“黄瓜”查询结果
黄瓜
黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。 中文学名：黄瓜 拉丁学名：Cucumis sativus Linn 别称：胡瓜、刺瓜、王瓜 界：植物界 门：被子植物门 纲：双 详情>>
基本信息主要性状适种地区基本信息品种名称：87-2黄瓜品种类别：黄瓜品种来源：山东农业科学院蔬菜研究所选育的黄瓜品系（F1）。主要性状植株长势强，瓜条棒形，长31cm，横径2.8cm，瓜把长5.5cm，绿色。品质优良。抗霜霉病和炭疽病，病情指数分别为31.1与10.6，较抗枯萎病，其死株率为21.5%。667平方米产3535kg。适种地区适宜山东省各地的春季保护地栽培。 详情>>
基本信息主要性状适种地区栽培要点基本信息品种名称：87-3黄瓜品种类别：黄瓜品种来源：山东省农业科学院蔬菜所以“济南叶儿三”的“121713”与“朱庄秋瓜”的“38113”两个自交系为亲本，配制的黄瓜一代杂种。1991年通过山东省农作物品种审定委员会审定。主要性状植株长势强，以主蔓结瓜为主。瓜条长棒形，长40cm左右，粗细一致，浅绿色，刺瘤小、白色。瓜把短，种子腔小，品质优良。耐热。抗霜霉病和炭疽 详情>>
基本信息特征特性(组合来源特征特性产量表现适宜地区)栽培要点基本信息品种名称：8910黄瓜作物类别：蔬菜选育单位：辽宁省农科院园艺研究所特征特性组合来源＂8910＂是辽宁省农科院园艺研究所以自交系＂1348＂为母本，＂1469＂为父本选配的黄瓜新杂交组合。特征特性植株生长势强，蔓茎粗壮，以主蔓结瓜为主，平均着瓜节位5~6节。叶片大深绿色。瓜条直，呈棒状。瓜皮绿色，有光泽，有瘤刺，刺为白色。瓜长30 详情>>
基本信息特征特性适种地区栽培要点基本信息品种名称：92021黄瓜品种类别：黄瓜品种来源：系黑龙江省哈尔滨市香坊区种子公司育成的新一代杂种。特征特性植株生长势强，以主蔓结瓜，第一雌花着生在3～4节。瓜条呈棒形，长约35cm，横径约3cm，单瓜重250～300g。瓜皮深绿色、油亮，刺瘤明显，白刺，商品性好，品质优。早熟。667平方米产量6000kg以上，抗霜霉病、枯萎病，对角斑病也有一定抗性。适种地区 详情>>
材料：鲜虾、黄瓜、XO酱做法：1、鲜虾去头、去壳、去虾线备用。2、将剥好的虾仁放入滚水中煮约2分钟，待虾身颜色变红后捞出（虾仁在水中焯煮的图片用的是以前的，呵呵）。3、黄瓜洗净去皮，切厚片备用。4、将焯好的虾仁和黄瓜片混合，依次加入橄榄油、盐、海鲜酱油、XO酱拌匀即可。 详情>>
材料做法材料主料：鲜虾、黄瓜配料：李锦记XO酱、姜二片、橄榄油少许做法1黄瓜洗净切段，中间挖空，注意不要挖到底，留一底部做托；2处理好的黄瓜段焯水备用；3锅内放少许橄榄油，加姜片爆香，放入鲜虾炒熟；4黄瓜段中加入XO酱，上面码入鲜虾，另加少许XO酱装盘即可。 详情>>
简介黄瓜病毒病又称黄瓜花叶病，是黄瓜生产中的重要病害，各地蔬菜产区均有发生，以夏、秋季发病较重，病株率达30%以上，对黄瓜产量和品质均有明显影响。表现症状1、花叶病毒病：幼苗期染病，子叶变黄枯萎，幼叶为深浅绿色相间的花叶，植株矮小。成株期染病，新叶为黄绿相间的花叶，病叶小，皱缩，严重时叶反卷变硬发脆，常有角形坏死斑，簇生小叶。病果表面出现深浅绿色镶嵌的花斑，凹凸不平或畸形，停止生长，严重时病株节间 详情>>
原料制法原料黄瓜500克，胡萝卜150克，大青椒150克，熟芝麻25克，熟花生仁50克。调料：姜、蒜泥、精盐各适量。制法①将黄瓜、胡萝卜、大青椒洗净切成小方丁，然后装入同一容器中。②在容器中撒入精盐拌匀，腌3小时，腌好后捞出，挤干渗出的水分，装在大碗内备用。最后把芝麻、花生仁、精盐、蒜泥等调料放在一起拌匀，放2小时即可食用。 详情>>
材料:做法:材料:大黄瓜300公克，白果80公克，豆皮25公克，黑木耳20公克，高汤900㏄，盐1/2小匙，香油少许做法:1.大黄瓜洗净沥干水份后，去皮去籽切小块状备用。2.豆皮以清水稍稍冲洗，泡入冷水中至软切小块状；黑木耳以清水稍稍冲洗，切成菱形小块状备用。3.取汤锅，先加入高汤以大火煮至滚沸，再放入作法1的大黄瓜块煮约15分钟后，续加入白果、作法2的豆皮和黑木耳再煮约5分钟。4.最后加入全部的 详情>>
材料:做法:材料:大黄瓜300公克，白果80公克，豆皮25公克，黑木耳20公克，高汤900㏄，盐1/2小匙，香油少许做法:1.大黄瓜洗净沥干水份后，去皮去籽切小块状备用。2.豆皮以清水稍稍冲洗，泡入冷水中至软切小块状；黑木耳以清水稍稍冲洗，切成菱形小块状备用。3.取汤锅，先加入高汤以大火煮至滚沸，再放入作法1的大黄瓜块煮约15分钟后，续加入白果、作法2的豆皮和黑木耳再煮约5分钟。4.最后加入全部的 详情>>
原料：白米虾、黄瓜、姜、料酒、盐、生抽、糖。做法：1、白米虾洗净滤水，黄瓜切块、姜切丝；2、炒锅烧热后放油，油温后下姜丝煸香，下白米虾炒至变色；3、下黄瓜快速煸炒半分钟，放料酒去腥，加盐、生抽、糖调味，炒匀即可。 详情>>
品种认定编号：蒙认菜2009059号品种名称：白玉黄瓜申请单位：赤峰自毅绿色种业有限公司品种来源：以当地传统白黄瓜品种为育种材料选育而成。性状描述：植株：无限生长习性，第1分枝节位位于第3节，主蔓浅绿色，刺毛密度中等，有卷须，顶前段重度卷曲。叶片：绿色，主蔓中部叶片近圆形，叶缘波状，主蔓最大叶片长23cm，宽23cm。花：第3叶节着生第一雌花，雌花萼片细窄，花瓣宽尖。果实：瓜长棒形，瓜把长4-5c 详情>>
原料：鲜百合150克，黄瓜100克，油、精盐、葱姜末适量。制法：1．鲜百合洗净，黄瓜洗净切成薄片。2．锅中注油烧热，入葱姜爆香，放入百合及黄瓜片略炒，加精盐炒熟即可。 详情>>
原料：辅料：做法：原料：鸡半只、黄瓜半条、百合2朵、胡萝卜半个。辅料：油盐适量、胡椒粉少量、白糖1/3汤匙、蚝油半汤匙、生粉1汤匙（一半用来腌鸡肉，一半用来勾芡）。做法：1、光鸡半只；2、鸡去皮，起肉切丁；3、黄瓜洗干净后切小丁，胡萝卜去皮切小丁，百合清洗干净摘开，鸡肉用油盐、胡椒粉、白糖、生粉拌匀腌20分钟；4、热油锅，放鸡肉进去翻出至变白色；5、鸡肉变色后盛出待用；6、重新热油锅，放胡萝卜丁爆 详情>>
菜谱口味:咸鲜味制作工艺:拌一、准备材料主料:白菜350克辅料:黄瓜100克调料:大葱8克大蒜5克辣椒(红、尖、干)5克味精2克盐3克醋3克香油5克各适量二、制作方法1.葱切丝，蒜切末；2.干红辣椒洗净切成丝；3.将白菜、黄瓜洗净切丝，加入葱丝、蒜末、干红辣椒丝及味精、盐、醋、香油拌匀即成。 详情>>
拌番茄黄瓜原料：番茄200克，黄瓜50克，盐、白糖、酱油、香油各适量。做法：1、番茄洗净，用开水冲烫，去皮、蒂，切成薄片；2、黄瓜洗净，用开水烫一下，切成片；3、将番茄片、黄瓜片加入酱油，特点：爽口开胃。 详情>>
菜系及功效：家常菜谱拌黄瓜腐竹原料：水发腐竹200克，黄瓜80克，花椒油10克，精盐、味精、葱丝，姜丝各少许。拌黄瓜腐竹的做法：①将腐竹切成2厘米长的段；黄瓜洗净切成薄片。②将腐竹放入盘内，黄瓜放在腐竹上面，加入葱丝，姜丝，精盐、味精、花椒油拌匀即成。提示：腐竹要用凉水泡开，腐竹不糟，有咬劲；但拌前要用沸水烫一下，使之回软。 详情>>
原料：袋装海蛰丝、黄瓜、蒜适量、盐、生抽、鸡精、白糖、醋、香油适量。做法：1、海蛰丝用清水长时间浸泡，至软。2、黄瓜切丝，蒜切蓉。3、将调料与上述食材搅拌均匀，即可食用。 详情>>
菜谱口味:清香味制作工艺:炝一、准备材料主料:黄瓜300克调料:大豆油10克盐3克白砂糖10克味精2克各适量二、制作方法1.洗净的黄瓜切去两头，纵向一剖两半，去籽，再横向切成薄片，放干净盘内，撒上精盐，拌匀，腌20分钟，然后放凉水中漂清。2.腌黄瓜用凉开水冲一下，滤去水装盘，加入白糖拌匀。3.炒锅置火上，放大豆油，将油烧热，趁热浇在黄瓜上加入味精拌匀即可。 详情>>
主料:白菜350克辅料:黄瓜100克调料:大葱8克大蒜5克辣椒(红、尖、干)5克味精2克盐3克醋3克香油5克各适量方法:1.葱切丝，蒜切末；2.干红辣椒洗净切成丝；3.将白菜、黄瓜洗净切丝，加入葱丝、蒜末、干红辣椒丝及味精、盐、醋、香油拌匀即成。 详情>>
材料与制法(材料制法)特点材料与制法材料主料：去骨熟兔肉300克，黄瓜150克。辅料：酱油、醋、香油、味精、芥末、辣椒油各适量。制法1.将熟兔肉顺刀切成丝，将黄瓜洗净，切成丝。2.用黄瓜丝垫盘底，放上兔肉丝，加酱油、醋、香油、味精、辣椒油，发好的芥末糊另装碟上桌，食用时拌匀即可。特点鲜香、爽口，佐酒最宜。 详情>>
原料制作方法特点原料鸭掌20只。辅料黄瓜50克。调料酱油20克，香油10克，米醋2.5克，味精少许。制作方法1、鸭掌用碱搓匀洗净，去掉掌垫（鸭掌底部一块褐黄色硬质），然后煮熟，捞出晾凉，逐个退净骨，切成斜条，堆放在盘内。黄瓜洗净消毒后，1、切成小斜片，放在鸭掌上面。2、酱油、米醋、香油对成三合油加味精，浇在鸭掌上面即可。特点形色素雅大方，味道清香，质地鲜脆，是宴会的高级冷荤之一。 详情>>
菜系及功效：家常菜谱青少年食谱老人食谱健脾开胃食谱口味：酸甜味工艺：拌拌鸡丝黄瓜的制作材料：主料：鸡胸脯肉100克,黄瓜200克调料：大蒜（白皮）3克,芝麻酱25克,盐2克,醋15克,白砂糖10克,辣椒油5克,味精1克拌鸡丝黄瓜的特色：酸甜，辣鲜。1.先将黄瓜用凉开水洗净；2.黄瓜用刀拍下一，切抹刀块放入盘中；3.鸡脯肉切抹刀片，放在黄瓜上面；4.将蒜泥、芝麻酱、盐、醋、糖、辣椒油、味精放在碗中搅 详情>>
材料：调料：做法：材料：黄瓜1根、白魔芋1块、干红椒1根。调料：白醋(或鲜柠檬汁)2茶匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、香油(或橄榄油)少许、黄瓜用盐1茶匙。做法：1、白魔芋切片，开水入锅，煮5分钟，去味，凉开水过凉。2、黄瓜分三段，切片，用1茶匙盐拌匀，腌5分钟后，沥去水份。3、干红椒切小，黄瓜，白魔芋摆盘。2、白醋，盐，糖，香油拌匀后，浇在黄瓜魔芋上即可。 详情>>
原料：猪肚丝、青红椒、黄瓜。调料：生抽1汤匙、白醋3汤匙、糖1小匙、盐1小匙、辣油1汤匙。做法：1、猪肚买的外面处理好的；2、用刀把猪肚切成大块，冷水入锅加少许料酒煮开捞出用清水洗干净备用；3、锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入花椒、八角、香叶、葱姜、生抽、老抽，糖。煮开后放入猪肚，继续用大火煮约15分钟，转入小火到肉熟；4、冷却后切丝；5、青红椒、黄瓜洗干净，切成细丝；6、酱料的作法：生抽1汤 详情>>
原料配方黄瓜5根精盐10克栗子5个梨半个松籽10克葱1棵蒜50克盐9克辣椒面25克酱虾10克白糖6克制作方法1.选出不太粗的黄瓜洗净，切成5～6厘米长的段，在每段的表面上划上十字花刀(用于填馅)，然后放入盐水里腌1小时。2.将栗子剥去外皮并切碎，梨削皮去核后切成3厘米长的条。3.将葱切碎，蒜捣成末，与辣椒面、酱虾和备好的栗子、梨放到一起投入盐，调好咸淡，再放入白糖轻轻搅匀做成馅。4.捞出腌好的黄瓜 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：刘天英 编著出版社：金盾出版社出版时间：2009-6-1版 次：1页 数：168字 数：125000印刷时间：2009-6-1开 本：32开纸 张：胶版纸印 次：4ISBN：9787508245355包 装：平装内容简介本书由山东省寿光市农业局刘天英高级农艺师编著。编著者以问答的形式，从育苗技术、栽培管理、优良品种与栽培要点、病虫防治、生理障碍防治和种植新模式六 详情>>
材料:做法:材料:料酒，鲍鱼汁，水，生粉，油，麻油，姜，蒜，葱做法:1.黄瓜洗干净用刨刨成细片，用水泡着备用。2.姜蒜葱切碎2-3大茶匙鲍鱼汁，加入小半碗水、1茶是料酒和适量的麻油以及生粉搅拌均匀备用。3.黄瓜片晾干水，姜蒜爆香油锅，放黄瓜片用筷子炒（用锅铲怕弄碎）几下后倒入调配好的鲍鱼汁慢慢焖煮入味。4.大概焖煮3-5分钟，汁水粘稠后即可熄火，撒上葱花装盘。 详情>>
材料:做法:材料:黄瓜2根，大蒜6、7瓣，鸡蛋2个。做法:1.2根黄瓜洗净用刀拍成段放入盘中；2.2个鸡蛋打散放入油锅中炒熟；3.六七瓣大蒜放入少许盐用蒜臼子捣成蒜泥；4.把蒜泥、炒好的鸡蛋放入黄瓜中，加醋、几滴酱油、盐拌匀即可，喜欢吃醋的可以多放点醋。 详情>>
材料做法材料黄瓜、鸡蛋、北极虾。花生酱、盐、甜红椒、酱油、红椒碎、葱花。做法1、黄瓜一根，洗净，用叉子在表皮刨出痕迹，切成小段儿。2、用小勺或者挖球器，从黄瓜段里小心地挖出部分瓜瓤，底部不要挖透，做成小盅状。3、挖好的黄瓜，撒点儿盐，略腌，沥去水分。4、一只煮熟的鸡蛋切丁，加半匙花生酱，少许酱油，一点红椒碎，一点葱花，拌匀。5、把拌匀的东西用小勺填入黄瓜盅里，再把尖的甜红椒切成圈儿，每个圈儿里套2 详情>>
品种来源特征特性产量表现栽培要点种植区域品种来源北京市农林科学院蔬菜研究中心，8232/8129特征特性具有较多的优良性状，综合性状突出。“碧春”生长势强。抗多种病害能力强(如霜霉病、白粉病、枯萎病、病毒病、炭疽及角斑病等)。主侧蔓结瓜，丰产性好，增产潜力大。早熟性好，瓜条品质、外形、颜色都上等。产量表现亩产一般可达5000公斤；高者可达6000公斤，比长春密刺增产25-30％，与津杂2号相近。栽 详情>>
品种特性：本公司最新选育的欧洲光皮水果型黄瓜一代杂种，强雌性。植株长势强，拔节密，有侧蔓，主蔓结瓜为主。根据消费习惯，瓜长14-18厘米、瓜重100-180克均可采收。瓜条直，果肉厚，无刺，瓜色碧绿，口味清香脆嫩，商品性特佳，超过一般进口品种。对白粉病有较强的抗耐性。适宜春秋季大棚栽培及温室吊绳无限生长栽培。大棚竹架栽培亩产4000-5000公斤，温室吊绳栽培亩产5000-9000公斤。是碧玉黄瓜 详情>>
品种特性：欧洲光皮水果型黄瓜一代杂种，强雌性，耐热性极强。植株长势强，有侧蔓，主蔓结瓜为主。瓜长18-20厘米，单瓜重150-200克。瓜条直，果肉厚，种子腔小，无刺，瓜色碧绿，口味清香脆嫩。对白粉病有较强的抗耐性。适宜春夏秋季大棚栽培及温室吊绳无限生长栽培。大棚竹架栽培亩产4000-4500公斤，温室吊绳栽培亩产5000-8000公斤。特别适宜夏季高温时节栽培。 详情>>
品种特性：本公司最新选育的欧洲光皮水果型黄瓜一代杂种，强雌性。植株长势强，拔节密，有侧蔓，主蔓结瓜为主。根据消费习惯，瓜长12-16厘米、瓜重60-140克均可采收。瓜条直，果肉厚，无刺，瓜色碧绿，口味清香脆嫩。对白粉病有较强的抗耐性。适宜春秋季大棚栽培及温室吊绳无限生长栽培。大棚竹架栽培亩产4000-4500公斤，温室吊绳栽培亩产5000-8000公斤。特别适合采摘长12厘米、粗2.5厘米小型瓜 详情>>
材料：烹制：材料：老黄瓜500克，炒扁豆60克、赤小豆80克、陈皮1/4个、蜜枣3个（以上中药店有售），猪瘦肉350克、生姜3片。烹制：1、老黄瓜去籽连皮，切块；各药材分别洗净，并将陈皮去瓤，蜜枣去核；猪瘦肉洗净，切块。2、一起与生姜放进瓦煲肉，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲约2小时，下盐便可。 详情>>
准备材料：做法：准备材料：老黄瓜1个重约3/2斤（约900克），猪猪肘肉1斤（约600克），扁豆2两（约80克），蜜枣6粒，陈皮1角。做法：1、老黄瓜洗净，切开边去核，切大块。2、扁豆洗净，蜜枣洗净。3、陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。4、猪（足争）氽水过冷河。5、水11杯（或适量）放入煲内煲滚，放入全部用料煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。 详情>>
主料：辅料：调料：做法：健康提示：食物相克：主料：薏米80克,扁豆40克,猪腿肉240克,黄瓜160克辅料：陈皮5克调料：盐4克做法：1.老黄瓜约160克重，原个留皮。2.用水洗净，开边去瓜瓤，切成大件。3.生薏米，扁豆和陈皮用水浸洗。4.蜜枣和猪腱用水洗净。5.蜜枣、猪腱加入煲内，煲至水滚。6.放入全部材料，候水滚起。7.用中火煲3小时。8.加入细盐调味，即可饮用。健康提示：1.此汤清热解毒、健 详情>>
原料列表详细介绍原料列表酸奶100.0g黄瓜200.0g橄榄油15.0g醋17.0g香菜5.0g详细介绍1、将黄瓜切成小圆片，用盐拌匀渍上10分钟；2、调油醋汁：1勺白醋，2勺橄榄油，加上些黑胡椒；3、将黄瓜渗出的水倒掉，加上油醋汁搅拌混合；4、淋上冰镇的原味酸奶，拌匀，撒上香菜碎末，即可装盘食用了。 详情>>
冰爽黄瓜拌淡菜的制作材料冰爽黄瓜拌淡菜的做法常用于素菜的几款调味冰爽黄瓜拌淡菜的制作材料主料：黄瓜300g淡菜肉200g配料：盐适量糖适量醋适量蒜末适量冰爽黄瓜拌淡菜的做法1.将淡菜烧熟后剥壳，用肉迅速在事先准备好的冰水中过一下2.将淡菜肉和切成滚刀块的去皮黄瓜拌好3.将味汁(盐2茶勺、糖1汤勺、醋半汤勺、蒜末少许)倒在食材中拌匀即可常用于素菜的几款调味1、咸味汁。最简单，用途最广。盐多糖少，加酱 详情>>
详细介绍原料黄瓜1根、甜椒1个。调料盐1小勺、白醋5勺、冰糖3块、蜂蜜1勺、鸡精少许、熟芝麻2勺、干辣椒3个剪段去籽。做法1、甜椒洗净后切小块飞水，捞起放凉备用；2、黄瓜切小段后，像削苹果皮一样削成薄片，黄瓜瓤不用；3、锅内加入少许水，放入冰糖煮化后关火，加入白醋，盐，蜂蜜，鸡精，熟芝麻，干辣椒段，放凉备用；4、将1和2混合，倒入3中，放冰箱腌制即可，20分钟后可吃。保存1天后再吃风味更佳；5、吃 详情>>
冰镇酸甜黄瓜皮材料：黄瓜1根，甜椒2个。调料：盐1小勺，白醋5勺，冰糖3块，蜂蜜1勺，鸡精少许，熟芝麻2勺，干辣椒3个剪段去籽。做法：1，甜椒洗净后切小块飞水，捞起放凉备用。2，黄瓜切小段后，像削苹果皮一样削成薄片。黄瓜瓤不用。3，锅内加入少许水，放入冰糖煮化后关火。加入白醋，盐，蜂蜜，鸡精，熟芝麻，干辣椒段。放凉备用。4，将1和2混合，倒入3中，放冰箱腌制即可。20分钟后可吃。保存1天后再吃风味 详情>>
原料制作方法特点原料火鸭1只(重约2公斤为宜)，菠萝(罐头)250克，黄瓜400克。调料香油70克，白糖200克，醋100克，湿淀粉50克，盐15克，西红柿酱100克，大蒜末20克。制作方法(1)将宰杀加工好的火鸭剔肉去骨，片成长5厘米、宽2厘米长方形的片。菠萝切成与鸭同样大小的块。黄瓜切成佛手形。(2)将白糖、醋、盐、西红柿酱、大蒜末等调料，加入清水100克，倒入炒勺内烧开，使成为糖醋汁，放凉后 详情>>
菜花黄瓜炒肉片制作原料：1、菜花四分之一棵2、黄瓜半根3、条肉一小块4、盐、鸡精少许菜花黄瓜炒肉片制作过程：1、菜花洗净后掰成小朵2、黄瓜、条肉切成薄片3、锅热后加少许油，油热至6成，下肉片翻炒至6成熟4、把肉扒至锅边，下菜花中火翻炒5、断生后与肉翻炒在一起，沿锅边加少许凉水，焖3分钟6、加黄瓜片一起翻炒均匀7、加盐和鸡精调味即可菜花黄瓜炒肉片制作小贴士：1、肉片尽量切薄，翻炒至有点脆的感觉最美味 详情>>
原料做法原料黄瓜、朝天椒。调味料：醋3羹匙、生抽1羹匙、盐5g、白糖10g、味精适量、淀粉5g做法1、把朝天椒切抹刀块。2、黄瓜去瓤，切块。3、把调味料兑在一起，搅匀成碗汁。4、起锅热油、爆香葱花。5、放入朝天椒炒至断生。6、放入黄瓜块，旺火快炒。7、烹入碗汁。8、快速翻炒均匀即可。 详情>>
主料：主要步骤：主料：朝鲜甜辣酱、黄瓜，配料：胡萝卜、香油、梨、盐、蒜、炒芝麻。主要步骤：胡萝卜切丝后用盐腌制片刻，攥干水分备用；调汁，甜辣酱、香油、盐放一起调匀后和胡萝卜丝拌匀，再加入炒芝麻；梨切丝，黄瓜切片，用黄瓜片卷上胡萝卜丝和梨丝即可。 详情>>
黄瓜烙材料：黄瓜丝90克（去皮去籽）、玉米淀粉和糯米粉各25克、色拉油、防潮糖粉做法：1、黄瓜洗净去皮去籽切成丝；2、放在漏勺里略微晾干；3、把糯米粉和玉米淀粉拌一下；4、黄瓜丝和粉拌匀，每一根黄瓜丝上都沾到粉；5、平底锅放油，把黄瓜丝放入铺平；6、再浇点色拉油，表面淋透，中小火煎；7、煎到底部金黄，表面干结即可；8、取出后，用吸油纸（厨房餐巾纸）两面吸一下油，稍微冷却一下，切开，撒上防潮糖粉；9 详情>>
主料：调料：做法：食用须知：主料：火腿肠2根，新鲜黄瓜2根。调料：花生油、盐、豆瓣酱（辣椒酱也可以）、鸡精、葱、姜、蒜。做法：1、准备好葱、姜、蒜切碎，放在一边。大小、多少根据个人喜好而定。2、剥开火腿肠，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。3、洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右。如果是鲜嫩的黄瓜，直接切片；如果黄瓜偏老、发蔫，最好把皮削掉，不然影响口感。4、开火。待锅内开始冒青烟 详情>>
原料：配料：做法：功效：原料：青虾400克，黄瓜200克，鸡蛋1个配料：料酒、葱、生姜各少许、藕粉、油、鸡汤、调料、麻油各适量做法：(1)将青虾去皮，用盐水洗净，加入酒和生姜少许，以蛋清与藕粉混匀挂浆；黄瓜洗净切成小块；葱洗净切葱花。(2)油入锅内烧热，青虾人锅炸至呈鲜红起锅。(3)炒锅加油少许，将黄瓜炒至颜色变青，加入鸡汤及调料，并加入虾仁煸炒片刻，勾芡，淋麻油少许即可。功效：补益脾胃，利尿减肥 详情>>
炒鸡蛋拌黄瓜食材炒鸡蛋拌黄瓜做法炒鸡蛋拌黄瓜食材鸡蛋2个、小刺黄瓜4根、鱼肠1根、胡萝卜丝、大蒜、葱花与香菜适量、生抽适量、蚝油、山西陈醋、白糖、拌饭酱炒鸡蛋拌黄瓜做法1、鸡蛋液加些少许盐，沿着一个方向打匀，用食用油快速炒至9成熟后，捻成小块。 2、小刺黄瓜，大蒜，用刀拍碎。3、胡萝卜切细丝;鱼肠切丁。将处理好的食材，都放在一个碗中。4、倒些生抽，再放些蚝油。5、加拌饭酱，山西陈醋。6、最后，撒个 详情>>
材料(主料辅料)制法特点制作关键材料主料猪瘦肉250克，酱黄瓜750克。辅料葱白50克，鲜姜25克，白糖40克，精盐12克，植物油75克。制法1；将猪肉切丝，用凉水泡出血水，挤干；酱黄瓜切细丝，用凉水泡至不太咸时挤干；葱、姜切丝。2；将油放入锅内，热后下入肉丝煸炒断生，再下入葱姜丝煸炒几下，投入黄瓜丝煸炒，最后加入白糖、精盐炒匀即可。特点有特殊的鲜香味。制作关键做好此菜关键有三：一是酱黄瓜要用水泡 详情>>
食材明细(原料调料)制作步骤食材明细原料黄瓜250克，鸡蛋2个，香葱1根。调料清油、精盐、料酒、水淀粉、清汤、味精适量。制作步骤1.将黄瓜去蒂洗净，纵剖斜刀切成片。香葱去根洗净，切成葱花。2.鸡蛋打入锅内，放少许精盐搅匀。3.坐锅点火，倒入少量清油，待油烧热倒入鸡蛋糊，用铲划碎炒熟盛出。另略加少许清油，油热下葱花煸炒，下黄瓜片，翻炒一会，将鸡蛋倒入烹料酒，加少许清汤、精盐、味精、勾芡（做菜做汤时加 详情>>
原料：黄瓜250克，青柿椒200克，小葱1根。调料：清油、精盐、面酱、酱油、味精适量。制法：1.将青柿椒去蒂、去籽，洗净切成片，将黄瓜洗净切成斜片，葱洗净切碎。2.用开水烫一下青柿椒，捞出沥干。3.坐锅点火，锅热后倒入少许清油，待油热后，将青柿椒倒入，再倒入面酱、葱末，煸炒一会儿，把黄瓜片倒入，放少许精盐，烹酱油，加味精适量，颠炒后出勺。特点：清脆适口。 详情>>
材料:做法:材料:猪瘦肉150克，黄瓜干200克。油2大匙，绍酒、酱油各1大匙，白糖1小勺，精盐、味精各1/3小勺，葱片少许，淀粉适量。做法:1、将猪肉切成薄片；黄瓜干用清水泡软洗净，挤干水分备用。2、炒锅与火烧热，加适量底油，放入肉片煸炒至变色，下葱片爆香，烹绍酒，加入酱油，放入黄瓜干煸炒片刻，添少许汤，加精盐、味精、白糖，调好口味，翻炒均匀入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。 详情>>
主料配料制作步骤注意事项简介黄瓜具有：1．黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。2．黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。3．黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特 详情>>
菜系及功效：年夜饭菜谱家常菜谱陈皮拌黄瓜食材：黄瓜、红椒调料：九制陈皮、白醋、麻油、辣油制作1．黄瓜洗干净，切成条状待用。2．陈皮切成末；红椒也切成末待用。3．取一个汤碗，放入黄瓜条加少许盐、白醋、磨菇精拌匀，静放15分种，滗干水分放九制陈皮、麻油、辣油拌匀，再放10分钟左右就OK拉！4．然后就装盘上桌了。烹饪心得凉拌腌渍黄瓜，放少许白醋，黄瓜更加爽脆。黄瓜腌渍时间不要太长，太长不脆，也不要太短， 详情>>
材料：烹制：功效：材料：老黄瓜1000克、赤小豆80克、猪踭肉500克、蜜枣4个、陈皮1／4个、生姜1~2片。烹制：1、赤小豆、蜜枣、陈皮洗净，陈皮刮去瓤，并一起泡浸；老黄瓜洗净、连皮切为厚块状，猪踭洗净，不用刀切。2、先放入陈皮进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，再加入老黄瓜、猪踭、蜜枣、生姜待沸后，改为文火煲约两个半小时，调入适量食盐和生油。此量可供3~4人用，猪踭、赤 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出口黄瓜安全生产技术作 者：孙小镭，张卫华，曹齐卫编著出版社：山东科学技术出版社出版时间：2009-8-1开 本：大32开ISBN：9787533144760定价：￥9.00内容简介本书为《山东出口蔬菜安全生产技术丛书》之一。主要针对主要出口黄瓜作物，重点是黄瓜安全生产知识和技术。内容全面，技术系统。内容涉及出口黄瓜生产、出口现状，发展前景，出口黄瓜产品类型，出口黄瓜安 详情>>
材料:做法:材料:川贝母15克，姜5克，盐3克，鸡油30克，黄瓜400克，葱10克，味精3克。做法:1．将川贝母研成细粉；黄瓜占皮、瓤，切3厘米见方的片；姜切片，葱切段。2．将川贝母粉、黄瓜、姜、葱同放炖锅内，加水1200毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、味精、鸡油即成。3．黄瓜可用冬瓜、白萝卜中任何一种代替，同样具有润肺止咳的作用。 详情>>
刺黄瓜burcucumber葫芦科(Cucurbitaceae)Sicyos属几种热带攀缘植物。叶裂片尖削，卷须分叉；花穗腋生，有长梗，花白色，5瓣，簇生梗端；果卵形，有刺，含种子一粒。有时种作屏障，但可能孳生成为杂草。 详情>>
葱香黄瓜丝制作原料：1、黄瓜一根2、小香葱一把3、盐、糖、醋、花椒、鸡精少许葱香黄瓜丝制作过程：1、黄瓜洗净后切细丝码盘中2、小香葱切小段码黄瓜上3、锅热后在锅中放8-10粒花椒，慢慢腾出香味4、锅中加少许油，加少许盐和鸡精、半勺糖、一勺醋5、慢慢搅拌锅中的油至其冒烟6、浇在黄瓜丝上拌匀即可葱香黄瓜丝制作小贴士：1、如果不喜欢花椒的可以不放。2、喜欢麻辣口味的可以放少许干辣椒和麻椒炸油。 详情>>
特点：色泽翠绿，咸鲜脆爽，富有葱味。制法：1.将黄瓜洗净，切成上厚下薄滚刀小块，放在小盆内用适量精盐拌匀，码味约几分钟后，用凉开水淘洗干净，轻轻挤干水分，放入盘内。2.葱洗净切成碎末，放在小碗内。炒锅置火上，锅内加适量香油烧热，倒入加葱末的小碗里，烫出香味，制成葱油，晾凉备用。3.将黄瓜放入小盆内，加适量精盐、味精，再倒入制好的葱油拌匀即成。 详情>>
基本信息内容介绍目录基本信息作者：王倡宪出版社：黑龙江大学出版社出版日期：2007-11ISBN：781129029包装：平装开本：32开页数：122页印张：1次内容介绍本书结合黄瓜生产中的育苗和移苗环节，就丛枝菌根真菌对黄瓜苗期枯萎病的防效及其抗性机制进行了初步研究。目录1丛枝菌根真菌与植物病虫害1.1连作障碍与植物病虫害1.2设施黄瓜栽培病虫害及其防治1.3丛枝菌棍真菌与园艺作物病虫害1.4丛 详情>>
原料：制作方法：小贴士：原料：黄瓜250g辅料：盐1.2g糖3g白醋10ml鸡精1g油30ml麻油5ml制作方法：1.黄瓜洗净，切成条。2.葱洗净切末。3.黄瓜放入盐，腌制10分钟，去掉水份。4.在黄瓜中放入白醋，糖、麻油和鸡精，拌匀。5.锅热油，爆香葱末。6.将拌匀的黄瓜，整齐地摆放在盘中，浇入爆香的葱花，即可上桌。小贴士：1.凉拌菜可要注意卫生。2.可以根据各自口味调节。 详情>>
原料制作方法特点原料嫩黄瓜（３００克）、白糖（６克）、香醋（７.５克）、葱姜（４克）、精盐（４克）、干辣椒节（少许）、酱油（少许）、湿菱粉（少许）、整花椒（少许）制作方法一、将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。二、起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。特点味甜、酸、绿色，四季皆宜。 详情>>
原料制作方法特点原料嫩黄瓜（３００克）、白糖（６克）、香醋（７.５克）、葱姜（４克）、精盐（４克）、干辣椒节（少许）、酱油（少许）、湿菱粉（少许）、整花椒（少许）制作方法一、将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。二、起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。特点味甜、酸、绿色，四季皆宜。 详情>>
醋烹黄瓜食材明细操作流程：醋烹黄瓜烹，要求是旺火速成。其关键要掌握烹汁的量，做的不多不少，以主料能将汁吃尽或汁将主料全部包住为好。烹，分为两种：（1）以鸡、鸭、鱼、虾、肉类为主料的烹。一般是把挂糊的或不挂糊的片、丝、块、段用旺火热油先炸一遍,锅中留少许底油置于旺火上,将炸好的主料放入,然后加入单一的调味品(不用淀粉),或加入多种调味品对成的芡汁(用淀粉),快速翻炒即成。（2）以蔬菜为主料的烹。可把 详情>>
糖醋黄瓜原料:原料：主料：黄瓜500克。调料：白糖60克，米醋20克，香油15克，姜10克。制法:（1）将米醋、白糖放在小碗中调成糖醋汁，姜切末。（2）黄瓜洗净，切去蒂，剖成两半，去内瓤，用刀拍松，切成4厘米长、3厘米宽的长条块，整齐地摆入盘中。（3）将姜末、香油撒在黄瓜上，浇糖醋汁，拌匀即可食用。特点:鲜香脆嫩，酸甜适口。 详情>>
食谱原料主料：黄瓜300克；调料：醋10克,盐3克制作方法1、洗净黄瓜，从中间纵切为两半；2、分别放在两个锅中，一半以米醋煮一半以清水煮；3、煮至熟烂后用适量盐调味即可；醋味黄瓜的制作要诀：1、加盐调味时，盐的量无需太多，少许即可；2.每日分2次空腹食用，连续服食5～7日可见功效。适应人群适合3-6岁的小朋友（解毒开胃）食用健康提示清热利湿、解毒防癌，对直肠癌有一定的防治作用，黄瓜性凉味甘，经常食 详情>>
材料章鱼、黄瓜、芝麻、干海草、柠檬片、南蛮醋做法(1)将整根黄瓜用盐搓匀，用清水洗干净，开花刀，再用盐腌渍一下，洗净后放入淡盐水中浸泡，取出后切成段。(2)将章鱼用开水烫至半熟，取出后斜向切成薄片，与黄瓜段一起装盆，配上干海草，淋上南蛮醋，撒上芝麻，以柠檬片点缀即可。 详情>>
菜系及功能:川菜菜谱醋熘黄瓜的原料:嫩黄瓜300克，白糖11克，香醋8克，葱姜4克，精盐4克，干辣椒节、酱油、湿菱粉、整花椒各少许。醋熘黄瓜的做法:1)将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。2)起麻油锅，烧到滚后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。醋熘黄瓜的特点:味甜、酸，绿色，四季皆宜。 详情>>
材料:做法:材料:小黄瓜100公克，辣椒1/3条，蒜头3颗，糖1大匙，白醋2大匙做法:1.小黄瓜洗净切适当段状，泡盐水（份量外）去涩味至软。2.将小黄瓜由皮至内削约0.1公分的薄片。3.再将作法2的小黄瓜薄片，将皮反卷至内成卷状，摆盘备用。4.蒜头、辣椒切末加入所有调味料拌匀，淋在作法3的小黄瓜卷上即可。 详情>>
所属分类:老少皆宜素菜大众菜食材：瓜4根、猪肉100克、姜两片、大蒜两瓣、干红辣椒四个、花椒少许配料：红辣椒四个、花椒少许口味：鲜制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟脆炒黄瓜的做法:1、黄瓜对半切开，然后斜切成片，肉切条、姜切丝蒜切片，红辣椒切成段；2、切好的黄瓜用盐拌匀，腌制半天；3、把腌好的黄瓜用清水冲洗，挤干水分备用；4、起油锅，下入花椒小火炸香，出香味后，捞出花椒丢掉；5、下入肉条翻炒 详情>>
材料(主料调料)做法特点材料主料黄瓜皮300克（即去籽的黄瓜肉），肉泥10克调料蒜瓣10克，盐2克，味精3克，色拉油10克，干椒粉5克，陈醋10克。做法1、将黄瓜皮洗净剖开切长条，倒入醋、盐、味精腌渍30分钟。2、把腌渍后的黄瓜皮切丁，蒜切末。3、净锅置旺火上，锅内入底油烧六成热，放蒜末、肉泥、干椒粉爆香后，倒入黄瓜皮丁，一起煸炒后调味即可。特点清香、脆嫩。 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:主料大黄瓜350克。辅料蒜泥20克，熟白芝麻5克，枸杞适量。调料精盐10克，味精5克，白糖5克，醋3克，辣椒油3克。做法:1、将黄瓜洗净用刀刮去皮，再改刀切成3.3厘米的条，放入小盆内，枸杞泡好待用。2、在瓜条中加适量精盐、味精、白糖、醋、熟白芝麻、蒜泥和辣椒油、枸杞拌匀即可装盘上桌。小诀窍:特点甜酸微辣，香脆爽口。 详情>>
原料：制作方法：原料：黄瓜鱼、芹菜、蒜苗、生姜、脆椒、生粉。调料：鸡汁、香油。制作方法：1、芹菜、蒜苗分别切段，姜切丝，备用；2、鱼去骨取净切条，加入鸡汁和生粉抓匀，腌制入味；3、锅里热油，入鱼条油炸成熟捞起；4、锅里留底油，入芹菜蒜苗炒香，加入鸡汁、鱼条、香油和脆椒融和炒香即可。 详情>>
原料：黄瓜500克，姜丝5克。调料：白醋50克，糖50克，盐5克。制作：1、用做青瓜酪取下的黄瓜皮，先用盐腌制半小时再用清水把盐味冲干净。2、冲净的黄瓜皮中放入白醋、姜丝、盐、糖腌制30分钟，卷成圆棒状装盘即可。特点：酸甜脆爽、色泽碧绿。 详情>>
主料黄瓜300克调料香油10克盐3克花椒3克辣椒(红、尖、干)10克做法1.将黄瓜洗净去蒂，切成筷子粗细的长条，用精盐拌匀，腌2小时，再用洁净的布包好拧去水分，放入碗内；2.将干红辣椒洗净，切成小段；3.坐锅点火放入香油，油烧热后放入花椒炸香，再放入干辣椒炸至酥脆，连油倒入黄瓜碗内，拣去花椒，加入味精拌匀，再把黄瓜切成4厘米长的段，码入盘即成。营养功效高脂血症调理减肥瘦身调理高血压调理清热解毒调理 详情>>
基本简介食材明细制作方法基本简介名称：脆皮黄瓜炒肉制作难度：普通所需时间：半小时主要工艺：炒主要食材：猪肉类食材明细脆皮黄瓜青红椒猪里脊肉老抽盐生粉制作方法1脆皮黄瓜一袋。2青红椒各一个，切大丁。3猪里脊肉切片。4将肉片加少量老抽，盐，生粉拌匀。5炒锅倒适量的油，大火烧至九成热时，改小火，下入肉片扒熟。6将肉片盛起，下入青红椒，和少量盐炒制。7然后下入脆皮黄瓜，稍做翻炒。8最后下入肉片，加少量鸡精 详情>>
菜系及功能:家常菜谱脆炸黄瓜卷原料:黄瓜3根，虾仁75克，鸡蛋1只，淀粉50克，盐6克，酒、葱姜汁、味精各适量，油500克(实耗40克)。脆炸黄瓜卷的做法:1．黄瓜削去两头，用竹筷捅去籽瓤，削去瓜皮洗净待用；2．虾仁剁成茸，加少许淀粉、盐、葱姜汁、酒及蛋清1只，搅拌上劲后，填入黄瓜抹平，切成约2厘米长的段块；3．蛋黄加淀粉拌匀成蛋粉糊。烧热锅，倒入500克油，至油温六成时，将黄瓜卷挂上蛋粉糊，投入 详情>>
材料：黄瓜300克、肉末100克、葱丝3克、干红辣椒丝4克、生抽20克、盐、料酒各少许。做法：1、将黄瓜洗净，切成10厘米长的段（也可按自己的喜好切段）2、去掉黄瓜心，只保留紧贴皮的那部分3、锅内放适量清水烧开（加入少许盐），将处理好的黄瓜焯水，取出摆在盘中4、锅内放少许油，放入肉末、生抽、盐、料酒炒香，放入黄瓜卷中，撒些干辣椒丝、葱丝，浇上热油就可以吃了。 详情>>
基本信息特征特性栽培要点基本信息品种名称：翠绿黄瓜品种类别：黄瓜品种来源：青岛市农科院新育成的强雌性早熟、抗病、高产黄瓜一代杂种。特征特性该品种植株生长势强，抗病能力强，产量高，突出特点是风味品质极佳，口感特好。侧枝较少，主蔓结瓜为主，瓜短圆筒形，皮绿色，瓜条顺直，瓜表面光滑无棱沟，刺瘤褐色，小且稀少。瓜长21.4cm，横径约3.1cm。单瓜重133.5g，瓜把长2.6cm，小于瓜长的1/7。瓜条 详情>>
材料:做法:材料:大黄瓜1条，小蕃茄3颗，盐适量，蜂蜜芥末酱适量做法:1.大黄瓜削皮候，对半切开去籽，再切成面条状。2.以适量的盐抓匀作法1的黄瓜条，使之软化，立即以清水冲洗干净。3.将作法2的黄瓜条放入碗中，淋入蜂蜜芥末酱拌匀，以小蕃茄装饰即可。 详情>>
材料:做法:材料:大黄瓜块300公克，鱼丸6颗，水600㏄，罐头高汤200㏄，香菜适量，盐1/2小匙，鸡粉少许，胡椒粉少许做法:1.取一汤锅，加入水及高汤，煮滚后放入大黄瓜块煮约15分钟，再加入鱼丸与盐、鸡粉煮滚。2.煮至鱼丸浮起熟透后，再放入胡椒粉与香菜即可。 详情>>
材料:做法:材料:大黄瓜块300公克，鱼丸6颗，水600㏄，罐头高汤200㏄，香菜适量，盐1/2小匙，鸡粉少许，胡椒粉少许做法:1.取一汤锅，加入水及高汤，煮滚后放入大黄瓜块煮约15分钟，再加入鱼丸与盐、鸡粉煮滚。2.煮至鱼丸浮起熟透后，再放入胡椒粉与香菜即可。 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:大棚黄瓜栽培答疑作 者：郎德山出版社：山东科学技术出版社出版时间：2011年4月1日ISBN:9787533157173开本：16开定价:12.50元内容简介棚室黄瓜生长需什么样的温度？生产中注意什么问题？……图书目录1.棚室黄瓜生长需什么样的温度？生产中注意什么问题？2.棚室黄瓜生长需什么样的光照条件？生产中注意什么问题？3.棚室黄瓜生长需什么样的水分条件？ 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息作 者：张和义编著出版社：金盾出版社出版时间：2008-9-1版 次：1页 数：252字 数：184000印刷时间：2008-9-1开 本：32开纸 张：胶版纸印 次：8ISBN：9787508252391包 装：平装内容简介本书由西北农林科技大学张和义教授编写。初版自1999年以来，受到广大读者欢迎，已发行8．3万册。作者通过自己的实践，并参考有关文献，对本书进行 详情>>
大蒜拌黄瓜[日期：2005-05-27]来源：作者：[字体：大中小]配方：大蒜20克黄瓜200克盐3克葱10克醋10克白糖3克芝麻油5克制作：1．将黄瓜洗净，去皮，切成丝；葱洗净。切成长的段，蒜去皮，切片。2．将黄瓜丝放入大碗中，加盐、葱、醋、大蒜、芝麻油拌匀即成。食法：每日1次，佐餐食用。功效：清热，解毒，利尿，降压。高血压患者常食菜肴。 详情>>
材料:做法:材料:泥鳅250克，黄瓜250克。调料辣妹子辣椒酱5克，浏阳剁椒5克，蒜泥10克，陈醋8克，干红辣椒6克，猪油50克，花椒油5克，料酒5克，黑胡椒2克，鸡精5克。做法:1、将泥鳅宰杀，剁去头，撕去内脏，用刀面将泥鳅拍两下拍散骨架、拍软。黄瓜改刀成1厘米粗的条。2、锅放猪油烧至六成热，放入辣椒酱、浏阳剁椒、蒜泥、干红辣椒大火煸出香味、颜色红亮，倒入整条的泥鳅大火翻炒均匀，加上600克水， 详情>>
用料黄瓜1根西红柿、柠檬各1个小米辣椒3根泡椒5个蒜3瓣香菜、盐、白砂糖各1茶匙（5g做法1、将黄瓜去皮切成片，西红柿、小米辣椒、泡椒、蒜洗净切碎，香菜切段备用。2、将西红柿碎、小米辣椒碎、泡椒碎、蒜碎放入一只碗内，放入盐，拌成调味汁，倒在黄瓜片上。3、柠檬从中间切开，将柠檬汁挤在黄瓜片上，与调味汁一起拌匀，撒上香菜段，就是一道爽口的傣味凉拌黄瓜了。小贴士黄瓜与西红柿的比例以11为合适.西红柿应尽 详情>>
丹东甜辣黄瓜是五十年代初为支援抗美援朝战争而创制的，选用带刺尚有花蒂的黄瓜，用盐腋成咸黄瓜坯，再将黄瓜切成1厘米宽，3至4厘米长的条片，用水浸泡，使其吸水膨胀，然后挤去水分，只留下淡淡的咸味，即装人缸内，加上各种调料，经过浸泡，使调料饱和地进入瓜的内部。出缸后再拌入熟芝麻，即为成品。甜辣鲜香、脆嫩适口，极受消费者欢迎。 详情>>
制作原料制作方法制作原料猪前腿绞肉、酱黄瓜、鸭蛋黄制作方法将绞好的肉放入碗内，加入绞好的酱黄瓜、米酒、酱油、味精、胡椒粉、砂糖、鸡粉搅拌至完全吸收，拿罐将蛋黄放在下面，把拌好的肉放入罐中，加上汁蒸熟（约20分钟）即可上桌。 详情>>
食谱原料黄瓜，鸡蛋，芝麻制作方法1、黄瓜切丝，加盐腌一会儿。2、鸡蛋加盐和芝麻粒少许，打散，摊成蛋皮，切丝，3、跟黄瓜一起拌匀即可。适应人群三岁以上儿童健康提示宝宝也应该多吃蔬菜类食物，这款鸡蛋加黄瓜的菜可以让宝宝多吃蔬菜。 详情>>
菜系及功能:孕妇食谱当归黄瓜肉丝原料：当归5克，嫩黄750克，猪瘦肉100克，白糖50克，精盐2克，生姜丝10克．食醋30毫升，植物油50毫升。当归黄瓜肉丝的做法：①将黄瓜洗净，削去两头，切成3厘米长的段，用滚刀法片成大片，再切成粗丝。当归洗净切成片备用。②猪瘦肉洗净开水煮熟，捞出晾凉，切成丝，再把肉丝、黄瓜皮丝放入盘内．加上精盐、白糖、生姜丝、食醋拌匀。③炒锅上火，放油烧至八成热时离火，放入当归 详情>>
原 料:操 作:贴士原 料:迷你黄瓜4根、皮蛋2只、香菜1-2根、独蒜1只、剁红椒少量。香油1大勺、生抽1大勺、醋2大勺、辣椒红油1大勺、花椒油1小勺、糖1/2小勺、盐适量、鸡精适量。操 作:1、蒜切小块，用压蒜器压成蒜茸。2、黄瓜洗净，用刀拍松成几条，切成小块。3、皮蛋去壳用刀切小块。4、将调味料依次加入到蒜蓉的小碗中。5、将黄瓜放进大些的盆中，倒入调好的味汁拌匀。6、最后加入皮蛋、香菜和红剁椒 详情>>
材料：做法：材料：黄瓜500克、土豆350３５０克、醋5克、精盐5克、洋葱125克、胡椒粉少许。做法：1、将土豆洗净煮熟去皮，切小片。2、将黄瓜洗净去皮、籽、切小片。3、将洋葱洗净，擦成末，与土豆、黄瓜一起放入容皿内，加盐，胡椒粉、醋拌均即可。 详情>>
原料：配料：原料：1根酸黄瓜250g里脊肉配料：适量淀粉适量盐适量糖适量生抽适量油做法：1把酸黄瓜切丝，里脊肉切丝加入少许淀粉，生抽，腌制十分钟。2炒锅内加底油，烧热后把肉下入滑散。3把酸黄瓜丝倒入，加一点点糖，盐。大火炒均出锅。 详情>>
品种特性：植株长势较强，叶片绿色，果实棒状，果柄短，粗细均匀，商品率高，较耐贮运。瓜长16cm-18cm，径粗2.0cm-2.5cm，单瓜重100-120g，可根据当地的市场需求适当提早采摘。果皮墨绿色，表面光滑且有光泽，刺白色，果肉浅绿色，细腻有清香味。抗霜霉病和白粉病，适合于大棚、露地及秋季棚室延后栽培。适应地区：东北、华北地区。专利号：02144853.1 详情>>
材料:做法:材料:主料：猪肝200克，冬笋25克，黄瓜25克，调料：盐3克，味精1克，胡麻油5克，姜2克做法:1.猪肝洗净切成小薄片，入开水中焯熟，投凉控干水分；冬笋、黄瓜均洗净切片。姜切丝。2.把猪肝、笋片、瓜片、姜丝、味精、精盐、花椒油放在一起，调匀装盘即成。 详情>>
主料辅料调料营养功效做法主料黄瓜400克辅料大蒜10克红辣椒50克调料豆瓣辣酱10克白砂糖20克味精2克香油3克盐2克营养功效健脾开胃调理减肥瘦身调理便秘调理做法1.辣椒洗净切段；蒜头去皮切片。2.小黄瓜洗净切长条状，再用盐抓腌，待小黄瓜出水，稍软化后捞出冲洗净，沥干水分。3.倒入锅中3克香油，烧热后转用小火，加入辣豆瓣酱爆香，盛出待冷却后备用，将辣椒、蒜，辣豆瓣酱及其他调味料拌均匀后，再加入小黄 详情>>
菜系及功能:宝宝食谱豆腐黄瓜汤原料:豆腐250克，黄瓜250克。豆腐黄瓜汤的做法:豆腐250克，黄瓜250克共放锅中煮汤调味代茶饮。可常饮用。豆腐黄瓜汤功效:本汤适用于小儿暑热症，暑伤肺胃。症见发热、口渴多饮、多尿、汗闭、烦躁不安。 详情>>
基本信息主要性状适种地区栽培要点基本信息品种名称：87-3黄瓜品种类别：黄瓜品种来源：山东省农业科学院蔬菜所以“济南叶儿三”的“121713”与“朱庄秋瓜”的“38113”两个自交系为亲本，配制的黄瓜一代杂种。1991年通过山东省农作物品种审定委员会审定。主要性状植株长势强，以主蔓结瓜为主。瓜条长棒形，长40cm左右，粗细一致，浅绿色，刺瘤小、白色。瓜把短，种子腔小，品质优良。耐热。抗霜霉病和炭疽 详情>>
基本信息特征特性(组合来源特征特性产量表现适宜地区)栽培要点基本信息品种名称：8910黄瓜作物类别：蔬菜选育单位：辽宁省农科院园艺研究所特征特性组合来源＂8910＂是辽宁省农科院园艺研究所以自交系＂1348＂为母本，＂1469＂为父本选配的黄瓜新杂交组合。特征特性植株生长势强，蔓茎粗壮，以主蔓结瓜为主，平均着瓜节位5~6节。叶片大深绿色。瓜条直，呈棒状。瓜皮绿色，有光泽，有瘤刺，刺为白色。瓜长30 详情>>
基本信息特征特性适种地区栽培要点基本信息品种名称：92021黄瓜品种类别：黄瓜品种来源：系黑龙江省哈尔滨市香坊区种子公司育成的新一代杂种。特征特性植株生长势强，以主蔓结瓜，第一雌花着生在3～4节。瓜条呈棒形，长约35cm，横径约3cm，单瓜重250～300g。瓜皮深绿色、油亮，刺瘤明显，白刺，商品性好，品质优。早熟。667平方米产量6000kg以上，抗霜霉病、枯萎病，对角斑病也有一定抗性。适种地区 详情>>
材料：鲜虾、黄瓜、XO酱做法：1、鲜虾去头、去壳、去虾线备用。2、将剥好的虾仁放入滚水中煮约2分钟，待虾身颜色变红后捞出（虾仁在水中焯煮的图片用的是以前的，呵呵）。3、黄瓜洗净去皮，切厚片备用。4、将焯好的虾仁和黄瓜片混合，依次加入橄榄油、盐、海鲜酱油、XO酱拌匀即可。 详情>>
材料做法材料主料：鲜虾、黄瓜配料：李锦记XO酱、姜二片、橄榄油少许做法1黄瓜洗净切段，中间挖空，注意不要挖到底，留一底部做托；2处理好的黄瓜段焯水备用；3锅内放少许橄榄油，加姜片爆香，放入鲜虾炒熟；4黄瓜段中加入XO酱，上面码入鲜虾，另加少许XO酱装盘即可。 详情>>
简介黄瓜病毒病又称黄瓜花叶病，是黄瓜生产中的重要病害，各地蔬菜产区均有发生，以夏、秋季发病较重，病株率达30%以上，对黄瓜产量和品质均有明显影响。表现症状1、花叶病毒病：幼苗期染病，子叶变黄枯萎，幼叶为深浅绿色相间的花叶，植株矮小。成株期染病，新叶为黄绿相间的花叶，病叶小，皱缩，严重时叶反卷变硬发脆，常有角形坏死斑，簇生小叶。病果表面出现深浅绿色镶嵌的花斑，凹凸不平或畸形，停止生长，严重时病株节间 详情>>
原料制法原料黄瓜500克，胡萝卜150克，大青椒150克，熟芝麻25克，熟花生仁50克。调料：姜、蒜泥、精盐各适量。制法①将黄瓜、胡萝卜、大青椒洗净切成小方丁，然后装入同一容器中。②在容器中撒入精盐拌匀，腌3小时，腌好后捞出，挤干渗出的水分，装在大碗内备用。最后把芝麻、花生仁、精盐、蒜泥等调料放在一起拌匀，放2小时即可食用。 详情>>
材料:做法:材料:大黄瓜300公克，白果80公克，豆皮25公克，黑木耳20公克，高汤900㏄，盐1/2小匙，香油少许做法:1.大黄瓜洗净沥干水份后，去皮去籽切小块状备用。2.豆皮以清水稍稍冲洗，泡入冷水中至软切小块状；黑木耳以清水稍稍冲洗，切成菱形小块状备用。3.取汤锅，先加入高汤以大火煮至滚沸，再放入作法1的大黄瓜块煮约15分钟后，续加入白果、作法2的豆皮和黑木耳再煮约5分钟。4.最后加入全部的 详情>>
材料:做法:材料:大黄瓜300公克，白果80公克，豆皮25公克，黑木耳20公克，高汤900㏄，盐1/2小匙，香油少许做法:1.大黄瓜洗净沥干水份后，去皮去籽切小块状备用。2.豆皮以清水稍稍冲洗，泡入冷水中至软切小块状；黑木耳以清水稍稍冲洗，切成菱形小块状备用。3.取汤锅，先加入高汤以大火煮至滚沸，再放入作法1的大黄瓜块煮约15分钟后，续加入白果、作法2的豆皮和黑木耳再煮约5分钟。4.最后加入全部的 详情>>
原料：白米虾、黄瓜、姜、料酒、盐、生抽、糖。做法：1、白米虾洗净滤水，黄瓜切块、姜切丝；2、炒锅烧热后放油，油温后下姜丝煸香，下白米虾炒至变色；3、下黄瓜快速煸炒半分钟，放料酒去腥，加盐、生抽、糖调味，炒匀即可。 详情>>
品种认定编号：蒙认菜2009059号品种名称：白玉黄瓜申请单位：赤峰自毅绿色种业有限公司品种来源：以当地传统白黄瓜品种为育种材料选育而成。性状描述：植株：无限生长习性，第1分枝节位位于第3节，主蔓浅绿色，刺毛密度中等，有卷须，顶前段重度卷曲。叶片：绿色，主蔓中部叶片近圆形，叶缘波状，主蔓最大叶片长23cm，宽23cm。花：第3叶节着生第一雌花，雌花萼片细窄，花瓣宽尖。果实：瓜长棒形，瓜把长4-5c 详情>>
原料：鲜百合150克，黄瓜100克，油、精盐、葱姜末适量。制法：1．鲜百合洗净，黄瓜洗净切成薄片。2．锅中注油烧热，入葱姜爆香，放入百合及黄瓜片略炒，加精盐炒熟即可。 详情>>
原料：辅料：做法：原料：鸡半只、黄瓜半条、百合2朵、胡萝卜半个。辅料：油盐适量、胡椒粉少量、白糖1/3汤匙、蚝油半汤匙、生粉1汤匙（一半用来腌鸡肉，一半用来勾芡）。做法：1、光鸡半只；2、鸡去皮，起肉切丁；3、黄瓜洗干净后切小丁，胡萝卜去皮切小丁，百合清洗干净摘开，鸡肉用油盐、胡椒粉、白糖、生粉拌匀腌20分钟；4、热油锅，放鸡肉进去翻出至变白色；5、鸡肉变色后盛出待用；6、重新热油锅，放胡萝卜丁爆 详情>>
菜谱口味:咸鲜味制作工艺:拌一、准备材料主料:白菜350克辅料:黄瓜100克调料:大葱8克大蒜5克辣椒(红、尖、干)5克味精2克盐3克醋3克香油5克各适量二、制作方法1.葱切丝，蒜切末；2.干红辣椒洗净切成丝；3.将白菜、黄瓜洗净切丝，加入葱丝、蒜末、干红辣椒丝及味精、盐、醋、香油拌匀即成。 详情>>
拌番茄黄瓜原料：番茄200克，黄瓜50克，盐、白糖、酱油、香油各适量。做法：1、番茄洗净，用开水冲烫，去皮、蒂，切成薄片；2、黄瓜洗净，用开水烫一下，切成片；3、将番茄片、黄瓜片加入酱油，特点：爽口开胃。 详情>>
菜系及功效：家常菜谱拌黄瓜腐竹原料：水发腐竹200克，黄瓜80克，花椒油10克，精盐、味精、葱丝，姜丝各少许。拌黄瓜腐竹的做法：①将腐竹切成2厘米长的段；黄瓜洗净切成薄片。②将腐竹放入盘内，黄瓜放在腐竹上面，加入葱丝，姜丝，精盐、味精、花椒油拌匀即成。提示：腐竹要用凉水泡开，腐竹不糟，有咬劲；但拌前要用沸水烫一下，使之回软。 详情>>
原料：袋装海蛰丝、黄瓜、蒜适量、盐、生抽、鸡精、白糖、醋、香油适量。做法：1、海蛰丝用清水长时间浸泡，至软。2、黄瓜切丝，蒜切蓉。3、将调料与上述食材搅拌均匀，即可食用。 详情>>
菜谱口味:清香味制作工艺:炝一、准备材料主料:黄瓜300克调料:大豆油10克盐3克白砂糖10克味精2克各适量二、制作方法1.洗净的黄瓜切去两头，纵向一剖两半，去籽，再横向切成薄片，放干净盘内，撒上精盐，拌匀，腌20分钟，然后放凉水中漂清。2.腌黄瓜用凉开水冲一下，滤去水装盘，加入白糖拌匀。3.炒锅置火上，放大豆油，将油烧热，趁热浇在黄瓜上加入味精拌匀即可。 详情>>
主料:白菜350克辅料:黄瓜100克调料:大葱8克大蒜5克辣椒(红、尖、干)5克味精2克盐3克醋3克香油5克各适量方法:1.葱切丝，蒜切末；2.干红辣椒洗净切成丝；3.将白菜、黄瓜洗净切丝，加入葱丝、蒜末、干红辣椒丝及味精、盐、醋、香油拌匀即成。 详情>>
材料与制法(材料制法)特点材料与制法材料主料：去骨熟兔肉300克，黄瓜150克。辅料：酱油、醋、香油、味精、芥末、辣椒油各适量。制法1.将熟兔肉顺刀切成丝，将黄瓜洗净，切成丝。2.用黄瓜丝垫盘底，放上兔肉丝，加酱油、醋、香油、味精、辣椒油，发好的芥末糊另装碟上桌，食用时拌匀即可。特点鲜香、爽口，佐酒最宜。 详情>>
原料制作方法特点原料鸭掌20只。辅料黄瓜50克。调料酱油20克，香油10克，米醋2.5克，味精少许。制作方法1、鸭掌用碱搓匀洗净，去掉掌垫（鸭掌底部一块褐黄色硬质），然后煮熟，捞出晾凉，逐个退净骨，切成斜条，堆放在盘内。黄瓜洗净消毒后，1、切成小斜片，放在鸭掌上面。2、酱油、米醋、香油对成三合油加味精，浇在鸭掌上面即可。特点形色素雅大方，味道清香，质地鲜脆，是宴会的高级冷荤之一。 详情>>
菜系及功效：家常菜谱青少年食谱老人食谱健脾开胃食谱口味：酸甜味工艺：拌拌鸡丝黄瓜的制作材料：主料：鸡胸脯肉100克,黄瓜200克调料：大蒜（白皮）3克,芝麻酱25克,盐2克,醋15克,白砂糖10克,辣椒油5克,味精1克拌鸡丝黄瓜的特色：酸甜，辣鲜。1.先将黄瓜用凉开水洗净；2.黄瓜用刀拍下一，切抹刀块放入盘中；3.鸡脯肉切抹刀片，放在黄瓜上面；4.将蒜泥、芝麻酱、盐、醋、糖、辣椒油、味精放在碗中搅 详情>>
材料：调料：做法：材料：黄瓜1根、白魔芋1块、干红椒1根。调料：白醋(或鲜柠檬汁)2茶匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、香油(或橄榄油)少许、黄瓜用盐1茶匙。做法：1、白魔芋切片，开水入锅，煮5分钟，去味，凉开水过凉。2、黄瓜分三段，切片，用1茶匙盐拌匀，腌5分钟后，沥去水份。3、干红椒切小，黄瓜，白魔芋摆盘。2、白醋，盐，糖，香油拌匀后，浇在黄瓜魔芋上即可。 详情>>
原料：猪肚丝、青红椒、黄瓜。调料：生抽1汤匙、白醋3汤匙、糖1小匙、盐1小匙、辣油1汤匙。做法：1、猪肚买的外面处理好的；2、用刀把猪肚切成大块，冷水入锅加少许料酒煮开捞出用清水洗干净备用；3、锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入花椒、八角、香叶、葱姜、生抽、老抽，糖。煮开后放入猪肚，继续用大火煮约15分钟，转入小火到肉熟；4、冷却后切丝；5、青红椒、黄瓜洗干净，切成细丝；6、酱料的作法：生抽1汤 详情>>
原料配方黄瓜5根精盐10克栗子5个梨半个松籽10克葱1棵蒜50克盐9克辣椒面25克酱虾10克白糖6克制作方法1.选出不太粗的黄瓜洗净，切成5～6厘米长的段，在每段的表面上划上十字花刀(用于填馅)，然后放入盐水里腌1小时。2.将栗子剥去外皮并切碎，梨削皮去核后切成3厘米长的条。3.将葱切碎，蒜捣成末，与辣椒面、酱虾和备好的栗子、梨放到一起投入盐，调好咸淡，再放入白糖轻轻搅匀做成馅。4.捞出腌好的黄瓜 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：刘天英 编著出版社：金盾出版社出版时间：2009-6-1版 次：1页 数：168字 数：125000印刷时间：2009-6-1开 本：32开纸 张：胶版纸印 次：4ISBN：9787508245355包 装：平装内容简介本书由山东省寿光市农业局刘天英高级农艺师编著。编著者以问答的形式，从育苗技术、栽培管理、优良品种与栽培要点、病虫防治、生理障碍防治和种植新模式六 详情>>
材料:做法:材料:料酒，鲍鱼汁，水，生粉，油，麻油，姜，蒜，葱做法:1.黄瓜洗干净用刨刨成细片，用水泡着备用。2.姜蒜葱切碎2-3大茶匙鲍鱼汁，加入小半碗水、1茶是料酒和适量的麻油以及生粉搅拌均匀备用。3.黄瓜片晾干水，姜蒜爆香油锅，放黄瓜片用筷子炒（用锅铲怕弄碎）几下后倒入调配好的鲍鱼汁慢慢焖煮入味。4.大概焖煮3-5分钟，汁水粘稠后即可熄火，撒上葱花装盘。 详情>>
材料:做法:材料:黄瓜2根，大蒜6、7瓣，鸡蛋2个。做法:1.2根黄瓜洗净用刀拍成段放入盘中；2.2个鸡蛋打散放入油锅中炒熟；3.六七瓣大蒜放入少许盐用蒜臼子捣成蒜泥；4.把蒜泥、炒好的鸡蛋放入黄瓜中，加醋、几滴酱油、盐拌匀即可，喜欢吃醋的可以多放点醋。 详情>>
材料做法材料黄瓜、鸡蛋、北极虾。花生酱、盐、甜红椒、酱油、红椒碎、葱花。做法1、黄瓜一根，洗净，用叉子在表皮刨出痕迹，切成小段儿。2、用小勺或者挖球器，从黄瓜段里小心地挖出部分瓜瓤，底部不要挖透，做成小盅状。3、挖好的黄瓜，撒点儿盐，略腌，沥去水分。4、一只煮熟的鸡蛋切丁，加半匙花生酱，少许酱油，一点红椒碎，一点葱花，拌匀。5、把拌匀的东西用小勺填入黄瓜盅里，再把尖的甜红椒切成圈儿，每个圈儿里套2 详情>>
品种来源特征特性产量表现栽培要点种植区域品种来源北京市农林科学院蔬菜研究中心，8232/8129特征特性具有较多的优良性状，综合性状突出。“碧春”生长势强。抗多种病害能力强(如霜霉病、白粉病、枯萎病、病毒病、炭疽及角斑病等)。主侧蔓结瓜，丰产性好，增产潜力大。早熟性好，瓜条品质、外形、颜色都上等。产量表现亩产一般可达5000公斤；高者可达6000公斤，比长春密刺增产25-30％，与津杂2号相近。栽 详情>>
品种特性：本公司最新选育的欧洲光皮水果型黄瓜一代杂种，强雌性。植株长势强，拔节密，有侧蔓，主蔓结瓜为主。根据消费习惯，瓜长14-18厘米、瓜重100-180克均可采收。瓜条直，果肉厚，无刺，瓜色碧绿，口味清香脆嫩，商品性特佳，超过一般进口品种。对白粉病有较强的抗耐性。适宜春秋季大棚栽培及温室吊绳无限生长栽培。大棚竹架栽培亩产4000-5000公斤，温室吊绳栽培亩产5000-9000公斤。是碧玉黄瓜 详情>>
品种特性：欧洲光皮水果型黄瓜一代杂种，强雌性，耐热性极强。植株长势强，有侧蔓，主蔓结瓜为主。瓜长18-20厘米，单瓜重150-200克。瓜条直，果肉厚，种子腔小，无刺，瓜色碧绿，口味清香脆嫩。对白粉病有较强的抗耐性。适宜春夏秋季大棚栽培及温室吊绳无限生长栽培。大棚竹架栽培亩产4000-4500公斤，温室吊绳栽培亩产5000-8000公斤。特别适宜夏季高温时节栽培。 详情>>
品种特性：本公司最新选育的欧洲光皮水果型黄瓜一代杂种，强雌性。植株长势强，拔节密，有侧蔓，主蔓结瓜为主。根据消费习惯，瓜长12-16厘米、瓜重60-140克均可采收。瓜条直，果肉厚，无刺，瓜色碧绿，口味清香脆嫩。对白粉病有较强的抗耐性。适宜春秋季大棚栽培及温室吊绳无限生长栽培。大棚竹架栽培亩产4000-4500公斤，温室吊绳栽培亩产5000-8000公斤。特别适合采摘长12厘米、粗2.5厘米小型瓜 详情>>
材料：烹制：材料：老黄瓜500克，炒扁豆60克、赤小豆80克、陈皮1/4个、蜜枣3个（以上中药店有售），猪瘦肉350克、生姜3片。烹制：1、老黄瓜去籽连皮，切块；各药材分别洗净，并将陈皮去瓤，蜜枣去核；猪瘦肉洗净，切块。2、一起与生姜放进瓦煲肉，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲约2小时，下盐便可。 详情>>
准备材料：做法：准备材料：老黄瓜1个重约3/2斤（约900克），猪猪肘肉1斤（约600克），扁豆2两（约80克），蜜枣6粒，陈皮1角。做法：1、老黄瓜洗净，切开边去核，切大块。2、扁豆洗净，蜜枣洗净。3、陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。4、猪（足争）氽水过冷河。5、水11杯（或适量）放入煲内煲滚，放入全部用料煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。 详情>>
主料：辅料：调料：做法：健康提示：食物相克：主料：薏米80克,扁豆40克,猪腿肉240克,黄瓜160克辅料：陈皮5克调料：盐4克做法：1.老黄瓜约160克重，原个留皮。2.用水洗净，开边去瓜瓤，切成大件。3.生薏米，扁豆和陈皮用水浸洗。4.蜜枣和猪腱用水洗净。5.蜜枣、猪腱加入煲内，煲至水滚。6.放入全部材料，候水滚起。7.用中火煲3小时。8.加入细盐调味，即可饮用。健康提示：1.此汤清热解毒、健 详情>>
原料列表详细介绍原料列表酸奶100.0g黄瓜200.0g橄榄油15.0g醋17.0g香菜5.0g详细介绍1、将黄瓜切成小圆片，用盐拌匀渍上10分钟；2、调油醋汁：1勺白醋，2勺橄榄油，加上些黑胡椒；3、将黄瓜渗出的水倒掉，加上油醋汁搅拌混合；4、淋上冰镇的原味酸奶，拌匀，撒上香菜碎末，即可装盘食用了。 详情>>
冰爽黄瓜拌淡菜的制作材料冰爽黄瓜拌淡菜的做法常用于素菜的几款调味冰爽黄瓜拌淡菜的制作材料主料：黄瓜300g淡菜肉200g配料：盐适量糖适量醋适量蒜末适量冰爽黄瓜拌淡菜的做法1.将淡菜烧熟后剥壳，用肉迅速在事先准备好的冰水中过一下2.将淡菜肉和切成滚刀块的去皮黄瓜拌好3.将味汁(盐2茶勺、糖1汤勺、醋半汤勺、蒜末少许)倒在食材中拌匀即可常用于素菜的几款调味1、咸味汁。最简单，用途最广。盐多糖少，加酱 详情>>
详细介绍原料黄瓜1根、甜椒1个。调料盐1小勺、白醋5勺、冰糖3块、蜂蜜1勺、鸡精少许、熟芝麻2勺、干辣椒3个剪段去籽。做法1、甜椒洗净后切小块飞水，捞起放凉备用；2、黄瓜切小段后，像削苹果皮一样削成薄片，黄瓜瓤不用；3、锅内加入少许水，放入冰糖煮化后关火，加入白醋，盐，蜂蜜，鸡精，熟芝麻，干辣椒段，放凉备用；4、将1和2混合，倒入3中，放冰箱腌制即可，20分钟后可吃。保存1天后再吃风味更佳；5、吃 详情>>
冰镇酸甜黄瓜皮材料：黄瓜1根，甜椒2个。调料：盐1小勺，白醋5勺，冰糖3块，蜂蜜1勺，鸡精少许，熟芝麻2勺，干辣椒3个剪段去籽。做法：1，甜椒洗净后切小块飞水，捞起放凉备用。2，黄瓜切小段后，像削苹果皮一样削成薄片。黄瓜瓤不用。3，锅内加入少许水，放入冰糖煮化后关火。加入白醋，盐，蜂蜜，鸡精，熟芝麻，干辣椒段。放凉备用。4，将1和2混合，倒入3中，放冰箱腌制即可。20分钟后可吃。保存1天后再吃风味 详情>>
原料制作方法特点原料火鸭1只(重约2公斤为宜)，菠萝(罐头)250克，黄瓜400克。调料香油70克，白糖200克，醋100克，湿淀粉50克，盐15克，西红柿酱100克，大蒜末20克。制作方法(1)将宰杀加工好的火鸭剔肉去骨，片成长5厘米、宽2厘米长方形的片。菠萝切成与鸭同样大小的块。黄瓜切成佛手形。(2)将白糖、醋、盐、西红柿酱、大蒜末等调料，加入清水100克，倒入炒勺内烧开，使成为糖醋汁，放凉后 详情>>
菜花黄瓜炒肉片制作原料：1、菜花四分之一棵2、黄瓜半根3、条肉一小块4、盐、鸡精少许菜花黄瓜炒肉片制作过程：1、菜花洗净后掰成小朵2、黄瓜、条肉切成薄片3、锅热后加少许油，油热至6成，下肉片翻炒至6成熟4、把肉扒至锅边，下菜花中火翻炒5、断生后与肉翻炒在一起，沿锅边加少许凉水，焖3分钟6、加黄瓜片一起翻炒均匀7、加盐和鸡精调味即可菜花黄瓜炒肉片制作小贴士：1、肉片尽量切薄，翻炒至有点脆的感觉最美味 详情>>
原料做法原料黄瓜、朝天椒。调味料：醋3羹匙、生抽1羹匙、盐5g、白糖10g、味精适量、淀粉5g做法1、把朝天椒切抹刀块。2、黄瓜去瓤，切块。3、把调味料兑在一起，搅匀成碗汁。4、起锅热油、爆香葱花。5、放入朝天椒炒至断生。6、放入黄瓜块，旺火快炒。7、烹入碗汁。8、快速翻炒均匀即可。 详情>>
主料：主要步骤：主料：朝鲜甜辣酱、黄瓜，配料：胡萝卜、香油、梨、盐、蒜、炒芝麻。主要步骤：胡萝卜切丝后用盐腌制片刻，攥干水分备用；调汁，甜辣酱、香油、盐放一起调匀后和胡萝卜丝拌匀，再加入炒芝麻；梨切丝，黄瓜切片，用黄瓜片卷上胡萝卜丝和梨丝即可。 详情>>
黄瓜烙材料：黄瓜丝90克（去皮去籽）、玉米淀粉和糯米粉各25克、色拉油、防潮糖粉做法：1、黄瓜洗净去皮去籽切成丝；2、放在漏勺里略微晾干；3、把糯米粉和玉米淀粉拌一下；4、黄瓜丝和粉拌匀，每一根黄瓜丝上都沾到粉；5、平底锅放油，把黄瓜丝放入铺平；6、再浇点色拉油，表面淋透，中小火煎；7、煎到底部金黄，表面干结即可；8、取出后，用吸油纸（厨房餐巾纸）两面吸一下油，稍微冷却一下，切开，撒上防潮糖粉；9 详情>>
主料：调料：做法：食用须知：主料：火腿肠2根，新鲜黄瓜2根。调料：花生油、盐、豆瓣酱（辣椒酱也可以）、鸡精、葱、姜、蒜。做法：1、准备好葱、姜、蒜切碎，放在一边。大小、多少根据个人喜好而定。2、剥开火腿肠，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。3、洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右。如果是鲜嫩的黄瓜，直接切片；如果黄瓜偏老、发蔫，最好把皮削掉，不然影响口感。4、开火。待锅内开始冒青烟 详情>>
原料：配料：做法：功效：原料：青虾400克，黄瓜200克，鸡蛋1个配料：料酒、葱、生姜各少许、藕粉、油、鸡汤、调料、麻油各适量做法：(1)将青虾去皮，用盐水洗净，加入酒和生姜少许，以蛋清与藕粉混匀挂浆；黄瓜洗净切成小块；葱洗净切葱花。(2)油入锅内烧热，青虾人锅炸至呈鲜红起锅。(3)炒锅加油少许，将黄瓜炒至颜色变青，加入鸡汤及调料，并加入虾仁煸炒片刻，勾芡，淋麻油少许即可。功效：补益脾胃，利尿减肥 详情>>
炒鸡蛋拌黄瓜食材炒鸡蛋拌黄瓜做法炒鸡蛋拌黄瓜食材鸡蛋2个、小刺黄瓜4根、鱼肠1根、胡萝卜丝、大蒜、葱花与香菜适量、生抽适量、蚝油、山西陈醋、白糖、拌饭酱炒鸡蛋拌黄瓜做法1、鸡蛋液加些少许盐，沿着一个方向打匀，用食用油快速炒至9成熟后，捻成小块。 2、小刺黄瓜，大蒜，用刀拍碎。3、胡萝卜切细丝;鱼肠切丁。将处理好的食材，都放在一个碗中。4、倒些生抽，再放些蚝油。5、加拌饭酱，山西陈醋。6、最后，撒个 详情>>
材料(主料辅料)制法特点制作关键材料主料猪瘦肉250克，酱黄瓜750克。辅料葱白50克，鲜姜25克，白糖40克，精盐12克，植物油75克。制法1；将猪肉切丝，用凉水泡出血水，挤干；酱黄瓜切细丝，用凉水泡至不太咸时挤干；葱、姜切丝。2；将油放入锅内，热后下入肉丝煸炒断生，再下入葱姜丝煸炒几下，投入黄瓜丝煸炒，最后加入白糖、精盐炒匀即可。特点有特殊的鲜香味。制作关键做好此菜关键有三：一是酱黄瓜要用水泡 详情>>
食材明细(原料调料)制作步骤食材明细原料黄瓜250克，鸡蛋2个，香葱1根。调料清油、精盐、料酒、水淀粉、清汤、味精适量。制作步骤1.将黄瓜去蒂洗净，纵剖斜刀切成片。香葱去根洗净，切成葱花。2.鸡蛋打入锅内，放少许精盐搅匀。3.坐锅点火，倒入少量清油，待油烧热倒入鸡蛋糊，用铲划碎炒熟盛出。另略加少许清油，油热下葱花煸炒，下黄瓜片，翻炒一会，将鸡蛋倒入烹料酒，加少许清汤、精盐、味精、勾芡（做菜做汤时加 详情>>
原料：黄瓜250克，青柿椒200克，小葱1根。调料：清油、精盐、面酱、酱油、味精适量。制法：1.将青柿椒去蒂、去籽，洗净切成片，将黄瓜洗净切成斜片，葱洗净切碎。2.用开水烫一下青柿椒，捞出沥干。3.坐锅点火，锅热后倒入少许清油，待油热后，将青柿椒倒入，再倒入面酱、葱末，煸炒一会儿，把黄瓜片倒入，放少许精盐，烹酱油，加味精适量，颠炒后出勺。特点：清脆适口。 详情>>
材料:做法:材料:猪瘦肉150克，黄瓜干200克。油2大匙，绍酒、酱油各1大匙，白糖1小勺，精盐、味精各1/3小勺，葱片少许，淀粉适量。做法:1、将猪肉切成薄片；黄瓜干用清水泡软洗净，挤干水分备用。2、炒锅与火烧热，加适量底油，放入肉片煸炒至变色，下葱片爆香，烹绍酒，加入酱油，放入黄瓜干煸炒片刻，添少许汤，加精盐、味精、白糖，调好口味，翻炒均匀入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。 详情>>
主料配料制作步骤注意事项简介黄瓜具有：1．黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。2．黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。3．黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特 详情>>
菜系及功效：年夜饭菜谱家常菜谱陈皮拌黄瓜食材：黄瓜、红椒调料：九制陈皮、白醋、麻油、辣油制作1．黄瓜洗干净，切成条状待用。2．陈皮切成末；红椒也切成末待用。3．取一个汤碗，放入黄瓜条加少许盐、白醋、磨菇精拌匀，静放15分种，滗干水分放九制陈皮、麻油、辣油拌匀，再放10分钟左右就OK拉！4．然后就装盘上桌了。烹饪心得凉拌腌渍黄瓜，放少许白醋，黄瓜更加爽脆。黄瓜腌渍时间不要太长，太长不脆，也不要太短， 详情>>
材料：烹制：功效：材料：老黄瓜1000克、赤小豆80克、猪踭肉500克、蜜枣4个、陈皮1／4个、生姜1~2片。烹制：1、赤小豆、蜜枣、陈皮洗净，陈皮刮去瓤，并一起泡浸；老黄瓜洗净、连皮切为厚块状，猪踭洗净，不用刀切。2、先放入陈皮进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，再加入老黄瓜、猪踭、蜜枣、生姜待沸后，改为文火煲约两个半小时，调入适量食盐和生油。此量可供3~4人用，猪踭、赤 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出口黄瓜安全生产技术作 者：孙小镭，张卫华，曹齐卫编著出版社：山东科学技术出版社出版时间：2009-8-1开 本：大32开ISBN：9787533144760定价：￥9.00内容简介本书为《山东出口蔬菜安全生产技术丛书》之一。主要针对主要出口黄瓜作物，重点是黄瓜安全生产知识和技术。内容全面，技术系统。内容涉及出口黄瓜生产、出口现状，发展前景，出口黄瓜产品类型，出口黄瓜安 详情>>
材料:做法:材料:川贝母15克，姜5克，盐3克，鸡油30克，黄瓜400克，葱10克，味精3克。做法:1．将川贝母研成细粉；黄瓜占皮、瓤，切3厘米见方的片；姜切片，葱切段。2．将川贝母粉、黄瓜、姜、葱同放炖锅内，加水1200毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、味精、鸡油即成。3．黄瓜可用冬瓜、白萝卜中任何一种代替，同样具有润肺止咳的作用。 详情>>
刺黄瓜burcucumber葫芦科(Cucurbitaceae)Sicyos属几种热带攀缘植物。叶裂片尖削，卷须分叉；花穗腋生，有长梗，花白色，5瓣，簇生梗端；果卵形，有刺，含种子一粒。有时种作屏障，但可能孳生成为杂草。 详情>>
葱香黄瓜丝制作原料：1、黄瓜一根2、小香葱一把3、盐、糖、醋、花椒、鸡精少许葱香黄瓜丝制作过程：1、黄瓜洗净后切细丝码盘中2、小香葱切小段码黄瓜上3、锅热后在锅中放8-10粒花椒，慢慢腾出香味4、锅中加少许油，加少许盐和鸡精、半勺糖、一勺醋5、慢慢搅拌锅中的油至其冒烟6、浇在黄瓜丝上拌匀即可葱香黄瓜丝制作小贴士：1、如果不喜欢花椒的可以不放。2、喜欢麻辣口味的可以放少许干辣椒和麻椒炸油。 详情>>
特点：色泽翠绿，咸鲜脆爽，富有葱味。制法：1.将黄瓜洗净，切成上厚下薄滚刀小块，放在小盆内用适量精盐拌匀，码味约几分钟后，用凉开水淘洗干净，轻轻挤干水分，放入盘内。2.葱洗净切成碎末，放在小碗内。炒锅置火上，锅内加适量香油烧热，倒入加葱末的小碗里，烫出香味，制成葱油，晾凉备用。3.将黄瓜放入小盆内，加适量精盐、味精，再倒入制好的葱油拌匀即成。 详情>>
基本信息内容介绍目录基本信息作者：王倡宪出版社：黑龙江大学出版社出版日期：2007-11ISBN：781129029包装：平装开本：32开页数：122页印张：1次内容介绍本书结合黄瓜生产中的育苗和移苗环节，就丛枝菌根真菌对黄瓜苗期枯萎病的防效及其抗性机制进行了初步研究。目录1丛枝菌根真菌与植物病虫害1.1连作障碍与植物病虫害1.2设施黄瓜栽培病虫害及其防治1.3丛枝菌棍真菌与园艺作物病虫害1.4丛 详情>>
丛枝 菌根 真菌 黄瓜 苗期 枯萎 病的 的防 防效 机制 研究
原料：制作方法：小贴士：原料：黄瓜250g辅料：盐1.2g糖3g白醋10ml鸡精1g油30ml麻油5ml制作方法：1.黄瓜洗净，切成条。2.葱洗净切末。3.黄瓜放入盐，腌制10分钟，去掉水份。4.在黄瓜中放入白醋，糖、麻油和鸡精，拌匀。5.锅热油，爆香葱末。6.将拌匀的黄瓜，整齐地摆放在盘中，浇入爆香的葱花，即可上桌。小贴士：1.凉拌菜可要注意卫生。2.可以根据各自口味调节。 详情>>
原料制作方法特点原料嫩黄瓜（３００克）、白糖（６克）、香醋（７.５克）、葱姜（４克）、精盐（４克）、干辣椒节（少许）、酱油（少许）、湿菱粉（少许）、整花椒（少许）制作方法一、将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。二、起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。特点味甜、酸、绿色，四季皆宜。 详情>>
原料制作方法特点原料嫩黄瓜（３００克）、白糖（６克）、香醋（７.５克）、葱姜（４克）、精盐（４克）、干辣椒节（少许）、酱油（少许）、湿菱粉（少许）、整花椒（少许）制作方法一、将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。二、起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。特点味甜、酸、绿色，四季皆宜。 详情>>
醋烹黄瓜食材明细操作流程：醋烹黄瓜烹，要求是旺火速成。其关键要掌握烹汁的量，做的不多不少，以主料能将汁吃尽或汁将主料全部包住为好。烹，分为两种：（1）以鸡、鸭、鱼、虾、肉类为主料的烹。一般是把挂糊的或不挂糊的片、丝、块、段用旺火热油先炸一遍,锅中留少许底油置于旺火上,将炸好的主料放入,然后加入单一的调味品(不用淀粉),或加入多种调味品对成的芡汁(用淀粉),快速翻炒即成。（2）以蔬菜为主料的烹。可把 详情>>
糖醋黄瓜原料:原料：主料：黄瓜500克。调料：白糖60克，米醋20克，香油15克，姜10克。制法:（1）将米醋、白糖放在小碗中调成糖醋汁，姜切末。（2）黄瓜洗净，切去蒂，剖成两半，去内瓤，用刀拍松，切成4厘米长、3厘米宽的长条块，整齐地摆入盘中。（3）将姜末、香油撒在黄瓜上，浇糖醋汁，拌匀即可食用。特点:鲜香脆嫩，酸甜适口。 详情>>
食谱原料主料：黄瓜300克；调料：醋10克,盐3克制作方法1、洗净黄瓜，从中间纵切为两半；2、分别放在两个锅中，一半以米醋煮一半以清水煮；3、煮至熟烂后用适量盐调味即可；醋味黄瓜的制作要诀：1、加盐调味时，盐的量无需太多，少许即可；2.每日分2次空腹食用，连续服食5～7日可见功效。适应人群适合3-6岁的小朋友（解毒开胃）食用健康提示清热利湿、解毒防癌，对直肠癌有一定的防治作用，黄瓜性凉味甘，经常食 详情>>
材料章鱼、黄瓜、芝麻、干海草、柠檬片、南蛮醋做法(1)将整根黄瓜用盐搓匀，用清水洗干净，开花刀，再用盐腌渍一下，洗净后放入淡盐水中浸泡，取出后切成段。(2)将章鱼用开水烫至半熟，取出后斜向切成薄片，与黄瓜段一起装盆，配上干海草，淋上南蛮醋，撒上芝麻，以柠檬片点缀即可。 详情>>
菜系及功能:川菜菜谱醋熘黄瓜的原料:嫩黄瓜300克，白糖11克，香醋8克，葱姜4克，精盐4克，干辣椒节、酱油、湿菱粉、整花椒各少许。醋熘黄瓜的做法:1)将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。2)起麻油锅，烧到滚后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。醋熘黄瓜的特点:味甜、酸，绿色，四季皆宜。 详情>>
材料:做法:材料:小黄瓜100公克，辣椒1/3条，蒜头3颗，糖1大匙，白醋2大匙做法:1.小黄瓜洗净切适当段状，泡盐水（份量外）去涩味至软。2.将小黄瓜由皮至内削约0.1公分的薄片。3.再将作法2的小黄瓜薄片，将皮反卷至内成卷状，摆盘备用。4.蒜头、辣椒切末加入所有调味料拌匀，淋在作法3的小黄瓜卷上即可。 详情>>
所属分类:老少皆宜素菜大众菜食材：瓜4根、猪肉100克、姜两片、大蒜两瓣、干红辣椒四个、花椒少许配料：红辣椒四个、花椒少许口味：鲜制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟脆炒黄瓜的做法:1、黄瓜对半切开，然后斜切成片，肉切条、姜切丝蒜切片，红辣椒切成段；2、切好的黄瓜用盐拌匀，腌制半天；3、把腌好的黄瓜用清水冲洗，挤干水分备用；4、起油锅，下入花椒小火炸香，出香味后，捞出花椒丢掉；5、下入肉条翻炒 详情>>
材料(主料调料)做法特点材料主料黄瓜皮300克（即去籽的黄瓜肉），肉泥10克调料蒜瓣10克，盐2克，味精3克，色拉油10克，干椒粉5克，陈醋10克。做法1、将黄瓜皮洗净剖开切长条，倒入醋、盐、味精腌渍30分钟。2、把腌渍后的黄瓜皮切丁，蒜切末。3、净锅置旺火上，锅内入底油烧六成热，放蒜末、肉泥、干椒粉爆香后，倒入黄瓜皮丁，一起煸炒后调味即可。特点清香、脆嫩。 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:主料大黄瓜350克。辅料蒜泥20克，熟白芝麻5克，枸杞适量。调料精盐10克，味精5克，白糖5克，醋3克，辣椒油3克。做法:1、将黄瓜洗净用刀刮去皮，再改刀切成3.3厘米的条，放入小盆内，枸杞泡好待用。2、在瓜条中加适量精盐、味精、白糖、醋、熟白芝麻、蒜泥和辣椒油、枸杞拌匀即可装盘上桌。小诀窍:特点甜酸微辣，香脆爽口。 详情>>
原料：制作方法：原料：黄瓜鱼、芹菜、蒜苗、生姜、脆椒、生粉。调料：鸡汁、香油。制作方法：1、芹菜、蒜苗分别切段，姜切丝，备用；2、鱼去骨取净切条，加入鸡汁和生粉抓匀，腌制入味；3、锅里热油，入鱼条油炸成熟捞起；4、锅里留底油，入芹菜蒜苗炒香，加入鸡汁、鱼条、香油和脆椒融和炒香即可。 详情>>
原料：黄瓜500克，姜丝5克。调料：白醋50克，糖50克，盐5克。制作：1、用做青瓜酪取下的黄瓜皮，先用盐腌制半小时再用清水把盐味冲干净。2、冲净的黄瓜皮中放入白醋、姜丝、盐、糖腌制30分钟，卷成圆棒状装盘即可。特点：酸甜脆爽、色泽碧绿。 详情>>
主料黄瓜300克调料香油10克盐3克花椒3克辣椒(红、尖、干)10克做法1.将黄瓜洗净去蒂，切成筷子粗细的长条，用精盐拌匀，腌2小时，再用洁净的布包好拧去水分，放入碗内；2.将干红辣椒洗净，切成小段；3.坐锅点火放入香油，油烧热后放入花椒炸香，再放入干辣椒炸至酥脆，连油倒入黄瓜碗内，拣去花椒，加入味精拌匀，再把黄瓜切成4厘米长的段，码入盘即成。营养功效高脂血症调理减肥瘦身调理高血压调理清热解毒调理 详情>>
基本简介食材明细制作方法基本简介名称：脆皮黄瓜炒肉制作难度：普通所需时间：半小时主要工艺：炒主要食材：猪肉类食材明细脆皮黄瓜青红椒猪里脊肉老抽盐生粉制作方法1脆皮黄瓜一袋。2青红椒各一个，切大丁。3猪里脊肉切片。4将肉片加少量老抽，盐，生粉拌匀。5炒锅倒适量的油，大火烧至九成热时，改小火，下入肉片扒熟。6将肉片盛起，下入青红椒，和少量盐炒制。7然后下入脆皮黄瓜，稍做翻炒。8最后下入肉片，加少量鸡精 详情>>
菜系及功能:家常菜谱脆炸黄瓜卷原料:黄瓜3根，虾仁75克，鸡蛋1只，淀粉50克，盐6克，酒、葱姜汁、味精各适量，油500克(实耗40克)。脆炸黄瓜卷的做法:1．黄瓜削去两头，用竹筷捅去籽瓤，削去瓜皮洗净待用；2．虾仁剁成茸，加少许淀粉、盐、葱姜汁、酒及蛋清1只，搅拌上劲后，填入黄瓜抹平，切成约2厘米长的段块；3．蛋黄加淀粉拌匀成蛋粉糊。烧热锅，倒入500克油，至油温六成时，将黄瓜卷挂上蛋粉糊，投入 详情>>
材料：黄瓜300克、肉末100克、葱丝3克、干红辣椒丝4克、生抽20克、盐、料酒各少许。做法：1、将黄瓜洗净，切成10厘米长的段（也可按自己的喜好切段）2、去掉黄瓜心，只保留紧贴皮的那部分3、锅内放适量清水烧开（加入少许盐），将处理好的黄瓜焯水，取出摆在盘中4、锅内放少许油，放入肉末、生抽、盐、料酒炒香，放入黄瓜卷中，撒些干辣椒丝、葱丝，浇上热油就可以吃了。 详情>>
基本信息特征特性栽培要点基本信息品种名称：翠绿黄瓜品种类别：黄瓜品种来源：青岛市农科院新育成的强雌性早熟、抗病、高产黄瓜一代杂种。特征特性该品种植株生长势强，抗病能力强，产量高，突出特点是风味品质极佳，口感特好。侧枝较少，主蔓结瓜为主，瓜短圆筒形，皮绿色，瓜条顺直，瓜表面光滑无棱沟，刺瘤褐色，小且稀少。瓜长21.4cm，横径约3.1cm。单瓜重133.5g，瓜把长2.6cm，小于瓜长的1/7。瓜条 详情>>
材料:做法:材料:大黄瓜1条，小蕃茄3颗，盐适量，蜂蜜芥末酱适量做法:1.大黄瓜削皮候，对半切开去籽，再切成面条状。2.以适量的盐抓匀作法1的黄瓜条，使之软化，立即以清水冲洗干净。3.将作法2的黄瓜条放入碗中，淋入蜂蜜芥末酱拌匀，以小蕃茄装饰即可。 详情>>
材料:做法:材料:大黄瓜块300公克，鱼丸6颗，水600㏄，罐头高汤200㏄，香菜适量，盐1/2小匙，鸡粉少许，胡椒粉少许做法:1.取一汤锅，加入水及高汤，煮滚后放入大黄瓜块煮约15分钟，再加入鱼丸与盐、鸡粉煮滚。2.煮至鱼丸浮起熟透后，再放入胡椒粉与香菜即可。 详情>>
材料:做法:材料:大黄瓜块300公克，鱼丸6颗，水600㏄，罐头高汤200㏄，香菜适量，盐1/2小匙，鸡粉少许，胡椒粉少许做法:1.取一汤锅，加入水及高汤，煮滚后放入大黄瓜块煮约15分钟，再加入鱼丸与盐、鸡粉煮滚。2.煮至鱼丸浮起熟透后，再放入胡椒粉与香菜即可。 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:大棚黄瓜栽培答疑作 者：郎德山出版社：山东科学技术出版社出版时间：2011年4月1日ISBN:9787533157173开本：16开定价:12.50元内容简介棚室黄瓜生长需什么样的温度？生产中注意什么问题？……图书目录1.棚室黄瓜生长需什么样的温度？生产中注意什么问题？2.棚室黄瓜生长需什么样的光照条件？生产中注意什么问题？3.棚室黄瓜生长需什么样的水分条件？ 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息作 者：张和义编著出版社：金盾出版社出版时间：2008-9-1版 次：1页 数：252字 数：184000印刷时间：2008-9-1开 本：32开纸 张：胶版纸印 次：8ISBN：9787508252391包 装：平装内容简介本书由西北农林科技大学张和义教授编写。初版自1999年以来，受到广大读者欢迎，已发行8．3万册。作者通过自己的实践，并参考有关文献，对本书进行 详情>>
大蒜拌黄瓜[日期：2005-05-27]来源：作者：[字体：大中小]配方：大蒜20克黄瓜200克盐3克葱10克醋10克白糖3克芝麻油5克制作：1．将黄瓜洗净，去皮，切成丝；葱洗净。切成长的段，蒜去皮，切片。2．将黄瓜丝放入大碗中，加盐、葱、醋、大蒜、芝麻油拌匀即成。食法：每日1次，佐餐食用。功效：清热，解毒，利尿，降压。高血压患者常食菜肴。 详情>>
材料:做法:材料:泥鳅250克，黄瓜250克。调料辣妹子辣椒酱5克，浏阳剁椒5克，蒜泥10克，陈醋8克，干红辣椒6克，猪油50克，花椒油5克，料酒5克，黑胡椒2克，鸡精5克。做法:1、将泥鳅宰杀，剁去头，撕去内脏，用刀面将泥鳅拍两下拍散骨架、拍软。黄瓜改刀成1厘米粗的条。2、锅放猪油烧至六成热，放入辣椒酱、浏阳剁椒、蒜泥、干红辣椒大火煸出香味、颜色红亮，倒入整条的泥鳅大火翻炒均匀，加上600克水， 详情>>
用料黄瓜1根西红柿、柠檬各1个小米辣椒3根泡椒5个蒜3瓣香菜、盐、白砂糖各1茶匙（5g做法1、将黄瓜去皮切成片，西红柿、小米辣椒、泡椒、蒜洗净切碎，香菜切段备用。2、将西红柿碎、小米辣椒碎、泡椒碎、蒜碎放入一只碗内，放入盐，拌成调味汁，倒在黄瓜片上。3、柠檬从中间切开，将柠檬汁挤在黄瓜片上，与调味汁一起拌匀，撒上香菜段，就是一道爽口的傣味凉拌黄瓜了。小贴士黄瓜与西红柿的比例以11为合适.西红柿应尽 详情>>
丹东甜辣黄瓜是五十年代初为支援抗美援朝战争而创制的，选用带刺尚有花蒂的黄瓜，用盐腋成咸黄瓜坯，再将黄瓜切成1厘米宽，3至4厘米长的条片，用水浸泡，使其吸水膨胀，然后挤去水分，只留下淡淡的咸味，即装人缸内，加上各种调料，经过浸泡，使调料饱和地进入瓜的内部。出缸后再拌入熟芝麻，即为成品。甜辣鲜香、脆嫩适口，极受消费者欢迎。 详情>>
制作原料制作方法制作原料猪前腿绞肉、酱黄瓜、鸭蛋黄制作方法将绞好的肉放入碗内，加入绞好的酱黄瓜、米酒、酱油、味精、胡椒粉、砂糖、鸡粉搅拌至完全吸收，拿罐将蛋黄放在下面，把拌好的肉放入罐中，加上汁蒸熟（约20分钟）即可上桌。 详情>>
食谱原料黄瓜，鸡蛋，芝麻制作方法1、黄瓜切丝，加盐腌一会儿。2、鸡蛋加盐和芝麻粒少许，打散，摊成蛋皮，切丝，3、跟黄瓜一起拌匀即可。适应人群三岁以上儿童健康提示宝宝也应该多吃蔬菜类食物，这款鸡蛋加黄瓜的菜可以让宝宝多吃蔬菜。 详情>>
菜系及功能:孕妇食谱当归黄瓜肉丝原料：当归5克，嫩黄750克，猪瘦肉100克，白糖50克，精盐2克，生姜丝10克．食醋30毫升，植物油50毫升。当归黄瓜肉丝的做法：①将黄瓜洗净，削去两头，切成3厘米长的段，用滚刀法片成大片，再切成粗丝。当归洗净切成片备用。②猪瘦肉洗净开水煮熟，捞出晾凉，切成丝，再把肉丝、黄瓜皮丝放入盘内．加上精盐、白糖、生姜丝、食醋拌匀。③炒锅上火，放油烧至八成热时离火，放入当归 详情>>
原 料:操 作:贴士原 料:迷你黄瓜4根、皮蛋2只、香菜1-2根、独蒜1只、剁红椒少量。香油1大勺、生抽1大勺、醋2大勺、辣椒红油1大勺、花椒油1小勺、糖1/2小勺、盐适量、鸡精适量。操 作:1、蒜切小块，用压蒜器压成蒜茸。2、黄瓜洗净，用刀拍松成几条，切成小块。3、皮蛋去壳用刀切小块。4、将调味料依次加入到蒜蓉的小碗中。5、将黄瓜放进大些的盆中，倒入调好的味汁拌匀。6、最后加入皮蛋、香菜和红剁椒 详情>>
材料：做法：材料：黄瓜500克、土豆350３５０克、醋5克、精盐5克、洋葱125克、胡椒粉少许。做法：1、将土豆洗净煮熟去皮，切小片。2、将黄瓜洗净去皮、籽、切小片。3、将洋葱洗净，擦成末，与土豆、黄瓜一起放入容皿内，加盐，胡椒粉、醋拌均即可。 详情>>
原料：配料：原料：1根酸黄瓜250g里脊肉配料：适量淀粉适量盐适量糖适量生抽适量油做法：1把酸黄瓜切丝，里脊肉切丝加入少许淀粉，生抽，腌制十分钟。2炒锅内加底油，烧热后把肉下入滑散。3把酸黄瓜丝倒入，加一点点糖，盐。大火炒均出锅。 详情>>
品种特性：植株长势较强，叶片绿色，果实棒状，果柄短，粗细均匀，商品率高，较耐贮运。瓜长16cm-18cm，径粗2.0cm-2.5cm，单瓜重100-120g，可根据当地的市场需求适当提早采摘。果皮墨绿色，表面光滑且有光泽，刺白色，果肉浅绿色，细腻有清香味。抗霜霉病和白粉病，适合于大棚、露地及秋季棚室延后栽培。适应地区：东北、华北地区。专利号：02144853.1 详情>>
材料:做法:材料:主料：猪肝200克，冬笋25克，黄瓜25克，调料：盐3克，味精1克，胡麻油5克，姜2克做法:1.猪肝洗净切成小薄片，入开水中焯熟，投凉控干水分；冬笋、黄瓜均洗净切片。姜切丝。2.把猪肝、笋片、瓜片、姜丝、味精、精盐、花椒油放在一起，调匀装盘即成。 详情>>
主料辅料调料营养功效做法主料黄瓜400克辅料大蒜10克红辣椒50克调料豆瓣辣酱10克白砂糖20克味精2克香油3克盐2克营养功效健脾开胃调理减肥瘦身调理便秘调理做法1.辣椒洗净切段；蒜头去皮切片。2.小黄瓜洗净切长条状，再用盐抓腌，待小黄瓜出水，稍软化后捞出冲洗净，沥干水分。3.倒入锅中3克香油，烧热后转用小火，加入辣豆瓣酱爆香，盛出待冷却后备用，将辣椒、蒜，辣豆瓣酱及其他调味料拌均匀后，再加入小黄 详情>>
菜系及功能:宝宝食谱豆腐黄瓜汤原料:豆腐250克，黄瓜250克。豆腐黄瓜汤的做法:豆腐250克，黄瓜250克共放锅中煮汤调味代茶饮。可常饮用。豆腐黄瓜汤功效:本汤适用于小儿暑热症，暑伤肺胃。症见发热、口渴多饮、多尿、汗闭、烦躁不安。 详情>>