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材料:
做法:
鸡脯肉100克,菜花150克。佐料:蛋清1个,料酒3克,团粉、盐各5克,葱姜少许,鸡汤100毫升。
将鸡肉切成薄片,用料酒和蛋清拌匀。菜花切成小块放入煮沸的鸡汤中,煮开后放入鸡肉和其它佐料,最后调入团粉,煮熟即成。