“鹰嘴豆”查询结果
鹰嘴豆
鹰嘴豆（学名：Cicer arietinum Linn. ）为豆科草本植物，起源于亚洲西部和近东地区。 是世界上栽培面积较大的豆类植物，约一亿五千万亩，其中印度和巴基斯坦两国的种植面积 占全世界的80%以上，中国只有零星分布。因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。 鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。籽粒可 详情>>
材料:做法:材料:4人份，胡萝卜350克，大蒜1瓣，新鲜香菜（芫荽）1大束，罐装鹰嘴豆400克，小茴香末11/2茶匙，香菜末11/2茶匙，大鸡蛋1个，面粉2汤匙，食油（煎炸用）适量，配菜：，汉堡牛排面包或小圆面包、沙拉。做法:1.胡萝卜削皮，刨成细丝，备用。2.大蒜去皮、略切碎。香菜洗净沥干，剁碎成约6汤匙的分量。3.鹰嘴豆洗净沥干，和大蒜、新鲜香菜、小茴香末、香菜末一起放入食物调理机搅拌成糊状。 详情>>
原 料:操 作:原 料:鹰嘴豆、胡萝卜、五花肉、黄瓜、葱花、盐、酱油、鸡精、淀粉、糖、醋、花椒面、植物油操 作:1、鹰嘴豆用清水清洗干净，浸泡一夜。2、放入阿迪锅中按“豆类”档，煮熟即可，大约30分钟左右。3、五花肉切丁洗净后加入适量淀粉和花椒面抓匀备用。4、锅烧热，放入适量植物油，加入切好的胡萝卜丁炒至金黄捞出备用。5、刚才炒胡萝卜的油中加入备好的肉丁和葱花、白醋翻炒至肉丁5分熟的时候加入适量糖 详情>>
原料：配料：做法：原料：1000克鹰嘴豆200g熏三文鱼配料：10ml柠檬汁10g咖喱粉少许蒜茉适量洋葱块90g面粉1汤匙法香碎1/2茶匙发酵粉做法：1将鹰嘴豆、柠檬汁、咖喱粉、盐、胡椒粉、洋葱块和蒜碎用打碎机打制成酱。2在鹰嘴豆酱中加入面粉、法香碎和发酵粉搅拌均匀。3把混合好的鹰嘴豆面分别做成0.5cm厚的小圆饼，放入烤盘中。4烤制：烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中部烤制15分钟，然后将烟熏 详情>>
食材明细做法食材明细鹰嘴豆1碗西红柿2个鸡骨一份老汤一大勺做法1取一勺老汤、放入汤锅、汤锅放鹰嘴豆；豆已经煮过、八分熟。加入半锅水。大火烧开。2把两个西红柿洗干净、去皮、切块。再取一个鸡骨一同放入炖锅。炖至西红柿溶解到汤里。3豆炖面了、少加一点盐即可食用。小贴士鹰嘴豆煮之前、泡一天比较容易熟。买鸡骨架炖老汤。可以买炖料包比较方便。 详情>>
简介一年生草本。茎直立，高15-40厘米，多分枝，被白色腺毛。托叶5-7裂，被白色腺毛；叶轴顶端具螺旋状卷须，叶具小叶6-15对，对生或互生，革质，倒卵形，顶端圆形或截形，裂片上半部边缘具深锯齿，先端具细尖，长4-12毫米，宽3-7毫米，小叶两面被白色腺毛；花单生于叶腋，花梗长2.5-5厘米，被腺毛；萼绿色，深5裂，裂片披针形，长1.2厘米，密被白色腺毛；花冠大，长约2.4厘米，蓝紫色或淡蓝色；荚 详情>>
鹰嘴豆又名桃尔豆，鸡豆、在医药方面的应用已有悠久的历史，新疆维吾尔医用已约有2500年的历史。鹰嘴豆最适宜冷凉气候条件下种植，木垒县海拔高度1000—1100米，年均气温5℃--6℃,大于等于10℃有效积温柔2600℃，无霜期125天左右，每年降水量250㎜左右，冬季无严寒、夏季无酷暑，时宜桃尔豆耐旱、耐瘠薄，发芽豆成熟需2500积温的生长条件。并且产量高，色泽金黄，品质好。根据有关专家鉴定，鹰嘴 详情>>
在新疆分布情况介绍形态、特征的介绍营养成分的介绍功效作用的介绍植物比较突出性功效摘要在新疆分布情况介绍鹰嘴豆在新疆主要分布于天山南北的广大农区，尤其是维吾尔族居住区，有种植和食用鹰嘴豆的习惯，且种植的白粒色品种为卡布里类型，褐粒色品种为迪西类型。天山北部的木垒、奇台县和天山南部的乌什、拜城是鹰嘴豆的主产区。新疆北部阿尔泰山附近的青海县境内还有野生鹰嘴豆的分布。形态、特征的介绍一年生草或多年生攀缘草 详情>>
材料做法材料主料：鹰嘴豆200g葱头10g西红柿120g配料：玛莎拉咖喱粉20g盐1茶匙小苏打1/茶匙水800ml做法1.将200克鹰嘴豆用水浸泡一夜，沥干水。2.炒锅内倒入50克油加热，将10克葱头放入翻炒至微黄（正宗做法是放120克切碎的红干葱，也可以用洋葱代替）。再倒入切碎的西红柿（120克）继续翻炒。3.加入20克玛莎拉咖喱粉，1茶匙盐和浸泡好的鹰嘴豆，翻炒5分钟，然后加800毫升水，1/ 详情>>
食材明细制作步骤食材明细干鹰嘴豆100g橄榄油大蒜1瓣洋葱半个红甜椒100g小米椒1-2个芜荽粒半茶勺菠菜200g芝麻酱1/2-1勺CrèmeFraîche15g新鲜罗勒叶6片卡宴胡椒千层酥皮甜椒粉蛋液制作步骤1.鹰嘴豆头一天用水泡上，浸泡一晚上。2.泡好的Kicherbsen加入足量水，煮开后，微微保持沸腾，煮到变软，约20分钟。3.沥干，然后用搅拌机打碎。备用。4.红甜椒切 详情>>
原料：鹰嘴豆50克、红彩椒2个、番茄300克、芹菜100克、番茄酱1杯、鸡汤800克、清水适量、芝士碎1勺、胡椒碎半茶匙、盐1茶匙。做法：1、红彩椒去芯切块、番茄切块、芹菜切段备用。2、西红柿、鹰嘴豆、芹菜，加入鸡汤，适量水，大火煮开。3、文火煮15分钟。4、加入红彩椒、番茄酱，大火煮开。5、最后调入芝士碎、胡椒碎、盐调味即可。 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:新时代出版社;第1版(2011年11月9日)平装:57页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787504215055,7504215058条形码:9787504215055尺寸:20.2x14.2x0.8cm重量:200g作者简介作者:(德)希尔克·罗森布姆译者:田辰晨插图作者:(德)卡恰·魏娜内容简介《鹰嘴豆公主》讲述了鹰嘴豆公主很难过：自从她大半 详情>>
简介(主料调料)鹰嘴豆红烧肉的做法简介主料鹰嘴豆、五花肉调料食盐适量、葱少许、姜适量、蒜少许、八角少许、花椒少许、老抽适量、白糖适量、水适量鹰嘴豆红烧肉的做法1、它没有扑鼻而来的香，但有着诱人的外表。香气是多么短暂的东西，温度降下来，就没了；可是那鲜艳却又不失低调的红，却能一直保存到你入口那一瞬，直至蔓延到唇齿间。2、它可以独当一面，不需要任何配饰而独自成菜，浓香的汁水便是你多盛一碗米饭的理由；但 详情>>
原料：鹰嘴豆100克、胡萝卜200克、四季豆150克、土豆200克、鸡汤800克、香菜1根、番茄酱2勺、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙、清水适量。做法：1、鹰嘴豆用清水浸泡半小时备用。2、蔬菜洗净，胡萝卜切块、四季豆切小段、土豆切块、香菜切段备用。3、鹰嘴豆、土豆、胡萝卜、四季豆，加入鸡汤和适量清水，大火煮开。4、加入番茄酱，转文火煮20分钟。5、加入香菜、盐、胡椒粉调味即可。 详情>>
原料：煮熟的鹰嘴豆1杯（或是1/3个有机鹰嘴豆罐头）3个白蘑菇（双鲍菇）半杯西红柿丁儿半勺橄榄油适量盐新磨的胡椒（或是辣椒粉）做法：1.蘑菇每个切4块；锅里放油，放西红柿丁、蘑菇还有事先煮好的鹰嘴豆2.中火炖5分钟；如果干的话可以加一点水。3.出锅前放盐和少许胡椒（或是辣椒粉）就好了。 详情>>
材料:做法:材料:橄榄油3汤匙，大洋葱2个，剁碎，大蒜2瓣，剁成末，红色、绿色或黄色甜椒2个，切丁，绿皮胡瓜（翠玉瓜）4根，切片，大茄子1根，切丁，切碎的罐装西红柿400克，罐装鹰嘴豆400克，冲水后沥干，干牛至1茶匙，干罗勒1茶匙，干百里1茶匙，新磨的黑胡椒粉适量，剁碎的新鲜欧芹2汤匙。做法:1.把2汤匙橄榄油注入砂锅或厚炖锅，用中火加热后，加入洋葱和大蒜，煸炒约7分钟，至变软和呈金褐色。2.入 详情>>
简介制作(原料步骤)简介鹰嘴豆三文鱼头是以鹰嘴豆、三文鱼头为主要原料，咖喱酱料为主要配料制作而成的一道美食。制作原料主料：鹰嘴豆三文鱼头配料：咖喱酱料姜小辣椒盐油牛奶步骤1、提前一天浸泡鹰嘴。2、三文鱼用少许盐、胡椒粉腌两三小时左右。3、沾上面粉放入油锅里炸。4、两边炸至金黄色后捞起备用。5、锅里留下底油放入姜与小辣椒爆炒。6、然后再把炸过的三文鱼放入。7、加入半碗咖喱酱料再放一大碗清水。8、鹰嘴 详情>>
材料做法材料罐装鹰嘴豆600克，洋葱1个，切块，干百里香1汤匙，或适量，现磨黑胡椒和盐适量，干面包糠75克，鸡蛋2个，打散，植物油4汤匙做法1.分开一份份做，将鹰嘴豆放在搅拌机或食品加工器里搅拌成酱。加入洋葱，百里香，盐和胡椒，搅拌均匀。再加入面包糠和鸡蛋，搅拌均匀。2.将鹰嘴豆混合物做成夹饼的形状。3.用中火将油烧热，然后将夹饼放入，每边煎黄即可。 详情>>
鹰嘴豆五彩时蔬汤的做法：原料：鹰嘴豆100克、小胡萝卜150克、蒜苗50克、元葱1个、鲜香菇100克、鸡汤600克、盐适量、胡椒粉适量、清水适量。做法：1、小胡萝卜切块、蒜苗切段、元葱切丝、香菇切片备用。2、鸡汤加入清水，烧开。3、下入胡萝卜、鹰嘴豆、元葱，大火煮开。4、转文火煮20分钟，加入香菇、蒜苗。5、大火煮开后，关火。6、加入盐、胡椒粉调味即可。鹰嘴豆五彩时蔬汤，降脂美肤的鹰嘴豆五彩时蔬汤 详情>>
材料:做法:材料:鹰嘴豆1把，红萝卜1条，马蹄200克，哈密大枣10几个，胡椒粒10几个，羊腿，盐，香菜做法:1、鹰嘴豆一把泡水一晚上。2、红萝卜一条，马蹄四两、哈密大枣、胡椒粒十几个和羊腿放砂锅中煲两小时左右，调入盐和香菜碎。 详情>>
简介下级分类简介鹰嘴豆族Trib.CICEREAEAlefeld多年生和一年生草本，常具刺，刺由托叶、叶轴、小叶、总梗和小苞片等发育而成；明显被长柄腺毛。奇数羽状复叶或叶轴末端成卷须或针刺；小叶3至多数，有锯齿，具直行脉序，脉达叶缘锯齿。花单生或2-5朵在叶腋成总状花序；雄蕊9+1两体，旗瓣花丝棒状，花丝全部或大部先端膨大，花药同型同大小；花柱棒状，无毛。荚果膨大，具1-10种子，被腺毛。种子喙具 详情>>
材料:做法:材料:橄榄油3汤匙，大洋葱2个，剁碎，大蒜2瓣，剁成末，红色、绿色或黄色甜椒2个，切丁，绿皮胡瓜（翠玉瓜）4根，切片，大茄子1根，切丁，切碎的罐装西红柿400克，罐装鹰嘴豆400克，冲水后沥干，干牛至1茶匙，干罗勒1茶匙，干百里1茶匙，新磨的黑胡椒粉适量，剁碎的新鲜欧芹2汤匙。做法:1.把2汤匙橄榄油注入砂锅或厚炖锅，用中火加热后，加入洋葱和大蒜，煸炒约7分钟，至变软和呈金褐色。2.入 详情>>
营养师推荐：鹰嘴豆富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、纤维素及钙、镁、铁等成分，蘑菇能提高身体免疫力，南瓜热量低，富含维生素A，蛋白质和脂肪少，正好和鹰嘴豆形成互补。原料：南瓜、白蘑菇、罐头装墨西哥鹰嘴豆、扁豆、牛肉汤调料：橄榄油、胡椒粉、盐做法：1．把南瓜切小块、蘑菇切片，扁豆切小段。2．把所有蔬菜用油翻炒几下后，加入水、牛肉汤和墨西哥鹰嘴豆煮炖。3．出锅前加入盐、胡椒粉。 详情>>
鹰嘴豆又名桃尔豆、鸡头豆、羊头豆属野豌豆族，是豆科植物中的稀有品种，在医药方面的应用已有悠久的历史，新疆维吾尔医用已约有2000年的历史。许多古文献中都记载有鹰嘴豆。资料显示，鹰嘴豆在蛋白质功效比值、氨基酸含量和消化率等指标上，远远高于其他各种豆类，被誉为“黄金豆”“珍珠果仁”。作为一种营养食品，鹰嘴豆已经成为健康食品家族的生力军。鹰嘴豆属于低糖食物，对高血压、高血脂和糖尿病人群很有益处。木垒鹰嘴 详情>>
新疆鹰嘴豆的品种(迪西卡布里)营养价值学名：CicerarietinumL.科属：豆科鹰嘴豆属别名：桃豆、鸡碗豆，鸡豆、鸡头豆、新疆俗称诺胡提,又称羊角状鹰嘴豆。中的栽培种，因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。形态：植株灌木状，高约60公分(2呎)，羽状复叶，小叶近圆形，叶缘齿裂。花小，白色或淡红色。荚果短，具1∼2种子，黄棕色，可食，营养丰富。鹰嘴豆是印度、非洲及中、南美洲重要的粮食作 详情>>
鹰嘴豆（学名：CicerarietinumLinn.）为豆科草本植物，起源于亚洲西部和近东地区。是世界上栽培面积较大的豆类植物，约一亿五千万亩，其中印度和巴基斯坦两国的种植面积占全世界的80%以上，中国只有零星分布。因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。籽粒可做利尿剂、摧奶剂 详情>>
原料：鹰嘴豆（煮熟）400克、菠菜心100克、红洋葱（剁碎）100克、红胡椒（研碎）120克、姜丝10克、香菜叶（剁碎）4茶匙（约20毫升）、薄荷叶（剁碎）、4茶匙（约20毫升）、红辣椒面1茶匙半（约7.5毫升）、生粉1茶匙半（约7.5毫升）、盐1茶匙半（约7.5毫升）、杏仁条50克、罗望子汁100毫升烹饪过程：1、将除菠菜心和罗望子汁以外的所有原料放进一个大碗中。2、将菠菜心的叶子撕成两半，同其 详情>>
2009年10月24日，黎巴嫩厨师制作的鹰嘴豆泥成功创造一项新的世界纪录，图为厨师们正在举杯庆祝。他们制作的鹰嘴豆泥重达2056公斤，在重量及面积上都创造出了新的世界纪录。300名来自黎巴嫩的厨师上周六（2010年5月8日）齐聚首都贝鲁特，捣碎了近10吨的鹰嘴豆以制作鹰嘴豆泥，这打破了2010年1月由50名以色列厨师在阿布戈拉创造的纪录。世界吉尼斯组委会派代表现场见证了巨大鹰嘴豆泥的诞生，1045 详情>>
鹰嘴豆简介鹰嘴豆的开发鹰嘴豆的营养价值鹰嘴豆优点鹰嘴豆与美容药用价值营养价值主要成分鹰嘴豆简介鹰嘴豆学名：Cicerarinuml，豆科。鹰嘴豆盛产于我国新疆，因豆子的外形奇特，尖如鹰嘴，酷似鹰嘴而得名“鹰嘴豆”，别名桃豆、鸡碗豆，维吾尔族俗称诺胡提。鹰嘴豆是天山北坡珍稀豆类，主产于新疆木垒县海拔13000米左右的逆温丘陵地带，是天然、绿色、无公害的特色有机产品。具有多种营养保健功能，富含人体所需 详情>>
鹰嘴豆象在“中国进境植物检疫性有害生物名录”之列，是重要的检疫性有害生物。传播途径：无意引进，随入境货物和动植物进入；主要随寄主的调运远距离传播。寄主：鹰嘴豆、绿豆、眉豆、豇豆、扁豆、蚕豆等。中文学名：鹰嘴豆象别称：眉豆象二名法：Callosobruchusanalis界：动物界门：节肢动物门亚门：有颚亚门纲：昆虫纲亚纲：有翅亚纲目：鞘翅目亚目：多食亚目科：叶甲总科，豆象科种：鹰嘴豆象生物学别名分 详情>>
材料：烹制：材料：鹰嘴豆100克，黄芪、人参果各15克、核桃花20克，杞子10克，乳鸽1只，猪瘦肉150克，生姜3片。烹制：用温水浸泡鹰嘴豆1小时；乳鸽宰洗净；其他各物洗净。除人参果、核桃花外各物一起下瓦煲，加水2500毫升，武火滚沸后改文火煲1个半小时，下人参果、核桃花再煲15分钟，下盐便可。可供3~4人用。关键词养阳固肾补中益气鹰嘴豆是新疆天山上的特产，有补肾助阳、补中益气的功效，用它配伍养肝 详情>>
原 料:操 作:原 料:鹰嘴豆、胡萝卜、五花肉、黄瓜、葱花、盐、酱油、鸡精、淀粉、糖、醋、花椒面、植物油操 作:1、鹰嘴豆用清水清洗干净，浸泡一夜。2、放入阿迪锅中按“豆类”档，煮熟即可，大约30分钟左右。3、五花肉切丁洗净后加入适量淀粉和花椒面抓匀备用。4、锅烧热，放入适量植物油，加入切好的胡萝卜丁炒至金黄捞出备用。5、刚才炒胡萝卜的油中加入备好的肉丁和葱花、白醋翻炒至肉丁5分熟的时候加入适量糖 详情>>
原料：配料：做法：原料：1000克鹰嘴豆200g熏三文鱼配料：10ml柠檬汁10g咖喱粉少许蒜茉适量洋葱块90g面粉1汤匙法香碎1/2茶匙发酵粉做法：1将鹰嘴豆、柠檬汁、咖喱粉、盐、胡椒粉、洋葱块和蒜碎用打碎机打制成酱。2在鹰嘴豆酱中加入面粉、法香碎和发酵粉搅拌均匀。3把混合好的鹰嘴豆面分别做成0.5cm厚的小圆饼，放入烤盘中。4烤制：烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中部烤制15分钟，然后将烟熏 详情>>
食材明细做法食材明细鹰嘴豆1碗西红柿2个鸡骨一份老汤一大勺做法1取一勺老汤、放入汤锅、汤锅放鹰嘴豆；豆已经煮过、八分熟。加入半锅水。大火烧开。2把两个西红柿洗干净、去皮、切块。再取一个鸡骨一同放入炖锅。炖至西红柿溶解到汤里。3豆炖面了、少加一点盐即可食用。小贴士鹰嘴豆煮之前、泡一天比较容易熟。买鸡骨架炖老汤。可以买炖料包比较方便。 详情>>
简介一年生草本。茎直立，高15-40厘米，多分枝，被白色腺毛。托叶5-7裂，被白色腺毛；叶轴顶端具螺旋状卷须，叶具小叶6-15对，对生或互生，革质，倒卵形，顶端圆形或截形，裂片上半部边缘具深锯齿，先端具细尖，长4-12毫米，宽3-7毫米，小叶两面被白色腺毛；花单生于叶腋，花梗长2.5-5厘米，被腺毛；萼绿色，深5裂，裂片披针形，长1.2厘米，密被白色腺毛；花冠大，长约2.4厘米，蓝紫色或淡蓝色；荚 详情>>
鹰嘴豆又名桃尔豆，鸡豆、在医药方面的应用已有悠久的历史，新疆维吾尔医用已约有2500年的历史。鹰嘴豆最适宜冷凉气候条件下种植，木垒县海拔高度1000—1100米，年均气温5℃--6℃,大于等于10℃有效积温柔2600℃，无霜期125天左右，每年降水量250㎜左右，冬季无严寒、夏季无酷暑，时宜桃尔豆耐旱、耐瘠薄，发芽豆成熟需2500积温的生长条件。并且产量高，色泽金黄，品质好。根据有关专家鉴定，鹰嘴 详情>>
在新疆分布情况介绍形态、特征的介绍营养成分的介绍功效作用的介绍植物比较突出性功效摘要在新疆分布情况介绍鹰嘴豆在新疆主要分布于天山南北的广大农区，尤其是维吾尔族居住区，有种植和食用鹰嘴豆的习惯，且种植的白粒色品种为卡布里类型，褐粒色品种为迪西类型。天山北部的木垒、奇台县和天山南部的乌什、拜城是鹰嘴豆的主产区。新疆北部阿尔泰山附近的青海县境内还有野生鹰嘴豆的分布。形态、特征的介绍一年生草或多年生攀缘草 详情>>
材料做法材料主料：鹰嘴豆200g葱头10g西红柿120g配料：玛莎拉咖喱粉20g盐1茶匙小苏打1/茶匙水800ml做法1.将200克鹰嘴豆用水浸泡一夜，沥干水。2.炒锅内倒入50克油加热，将10克葱头放入翻炒至微黄（正宗做法是放120克切碎的红干葱，也可以用洋葱代替）。再倒入切碎的西红柿（120克）继续翻炒。3.加入20克玛莎拉咖喱粉，1茶匙盐和浸泡好的鹰嘴豆，翻炒5分钟，然后加800毫升水，1/ 详情>>
食材明细制作步骤食材明细干鹰嘴豆100g橄榄油大蒜1瓣洋葱半个红甜椒100g小米椒1-2个芜荽粒半茶勺菠菜200g芝麻酱1/2-1勺CrèmeFraîche15g新鲜罗勒叶6片卡宴胡椒千层酥皮甜椒粉蛋液制作步骤1.鹰嘴豆头一天用水泡上，浸泡一晚上。2.泡好的Kicherbsen加入足量水，煮开后，微微保持沸腾，煮到变软，约20分钟。3.沥干，然后用搅拌机打碎。备用。4.红甜椒切 详情>>
原料：鹰嘴豆50克、红彩椒2个、番茄300克、芹菜100克、番茄酱1杯、鸡汤800克、清水适量、芝士碎1勺、胡椒碎半茶匙、盐1茶匙。做法：1、红彩椒去芯切块、番茄切块、芹菜切段备用。2、西红柿、鹰嘴豆、芹菜，加入鸡汤，适量水，大火煮开。3、文火煮15分钟。4、加入红彩椒、番茄酱，大火煮开。5、最后调入芝士碎、胡椒碎、盐调味即可。 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:新时代出版社;第1版(2011年11月9日)平装:57页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787504215055,7504215058条形码:9787504215055尺寸:20.2x14.2x0.8cm重量:200g作者简介作者:(德)希尔克·罗森布姆译者:田辰晨插图作者:(德)卡恰·魏娜内容简介《鹰嘴豆公主》讲述了鹰嘴豆公主很难过：自从她大半 详情>>
简介(主料调料)鹰嘴豆红烧肉的做法简介主料鹰嘴豆、五花肉调料食盐适量、葱少许、姜适量、蒜少许、八角少许、花椒少许、老抽适量、白糖适量、水适量鹰嘴豆红烧肉的做法1、它没有扑鼻而来的香，但有着诱人的外表。香气是多么短暂的东西，温度降下来，就没了；可是那鲜艳却又不失低调的红，却能一直保存到你入口那一瞬，直至蔓延到唇齿间。2、它可以独当一面，不需要任何配饰而独自成菜，浓香的汁水便是你多盛一碗米饭的理由；但 详情>>
原料：鹰嘴豆100克、胡萝卜200克、四季豆150克、土豆200克、鸡汤800克、香菜1根、番茄酱2勺、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙、清水适量。做法：1、鹰嘴豆用清水浸泡半小时备用。2、蔬菜洗净，胡萝卜切块、四季豆切小段、土豆切块、香菜切段备用。3、鹰嘴豆、土豆、胡萝卜、四季豆，加入鸡汤和适量清水，大火煮开。4、加入番茄酱，转文火煮20分钟。5、加入香菜、盐、胡椒粉调味即可。 详情>>
原料：煮熟的鹰嘴豆1杯（或是1/3个有机鹰嘴豆罐头）3个白蘑菇（双鲍菇）半杯西红柿丁儿半勺橄榄油适量盐新磨的胡椒（或是辣椒粉）做法：1.蘑菇每个切4块；锅里放油，放西红柿丁、蘑菇还有事先煮好的鹰嘴豆2.中火炖5分钟；如果干的话可以加一点水。3.出锅前放盐和少许胡椒（或是辣椒粉）就好了。 详情>>
材料:做法:材料:橄榄油3汤匙，大洋葱2个，剁碎，大蒜2瓣，剁成末，红色、绿色或黄色甜椒2个，切丁，绿皮胡瓜（翠玉瓜）4根，切片，大茄子1根，切丁，切碎的罐装西红柿400克，罐装鹰嘴豆400克，冲水后沥干，干牛至1茶匙，干罗勒1茶匙，干百里1茶匙，新磨的黑胡椒粉适量，剁碎的新鲜欧芹2汤匙。做法:1.把2汤匙橄榄油注入砂锅或厚炖锅，用中火加热后，加入洋葱和大蒜，煸炒约7分钟，至变软和呈金褐色。2.入 详情>>
简介制作(原料步骤)简介鹰嘴豆三文鱼头是以鹰嘴豆、三文鱼头为主要原料，咖喱酱料为主要配料制作而成的一道美食。制作原料主料：鹰嘴豆三文鱼头配料：咖喱酱料姜小辣椒盐油牛奶步骤1、提前一天浸泡鹰嘴。2、三文鱼用少许盐、胡椒粉腌两三小时左右。3、沾上面粉放入油锅里炸。4、两边炸至金黄色后捞起备用。5、锅里留下底油放入姜与小辣椒爆炒。6、然后再把炸过的三文鱼放入。7、加入半碗咖喱酱料再放一大碗清水。8、鹰嘴 详情>>
材料做法材料罐装鹰嘴豆600克，洋葱1个，切块，干百里香1汤匙，或适量，现磨黑胡椒和盐适量，干面包糠75克，鸡蛋2个，打散，植物油4汤匙做法1.分开一份份做，将鹰嘴豆放在搅拌机或食品加工器里搅拌成酱。加入洋葱，百里香，盐和胡椒，搅拌均匀。再加入面包糠和鸡蛋，搅拌均匀。2.将鹰嘴豆混合物做成夹饼的形状。3.用中火将油烧热，然后将夹饼放入，每边煎黄即可。 详情>>
鹰嘴豆五彩时蔬汤的做法：原料：鹰嘴豆100克、小胡萝卜150克、蒜苗50克、元葱1个、鲜香菇100克、鸡汤600克、盐适量、胡椒粉适量、清水适量。做法：1、小胡萝卜切块、蒜苗切段、元葱切丝、香菇切片备用。2、鸡汤加入清水，烧开。3、下入胡萝卜、鹰嘴豆、元葱，大火煮开。4、转文火煮20分钟，加入香菇、蒜苗。5、大火煮开后，关火。6、加入盐、胡椒粉调味即可。鹰嘴豆五彩时蔬汤，降脂美肤的鹰嘴豆五彩时蔬汤 详情>>
材料:做法:材料:鹰嘴豆1把，红萝卜1条，马蹄200克，哈密大枣10几个，胡椒粒10几个，羊腿，盐，香菜做法:1、鹰嘴豆一把泡水一晚上。2、红萝卜一条，马蹄四两、哈密大枣、胡椒粒十几个和羊腿放砂锅中煲两小时左右，调入盐和香菜碎。 详情>>
简介下级分类简介鹰嘴豆族Trib.CICEREAEAlefeld多年生和一年生草本，常具刺，刺由托叶、叶轴、小叶、总梗和小苞片等发育而成；明显被长柄腺毛。奇数羽状复叶或叶轴末端成卷须或针刺；小叶3至多数，有锯齿，具直行脉序，脉达叶缘锯齿。花单生或2-5朵在叶腋成总状花序；雄蕊9+1两体，旗瓣花丝棒状，花丝全部或大部先端膨大，花药同型同大小；花柱棒状，无毛。荚果膨大，具1-10种子，被腺毛。种子喙具 详情>>
材料:做法:材料:橄榄油3汤匙，大洋葱2个，剁碎，大蒜2瓣，剁成末，红色、绿色或黄色甜椒2个，切丁，绿皮胡瓜（翠玉瓜）4根，切片，大茄子1根，切丁，切碎的罐装西红柿400克，罐装鹰嘴豆400克，冲水后沥干，干牛至1茶匙，干罗勒1茶匙，干百里1茶匙，新磨的黑胡椒粉适量，剁碎的新鲜欧芹2汤匙。做法:1.把2汤匙橄榄油注入砂锅或厚炖锅，用中火加热后，加入洋葱和大蒜，煸炒约7分钟，至变软和呈金褐色。2.入 详情>>
营养师推荐：鹰嘴豆富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、纤维素及钙、镁、铁等成分，蘑菇能提高身体免疫力，南瓜热量低，富含维生素A，蛋白质和脂肪少，正好和鹰嘴豆形成互补。原料：南瓜、白蘑菇、罐头装墨西哥鹰嘴豆、扁豆、牛肉汤调料：橄榄油、胡椒粉、盐做法：1．把南瓜切小块、蘑菇切片，扁豆切小段。2．把所有蔬菜用油翻炒几下后，加入水、牛肉汤和墨西哥鹰嘴豆煮炖。3．出锅前加入盐、胡椒粉。 详情>>
鹰嘴豆又名桃尔豆、鸡头豆、羊头豆属野豌豆族，是豆科植物中的稀有品种，在医药方面的应用已有悠久的历史，新疆维吾尔医用已约有2000年的历史。许多古文献中都记载有鹰嘴豆。资料显示，鹰嘴豆在蛋白质功效比值、氨基酸含量和消化率等指标上，远远高于其他各种豆类，被誉为“黄金豆”“珍珠果仁”。作为一种营养食品，鹰嘴豆已经成为健康食品家族的生力军。鹰嘴豆属于低糖食物，对高血压、高血脂和糖尿病人群很有益处。木垒鹰嘴 详情>>
新疆鹰嘴豆的品种(迪西卡布里)营养价值学名：CicerarietinumL.科属：豆科鹰嘴豆属别名：桃豆、鸡碗豆，鸡豆、鸡头豆、新疆俗称诺胡提,又称羊角状鹰嘴豆。中的栽培种，因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。形态：植株灌木状，高约60公分(2呎)，羽状复叶，小叶近圆形，叶缘齿裂。花小，白色或淡红色。荚果短，具1∼2种子，黄棕色，可食，营养丰富。鹰嘴豆是印度、非洲及中、南美洲重要的粮食作 详情>>
鹰嘴豆（学名：CicerarietinumLinn.）为豆科草本植物，起源于亚洲西部和近东地区。是世界上栽培面积较大的豆类植物，约一亿五千万亩，其中印度和巴基斯坦两国的种植面积占全世界的80%以上，中国只有零星分布。因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。籽粒可做利尿剂、摧奶剂 详情>>
原料：鹰嘴豆（煮熟）400克、菠菜心100克、红洋葱（剁碎）100克、红胡椒（研碎）120克、姜丝10克、香菜叶（剁碎）4茶匙（约20毫升）、薄荷叶（剁碎）、4茶匙（约20毫升）、红辣椒面1茶匙半（约7.5毫升）、生粉1茶匙半（约7.5毫升）、盐1茶匙半（约7.5毫升）、杏仁条50克、罗望子汁100毫升烹饪过程：1、将除菠菜心和罗望子汁以外的所有原料放进一个大碗中。2、将菠菜心的叶子撕成两半，同其 详情>>
2009年10月24日，黎巴嫩厨师制作的鹰嘴豆泥成功创造一项新的世界纪录，图为厨师们正在举杯庆祝。他们制作的鹰嘴豆泥重达2056公斤，在重量及面积上都创造出了新的世界纪录。300名来自黎巴嫩的厨师上周六（2010年5月8日）齐聚首都贝鲁特，捣碎了近10吨的鹰嘴豆以制作鹰嘴豆泥，这打破了2010年1月由50名以色列厨师在阿布戈拉创造的纪录。世界吉尼斯组委会派代表现场见证了巨大鹰嘴豆泥的诞生，1045 详情>>
鹰嘴豆简介鹰嘴豆的开发鹰嘴豆的营养价值鹰嘴豆优点鹰嘴豆与美容药用价值营养价值主要成分鹰嘴豆简介鹰嘴豆学名：Cicerarinuml，豆科。鹰嘴豆盛产于我国新疆，因豆子的外形奇特，尖如鹰嘴，酷似鹰嘴而得名“鹰嘴豆”，别名桃豆、鸡碗豆，维吾尔族俗称诺胡提。鹰嘴豆是天山北坡珍稀豆类，主产于新疆木垒县海拔13000米左右的逆温丘陵地带，是天然、绿色、无公害的特色有机产品。具有多种营养保健功能，富含人体所需 详情>>
鹰嘴豆象在“中国进境植物检疫性有害生物名录”之列，是重要的检疫性有害生物。传播途径：无意引进，随入境货物和动植物进入；主要随寄主的调运远距离传播。寄主：鹰嘴豆、绿豆、眉豆、豇豆、扁豆、蚕豆等。中文学名：鹰嘴豆象别称：眉豆象二名法：Callosobruchusanalis界：动物界门：节肢动物门亚门：有颚亚门纲：昆虫纲亚纲：有翅亚纲目：鞘翅目亚目：多食亚目科：叶甲总科，豆象科种：鹰嘴豆象生物学别名分 详情>>
材料：烹制：材料：鹰嘴豆100克，黄芪、人参果各15克、核桃花20克，杞子10克，乳鸽1只，猪瘦肉150克，生姜3片。烹制：用温水浸泡鹰嘴豆1小时；乳鸽宰洗净；其他各物洗净。除人参果、核桃花外各物一起下瓦煲，加水2500毫升，武火滚沸后改文火煲1个半小时，下人参果、核桃花再煲15分钟，下盐便可。可供3~4人用。关键词养阳固肾补中益气鹰嘴豆是新疆天山上的特产，有补肾助阳、补中益气的功效，用它配伍养肝 详情>>