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制作材料
做法
材料：青菜、鸡蛋、虾仁
调料：盐、料酒、鸡精
（1）将虾仁洗净，捞出待用。
（2）将鸡蛋打入碗中，加点料酒打成蛋液，待用。
（3）将青菜洗净捞出，放在案板上切碎，待用。
（4）坐锅，倒入清水，煮开。
（5）随后，将切好的青菜下入沸水中搅动一下。
（6）接着，合入虾仁，加点盐调味。
（7）然后，合入蛋液，加点鸡精搅匀，即可。