“臭菜”查询结果
臭菜
臭菜别名羽叶金荷欢，属豆科多年生植物，主产于西双版纳。每百鲜样含胡萝卜素0.82毫克、Vb1 0.5毫克、Vc 112毫克及K、Ca、 Mg、 Zn 、 Fe 等多种微量元素， “臭菜”中国菜的一大特色。臭是一种味，是原料上繁殖一种霉菌而形成的，有开胃助消化、增进食欲效果。是一道深受广大消费者喜爱的菜品。 介绍 做法 菜品意义 吃法 宁波三臭腌制程序 介绍 “ 详情>>
简介(材料：)制作步骤：(小贴士)简介臭菜是云南大山里的一种野菜，豆科，别名羽叶金荷欢，是多年生藤本攀援植物。生性喜温耐热。多分布于云南西双版纳以及红河州金平、河口等地海拔1000米以下的热坝区、低山丘陵或村寨附近、林地边。3月下旬至10月上旬采收上市。现已经有人工栽培。食用部分为嫩茎叶，有一种特殊的臭味，但像臭豆腐一样，闻着臭吃着香。还有驱虫的功效。材料：臭菜、鲜野生鳝鱼、油、盐、味精、料酒、姜 详情>>
食材明细制作步骤食材明细炸好的罗非鱼六条（三人份）臭菜（看个人喜欢）薄荷姜蒜切片鸡精5克盐5克味极鲜少许花椒8颗制作步骤1.备料：姜蒜切片，臭菜洗净备用。2.把罗非鱼用油炸酥，控干油后备用。3.备料：薄荷、卡佤芫荽洗净备用。4.备料：腌菜（青菜腌菜，经年的最好）。5.热锅，放入少许油，依次放入花椒、姜蒜片、腌菜煸炒出香味。6.然后放入炸好的鱼，加入小米辣，翻炒两下，加水，加入盐、味极鲜煮五分钟，7 详情>>
原 料:特 色:操 作:原 料:生鱼150克、臭菜（鱼腥草）50克、猪肉100克。姜10克、色拉油800克、奶汤800克、盐5克、鸡精3克、糖1克。特 色:臭菜即鱼腥草，能镇咳止痰。操 作:1、将生鱼宰杀洗净斩块，猪肉切厚片，姜切片，鱼腥草洗净切成段。2、净锅上火，放入色拉油将生鱼炸至金黄色控油。3、将净锅上火，放入奶汤、姜片、生鱼、猪肉，大火烧开转小火炖15分钟，再下入鱼腥草炖10分钟调味即成。 详情>>
材料:做法:材料:用料原材料：生鱼150克，臭菜(鱼腥草)50克，猪肉100克，姜10克，色拉油800克，奶汤800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。做法:1、将生鱼宰杀洗净斩块，猪肉切厚片，姜切片，鱼腥草洗净切成段。2、净锅上火，放入色拉油将生鱼炸至金黄色控油。3、将净锅上火，放入奶汤、姜片、生鱼、猪肉，大火烧开转小火炖15分钟，再下入鱼腥草炖10分钟调味即成。 详情>>
臭菜别名羽叶金荷欢，属豆科多年生植物，主产于西双版纳。每百鲜样含胡萝卜素0.82毫克、Vb10.5毫克、Vc112毫克及K、Ca、Mg、Zn、Fe等多种微量元素，“臭菜”中国菜的一大特色。臭是一种味，是原料上繁殖一种霉菌而形成的，有开胃助消化、增进食欲效果。是一道深受广大消费者喜爱的菜品。介绍做法菜品意义吃法宁波三臭腌制程序介绍“臭菜”中国菜的一大特色。臭是一种味，是原料上繁殖一种霉菌而形成的，有 详情>>
食材明细制作步骤食材明细炸好的罗非鱼六条（三人份）臭菜（看个人喜欢）薄荷姜蒜切片鸡精5克盐5克味极鲜少许花椒8颗制作步骤1.备料：姜蒜切片，臭菜洗净备用。2.把罗非鱼用油炸酥，控干油后备用。3.备料：薄荷、卡佤芫荽洗净备用。4.备料：腌菜（青菜腌菜，经年的最好）。5.热锅，放入少许油，依次放入花椒、姜蒜片、腌菜煸炒出香味。6.然后放入炸好的鱼，加入小米辣，翻炒两下，加水，加入盐、味极鲜煮五分钟，7 详情>>
原 料:特 色:操 作:原 料:生鱼150克、臭菜（鱼腥草）50克、猪肉100克。姜10克、色拉油800克、奶汤800克、盐5克、鸡精3克、糖1克。特 色:臭菜即鱼腥草，能镇咳止痰。操 作:1、将生鱼宰杀洗净斩块，猪肉切厚片，姜切片，鱼腥草洗净切成段。2、净锅上火，放入色拉油将生鱼炸至金黄色控油。3、将净锅上火，放入奶汤、姜片、生鱼、猪肉，大火烧开转小火炖15分钟，再下入鱼腥草炖10分钟调味即成。 详情>>
材料:做法:材料:用料原材料：生鱼150克，臭菜(鱼腥草)50克，猪肉100克，姜10克，色拉油800克，奶汤800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。做法:1、将生鱼宰杀洗净斩块，猪肉切厚片，姜切片，鱼腥草洗净切成段。2、净锅上火，放入色拉油将生鱼炸至金黄色控油。3、将净锅上火，放入奶汤、姜片、生鱼、猪肉，大火烧开转小火炖15分钟，再下入鱼腥草炖10分钟调味即成。 详情>>
臭菜别名羽叶金荷欢，属豆科多年生植物，主产于西双版纳。每百鲜样含胡萝卜素0.82毫克、Vb10.5毫克、Vc112毫克及K、Ca、Mg、Zn、Fe等多种微量元素，“臭菜”中国菜的一大特色。臭是一种味，是原料上繁殖一种霉菌而形成的，有开胃助消化、增进食欲效果。是一道深受广大消费者喜爱的菜品。介绍做法菜品意义吃法宁波三臭腌制程序介绍“臭菜”中国菜的一大特色。臭是一种味，是原料上繁殖一种霉菌而形成的，有 详情>>