“脆拌”查询结果
材料：西瓜皮、红椒、蒜。做法：1、将西瓜皮去皮去红瓤切成细丝，红椒也切成丝，洒上盐分别腌制10分钟；2、将腌过的瓜皮和红椒丝挤掉水份，洒上切好的蒜末；3、加入一勺白醋；4、小半勺白砂糖；5、加少许胡椒和鸡精；6、淋上少许香油后拌匀即可。小贴士：1、瓜皮用盐腌制挤掉水份后才会很爽脆，切成细丝拌会更脆更入味。2、红椒含大量维C，筋膜去干净后不会有辣味，可直接拌菜食用。3、醋和糖可根据自己口胃调节用量， 详情>>
原料：金针菇300克，香菜、香油、酱油、葱花、砂糖、胡椒粉各适量。制法：1、金针菇去根洗净切成段，香菜洗净切碎。2、金针菇用沸水烫片刻捞出，沥干水分，加入葱花、香菜末。3、将酱油、香油、砂糖、胡椒粉放小碗中，搅匀后淋在金针菇上即可。 详情>>
材料做法材料（1）猪心1个，米酒1大匙，盐两小匙，姜1颗，葱2颗，（2）酱油1小半匙，醋1小半匙，鸡精1小匙，花椒粉1小匙，大蒜4颗（3）辣椒酱1大匙，炸花生适量，香菜1小把做法1，把（1）猪心切成4等份，姜切片，葱切段（2）香菜切段，大蒜切末，葱切末2，先把材料（1）中的所有材料放在沙锅中加入适量的水大火煮开撇去浮末中火煮20分钟（不能煮太久了煮久了猪心就没有脆性不好吃了）煮到水少了就可以了 详情>>
脆拌西瓜皮原料:原料：西瓜皮500克，蘑菇50克，罐装冬笋50克，水发木耳50克，姜2克，大蒜3克，精盐10克，味精3克，白糖5克，酱油4克，花生油50克，麻油20克。制法:（1）将西反皮洗净，用刀轻轻刮去一层外皮，去尽红色瓜瓤，切成3厘米长、1厘米宽的块，放在碗内，加精盐腌渍约10分钟。然后挤干水分，晒至变软时放入盘内。姜刮去外皮，切成细丝。大蒜剥去外皮，放砧板上用木杖捣成泥。蘑菇平批成两片。木 详情>>
简要介绍食材明细做法简要介绍制作难度：简单所需时间：廿分钟菜品口味：咸鲜主要工艺：拌主要食材：蔬菜类食材明细西芹180克红椒15克盐适量蒜末适量花椒油一匙做法1、西芹选嫩茎切成细丝。2、在沸水中放入几滴食和油、少许盐略焯后快速捞出。3、过凉后的西芹捞出沥净水份，放入切成细丝的红尖椒丝。4、放入蒜米，放入花椒油。5、加入适量盐，拌匀即可食用。 详情>>
基本简介食材明细制作方法基本简介名称：脆拌苤兰制作难度：普通所需时间：十分钟主要工艺：拌主要食材：根茎类食材明细苤兰一个柠檬半只小葱蒜油泼辣子麻油盐鸡精制作方法1苤兰一个，洗净外皮。2苤兰切薄片，再切细丝。3将切好的细丝在清水中泡1-2分钟，这是去掉生涩味的第一步。4捞至蓝中沥干水分。5接下来，在苤兰丝倒入碗中，加入一小勺盐，俗称“杀水”。6“杀过水”的苤兰丝口感更加脆韧。7另取一个小碗，将小葱、 详情>>
材料:做法:材料:材料：苦瓜1条，新鲜鱿鱼1片，发泡鱿鱼1片，无糖花生粉2大匙，香菜末少许调味料：沙拉酱5大匙，蕃茄酱2大匙做法:1.取一个碗，倒入沙拉酱、无糖花生粉和蕃茄酱搅拌均匀成为酱料备用2.苦瓜切除囊籽后切片，新鲜鱿鱼切斜片，发泡鱿鱼切片备用3.滚一锅水，先放入苦瓜以大火汆烫1分钟，再放入新鲜鱿鱼和发泡鱿鱼氽烫至鱿鱼卷曲后，起锅放入冰水中冰镇，再捞起沥干水份，盛入盘中，然后淋上酱料，撒上香 详情>>
原料：配料：做法：原料：新鲜鱿鱼，芒果，紫洋葱配料：黑胡椒，橄榄油，苹果醋，日式照烧汁做法：1、鱿鱼洗净，切成圈状；滚水里焯熟后立刻浸在冰水中；2、芒果，洋葱，分别切丝备用；3、将鱿鱼漓干，放入芒果丝，洋葱丝，适量加入黑胡椒，橄榄油，苹果醋，及照烧汁调味，拌匀即可。 详情>>
主料：黄瓜辅料：橘子罐头调料：香油、葱、姜、蒜、醋、白糖、盐、红辣椒.制作方法：1、将黄瓜去心切成条，加盐腌十分钟；2、葱姜红辣椒切丝，蒜切片用热香油炸一下；3、腌好的黄瓜挤出一部分水分，加醋、白糖拌匀，最后再加上葱姜红辣椒丝蒜片炸好的油，再腌十分钟即可装盘，加橘子罐头点缀。 详情>>
原料：金针菇300克，香菜、香油、酱油、葱花、砂糖、胡椒粉各适量。制法：1、金针菇去根洗净切成段，香菜洗净切碎。2、金针菇用沸水烫片刻捞出，沥干水分，加入葱花、香菜末。3、将酱油、香油、砂糖、胡椒粉放小碗中，搅匀后淋在金针菇上即可。 详情>>
材料做法材料（1）猪心1个，米酒1大匙，盐两小匙，姜1颗，葱2颗，（2）酱油1小半匙，醋1小半匙，鸡精1小匙，花椒粉1小匙，大蒜4颗（3）辣椒酱1大匙，炸花生适量，香菜1小把做法1，把（1）猪心切成4等份，姜切片，葱切段（2）香菜切段，大蒜切末，葱切末2，先把材料（1）中的所有材料放在沙锅中加入适量的水大火煮开撇去浮末中火煮20分钟（不能煮太久了煮久了猪心就没有脆性不好吃了）煮到水少了就可以了 详情>>
脆拌西瓜皮原料:原料：西瓜皮500克，蘑菇50克，罐装冬笋50克，水发木耳50克，姜2克，大蒜3克，精盐10克，味精3克，白糖5克，酱油4克，花生油50克，麻油20克。制法:（1）将西反皮洗净，用刀轻轻刮去一层外皮，去尽红色瓜瓤，切成3厘米长、1厘米宽的块，放在碗内，加精盐腌渍约10分钟。然后挤干水分，晒至变软时放入盘内。姜刮去外皮，切成细丝。大蒜剥去外皮，放砧板上用木杖捣成泥。蘑菇平批成两片。木 详情>>
简要介绍食材明细做法简要介绍制作难度：简单所需时间：廿分钟菜品口味：咸鲜主要工艺：拌主要食材：蔬菜类食材明细西芹180克红椒15克盐适量蒜末适量花椒油一匙做法1、西芹选嫩茎切成细丝。2、在沸水中放入几滴食和油、少许盐略焯后快速捞出。3、过凉后的西芹捞出沥净水份，放入切成细丝的红尖椒丝。4、放入蒜米，放入花椒油。5、加入适量盐，拌匀即可食用。 详情>>
基本简介食材明细制作方法基本简介名称：脆拌苤兰制作难度：普通所需时间：十分钟主要工艺：拌主要食材：根茎类食材明细苤兰一个柠檬半只小葱蒜油泼辣子麻油盐鸡精制作方法1苤兰一个，洗净外皮。2苤兰切薄片，再切细丝。3将切好的细丝在清水中泡1-2分钟，这是去掉生涩味的第一步。4捞至蓝中沥干水分。5接下来，在苤兰丝倒入碗中，加入一小勺盐，俗称“杀水”。6“杀过水”的苤兰丝口感更加脆韧。7另取一个小碗，将小葱、 详情>>
材料:做法:材料:材料：苦瓜1条，新鲜鱿鱼1片，发泡鱿鱼1片，无糖花生粉2大匙，香菜末少许调味料：沙拉酱5大匙，蕃茄酱2大匙做法:1.取一个碗，倒入沙拉酱、无糖花生粉和蕃茄酱搅拌均匀成为酱料备用2.苦瓜切除囊籽后切片，新鲜鱿鱼切斜片，发泡鱿鱼切片备用3.滚一锅水，先放入苦瓜以大火汆烫1分钟，再放入新鲜鱿鱼和发泡鱿鱼氽烫至鱿鱼卷曲后，起锅放入冰水中冰镇，再捞起沥干水份，盛入盘中，然后淋上酱料，撒上香 详情>>
原料：配料：做法：原料：新鲜鱿鱼，芒果，紫洋葱配料：黑胡椒，橄榄油，苹果醋，日式照烧汁做法：1、鱿鱼洗净，切成圈状；滚水里焯熟后立刻浸在冰水中；2、芒果，洋葱，分别切丝备用；3、将鱿鱼漓干，放入芒果丝，洋葱丝，适量加入黑胡椒，橄榄油，苹果醋，及照烧汁调味，拌匀即可。 详情>>
主料：黄瓜辅料：橘子罐头调料：香油、葱、姜、蒜、醋、白糖、盐、红辣椒.制作方法：1、将黄瓜去心切成条，加盐腌十分钟；2、葱姜红辣椒切丝，蒜切片用热香油炸一下；3、腌好的黄瓜挤出一部分水分，加醋、白糖拌匀，最后再加上葱姜红辣椒丝蒜片炸好的油，再腌十分钟即可装盘，加橘子罐头点缀。 详情>>