“焖大”查询结果
材料做法材料番茄，大眼鸡鱼，番茄酱做法1.番茄切块和番茄酱加适量水一起煮烂，怕酸的朋友，可以放点糖2.大眼鸡鱼煎香，可以不用煮得太熟。。。因为，等一下放刚才的酱汁来焖3.把鱼放到1的酱汁里面焖8分钟左右 详情>>
材料做法材料大孟鹅（潮州一带盛产的一种黑种鹅，这种鹅肉质丰腴、细腻、骨少且软、皮滑）1只（净重约2500克），农场粉芋（芋头的一个品种，可以用荔浦芋头代替）2000克。调料蒜300克，生姜200克，生抽100克，老抽200克，九江双蒸米酒50克，南乳100克，海鲜酱20克，面酱40克，腐乳酱20克，酸梅酱20克，色拉油3000克。做法1、将南乳、海鲜酱、面酱、腐乳酱、酸梅酱放入烧至五成热的色拉油（ 详情>>
主料辅料调料类别口味食物做法主料芥菜(大叶)375克栗子（鲜）150克辅料香菇（干）25克调料姜3克大葱3克盐4克白砂糖3克淀粉(豌豆)15克色拉油30克各适量类别私家菜减肥瘦身调理健脾开胃调理延缓衰老调理便秘调理口味栗子糯香，芥菜鲜嫩，回味无穷。食物做法1.厚菇用清水浸软，挤干水去梗，加油10克拌匀；栗子肉放入开水中煮5分钟，去衣，放在碗内加浸过表面的水，蒸半小时至软透；大芥菜缨切成片，洗净后放 详情>>
材料:做法:材料:大青虾10只，青萝卜300克，香菜30克，盐、料酒、胡椒粉、花生油、葱花、姜丝各适量。做法:1、将青虾去须去腿洗净，青萝卜洗净切丝。2、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，加入萝卜丝煸炒至软，倒入盘中。3、炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝烹出香味，再下入青虾煎炒，加入鲜汤、料酒和煸炒过的青萝卜丝，用慢火炖熟烂，加入胡椒粉，撒上香菜末，淋上熟油，盛入汤盘即成。 详情>>
原料制作方法特点原料猪带骨外脊肉1.5公斤，紫肉桂5克，植物油900克(实耗约70克)，熟大油50克，盐8克，白糖5克，料酒15克，糖色烽冼，姜25克，葱50克，鸡汤1.2公斤。制作方法(1)将外脊肉除去皮和肥膘，顶刀把肉切成130克的大片，筋用刀扦三刀并将肉拍松，随即肉片放入烧至成熟的植物油炒勺中，炸至金黄色时捞出，沥油。葱切段。姜切片。紫肉桂砸成碎快。(2)炒勺上旺火，将熟大油烧热后，把葱、姜 详情>>
油焖大对虾的制作材料：油焖大对虾的特色：教您油焖大对虾怎么做油焖大对虾的制作材料：主料：鲜对虾12只（约重750克）。辅料：青蒜段15克,料头花（胡萝卜花刀片）2克。调料：白糖50克,精盐3克,绍酒10克,葱段10克,姜片10克,香醋5克,胡椒面0.5克,上汤75克,香油5克,熟猪油30克。油焖大对虾的特色：甜中带咸、鲜香醇厚。教您油焖大对虾怎么做1.将对虾剪除虾腿、尾尖、虾眼、虾枪，从虾枪开口部 详情>>
火腩焖大鳝是粤菜菜谱之一，以花生为制作主料，火腩焖大鳝的烹饪技巧以焖菜为主，口味属于本味咸鲜。此品用烤猪腹肉与之同焖，乃粤菜冬令名肴。基本资料历史文化烹饪方法制作提示健康提示营养分析适合人群食疗作用做法指导食物相克营养成分基本资料类别：粤菜冬季养生食谱补虚养身食谱补血食谱工艺：焖口味：本味咸鲜食用：中餐晚餐口感：嫩滑香浓主料：河鳗750克辅料：猪肉(肥瘦)150克香菇(干)20克淀粉(蚕豆)7克调 详情>>
原料：大明虾250克。水果粒10克，熟香米饭40克，荷兰豆粒10克。泰汁50克，葱丝、姜丝各5克，锌盐5克，白糖25克，料酒、葱油、味粉各适量。制法：大明虾去虾枪、虾腿、虾线；锅置火上，下葱油烧热，放入大明虾煎至金黄，捞出沥油；锅内留底油，下葱丝、姜丝炒香，再下入泰汁炒香，烹入料酒，大火烧开后转小火烧至汤汁粘稠，大火收汁，将明虾装盘；将蒸熟的香米饭拌入荷兰豆粒、锌盐、葱油、味粉制成蔬菜饭团，上笼蒸 详情>>
中文名：紫桂焖大排主要食材：猪带骨外脊肉，紫肉桂特点：肉料味浓，食而不腻口味：鲜香食品用料制作方法(制作方法一制作方法二)食品特点食品用料猪带骨外脊肉1.5公斤，紫肉桂5克。调料：植物油900克(实耗约70克)，熟大油50克，盐8克，白糖5克，料酒15克，糖色烽洗，姜25克，葱50克，鸡汤1.2公斤。制作方法制作方法一【制作过程】(1)将外脊肉除去皮和肥膘，顶刀把肉切成130克的大片，筋用刀扦三刀 详情>>
材料做法材料大孟鹅（潮州一带盛产的一种黑种鹅，这种鹅肉质丰腴、细腻、骨少且软、皮滑）1只（净重约2500克），农场粉芋（芋头的一个品种，可以用荔浦芋头代替）2000克。调料蒜300克，生姜200克，生抽100克，老抽200克，九江双蒸米酒50克，南乳100克，海鲜酱20克，面酱40克，腐乳酱20克，酸梅酱20克，色拉油3000克。做法1、将南乳、海鲜酱、面酱、腐乳酱、酸梅酱放入烧至五成热的色拉油（ 详情>>
主料辅料调料类别口味食物做法主料芥菜(大叶)375克栗子（鲜）150克辅料香菇（干）25克调料姜3克大葱3克盐4克白砂糖3克淀粉(豌豆)15克色拉油30克各适量类别私家菜减肥瘦身调理健脾开胃调理延缓衰老调理便秘调理口味栗子糯香，芥菜鲜嫩，回味无穷。食物做法1.厚菇用清水浸软，挤干水去梗，加油10克拌匀；栗子肉放入开水中煮5分钟，去衣，放在碗内加浸过表面的水，蒸半小时至软透；大芥菜缨切成片，洗净后放 详情>>
材料:做法:材料:大青虾10只，青萝卜300克，香菜30克，盐、料酒、胡椒粉、花生油、葱花、姜丝各适量。做法:1、将青虾去须去腿洗净，青萝卜洗净切丝。2、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，加入萝卜丝煸炒至软，倒入盘中。3、炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝烹出香味，再下入青虾煎炒，加入鲜汤、料酒和煸炒过的青萝卜丝，用慢火炖熟烂，加入胡椒粉，撒上香菜末，淋上熟油，盛入汤盘即成。 详情>>
原料制作方法特点原料猪带骨外脊肉1.5公斤，紫肉桂5克，植物油900克(实耗约70克)，熟大油50克，盐8克，白糖5克，料酒15克，糖色烽冼，姜25克，葱50克，鸡汤1.2公斤。制作方法(1)将外脊肉除去皮和肥膘，顶刀把肉切成130克的大片，筋用刀扦三刀并将肉拍松，随即肉片放入烧至成熟的植物油炒勺中，炸至金黄色时捞出，沥油。葱切段。姜切片。紫肉桂砸成碎快。(2)炒勺上旺火，将熟大油烧热后，把葱、姜 详情>>
油焖大对虾的制作材料：油焖大对虾的特色：教您油焖大对虾怎么做油焖大对虾的制作材料：主料：鲜对虾12只（约重750克）。辅料：青蒜段15克,料头花（胡萝卜花刀片）2克。调料：白糖50克,精盐3克,绍酒10克,葱段10克,姜片10克,香醋5克,胡椒面0.5克,上汤75克,香油5克,熟猪油30克。油焖大对虾的特色：甜中带咸、鲜香醇厚。教您油焖大对虾怎么做1.将对虾剪除虾腿、尾尖、虾眼、虾枪，从虾枪开口部 详情>>
火腩焖大鳝是粤菜菜谱之一，以花生为制作主料，火腩焖大鳝的烹饪技巧以焖菜为主，口味属于本味咸鲜。此品用烤猪腹肉与之同焖，乃粤菜冬令名肴。基本资料历史文化烹饪方法制作提示健康提示营养分析适合人群食疗作用做法指导食物相克营养成分基本资料类别：粤菜冬季养生食谱补虚养身食谱补血食谱工艺：焖口味：本味咸鲜食用：中餐晚餐口感：嫩滑香浓主料：河鳗750克辅料：猪肉(肥瘦)150克香菇(干)20克淀粉(蚕豆)7克调 详情>>
原料：大明虾250克。水果粒10克，熟香米饭40克，荷兰豆粒10克。泰汁50克，葱丝、姜丝各5克，锌盐5克，白糖25克，料酒、葱油、味粉各适量。制法：大明虾去虾枪、虾腿、虾线；锅置火上，下葱油烧热，放入大明虾煎至金黄，捞出沥油；锅内留底油，下葱丝、姜丝炒香，再下入泰汁炒香，烹入料酒，大火烧开后转小火烧至汤汁粘稠，大火收汁，将明虾装盘；将蒸熟的香米饭拌入荷兰豆粒、锌盐、葱油、味粉制成蔬菜饭团，上笼蒸 详情>>
中文名：紫桂焖大排主要食材：猪带骨外脊肉，紫肉桂特点：肉料味浓，食而不腻口味：鲜香食品用料制作方法(制作方法一制作方法二)食品特点食品用料猪带骨外脊肉1.5公斤，紫肉桂5克。调料：植物油900克(实耗约70克)，熟大油50克，盐8克，白糖5克，料酒15克，糖色烽洗，姜25克，葱50克，鸡汤1.2公斤。制作方法制作方法一【制作过程】(1)将外脊肉除去皮和肥膘，顶刀把肉切成130克的大片，筋用刀扦三刀 详情>>