“寒菌”查询结果
材料主料：水鱼600克，寒菌300克。辅料：尖青椒、红椒各30克。调料：植物油1000克（实耗20克），猪油40克，精盐2克，味精6克，鸡精3克，辣妹子辣椒酱10克，料酒20克，蒜子30克，姜5克，香葱4克，八角、桂皮各2克，整干椒25克，胡椒粉5克，鲜汤400克。做法1、将水鱼宰杀洗净，剁成3厘米长的块待用；寒菌放入清水中浸泡30分钟后洗净待用；尖青椒、红椒去蒂，切成0.5厘米长的段；蒜子去蒂； 详情>>
（原料］寒菌....200克味精.....1克冬苋菜...300克精盐.....2克冬笋.....25克鸡油.....5克肉清汤...500克熟猪油....50克胡椒粉...0.5克（烹制方法］1.将寒菌去蒂铣净，盛入瓦钵中，上笼蒸..15分钟。冬苋菜择去老叶粗梗，洗净。冬笋切成..2.6厘米长，1.7厘米宽的薄片。2.炒锅内放入熟猪油，烧至六成热，下寒菌煽炒，约..30秒钟，再下冬笋片、冬苑菜合 详情>>
材料:做法:材料:寒菌，淡盐水，五花肉做法:1.先将寒菌在水龙头底下冲去表面的杂草脏东西，再倒入淡盐水里浸泡10分钟；2.反复将寒菌换水漂洗干净然后滤水；3.坐锅烧茶油，高温后下菌子油炸；4.炸后再转中小火慢慢熬，熬至油里没有泡泡即可,时间一般看寒菌的多少来定，1-3小时不等；5.取干净瓶子盛好菌油，菌子捞出直接跟五花肉砂锅慢炖一小时 详情>>
材料:做法:材料:寒菌，淡盐水，五花肉做法:1.先将寒菌在水龙头底下冲去表面的杂草脏东西，再倒入淡盐水里浸泡10分钟；2.反复将寒菌换水漂洗干净然后滤水；3.坐锅烧茶油，高温后下菌子油炸；4.炸后再转中小火慢慢熬，熬至油里没有泡泡即可,时间一般看寒菌的多少来定，1-3小时不等；5.取干净瓶子盛好菌油，菌子捞出直接跟五花肉砂锅慢炖一小时 详情>>
寒菌750克,油菜心250克,葱10克,姜片10克,1、寒菌洗净下8成热油加葱结、姜块煸炒，至汁出，用小火烧10分钟，拣去葱姜取出。2、锅中底油，6成热时下葱、姜，煸至微黄下寒菌稍焖，加调料调好味勾芡，用油菜围边即成。 详情>>
材料(主料调料)做法特点材料主料干寒菌150克，大蒜30克，五花肉250克，小油菜帮70克调料猪油50克，盐4克，味精2克，胡椒粉1克，葱10克，姜10克，湿淀粉10克，香油6克，清汤200克。做法1、干寒菌用温水漂洗表层泥沙，在清水中浸泡20分钟后，再换清水连续洗3-4遍，捞出沥干水分。把水发寒菌摘去蒂。2、五花肉切成0.2厘米厚的片，葱、姜拍破，大蒜切片。3、将猪油烧至七成热，下入葱、姜大火煸 详情>>
（原料］寒菌....200克味精.....1克冬苋菜...300克精盐.....2克冬笋.....25克鸡油.....5克肉清汤...500克熟猪油....50克胡椒粉...0.5克（烹制方法］1.将寒菌去蒂铣净，盛入瓦钵中，上笼蒸..15分钟。冬苋菜择去老叶粗梗，洗净。冬笋切成..2.6厘米长，1.7厘米宽的薄片。2.炒锅内放入熟猪油，烧至六成热，下寒菌煽炒，约..30秒钟，再下冬笋片、冬苑菜合 详情>>
材料:做法:材料:寒菌，淡盐水，五花肉做法:1.先将寒菌在水龙头底下冲去表面的杂草脏东西，再倒入淡盐水里浸泡10分钟；2.反复将寒菌换水漂洗干净然后滤水；3.坐锅烧茶油，高温后下菌子油炸；4.炸后再转中小火慢慢熬，熬至油里没有泡泡即可,时间一般看寒菌的多少来定，1-3小时不等；5.取干净瓶子盛好菌油，菌子捞出直接跟五花肉砂锅慢炖一小时 详情>>
材料:做法:材料:寒菌，淡盐水，五花肉做法:1.先将寒菌在水龙头底下冲去表面的杂草脏东西，再倒入淡盐水里浸泡10分钟；2.反复将寒菌换水漂洗干净然后滤水；3.坐锅烧茶油，高温后下菌子油炸；4.炸后再转中小火慢慢熬，熬至油里没有泡泡即可,时间一般看寒菌的多少来定，1-3小时不等；5.取干净瓶子盛好菌油，菌子捞出直接跟五花肉砂锅慢炖一小时 详情>>
寒菌750克,油菜心250克,葱10克,姜片10克,1、寒菌洗净下8成热油加葱结、姜块煸炒，至汁出，用小火烧10分钟，拣去葱姜取出。2、锅中底油，6成热时下葱、姜，煸至微黄下寒菌稍焖，加调料调好味勾芡，用油菜围边即成。 详情>>
材料(主料调料)做法特点材料主料干寒菌150克，大蒜30克，五花肉250克，小油菜帮70克调料猪油50克，盐4克，味精2克，胡椒粉1克，葱10克，姜10克，湿淀粉10克，香油6克，清汤200克。做法1、干寒菌用温水漂洗表层泥沙，在清水中浸泡20分钟后，再换清水连续洗3-4遍，捞出沥干水分。把水发寒菌摘去蒂。2、五花肉切成0.2厘米厚的片，葱、姜拍破，大蒜切片。3、将猪油烧至七成热，下入葱、姜大火煸 详情>>