后放入豆干，翻炒几下，放入红糖和少许盐。 详情>>
材料:做法:材料:莴笋丝，韭菜，食盐，油做法:1.大火热油，先倒入莴笋丝儿炒上三五分钟，待差不多八成熟了，2.然后加食盐，入味，出锅前洒入少许韭菜（韭菜用量不多，只是莴笋的四分一或五分一就好），一起翻炒片刻，马上起锅 详情>>