“扒银”查询结果
材料：主料：海参（水浸）200克,鸡胸脯肉200克,猪肉(肥)100克辅料：荸荠50克调料：大葱30克,姜20克,鸡蛋清100克,葱油10克,白砂糖5克,料酒20克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)10克,植物油10克做法：1.葱姜洗净捣碎用料酒10克和适量水取汁；水发海参片2厘米抹刀片，放沸水中焯出备用。鸡肉剁成泥蓉状再用葱姜水顺一个方向搅打上劲，再加鸡蛋清打匀，放水中氽成鱼丸，熟后捞 详情>>
主料：蟹钳上段4只，鲜腐皮110克，丝瓜2条（约600克）配料：上汤400克，盐1/4茶匙，生粉水少许。做法：1、丝瓜刨去硬皮，切约4-5厘米长条，鲜腐皮切段，备用。2、将蟹上钳合熟剥壳成蟹柳。3、爆香姜片（弃去）注入上汤及1/4茶匙盐煮至滚，放入所有材料烩煮片刻至丝瓜及鲜腐皮热软身，勾一琉璃芡，即可盛起供食。备注：时间：25分钟如嫌剥蟹钳麻烦，为便利可选用现成的蟹柳条。 详情>>
菜名：鲜蟹柳腐皮扒银柳主料：蟹钳上段4只，鲜腐皮110克，丝瓜2条（约600克）配料：调味料：上汤400克，盐1/4茶匙，生粉水少许。做法：1、丝瓜刨去硬皮，切约4-5厘米长条，鲜腐皮切段，备用。2、将蟹上钳合熟剥壳成蟹柳。3、爆香姜片（弃去）注入上汤及1/4茶匙盐煮至滚，放入所有材料烩煮片刻至丝瓜及鲜腐皮热软身，勾一琉璃芡，即可盛起供食。备注：时间：25分钟如嫌剥蟹钳麻烦，为便利可选用现成的蟹柳 详情>>
主料：蟹钳上段4只，鲜腐皮110克，丝瓜2条（约600克）配料：上汤400克，盐1/4茶匙，生粉水少许。做法：1、丝瓜刨去硬皮，切约4-5厘米长条，鲜腐皮切段，备用。2、将蟹上钳合熟剥壳成蟹柳。3、爆香姜片（弃去）注入上汤及1/4茶匙盐煮至滚，放入所有材料烩煮片刻至丝瓜及鲜腐皮热软身，勾一琉璃芡，即可盛起供食。备注：时间：25分钟如嫌剥蟹钳麻烦，为便利可选用现成的蟹柳条。 详情>>
菜名：鲜蟹柳腐皮扒银柳主料：蟹钳上段4只，鲜腐皮110克，丝瓜2条（约600克）配料：调味料：上汤400克，盐1/4茶匙，生粉水少许。做法：1、丝瓜刨去硬皮，切约4-5厘米长条，鲜腐皮切段，备用。2、将蟹上钳合熟剥壳成蟹柳。3、爆香姜片（弃去）注入上汤及1/4茶匙盐煮至滚，放入所有材料烩煮片刻至丝瓜及鲜腐皮热软身，勾一琉璃芡，即可盛起供食。备注：时间：25分钟如嫌剥蟹钳麻烦，为便利可选用现成的蟹柳 详情>>