“旺面”查询结果
原料：制法：(肥肠片的制法：脆臊的制法：特制红油的方法：鲜汤的制法：)原料：手工鸡蛋面１００克肥肠片２５克生猪血片５０克脆臊１５克绿豆芽５０克特制红油３０克酱油、味精、鲜汤各适量葱花少许制法：１、锅中掺清水烧开，先将绿豆芽装入漏勺内，入锅烫至断生后，捞起放入碗中垫底，再将面条抖散下入锅中，煮熟后捞起放在碗中绿豆芽上。２、将猪血片入锅烫熟后捞出，放在碗中面条上的一边，再将肥肠片夹起放在面条上的另一边 详情>>
所属分类:老少皆宜面点大众菜食材：手擀面海带丝猪血鱼腥配料：高汤、黄酒、米醋、生抽、盐、油辣椒口味：微辣制作难度：切墩(初级)制作时间：30分钟海带血旺面的做法:1、没偷懒，没麻烦面包机，亲手揉的面擀成大片、折叠、切条2、锅里放油烧热后，放入豆瓣、蒜片煸香，倒入猪血翻炒3、加入高汤、黄酒、米醋、生抽煮开，放入海带丝小火慢炖，最后加盐调味4、另起锅，将手擀面煮熟5、煮好的手擀面捞入碗中，放上洗净的鱼 详情>>
鸡片肠旺面的制作材料：鸡片肠旺面的特色：教您鸡片肠旺面怎么做，如何做鸡片肠旺面鸡片肠旺面的制作要领：鸡片肠旺面的制作材料：鸡蛋面条1000克，生猪肠1000克，猪血5000克，熟鸡肉300克，熟猪油500克，辣椒油100克，酱油200克，味精5克，葱花适量，鸡汤1000克，精盐10克，醋15克，生猪颈肉500克。鸡片肠旺面的特色：面臊子色泽鲜红，味虽辣但不猛，面条细脆，回味悠长。教您鸡片肠旺面怎么 详情>>
鳝鱼肠旺面用料：鲜面条300克、鳝鱼片100克、猪大肠200克、猪血旺100克、葱花、姜、蒜、八角、草果、花椒、辣椒、盐、酱油、糖、植物油各适量。制法：1、大肠洗净煮熟，切成段。鳝鱼片、血旺在沸水中氽一下，捞出备用。2、热锅内放油，烧至五成热，依次放入八角、草果、花椒、辣椒、葱花、姜、蒜炒出香味后，再放入大肠、鳝鱼片炒至色黄，加肠血旺、水、酱油、糖、盐共煮20分钟后即可起锅，制成肉帽备用。3、面条 详情>>
肠旺面又称肠益面。“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血，加上面条，三者相加便相得益彰。肠旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃。在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥。贵阳市区内各小吃街均有卖。中文名：肠旺面主要食材：猪大肠，猪血旺分类：贵州小吃口味：辣香菜品介绍(起源做法特色)做法(做 详情>>
贵阳肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃，有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。简介发展史简明菜谱(原料调料做法)简介它的主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸡蛋面条。配料和调料有20多种。主料和配料的制作都非常考究。猪大肠越肥越好，里外洗净，用盐、醋反复揉 详情>>
所属分类:老少皆宜面点大众菜食材：手擀面海带丝猪血鱼腥配料：高汤、黄酒、米醋、生抽、盐、油辣椒口味：微辣制作难度：切墩(初级)制作时间：30分钟海带血旺面的做法:1、没偷懒，没麻烦面包机，亲手揉的面擀成大片、折叠、切条2、锅里放油烧热后，放入豆瓣、蒜片煸香，倒入猪血翻炒3、加入高汤、黄酒、米醋、生抽煮开，放入海带丝小火慢炖，最后加盐调味4、另起锅，将手擀面煮熟5、煮好的手擀面捞入碗中，放上洗净的鱼 详情>>
鸡片肠旺面的制作材料：鸡片肠旺面的特色：教您鸡片肠旺面怎么做，如何做鸡片肠旺面鸡片肠旺面的制作要领：鸡片肠旺面的制作材料：鸡蛋面条1000克，生猪肠1000克，猪血5000克，熟鸡肉300克，熟猪油500克，辣椒油100克，酱油200克，味精5克，葱花适量，鸡汤1000克，精盐10克，醋15克，生猪颈肉500克。鸡片肠旺面的特色：面臊子色泽鲜红，味虽辣但不猛，面条细脆，回味悠长。教您鸡片肠旺面怎么 详情>>
鳝鱼肠旺面用料：鲜面条300克、鳝鱼片100克、猪大肠200克、猪血旺100克、葱花、姜、蒜、八角、草果、花椒、辣椒、盐、酱油、糖、植物油各适量。制法：1、大肠洗净煮熟，切成段。鳝鱼片、血旺在沸水中氽一下，捞出备用。2、热锅内放油，烧至五成热，依次放入八角、草果、花椒、辣椒、葱花、姜、蒜炒出香味后，再放入大肠、鳝鱼片炒至色黄，加肠血旺、水、酱油、糖、盐共煮20分钟后即可起锅，制成肉帽备用。3、面条 详情>>
肠旺面又称肠益面。“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血，加上面条，三者相加便相得益彰。肠旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃。在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥。贵阳市区内各小吃街均有卖。中文名：肠旺面主要食材：猪大肠，猪血旺分类：贵州小吃口味：辣香菜品介绍(起源做法特色)做法(做 详情>>
贵阳肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃，有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。简介发展史简明菜谱(原料调料做法)简介它的主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸡蛋面条。配料和调料有20多种。主料和配料的制作都非常考究。猪大肠越肥越好，里外洗净，用盐、醋反复揉 详情>>