“珍珠鸡”查询结果
珍珠鸡
珍珠鸡的品种主要有三类：一是分布在索马里、坦桑尼亚的“大珠鸡”，其主要特征是只在其背部有几根羽毛。二是分布在非洲热带森林的“羽冠珠鸡”。三是“灰顶珠鸡”，它包括带有蓝色肉髯和红色肉髯二种类型。“灰顶珠鸡”已培育出灰色珠鸡、白珠鸡、淡紫色珠鸡及它们之间的杂交鸡种等许多品种，其中灰色珠鸡是饲养量最大的品种，我国通常所说的珍珠鸡主要是指灰色珠鸡类型，如法国伊莎珠鸡。 经济价值 品种 形 详情>>
菜系及功效：家常菜谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：煮清汤珍珠鸡的制作材料：主料：鸡胸脯肉200克辅料：鸡蛋清60克,冬笋50克,香菇（鲜）50克,火腿50克,青豆30克调料：味精5克,盐5克清汤珍珠鸡的特色：白色，汤清，鲜嫩。制作：1.鸡胸肉先切碎，剁成茸，盛在碗中；2.加入蛋清、味精、精盐和匀，再用力打上劲成鸡浆；3.鸡浆挤成若干个直径约2厘米的小丸子；4.一边做一边下锅，用 详情>>
类别：家常菜健脾开胃调理青少年食谱孕妇食谱工艺：煮口味：咸鲜味主料：鸡胸脯肉200克辅料：鸡蛋清50克冬笋50克香菇（鲜）50克火腿50克青豆30克调料：味精4克盐5克制作工艺1.将鸡脯肉先切碎，剁成蓉，放入碗中，加入鸡蛋清、味精、精盐搅匀，再用力打上劲成鸡浆；2.将鸡浆挤成小丸子，一边做一边下锅，用小火煮熟即成珍珠鸡丸，取出；3.将火腿、冬笋、水发冬菇均切成同青豆大小相同的小丁，与青豆一起下开水 详情>>
内容提要编辑推荐目录作者：编辑、剪辑:黄炎坤ISBN：10位［7807391561］13位［9787807391562］出版社：中原农民出版社出版日期：2008-1-1定价：￥8.00元内容提要规模化饲养珍珠鸡的数量逐年增长，市场销售量逐渐增加，珍珠鸡养殖产业得到了飞速的发展。珍珠鸡的品种与繁育、饲料配制、孵化与饲养管理、疾病防治，为您养殖珍珠鸡提供帮助。作者多年的科研成果和生产实践经验，为您的特 详情>>
云舍梵净山珍珠鸡养殖场位于江口县太平乡云舍村，距县城仅8公里，江梵公路与该基地隔河相望。该基地占地面积150余亩，年养殖梵净山珍珠鸡、梵净山土鸡共计10000只以上，年出栏商品鸡达12000只以上，同时，养殖场另出栏二元杂交仔猪500头左右，商品鸭10000只左右，商品鱼6000公斤左右，养殖场年产值达100万元以上。目前，梵净山珍珠鸡、梵净山土鸡以及商品鸭主要销往湖南、广西、四川、重庆以及省内贵 详情>>
原料：鸡肉300克，鱼蓉300克，毛豆米50克，盐4克、胡椒粉3克、鸡粉5克、葱花3克、蒜末3克、鸡蛋清1个、水淀粉15克、油60克制法：1、鸡肉洗净切丁，加鸡蛋清、淀粉上浆，入五六成热的油锅中滑油备用。毛豆米焯水。鱼蓉挤成珍珠状的丸子。2、炒锅上火，入油烧至三成热，下入葱花、蒜末煸炒，放入鸡肉丁、珍珠鱼丸、毛豆米，加盐、胡椒粉、鸡粉调味，炒匀即可。 详情>>
珍珠鸡排的制作材料：主料：火鸡胸脯肉400克辅料：面包150克,生菜（花叶）50克,番茄150克,鸡蛋150克,小麦面粉50克调料：料酒15克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克,花生油100克,白兰地10克珍珠鸡排的特色：鸡肉鲜感酥香，生菜和西红柿红绿相配，更添美观。珍珠鸡排的做法：1.先剔净鸡脯肉筋膜，并切成6厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片；2.用刀背将鸡片轻轻拍松；3.将花叶生菜洗净消毒；4. 详情>>
选料：鸡脯肉３００克，猪肥膘１００克，去皮荸荠７５克，熟火腿瘦肉末５０克，糯米２００克，鸡蛋（用蛋清）２只。调料：黄酒２匙，细盐、味精各适量，猪油５０克，４０°水生粉１匙。制法：１．把糯米淘洗干净后，先用水浸泡２小时，捞出后上笼蒸，至七成熟取出摊开晾凉。将鸡脯肉（去筋）、猪肥膘、荸荠，分别用刀斩成细茸。２．将切成细茸的鸡脯肉、猪肥膘、荸荠和熟火腿瘦肉末放在容器中，加黄酒、细盐、味精和蛋清拌匀上劲， 详情>>
基本信息内容简介基本信息作 者：李顺才等著丛书名：新奇特种植养殖丛书出版社：湖北科学技术出版社ISBN：9787535247698出版时间：2011-08-01版 次：1页 数：231装 帧：平装开 本：32开所属分类：图书>科技>畜牧业、养殖业内容简介《珍珠鸡养殖新技术》主要介绍了珍珠鸡的生物学特性与品种，珍珠鸡的繁殖，珍珠鸡的营养需要和饲料配制，珍珠鸡的饲养管理，珍珠鸡场常用药物， 详情>>
白腹珍珠鸡(Agelastesmeleagrides)珍珠鸡产于西非，属鸡形目，珍珠鸡科。也有些鸟类专家把它归于雉科。大约有7---10种。叶绶鸡是珍珠鸡中的一种，俗称火鸡。是常见的饲养鸡。由于一有动静，它就会发出叫声，所以还可以充当农场的“看家狗”。东非产的秃顶珍珠鸡是体型最大，色彩最鲜艳的珍珠鸡。长长的头颈，红色的眼睛。颈部、胸部和肩部都有黑、白、蓝色披针形的羽毛。背部多为黑色，上面有白色。腹 详情>>
菜名：炊珍珠鸡主料：鸡胸肉200克、鲜虾肉150克、火腿末5克、荸荠（去皮切丁）25克、糯米50克、精盐2.5克、味精2.5克、胡椒粉0.5克、麻油1克、湿生粉5克、上汤100克、芫荽少许。做法：1、将虾肉去掉虾肠，洗净，用洁白布吸干水分，用刀拍成虾胶待用。2、将糯米洗净用清水浸1小时后捞干，把鸡胸肉剁成茸，用碗盛起，加入虾胶、精盐、味精、火腿末、荸荠丁搅匀制成鸡茸虾胶馅。3、将鸡茸虾仁胶馅捏成2 详情>>
名称：瓷珍珠鸡简介：长26厘米高19厘米1965年9月，刚果（布）总统马桑巴-代巴赠国家主席刘少奇。 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】宫廷珍珠鸡排【所属菜系】全部【口味特点】色泽金黄美观、质地酥嫩、味咸微辣鲜香，有补益五脏、祛热安神、强健身体之功效。制作原料宫廷鸡胸肉300克，小松籽仁100克，宫廷鸡蛋4枚，玉米粉50克，烹调油、料酒、盐、胡椒粉、葱姜末各适量。制作过程1.鸡胸肉洗净，去净筋膜，切去周边，剞小十字花刀，码盘内，撒上调料，用手拍打后腌渍入味待用。2.鸡蛋打入碗内，抽打均匀 详情>>
主料：鸡肉6两（约240克），黑糯米4两（约160克），金华火腿12片，莲叶2张，上汤少许，香茅1片。做法：1、先将黑糯米浸水6小时，然后蒸熟，鸡肉切片调味，火腿片用上汤略为浸淡。2、将莲叶洗净抹干，放上黑糯米饭，再放鸡肉和火腿片，最后多加一层黑糯米饭及香茅，包好后放入蒸笼内蒸约10分钟即成。备注：加入香茅可增加香味。 详情>>
基本资料制作方法基本资料菜系及功效：家常菜谱青少年食谱低温环境作业人群食谱增肥食谱口味：咸鲜味工艺：焖红焖珍珠鸡的制作材料：主料：珍珠鸡1500克辅料：胡萝卜250克调料：猪油（炼制）100克,淀粉(玉米)20克,盐8克,米醋50克,味精1克,酱油25克,白砂糖5克,姜15克,大葱15克,大蒜（白皮）8克,香油10克,胡椒粉1克红焖珍珠鸡的特色：色汁老红，味咸微辣，肉酥烂，浓香适口，不腻。制作方法 详情>>
基本资料制作方法基本资料菜系及功效：家常菜谱青少年食谱低温环境作业人群食谱健脾开胃食谱增肥食谱口味：香辣工艺：炒辣味珍珠鸡丁的制作材料：主料：珍珠鸡200克辅料：冬笋10克,口蘑10克,鸡蛋清30克调料：淀粉(玉米)10克,料酒10克,姜10克,辣椒油10克,米醋5克,大葱5克,白砂糖5克,味精1克,大蒜（白皮）3克,香油2克,盐3克,猪油（炼制）50克辣味珍珠鸡丁的特色：珍珠鸡丁色红，明油亮芡， 详情>>
基本资料制作方法基本资料菜系及功效：家常菜谱青少年食谱低温环境作业人群食谱增肥食谱口味：咸鲜味工艺：碎屑料炸柳叶珍珠鸡脯的制作材料：主料：珍珠鸡200克辅料：鸡蛋100克,胡萝卜50克,面包50克,小麦面粉15克,菠菜10克,黄瓜50克调料：淀粉(玉米)30克,猪油（炼制）50克,盐5克,酱油10克,味精1克,大葱5克,姜5克,香油10克,椒盐15克柳叶珍珠鸡脯的特色：色泽红、黄、白、绿分明，鸡肉 详情>>
基本资料制作方法基本资料菜系及功效：家常菜谱青少年食谱低温环境作业人群食谱增肥食谱口味：咸鲜味工艺：软炸软炸珍珠鸡卷的制作材料：主料：珍珠鸡200克辅料：猪里脊肉50克,虾米10克,鸡蛋清60克,淀粉(玉米)20克,小麦面粉20克调料：猪油（炼制）40克,大葱5克,酱油5克,盐3克,椒盐10克,味精1克,香油10克,姜5克软炸珍珠鸡卷的特色：色泽银白，质地外松里嫩，味咸微麻香。制作方法1.将珍珠鸡 详情>>
基本信息目录基本信息作者：赵金艳主编出版社：中原农民出版社发行部出版时间：2005-1-1字数：50000版次：1页数：60印刷时间：开本：印次：纸张：铜版纸ISBN：9787806417805包装：平装目录1.珍珠鸡的经济价值和饲养前景2.珍珠鸡的特性3.珍珠鸡外貌特征4.生产中常见的珍珠鸡品种5.珍珠鸡的场址选择和建筑要求6.珍珠鸡场的布局及常用设备7.育雏舍及保温设备8.珍珠鸡育成舍设计要求 详情>>
珍珠鸡肉质细嫩，脂肪含量低，味道鲜美，是一种具有野味的肉禽。以商品珍珠鸡为原料加工的香酥珍珠鸡软罐头，可以提高其经济价值、丰富肉类罐头市场。采用复合薄膜包装能直观地感受到内容物的色泽、形态，有利于消费者选择和购买，携带方便，适合旅游及家宴，市场潜力巨大。原辅材料及设备(原料：包装材料：)工艺流程操作要点注意事项产品质量原辅材料及设备原料：珍珠鸡。辅料：白砂糖、精盐、黄酒、八角、花椒、五香粉、茴香、 详情>>
基本资料制作方法基本资料菜系及功效：家常菜谱低温环境作业人群食谱增肥食谱口味：咸鲜味工艺：炸雪花珍珠鸡卷的制作材料：主料：珍珠鸡200克辅料：猪里脊肉50克,虾米10克,鸡蛋100克,小麦面粉5克,油菜10克调料：淀粉(玉米)5克,猪油（炼制）50克,盐3克,味精1克,酱油10克,姜5克,米醋3克,料酒10克雪花珍珠鸡卷的特色：色红、白分明，其形状美观大方，其味咸鲜，清淡不腻。制作方法1.将珍珠鸡 详情>>
先将烟熏珍珠鸡煮熟切片或丁，再加入苹果片、切成小丁的萝卜芹菜等时令蔬菜，拌上沙拉酱，最后撒上奶酪粉、葡萄干、榛子、核桃仁碎片即可。香甜的苹果与烟熏珍珠鸡片一同入口，搭配喷香的果仁，口感细致，极富美国沙拉的精致。 详情>>
基本信息内容简介(目录)基本信息出版社:凤凰出版传媒集团，江苏科学技术出版社;第1版(2010年11月1日)丛书名:“金阳光”新农村丛书平装:92页正文语种:简体中文开本:32ISBN:7534576113,9787534576119条形码:9787534576119产品尺寸及重量:18.2x12.6x0.4cm;82g品牌:江苏科学技术出版社ASIN:B004EBULO6内容简介《怎样养珍珠鸡赚 详情>>
主料鲜鸡翼10个、糯米100克、莲子25克、火腿20克、芹菜15克、精盐10克、味精5克、鸡粉10克、五香粉0.1克、白糖10克、葱2条、生姜2片、麻油3克、生油1000克（耗100克）、胡椒粉2克。做法1、先将鸡翼洗净后用小刀把翼内的骨起出来，成为荷包翅，用大碗盛着，加入生姜、葱、精盐5克，味精3克拌匀腌制10分钟后待用。2、把糯米加入少量清水，放入蒸笼蒸熟，成糯米饭；莲子洗净后煮熟，煮至莲子身 详情>>
珍珠鸡的品种主要有三类：一是分布在索马里、坦桑尼亚的“大珠鸡”，其主要特征是只在其背部有几根羽毛。二是分布在非洲热带森林的“羽冠珠鸡”。三是“灰顶珠鸡”，它包括带有蓝色肉髯和红色肉髯二种类型。“灰顶珠鸡”已培育出灰色珠鸡、白珠鸡、淡紫色珠鸡及它们之间的杂交鸡种等许多品种，其中灰色珠鸡是饲养量最大的品种，我国通常所说的珍珠鸡主要是指灰色珠鸡类型，如法国伊莎珠鸡。经济价值品种形态特征生活习性野性群居性 详情>>
基本信息基本特点基本材料制作方法食疗作用基本信息菜谱名称珍珠鸡菜汤所属菜系粤菜所属类型亲亲靓汤基本特点红绿相映，汤清味美基本材料珍珠鸡1只（约500克），珍珠菜50克，红萝卜1根。盐3克，料酒50毫升，葱2根，生姜2片。制作方法1、珍珠菜洗净后，加入适量清水，用一砂锅先熬出汤汁。除去菜渣，滤出汤汁，待用。2、将珍珠鸡斩成块，用沸水氽去血秽后，装入炖盅，加入盐。3、用红萝卜挖出8个球形圆粒，放于鸡块 详情>>
材料做法特点药用价值材料主料：珍珠鸡1只（约500克），珍珠菜50克，红萝卜1根。配料：盐3克，料酒50毫升，葱2根，生姜2片。做法1、珍珠菜洗净后，加入适量清水，用一砂锅先熬出汤汁。除去菜渣，滤出汤汁，待用。2、将珍珠鸡斩成块，用沸水氽去血秽后，装入炖盅，加入盐。3、用红萝卜挖出8个球形圆粒，放于鸡块上面。4、倒入适量沸水和药汁，约炖1小时至肉熟烂即可。特点红绿相映，汤清味美。药用价值珍珠鸡味甘 详情>>
≮美食原料≯鸡泥100克，鸡蛋清2个，牛奶25克，味精5克，鸡油15克，番茄酱5克，玉兰片10克，香菇、鸡汤、精盐、黄酒各少许。≮美食做法≯1、鸡泥用冷牛奶解开，搅入鸡蛋清调匀，然后加入精盐、水，用劲搅拌成浓糊，随后挤成丸子，放在沸水内微煮3分钟之后，捞出备用。2、锅置火上，加入鸡汤，将煮过的丸子放入，并在微火上煨靠10分钟，然后再加入玉兰片、香菇、精盐、味精、番茄酱、黄酒、鸡油，待沸后倒出即成。 详情>>
主料鸡腰子4只，珍珠粉2克。配料冰糖1颗。做法1、鸡腰洗净，同珍珠粉、冰糖同装入小炖杯。2、加入适量沸水，约炖30分钟即可。特点清香嫩白。药用价值鸡腰味甘，性平；珍珠味甘咸，性寒。本品能镇惊明目，除惊风癫痫、目赤翳障，祛痰解渴，治热病痰厥、耳聋、咽喉肿痛、牙疳、口疮及溃疡等症。 详情>>
类别：家常菜健脾开胃调理青少年食谱孕妇食谱工艺：煮口味：咸鲜味主料：鸡胸脯肉200克辅料：鸡蛋清50克冬笋50克香菇（鲜）50克火腿50克青豆30克调料：味精4克盐5克制作工艺1.将鸡脯肉先切碎，剁成蓉，放入碗中，加入鸡蛋清、味精、精盐搅匀，再用力打上劲成鸡浆；2.将鸡浆挤成小丸子，一边做一边下锅，用小火煮熟即成珍珠鸡丸，取出；3.将火腿、冬笋、水发冬菇均切成同青豆大小相同的小丁，与青豆一起下开水 详情>>
内容提要编辑推荐目录作者：编辑、剪辑:黄炎坤ISBN：10位［7807391561］13位［9787807391562］出版社：中原农民出版社出版日期：2008-1-1定价：￥8.00元内容提要规模化饲养珍珠鸡的数量逐年增长，市场销售量逐渐增加，珍珠鸡养殖产业得到了飞速的发展。珍珠鸡的品种与繁育、饲料配制、孵化与饲养管理、疾病防治，为您养殖珍珠鸡提供帮助。作者多年的科研成果和生产实践经验，为您的特 详情>>
云舍梵净山珍珠鸡养殖场位于江口县太平乡云舍村，距县城仅8公里，江梵公路与该基地隔河相望。该基地占地面积150余亩，年养殖梵净山珍珠鸡、梵净山土鸡共计10000只以上，年出栏商品鸡达12000只以上，同时，养殖场另出栏二元杂交仔猪500头左右，商品鸭10000只左右，商品鱼6000公斤左右，养殖场年产值达100万元以上。目前，梵净山珍珠鸡、梵净山土鸡以及商品鸭主要销往湖南、广西、四川、重庆以及省内贵 详情>>
云舍 梵净山 梵净 净山 珍珠鸡 珍珠 珠鸡 养殖场 养殖 殖场
原料：鸡肉300克，鱼蓉300克，毛豆米50克，盐4克、胡椒粉3克、鸡粉5克、葱花3克、蒜末3克、鸡蛋清1个、水淀粉15克、油60克制法：1、鸡肉洗净切丁，加鸡蛋清、淀粉上浆，入五六成热的油锅中滑油备用。毛豆米焯水。鱼蓉挤成珍珠状的丸子。2、炒锅上火，入油烧至三成热，下入葱花、蒜末煸炒，放入鸡肉丁、珍珠鱼丸、毛豆米，加盐、胡椒粉、鸡粉调味，炒匀即可。 详情>>
珍珠鸡排的制作材料：主料：火鸡胸脯肉400克辅料：面包150克,生菜（花叶）50克,番茄150克,鸡蛋150克,小麦面粉50克调料：料酒15克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克,花生油100克,白兰地10克珍珠鸡排的特色：鸡肉鲜感酥香，生菜和西红柿红绿相配，更添美观。珍珠鸡排的做法：1.先剔净鸡脯肉筋膜，并切成6厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片；2.用刀背将鸡片轻轻拍松；3.将花叶生菜洗净消毒；4. 详情>>
选料：鸡脯肉３００克，猪肥膘１００克，去皮荸荠７５克，熟火腿瘦肉末５０克，糯米２００克，鸡蛋（用蛋清）２只。调料：黄酒２匙，细盐、味精各适量，猪油５０克，４０°水生粉１匙。制法：１．把糯米淘洗干净后，先用水浸泡２小时，捞出后上笼蒸，至七成熟取出摊开晾凉。将鸡脯肉（去筋）、猪肥膘、荸荠，分别用刀斩成细茸。２．将切成细茸的鸡脯肉、猪肥膘、荸荠和熟火腿瘦肉末放在容器中，加黄酒、细盐、味精和蛋清拌匀上劲， 详情>>
基本信息内容简介基本信息作 者：李顺才等著丛书名：新奇特种植养殖丛书出版社：湖北科学技术出版社ISBN：9787535247698出版时间：2011-08-01版 次：1页 数：231装 帧：平装开 本：32开所属分类：图书>科技>畜牧业、养殖业内容简介《珍珠鸡养殖新技术》主要介绍了珍珠鸡的生物学特性与品种，珍珠鸡的繁殖，珍珠鸡的营养需要和饲料配制，珍珠鸡的饲养管理，珍珠鸡场常用药物， 详情>>
白腹珍珠鸡(Agelastesmeleagrides)珍珠鸡产于西非，属鸡形目，珍珠鸡科。也有些鸟类专家把它归于雉科。大约有7---10种。叶绶鸡是珍珠鸡中的一种，俗称火鸡。是常见的饲养鸡。由于一有动静，它就会发出叫声，所以还可以充当农场的“看家狗”。东非产的秃顶珍珠鸡是体型最大，色彩最鲜艳的珍珠鸡。长长的头颈，红色的眼睛。颈部、胸部和肩部都有黑、白、蓝色披针形的羽毛。背部多为黑色，上面有白色。腹 详情>>
菜名：炊珍珠鸡主料：鸡胸肉200克、鲜虾肉150克、火腿末5克、荸荠（去皮切丁）25克、糯米50克、精盐2.5克、味精2.5克、胡椒粉0.5克、麻油1克、湿生粉5克、上汤100克、芫荽少许。做法：1、将虾肉去掉虾肠，洗净，用洁白布吸干水分，用刀拍成虾胶待用。2、将糯米洗净用清水浸1小时后捞干，把鸡胸肉剁成茸，用碗盛起，加入虾胶、精盐、味精、火腿末、荸荠丁搅匀制成鸡茸虾胶馅。3、将鸡茸虾仁胶馅捏成2 详情>>
名称：瓷珍珠鸡简介：长26厘米高19厘米1965年9月，刚果（布）总统马桑巴-代巴赠国家主席刘少奇。 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】宫廷珍珠鸡排【所属菜系】全部【口味特点】色泽金黄美观、质地酥嫩、味咸微辣鲜香，有补益五脏、祛热安神、强健身体之功效。制作原料宫廷鸡胸肉300克，小松籽仁100克，宫廷鸡蛋4枚，玉米粉50克，烹调油、料酒、盐、胡椒粉、葱姜末各适量。制作过程1.鸡胸肉洗净，去净筋膜，切去周边，剞小十字花刀，码盘内，撒上调料，用手拍打后腌渍入味待用。2.鸡蛋打入碗内，抽打均匀 详情>>
主料：鸡肉6两（约240克），黑糯米4两（约160克），金华火腿12片，莲叶2张，上汤少许，香茅1片。做法：1、先将黑糯米浸水6小时，然后蒸熟，鸡肉切片调味，火腿片用上汤略为浸淡。2、将莲叶洗净抹干，放上黑糯米饭，再放鸡肉和火腿片，最后多加一层黑糯米饭及香茅，包好后放入蒸笼内蒸约10分钟即成。备注：加入香茅可增加香味。 详情>>
基本资料制作方法基本资料菜系及功效：家常菜谱青少年食谱低温环境作业人群食谱增肥食谱口味：咸鲜味工艺：焖红焖珍珠鸡的制作材料：主料：珍珠鸡1500克辅料：胡萝卜250克调料：猪油（炼制）100克,淀粉(玉米)20克,盐8克,米醋50克,味精1克,酱油25克,白砂糖5克,姜15克,大葱15克,大蒜（白皮）8克,香油10克,胡椒粉1克红焖珍珠鸡的特色：色汁老红，味咸微辣，肉酥烂，浓香适口，不腻。制作方法 详情>>
基本资料制作方法基本资料菜系及功效：家常菜谱青少年食谱低温环境作业人群食谱健脾开胃食谱增肥食谱口味：香辣工艺：炒辣味珍珠鸡丁的制作材料：主料：珍珠鸡200克辅料：冬笋10克,口蘑10克,鸡蛋清30克调料：淀粉(玉米)10克,料酒10克,姜10克,辣椒油10克,米醋5克,大葱5克,白砂糖5克,味精1克,大蒜（白皮）3克,香油2克,盐3克,猪油（炼制）50克辣味珍珠鸡丁的特色：珍珠鸡丁色红，明油亮芡， 详情>>
基本资料制作方法基本资料菜系及功效：家常菜谱青少年食谱低温环境作业人群食谱增肥食谱口味：咸鲜味工艺：碎屑料炸柳叶珍珠鸡脯的制作材料：主料：珍珠鸡200克辅料：鸡蛋100克,胡萝卜50克,面包50克,小麦面粉15克,菠菜10克,黄瓜50克调料：淀粉(玉米)30克,猪油（炼制）50克,盐5克,酱油10克,味精1克,大葱5克,姜5克,香油10克,椒盐15克柳叶珍珠鸡脯的特色：色泽红、黄、白、绿分明，鸡肉 详情>>
基本资料制作方法基本资料菜系及功效：家常菜谱青少年食谱低温环境作业人群食谱增肥食谱口味：咸鲜味工艺：软炸软炸珍珠鸡卷的制作材料：主料：珍珠鸡200克辅料：猪里脊肉50克,虾米10克,鸡蛋清60克,淀粉(玉米)20克,小麦面粉20克调料：猪油（炼制）40克,大葱5克,酱油5克,盐3克,椒盐10克,味精1克,香油10克,姜5克软炸珍珠鸡卷的特色：色泽银白，质地外松里嫩，味咸微麻香。制作方法1.将珍珠鸡 详情>>
基本信息目录基本信息作者：赵金艳主编出版社：中原农民出版社发行部出版时间：2005-1-1字数：50000版次：1页数：60印刷时间：开本：印次：纸张：铜版纸ISBN：9787806417805包装：平装目录1.珍珠鸡的经济价值和饲养前景2.珍珠鸡的特性3.珍珠鸡外貌特征4.生产中常见的珍珠鸡品种5.珍珠鸡的场址选择和建筑要求6.珍珠鸡场的布局及常用设备7.育雏舍及保温设备8.珍珠鸡育成舍设计要求 详情>>
珍珠鸡肉质细嫩，脂肪含量低，味道鲜美，是一种具有野味的肉禽。以商品珍珠鸡为原料加工的香酥珍珠鸡软罐头，可以提高其经济价值、丰富肉类罐头市场。采用复合薄膜包装能直观地感受到内容物的色泽、形态，有利于消费者选择和购买，携带方便，适合旅游及家宴，市场潜力巨大。原辅材料及设备(原料：包装材料：)工艺流程操作要点注意事项产品质量原辅材料及设备原料：珍珠鸡。辅料：白砂糖、精盐、黄酒、八角、花椒、五香粉、茴香、 详情>>
基本资料制作方法基本资料菜系及功效：家常菜谱低温环境作业人群食谱增肥食谱口味：咸鲜味工艺：炸雪花珍珠鸡卷的制作材料：主料：珍珠鸡200克辅料：猪里脊肉50克,虾米10克,鸡蛋100克,小麦面粉5克,油菜10克调料：淀粉(玉米)5克,猪油（炼制）50克,盐3克,味精1克,酱油10克,姜5克,米醋3克,料酒10克雪花珍珠鸡卷的特色：色红、白分明，其形状美观大方，其味咸鲜，清淡不腻。制作方法1.将珍珠鸡 详情>>
先将烟熏珍珠鸡煮熟切片或丁，再加入苹果片、切成小丁的萝卜芹菜等时令蔬菜，拌上沙拉酱，最后撒上奶酪粉、葡萄干、榛子、核桃仁碎片即可。香甜的苹果与烟熏珍珠鸡片一同入口，搭配喷香的果仁，口感细致，极富美国沙拉的精致。 详情>>
基本信息内容简介(目录)基本信息出版社:凤凰出版传媒集团，江苏科学技术出版社;第1版(2010年11月1日)丛书名:“金阳光”新农村丛书平装:92页正文语种:简体中文开本:32ISBN:7534576113,9787534576119条形码:9787534576119产品尺寸及重量:18.2x12.6x0.4cm;82g品牌:江苏科学技术出版社ASIN:B004EBULO6内容简介《怎样养珍珠鸡赚 详情>>
主料鲜鸡翼10个、糯米100克、莲子25克、火腿20克、芹菜15克、精盐10克、味精5克、鸡粉10克、五香粉0.1克、白糖10克、葱2条、生姜2片、麻油3克、生油1000克（耗100克）、胡椒粉2克。做法1、先将鸡翼洗净后用小刀把翼内的骨起出来，成为荷包翅，用大碗盛着，加入生姜、葱、精盐5克，味精3克拌匀腌制10分钟后待用。2、把糯米加入少量清水，放入蒸笼蒸熟，成糯米饭；莲子洗净后煮熟，煮至莲子身 详情>>
珍珠鸡的品种主要有三类：一是分布在索马里、坦桑尼亚的“大珠鸡”，其主要特征是只在其背部有几根羽毛。二是分布在非洲热带森林的“羽冠珠鸡”。三是“灰顶珠鸡”，它包括带有蓝色肉髯和红色肉髯二种类型。“灰顶珠鸡”已培育出灰色珠鸡、白珠鸡、淡紫色珠鸡及它们之间的杂交鸡种等许多品种，其中灰色珠鸡是饲养量最大的品种，我国通常所说的珍珠鸡主要是指灰色珠鸡类型，如法国伊莎珠鸡。经济价值品种形态特征生活习性野性群居性 详情>>
基本信息基本特点基本材料制作方法食疗作用基本信息菜谱名称珍珠鸡菜汤所属菜系粤菜所属类型亲亲靓汤基本特点红绿相映，汤清味美基本材料珍珠鸡1只（约500克），珍珠菜50克，红萝卜1根。盐3克，料酒50毫升，葱2根，生姜2片。制作方法1、珍珠菜洗净后，加入适量清水，用一砂锅先熬出汤汁。除去菜渣，滤出汤汁，待用。2、将珍珠鸡斩成块，用沸水氽去血秽后，装入炖盅，加入盐。3、用红萝卜挖出8个球形圆粒，放于鸡块 详情>>
材料做法特点药用价值材料主料：珍珠鸡1只（约500克），珍珠菜50克，红萝卜1根。配料：盐3克，料酒50毫升，葱2根，生姜2片。做法1、珍珠菜洗净后，加入适量清水，用一砂锅先熬出汤汁。除去菜渣，滤出汤汁，待用。2、将珍珠鸡斩成块，用沸水氽去血秽后，装入炖盅，加入盐。3、用红萝卜挖出8个球形圆粒，放于鸡块上面。4、倒入适量沸水和药汁，约炖1小时至肉熟烂即可。特点红绿相映，汤清味美。药用价值珍珠鸡味甘 详情>>
≮美食原料≯鸡泥100克，鸡蛋清2个，牛奶25克，味精5克，鸡油15克，番茄酱5克，玉兰片10克，香菇、鸡汤、精盐、黄酒各少许。≮美食做法≯1、鸡泥用冷牛奶解开，搅入鸡蛋清调匀，然后加入精盐、水，用劲搅拌成浓糊，随后挤成丸子，放在沸水内微煮3分钟之后，捞出备用。2、锅置火上，加入鸡汤，将煮过的丸子放入，并在微火上煨靠10分钟，然后再加入玉兰片、香菇、精盐、味精、番茄酱、黄酒、鸡油，待沸后倒出即成。 详情>>
主料鸡腰子4只，珍珠粉2克。配料冰糖1颗。做法1、鸡腰洗净，同珍珠粉、冰糖同装入小炖杯。2、加入适量沸水，约炖30分钟即可。特点清香嫩白。药用价值鸡腰味甘，性平；珍珠味甘咸，性寒。本品能镇惊明目，除惊风癫痫、目赤翳障，祛痰解渴，治热病痰厥、耳聋、咽喉肿痛、牙疳、口疮及溃疡等症。 详情>>