“浇茄”查询结果
烹调方法1、长茄子两根，分成条，做扇形整齐的码放，上屉蒸15分钟（活力猛或许10也好）2、2-3两的绞肉馅，放少许盐、姜末、白胡椒、淀粉、料酒浸10来分钟。3、下锅，油爆香辣椒两颗，甜辣酱2匙，倒入炒好的肉末、蒜末（量要大）、青椒碎粒和2大匙糖，加少许水，翻炒收浓汁出锅，浮面洒上香菜碎也是好滋味。最后，将肉酱汁浇在茄子上即可。 详情>>
原料做法原料圆茄子2个，番茄2个，火腿肠1根，调料等。做法1、圆茄子切1CM左右厚的片，火腿肠切小末，番茄切丁。2、平底锅中放一点点油，把茄饼铺在里面，小火慢慢炕。3、时不时翻面，等到茄子变软了，盛起。4、锅中重新倒油，油热后，倒入蒜末、番茄丁、火腿末、豆瓣酱翻炒。5、加一些水和生抽、盐、糖等，等开锅放茄饼，翻炒均匀，大火收汁。 详情>>
原料做法原料圆茄子2个，番茄2个，火腿肠1根，调料等。做法1、圆茄子切1CM左右厚的片，火腿肠切小末，番茄切丁。2、平底锅中放一点点油，把茄饼铺在里面，小火慢慢炕。3、时不时翻面，等到茄子变软了，盛起。4、锅中重新倒油，油热后，倒入蒜末、番茄丁、火腿末、豆瓣酱翻炒。5、加一些水和生抽、盐、糖等，等开锅放茄饼，翻炒均匀，大火收汁。 详情>>