黄瓜花炒鸭里脊原料：

鸭里脊、黄瓜花、葱头

黄瓜花炒鸭里脊调料：

葱、姜、蒜、豆豉、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精、淀粉

黄瓜花炒鸭里脊做法：

1、鸭里脊去筋膜，切段，加淀粉、盐上浆；黄瓜花择洗干净。

2、葱头切条；葱、姜、蒜分别洗净，切碎；豆豉切碎。

3、鸭里脊放温油中划油，捞出备用。

4、葱、姜、蒜、豆豉炒出香味，下入黄瓜花、葱头炒至断生，放入鸭里脊、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀装盘。