“汤鲜”查询结果
材料:做法:材料:鲜虾肉250g，骨汤500ml，馄饨皮20张，小白菜3棵，紫菜1张，姜丝少许，料酒1勺，盐一勺，白胡椒适量做法:鲜虾去皮，去虾线，剁成虾绒，加入姜丝，料酒1勺，盐一勺，做成馄饨馅把馄饨馅适量放在馄饨皮（超市可以买到）窄的一端，卷2下，两端折叠到中间，蘸少许清水粘合。大骨头2根，放入沙锅中，加大量水，加入葱，姜，大火烧开，小火炖1个小时，做成骨头汤。可以一次多做些，凉后放入冰箱中， 详情>>
简介原料制作工艺(切配准备烹调程序)菜肴特点关键工序简介此菜是陕西的一道创新名菜，它是以净鲜鱿鱼肉为主料，配以净墨鱼肉、菜胆、火腿等采用汆制的技法制作而成。此莱富有创意，它经制茸、加冻、汆制而成，食时肉质细嫩，冻汁味长，别有风味。此菜是陕西烹饪学院副院长郑新民大师的拿手创新菜，亦是全国满汉全席电视擂台赛的金奖菜品。原料主料：净鲜鱿鱼肉200克、肉冻200克。配料：净墨鱼肉100克、肥肉50克、青菜 详情>>
基本信息食材明细做法基本信息制作难度：普通所需时间：二十分钟主要工艺：烧主要食材：水产类食材明细基围虾数只土豆一个鲜玉米香菇木耳纯牛奶盐味精做法1、虾洗净去皮和虾线备用。2、土豆去皮切成象眼块。3、玉米切段。4、香菇、木耳泡发后洗净待用。5、纯牛奶。6、锅中放高汤倒入土豆、玉米、香菇、木耳。7、大火烧开煮至原料熟、放入虾仁、倒入牛奶、盐、味精调味。8、再次烧开后即可出锅。 详情>>
奶汤鲜核桃仁是一种粤菜，具有益智补脑的作用。中文名：奶汤鲜核桃仁主要食材：鲜核桃仁，火腿，冬笋，口蘑，奶汤，苔菜花特点：核桃仁洁白脆嫩，奶汤醇厚味美，益智补脑分类：粤菜口味：清淡原料制作过程特点营养价值(核桃冬笋口蘑)食物相克原料鲜核桃仁150克。火腿15克、冬笋15克、口蘑15克、苔菜花6克。熟猪油20克、奶汤100克、姜汁10克、精盐5克、绍酒15克、味精0.6克、鸡油5克。制作过程鲜核桃仁去 详情>>
简介原料制作工艺(切配准备烹调程序)菜肴特点关键工序简介此菜是陕西的一道创新名菜，它是以净鲜鱿鱼肉为主料，配以净墨鱼肉、菜胆、火腿等采用汆制的技法制作而成。此莱富有创意，它经制茸、加冻、汆制而成，食时肉质细嫩，冻汁味长，别有风味。此菜是陕西烹饪学院副院长郑新民大师的拿手创新菜，亦是全国满汉全席电视擂台赛的金奖菜品。原料主料：净鲜鱿鱼肉200克、肉冻200克。配料：净墨鱼肉100克、肥肉50克、青菜 详情>>
基本信息食材明细做法基本信息制作难度：普通所需时间：二十分钟主要工艺：烧主要食材：水产类食材明细基围虾数只土豆一个鲜玉米香菇木耳纯牛奶盐味精做法1、虾洗净去皮和虾线备用。2、土豆去皮切成象眼块。3、玉米切段。4、香菇、木耳泡发后洗净待用。5、纯牛奶。6、锅中放高汤倒入土豆、玉米、香菇、木耳。7、大火烧开煮至原料熟、放入虾仁、倒入牛奶、盐、味精调味。8、再次烧开后即可出锅。 详情>>
奶汤鲜核桃仁是一种粤菜，具有益智补脑的作用。中文名：奶汤鲜核桃仁主要食材：鲜核桃仁，火腿，冬笋，口蘑，奶汤，苔菜花特点：核桃仁洁白脆嫩，奶汤醇厚味美，益智补脑分类：粤菜口味：清淡原料制作过程特点营养价值(核桃冬笋口蘑)食物相克原料鲜核桃仁150克。火腿15克、冬笋15克、口蘑15克、苔菜花6克。熟猪油20克、奶汤100克、姜汁10克、精盐5克、绍酒15克、味精0.6克、鸡油5克。制作过程鲜核桃仁去 详情>>