“青虾”查询结果
青虾
光山青虾青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能。 简介 形态特征 分布地域 生活习性 ( 特点 栖息环境 ) 辨别雌雄 垂钓方法 ( 笼钓法 虾兜法 钓竿法 ) 玩赏饲养 繁殖发育 ( 1、繁殖习性 详情>>
薄壳青虾属太湖县泊湖野生虾，为纯天然、无污染保健食品，壳薄味美。有丰富的脂肪、碳水化合物、钙、磷等矿物质和多种人体必需的维生素，其蛋白质含量远远高于鱼蟹等，并且具有补肾、壮阳、通乳、托毒等多种药用价值，市场开发前景广阔。此产品主要以活货上市，并且可加工成冻青虾、冻虾、虾米等品种，远销上海、江苏、浙江等地，特别是活虾，在江浙一带有“无虾不成席”之说，倍受青睐。 详情>>
材料：调料：做法：材料：芦笋20根，青虾200克，柠檬1个。调料：盐、胡椒粉少许，黄油3大勺，粉状奶酪3大勺，酒2大勺。做法：1.芦笋剥去外皮。锅内放入水，烧开后，将芦笋根部放入锅内、煮至8成熟时将芦笋全部放入水中，煮软后，用自来水冷却，捞出沥水，切成5～6厘米的段。撒上盐、胡椒粉腌渍一下。2.青虾去掉头，洗净沥水。3.炒锅内将黄油化开，倒入青虾，反复颠炒，撒上酒和挤出的柠檬汁。4.取一小盘摆好芦 详情>>
原料制作方法特点原料大青虾７５０克精盐２克，料酒２５克，葱、姜汁３０克花椒盐５克制作方法将大青虾去壳留尾以精盐、料酒、葱、姜汁、花椒盐稍腌入味后，以牙签每４只串为一排，制成虾排；将虾排入油锅中反覆炸两次至金黄色酥脆时即可。特点安徽名菜。淮河横贯安徽，湖泽众多??产大青虾。安徽名厨善制河虾，凤尾虾排较为著名。此菜造型美观，肉质 详情>>
简介养殖历史保护范围专用标志使用技术要求质量特色简介“黄梅青虾”系指产于湖北省黄梅县境内源感湖及源感湖周边地区的青虾。黄梅县特产，国家地理标志产品。其庞大的种群，优良的种质，纯正的品系，青蓝透明的颜色，丰富多样的微量元素，全国罕见，并一直为业内人士所称道。2010年，经国家质检总局审核，决定对“黄梅青虾”实施国家地理标志产品保护。养殖历史“黄梅青虾”原产于鄂皖交界的古“雷池”——源感湖中。湖区，水 详情>>
主料辅料调料类别口味食物做法主料青虾200克辅料口蘑25克海参（水浸）25克青蒜25克玉兰片20克鸡蛋65克淀粉(豌豆)40克调料酱油50克料酒50克味精2克猪油（炼制）50克大葱5克姜5克各适量类别私家菜补虚养身调理肾调养调理补阳调理口味虾肉软烂，味道鲜美。食物做法1.将青虾洗净，剥去虾皮，用净布包起来搌干虾的水分，放入碗内用鸡蛋清、精盐、淀粉（30克）搅匀挂糊；口蘑用沸水泡10分钟后，撇净杂物 详情>>
材料:做法:材料:食材：青虾（小河虾）150g，香葱1根，老姜2片，蒜3瓣，干辣椒1只，调料：酱油2汤匙（30ml），芝麻香油2汤匙（30ml），白胡椒粉1茶匙（5g），绍兴黄酒1汤匙（15ml），白砂糖4茶匙（20g），油300ml（实耗20ml）做法:香葱、老姜和蒜分别切成末备用。干辣椒切碎备用。青虾用流动水冲洗干净。中火加热炒锅中的油至7成热，放入洗净的青虾炸至颜色变红，须爪稍干，捞出沥干油 详情>>
青虾200克、韭菜100克、蒜子5克、葱5克。精盐8克、味精6克、白糖2克、上汤10克、生抽6克、绍酒5克、麻油3克、胡椒粉2克、花生油15克。处理青虾时，可采用半煎半炒的方法，效果较好；韭菜不宜炒得过热，否则不好吃。①青虾剪去虾枪，放入少许精盐、味精、蛋清腌制片刻，韭菜切段，蒜子切茸，葱切段。②烧锅下油放入青虾，到入酒，加入少量盐、味精生抽，煎炒至青虾刚熟，捞起待用。③再烧锅下油，下蒜茸，放入韭 详情>>
材料：青虾500克，青椒1个。调料:色拉油适量，精盐少许，白糖5克，料酒10克，辣豆瓣酱5克，葱姜末少许。做法：1.将青虾清洗干净，剪去虾须，装入盘中待用。2.热锅放油烧热，倒入青虾，快速翻炒均匀，将青虾炒至变色，出锅待用。3.将青椒清洗干净，去蒂和籽，切成小片，葱姜切成末，装入盘中待用，热锅放油爆香葱姜末，辣豆瓣酱，放入青椒片翻炒均匀，倒入青虾。4.翻炒均匀，加入料酒，白糖，精盐，翻炒均匀，最后 详情>>
芦笋炒青虾：材料：芦笋20根，青虾200克，柠檬1个。调料：盐、胡椒粉少许，黄油3大勺，粉状奶酪3大勺，酒2大勺。做法：1.芦笋剥去外皮。锅内放入水，烧开后，将芦笋根部放入锅内、煮至8成熟时将芦笋全部放入水中，煮软后，用自来水冷却，捞出沥水，切成5～6厘米的段。撒上盐、胡椒粉腌渍一下。2.青虾去掉头，洗净沥水。3.炒锅内将黄油化开，倒入青虾，反复颠炒，撒上酒和挤出的柠檬汁。4.取一小盘摆好芦笋，将 详情>>
材料:做法:材料:青虾400克。调料精盐3克，味精5克，葱段5克，姜片3克，料酒5克。香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、小茴香各少许)。做法:1、将青虾挑去沙线，剪去须爪，葱、姜切成丝。2、锅内放入清水1000克，放入香料包，葱、姜、料酒，烧开后撇净浮沫，煮20分钟即成卤汁，再放入青虾卤熟。3、将虾捞出，沥干装盘，撒上葱、姜丝，浇少许卤汁即可。 详情>>
材料:做法:材料:青虾10只，青萝卜300克，香菜30克，盐、料酒、胡椒粉、花生油、葱花、姜丝各适量。做法:1、将青虾去须去腿洗净，青萝卜洗净切丝。2、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，加入萝卜丝煸炒至软，倒入盘中。3、炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝烹出香味，再下入青虾煎炒，加入鲜汤、料酒和煸炒过的青萝卜丝，用慢火炖熟烂，加入胡椒粉，撒上香菜末，淋上熟油，盛入汤盘即成。 详情>>
材料:做法:材料:大青虾10只，青萝卜300克，香菜30克，盐、料酒、胡椒粉、花生油、葱花、姜丝各适量。做法:1、将青虾去须去腿洗净，青萝卜洗净切丝。2、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，加入萝卜丝煸炒至软，倒入盘中。3、炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝烹出香味，再下入青虾煎炒，加入鲜汤、料酒和煸炒过的青萝卜丝，用慢火炖熟烂，加入胡椒粉，撒上香菜末，淋上熟油，盛入汤盘即成。 详情>>
材料:做法:材料:青虾10只，青萝卜300克，香菜30克，盐、料酒、胡椒粉、花生油、葱花、姜丝各适量。做法:1、将青虾去须去腿洗净，青萝卜洗净切丝。2、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，加入萝卜丝煸炒至软，倒入盘中。3、炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝烹出香味，再下入青虾煎炒，加入鲜汤、料酒和煸炒过的青萝卜丝，用慢火炖熟烂，加入胡椒粉，撒上香菜末，淋上熟油，盛入汤盘即成。 详情>>
主料：调料：做法：提示：特色：主料：青虾100至150克，青瓜2条调料：蚝油、鸡精粉、少许糖、红辣椒油做法：1、将青虾洗净，去壳，挑去虾线，并在背上用刀划一下，备用。2、将青瓜切成约1寸的长条，洒点盐拌一下，待其析出水分，用纱布控干水分，备用。3、将青虾放入开水里煮熟，捞出用冷水浸8至10分钟。4、将所有材料加入以上调味料拌匀即可。提示：1、将青瓜先用盐析去水分，可使过后凉拌时不至于太多汤汁，影响 详情>>
中文名：青虾虎英文名：BlueGudgeonDartfish学名：Ptereleotrisheteroptera最小水族箱尺寸：150升饲养难度：容易饲养要求：盐度1.020-1.025;酸碱度8.1-8.4性情：温和水族箱最大成体尺寸：12.5厘米珊瑚兼容性：安全食物要求：肉食主要产地：斐济、印度洋种属：小带鳚科主要产自斐济的珊瑚礁地区。长圆形的身体，淡蓝色或绿色，尾巴上带有很明显的黑斑。喜欢群 详情>>
中文名：青虾虎英文名：BlueGudgeonDartfish学名：Ptereleotrisheteroptera最小水族箱尺寸：150升饲养难度：容易饲养要求：盐度1.020-1.025;酸碱度8.1-8.4性情：温和水族箱最大成体尺寸：12.5厘米珊瑚兼容性：安全食物要求：肉食主要产地：斐济、印度洋种属：小带鳚科主要产自斐济的珊瑚礁地区。长圆形的身体，淡蓝色或绿色，尾巴上带有很明显的黑斑。喜欢群 详情>>
原料：米线、米卷、鸡毛菜、青虾、肉丝、生姜、盐、胡椒粉、蘑菇精做法：1.米卷2.米线（1.2放开水烫一下，米线有点干，所以多烫了一会）3.鸡毛菜洗净4.青虾去虾须、生姜切末5.锅里加油烧热放姜末、青虾炒变色6.加适量水、胡椒粉、盐、烧开7.下鸡毛菜烫熟即可加入蘑菇精出锅8.米线、米卷放碗里倒入汤料搅拌 详情>>
图书信息青虾健康白问百答定 价：￥10.00作 者：龚培培，宋长太 主编出版社：中国农业出版社出版时间：2011-2-1开 本：大32开ISBN：9787109153158 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息青虾健康养殖技术作 者：庄世鹏 等编著出版社：化学工业出版社出版时间：2009-1-1字 数：116000开 本：32开ISBN：9787122037930定价：￥10.00内容简介本书系统地介绍了青虾的生物学特性和生态习性、苗种培育技术、养殖技术、病害防治等内容，并详细讲解了青虾池塘养殖、网箱养殖和稻田养殖等模式。强调健康养殖青虾，包括种苗的选择、水质环境的调控、饲料 详情>>
青虾五月池培育苗池面积以3～7亩为宜，池深1.2～1.5米，池坡比例为1:2.5，池底平坦。池中需有集虾沟，排水处应有倾斜面，便于集虾起捕。进水口采用40或60网目过滤小杂鱼、鱼卵进入池内，池塘需晒池7～10天，并每亩用生石灰50～75公斤进行清塘消毒。虾种选育时间为5月中旬至6月下旬，以外太湖、荡中野生青虾为主，因为它们抗病力强、规格大、上市率高；池塘自留种虾需选择个体大、无病、无伤、规格整齐， 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：薛怀宁 主编出版社：水利水电出版社出版时间：2000-4-1版 次：1页 数：99字 数：70000印刷时间：2000-4-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787508403342包 装：平装内容简介本书是为想通过养殖青虾走上致富道路的广大农民编写的。在介绍知识与技术时，强调实用性和科学性，并力求通俗易懂，方法具体可行。本书首先介绍了青虾的生物学特征 详情>>
基本信息目录基本信息作 者：赵明森等编著出版社：江苏科学技术出版社出版时间：2000-8-1版 次：1页 数：106字 数：66000印刷时间：2000-8-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787534531606包 装：平装目录一、概述二、青虾的生物学特性（一）形态构造（二）生活习性（三）摄食与生长（四）繁殖习性（五）蜕壳与变态（六）青虾的生活史三、青虾的人工繁殖与种苗培育（一）青虾 详情>>
原料：青虾、玉子豆腐、鸡毛菜、黄酒、胡椒粉、盐、葱姜、淀粉做法：1.玉子豆腐2.鸡毛菜洗净3.青虾去虾枪4.姜切末5.锅里加油下青虾、姜末翻炒至变色6.加入开水、胡椒粉、盐、黄酒烧开7.加入玉子豆腐烧开8.加入鸡毛菜用水淀粉勾芡即可 详情>>
主料调料做法主料青虾100至150克，青瓜2条。调料蚝油、鸡精粉、少许糖、红辣椒油。做法1、将青虾洗净，去壳，挑去虾线，并在背上用刀划一下，备用。2、将青瓜切成约1寸的长条，洒点盐拌一下，待其析出水分，用纱布控干水分，备用。3、将青虾放入开水里煮熟，捞出用冷水浸8至10分钟。4、将所有材料加入以上调味料拌匀即可。 详情>>
材料：青虾300克，辣椒少许。调料：色拉油适量，精盐少许，味精2克，白糖3克，料酒少许，葱姜末少许。做法：1.将青虾清洗干净，剪去虾须，装入碗中待用。2.热锅放油烧热，倒入青虾，翻炒均匀，将青虾炒熟，出锅装入盘中待用。3.锅内留少许底油，放入葱姜末，辣椒末炒香，倒入炒熟的青虾，翻炒均匀，加入白糖，精盐，料酒。4.翻炒均匀稍微煨一下，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅装入盘中即可 详情>>
食材明细制作步骤食材明细青虾6只大丝瓜一条小西红柿三只鲜姜4片独头蒜一只盐2克咸亨酒适量胡椒粉少许花椒粉少许制作步骤1.准备材料：青虾六只。2.大丝瓜一条。这条丝瓜好大好大，我不能拍下来它的全貌了，只能拍一部分，友们将就看吧。3.洗净青虾。青虾头尾的壳不用剥掉，虾身壳全部剥掉就好。然后去虾线，不知道别人怎么去虾线，俺是这样做的：先取虾肚子这面的线。4.然后翻转来取虾背的线。就是用刀划开，在水管一冲 详情>>
芜湖县水韵青虾养殖专业合作社前身为芜湖县青虾养殖协会，成立于2002年3月28日，是一家集科研、学术交流、青虾养殖、苗种繁育及饲料营销为一体的县级农村群众性社团组织。2005年拥有会员315人，理事会成员11人，会员分布在全县陶辛、方村、花桥、六郎、清水、火龙岗及南陵县许镇等十多个乡镇。协会自成立以来，会员青虾养殖面积达1.25万亩，带动周边市、县青虾养殖面积达5万亩。注册了“水韵”牌青虾，建立了 详情>>
鲜活醉青虾的制作材料：鲜活醉青虾的特色：菜系及功效：家常菜谱清爽凉菜鲜活醉青虾的制作材料：主料：鲜活青虾300克（约25只）。辅料：香菜叶15克。调料：高粱酒100克,精盐10克,白糖10克,花椒粉10克,沙茶酱30克,蒜茸30克,香醋30克,过锰酸钙1克,清水500克。鲜活醉青虾的特色：酒香浓郁，鲜咸醇厚，虾质脆嫩，鲜活爽口。教您鲜活醉青虾怎么做，如何做鲜活醉青虾才好吃 1.将河虾入清水中养1天 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜品特色菜谱名称炸青虾烹制材料主料：青虾250克。辅料：韭菜200克小麦面粉50克。调料：花生油60克料酒15克盐3克味精1克椒盐25克。烹制工艺1、将青虾剪去须、腿，洗净；2、青虾放在碗内，加料酒、盐、面粉和少量清水，调成厚糊；3、韭菜择洗干净，切成与虾体长短相同的段，也放在青虾糊内拌匀；4、将锅架在火上，放油烧至六七成热时，用勺或大汤匙舀起青虾韭菜糊，一勺一勺放入油锅； 详情>>
简介食材明细制作方法(小贴士)简介制作难度：普通所需时间：廿分钟菜品口味：咸鲜主要工艺：炝主要食材：水产类食材明细青虾180克盐适量糖适量黄酒适量老抽适量醋适量葱适量姜适量蒜适量辣椒适量胡椒粉适量八角适量桂皮适量花椒适量油适量制作方法把青虾用清水漂净。放冷开水浸泡，吃之前捞出，沥干水份。准备姜，蒜，八角，桂皮，花椒，葱，辣椒。加入盐，糖，黄酒，醋，老抽，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀。把青虾摆入大盘。倒入 详情>>
主料调料做法温馨提示主料青虾100至150克，青瓜2条。调料蚝油、鸡精粉、少许糖、红辣椒油。做法1、将青虾洗净，去壳，挑去虾线，并在背上用刀划一下，备用。2、将青瓜切成约1寸的长条，洒点盐拌一下，待其析出水分，用纱布控干水分，备用。3、将青虾放入开水里煮熟，捞出用冷水浸8至10分钟。4、将所有材料加入以上调味料拌匀即可。温馨提示1、将青瓜先用盐析去水分，可使过后凉拌时不至于太多汤汁，影响口感。2、 详情>>
菜谱名称美食材料美食做法温馨提示美食特色菜谱名称蚝油青虾拌瓜条美食材料主料：青虾100至150克，青瓜2条。调料：蚝油、鸡精粉、少许糖、红辣椒油。美食做法1、将青虾洗净，去壳，挑去虾线，并在背上用刀划一下，备用。2、将青瓜切成约1寸的长条，洒点盐拌一下，待其析出水分，用纱布控干水分，备用。3、将青虾放入开水里煮熟，捞出用冷水浸8至10分钟。4、将所有材料加入以上调味料拌匀即可。温馨提示1、将青瓜先 详情>>
泊湖秀丽白虾青虾国家级水产种质资源保护区总面积4350公顷，其中核心区面积1350公顷，实验区面积3000公顷。核心区特别保护期为4月1日-8月31日。保护区位于安徽省望江县、太湖县的泊湖水域，由两块区域组成。第一区域位于望江县八两缺至驼婆嘴段的水域滩涂，范围在东经116°32′51″-116°27′41″，北纬30°10′04″-30°04′01″之间，核心区由5个拐点顺次连线围成，拐点坐标分别 详情>>
炒韭菜青虾是一道以青虾和韭菜为主要食材的大众家常菜。除了作为普通的菜品之外该菜还具有调补冲任的药用价值。中文名：炒韭菜青虾主要食材：青虾，韭菜分类：家常菜口味：鲜，香功效：调补冲任组成：青虾250克，韭菜100克。用法：上二味共炒调味食用。每日1剂。功效：味道鲜香辣，调补冲任。主治：不孕症，属肾阳虚者，婚久不孕，月经后期，腰酸腿软，性欲淡漠，舌淡苔白，脉沉细或沉迟。 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜品特色菜谱名称炒青虾烹制材料主料：青虾300克。辅料：韭菜100克。调料：花生油60克料酒10克酱油15克醋10克白砂糖15克盐3克味精2克大葱8克姜4克。烹制工艺1、将青虾去须、腿，洗净；2、韭菜择洗干净，切成长3厘米的段；3、将锅架在火上，放油烧至七八成热，把葱段、姜片放入爆出香味后，放入青虾迅速翻炒；4、见虾色转红时下入韭菜同炒几下，随即加入料酒、酱油、醋、糖、盐和 详情>>
简介形态特征生长繁殖生活习性经济价值简介东平湖大青虾，又名“沼虾”，俗称河虾，属十足目长臂虾科沼虾属甲壳动物，因大多生活在湖沼、池塘和河流中而得名；又因其体色青蓝并伴有棕绿色斑纹,形如竹节而个体大，故名大青虾。是一种具有很高经济价值和营养价值的水产品。东平名菜蒲笋炒虾仁，即是以湖产大青虾为原料。形态特征大青虾雌雄异体，雄体较大。它有三对步足，第一对步足，一般称为小螯，是用来钳住小水生动物送入口内吞 详情>>
简介产品特点营养价值入选农业部特色农产品规划简介青虾，系长臂虾科，学名“日本沼虾”，是日本和我国特产的淡水虾类。升金湖沿岸人称“青虾”，东至县内通称“虾子”。体长4—8厘米，青绿色。夏季喜栖水上层和湖滩，冬季蛰伏泥窝。幼虾食浮游生物，成虾食水生植物茎叶及鱼、贝类广体，是湖区鹭、鹤、雁、鸭的饵料。东至青虾主产于升金湖，年产量约18万公斤，仅姜坝站年收购量就达7.5万公斤，前些年部分调运上海。1984 详情>>
一、基本概况光山青虾体型粗短，体色青蓝，生长于水库、塘、坝、河流之中，不仅无刺、无腥、肉质鲜美，而且营养丰富，含有磷、铁、钙等重要营养成分。该县充分利用得天独厚的自然资源，在无任何污染的龙山和陈兴寨拦河枢纽开发１３３３公顷适宜青虾养殖的水面，并对外招商引资，吸引民间资本投入，实现青虾集约化养殖。光山青虾体型粗短、体色青蓝，呈半透明状，食天然生物饵料、植物碎屑及杂草，饮川流溪水，生长于水库、塘、坝、 详情>>
光山青虾国家级水产种质资源保护区总面积1547公顷，其中核心区面积750公顷，实验区面积797公顷，核心区特别保护期为每年的4月1日-6月30日。保护区位于河南省光山县龙山水利拦河枢纽及下游的小潢河光山段，上游的塔沙河光山段和晏家河。范围在东经114°41′45″-115°00′00″，北纬31°49′30″-32°02′30″之间，其西岸从下游到上游分别为：刘楼村（115°00′00″，32°0 详情>>
基本资料制作材料制作过程基本资料菜系及功效：私家菜青少年食谱补阳食谱口味：咸鲜味工艺：烩制作材料主料：虾仁150克辅料：西兰花50克,黄瓜25克调料：大豆油50克,料酒25克,味精2克,盐2克,淀粉(豌豆)40克烩青虾的特色：虾肉软嫩，香味适口。制作过程1.将青虾仁洗净后淀粉30克好，玉兰片洗净切成片，放入沸水中焯一下即捞出，黄瓜洗净也切成片。2.将炒锅坐火上，倒入豆油，油热后把虾仁放入油内炸，用 详情>>
原料：青虾500克，熟冬笋150克，蛋1个(取蛋清)，水发香菇、泡辣椒、酱油、味精、绍酒、胡椒粉、豆瓣酱、湿淀粉、色拉油各适量。制法：1、青虾去头剥壳，剔去黑线洗净，加绍酒、蛋清抓匀；冬菇去蒂洗净，与冬笋分别切成片；泡辣椒去籽切小片；绍酒、酱油、味精、胡椒粉、湿淀粉调匀成味汁。2、油烧至五成热，下青虾仁，拨散滑透，放入冬笋片和冬菇片，一起过油后倒八漏勺沥油；锅留余油回置火上，下泡辣椒、豆瓣酱煸出红 详情>>
原 料:青虾10只、青萝卜300克、香菜30克。盐、料酒、胡椒粉、花生油、葱花、姜丝各适量.特 色:肉质鲜嫩，汤汁浓厚，美味可口。操 作:1、将青虾去须去腿洗净，青萝卜洗净切丝。2、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，加入萝卜丝煸炒至软，倒入盘中。3、炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝烹出香味，再下入青虾煎炒，加入鲜汤、料酒和煸炒过的青萝卜丝，用慢火炖熟烂，加入胡椒粉，撒上香菜末，淋上熟油，盛入汤盘即成。 详情>>
南洞庭湖大口鲶青虾中华鳖国家级水产种质资源保护区总面积4.3公顷，其中核心区面积1.2万公顷，实验区面积3.1万公顷。核心区特别保护期为全年。保护区位于湖南省南洞庭湖水域，范围在东经112°38′-112°57′，北纬28°36′-29°03′之间，北到营田闸，西至沅江市宝塔湖、漉湖，南连湘阴县洞庭垸、城西镇，东邻湘江。核心区分为三部分：西口核心区，范围从西口东侧起，南至杨林寨堤边，东接横岭湖，北 详情>>
光山青虾青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能。简介形态特征分布地域生活习性(特点栖息环境)辨别雌雄垂钓方法(笼钓法虾兜法钓竿法)玩赏饲养繁殖发育(1、繁殖习性2、生殖腺和生死细胞3、胚胎发育)养殖技术(生物学特性人工养殖双茬养殖饲养管理措施病害防 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜品特色营养成分菜谱名称油爆青虾烹制材料主料：大青虾500克辅料：葱，姜，料酒，酱油，盐，鸡精，白糖，醋，香油烹制工艺1、将大青虾剪去虾枪，虾须，洗净，沥干水分。加入盐，料酒腌制5分钟。2、将料酒，酱油，盐，鸡精，白糖，醋，香油兑成汁。3、锅内油七成热时放入虾，炒成粉红色时放入姜、葱末同炒。4、炒熟后迅速放入兑好的汁翻炒几下出锅装盘。菜品特色色泽红润，口味咸甜略带酸。营养成 详情>>
≮美食原料≯青虾500克，花生油1000克（实耗75克），料酒10克，香油10克，醋15克，白糖15克，盐3克，味精3克，葱、姜、蒜各15克。≮美食做法≯1、剪去青虾腿、须，洗净，投入烧至八成热以上的沸滚花生油锅中冲爆一下，立即捞出；2、将料酒、醋、白糖、盐、味精等放碗中，对上少许鸡汤，调成味汁；3、将葱姜切丝，蒜切成片，放入加少许油的油锅，煸炒成金黄色。待炒出香味时放入青虾，迅速倒入调味汁，颠翻 详情>>
青虾是在我国河湖中主要分布的一种淡水虾。青虾种类众多，运漕青虾就是其中的一种。运漕青虾营养价值较高，能用多种方式进行烹饪，如油焖大虾等。运漕青虾的养殖技术简单易行，有利于大量养殖。产地介绍营养价值油焖大虾获得荣誉养殖技术产地介绍青虾是我国最主要的淡水虾，分布极广，尤以巢湖大青虾最为有名。含山县境内沟渠纵横，特别是裕溪河、清溪河、牛屯河、得胜河、滁河五大河流穿过境内，上接巢湖，下通长江，水源十分充足 详情>>
材料：调料：做法：材料：芦笋20根，青虾200克，柠檬1个。调料：盐、胡椒粉少许，黄油3大勺，粉状奶酪3大勺，酒2大勺。做法：1.芦笋剥去外皮。锅内放入水，烧开后，将芦笋根部放入锅内、煮至8成熟时将芦笋全部放入水中，煮软后，用自来水冷却，捞出沥水，切成5～6厘米的段。撒上盐、胡椒粉腌渍一下。2.青虾去掉头，洗净沥水。3.炒锅内将黄油化开，倒入青虾，反复颠炒，撒上酒和挤出的柠檬汁。4.取一小盘摆好芦 详情>>
原料制作方法特点原料大青虾７５０克精盐２克，料酒２５克，葱、姜汁３０克花椒盐５克制作方法将大青虾去壳留尾以精盐、料酒、葱、姜汁、花椒盐稍腌入味后，以牙签每４只串为一排，制成虾排；将虾排入油锅中反覆炸两次至金黄色酥脆时即可。特点安徽名菜。淮河横贯安徽，湖泽众多??产大青虾。安徽名厨善制河虾，凤尾虾排较为著名。此菜造型美观，肉质 详情>>
简介养殖历史保护范围专用标志使用技术要求质量特色简介“黄梅青虾”系指产于湖北省黄梅县境内源感湖及源感湖周边地区的青虾。黄梅县特产，国家地理标志产品。其庞大的种群，优良的种质，纯正的品系，青蓝透明的颜色，丰富多样的微量元素，全国罕见，并一直为业内人士所称道。2010年，经国家质检总局审核，决定对“黄梅青虾”实施国家地理标志产品保护。养殖历史“黄梅青虾”原产于鄂皖交界的古“雷池”——源感湖中。湖区，水 详情>>
主料辅料调料类别口味食物做法主料青虾200克辅料口蘑25克海参（水浸）25克青蒜25克玉兰片20克鸡蛋65克淀粉(豌豆)40克调料酱油50克料酒50克味精2克猪油（炼制）50克大葱5克姜5克各适量类别私家菜补虚养身调理肾调养调理补阳调理口味虾肉软烂，味道鲜美。食物做法1.将青虾洗净，剥去虾皮，用净布包起来搌干虾的水分，放入碗内用鸡蛋清、精盐、淀粉（30克）搅匀挂糊；口蘑用沸水泡10分钟后，撇净杂物 详情>>
材料:做法:材料:食材：青虾（小河虾）150g，香葱1根，老姜2片，蒜3瓣，干辣椒1只，调料：酱油2汤匙（30ml），芝麻香油2汤匙（30ml），白胡椒粉1茶匙（5g），绍兴黄酒1汤匙（15ml），白砂糖4茶匙（20g），油300ml（实耗20ml）做法:香葱、老姜和蒜分别切成末备用。干辣椒切碎备用。青虾用流动水冲洗干净。中火加热炒锅中的油至7成热，放入洗净的青虾炸至颜色变红，须爪稍干，捞出沥干油 详情>>
青虾200克、韭菜100克、蒜子5克、葱5克。精盐8克、味精6克、白糖2克、上汤10克、生抽6克、绍酒5克、麻油3克、胡椒粉2克、花生油15克。处理青虾时，可采用半煎半炒的方法，效果较好；韭菜不宜炒得过热，否则不好吃。①青虾剪去虾枪，放入少许精盐、味精、蛋清腌制片刻，韭菜切段，蒜子切茸，葱切段。②烧锅下油放入青虾，到入酒，加入少量盐、味精生抽，煎炒至青虾刚熟，捞起待用。③再烧锅下油，下蒜茸，放入韭 详情>>
材料：青虾500克，青椒1个。调料:色拉油适量，精盐少许，白糖5克，料酒10克，辣豆瓣酱5克，葱姜末少许。做法：1.将青虾清洗干净，剪去虾须，装入盘中待用。2.热锅放油烧热，倒入青虾，快速翻炒均匀，将青虾炒至变色，出锅待用。3.将青椒清洗干净，去蒂和籽，切成小片，葱姜切成末，装入盘中待用，热锅放油爆香葱姜末，辣豆瓣酱，放入青椒片翻炒均匀，倒入青虾。4.翻炒均匀，加入料酒，白糖，精盐，翻炒均匀，最后 详情>>
芦笋炒青虾：材料：芦笋20根，青虾200克，柠檬1个。调料：盐、胡椒粉少许，黄油3大勺，粉状奶酪3大勺，酒2大勺。做法：1.芦笋剥去外皮。锅内放入水，烧开后，将芦笋根部放入锅内、煮至8成熟时将芦笋全部放入水中，煮软后，用自来水冷却，捞出沥水，切成5～6厘米的段。撒上盐、胡椒粉腌渍一下。2.青虾去掉头，洗净沥水。3.炒锅内将黄油化开，倒入青虾，反复颠炒，撒上酒和挤出的柠檬汁。4.取一小盘摆好芦笋，将 详情>>
材料:做法:材料:青虾400克。调料精盐3克，味精5克，葱段5克，姜片3克，料酒5克。香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、小茴香各少许)。做法:1、将青虾挑去沙线，剪去须爪，葱、姜切成丝。2、锅内放入清水1000克，放入香料包，葱、姜、料酒，烧开后撇净浮沫，煮20分钟即成卤汁，再放入青虾卤熟。3、将虾捞出，沥干装盘，撒上葱、姜丝，浇少许卤汁即可。 详情>>
材料:做法:材料:青虾10只，青萝卜300克，香菜30克，盐、料酒、胡椒粉、花生油、葱花、姜丝各适量。做法:1、将青虾去须去腿洗净，青萝卜洗净切丝。2、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，加入萝卜丝煸炒至软，倒入盘中。3、炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝烹出香味，再下入青虾煎炒，加入鲜汤、料酒和煸炒过的青萝卜丝，用慢火炖熟烂，加入胡椒粉，撒上香菜末，淋上熟油，盛入汤盘即成。 详情>>
材料:做法:材料:大青虾10只，青萝卜300克，香菜30克，盐、料酒、胡椒粉、花生油、葱花、姜丝各适量。做法:1、将青虾去须去腿洗净，青萝卜洗净切丝。2、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，加入萝卜丝煸炒至软，倒入盘中。3、炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝烹出香味，再下入青虾煎炒，加入鲜汤、料酒和煸炒过的青萝卜丝，用慢火炖熟烂，加入胡椒粉，撒上香菜末，淋上熟油，盛入汤盘即成。 详情>>
材料:做法:材料:青虾10只，青萝卜300克，香菜30克，盐、料酒、胡椒粉、花生油、葱花、姜丝各适量。做法:1、将青虾去须去腿洗净，青萝卜洗净切丝。2、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，加入萝卜丝煸炒至软，倒入盘中。3、炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝烹出香味，再下入青虾煎炒，加入鲜汤、料酒和煸炒过的青萝卜丝，用慢火炖熟烂，加入胡椒粉，撒上香菜末，淋上熟油，盛入汤盘即成。 详情>>
主料：调料：做法：提示：特色：主料：青虾100至150克，青瓜2条调料：蚝油、鸡精粉、少许糖、红辣椒油做法：1、将青虾洗净，去壳，挑去虾线，并在背上用刀划一下，备用。2、将青瓜切成约1寸的长条，洒点盐拌一下，待其析出水分，用纱布控干水分，备用。3、将青虾放入开水里煮熟，捞出用冷水浸8至10分钟。4、将所有材料加入以上调味料拌匀即可。提示：1、将青瓜先用盐析去水分，可使过后凉拌时不至于太多汤汁，影响 详情>>
中文名：青虾虎英文名：BlueGudgeonDartfish学名：Ptereleotrisheteroptera最小水族箱尺寸：150升饲养难度：容易饲养要求：盐度1.020-1.025;酸碱度8.1-8.4性情：温和水族箱最大成体尺寸：12.5厘米珊瑚兼容性：安全食物要求：肉食主要产地：斐济、印度洋种属：小带鳚科主要产自斐济的珊瑚礁地区。长圆形的身体，淡蓝色或绿色，尾巴上带有很明显的黑斑。喜欢群 详情>>
中文名：青虾虎英文名：BlueGudgeonDartfish学名：Ptereleotrisheteroptera最小水族箱尺寸：150升饲养难度：容易饲养要求：盐度1.020-1.025;酸碱度8.1-8.4性情：温和水族箱最大成体尺寸：12.5厘米珊瑚兼容性：安全食物要求：肉食主要产地：斐济、印度洋种属：小带鳚科主要产自斐济的珊瑚礁地区。长圆形的身体，淡蓝色或绿色，尾巴上带有很明显的黑斑。喜欢群 详情>>
原料：米线、米卷、鸡毛菜、青虾、肉丝、生姜、盐、胡椒粉、蘑菇精做法：1.米卷2.米线（1.2放开水烫一下，米线有点干，所以多烫了一会）3.鸡毛菜洗净4.青虾去虾须、生姜切末5.锅里加油烧热放姜末、青虾炒变色6.加适量水、胡椒粉、盐、烧开7.下鸡毛菜烫熟即可加入蘑菇精出锅8.米线、米卷放碗里倒入汤料搅拌 详情>>
图书信息青虾健康白问百答定 价：￥10.00作 者：龚培培，宋长太 主编出版社：中国农业出版社出版时间：2011-2-1开 本：大32开ISBN：9787109153158 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息青虾健康养殖技术作 者：庄世鹏 等编著出版社：化学工业出版社出版时间：2009-1-1字 数：116000开 本：32开ISBN：9787122037930定价：￥10.00内容简介本书系统地介绍了青虾的生物学特性和生态习性、苗种培育技术、养殖技术、病害防治等内容，并详细讲解了青虾池塘养殖、网箱养殖和稻田养殖等模式。强调健康养殖青虾，包括种苗的选择、水质环境的调控、饲料 详情>>
青虾五月池培育苗池面积以3～7亩为宜，池深1.2～1.5米，池坡比例为1:2.5，池底平坦。池中需有集虾沟，排水处应有倾斜面，便于集虾起捕。进水口采用40或60网目过滤小杂鱼、鱼卵进入池内，池塘需晒池7～10天，并每亩用生石灰50～75公斤进行清塘消毒。虾种选育时间为5月中旬至6月下旬，以外太湖、荡中野生青虾为主，因为它们抗病力强、规格大、上市率高；池塘自留种虾需选择个体大、无病、无伤、规格整齐， 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：薛怀宁 主编出版社：水利水电出版社出版时间：2000-4-1版 次：1页 数：99字 数：70000印刷时间：2000-4-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787508403342包 装：平装内容简介本书是为想通过养殖青虾走上致富道路的广大农民编写的。在介绍知识与技术时，强调实用性和科学性，并力求通俗易懂，方法具体可行。本书首先介绍了青虾的生物学特征 详情>>
基本信息目录基本信息作 者：赵明森等编著出版社：江苏科学技术出版社出版时间：2000-8-1版 次：1页 数：106字 数：66000印刷时间：2000-8-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787534531606包 装：平装目录一、概述二、青虾的生物学特性（一）形态构造（二）生活习性（三）摄食与生长（四）繁殖习性（五）蜕壳与变态（六）青虾的生活史三、青虾的人工繁殖与种苗培育（一）青虾 详情>>
原料：青虾、玉子豆腐、鸡毛菜、黄酒、胡椒粉、盐、葱姜、淀粉做法：1.玉子豆腐2.鸡毛菜洗净3.青虾去虾枪4.姜切末5.锅里加油下青虾、姜末翻炒至变色6.加入开水、胡椒粉、盐、黄酒烧开7.加入玉子豆腐烧开8.加入鸡毛菜用水淀粉勾芡即可 详情>>
主料调料做法主料青虾100至150克，青瓜2条。调料蚝油、鸡精粉、少许糖、红辣椒油。做法1、将青虾洗净，去壳，挑去虾线，并在背上用刀划一下，备用。2、将青瓜切成约1寸的长条，洒点盐拌一下，待其析出水分，用纱布控干水分，备用。3、将青虾放入开水里煮熟，捞出用冷水浸8至10分钟。4、将所有材料加入以上调味料拌匀即可。 详情>>
材料：青虾300克，辣椒少许。调料：色拉油适量，精盐少许，味精2克，白糖3克，料酒少许，葱姜末少许。做法：1.将青虾清洗干净，剪去虾须，装入碗中待用。2.热锅放油烧热，倒入青虾，翻炒均匀，将青虾炒熟，出锅装入盘中待用。3.锅内留少许底油，放入葱姜末，辣椒末炒香，倒入炒熟的青虾，翻炒均匀，加入白糖，精盐，料酒。4.翻炒均匀稍微煨一下，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅装入盘中即可 详情>>
食材明细制作步骤食材明细青虾6只大丝瓜一条小西红柿三只鲜姜4片独头蒜一只盐2克咸亨酒适量胡椒粉少许花椒粉少许制作步骤1.准备材料：青虾六只。2.大丝瓜一条。这条丝瓜好大好大，我不能拍下来它的全貌了，只能拍一部分，友们将就看吧。3.洗净青虾。青虾头尾的壳不用剥掉，虾身壳全部剥掉就好。然后去虾线，不知道别人怎么去虾线，俺是这样做的：先取虾肚子这面的线。4.然后翻转来取虾背的线。就是用刀划开，在水管一冲 详情>>
芜湖县水韵青虾养殖专业合作社前身为芜湖县青虾养殖协会，成立于2002年3月28日，是一家集科研、学术交流、青虾养殖、苗种繁育及饲料营销为一体的县级农村群众性社团组织。2005年拥有会员315人，理事会成员11人，会员分布在全县陶辛、方村、花桥、六郎、清水、火龙岗及南陵县许镇等十多个乡镇。协会自成立以来，会员青虾养殖面积达1.25万亩，带动周边市、县青虾养殖面积达5万亩。注册了“水韵”牌青虾，建立了 详情>>
芜湖县 芜湖 湖县 水韵 青虾 养殖 专业 合作社 合作 作社
鲜活醉青虾的制作材料：鲜活醉青虾的特色：菜系及功效：家常菜谱清爽凉菜鲜活醉青虾的制作材料：主料：鲜活青虾300克（约25只）。辅料：香菜叶15克。调料：高粱酒100克,精盐10克,白糖10克,花椒粉10克,沙茶酱30克,蒜茸30克,香醋30克,过锰酸钙1克,清水500克。鲜活醉青虾的特色：酒香浓郁，鲜咸醇厚，虾质脆嫩，鲜活爽口。教您鲜活醉青虾怎么做，如何做鲜活醉青虾才好吃 1.将河虾入清水中养1天 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜品特色菜谱名称炸青虾烹制材料主料：青虾250克。辅料：韭菜200克小麦面粉50克。调料：花生油60克料酒15克盐3克味精1克椒盐25克。烹制工艺1、将青虾剪去须、腿，洗净；2、青虾放在碗内，加料酒、盐、面粉和少量清水，调成厚糊；3、韭菜择洗干净，切成与虾体长短相同的段，也放在青虾糊内拌匀；4、将锅架在火上，放油烧至六七成热时，用勺或大汤匙舀起青虾韭菜糊，一勺一勺放入油锅； 详情>>
简介食材明细制作方法(小贴士)简介制作难度：普通所需时间：廿分钟菜品口味：咸鲜主要工艺：炝主要食材：水产类食材明细青虾180克盐适量糖适量黄酒适量老抽适量醋适量葱适量姜适量蒜适量辣椒适量胡椒粉适量八角适量桂皮适量花椒适量油适量制作方法把青虾用清水漂净。放冷开水浸泡，吃之前捞出，沥干水份。准备姜，蒜，八角，桂皮，花椒，葱，辣椒。加入盐，糖，黄酒，醋，老抽，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀。把青虾摆入大盘。倒入 详情>>
主料调料做法温馨提示主料青虾100至150克，青瓜2条。调料蚝油、鸡精粉、少许糖、红辣椒油。做法1、将青虾洗净，去壳，挑去虾线，并在背上用刀划一下，备用。2、将青瓜切成约1寸的长条，洒点盐拌一下，待其析出水分，用纱布控干水分，备用。3、将青虾放入开水里煮熟，捞出用冷水浸8至10分钟。4、将所有材料加入以上调味料拌匀即可。温馨提示1、将青瓜先用盐析去水分，可使过后凉拌时不至于太多汤汁，影响口感。2、 详情>>
菜谱名称美食材料美食做法温馨提示美食特色菜谱名称蚝油青虾拌瓜条美食材料主料：青虾100至150克，青瓜2条。调料：蚝油、鸡精粉、少许糖、红辣椒油。美食做法1、将青虾洗净，去壳，挑去虾线，并在背上用刀划一下，备用。2、将青瓜切成约1寸的长条，洒点盐拌一下，待其析出水分，用纱布控干水分，备用。3、将青虾放入开水里煮熟，捞出用冷水浸8至10分钟。4、将所有材料加入以上调味料拌匀即可。温馨提示1、将青瓜先 详情>>
泊湖秀丽白虾青虾国家级水产种质资源保护区总面积4350公顷，其中核心区面积1350公顷，实验区面积3000公顷。核心区特别保护期为4月1日-8月31日。保护区位于安徽省望江县、太湖县的泊湖水域，由两块区域组成。第一区域位于望江县八两缺至驼婆嘴段的水域滩涂，范围在东经116°32′51″-116°27′41″，北纬30°10′04″-30°04′01″之间，核心区由5个拐点顺次连线围成，拐点坐标分别 详情>>
泊湖 秀丽 白虾 青虾 国家级 国家 家级 水产 种质 资源 保护区 保护 护区
炒韭菜青虾是一道以青虾和韭菜为主要食材的大众家常菜。除了作为普通的菜品之外该菜还具有调补冲任的药用价值。中文名：炒韭菜青虾主要食材：青虾，韭菜分类：家常菜口味：鲜，香功效：调补冲任组成：青虾250克，韭菜100克。用法：上二味共炒调味食用。每日1剂。功效：味道鲜香辣，调补冲任。主治：不孕症，属肾阳虚者，婚久不孕，月经后期，腰酸腿软，性欲淡漠，舌淡苔白，脉沉细或沉迟。 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜品特色菜谱名称炒青虾烹制材料主料：青虾300克。辅料：韭菜100克。调料：花生油60克料酒10克酱油15克醋10克白砂糖15克盐3克味精2克大葱8克姜4克。烹制工艺1、将青虾去须、腿，洗净；2、韭菜择洗干净，切成长3厘米的段；3、将锅架在火上，放油烧至七八成热，把葱段、姜片放入爆出香味后，放入青虾迅速翻炒；4、见虾色转红时下入韭菜同炒几下，随即加入料酒、酱油、醋、糖、盐和 详情>>
简介形态特征生长繁殖生活习性经济价值简介东平湖大青虾，又名“沼虾”，俗称河虾，属十足目长臂虾科沼虾属甲壳动物，因大多生活在湖沼、池塘和河流中而得名；又因其体色青蓝并伴有棕绿色斑纹,形如竹节而个体大，故名大青虾。是一种具有很高经济价值和营养价值的水产品。东平名菜蒲笋炒虾仁，即是以湖产大青虾为原料。形态特征大青虾雌雄异体，雄体较大。它有三对步足，第一对步足，一般称为小螯，是用来钳住小水生动物送入口内吞 详情>>
简介产品特点营养价值入选农业部特色农产品规划简介青虾，系长臂虾科，学名“日本沼虾”，是日本和我国特产的淡水虾类。升金湖沿岸人称“青虾”，东至县内通称“虾子”。体长4—8厘米，青绿色。夏季喜栖水上层和湖滩，冬季蛰伏泥窝。幼虾食浮游生物，成虾食水生植物茎叶及鱼、贝类广体，是湖区鹭、鹤、雁、鸭的饵料。东至青虾主产于升金湖，年产量约18万公斤，仅姜坝站年收购量就达7.5万公斤，前些年部分调运上海。1984 详情>>
一、基本概况光山青虾体型粗短，体色青蓝，生长于水库、塘、坝、河流之中，不仅无刺、无腥、肉质鲜美，而且营养丰富，含有磷、铁、钙等重要营养成分。该县充分利用得天独厚的自然资源，在无任何污染的龙山和陈兴寨拦河枢纽开发１３３３公顷适宜青虾养殖的水面，并对外招商引资，吸引民间资本投入，实现青虾集约化养殖。光山青虾体型粗短、体色青蓝，呈半透明状，食天然生物饵料、植物碎屑及杂草，饮川流溪水，生长于水库、塘、坝、 详情>>
光山青虾国家级水产种质资源保护区总面积1547公顷，其中核心区面积750公顷，实验区面积797公顷，核心区特别保护期为每年的4月1日-6月30日。保护区位于河南省光山县龙山水利拦河枢纽及下游的小潢河光山段，上游的塔沙河光山段和晏家河。范围在东经114°41′45″-115°00′00″，北纬31°49′30″-32°02′30″之间，其西岸从下游到上游分别为：刘楼村（115°00′00″，32°0 详情>>
光山 青虾 国家级 国家 家级 水产 种质 资源 保护区 保护 护区
基本资料制作材料制作过程基本资料菜系及功效：私家菜青少年食谱补阳食谱口味：咸鲜味工艺：烩制作材料主料：虾仁150克辅料：西兰花50克,黄瓜25克调料：大豆油50克,料酒25克,味精2克,盐2克,淀粉(豌豆)40克烩青虾的特色：虾肉软嫩，香味适口。制作过程1.将青虾仁洗净后淀粉30克好，玉兰片洗净切成片，放入沸水中焯一下即捞出，黄瓜洗净也切成片。2.将炒锅坐火上，倒入豆油，油热后把虾仁放入油内炸，用 详情>>
原料：青虾500克，熟冬笋150克，蛋1个(取蛋清)，水发香菇、泡辣椒、酱油、味精、绍酒、胡椒粉、豆瓣酱、湿淀粉、色拉油各适量。制法：1、青虾去头剥壳，剔去黑线洗净，加绍酒、蛋清抓匀；冬菇去蒂洗净，与冬笋分别切成片；泡辣椒去籽切小片；绍酒、酱油、味精、胡椒粉、湿淀粉调匀成味汁。2、油烧至五成热，下青虾仁，拨散滑透，放入冬笋片和冬菇片，一起过油后倒八漏勺沥油；锅留余油回置火上，下泡辣椒、豆瓣酱煸出红 详情>>
原 料:青虾10只、青萝卜300克、香菜30克。盐、料酒、胡椒粉、花生油、葱花、姜丝各适量.特 色:肉质鲜嫩，汤汁浓厚，美味可口。操 作:1、将青虾去须去腿洗净，青萝卜洗净切丝。2、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，加入萝卜丝煸炒至软，倒入盘中。3、炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝烹出香味，再下入青虾煎炒，加入鲜汤、料酒和煸炒过的青萝卜丝，用慢火炖熟烂，加入胡椒粉，撒上香菜末，淋上熟油，盛入汤盘即成。 详情>>
南洞庭湖大口鲶青虾中华鳖国家级水产种质资源保护区总面积4.3公顷，其中核心区面积1.2万公顷，实验区面积3.1万公顷。核心区特别保护期为全年。保护区位于湖南省南洞庭湖水域，范围在东经112°38′-112°57′，北纬28°36′-29°03′之间，北到营田闸，西至沅江市宝塔湖、漉湖，南连湘阴县洞庭垸、城西镇，东邻湘江。核心区分为三部分：西口核心区，范围从西口东侧起，南至杨林寨堤边，东接横岭湖，北 详情>>
洞庭湖 洞庭 庭湖 大口鲶 大口 口鲶 青虾 中华鳖 中华 华鳖 国家级 国家 家级 水产 种质 资源 保护区 保护 护区
光山青虾青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能。简介形态特征分布地域生活习性(特点栖息环境)辨别雌雄垂钓方法(笼钓法虾兜法钓竿法)玩赏饲养繁殖发育(1、繁殖习性2、生殖腺和生死细胞3、胚胎发育)养殖技术(生物学特性人工养殖双茬养殖饲养管理措施病害防 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜品特色营养成分菜谱名称油爆青虾烹制材料主料：大青虾500克辅料：葱，姜，料酒，酱油，盐，鸡精，白糖，醋，香油烹制工艺1、将大青虾剪去虾枪，虾须，洗净，沥干水分。加入盐，料酒腌制5分钟。2、将料酒，酱油，盐，鸡精，白糖，醋，香油兑成汁。3、锅内油七成热时放入虾，炒成粉红色时放入姜、葱末同炒。4、炒熟后迅速放入兑好的汁翻炒几下出锅装盘。菜品特色色泽红润，口味咸甜略带酸。营养成 详情>>
≮美食原料≯青虾500克，花生油1000克（实耗75克），料酒10克，香油10克，醋15克，白糖15克，盐3克，味精3克，葱、姜、蒜各15克。≮美食做法≯1、剪去青虾腿、须，洗净，投入烧至八成热以上的沸滚花生油锅中冲爆一下，立即捞出；2、将料酒、醋、白糖、盐、味精等放碗中，对上少许鸡汤，调成味汁；3、将葱姜切丝，蒜切成片，放入加少许油的油锅，煸炒成金黄色。待炒出香味时放入青虾，迅速倒入调味汁，颠翻 详情>>
青虾是在我国河湖中主要分布的一种淡水虾。青虾种类众多，运漕青虾就是其中的一种。运漕青虾营养价值较高，能用多种方式进行烹饪，如油焖大虾等。运漕青虾的养殖技术简单易行，有利于大量养殖。产地介绍营养价值油焖大虾获得荣誉养殖技术产地介绍青虾是我国最主要的淡水虾，分布极广，尤以巢湖大青虾最为有名。含山县境内沟渠纵横，特别是裕溪河、清溪河、牛屯河、得胜河、滁河五大河流穿过境内，上接巢湖，下通长江，水源十分充足 详情>>