“包肉”查询结果
韩国菜包肉向大家介绍的这一道地道的韩国美味，自己在家同样能够制作品尝到具有韩国风味的菜肴，做法也比较简单，材料也很好准备到：菜包肉的做法原料：白菜或生菜、葱、姜、蒜、大酱自制泡菜：白梨、白萝卜、辣椒面、蒜泥、盐制作方法：1.先将选好的五花肉清洗干净，取一个器皿加入冷水，准备炖肉。2.先在冷水里放入大酱料（黄豆酱），再依次放入洋葱块、姜块、蒜瓣和葱段。3.再放入少许酱油、少许花椒面和料酒，最后再放入 详情>>
菜包肉卷的制作方法材料绞肉半斤、高丽菜叶6片、大蒜6片、洋葱屑1/2杯、土司1片、蛋1个、培根3片、洋葱半个、红萝卜半支、月桂叶1片、清汤3杯调味料盐、胡椒粉各少许、蕃茄糊1大匙作法一烫下的高丽菜叶，挤乾水分。作法二用1大匙油炒香大蒜屑和洋葱，加入绞肉中。土司泡在蛋汁中，也放入绞肉中，加盐和胡椒调味，搅拌至有黏性，分成6份。作法三高丽菜叶包绞肉成筒状。锅中放培根、洋葱片和红萝卜片垫底，排上肉卷，加 详情>>
材料:做法:材料:里脊肉，糖，醋，盐，淀粉，葱，姜，香菜，胡萝卜。做法:1.里脊肉切成5MM厚的大肉片，加入水淀粉糊抓匀。2.锅内放油，烧至六成热把肉片一个个下入炸至浮起捞出，把油温提高到九成热下肉片复炸。3.捞出控油，把锅里的油都倒出，把葱姜倒入锅里滑一下，再加入糖和九度米醋，熬的糖汁有点粘把胡萝卜香菜和肉片下入挂匀马上倒出。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细豆腐衣两张肉糜200g香菇2个葱姜末若干鸡蛋1个蚝油若干制作步骤1.纯肉糜中拌入葱姜末、香菇末，倒入黄酒、蚝油，打一个鸡蛋搅拌均匀。2.豆腐衣用剪刀剪成长宽二十厘米左右大小，用开水烫软。3.直接摊在案板上了，豆腐衣铺平，离开底部三厘米左右中间放肉糜。4.先把腐衣底部往上翻，然后左右两侧往中间翻，最后从下往上卷就ok了。5.蒸锅放水，在豆腐衣包肉上面撒上一些餐桌盐，舀了一勺高 详情>>
材料:做法:材料:用料主料：牛仔盖450克配料：香菜段调料：葱丝、姜丝、糖、醋、番茄酱、水生粉、精制油做法:1、牛仔盖改刀成片，用水生粉浆制。2、勺置火上，热油将浆好的肉片炸成金黄色。3、再起勺，将糖、醋汁加入番茄酱调好，放入牛仔盖，翻炒均匀即可装盘。 详情>>
材料做法材料甘蓝，绞肉馅，西红柿，香菜，葱，姜，料酒，盐，酱油，油，蛋清，水淀粉做法1.甘蓝片切成8x8cm的方形。剩下的边角料剁碎。2.甘蓝片、香菜焯水。3.甘蓝碎拌少许油，放入肉馅，再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油，然后朝一个方向搅拌。4.甘蓝片裹一下水淀粉，填好馅儿，卷起。绑好香菜绳。5.水开后，上锅蒸10分钟。 详情>>
基本内容原料：里脊肉150克、葱5克、姜5克、胡萝卜10克、香菜叶1根、玉米淀粉50克、水淀粉100克、料酒2茶匙（10ml）、盐1/2茶匙（2克）。调味料：生抽1汤匙（15ml）、醋1汤匙（15ml）、白糖1汤匙（15克）、盐1/2茶匙（2克）、料酒1汤匙（15ml）。做法：1、准备材料；2、里脊肉切成薄片，放料酒2茶匙（10ml），盐1/2茶匙（2克）腌一会儿；3、将一片肉片沾在玉米淀粉，全部 详情>>
材料做法材料豆腐皮数张，肉馅少许，酱油，料酒，糖，生姜，葱做法1、豆腐皮用水沾软，摊开，切成四份。每份大约和男人的手一样大。2、肉馅用姜末、葱末调好。3、取一小张豆腐皮，放上少许调好的肉馅，像包春卷一样包起来。4、全部包好后，平底锅放少量油煎一下，表面呈金黄色，烹入料酒。5、加少量水、酱油、白糖调味，中火煮约4分钟，熟了就可以了。最后可以撒上葱花或者白芝麻。 详情>>
材料:做法:材料:里脊肉，黄桃，糖，9度米醋，盐，油，淀粉做法:1.猪里脊切成刀背厚的薄片。2.加入湿淀粉把肉片裹上，下六成热的油锅里炸到微黄浮起捞出。3.油温升至九成热时把肉下入复炸捞出控油。4.油倒出，把姜和胡萝卜下锅炒一下，再加入糖和醋，盐炒片刻，把黄桃下入，最后把肉倒入快速翻匀出锅。 详情>>
食材明细辣椒8个鲜肉半斤盐油适量味精适量料酒适量糖适量葱花少许做法：1.将辣椒头部去掉，挖去籽，洗净待用。2.将肉剁碎，加适量盐、味精、料酒混合搅拌；3.将拌好的肉馅酿进尖椒内；4.起油锅，多放一些油，把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内，慢火煎到肉的表面泛金黄色；5.小心把尖椒翻转，放少许生抽和糖，盖上盖焖一刻钟，然后上碟。 详情>>
材料制作(小帖士)材料主料：芋头200克,油皮100克,猪肉(肥瘦)250克辅料：鸡蛋150克调料：色拉油25克,盐25克,淀粉(豌豆)5克,大葱5克,姜3克制作1.将芋艿（芋头）切成滚刀块，蒸15分钟左右取出，肉剁烂成肉糜。2.在肉糜内放入油15克，盐15克，味精10克，鸡蛋，葱花，姜末搅拌起劲，放入淀粉拌匀成馅。3.将豆腐百叶切成3厘米长的方片，排上肉糜，包成百叶包，用细线扎紧，入笼蒸熟，解去 详情>>
原料：辅料：调料：做法：原料：羊肉（最好选用肥瘦相间的剔骨羊排）半斤辅料：胡萝卜一根、囊一个调料：盐、鸡精、孜然粉各半汤匙、酱油2汤匙、葱、姜、干辣椒、适量、大料2枚做法：1、羊肉切块。胡萝卜切滚刀块。囊最好平均分成八份，再小点也可以，葱切段，姜切片，干辣椒剪碎；2、铁锅入油烧热微冒青烟后速入干辣椒与大料爆香，加入羊肉与葱姜翻炒至稍变色加孜然；3、继续翻炒均匀加入酱油后添水3.5碗，加入羊肉，转文 详情>>
原料：主料猪通脊肉配料 无（也可加入一些红绿樱桃）调料及其它料 ①盐，酱油，葱，姜汁，料酒 ②蛋清2个，粉面适量 ③食用油，番茄酱少许，葱花，姜米，蒜末适量 ④白糖，盐，酱油，醋，鲜汤 ⑤水粉面，沸油少许（炸过肉的热油），蒜末制作：①将通脊肉顶刀切成圆形大厚片，约0.5厘米，两面剞刀，加入盐(不能吃出咸味)，酱油（生抽更好，少许即可），葱、姜汁（将其切丝榨取的汁）料酒腌渍入味，腌20分钟左右，腌好 详情>>
做法：1先将肉切成厚片，用盐味精白糖花椒粉料酒掩上半小时。2准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。3淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和。开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂糊后放入锅内炸。这是挂上糊的肉。第一块肉。群炸炸好的肉肉提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久。最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖（多一点），味精，少许盐（一点就好）水（少许），调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。将炸 详情>>
菜系：私家菜做法：炒菜口味：酸甜味主料：猪里脊肉350克辅料：水淀粉15克料酒适量植物油适量调料：葱4克姜4克蒜4克盐2.5克花椒(水)2.酱油10克白糖5克醋2.5克酸甜锅包肉的做法：1.猪肉切成0.5厘米厚度的肉片，用盐、白糖、料酒和花椒水腌制10分钟左右。2.准备面糊，1：1的面粉和淀粉，适量的水调成面糊。不要太稀就可以了。3.准备葱姜蒜，葱切段，姜和蒜切片备用。4.准备糖醋汁，酱油、白糖、 详情>>
材料做法材料主料：猪里脊肉半斤、精盐、姜、葱、米错、粉面子配料：料酒、油、香菜、味精、白糖做法1、将猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片。切得肉千万别切厚了，要不炸出来的肉会很硬，嚼不动。2、将切好的里脊肉放到大点的碗里，用精盐、料酒拌匀码味，用水淀粉调成稠糊。3、用白糖、醋、味精、淀粉勾芡成汁。4、将姜和葱切成丝，姜丝大概5克左右，葱丝20克左右，香菜且不切成丝都可以，大概10克 详情>>
材料:做法:材料:猪里脊肉，土豆淀粉，糖，盐，白醋，番茄酱。做法:1.猪里脊肉先切厚片，用刀侧拍松肉的组织，再切成粗状里脊条，洒上少量盐、鸡精先腌制入味备用。2.取一部份土豆淀粉，倒入水让土豆淀粉吸足水，这时土豆淀粉浆会非常硬，要用勺子或手不停的搅动它。3.把之前的里脊肉条放入其中抓匀，糊一定要把肉包裹住。4.锅中放多点油，烧至八成热，一条一条放入里脊肉炸。5.炸至表皮酥脆时用漏勺捞出肉，先在旁边 详情>>
原 料操 作贴士原 料猪后臀尖、土豆淀粉、葱、姜、蒜、胡萝卜。生抽、醋、糖、盐、料酒。操 作1、猪里脊肉切成厚约0.2CM的大片，用刀背拍打肉片。2、将肉片放入少许盐、料酒腌制入味。3、用土豆淀粉调成浓的淀粉糊，把肉片放在淀粉糊中裹匀(调制淀粉的方法见后面)。4、中火炸肉片，炸熟后捞出。5、第二遍大火炸，把肉片炸酥就行，时间不能太长。6、葱、姜、香菜、胡萝卜切丝，蒜切片，调入醋、糖、生抽、盐、料酒 详情>>
原料：制作：特点：原料：活鲫鱼2条(约400克)，五花精肉150克，葱、姜、盐、八角、味精、砂糖、黄酒、红酱油、豆油等适量。制作：(1)鲫鱼从背部剖开，去杂洗净沥干。(2)精肉剁成肉糜，加调料拌匀后塞进鱼肚内，合拢。(3)豆油入锅烧热，下鲫鱼煸至两面呈黄色。加黄酒、酱油、砂糖、八角等调料，注入适量清水，猛火烧开，文火焖煮一刻钟，见收汤即可起锅。特点：香味诱人，鲜甜可口。 详情>>
个人资料配音作品(全年龄BLBG生日剧视频配音动画配音)访谈录主持节目(电台节目电视节目YY网络节目)荧屏演出(电视节目娱乐节目)所获奖项个人资料【配音演员、吐槽役主持人、NJ】籍贯：辽宁锦州现居：海南海口民族：满族星座：射手座生日：12月13日毕业院校：浙江传媒学院专业：播音主持社团：Soulofshadow配音作品全年龄科幻广播剧《Silencemustbeheard》------------ 详情>>
材料制作方法食品特点材料首先选择叶大梆薄的大白菜，和几两很细的肉馅。将白菜梆去掉大部分，接着把白菜叶焯一下后平铺在桌面上，然后按着自己的口味和肉馅，可以在肉馅里面和上一些其他的蔬菜、切碎的豆制品、香菇、木耳等，这样动物蛋白和植物蛋白就全了。喜欢吃原汁原味的，就在里面加上一些葱和姜来调味，同时加一些酱油、盐。和好了馅以后，把肉馅包在白菜里。包好后就可以开始上屉蒸了。大约蒸个十五分钟吧，外面的白菜变色 详情>>
【原料】【制法】【制法二】【特点】【原料】百叶250克猪五花肉500克味精1克绍酒5克酱油20克白糖10克豆油20克水淀粉10克葱、姜末10克【制法】（1）将猪肉细切粗斩成细茸，放在碗内加葱末、姜末、酱油10克、白糖5克、水淀粉调和均匀成肉馅。百叶用水泡软，切成10厘米见方的块，百叶内放肉馅，像包春卷似地把肉馅包在百叶内，再用细绳扎紧，逐个包好。（2）炒锅置火上，加入豆油烧至五成热，放入百页包煎一 详情>>
材料：做法：材料：食材：菜椒两个肉馅100克豆腐1块葱、盐、糖、酱油、鸡精、胡椒粉、水淀粉少许。做法：1、准备两个菜椒。2、切好的肉馅（或者也可以用搅好的），我觉得自己切的好吃。3、将豆腐压成豆腐泥，豆腐与肉馅的比例为3:7。4、把豆腐泥放入切好的肉馅中，搅拌均匀。5、再放入葱末、盐、糖、酱油、鸡精、胡椒粉、水搅拌均匀。注意水要分三次加入，每一次搅拌均匀后再加。6将菜椒的底部用刀挖去，留着盖子。7 详情>>
[原料]葱白12段，五花肉500克，熟糯米饭50克，瘦肉丁、水发香菇、虾仁各25克，鸡蛋100克，面粉75克，小苏打少许，甜面酱、蚝油、盐、糖、黄酒、鸡粉、酱油等。[烹调方法]1.先把五花肉焯水后，煮至七成熟时捞出，抹上酱油，吹干后，用油炸成虎皮色，放入卤水中卤熟，捞出晾一下待用。2.把熟糯米饭同瘦肉丁、水发香菇丁、虾仁、葱姜末加甜面酱、蚝油、黄酒、盐、糖、鸡粉调味炒成馅葱白段掏去中心成筒形。熟五 详情>>
著名的东北菜，由一百多年前的一代名厨郑兴文首创。当年，郑兴文把原来咸鲜口味的“焦烧肉块”改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地。郑兴文称它为“锅爆肉”，经洋人衍化成了今天的“锅包肉”。这道菜让俄罗斯客人非常喜欢。详细介绍了该菜的做法。简述名厨师首创制作方法(材料腌料芡汁炸浆调料做法小贴士)简述锅包肉是著名的东北菜，一般菜肴都讲究色、香、味、型，惟此菜还要加个“声”，即咀嚼时，应发出 详情>>
中文名：东北黄桃锅包肉主要食材：里脊肉，黄桃，糖，9度米醋，盐，油，淀粉分类：东北菜口味：咸甜东北黄桃锅包肉的特点东北黄桃锅包肉制作简单，营养丰富，口感良好。东北黄桃锅包肉的制作材料里脊肉，黄桃，糖，9度米醋，盐，油，淀粉东北黄桃锅包肉的做法1.猪里脊切成刀背厚的薄片。2.加入湿淀粉把肉片裹上，下六成热的油锅里炸到微黄浮起捞出。3.油温升至九成热时把肉下入复炸捞出控油。4.油倒出，把姜和胡萝卜下锅 详情>>
锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口.基本材料制作方法制作心得基本材料材料：猪里脊肉(320克)、葱丝适量、姜丝适量、红椒丝、香菜末适量腌料：盐(1/4茶匙)、料酒(1大匙)、鸡粉(1/3茶匙)、生粉(2茶匙)芡汁：海天金标生抽王(2大匙)、白糖(2大匙)、香醋（陈醋）(3汤匙)、蕃茄酱1大匙、鸡粉(1/2 详情>>
基本信息基本材料制作方法基本信息菜谱名称老年人食谱----豆腐皮包肉所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱基本特点基本材料豆腐皮2张，猪肉100克，白干100克，青蒜末10克，植物油20克，淀粉15克，精盐、味精各适量。制作方法1.豆腐皮泡软，用刀切成8小张（方块形状）。2.将猪肉洗净，用刀斩成肉末，再将白干出水，用刀切成短细丝。3.将锅放火上，添入少许植物油，待油烧热，肉末倒入煸炒几下，再把白士丝倒下 详情>>
改进后的“锅包肉”前半部分的制法和传统“锅包肉”大体相同，只是在对滋汁的时候，借鉴了粤菜“糖醋汁”的调制方法，在滋汁中加入了一些粤菜调料，使成菜南北融合，风味别致。原料：番茄酱750克冰花酸梅酱3瓶OK汁半瓶李派林汁200克番茄沙司1瓶糖1500克白醋2瓶胡萝卜3根西红柿2个鲜柠檬1个胭脂红、柠檬黄色素各少许。制法：1.胡萝卜、西红柿、鲜柠檬均洗净切片。2.锅置火上，掺入清水4500克，放入胡萝卜 详情>>
锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。中文名：锅包肉主要食材：猪里脊肉，冰花酸梅酱分类：东北菜口味：酸甜可口调料：姜丝、葱丝、香菜等菜品介绍(基本简介历史由来首次创作菜品特点)做法(做法一做法二做法三做法四做法五做法六)营养价值菜品介绍基本简介锅包 详情>>
来历材料烹制特点来历关于锅包肉的来历，一种说法是：哈尔滨建埠之初，清末滨江道府招待西方领事，为了适合西方人饮食习惯，在菜品上动了许多脑筋，溜肉段是咸鲜口，西方人多喜欢酸甜口，于是改良成今天的锅包肉。呵呵，许多南方人说东北菜不精制，粗糙，其实这也是东北菜的特点，试想想，东北菜长于炖，长于自然绿色，如果做得那么精致，不全都炖成一锅粥了嘛！就像现代的装修，有时还特意要装修出未经雕琢的效果。其是东北菜的味 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】卷心菜包肉【所属菜系】法国名菜【口味特点】呈深黄色，味香而肥。制作原料卷心菜大叶20片，牛肉末500克，面粉50克，葱头末100克，大蒜末25克，番茄酱50克，辣酱油25克，猪油100克，黄酒50克，牛肉清汤250毫升。精盐、胡椒粉各适量。制作过程1．卷心菜叶子用沸水氽一下，捞起后，冷透，去掉梗。2．烧热平底锅，化开猪油后将葱头末放入锅，炒至呈金黄色时， 详情>>
食品用料制法方法(传统方法改进方法)食品特色食品用料原料：猪里脊肉300克姜丝5克葱丝20克香菜10克精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。制法方法传统方法1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀码味；用水淀粉及少许色拉油调成稠糊；另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。2.炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，先将码好味的肉片与稠 详情>>
材料(主料辅料调料)做法材料主料生菜400克猪肉(肥瘦)700克米饭(蒸)200克辅料洋葱70克调料植物油70克番茄酱100克小麦面粉15克料酒10克辣酱油10克盐2克胡椒粉1克各适量做法1.洋葱切末，用油炒黄；2.洋葱放入番茄酱熬透，盛出一半；3.在留下的一半番茄酱里放入面粉炒熟；4.冲入汤300毫升调匀烧成较浓的沙司；5.在沙司中加盐、胡椒粉调味；6.生菜大叶用开水烫熟后摊平冷却；7.另用锅将 详情>>
做法一(原料制法)做法二(材料做法贴士)做法一原料羊肉150克羊后尾油50克发酵面团600克洋葱30克胡萝卜30克黄瓜30克香菜段5克孜然粉10克辣椒面10克新疆博湖辣酱15克精盐、羊肉汤、湿生粉、葵花籽油各适量色拉油1500克（约耗80克）制法1．羊肉、羊后尾油切成青豆大小的粒；胡萝卜、黄瓜切成粒；洋葱去皮，切成圈。2．净锅上火，放入葵花籽油烧热，先下入羊后尾油粒、羊肉粒煸炒至成熟，再调入精盐、 详情>>
上海特色菜，具有贫血调理，滋阴调理，消化不良，防癌抗癌调理的功效。基本信息制作工艺菜品口感食谱营养食谱相克芋艿百叶包肉所含营养素基本信息工艺：烧口味：咸鲜味主料：芋头(200克)油皮(100克)猪肉(肥瘦)(250克)辅料：鸡蛋(150克)调料：色拉油(25克)盐(25克)淀粉(豌豆)(5克)大葱(5克)姜(3克)制作工艺1.将芋艿（芋头）切成滚刀块，蒸15分钟左右取出，肉剁烂成肉糜。2.在肉糜内 详情>>
简介相关介绍制作方法(馕包肉特色原料制法)去除膻味的方法当地的经典搭配及小提示简介馕拼音：náng 繁体字：饢部首：饣，部外笔画：22，总笔画：25；繁体部首：食；部外笔画：22；总笔画：31五笔86&98：QNGE 仓颉：NVJBV四角号码：25732 UniCode：CJK统一汉字U+9995馕包肉维吾尔语称为“塔瓦喀瓦甫”，属新潮小吃品种，是新疆风味名食之一。馕包肉这种面肉合一的风味 详情>>
菜包肉卷的制作方法材料绞肉半斤、高丽菜叶6片、大蒜6片、洋葱屑1/2杯、土司1片、蛋1个、培根3片、洋葱半个、红萝卜半支、月桂叶1片、清汤3杯调味料盐、胡椒粉各少许、蕃茄糊1大匙作法一烫下的高丽菜叶，挤乾水分。作法二用1大匙油炒香大蒜屑和洋葱，加入绞肉中。土司泡在蛋汁中，也放入绞肉中，加盐和胡椒调味，搅拌至有黏性，分成6份。作法三高丽菜叶包绞肉成筒状。锅中放培根、洋葱片和红萝卜片垫底，排上肉卷，加 详情>>
材料:做法:材料:里脊肉，糖，醋，盐，淀粉，葱，姜，香菜，胡萝卜。做法:1.里脊肉切成5MM厚的大肉片，加入水淀粉糊抓匀。2.锅内放油，烧至六成热把肉片一个个下入炸至浮起捞出，把油温提高到九成热下肉片复炸。3.捞出控油，把锅里的油都倒出，把葱姜倒入锅里滑一下，再加入糖和九度米醋，熬的糖汁有点粘把胡萝卜香菜和肉片下入挂匀马上倒出。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细豆腐衣两张肉糜200g香菇2个葱姜末若干鸡蛋1个蚝油若干制作步骤1.纯肉糜中拌入葱姜末、香菇末，倒入黄酒、蚝油，打一个鸡蛋搅拌均匀。2.豆腐衣用剪刀剪成长宽二十厘米左右大小，用开水烫软。3.直接摊在案板上了，豆腐衣铺平，离开底部三厘米左右中间放肉糜。4.先把腐衣底部往上翻，然后左右两侧往中间翻，最后从下往上卷就ok了。5.蒸锅放水，在豆腐衣包肉上面撒上一些餐桌盐，舀了一勺高 详情>>
材料:做法:材料:用料主料：牛仔盖450克配料：香菜段调料：葱丝、姜丝、糖、醋、番茄酱、水生粉、精制油做法:1、牛仔盖改刀成片，用水生粉浆制。2、勺置火上，热油将浆好的肉片炸成金黄色。3、再起勺，将糖、醋汁加入番茄酱调好，放入牛仔盖，翻炒均匀即可装盘。 详情>>
材料做法材料甘蓝，绞肉馅，西红柿，香菜，葱，姜，料酒，盐，酱油，油，蛋清，水淀粉做法1.甘蓝片切成8x8cm的方形。剩下的边角料剁碎。2.甘蓝片、香菜焯水。3.甘蓝碎拌少许油，放入肉馅，再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油，然后朝一个方向搅拌。4.甘蓝片裹一下水淀粉，填好馅儿，卷起。绑好香菜绳。5.水开后，上锅蒸10分钟。 详情>>
基本内容原料：里脊肉150克、葱5克、姜5克、胡萝卜10克、香菜叶1根、玉米淀粉50克、水淀粉100克、料酒2茶匙（10ml）、盐1/2茶匙（2克）。调味料：生抽1汤匙（15ml）、醋1汤匙（15ml）、白糖1汤匙（15克）、盐1/2茶匙（2克）、料酒1汤匙（15ml）。做法：1、准备材料；2、里脊肉切成薄片，放料酒2茶匙（10ml），盐1/2茶匙（2克）腌一会儿；3、将一片肉片沾在玉米淀粉，全部 详情>>
材料做法材料豆腐皮数张，肉馅少许，酱油，料酒，糖，生姜，葱做法1、豆腐皮用水沾软，摊开，切成四份。每份大约和男人的手一样大。2、肉馅用姜末、葱末调好。3、取一小张豆腐皮，放上少许调好的肉馅，像包春卷一样包起来。4、全部包好后，平底锅放少量油煎一下，表面呈金黄色，烹入料酒。5、加少量水、酱油、白糖调味，中火煮约4分钟，熟了就可以了。最后可以撒上葱花或者白芝麻。 详情>>
材料:做法:材料:里脊肉，黄桃，糖，9度米醋，盐，油，淀粉做法:1.猪里脊切成刀背厚的薄片。2.加入湿淀粉把肉片裹上，下六成热的油锅里炸到微黄浮起捞出。3.油温升至九成热时把肉下入复炸捞出控油。4.油倒出，把姜和胡萝卜下锅炒一下，再加入糖和醋，盐炒片刻，把黄桃下入，最后把肉倒入快速翻匀出锅。 详情>>
食材明细辣椒8个鲜肉半斤盐油适量味精适量料酒适量糖适量葱花少许做法：1.将辣椒头部去掉，挖去籽，洗净待用。2.将肉剁碎，加适量盐、味精、料酒混合搅拌；3.将拌好的肉馅酿进尖椒内；4.起油锅，多放一些油，把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内，慢火煎到肉的表面泛金黄色；5.小心把尖椒翻转，放少许生抽和糖，盖上盖焖一刻钟，然后上碟。 详情>>
材料制作(小帖士)材料主料：芋头200克,油皮100克,猪肉(肥瘦)250克辅料：鸡蛋150克调料：色拉油25克,盐25克,淀粉(豌豆)5克,大葱5克,姜3克制作1.将芋艿（芋头）切成滚刀块，蒸15分钟左右取出，肉剁烂成肉糜。2.在肉糜内放入油15克，盐15克，味精10克，鸡蛋，葱花，姜末搅拌起劲，放入淀粉拌匀成馅。3.将豆腐百叶切成3厘米长的方片，排上肉糜，包成百叶包，用细线扎紧，入笼蒸熟，解去 详情>>
原料：辅料：调料：做法：原料：羊肉（最好选用肥瘦相间的剔骨羊排）半斤辅料：胡萝卜一根、囊一个调料：盐、鸡精、孜然粉各半汤匙、酱油2汤匙、葱、姜、干辣椒、适量、大料2枚做法：1、羊肉切块。胡萝卜切滚刀块。囊最好平均分成八份，再小点也可以，葱切段，姜切片，干辣椒剪碎；2、铁锅入油烧热微冒青烟后速入干辣椒与大料爆香，加入羊肉与葱姜翻炒至稍变色加孜然；3、继续翻炒均匀加入酱油后添水3.5碗，加入羊肉，转文 详情>>
原料：主料猪通脊肉配料 无（也可加入一些红绿樱桃）调料及其它料 ①盐，酱油，葱，姜汁，料酒 ②蛋清2个，粉面适量 ③食用油，番茄酱少许，葱花，姜米，蒜末适量 ④白糖，盐，酱油，醋，鲜汤 ⑤水粉面，沸油少许（炸过肉的热油），蒜末制作：①将通脊肉顶刀切成圆形大厚片，约0.5厘米，两面剞刀，加入盐(不能吃出咸味)，酱油（生抽更好，少许即可），葱、姜汁（将其切丝榨取的汁）料酒腌渍入味，腌20分钟左右，腌好 详情>>
做法：1先将肉切成厚片，用盐味精白糖花椒粉料酒掩上半小时。2准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。3淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和。开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂糊后放入锅内炸。这是挂上糊的肉。第一块肉。群炸炸好的肉肉提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久。最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖（多一点），味精，少许盐（一点就好）水（少许），调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。将炸 详情>>
菜系：私家菜做法：炒菜口味：酸甜味主料：猪里脊肉350克辅料：水淀粉15克料酒适量植物油适量调料：葱4克姜4克蒜4克盐2.5克花椒(水)2.酱油10克白糖5克醋2.5克酸甜锅包肉的做法：1.猪肉切成0.5厘米厚度的肉片，用盐、白糖、料酒和花椒水腌制10分钟左右。2.准备面糊，1：1的面粉和淀粉，适量的水调成面糊。不要太稀就可以了。3.准备葱姜蒜，葱切段，姜和蒜切片备用。4.准备糖醋汁，酱油、白糖、 详情>>
材料做法材料主料：猪里脊肉半斤、精盐、姜、葱、米错、粉面子配料：料酒、油、香菜、味精、白糖做法1、将猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片。切得肉千万别切厚了，要不炸出来的肉会很硬，嚼不动。2、将切好的里脊肉放到大点的碗里，用精盐、料酒拌匀码味，用水淀粉调成稠糊。3、用白糖、醋、味精、淀粉勾芡成汁。4、将姜和葱切成丝，姜丝大概5克左右，葱丝20克左右，香菜且不切成丝都可以，大概10克 详情>>
材料:做法:材料:猪里脊肉，土豆淀粉，糖，盐，白醋，番茄酱。做法:1.猪里脊肉先切厚片，用刀侧拍松肉的组织，再切成粗状里脊条，洒上少量盐、鸡精先腌制入味备用。2.取一部份土豆淀粉，倒入水让土豆淀粉吸足水，这时土豆淀粉浆会非常硬，要用勺子或手不停的搅动它。3.把之前的里脊肉条放入其中抓匀，糊一定要把肉包裹住。4.锅中放多点油，烧至八成热，一条一条放入里脊肉炸。5.炸至表皮酥脆时用漏勺捞出肉，先在旁边 详情>>
原 料操 作贴士原 料猪后臀尖、土豆淀粉、葱、姜、蒜、胡萝卜。生抽、醋、糖、盐、料酒。操 作1、猪里脊肉切成厚约0.2CM的大片，用刀背拍打肉片。2、将肉片放入少许盐、料酒腌制入味。3、用土豆淀粉调成浓的淀粉糊，把肉片放在淀粉糊中裹匀(调制淀粉的方法见后面)。4、中火炸肉片，炸熟后捞出。5、第二遍大火炸，把肉片炸酥就行，时间不能太长。6、葱、姜、香菜、胡萝卜切丝，蒜切片，调入醋、糖、生抽、盐、料酒 详情>>
原料：制作：特点：原料：活鲫鱼2条(约400克)，五花精肉150克，葱、姜、盐、八角、味精、砂糖、黄酒、红酱油、豆油等适量。制作：(1)鲫鱼从背部剖开，去杂洗净沥干。(2)精肉剁成肉糜，加调料拌匀后塞进鱼肚内，合拢。(3)豆油入锅烧热，下鲫鱼煸至两面呈黄色。加黄酒、酱油、砂糖、八角等调料，注入适量清水，猛火烧开，文火焖煮一刻钟，见收汤即可起锅。特点：香味诱人，鲜甜可口。 详情>>
个人资料配音作品(全年龄BLBG生日剧视频配音动画配音)访谈录主持节目(电台节目电视节目YY网络节目)荧屏演出(电视节目娱乐节目)所获奖项个人资料【配音演员、吐槽役主持人、NJ】籍贯：辽宁锦州现居：海南海口民族：满族星座：射手座生日：12月13日毕业院校：浙江传媒学院专业：播音主持社团：Soulofshadow配音作品全年龄科幻广播剧《Silencemustbeheard》------------ 详情>>
材料制作方法食品特点材料首先选择叶大梆薄的大白菜，和几两很细的肉馅。将白菜梆去掉大部分，接着把白菜叶焯一下后平铺在桌面上，然后按着自己的口味和肉馅，可以在肉馅里面和上一些其他的蔬菜、切碎的豆制品、香菇、木耳等，这样动物蛋白和植物蛋白就全了。喜欢吃原汁原味的，就在里面加上一些葱和姜来调味，同时加一些酱油、盐。和好了馅以后，把肉馅包在白菜里。包好后就可以开始上屉蒸了。大约蒸个十五分钟吧，外面的白菜变色 详情>>
【原料】【制法】【制法二】【特点】【原料】百叶250克猪五花肉500克味精1克绍酒5克酱油20克白糖10克豆油20克水淀粉10克葱、姜末10克【制法】（1）将猪肉细切粗斩成细茸，放在碗内加葱末、姜末、酱油10克、白糖5克、水淀粉调和均匀成肉馅。百叶用水泡软，切成10厘米见方的块，百叶内放肉馅，像包春卷似地把肉馅包在百叶内，再用细绳扎紧，逐个包好。（2）炒锅置火上，加入豆油烧至五成热，放入百页包煎一 详情>>
材料：做法：材料：食材：菜椒两个肉馅100克豆腐1块葱、盐、糖、酱油、鸡精、胡椒粉、水淀粉少许。做法：1、准备两个菜椒。2、切好的肉馅（或者也可以用搅好的），我觉得自己切的好吃。3、将豆腐压成豆腐泥，豆腐与肉馅的比例为3:7。4、把豆腐泥放入切好的肉馅中，搅拌均匀。5、再放入葱末、盐、糖、酱油、鸡精、胡椒粉、水搅拌均匀。注意水要分三次加入，每一次搅拌均匀后再加。6将菜椒的底部用刀挖去，留着盖子。7 详情>>
[原料]葱白12段，五花肉500克，熟糯米饭50克，瘦肉丁、水发香菇、虾仁各25克，鸡蛋100克，面粉75克，小苏打少许，甜面酱、蚝油、盐、糖、黄酒、鸡粉、酱油等。[烹调方法]1.先把五花肉焯水后，煮至七成熟时捞出，抹上酱油，吹干后，用油炸成虎皮色，放入卤水中卤熟，捞出晾一下待用。2.把熟糯米饭同瘦肉丁、水发香菇丁、虾仁、葱姜末加甜面酱、蚝油、黄酒、盐、糖、鸡粉调味炒成馅葱白段掏去中心成筒形。熟五 详情>>
著名的东北菜，由一百多年前的一代名厨郑兴文首创。当年，郑兴文把原来咸鲜口味的“焦烧肉块”改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地。郑兴文称它为“锅爆肉”，经洋人衍化成了今天的“锅包肉”。这道菜让俄罗斯客人非常喜欢。详细介绍了该菜的做法。简述名厨师首创制作方法(材料腌料芡汁炸浆调料做法小贴士)简述锅包肉是著名的东北菜，一般菜肴都讲究色、香、味、型，惟此菜还要加个“声”，即咀嚼时，应发出 详情>>
中文名：东北黄桃锅包肉主要食材：里脊肉，黄桃，糖，9度米醋，盐，油，淀粉分类：东北菜口味：咸甜东北黄桃锅包肉的特点东北黄桃锅包肉制作简单，营养丰富，口感良好。东北黄桃锅包肉的制作材料里脊肉，黄桃，糖，9度米醋，盐，油，淀粉东北黄桃锅包肉的做法1.猪里脊切成刀背厚的薄片。2.加入湿淀粉把肉片裹上，下六成热的油锅里炸到微黄浮起捞出。3.油温升至九成热时把肉下入复炸捞出控油。4.油倒出，把姜和胡萝卜下锅 详情>>
锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口.基本材料制作方法制作心得基本材料材料：猪里脊肉(320克)、葱丝适量、姜丝适量、红椒丝、香菜末适量腌料：盐(1/4茶匙)、料酒(1大匙)、鸡粉(1/3茶匙)、生粉(2茶匙)芡汁：海天金标生抽王(2大匙)、白糖(2大匙)、香醋（陈醋）(3汤匙)、蕃茄酱1大匙、鸡粉(1/2 详情>>
基本信息基本材料制作方法基本信息菜谱名称老年人食谱----豆腐皮包肉所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱基本特点基本材料豆腐皮2张，猪肉100克，白干100克，青蒜末10克，植物油20克，淀粉15克，精盐、味精各适量。制作方法1.豆腐皮泡软，用刀切成8小张（方块形状）。2.将猪肉洗净，用刀斩成肉末，再将白干出水，用刀切成短细丝。3.将锅放火上，添入少许植物油，待油烧热，肉末倒入煸炒几下，再把白士丝倒下 详情>>
改进后的“锅包肉”前半部分的制法和传统“锅包肉”大体相同，只是在对滋汁的时候，借鉴了粤菜“糖醋汁”的调制方法，在滋汁中加入了一些粤菜调料，使成菜南北融合，风味别致。原料：番茄酱750克冰花酸梅酱3瓶OK汁半瓶李派林汁200克番茄沙司1瓶糖1500克白醋2瓶胡萝卜3根西红柿2个鲜柠檬1个胭脂红、柠檬黄色素各少许。制法：1.胡萝卜、西红柿、鲜柠檬均洗净切片。2.锅置火上，掺入清水4500克，放入胡萝卜 详情>>
锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。中文名：锅包肉主要食材：猪里脊肉，冰花酸梅酱分类：东北菜口味：酸甜可口调料：姜丝、葱丝、香菜等菜品介绍(基本简介历史由来首次创作菜品特点)做法(做法一做法二做法三做法四做法五做法六)营养价值菜品介绍基本简介锅包 详情>>
来历材料烹制特点来历关于锅包肉的来历，一种说法是：哈尔滨建埠之初，清末滨江道府招待西方领事，为了适合西方人饮食习惯，在菜品上动了许多脑筋，溜肉段是咸鲜口，西方人多喜欢酸甜口，于是改良成今天的锅包肉。呵呵，许多南方人说东北菜不精制，粗糙，其实这也是东北菜的特点，试想想，东北菜长于炖，长于自然绿色，如果做得那么精致，不全都炖成一锅粥了嘛！就像现代的装修，有时还特意要装修出未经雕琢的效果。其是东北菜的味 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】卷心菜包肉【所属菜系】法国名菜【口味特点】呈深黄色，味香而肥。制作原料卷心菜大叶20片，牛肉末500克，面粉50克，葱头末100克，大蒜末25克，番茄酱50克，辣酱油25克，猪油100克，黄酒50克，牛肉清汤250毫升。精盐、胡椒粉各适量。制作过程1．卷心菜叶子用沸水氽一下，捞起后，冷透，去掉梗。2．烧热平底锅，化开猪油后将葱头末放入锅，炒至呈金黄色时， 详情>>
食品用料制法方法(传统方法改进方法)食品特色食品用料原料：猪里脊肉300克姜丝5克葱丝20克香菜10克精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。制法方法传统方法1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀码味；用水淀粉及少许色拉油调成稠糊；另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。2.炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，先将码好味的肉片与稠 详情>>
材料(主料辅料调料)做法材料主料生菜400克猪肉(肥瘦)700克米饭(蒸)200克辅料洋葱70克调料植物油70克番茄酱100克小麦面粉15克料酒10克辣酱油10克盐2克胡椒粉1克各适量做法1.洋葱切末，用油炒黄；2.洋葱放入番茄酱熬透，盛出一半；3.在留下的一半番茄酱里放入面粉炒熟；4.冲入汤300毫升调匀烧成较浓的沙司；5.在沙司中加盐、胡椒粉调味；6.生菜大叶用开水烫熟后摊平冷却；7.另用锅将 详情>>
做法一(原料制法)做法二(材料做法贴士)做法一原料羊肉150克羊后尾油50克发酵面团600克洋葱30克胡萝卜30克黄瓜30克香菜段5克孜然粉10克辣椒面10克新疆博湖辣酱15克精盐、羊肉汤、湿生粉、葵花籽油各适量色拉油1500克（约耗80克）制法1．羊肉、羊后尾油切成青豆大小的粒；胡萝卜、黄瓜切成粒；洋葱去皮，切成圈。2．净锅上火，放入葵花籽油烧热，先下入羊后尾油粒、羊肉粒煸炒至成熟，再调入精盐、 详情>>
上海特色菜，具有贫血调理，滋阴调理，消化不良，防癌抗癌调理的功效。基本信息制作工艺菜品口感食谱营养食谱相克芋艿百叶包肉所含营养素基本信息工艺：烧口味：咸鲜味主料：芋头(200克)油皮(100克)猪肉(肥瘦)(250克)辅料：鸡蛋(150克)调料：色拉油(25克)盐(25克)淀粉(豌豆)(5克)大葱(5克)姜(3克)制作工艺1.将芋艿（芋头）切成滚刀块，蒸15分钟左右取出，肉剁烂成肉糜。2.在肉糜内 详情>>
简介相关介绍制作方法(馕包肉特色原料制法)去除膻味的方法当地的经典搭配及小提示简介馕拼音：náng 繁体字：饢部首：饣，部外笔画：22，总笔画：25；繁体部首：食；部外笔画：22；总笔画：31五笔86&98：QNGE 仓颉：NVJBV四角号码：25732 UniCode：CJK统一汉字U+9995馕包肉维吾尔语称为“塔瓦喀瓦甫”，属新潮小吃品种，是新疆风味名食之一。馕包肉这种面肉合一的风味 详情>>