葱香火腿小花卷
葱香火腿小花卷
食材明细
主料：
面粉、葱、火腿肠、酵母粉。辅料：
油、盐。
花卷是一款很经典很家常的主食，不仅营养丰富，味道鲜美，而且还做法非常简单。
做法
1所有原料图。 2先将酵母和温水混合均匀。
3把酵母水倒入面粉里 。
4揉成光滑柔软的面团。
5于温暖处发酵至两倍大。
6取出面团, 排除多余气泡, 收圆，覆盖饧发15分钟。
7把大葱切碎。
8火腿肠切成碎丁备用。
9将面团均匀擀成长圆形的片。倒上一点油, 抹匀，均匀撒上盐。
10均匀撒上葱碎。
11再把火腿粒均匀的撒在面片上。
12从一端开始卷起。
13卷成一个长棍型。
14均匀分切成大小一致的段。
15取其中两段，叠在一起。
16双手捏住两端, 轻轻拉长一些，双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合。
17依次做完其他，最后饧发15分钟。
18饧发好后，放入蒸锅，水开后15分钟，关火5分钟开锅即可。
19最后一定要饧发，关火后再等5分钟开锅，这样蒸出的花卷白白 胖胖的。