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酒糟
酒糟概述 中药材 酒糟-正文 酒糟-异名 酒糟-来源 酒糟-化学成分 酒糟-性味 酒糟-功用主治 酒糟-用法与用量 酒糟-选方 酒糟美白功用 酒渣概述 jiǔzāo [distillers’ grains]∶自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣,用作家畜饲料 [distillers’ solubles]∶酿酒的余渣经过粗滤除去固体谷物后剩下的被溶解 详情>>
材料:做法:材料:食用红花5克，鱼4块，豆腐500克，韭菜20克，米酒200毫升，鸡汤少许，油、酒、胡椒粉、淀粉各适量。做法:将红花冲洗干净，沥净水分，放入碗内，用少量开水冲泡，鱼块上涂抹胡椒粉、盐与酒，腌渍备用；豆腐切成2厘水宽，3厘米长的块状备用；将已腌渍的鱼块粘上薄薄的淀粉入油锅内煎熟，加入米酒与红花汁，煮沸后加入豆腐、盐，再用文火煨煮至鱼块入味即可。 详情>>
原料：做法：原料：酒糟（米酒）、红枣、鸡蛋、红糖。做法：1、锅内水沸后，打入1-2枚鸡蛋，20秒后转中火；2、以大勺轻推蛋体，以防粘连锅底；3、加入2-3汤匙酒糟，划散，续煮5-8分钟；4、根据个人喜好掌握鸡蛋熟成度，加红糖调味，盛入碗内即可。 详情>>
湖口特产酒糟鱼据史学家考证，传统糟鱼起源于原始社会晚期的鄱阳湖口与长江交汇地区，故称“湖口糟鱼”。湖口糟鱼自明朝万历年间既作为湖口地方贡品被送选朝廷。产品选用亚洲第一大无污染的淡水湖鄱阳湖所产活鲜青,草,鲤鱼和上乘糯米，小磨麻油为原料，辅以十多种天然香料，经科学腌制、糟制、煮蒸、真空包装、高温杀菌精制而成，为天然绿色食品。富含蛋白质、钙、铁、22碳6烯酸等营养成份。曾获得中国星火计划国际研讨会金奖 详情>>
原料做法原料酒糟饼一块,鸡蛋2个,食用油适量。做法1、鸡蛋打入碗中并打散备用。2、超市买的酒糟饼切块。3、锅中倒是适量的油,中火加热。4、将饼沾满鸡蛋,入油锅小火煎熬至6面金黄装盘即可。。 详情>>
基本信息分布范围基本信息【物种名称】酒糟宝螺【拉丁学名】Talostolidalatiorlatior【命名者及时间】Melvill,J.C.,1888【科属分类】贝类动物，软体动物门，腹足纲，中腹足目、宝螺科【螺壳尺寸】25-35mm分布范围分布于夏威夷。 详情>>
原料春笋2根，鸡翅4对、葱姜调料醪糟汁（也叫酒粮）1小碗，剁椒酱1汤匙，老抽，鸡精做法1、鸡翅对半剁开，焯水后洗去浮沫；春笋去皮，切滚刀块后焯水，再浸入凉水备用（如此可去笋的涩味）；2、锅内热油，四成热时，下入姜片及一勺剁椒酱，以小火煸出香味；3、放入鸡翅，中火略微煸干水份至微黄；4、下入老抽将翅煸炒上色；5、下入一碗醪糟汁，加入鸡精，拌匀；6、烧开后盖上锅盖以小火焖十分钟；7、加入春笋，再焖煮约 详情>>
酒糟肚片原料:原料：猪肚1个，白糟4大匙（用米酒或稻香酒均可）调味料盐1大匙制法:1）先将猪肚正面洗净，反面加1大匙淀粉及1大匙油搽洗，用清水洗净，再用盐搽洗一次，最后用开水氽烫。2）猪肚加水煮烂后泡入白糟内，放冰箱一、两天后取出切条后食用。特点:白糟就是用米发酵后所剩下的酒糟，用时再加上1大匙酒调稀。 详情>>
简介制作(原料步骤)简介酒糟空心菜梗是以水蕹菜梗为主要原料，酒糟为主要辅料烹制而成的美食。制作原料水蕹菜梗500克酒糟30-50克豆豉适量蒜蓉少许青红尖椒各2个老抽20克盐一小勺鸡精一小勺步骤1、水蕹菜梗择成段并用手劈开，以便入味，洗净后备用。2、青红尖椒切成菱形小块（南昌风格哈）。3、酒糟准备好。4、炒锅放适量油，烧至七成热，下蒜蓉、豆豉和青红椒爆炒。5、配料炒出香味后，将水蕹菜梗倒入翻炒。6、 详情>>
主料辅料调料做法烹饪小技巧主料鸡爪适量辅料江米酒调料色拉油，食盐，冰糖，蒜，干辣椒，生抽做法1.锅内放少许油，再搁几块冰糖炒糖色2.小火将糖加热炒至金黄色后，倒入剪过指甲的鸡爪翻炒3.将鸡翅上色，加入几块蒜瓣4.倒一点生抽，加点盐继续翻炒5.加热水没过鸡翅开锅煮6.加几个干辣椒，煮10分钟后待锅内水快烧干时关小火7.加入三大勺酒糟8.小火再炖三分钟即可出锅烹饪小技巧1、下入鸡爪翻炒时比较容易溅油， 详情>>
酒糟馒头是用酒母发酵而成，外形饱满，富有弹性，手一捏就瘪，一放就恢复原状，尝时带有酒香，鲜肉馒头，进口就汤汁四溢，鲜美可口；猪油夹沙馒头，甜中带肥，肥而不腻，口感松软，不粘牙，因此远近闻名。上海浦南点心有三宝，有谚云：“亭林馒头张泽饺，叶榭软糕呱呱叫。”这里，首推的是亭林的酒糟馒头。传说百年前，亭林有两兄弟，哥哥陈曼卿开了家陈记点心店，主要制作馒头，弟弟陈曼君开了家小酒坊，专门酿制黄酒。有一次，镇 详情>>
材料:做法:材料:排骨，酒糟，葱段，姜，蒜，盐，鸡精，糖，醋，喼汁做法:1.排骨先用水稍煮滚，烫去血水，除去脏东西。2.锅中座油，倒入糖，熬出糖色，要不停的划动铲子，以免烧焦。3.等糖全部融化，油变成咖啡色并冒小泡的时候，倒入葱、姜、蒜下锅煸炒。4.倒入排骨，煸炒几下，倒入酒糟，倒入酱油，倒入少许醋继续翻动几下。5.倒入少许热水，至排骨头2/3处。6.水再次煮开后，出锅装入砂锅中。7.排骨在砂锅中 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：茄子(紫皮,长)400克调料：盐40克,红糟50克制作方法：1.洗净紫茄后切成块；2.茄子与酒糟、盐一同放置于一瓷罐中搅拌均匀并密封；3.密封约1个月左右即可开封食用。小帖士-健康提示：1.清热解毒、散血消肿，对癌症有一定的治疗作用；2.茄子可祛风通络，另外，对于手术后的康复有辅助效果；3.茄子还含有蛋白酶控制剂，常食者很少会患癌症；4.茄子中的合成物东莨菪碱和 详情>>
材料：做法：材料：新鲜三文鱼，酒糟，盐，白糖，姜片。做法：<P 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：草鱼一条配料：姜一大块蒜两瓣葱头3根葱花少许辅料：酒糟100毫升老抽50毫升盐1小勺鸡精1小勺制作步骤1.草鱼治净，切成块，用1小勺半盐腌制30分钟。2.腌制好的鱼块放在篓子里沥水备用。3.炒锅放适量油，能没过鱼块即可，烧至七成热，下鱼块炸。4.炸鱼块的时候，将姜块切成小条状，蒜去皮备用。5.红尖椒切成小块，葱头洗净。6.准备好酒糟和葱花。7.鱼块炸至表面焦黄，捞出备 详情>>
所属分类:鸡老少皆宜甜品鲁菜食材：鸡蛋1个配料：杞、红枣口味：甜制作难度：配菜（中级）制作时间：20分钟酒糟煮鸡蛋的做法:1.红枣枸杞洗净,锅里加水煮开后转小火继续煮10分钟左右2.加入酒糟搅匀煮开3.然后打入鸡蛋4.搅匀关火即可 详情>>
材料:做法:材料:高丽菜600公克，盐水：30公克，水1000㏄，盐5公克，糖15公克，味醂36㏄，酒糟30公克，昆布1小段，干辣椒2支，淡色酱油18㏄做法:1.高丽菜切成4等份，泡入混合好的盐水中，以重物盖上重压放置半天后，将高丽菜取出洗净沥。2.将作法2的高丽菜放入容器中，加入所有腌酱密封后，放置冰箱冷藏约2小时即可。 详情>>
材料:做法:材料:活河虾500克，绍酒半杯调味料酒糟卤30克，盐、味精、花椒粉适量，糖2大匙做法:1、将河虾洗净沥干，在绍酒中浸10分钟捞出备用。2、锅中入少许水，加入盐、味精、花椒和糖烧开，待冷却后加入酒糟卤。3、将虾倒入调制好的卤汁中浸泡2～3小时即可食用。食神美味经虾在秋冬最鲜美，常吃活力多多哟!不过胆固醇高的朋友最好不要吃虾头、虾卵。虾肉中易使人体合成胆固醇的饱和脂肪很少，是很理想的健康食 详情>>
制作材料：酒糟醉全鸭的特色：制作方法：菜系及功效：家常菜谱工艺：蒸制作材料：主料：嫩肥鸭1只（约重2000克）辅料：青笋100克,胡萝卜100克。调料：醪糟汁250克,冰糖10克,葱段25克,姜片20克,盐5克,味精5克,胡椒粉2克,奶汤500克。酒糟醉全鸭的特色：糟香浓郁，鲜咸回甜。制作方法：1.将青笋、胡萝卜去皮，用"葫芦刀"各修成小葫芦5个，飞水过凉待用。将鸭子去足，从腹部片开，去内脏洗净， 详情>>
材料：做法：材料：南瓜，冰糖，蜂蜜做法：1、把南瓜切小块，加一点点蜂蜜和冰糖（少量），放蒸锅蒸熟。2、南瓜放凉后把酒酿倒进去，（甜汁要多一点），搅拌均匀，浸渍3小时就可以吃了。 详情>>
简介特点加工和食用方法简介酒糟鱼是南康客家特色菜之一。由鱼肉和酒糟腌制而成。特点酒糟鱼，枣红的鱼肉，有酒的清香或甜辣，鱼肉嚼在口中，风味独特。加工和食用方法做酒糟鱼，多选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮食用。关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。蒸煮之时，如搁上红泡椒，又有辣、咸的味道。 详情>>
饲料行业：干粗酒糟DDG干酒糟可溶物DDS干全酒糟DDGSGB/T10647-20081干粗酒糟distiller’sdriedgrain；DDG由酵母发酵的某种谷物或谷物混合物蒸馏提取酒精后剩下的残液中分离出的粗渣，经干燥所得的产品。通常应在该名称前标出最主要的谷物名称，如玉米干粗酒糟。2干酒糟可溶物distiller’sdriedsolubles；DDS由酵母发酵的某种谷物或谷物混合物中蒸馏提 详情>>
酒糟概述中药材酒糟-正文酒糟-异名酒糟-来源酒糟-化学成分酒糟-性味酒糟-功用主治酒糟-用法与用量酒糟-选方酒糟美白功用酒渣概述jiǔzāo[distillers’grains]∶自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣,用作家畜饲料[distillers’solubles]∶酿酒的余渣经过粗滤除去固体谷物后剩下的被溶解的残留物和细颗粒酒糟概述jiǔzāo酒糟：用沾米或者糯米通过酒饼发酵后酿制的食品，现 详情>>
酒糟鼻又名玫瑰痤疮，英文名Rosacea，中医别名赤鼻、酒齄鼻俗称红鼻子或红鼻头，是一种发生于面部中央的慢性皮肤炎症。早期表现为在颜面中部发生弥漫性暗红色斑片，伴发丘疹、脓疱和毛细血管扩张，晚期出现鼻赘。本病常并发脂溢性皮炎。目前大多数学者认为毛囊虫感染是发病的重要因素，但不是唯一的因素。可选纯中药王老牌肤螨康治疗，安全无副作用。嗜酒、辛辣食物、高温及寒冷刺激、消化、内分泌障等也可促发本病。疾病简 详情>>
适应症酒糟鼻整形术外治验方手术原理手术方法注意事项适应症通过手术切割术酒糟鼻是一种治疗酒渣鼻的最佳方法。因为中晚期的酒渣鼻患者饿鼻部毛细血管扩张明显，皮脂腺和结缔组织的增生以及鼻部皮肤都发生了很大的变化，皮肤一般会出现潮红、肥大，表面还可能会有大小不等的隆起性结节，这个称之为鼻赘。这样的情况单靠药物很难达到治疗的目的，这时候我们就可以选择手术。酒糟鼻整形术外治验方验方于清（光绪）年间，系中草药精细 详情>>
酒糟的形成主要特点酒糟烘干机原理烘干机技术参数酒糟的形成酒糟：酒糟万泰是自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后经过粗滤除去固体谷物后剩下的被溶解的残留物和细颗粒。我国食品工业中酒精、淀粉糖、味精、柠檬酸等行业主要以粮食为原料，但原料利用率较低，至少有30一40%的原料成为废水废渣。酒渣废液中干物质含量达5一8%，1吨酒精蒸馏废液中残留有机物总量为500kg以上，每年的浪费实在可观，且生产酒精排放的废液对环境 详情>>
概述制作材料(主料和调料材料知识)酒糟鸡做法(材料)酒糟鸡功效(酒糟鸡十全大补醪糟（甜酒）的功效)概述是一种食品(十全大补)有补五脏六腑、补气、补血以及补肾的功效，适用于久病体虚、产妇、小孩。酒糟鸡以鄂菜口味的最为出名。制作材料主料和调料主料：童子鸡1000克调料：白酒250克,香糟1500克,盐125克注：用料克数，请按照需要，自行按比列增加，允许误差。材料知识1、酒糟：香糟是用谷类发酵制成黄酒 详情>>
酒糟汤圆其他酒糟汤圆(江西酒糟汤圆醪糟百合大枣桂圆汤酒糟五彩汤圆)酒糟汤圆以糯米粉制成小圆球形，入沸水煮熟，以酒糟、白糖拌和而成。白润如玉、糟香浓郁，味甜适口。其他酒糟汤圆江西酒糟汤圆栏目：江西小吃做法：煮口味：甜味酒糟汤圆的做法以糯米粉制成小圆球形，入沸水煮熟，以酒糟、白糖拌和而成。白润如玉、糟香浓郁，味甜适口。【原料】醪糟、汤圆粉、鸡蛋。【调料】白糖、桂花。【制作过程】1.将汤圆粉加少量凉搅拌 详情>>
酒糟鱼介绍材料做法酒糟鱼介绍江西省南康市特产（赣南客家特色菜之一），多选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，其色泽即有一种沉醉之美，再有酒香飘来，多么令人向往呀！既是酒糟鱼，就不必脱酒糟，枣木红的鱼肉，有酒香、酒甜、酒酸，蒸煮之时，搁上红泡椒，又有些许的辣，淡淡的咸味儿 详情>>
材 料制作方法：材 料黄花鱼1条香糟蒸酱适量辣椒丝少许葱丝少许香油1匙制作方法：1.将黄花鱼洗净后排放於蒸盘上。2.将香糟蒸酱淋在作法1的黄花鱼上，封上保鲜膜，放入蒸笼内以大火蒸约12分钟后取出，撕去保鲜膜，撒上辣椒丝与葱丝，再滴入香油即可。 详情>>
简介特色菜谱(酒糟肚片酒糟鸡酒糟肉)简介绍兴是酒乡，连菜肴也沾上了酒的光。几乎所有的荤菜，烧煮时都要放上点黄酒，其好处：一是香，醇厚的酒香使菜肴锦上添花，使就餐者食欲大增；二是松，放了酒使荤菜质地变松易熟，吃上去松软可口；三是去腥，特别烹饪水产，放上酒就少腥味。除了用酒作烧菜调味剂以外，还有一些菜肴是专门用酒来加工的，如醉虾、醉蟹、醉麻蛤、醉红菱等等。这些菜无须入锅烧煮，只择其新鲜者，加入酒和其他 详情>>
简介临床症状病理变化诊断鉴别防制措施简介酒糟是酿酒后的残渣，除含有蛋白质、脂肪等营养物质外，还有促进食欲、帮助消化等作用，但长期或大量的饲喂酒糟能引起猪的中毒。酒糟发酵酸败而形成多种游离酸，如醋酸、乳酸、杂醇油等有毒物质，引起中毒。新鲜酒糟中含有残余的酒精(乙醇、正丙醇、异丁醇、杂醇)和甲醛、酸类，酒糟霉败变质产生醋酸、乳酸及真菌毒素。乙醇可危害中枢神经系统，兴奋大脑皮层，抑制呼吸中枢和运动中枢， 详情>>
原料：做法：原料：酒糟（米酒）、红枣、鸡蛋、红糖。做法：1、锅内水沸后，打入1-2枚鸡蛋，20秒后转中火；2、以大勺轻推蛋体，以防粘连锅底；3、加入2-3汤匙酒糟，划散，续煮5-8分钟；4、根据个人喜好掌握鸡蛋熟成度，加红糖调味，盛入碗内即可。 详情>>
湖口特产酒糟鱼据史学家考证，传统糟鱼起源于原始社会晚期的鄱阳湖口与长江交汇地区，故称“湖口糟鱼”。湖口糟鱼自明朝万历年间既作为湖口地方贡品被送选朝廷。产品选用亚洲第一大无污染的淡水湖鄱阳湖所产活鲜青,草,鲤鱼和上乘糯米，小磨麻油为原料，辅以十多种天然香料，经科学腌制、糟制、煮蒸、真空包装、高温杀菌精制而成，为天然绿色食品。富含蛋白质、钙、铁、22碳6烯酸等营养成份。曾获得中国星火计划国际研讨会金奖 详情>>
原料做法原料酒糟饼一块,鸡蛋2个,食用油适量。做法1、鸡蛋打入碗中并打散备用。2、超市买的酒糟饼切块。3、锅中倒是适量的油,中火加热。4、将饼沾满鸡蛋,入油锅小火煎熬至6面金黄装盘即可。。 详情>>
基本信息分布范围基本信息【物种名称】酒糟宝螺【拉丁学名】Talostolidalatiorlatior【命名者及时间】Melvill,J.C.,1888【科属分类】贝类动物，软体动物门，腹足纲，中腹足目、宝螺科【螺壳尺寸】25-35mm分布范围分布于夏威夷。 详情>>
原料春笋2根，鸡翅4对、葱姜调料醪糟汁（也叫酒粮）1小碗，剁椒酱1汤匙，老抽，鸡精做法1、鸡翅对半剁开，焯水后洗去浮沫；春笋去皮，切滚刀块后焯水，再浸入凉水备用（如此可去笋的涩味）；2、锅内热油，四成热时，下入姜片及一勺剁椒酱，以小火煸出香味；3、放入鸡翅，中火略微煸干水份至微黄；4、下入老抽将翅煸炒上色；5、下入一碗醪糟汁，加入鸡精，拌匀；6、烧开后盖上锅盖以小火焖十分钟；7、加入春笋，再焖煮约 详情>>
酒糟肚片原料:原料：猪肚1个，白糟4大匙（用米酒或稻香酒均可）调味料盐1大匙制法:1）先将猪肚正面洗净，反面加1大匙淀粉及1大匙油搽洗，用清水洗净，再用盐搽洗一次，最后用开水氽烫。2）猪肚加水煮烂后泡入白糟内，放冰箱一、两天后取出切条后食用。特点:白糟就是用米发酵后所剩下的酒糟，用时再加上1大匙酒调稀。 详情>>
简介制作(原料步骤)简介酒糟空心菜梗是以水蕹菜梗为主要原料，酒糟为主要辅料烹制而成的美食。制作原料水蕹菜梗500克酒糟30-50克豆豉适量蒜蓉少许青红尖椒各2个老抽20克盐一小勺鸡精一小勺步骤1、水蕹菜梗择成段并用手劈开，以便入味，洗净后备用。2、青红尖椒切成菱形小块（南昌风格哈）。3、酒糟准备好。4、炒锅放适量油，烧至七成热，下蒜蓉、豆豉和青红椒爆炒。5、配料炒出香味后，将水蕹菜梗倒入翻炒。6、 详情>>
主料辅料调料做法烹饪小技巧主料鸡爪适量辅料江米酒调料色拉油，食盐，冰糖，蒜，干辣椒，生抽做法1.锅内放少许油，再搁几块冰糖炒糖色2.小火将糖加热炒至金黄色后，倒入剪过指甲的鸡爪翻炒3.将鸡翅上色，加入几块蒜瓣4.倒一点生抽，加点盐继续翻炒5.加热水没过鸡翅开锅煮6.加几个干辣椒，煮10分钟后待锅内水快烧干时关小火7.加入三大勺酒糟8.小火再炖三分钟即可出锅烹饪小技巧1、下入鸡爪翻炒时比较容易溅油， 详情>>
酒糟馒头是用酒母发酵而成，外形饱满，富有弹性，手一捏就瘪，一放就恢复原状，尝时带有酒香，鲜肉馒头，进口就汤汁四溢，鲜美可口；猪油夹沙馒头，甜中带肥，肥而不腻，口感松软，不粘牙，因此远近闻名。上海浦南点心有三宝，有谚云：“亭林馒头张泽饺，叶榭软糕呱呱叫。”这里，首推的是亭林的酒糟馒头。传说百年前，亭林有两兄弟，哥哥陈曼卿开了家陈记点心店，主要制作馒头，弟弟陈曼君开了家小酒坊，专门酿制黄酒。有一次，镇 详情>>
材料:做法:材料:排骨，酒糟，葱段，姜，蒜，盐，鸡精，糖，醋，喼汁做法:1.排骨先用水稍煮滚，烫去血水，除去脏东西。2.锅中座油，倒入糖，熬出糖色，要不停的划动铲子，以免烧焦。3.等糖全部融化，油变成咖啡色并冒小泡的时候，倒入葱、姜、蒜下锅煸炒。4.倒入排骨，煸炒几下，倒入酒糟，倒入酱油，倒入少许醋继续翻动几下。5.倒入少许热水，至排骨头2/3处。6.水再次煮开后，出锅装入砂锅中。7.排骨在砂锅中 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：茄子(紫皮,长)400克调料：盐40克,红糟50克制作方法：1.洗净紫茄后切成块；2.茄子与酒糟、盐一同放置于一瓷罐中搅拌均匀并密封；3.密封约1个月左右即可开封食用。小帖士-健康提示：1.清热解毒、散血消肿，对癌症有一定的治疗作用；2.茄子可祛风通络，另外，对于手术后的康复有辅助效果；3.茄子还含有蛋白酶控制剂，常食者很少会患癌症；4.茄子中的合成物东莨菪碱和 详情>>
材料：做法：材料：新鲜三文鱼，酒糟，盐，白糖，姜片。做法：<P 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：草鱼一条配料：姜一大块蒜两瓣葱头3根葱花少许辅料：酒糟100毫升老抽50毫升盐1小勺鸡精1小勺制作步骤1.草鱼治净，切成块，用1小勺半盐腌制30分钟。2.腌制好的鱼块放在篓子里沥水备用。3.炒锅放适量油，能没过鱼块即可，烧至七成热，下鱼块炸。4.炸鱼块的时候，将姜块切成小条状，蒜去皮备用。5.红尖椒切成小块，葱头洗净。6.准备好酒糟和葱花。7.鱼块炸至表面焦黄，捞出备 详情>>
所属分类:鸡老少皆宜甜品鲁菜食材：鸡蛋1个配料：杞、红枣口味：甜制作难度：配菜（中级）制作时间：20分钟酒糟煮鸡蛋的做法:1.红枣枸杞洗净,锅里加水煮开后转小火继续煮10分钟左右2.加入酒糟搅匀煮开3.然后打入鸡蛋4.搅匀关火即可 详情>>
材料:做法:材料:高丽菜600公克，盐水：30公克，水1000㏄，盐5公克，糖15公克，味醂36㏄，酒糟30公克，昆布1小段，干辣椒2支，淡色酱油18㏄做法:1.高丽菜切成4等份，泡入混合好的盐水中，以重物盖上重压放置半天后，将高丽菜取出洗净沥。2.将作法2的高丽菜放入容器中，加入所有腌酱密封后，放置冰箱冷藏约2小时即可。 详情>>
材料:做法:材料:活河虾500克，绍酒半杯调味料酒糟卤30克，盐、味精、花椒粉适量，糖2大匙做法:1、将河虾洗净沥干，在绍酒中浸10分钟捞出备用。2、锅中入少许水，加入盐、味精、花椒和糖烧开，待冷却后加入酒糟卤。3、将虾倒入调制好的卤汁中浸泡2～3小时即可食用。食神美味经虾在秋冬最鲜美，常吃活力多多哟!不过胆固醇高的朋友最好不要吃虾头、虾卵。虾肉中易使人体合成胆固醇的饱和脂肪很少，是很理想的健康食 详情>>
制作材料：酒糟醉全鸭的特色：制作方法：菜系及功效：家常菜谱工艺：蒸制作材料：主料：嫩肥鸭1只（约重2000克）辅料：青笋100克,胡萝卜100克。调料：醪糟汁250克,冰糖10克,葱段25克,姜片20克,盐5克,味精5克,胡椒粉2克,奶汤500克。酒糟醉全鸭的特色：糟香浓郁，鲜咸回甜。制作方法：1.将青笋、胡萝卜去皮，用"葫芦刀"各修成小葫芦5个，飞水过凉待用。将鸭子去足，从腹部片开，去内脏洗净， 详情>>
材料：做法：材料：南瓜，冰糖，蜂蜜做法：1、把南瓜切小块，加一点点蜂蜜和冰糖（少量），放蒸锅蒸熟。2、南瓜放凉后把酒酿倒进去，（甜汁要多一点），搅拌均匀，浸渍3小时就可以吃了。 详情>>
简介特点加工和食用方法简介酒糟鱼是南康客家特色菜之一。由鱼肉和酒糟腌制而成。特点酒糟鱼，枣红的鱼肉，有酒的清香或甜辣，鱼肉嚼在口中，风味独特。加工和食用方法做酒糟鱼，多选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮食用。关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。蒸煮之时，如搁上红泡椒，又有辣、咸的味道。 详情>>
饲料行业：干粗酒糟DDG干酒糟可溶物DDS干全酒糟DDGSGB/T10647-20081干粗酒糟distiller’sdriedgrain；DDG由酵母发酵的某种谷物或谷物混合物蒸馏提取酒精后剩下的残液中分离出的粗渣，经干燥所得的产品。通常应在该名称前标出最主要的谷物名称，如玉米干粗酒糟。2干酒糟可溶物distiller’sdriedsolubles；DDS由酵母发酵的某种谷物或谷物混合物中蒸馏提 详情>>
酒糟概述中药材酒糟-正文酒糟-异名酒糟-来源酒糟-化学成分酒糟-性味酒糟-功用主治酒糟-用法与用量酒糟-选方酒糟美白功用酒渣概述jiǔzāo[distillers’grains]∶自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣,用作家畜饲料[distillers’solubles]∶酿酒的余渣经过粗滤除去固体谷物后剩下的被溶解的残留物和细颗粒酒糟概述jiǔzāo酒糟：用沾米或者糯米通过酒饼发酵后酿制的食品，现 详情>>
酒糟鼻又名玫瑰痤疮，英文名Rosacea，中医别名赤鼻、酒齄鼻俗称红鼻子或红鼻头，是一种发生于面部中央的慢性皮肤炎症。早期表现为在颜面中部发生弥漫性暗红色斑片，伴发丘疹、脓疱和毛细血管扩张，晚期出现鼻赘。本病常并发脂溢性皮炎。目前大多数学者认为毛囊虫感染是发病的重要因素，但不是唯一的因素。可选纯中药王老牌肤螨康治疗，安全无副作用。嗜酒、辛辣食物、高温及寒冷刺激、消化、内分泌障等也可促发本病。疾病简 详情>>
适应症酒糟鼻整形术外治验方手术原理手术方法注意事项适应症通过手术切割术酒糟鼻是一种治疗酒渣鼻的最佳方法。因为中晚期的酒渣鼻患者饿鼻部毛细血管扩张明显，皮脂腺和结缔组织的增生以及鼻部皮肤都发生了很大的变化，皮肤一般会出现潮红、肥大，表面还可能会有大小不等的隆起性结节，这个称之为鼻赘。这样的情况单靠药物很难达到治疗的目的，这时候我们就可以选择手术。酒糟鼻整形术外治验方验方于清（光绪）年间，系中草药精细 详情>>
酒糟的形成主要特点酒糟烘干机原理烘干机技术参数酒糟的形成酒糟：酒糟万泰是自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后经过粗滤除去固体谷物后剩下的被溶解的残留物和细颗粒。我国食品工业中酒精、淀粉糖、味精、柠檬酸等行业主要以粮食为原料，但原料利用率较低，至少有30一40%的原料成为废水废渣。酒渣废液中干物质含量达5一8%，1吨酒精蒸馏废液中残留有机物总量为500kg以上，每年的浪费实在可观，且生产酒精排放的废液对环境 详情>>
概述制作材料(主料和调料材料知识)酒糟鸡做法(材料)酒糟鸡功效(酒糟鸡十全大补醪糟（甜酒）的功效)概述是一种食品(十全大补)有补五脏六腑、补气、补血以及补肾的功效，适用于久病体虚、产妇、小孩。酒糟鸡以鄂菜口味的最为出名。制作材料主料和调料主料：童子鸡1000克调料：白酒250克,香糟1500克,盐125克注：用料克数，请按照需要，自行按比列增加，允许误差。材料知识1、酒糟：香糟是用谷类发酵制成黄酒 详情>>
酒糟汤圆其他酒糟汤圆(江西酒糟汤圆醪糟百合大枣桂圆汤酒糟五彩汤圆)酒糟汤圆以糯米粉制成小圆球形，入沸水煮熟，以酒糟、白糖拌和而成。白润如玉、糟香浓郁，味甜适口。其他酒糟汤圆江西酒糟汤圆栏目：江西小吃做法：煮口味：甜味酒糟汤圆的做法以糯米粉制成小圆球形，入沸水煮熟，以酒糟、白糖拌和而成。白润如玉、糟香浓郁，味甜适口。【原料】醪糟、汤圆粉、鸡蛋。【调料】白糖、桂花。【制作过程】1.将汤圆粉加少量凉搅拌 详情>>
酒糟鱼介绍材料做法酒糟鱼介绍江西省南康市特产（赣南客家特色菜之一），多选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，其色泽即有一种沉醉之美，再有酒香飘来，多么令人向往呀！既是酒糟鱼，就不必脱酒糟，枣木红的鱼肉，有酒香、酒甜、酒酸，蒸煮之时，搁上红泡椒，又有些许的辣，淡淡的咸味儿 详情>>
材 料制作方法：材 料黄花鱼1条香糟蒸酱适量辣椒丝少许葱丝少许香油1匙制作方法：1.将黄花鱼洗净后排放於蒸盘上。2.将香糟蒸酱淋在作法1的黄花鱼上，封上保鲜膜，放入蒸笼内以大火蒸约12分钟后取出，撕去保鲜膜，撒上辣椒丝与葱丝，再滴入香油即可。 详情>>
简介特色菜谱(酒糟肚片酒糟鸡酒糟肉)简介绍兴是酒乡，连菜肴也沾上了酒的光。几乎所有的荤菜，烧煮时都要放上点黄酒，其好处：一是香，醇厚的酒香使菜肴锦上添花，使就餐者食欲大增；二是松，放了酒使荤菜质地变松易熟，吃上去松软可口；三是去腥，特别烹饪水产，放上酒就少腥味。除了用酒作烧菜调味剂以外，还有一些菜肴是专门用酒来加工的，如醉虾、醉蟹、醉麻蛤、醉红菱等等。这些菜无须入锅烧煮，只择其新鲜者，加入酒和其他 详情>>
简介临床症状病理变化诊断鉴别防制措施简介酒糟是酿酒后的残渣，除含有蛋白质、脂肪等营养物质外，还有促进食欲、帮助消化等作用，但长期或大量的饲喂酒糟能引起猪的中毒。酒糟发酵酸败而形成多种游离酸，如醋酸、乳酸、杂醇油等有毒物质，引起中毒。新鲜酒糟中含有残余的酒精(乙醇、正丙醇、异丁醇、杂醇)和甲醛、酸类，酒糟霉败变质产生醋酸、乳酸及真菌毒素。乙醇可危害中枢神经系统，兴奋大脑皮层，抑制呼吸中枢和运动中枢， 详情>>