“烧熘”查询结果
食材明细(主料调料)制作步骤食材明细主料麻雀10只，白菜心100克调料精盐、酱油、胡椒粉、醋、白酒、淀粉、味精、葱丝、姜末、蒜末制作步骤1、将麻雀剥去皮，丢掉内脏，用水泡半小时，捞出剁去头。将白菜洗净，去叶切块，放沸水内焯一下捞出。2、碗内加盐、酱油、淀粉、胡椒粉、味精、醋、水（少许），调成芡汁待用。将麻雀一劈两片，用刀稍拍一拍，加淀粉、水少许，抓习糊待用。3、锅加油烧至七成热时，将麻雀块逐块放入 详情>>
主料：长嫩茄子300克，猪肉馅150克。配料：尖椒25克，鸡蛋2个，水发海米15克，面粉50克，湿淀粉30克，色拉油750克。调料：酱油8克，碘盐4克，味精4克，白糖10克，葱、姜各4克，蒜5克，香油5克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，切成夹刀片。海米切末，尖椒切滚刀块，葱，姜2克切末，2克切丝，蒜切片。（2）肉馅加盐、味精、葱、姜末、海米末、鸡蛋半个搅均匀，放入茄夹内，制成茄盒，沾面粉备用。（3 详情>>
简介制作材料做法营养价值适合人群简介菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱营养不良食谱增肥食谱口味：甜咸味工艺：溜特色：鳝肉两色两味，鲜醇软嫩。制作材料主料：鳝鱼500克辅料：洋葱（白皮）100克,辣椒(红,尖)25克,鸡蛋50克调料：猪油（炼制）75克,大蒜（白皮）10克,大葱15克,酱油25克,盐4克,味精2克,料酒25克,白砂糖10克,淀粉(玉米)15克,胡椒粉1克做法1.将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼 详情>>
百科名片土豆是大众常食的家常食材，味道鲜美。其煮法多种，烧熘土豆只是其中之一，这道菜的特色是色泽金黄，整齐美观，口味成鲜微辣。制作材料主料：土豆（黄皮）250克辅料：淀粉(玉米)50克,青椒25克,鸡蛋50克,猪肉(肥瘦)50克,虾米10克调料：色拉油120克,大葱10克,姜10克,盐5克,味精2克,香油2克制作方法1.土豆洗净去皮切成2毫米厚的片；2.用酒盅按成大约直径3厘米的圆片40片；3.尖 详情>>
主料：长嫩茄子300克，猪肉馅150克。配料：尖椒25克，鸡蛋2个，水发海米15克，面粉50克，湿淀粉30克，色拉油750克。调料：酱油8克，碘盐4克，味精4克，白糖10克，葱、姜各4克，蒜5克，香油5克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，切成夹刀片。海米切末，尖椒切滚刀块，葱，姜2克切末，2克切丝，蒜切片。（2）肉馅加盐、味精、葱、姜末、海米末、鸡蛋半个搅均匀，放入茄夹内，制成茄盒，沾面粉备用。（3 详情>>
简介制作材料做法营养价值适合人群简介菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱营养不良食谱增肥食谱口味：甜咸味工艺：溜特色：鳝肉两色两味，鲜醇软嫩。制作材料主料：鳝鱼500克辅料：洋葱（白皮）100克,辣椒(红,尖)25克,鸡蛋50克调料：猪油（炼制）75克,大蒜（白皮）10克,大葱15克,酱油25克,盐4克,味精2克,料酒25克,白砂糖10克,淀粉(玉米)15克,胡椒粉1克做法1.将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼 详情>>
百科名片土豆是大众常食的家常食材，味道鲜美。其煮法多种，烧熘土豆只是其中之一，这道菜的特色是色泽金黄，整齐美观，口味成鲜微辣。制作材料主料：土豆（黄皮）250克辅料：淀粉(玉米)50克,青椒25克,鸡蛋50克,猪肉(肥瘦)50克,虾米10克调料：色拉油120克,大葱10克,姜10克,盐5克,味精2克,香油2克制作方法1.土豆洗净去皮切成2毫米厚的片；2.用酒盅按成大约直径3厘米的圆片40片；3.尖 详情>>