“心酥”查询结果
材料:做法:材料:A.脆硬蛋卷煳1份，低筋面粉100公克，香草粉0.5公克，无盐奶油100公克，蛋白100公克，糖粉100公克，盐5公克，B.草莓果汁香料适量，热水少许，C.草莓奶油霜适量做法:1.天然草莓果汁香料以少许热水融解成浓稠状，备用。草莓奶油霜放入挤花袋中，备用。2.取适量脆硬蛋卷煳，加入作法1中拌匀成草苺蛋卷煳；剩下的原味脆硬蛋卷煳保留备用。3.取一小三角塑胶袋装入草莓蛋卷面煳，将三角 详情>>
材料:做法:材料:糖粉90公克，蛋白2颗，蛋黄1颗，即溶咖啡粉3公克，牛奶50公克，低筋面粉100公克做法:1.糖粉过筛后，加入蛋白、蛋黄搅拌均匀。2.将即溶咖啡粉和牛奶混匀后，倒入作法1的材料中，再加入过筛的低筋面粉一起搅拌均匀，即为面煳。3.烤盘上铺烤盘布，将作法2的面煳放入挤花袋中，挤出约直径2?3公分的圆形状在烤盘上并抹平，约可挤30份，然后放入烤箱上层，以180℃约烤8分钟后取出，并趁热 详情>>
原料制作方法注意点原料低粉90g、无盐黄油45g、细砂糖30g、蛋白10g、泡打粉1/8T、杏仁粉8g、可可粉1T。制作方法1、将低粉与泡打粉混合；2、一起过两遍筛；3、黄油室温下软化，加入白砂糖；4、用电动打蛋器搅打均匀；5、分2-3次加入蛋白液，快速打发至均匀奶油湖状；6、筛入低粉和泡打粉；7、加入杏仁粉；8、用手抓成均匀面团；9、将面团均分成两份；10、取一份放到保鲜膜上，擀成5mm厚的长方 详情>>
材料:做法:材料:A.脆硬蛋卷煳1份，低筋面粉100公克，香草粉0.5公克，无盐奶油100公克，蛋白100公克，糖粉100公克，盐5公克，B.曼特宁咖啡酱30公克，C.咖啡奶油霜适量做法:1.咖啡奶油霜放入挤花袋中，备用。取一小三角塑胶袋装入适量脆硬蛋卷煳，将三角塑胶袋三角尖端处剪一小洞（洞的大小决定纹路的粗细）。2.作法1剩余的原味脆硬蛋卷煳和曼特宁咖啡酱拌匀成曼特宁蛋卷煳，备用。3.在烤盘上铺 详情>>
材料:做法:材料:A.酥松蛋卷煳1份，低筋面粉151公克，香草粉0.3公克，可可粉10公克，无水奶油182公克，细砂糖302公克，盐0.7公克，全蛋363公克，B.巧克力奶油霜适量做法:1.低筋面粉、香草粉和可可粉一起过筛备用。2.将无水奶油、细砂糖与盐拌匀，再分次慢慢加入全蛋搅拌均匀。3.于作法2中加入作法1的低筋面粉、香草粉和可可粉拌匀后静置约15分钟，此即为巧克力蛋卷煳。4.取蛋卷模，以小火 详情>>
原料：做法：原料：油皮原料（面粉100g、食用油30g、温水48g、白糖20g左右、熟白芝麻少许、蛋黄一个）、油酥原料（面粉50g、食用油25g）做法：1、油皮原料中的面粉放入碗中，加油、糖和温水；2、将上述食材揉成油皮面团，放入保鲜袋中备用；3、油酥原料中的面粉放入碗中，倒入食用油；4、用筷子搅拌成油酥面团；5、用手掌将油皮面团压成大圆片，放入油酥面团；6、将油皮面团封口，包住油酥面团；7、将面 详情>>
食材明细制作方法食材明细挞底：中筋面粉120克（0.85cup）糖22克（1.5tablespoon）盐0.75克（1/8teaspoon）黄油42克（3tablespoon）半个多鸡蛋的蛋液挞心：香蕉一根中筋面粉15克（1/9cup）白糖32克（1/5cup）盐0.5克（1/12teaspoon）蛋黄一个低脂牛奶175ml（0.7cup）制作方法1黄油从冰箱里取出，切小丁，不用软化。2加入过筛的 详情>>
材料:做法:材料:糖粉90公克，蛋白2颗，蛋黄1颗，即溶咖啡粉3公克，牛奶50公克，低筋面粉100公克做法:1.糖粉过筛后，加入蛋白、蛋黄搅拌均匀。2.将即溶咖啡粉和牛奶混匀后，倒入作法1的材料中，再加入过筛的低筋面粉一起搅拌均匀，即为面煳。3.烤盘上铺烤盘布，将作法2的面煳放入挤花袋中，挤出约直径2?3公分的圆形状在烤盘上并抹平，约可挤30份，然后放入烤箱上层，以180℃约烤8分钟后取出，并趁热 详情>>
原料制作方法注意点原料低粉90g、无盐黄油45g、细砂糖30g、蛋白10g、泡打粉1/8T、杏仁粉8g、可可粉1T。制作方法1、将低粉与泡打粉混合；2、一起过两遍筛；3、黄油室温下软化，加入白砂糖；4、用电动打蛋器搅打均匀；5、分2-3次加入蛋白液，快速打发至均匀奶油湖状；6、筛入低粉和泡打粉；7、加入杏仁粉；8、用手抓成均匀面团；9、将面团均分成两份；10、取一份放到保鲜膜上，擀成5mm厚的长方 详情>>
材料:做法:材料:A.脆硬蛋卷煳1份，低筋面粉100公克，香草粉0.5公克，无盐奶油100公克，蛋白100公克，糖粉100公克，盐5公克，B.曼特宁咖啡酱30公克，C.咖啡奶油霜适量做法:1.咖啡奶油霜放入挤花袋中，备用。取一小三角塑胶袋装入适量脆硬蛋卷煳，将三角塑胶袋三角尖端处剪一小洞（洞的大小决定纹路的粗细）。2.作法1剩余的原味脆硬蛋卷煳和曼特宁咖啡酱拌匀成曼特宁蛋卷煳，备用。3.在烤盘上铺 详情>>
材料:做法:材料:A.酥松蛋卷煳1份，低筋面粉151公克，香草粉0.3公克，可可粉10公克，无水奶油182公克，细砂糖302公克，盐0.7公克，全蛋363公克，B.巧克力奶油霜适量做法:1.低筋面粉、香草粉和可可粉一起过筛备用。2.将无水奶油、细砂糖与盐拌匀，再分次慢慢加入全蛋搅拌均匀。3.于作法2中加入作法1的低筋面粉、香草粉和可可粉拌匀后静置约15分钟，此即为巧克力蛋卷煳。4.取蛋卷模，以小火 详情>>
原料：做法：原料：油皮原料（面粉100g、食用油30g、温水48g、白糖20g左右、熟白芝麻少许、蛋黄一个）、油酥原料（面粉50g、食用油25g）做法：1、油皮原料中的面粉放入碗中，加油、糖和温水；2、将上述食材揉成油皮面团，放入保鲜袋中备用；3、油酥原料中的面粉放入碗中，倒入食用油；4、用筷子搅拌成油酥面团；5、用手掌将油皮面团压成大圆片，放入油酥面团；6、将油皮面团封口，包住油酥面团；7、将面 详情>>
食材明细制作方法食材明细挞底：中筋面粉120克（0.85cup）糖22克（1.5tablespoon）盐0.75克（1/8teaspoon）黄油42克（3tablespoon）半个多鸡蛋的蛋液挞心：香蕉一根中筋面粉15克（1/9cup）白糖32克（1/5cup）盐0.5克（1/12teaspoon）蛋黄一个低脂牛奶175ml（0.7cup）制作方法1黄油从冰箱里取出，切小丁，不用软化。2加入过筛的 详情>>