咖喱鸡肉焗饭
咖喱鸡肉焗饭
咖喱鸡肉焗饭
主料：
米饭适量
辅料：
马苏里拉奶适量\\鸡腿1个\\胡萝卜(红)适量\\洋葱适量
调料：
咖喱适量
咖喱鸡肉焗饭的做法
一、先来处理材料：
1.鸡腿去皮去骨切小块
2.鸡腿肉凉水下锅，煮沸后捞出，用温水洗净，然后控干水分
3.胡萝卜去皮切块；土豆去皮切块，冲掉淀粉；洋葱撕去内层的薄膜后切成片
二、炒咖喱
1.先用友炒一下胡萝卜
2.再放入土豆炒
3.倒入鸡肉和洋葱翻炒几下
4.倒入没过材料的水
5.煮开后盖上盖子，转小火炖一会儿，然后放入咖喱块至融化
6.再炖一小会儿，其间要常翻拌，至汤汁浓稠
三、焗饭
1.把刚蒸好的米饭盛入焗饭盘中
2.倒上鸡肉咖喱
3.撒上一层奶酪丝
4.入烤箱，200，烤至奶酪融化即可，约四、五分钟
tips：
1、马苏里拉切成丝也可以。
2、烤饭放一些咖喱块味道会更香的。
3、咖喱块目前市面上我只用过大喜大和好侍的，都觉得不错。你也可以去超市找自己喜欢的品牌哈。