“龟汤”查询结果
原料制作方法特点原料净龟肉600克。配料：净羊肉200克，党参12克，当归10克，枸杞10克。调料：冰糖15克，葱结20克，姜片10克，胡椒粉1克，味精1克，精盐5克，熟猪油70克。制作方法①将羊肉洗净，龟肉在开水中氽一下，撕去表面黑膜，斩去脚爪。龟、着肉入清水锅内煮二三分钟后，取出，用清水漂洗二三次，用刀切成2.5立方厘米的块。党参当归去净灰渣，切成片，装入纱布袋封口，姜切片、枸杞洗净。②将锅置 详情>>
菜系：原料：制作：制作提示菜系：川菜原料：主料：乌龟300克雏鸽250克辅料：人参25克调料：盐10克味精2克胡椒2克料酒20克姜15克制作：1.鸽子宰杀放血，用50℃水烫毛，去内脏、足爪；2.草龟宰杀放血去内脏，刮洗净污物，粗皮，全部氽去血水待用；3.炖盅掺入清汤，放入乳鸽、草龟、胡椒、味精、姜，蒙上牛皮纸，上笼蒸2～4小时；4.至鸽粑龟融时，出笼吃好味。5.红参掺入清汤、料酒，上笼蒸约2小时， 详情>>
材料:做法:材料:淮山药20～30克，薏仁15克，陈皮少许，龟500克左右，瘦肉100克，食盐少许。做法:淮山药20～30克，薏仁15克，陈皮少许，龟500克左右（龟板、龟甲宜砍碎），瘦肉100克，共煮成粥样米汤，食用时稍放点食盐。每周一次，2～3日吃完。 详情>>
作法功效适应症注意事项作法材料土茯苓15克，草龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克调料适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许烹制方法1、土茯苓切片，草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。2、锅内烧水，待水开时，下入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。3、把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。4、加盐调味，再煲20分钟即可。 详情>>
主料：辅料：制作方法：贴士：主料：草龟1只、瘦肉100克、土茯苓干100克辅料：红枣4粒、姜两片、盐适量制作方法：1.洗净宰好的草龟，斩件，瘦肉洗净，切块，和龟一起汆水捞起；2.土茯苓用水洗净；红枣洗净去核；3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲两个半小时，下盐调味即可饮用。贴士：市场里有新鲜土茯苓出售，若是用新鲜土茯苓煲汤，则份量可用1斤。 详情>>
云苓党参扇骨炖龟汤醇甘、润肌，能健脾祛湿，滋补肝阳，提阳生髓。汤中重用云苓党参和扁豆，是用其健脾安神、利水渗湿、和中止渴的功效；轻用当归是既取其润肠通便之功还有药引之效。龟乃是阴中之阴之物，上通心气，下通背经，功能舒筋治劳、养阴填精。再配以猪扇骨是因为其含钙质高且不肥腻，符合广东入夏汤水宜清淡的要求。正合此时闷热与潮湿天气的养生之用。材料：云苓30克，党参、扁豆各20克，当归6克，猪扇骨600克， 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【所属菜系】全部【口味特点】功用：滋阴养血，益心肾，补肺脏。适合于心肾阴虚所致的失眠、心烦、心悸等病症者食制作原料主料：龟肉60克。配料：百合30克，红枣10枚。调料：精盐适量。制作过程①龟肉、百合各洗净均切块。大枣去核，洗净。②锅上火放入清水1500克，下入龟肉、百合、大枣，旺火烧开，撇净浮沫，改用小火，加入少许盐，将龟肉煮熟即可。 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】参龟汤【所属菜系】全部【口味特点】补气血。适用于气血不足诸症者食用。制作原料主料：净龟肉600克。配料：净羊肉200克，党参12克，当归10克，枸杞10克。调料：冰糖15克，葱结20克，姜片10克，胡椒粉1克，味精1克，精盐5克，熟猪油70克。制作过程①将羊肉洗净，龟肉在开水中氽一下，撕去表面黑膜，斩去脚爪。龟、着肉入清水锅内煮二三分钟后，取出，用清水漂 详情>>
中文名：冬虫夏草龟汤主要食材：冬虫夏草，川芎，淫羊藿，肉苁蓉，土茯苓，草龟特点：补肾、活血、降压作用用料：制法：吃法：功效：用料：冬虫夏草15克，川芎5克，淫羊藿10克，肉苁蓉12克，土茯苓15克，草龟1只约300克。制法：把全部用料洗净放入锅内，放适量清水，文火煮3小时，调味即可。吃法：喝汤，冬虫夏草可食用。作长期食疗用时，每周2--3次为宜；女性例假前适合补性温的汤，千万不要因为补的过火导致经 详情>>
菜名玄宗鹿肾长龟汤所属菜系川菜特点肉料软烂润滑，汤汁清鲜味浓，选料上乘多样，四鞭三肉和谐，并对肾虚腰痛，阳痿早泄，子宫寒冷不孕原料白马鞭50克、鹿鞭50克。牛鞭50克、黄狗鞭50克、龟肉250克、鸡肉250克、羊肉250克。海马15克、菟丝子30克、大芸30克、枸杞15克、附片6克、鹿茸3克、枣皮15克、熟地30克、虎骨15克。花椒3克、姜20克、料酒20克、味精1克、盐5克、猪油30克制作过程将 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】茯苓熬龟汤【所属菜系】全部【口味特点】此菜解毒去湿，健身食品。制作原料金钱龟两只，茯苓150克，滚水5杯，精盐5茶匙。制作过程在锅中注入清水，随即将龟放入锅中，待其爬行，水温渐高山，该龟便将尿排出，至水滚时，龟已死亡，随即捞起，擦洗干净，用刀将龟破开两边后斩为件，放在瓦煲内，加入茯苓、滚水，先用猛火煲至翻滚，改用中火熬约5小时，用精盐调好味，倾入汤盆中。 详情>>
做法：功效：做法：1.洗净宰好的草龟，斩件，瘦肉洗净，切块，和龟一起汆水捞起；2.土茯苓用水洗净；红枣洗净去核；3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲两个半小时，下盐调味即可饮用。功效：健脾利湿，清热解毒，滋阴补虚美食科学堂龟龟有很多种，生长在海里的叫海龟，一般陆地或水里的叫乌龟，其实也只是粗略的称呼。若再仔细点，大约还能说出金钱龟、草龟、绿毛龟等名称。据说正宗的龟苓膏定要用金钱龟 详情>>
菜系：原料：制作：制作提示菜系：川菜原料：主料：乌龟300克雏鸽250克辅料：人参25克调料：盐10克味精2克胡椒2克料酒20克姜15克制作：1.鸽子宰杀放血，用50℃水烫毛，去内脏、足爪；2.草龟宰杀放血去内脏，刮洗净污物，粗皮，全部氽去血水待用；3.炖盅掺入清汤，放入乳鸽、草龟、胡椒、味精、姜，蒙上牛皮纸，上笼蒸2～4小时；4.至鸽粑龟融时，出笼吃好味。5.红参掺入清汤、料酒，上笼蒸约2小时， 详情>>
材料:做法:材料:淮山药20～30克，薏仁15克，陈皮少许，龟500克左右，瘦肉100克，食盐少许。做法:淮山药20～30克，薏仁15克，陈皮少许，龟500克左右（龟板、龟甲宜砍碎），瘦肉100克，共煮成粥样米汤，食用时稍放点食盐。每周一次，2～3日吃完。 详情>>
作法功效适应症注意事项作法材料土茯苓15克，草龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克调料适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许烹制方法1、土茯苓切片，草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。2、锅内烧水，待水开时，下入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。3、把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。4、加盐调味，再煲20分钟即可。 详情>>
主料：辅料：制作方法：贴士：主料：草龟1只、瘦肉100克、土茯苓干100克辅料：红枣4粒、姜两片、盐适量制作方法：1.洗净宰好的草龟，斩件，瘦肉洗净，切块，和龟一起汆水捞起；2.土茯苓用水洗净；红枣洗净去核；3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲两个半小时，下盐调味即可饮用。贴士：市场里有新鲜土茯苓出售，若是用新鲜土茯苓煲汤，则份量可用1斤。 详情>>
云苓党参扇骨炖龟汤醇甘、润肌，能健脾祛湿，滋补肝阳，提阳生髓。汤中重用云苓党参和扁豆，是用其健脾安神、利水渗湿、和中止渴的功效；轻用当归是既取其润肠通便之功还有药引之效。龟乃是阴中之阴之物，上通心气，下通背经，功能舒筋治劳、养阴填精。再配以猪扇骨是因为其含钙质高且不肥腻，符合广东入夏汤水宜清淡的要求。正合此时闷热与潮湿天气的养生之用。材料：云苓30克，党参、扁豆各20克，当归6克，猪扇骨600克， 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【所属菜系】全部【口味特点】功用：滋阴养血，益心肾，补肺脏。适合于心肾阴虚所致的失眠、心烦、心悸等病症者食制作原料主料：龟肉60克。配料：百合30克，红枣10枚。调料：精盐适量。制作过程①龟肉、百合各洗净均切块。大枣去核，洗净。②锅上火放入清水1500克，下入龟肉、百合、大枣，旺火烧开，撇净浮沫，改用小火，加入少许盐，将龟肉煮熟即可。 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】参龟汤【所属菜系】全部【口味特点】补气血。适用于气血不足诸症者食用。制作原料主料：净龟肉600克。配料：净羊肉200克，党参12克，当归10克，枸杞10克。调料：冰糖15克，葱结20克，姜片10克，胡椒粉1克，味精1克，精盐5克，熟猪油70克。制作过程①将羊肉洗净，龟肉在开水中氽一下，撕去表面黑膜，斩去脚爪。龟、着肉入清水锅内煮二三分钟后，取出，用清水漂 详情>>
中文名：冬虫夏草龟汤主要食材：冬虫夏草，川芎，淫羊藿，肉苁蓉，土茯苓，草龟特点：补肾、活血、降压作用用料：制法：吃法：功效：用料：冬虫夏草15克，川芎5克，淫羊藿10克，肉苁蓉12克，土茯苓15克，草龟1只约300克。制法：把全部用料洗净放入锅内，放适量清水，文火煮3小时，调味即可。吃法：喝汤，冬虫夏草可食用。作长期食疗用时，每周2--3次为宜；女性例假前适合补性温的汤，千万不要因为补的过火导致经 详情>>
菜名玄宗鹿肾长龟汤所属菜系川菜特点肉料软烂润滑，汤汁清鲜味浓，选料上乘多样，四鞭三肉和谐，并对肾虚腰痛，阳痿早泄，子宫寒冷不孕原料白马鞭50克、鹿鞭50克。牛鞭50克、黄狗鞭50克、龟肉250克、鸡肉250克、羊肉250克。海马15克、菟丝子30克、大芸30克、枸杞15克、附片6克、鹿茸3克、枣皮15克、熟地30克、虎骨15克。花椒3克、姜20克、料酒20克、味精1克、盐5克、猪油30克制作过程将 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】茯苓熬龟汤【所属菜系】全部【口味特点】此菜解毒去湿，健身食品。制作原料金钱龟两只，茯苓150克，滚水5杯，精盐5茶匙。制作过程在锅中注入清水，随即将龟放入锅中，待其爬行，水温渐高山，该龟便将尿排出，至水滚时，龟已死亡，随即捞起，擦洗干净，用刀将龟破开两边后斩为件，放在瓦煲内，加入茯苓、滚水，先用猛火煲至翻滚，改用中火熬约5小时，用精盐调好味，倾入汤盆中。 详情>>
做法：功效：做法：1.洗净宰好的草龟，斩件，瘦肉洗净，切块，和龟一起汆水捞起；2.土茯苓用水洗净；红枣洗净去核；3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲两个半小时，下盐调味即可饮用。功效：健脾利湿，清热解毒，滋阴补虚美食科学堂龟龟有很多种，生长在海里的叫海龟，一般陆地或水里的叫乌龟，其实也只是粗略的称呼。若再仔细点，大约还能说出金钱龟、草龟、绿毛龟等名称。据说正宗的龟苓膏定要用金钱龟 详情>>