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汤圆
汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。 中文名：汤圆 外文名： 详情>>
材料:做法:材料:主料：白木耳50公克，芋圆1包，小汤圆1包，八宝豆1包。冰糖适量。做法:A、白木耳加水泡软，并捞起沥乾。B、汤圆、芋圆放入滚水中烫煮2～3分钟。C、八宝豆、白木耳、汤圆、芋圆加适量清水煮开后，加冰糖适量再煮开即可。 详情>>
材料:做法:材料:白果，片糖，鹌鹑蛋，糖桂花做法:1.放一点点水先下白果煮熟,再放两片片糖煮溶后下汤圆慢慢煮至汤圆变成黄色.时间长点,水份一定要少,片糖多点.2.捞出后放点糖桂花.为了给孩子吃,加了几个煮熟剥壳的鹌鹑蛋一起煮.看不出来吧. 详情>>
准备材料：鲜百合两枚（干百合也可以）、红豆沙100克、汤圆6-8只、冰糖适量、炒香芝麻和炒香去皮花生少许（这个可以省略）制作过程：1、鲜百合掰散洗净（如果用干百合就需要提前用凉水泡发），炒香芝麻和花生一起研磨成芝麻花生粉；2、小锅添上一碗半水，将红豆沙倒入，用勺子搅散，开火烧开；3、转小火，加入冰糖，煮至浓稠时，加入百合；4、另坐一小锅，将汤圆煮熟，然后捞入红豆沙锅中搅拌均匀即可关火；5、将煮好的 详情>>
包菜汤圆食材包菜汤圆做法包菜汤圆食材速冻汤圆1包、包菜、猪油、细盐、鸡精包菜汤圆做法1、备猪肉汤圆及包菜。 2、热锅下猪油。3、将包菜洗切好，下锅。4、炒至菜七成熟左右。5、加入适量清水。6、水开后，将汤圆下锅。7、煮至汤圆熟透后，加入适量细盐。8、加入适量鸡精即可关火食用。9、包菜汤圆完成。 详情>>
冰糖汤圆食材冰糖汤圆做法冰糖汤圆食材糯米粉120g、冰糖50g、油冰糖汤圆做法1、糯米粉倒入碗里备用;2、往碗里注入适量的清水，用筷子搅拌均匀;3、搅拌成软硬适中即可，用手把糯米团揉成条状;4、掰小块，搓成圆子即可;5、起火热锅，下入冰糖适量，小火融化;6、待冰糖融化至茶色时，注入清水适量烧开;7、把圆子一个个小心滴放入锅里，调中火;8、盖上盖子，煮几分钟，待圆子都浮上来时再烧煮片刻;9、关火，美 详情>>
【材 料】基础糖水300㏄红白小汤圆100公克冷开水100公克冰块100公克【做 法】1.冰块加冷开水混合均匀，备用。2.将红白小汤圆放入滚水中，持续保持小滚，转小火煮约6分钟，至汤圆浮在水面，再捞出放入作法1内冰镇约5分钟，以增加Q度与口感。3.将作法2汤圆沥乾盛入碗内，加入基础糖水即可。 详情>>
冰橘玉米汤圆的制作材料：冰橘玉米汤圆的做法：冰橘玉米汤圆的制作要诀：食物相克功效：甜品/点心老人食谱消化不良食谱健脾开胃食谱营养不良食谱工艺：煮冰橘玉米汤圆的制作材料：主料：玉米面（黄）200克,糯米粉200克辅料：橘饼300克冰橘玉米汤圆的做法：1.将磨好的玉米粉加入糯米粉，再加入适量清水揉成玉米面皮；2.然后下节子，搓成圆团，逐个包入冰橘馅搓成汤圆形；3.锅中掺适量清水，烧开放入搓好的冰橘玉米 详情>>
参苓汤圆组成：茯苓10克，人参10克，山药10克，豆沙泥30克，干糯米粉、白糖、熟猪油适量。简介：将人参、茯苓、山药洗净，蒸熟，捣成泥；与豆沙泥、白糖、熟猪油共同拌匀，搓成汤圆心。将糯米粉剩在盘中，放上参苓山药汤圆心，滚成汤圆。能补脾健胃，益气补肾。适宜于消化不良、气短懒言、腰膝酸软的患者食用；常食可增进食欲，改善睡眠，益寿延年。 详情>>
材料:做法:材料:韭菜300克、叉烧粒100克、虾籽15克、姜粒（米状）15克、炸花生碎50克、猪油渣少许，盐、糖、蚝油、糯米皮、鸡汤各适量。做法:韭菜洗净切碎备用；用姜粒炒香叉烧和韭菜，以盐、糖调味，加入猪油渣拌匀，取出和炸花生一起酿入糯米皮中，用清水煮熟，然后煮开鸡汤，调味后加入虾籽，放入汤圆煮开便成。 详情>>
原料：糯米粉300g陈皮10g白糖50g炒花生米100g猪油适量做法.炒花生米去皮冲细，放入剁细的陈皮，加入白糖、猪油后拌匀。糯米粉和成团，做成皮，放入馅后，搓圆放入开水中煮熟即可。功用：理气止痛。 详情>>
陈子羹汤圆的做法详细介绍菜系及功效：清真菜补气食谱健脾开胃食谱口味：酸甜味工艺：煮制作材料主料：糯米粉500克辅料：芝麻10克,小麦面粉50克,柑橘500克,金糕50克,淀粉(玉米)25克,桂花5克调料：白砂糖300克教您陈子羹汤圆怎么做，如何做陈子羹汤圆才好吃 1.将白糖100克、芝麻、面粉25克加少许水拌匀成馅；2.拍实，切成1厘米见方的小丁，风干后即成元宵馅；3.将江米面加水拌潮湿，放簸箕中 详情>>
原料：做法：原料：面粉200克、开水100克、果珍。做法：1、面粉200克；2、开水100克（一定要是开水）；3、揉成面团（我没有另外放入开水中做引子，因为我没有包馅，所以这步省略哈）；4、搓成小圆子；5、锅中放水烧开；6、汤圆放入3，4分钟即可；7、另外坐碗放入果珍，倒水；8、汤圆盛在里面即可。 详情>>
材料做法作用材料主料：小汤圆250g醪糟250g，橙汁适量，鸡蛋一个，枸杞5颗配料：糖适量做法1.鸡蛋打散调匀备用。锅中放入醪糟、枸杞加水煮沸，放入汤圆，等到汤圆浮起来之后撒入鸡蛋液即可。2.吃的时候加加入适量橙汁和糖口感更好。作用这款甜品有着丰富的碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，补血养胃，活血养颜，很适合爱美的女士享用。 详情>>
原材料做法烹饪提示营养功效原材料凉瓜350克、糯米粉30克、黑芝麻馅适量做法1、将瓜洗净，打成汁，加入糯米粉中揉成面团。2、将凉瓜面团搓成长条后再摘成面剂；将面剂压扁，做一窝状。3、中间放上黑芝麻馅；再将面皮包起来，将封口处包紧；锅中加油，烧热，下入汤圆，炸好即可。烹饪提示凉瓜榨汁时，可切成小块榨。营养功效凉瓜所含蛋白质、脂肪、碳水化合物在瓜类中含量较高，特别是维生素C的含量，每100克高达84毫 详情>>
材料做法功效材料新鲜山药半斤、桂枝粉5克、大枣30粒、干姜粉3克、茯苓粉10克、党参10克、柴胡10克、芍药10克、甘草10克、麦冬10克。做法(1)新鲜山药削去外皮，洗净放入电饭锅中蒸熟。(2)蒸熟之山药加入混和均匀之桂枝粉、干姜粉、茯苓粉揉搓成团。(3)再将洗净除梗之大枣蒸熟去皮压搓成泥。(4)将(1)之山药团，搓成汤圆，内包大枣馅。(5)党参、芍药、甘草、麦冬、柴胡加水八杯放入电饭锅中，外锅 详情>>
原料：做法：原料：甜米酒半碗（带酒水和米粒）、小汤圆一碗（300克左右）、糖适量、水大半锅、鸡蛋一只做法：1、甜米酒和水混合，一起入锅烧开，另用一碗，将鸡蛋敲破打入；2、水沸腾后，加入小汤圆，用勺子推开后，盖盖煮开，转小火，继续熬煮5分钟左右；3、看小汤圆浮在水面时，甩入蛋液，顺时针搅动锅中米酒，使蛋液结成蛋花，再加入适量糖调味即可食用。喜欢汤圆软一点，汤水浓稠一点的多煮一会儿。 详情>>
原料：做法：原料：甜米酒半碗（带酒水和米粒）、小汤圆一碗（300克左右）、糖适量、水大半锅、鸡蛋一只做法：1、甜米酒和水混合，一起入锅烧开，另用一碗，将鸡蛋敲破打入；2、水沸腾后，加入小汤圆，用勺子推开后，盖盖煮开，转小火，继续熬煮5分钟左右；3、看小汤圆浮在水面时，甩入蛋液，顺时针搅动锅中米酒，使蛋液结成蛋花，再加入适量糖调味即可食用。喜欢汤圆软一点，汤水浓稠一点的多煮一会儿。 详情>>
原料：做法：原料：地瓜、糯米粉、冰糖、姜片。做法：地瓜削皮切成块，姜切片（两三片就可以了）；将地瓜块和姜片放入锅中，加水煮（水量的多少可以根据喝的人数来定，1碗汤：1.5碗水）；让地瓜去煮吧，利用这个时间来做汤圆；糯米粉放入盆中，边加水，边搅拌；搅拌至面团能将盆壁上的粉全沾上，成糯米团，揉成面光、手光、盆光即可； 详情>>
基本信息制作材料：介绍：特色：做法：制作要领：基本信息所属地区：云南小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法制作材料：糯米1千克，黄豆500克，籼米250克，红糖1千克。介绍：汤圆是我国民间元宵节的传统食品，北方叫元宵，云南叫汤圆，北方以干糯米粉为皮，云南以吊浆面为皮。豆面汤圆是云南人民所喜爱的小吃，有的包馅，有的不包馅，但以外面要滚粘上一层熟黄豆面为其共同特点。特色：细腻、滋糯、香甜。做法：1.将糯米、籼米一同 详情>>
简介特色简介豆末汤圆是云南华宁的特产小吃，与市面上常见的汤圆不同，别有一番风味，值得一品。特色豆末汤圆看似做法简单，其实糖浆的浓稀度最为关键，要做得好吃还是讲功夫的。稀了没味道，浓了又太甜腻，豆末汤圆的甜而不腻才是口感爽滑滋味美妙的关键。来到狭窄的小巷，找一家小店坐下，等待汤圆煮熟的过程，就像等待一件艺术品的诞生。你早已口角生津。豆末汤圆在很多地方都有，华宁的豆末汤圆却别有一番滋味。要想美美地尝上 详情>>
食材做法食材材料：糯米粉，豆沙馅，温水做法1，准备好材料。2，将豆沙馅用小勺挖出，揉成小圆球，排队站好。3，糯米粉倒入盆中，加温水揉成面团。4，将揉好的面团，搓成长条，切成小块。5，取一个小剂子，在手中摁成小片。6，中间放入一个小豆沙球球，边旋转，边包紧收口。7，包好以后再用俩手轻轻揉圆。8，冷水下锅，大火烧开后，下入汤圆，等到汤圆全部都飘起来以后就可关火。 详情>>
材料:糯米粉200克红豆沙200克80度热的清水170克做法:1在案板上撒上干的糯米粉，将豆沙放上面,搓成长条状，然后用刀切成小段，每个大概15克左右。目测差不多即可，将每个小段用手简单的搓成小球.2用热水和面，这样和出来的面团比较柔软，包的时候不容易散开。水要一点点加，觉得可以揉成团了就停止加水，一般热水和面的话，水的分量比面少个30%左右。3准备一张保鲜膜,把15克糯米面团放在中央,然后将保鲜 详情>>
食材做法食材糯米粉300克巧克力30克汤圆馅（百果味）做法1备料，直接买的馅。2糯米粉200克加热水搅拌，边加边搅拌。3巧克力加热水，微波炉叮一下融化，加1克糯米粉搅拌。4两种面团都揉好。5两种面团随意揉在一起，搓成粗长条。不要时间太长，否则会混为一种。6切成小块，按扁。7放汤圆馅包好，收口要结实。8包好所有，再滚圆一下。9锅内烧开水，下汤圆。10汤圆浮起再煮2分钟捞出即可。 详情>>
原料：做法：原料：番薯、汤圆粉（糯米粉）、水做法：1、番薯蒸熟，用筷子可以轻松插穿就可以了，刨去外皮用勺子把它搅成番薯泥。2、在番薯泥中加入汤圆粉，番薯与汤圆粉的比例是2：1。3、加入少量的水，水要一点一点的加。汤圆粉（糯米粉）的吸水性不高，水加多了面会稀。4、将原料活成番薯面团。5、取少量的番薯面团，用手掌搓圆。6、确保每个小汤圆都差不多大，锅中做水，水开后下入汤圆，待汤圆漂浮起来后再煮五分钟就 详情>>
仿膳品牌历史仿膳汤圆仿膳月饼仿膳品牌历史清康熙、乾隆年间，物富民丰，烹调艺术和美食鉴赏得到了空前的发展。宫廷御膳房的菜肴，南北荟萃，集海内名菜之大成。原御膳房当差赵仁斋和其子赵炳南，约仿膳御膳房厨师孙绍然、王玉山、赵永寿等6人，仿照宫廷御点，办起仿膳茶庄。1955年，仿膳改为国营，又请回老师傅，传徒授技。1959年，仿膳迁到漪澜堂道宁斋内专营宫廷菜肴。十一届三中全会后，仿膳饭庄重整旗鼓，在原有的基 详情>>
简介制作方法口味相关链接简介干吃汤圆，实际是糕点“麻薯”或其近似物。干吃汤圆一名是在2012年元宵节时为获得销路而起的另一个名日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻薯”。据介绍，“干吃汤圆严格上来说不是汤圆，而是一种汤圆形状的小点心，主要原材料是麻薯。”。干吃汤圆”口味很多，而且多是独立小包装，开袋即食，保质期也有几个月。由于干 详情>>
用途材料做法介绍用途酒精性不育症材料芡实30克，潼蒺藜15克，莲子50克，莲须30克，龙骨、煅牡蛎各15克，糯米粉500克，金钩50克，猪肥瘦肉550克，味精4克，精盐、姜汁各10克。做法将芡实、潼蒺藜、莲子、莲须、龙骨、煅牡蛎去净灰渣，加工研制成末。肥瘦猪肉洗净，剁成细粒，加金钩、味精、盐、姜汁、药末拌成馅，用糯米粉包成40个汤圆。入沸水煮熟，每碗4个汤圆。介绍佐餐食用。此面点益肾补脾，收敛固涩 详情>>
原料：做法：原料：糯米粉100g、草莓、糖、干桂花适量。做法：1、2、草莓洗净，去蒂切小块，放入搅拌机内，加少许水，打成草莓果汁。——水不必加多，一两勺就行，否则草莓汁浓度降低，会影响成品的颜色。3、将糯米粉分成两份，每份50g，每份加一小勺白糖。4、将温水和草莓汁分次，分别加入两份糯米粉中，边加边用筷子搅拌，至糯米粉成面絮状，最后和成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜饧发10分钟。——50g的糯米粉， 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：南瓜150克酒酿100克糯米粉200克配料：糖桂花适量辅料：白糖适量制作步骤1.准备好食材。南瓜洗净，切块。2.南瓜隔水蒸熟。3.用调羹碾成泥。4.边搅拌边添加糯米粉。5.直至揉成团。6.搓成小团。7.小锅水开，放下南瓜团圆，中火煮至团圆浮上来。8.待南瓜团圆浮出水面，加酒酿煮开。9.放些白糖煮开。10.加适量糖桂花即可。 详情>>
简介材料做法简介冬至吃汤圆是许多家庭的风俗，我家也不例外，昨天晚上就买了三全凌汤圆，今早起来做，我今天要做的是江浙一带的做法，刚好家里有某人送的桂花糖和老岳母做的酒酿，所以就做了桂花酒酿元宵。材料汤圆一袋，桂花糖，酒酿，鸡蛋一只做法1.鸡蛋磕入碗中，舀两勺酒酿和鸡蛋一起打散备用；2.锅里放适量清水将汤圆煮熟后，放入桂花糖两勺；3.将鸡蛋酒酿液倒入汤圆中，轻轻搅拌烧开即可。 详情>>
原料：米酒、桂花蜂蜜、汤圆。做法：1、锅中清水煮开，加入米酒和汤圆，煮至汤圆浮起。2、加入糖桂花搅匀即可。小叮咛：1、米酒里还可以加鸡蛋，随自己喜好。2、加桂花蜜时，米酒放温了再加，以免破坏蜂蜜的营养。各位亲们，长假即将来临，三石特奉上米酒汤圆，祝大家双节快乐，团团圆圆，甜甜蜜蜜！ 详情>>
河南商城名吃为商城著名小吃之一,用料考究,制作精细.原料选用上等糯米,经淘洗、浸泡、磨浆、吊浆数道工序后，将浆粉装入细布袋，吊干水分，以成淀粉。内馅以上等棉白糖和桂花为主，加入适量板化猪油及微量面粉，团成馅心置于细筛箩内，再将筛箩放在沸水锅上。馅心受蒸汽湿润后取下，在淀粉内滚一圈再置于筛箩，受蒸汽后再滚粉，如此反复数次，将汤圆滚至直径半寸左右，即以开水下锅，烧煮即可。桂花汤圆入口软硬适度，滋润细腻 详情>>
材料:做法:材料:糯米粉，大米，芝麻馅，糖桂花。做法:1.大米淘洗干净，煮成略稀的粥，放凉。2.糯米粉+稀粥揉成面团，分成小块，揉软，包入芝麻馅，搓圆，滚上些粉防止粘连。3.烧水，水开后下汤圆，煮开，加凉水，烧开后再加次凉水，煮开后汤圆浮起来即可。4.汤圆盛入碗中，加少许糖桂花。 详情>>
果羹汤圆：材料：糯米粉250克，豆沙馅250克，猕猴桃1个，菠萝半个，草莓3个，银耳2朵，冰糖1小块，水做法：1、猕猴桃、菠萝切丁，草莓切两半，银耳泡发，冰糖加水煮化，待用；2、糯米粉加水和成面团，揪成面剂子40个，包入豆沙馅成汤圆，下锅煮；3、将银耳、冰糖水、猕猴桃、菠萝、草莓熬成粥状，放入煮熟的汤圆即成；注意：包汤圆的面不宜和得太硬，和面时加点猪油就不会粘牙。 详情>>
材料：做法：材料：黑米、糯米粉、熟芝麻、白糖、芝麻香油、橄榄油、糕粉做法：1、100g熟芝麻加适量白糖打成粉，一把杏仁、一把腰果切碎放入容器中。2、加入少许芝麻香油、橄榄油（没有橄榄油用其他植物油也可以）、糕粉20-30g左右及少许的清水拌成馅料。3、将芝麻果仁馅揉成20g大小的圆球。4、黑米加清水打成浆，过滤掉粗渣后，放入微波炉中高火加热1分钟，取出拌匀。5、100g糯米粉加适量温水揉成软硬适度 详情>>
准备材料：猪油：猪板油：500克黑洋酥：熟黑芝麻粉：135克绵白糖：13.5克猪油：67.5糯米团：水磨糯米粉：185克白米粥：170克1.将猪板油洗干净、2.切丁；3.将切好的丁再冲洗一下；4.沥干水分，放入锅内开最小的火慢慢熬。5.刚开始熬的时候锅铲要时不时翻炒一下，以免粘底；6.猪油开始多了起来，泡也冒的厉害；7.渐渐的泡冒得少了，板油丁的体积慢慢缩小；8.当锅内不再冒泡、猪油渣体积明显变小 详情>>
基本信息制作材料：介绍：特色：做法：制作要领：基本信息所属地区：云南小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法制作材料：紫糯米粉150克，巧克力50克，黑芝麻10克，红糖浆30克。介绍：近年来，黑色食品十分流行，因其黑色食品中含有人体所需要的氨基酸，故有保健食品之称。特色：含铁量高，有补血、健脾的功效，食味香甜可口。做法：1.米粉入盆，加冷水适量调和成面团。巧克力切成25块，黑芝麻炒香。2.用面团分别包上25块巧克 详情>>
原料做法原料无馅汤圆（可以在超市买现成的珍珠汤圆）、米酒、蜜红豆、白糖、水淀粉少许。做法1、锅内加清水煮沸，加入米酒煮开。2、放入小汤圆，煮到小圆子都浮出在水面上。3、加入蜜红豆煮开。4、加水淀粉煮开，根据个人口味加入适量糖拌匀后关火。 详情>>
材料:做法:材料:红豆，百合，莲子，即食汤圆，糖（砂糖或者黄糖或冰糖）做法:1.红豆用水泡过夜，我这里选用的之前diy的蜜红豆、莲子百合洗干净用后热水泡一下晾干备用。2.红豆加水直接煮半个小时左右后加入百合和莲子继续煮至爆开出沙加入糖调味即可。3.在红豆沙沸腾的状态下加入汤圆煮熟即可（也可以另外用热水煮熟加入红豆沙里面）。 详情>>
原料：调料：做法：原料：提前浸泡一夜的红豆、汤圆、橙子皮。调料：冰糖。做法：1、红豆提前1晚浸泡，清洗干净后，放入砂锅中，加入足量的清水（1：5），大火烧开后，转小火慢慢煲至8成熟（约需30分钟左右），放入冰糖及橙丝，继续熬煮5分钟（不时搅动一下，以防粘锅），放入汤圆煮熟即可。2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；3、赤小豆是 详情>>
原料：糯米粉面的配料：澄粉、粘米粉、红薯、色拉油、豆沙、水做法：1、糯米粉面,澄粉,粘米粉(没放一起拍),黄心红薯和紫心红薯,削皮切块2、红薯放到蒸锅中蒸透3、取一些糯米粉面,加入蒸熟的红薯,揉匀,因红薯放多了,稀了点,加些粘米粉揉匀后还有点粘手,再加一点油揉匀4、揉好的粉团,紫色的没加粘米粉,因为不粘手也没加油,但加有烫熟的澄粉(也可不加,不加可能吃起来有点绵),豆沙馅搓成小丸子5、包入豆沙馅, 详情>>
食材明细做法食材明细糯米粉250克胡萝卜半根榨菜半包鸡蛋两个木耳适量香油味精蚝油盐做法1胡萝卜切丁备用。2半包榨菜咸菜切丁拌入胡萝卜丁内。3两个鸡蛋炒碎。4四个干木耳泡发后切碎放入。5加入香油，味精，蚝油，少许盐把馅料拌匀。6盆内放入250克糯米粉。7倒入适量温水把糯米粉活一下。8拿一块已经成块面团的放入锅内煮透。9把已经煮过的小块面团趁热和到之前的粉团里。10稍微凉一下后活成光滑的面团。11糯米 详情>>
原料：做法：温馨提示：原料：汤圆皮：糯米粉300克，温水150克，可可粉10克汤圆馅：巧克力50克，花生酱100克，白糖1汤匙做法：1、糯米粉用温水和成团；2、取出50克面团放入开水中煮1分钟后捞出，重新揉回到面团中；3、揉好的光滑面团分成2等份，其中一份加入可可粉揉匀；4、两份面团分别取一小块，搓成长条，将两个长条并在一起扭成麻花状，再分成小剂子揉圆；5、巧克力切成碎，拌入花生酱，白糖备用；6、 详情>>
材料做法材料糯米粉100克（约做出10个肉丸大小的汤圆），生花生50克，黑芝麻25克，白糖50克，（以上比例仅供参考，糖的分量可根据自己喜爱的甜度增，我做了很多花生芝麻糖，用罐子密封装起来，以后还可以用它来做点心，比如糖包子之类），汤原料：姜两片，片糖（本地习惯用片糖煮糖水，或用白糖，冰糖均可）做法1、干锅烧热，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，闻到芝麻香就差不多了2、装起芝麻后接着炒花 详情>>
食谱原料制作方法健康提示食谱原料黑芝麻核桃、红豆沙核桃仁、糯米面、绿茶粉、可可粉制作方法第一步：准备馅料。一种是黑芝麻核桃，一种是红豆沙核桃仁。黑芝麻核桃糊加上一点点水和一点点酥油拌匀(酥油的英文名字是shortening，也可以用猪油，或者是黄油；红豆沙加上切碎的核桃仁。把调好的馅儿，分别搓成小圆球，大小可以根据自己的喜好来决定。第二步：和面。把糯米面粉倒入盆里，用比较烫的水来和面。为了做出汤圆 详情>>
主料：汤圆粉辅料：南瓜蓉、猪肉馅、葱、姜调料：老抽、料酒、胡椒粉、黄酱、香油烹制方法：1、将糯米面中加入南瓜蓉（比例为2：1），用清水和到软硬适中后放置片刻备用；2、坐锅点火倒油，放入肉馅，加葱姜煸香，烹入料酒，煸至水分挥发后加少许酱油、黄酱、胡椒粉、味精、白糖、香油，炒匀出锅即可；3、将面团下剂，包入炒好的肉馅制成汤圆，开水下锅煮熟即可。特点：色泽金黄，软糯咸香。 详情>>
主料：辅料：调料：做法：小贴士(健康提示：食物相克：)主料：糯米粉500克辅料：人参3克,蜂蜜30克,小麦面粉15克,黑芝麻30克调料：鸡油30克,白砂糖150克做法：1.将人参用水浸软后切成片，再用微火烘脆碾成细末；2.鸡油熬熟，滤渣晾冷；3.面粉放入干锅内炒黄；4.黑芝麻炒香捣碎；5.将玫瑰蜜、樱桃蜜用擀面杖在桌上压成泥；6.加入白糖，撒入人参粉和匀，兑入鸡油调和；7.再加炒面粉揉至滋润，以特 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：汤圆3个辅料：油适量制作步骤1.锅中放油2.将汤圆放入，改小火3.待一面煎定型后4.翻面煎另一边，也煎至定型5.加少许水，改大火6.加盖，水开后改小火7.待锅里水快要干时，多翻面8.煎至水干后，多煎一会，煎至两面脆黄 详情>>
原料：做法：原料：鸭蛋黄9只、花生酱50克、熟白芝麻50克、黄油50克、糖20克、糯米粉100克、老姜一块、片糖一块做法：1、鸭蛋黄放碗中盖上保鲜膜，蒸锅水开后，将碗放在笼屉上，中火蒸15分钟至熟。将熟白芝麻放在杯中用擀面杖顶端捣碎。（也可用食品加工机来操作）。2、将刚蒸好的鸭蛋黄用叉子碾成末，利用这个时间把黄油放进关了火的蒸锅中，用余温把黄油化成液态。将芝麻碎与鸭蛋黄拌匀，倒入液态的黄油拌匀，再 详情>>
材料:做法:材料:汤圆4个，鲜姜1块（50g），片糖30g，清水适量做法:鲜姜洗净，切成细丝，备用。将切好的鲜姜丝，放入汤锅中，加入适量的清水，移至火上烧开，转小火续煮10—15分钟，视姜汁情况可适量延长煮制时间。将片糖放入姜汤中搅均融化，放入汤圆煮熟，将姜汤和汤圆一同盛入碗中即可食用。 详情>>
材料:做法:材料:桔子两个，苹果一个，小汤圆，冰糖适量做法:1、桔子剥成瓣2、苹果去皮切丁3、桔子瓣、苹果丁、冰糖加适量水煮开4、水开后加入汤圆，煮至汤圆浮起即可！ 详情>>
产品介绍食用方法产品介绍制作金牌玉汤圆配料由花生、黑芝麻、白芝麻、核桃仁、杏仁、松仁、瓜子仁、腰果八种食材精制而成金牌玉汤圆，精选优质粳糯米，采撷醇香黑芝麻，配以可口八宝果仁，甄选天然绿茶、板栗及红小豆等天然谷物，精心制成晶莹剔透，鲜美可口的玉汤圆。食用方法食用时，勿需解冻，沸水下锅，汤圆浮起后3—5分钟出锅，即可食用，但注意食用时，盛在碗中稍凉后再食用，避免发生烫伤；未煮食完的速冻食品，请贮存在 详情>>
食材明细做法食材明细主料：南瓜100克糯米粉适量即食牛奶麦片3包馅料：黄油50克熟咸蛋黄3个粟粉4汤勺炼乳2汤勺做法1材料备好。2馅料备好。3咸蛋去壳取出咸蛋黄，用勺压碎。4黄油用小火溶化。5将黄油倒入压碎的咸蛋黄碗中。6将粟粉和炼乳倒入咸蛋黄碗中。7拌搅均匀，冷却凝结后即可金沙馅8南瓜上蒸锅蒸软。9用勺子压成泥，分次加入糯米粉。10将南瓜糯米粉和成团。11三种金色的材料备好。12取一小块用手压成 详情>>
原料：小个紫薯1个、咸蛋黄3个、糯米粉50g、南瓜30g、椰粉适量。做法：1、紫薯洗净、上锅蒸熟；2、咸蛋黄蒸熟，用勺子碾碎；3、将紫薯擀成紫薯泥，加入糯米粉，加开水和成面团；4、将面团揉按光滑，分成12个小团；5、取一个小面团按扁捏平，放入1勺咸蛋黄；6、封口，并滚成小球；7、全部小面团按照该方法包好；8、汤锅烧水，水开后下入汤圆，待汤圆浮起来即可；9、南瓜蒸熟，切块；10、将南瓜快放入搅拌机； 详情>>
食材明细制作步骤食材明细南瓜、糯米粉、红豆馅制作步骤1.材料：南瓜、糯米粉、红豆馅2.南瓜去皮上蒸锅蒸熟，用筷子可以轻松插穿即可。3.将南瓜泥和糯米粉混合揉成团。（蒸熟的南瓜水分比较多，基本不用加水了，若是和出的粉团太硬，可以再加些温水）4.将和好的光滑面团搓条，切成小剂子。5.按扁，包入豆沙馅，用手掌搓圆。6.确保每个小汤圆都差不多大。7.锅中做水，水开后下入汤圆。8.待汤圆漂浮起来后再煮五分钟 详情>>
材料做法材料韭菜300克、叉烧粒100克、虾籽15克、姜粒（米状）15克、炸花生碎50克、猪油渣少许，盐、糖、蚝油、糯米皮、鸡汤各适量。做法1、韭菜洗净切碎备用；2、用姜粒炒香叉烧和韭菜，以盐、糖调味，加入猪油渣拌匀，取出和炸花生一起酿入糯米皮中，用清水煮熟，然后煮开鸡汤，调味后加入虾籽，放入汤圆煮开便成。 详情>>
原料制法功效原料酒酿1大匙，无馅汤圆60克，鸡蛋1个，白砂糖。制法锅中加清水1杯半煮滚，放入汤圆；待汤圆煮到开始上浮时加酒酿、打蛋下去，再烧滚即可放糖，熄火焖2分钟即成。功效酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。本餐可使早餐钠盐摄入降到最低。不仅利于孕妈咪利水消肿，也适合哺乳妈咪通利乳汁。 详情>>
原料：糯米粉面配料：糖、酒酿、鸡蛋、水、枸杞做法：1、冰糖或白糖,酒酿,鸡蛋,糯米粉2、糯米粉放入碗里,加温水揉匀后再加点油揉匀3、搓成小圆子4、酒酿放入瓦锅里,加些水和糖5、煮开后放入糯米小圆子6、待圆子浮起后放些杞子(也可不放,我放杞子是加点色彩点缀一下)7、倒入打散的蛋液8、关火,轻轻搅动一下温馨提示：一般人群都能食用1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核 详情>>
材料:做法:材料:元宵粉150公克，水80公克，黑芝麻40公克，白油40公克，砂糖40公克，酒酿2大匙，蛋1个，太白粉少许。做法:1.黑芝麻粉加白油、砂糖拌匀制成内馅，元宵粉加水搅拌制成外皮再切小块备用。2.将做好的外皮包入适量内馅后封口，滚圆成汤圆。3.煮一锅热水，待沸腾时将做好的汤圆放入以中火煮至汤圆浮起即可熄火备用。4.酒酿加水煮至沸腾后，蛋打散成蛋液，倒入锅中少许，用太白粉水勾芡后再放入煮 详情>>
食材明细制作步骤小帖士食材明细材料：糯米粉500克紫薯1个酒酿100克馅料：花生100克糖桂花3茶匙熟油4茶匙面粉2茶匙制作步骤1.准备好糯米粉和紫薯。2.准备好糖桂花、花生和酒酿。3.紫薯洗净、切片；入微波炉叮熟，压成泥状备用。4.花生入微波炉叮3分钟，去皮、捣成粉状；加入糖桂花、熟油、面粉；混合拌匀成馅。5.紫薯泥同一半糯米粉混合，和匀成粉团。6.另一半糯米粉单独和好成粉团。7.两种颜色粉团混 详情>>
基本信息制作材料制作方法基本信息类别：甜品点心做法：煮口味：甜味人数：3人份烹饪时间：30分钟制作材料主料糯米粉适量蜜红豆适量调料冰糖适量水适量黑咖啡2包制作方法1.开水冲泡黑咖啡，放温后慢慢倒入糯米粉中2.将咖啡水与糯米粉揉成面团3.糯米面团分成均等小份揉圆4.蜜红豆揉成均等圆球，尽量揉密实5.糯米团按扁包入蜜红豆球，不要有裂缝6.锅中水煮开倒入汤圆，根据喜好加入冰糖，汤圆浮起即可 详情>>
[原料/调料]1.糯米粉2杯2.绞肉4两红葱头1大匙冬菜1大匙葱珠1大匙3.小汤圆1/2杯4.青蒜少许葱少许虾米1/2大匙1.盐1/2小匙酱油2小匙胡椒粉1/2小匙麻油1/3大匙2.高汤8杯盐2小匙麻油1小匙胡椒粉1小匙[制作流程](1)将材料1揉成糯米糰，并分为15等份。(2)将材料2及调味1搅拌均匀作成馅，再一一将糯米糰捏成圆薄形，包入肉馅并捏合即可。(3)用少许油加热将材料4爆香再倒入调味2 详情>>
原料：糯米粉150g、苦瓜汁160g(约2根苦瓜）、炼奶10g、面包糠。做法：1、苦瓜去除瓜瓤，剖开切段；2、将苦瓜放入榨汁机中榨汁，将泡沫过滤掉；3、将糯米粉放入拌盆中，倒入苦瓜汁，边倒边搅拌；4、将炼奶倒入面粉团中，搅拌揉匀，至面团光滑；5、取适量面团，搓圆滑，沾上面包糠，抖掉多余糖屑；6、将汤圆放入温油中炸至金黄色，漂起时即可捞起（油温不可太高，温油慢炸，在炸时小心裂开，注意防爆哟！可用筷子 详情>>
主料：(辅料：调料：)制作步骤：(小贴士)辣炒汤圆是一道非常独特的鲁式菜肴，具有味道香浓、外焦里嫩、色泽金黄、老少皆宜的特点。主料：汤圆。辅料：干辣椒、香葱、姜。调料：盐、味精、糖、醋、食用油。制作步骤：1、汤圆煮熟后捞出控水。2、干辣椒拍破、香葱切粒、姜切末备用。3、锅中做油，6成热时下入汤圆炸至金黄色捞出。4、锅中留底油，5成热时下入干辣椒慢慢炸香。5、下入姜末煸炒几下后适当降低锅中油温。6、 详情>>
原料:操作:贴士：原料:去壳栗子160克、糯米粉180克、红糖60克、Camembertchees少许、热水适量（30个）。操作:1、栗子煮软后用搅拌机打成泥，加入红糖煮成栗蓉。2、栗子馅冷却后用搓成小圆子，将乳酪切成0.5cm见方的小粒，塞入馅中搓圆后冷冻。3、糯米粉加热水调成颗粒状，捏出三个糯米球放入沸水中煮熟，再捞回到糯米粉中揉匀。4、栗子馅回温，糯米团分成10克左右的小剂，包入馅搓圆。5、 详情>>
材料：做法：功效：材料：红萝卜、竹蔗、马蹄做法：红萝卜去皮切粒，竹蔗洗净后切段，马蹄去皮，上述材料放在锅内同煮半小时，调味后即可饮用。功效：竹蔗：除热止渴，和中，宽隔，行水。用于发热口干，肺燥咳嗽，咽喉肿痛，心胸烦热，反胃呕吐，妊娠水肿。红萝卜：性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。 详情>>
材料:做法:材料:红豆，百合，莲子，即食汤圆，糖（砂糖或者黄糖或冰糖）做法:1.红豆用水泡过夜，我这里选用的之前diy的蜜红豆、莲子百合洗干净用后热水泡一下晾干备用。2.红豆加水直接煮半个小时左右后加入百合和莲子继续煮至爆开出沙加入糖调味即可。3.在红豆沙沸腾的状态下加入汤圆煮熟即可. 详情>>
原料:操作:原料:糯米粉、可可粉、绿茶粉、豆沙馅。操作:1、取少量糯米粉加少量水和成面团，放入煮沸的水中煮熟后捞出晾凉，即糯米汤种。2、将汤种与剩余糯米粉混合，再加入水和成面团。3、和好的面团分成几份，分别加入可可粉、绿茶粉揉匀。4、取白色、可可色、绿色面团分别搓成长条，三条放在一起，轻轻用手揉圆，切成小段。5、用手将切下的小块压成片，包入豆沙馅，再收口，轻轻揉圆即可。 详情>>
材料:做法:材料:大头菜(北方买不到,俺用的是梅菜干)，粉丝，香菇，木耳，黄花菜。，这些配菜的比例都是1：1。格外喜欢什么料的话，可以适当增加，五花肉1两，肉多肉少依照个人口味。肉少的清淡些。，粘米粉适量（粘米粉，即大米粉，不是糯米粉！），姜一片，蒜一瓣，香油1/2汤匙，五香粉1克，白糖1/2汤匙，生抽1汤匙，盐。做法:1、五花肉切小细丁，略剁，肉稍微比肉末粗一点即可。梅干菜剁碎丁。香菇，木耳，粉 详情>>
原料?做法?原料?糯米粉、绿茶粉、玫瑰酱。做法?1、绿茶粉和糯米粉混合；2、用温开水和成团；3、像包饺子一样把玫瑰酱（滗干玫瑰油）包在里面，捏紧团园，即可； 详情>>
材料:做法:材料:绿豆250克，陈皮5克，白糖250克，宁波汤圆1袋（冷冻），水2000毫升。做法:1绿豆调去杂质量，洗净，温水浸泡1小时。2取锅烧开水，倒入绿豆/陈皮，继续大火烧5分钟后改文火慢炖。3另外取水烧开，汤圆（无须解冻）放入锅里煮制浮起，再加一勺水烧开煮汤圆再浮起，捞出来用冷开水泡着备用。4约30分钟后，改大火，5分钟后揭盖将漂浮于上层的绿豆皮舀走（盖上盖子，舀绿豆皮不断重复以上动作） 详情>>
菜谱口味:原本味制作工艺:其他一、准备材料主料:糯米粉250克辅料:芝麻15克白砂糖50克猪油（炼制）15克红绿丝10克二、制作方法1.将糯米粉加适量水，和成面团，揪成50个剂子。2.将芝麻炒熟，磨碎，和猪油、白糖、红绿丝一同混匀，做成50个大小均匀的馅团。3.用糯米粉剂子，捏成汤圆皮，包上馅团，再用手掌心小心团成圆形，制成50个汤圆生坯。4.锅里放水置旺火上烧沸，将汤圆下锅，边下汤圆边用勺轻推锅 详情>>
材料做法材料马蹄粉20克，白糖40克，马蹄（切粒）20克，清水500ml，汤圆适量做法1.用50ml的凉开水把马蹄粉和白糖搅拌成稀糊状；2.将剩下的450ml清水煮滚后，放入马蹄粒，再煮开，冲入做法1.中，一边冲一边迅速搅拌至稠状，马蹄露做好了。3.锅里放清水煮开，将汤圆放入，中火煮开后，转小火煮至汤圆浮起，再煮2分钟，捞出放入马蹄露中即可。 详情>>
材料做法材料椰子一个，马蹄10个，小汤圆10颗，白糖适量做法1、马蹄去皮用搅拌机绞碎；2、椰子钻洞取汁；3、马蹄泥中倒入椰子汁煮开，加适量白糖；4、煮开后加入小汤圆煮沸即可！ 详情>>
材料做法材料宁波汤圆、麦香奶茶做法（1）将宁波汤圆拆开包装袋，待用。（2）将麦香奶茶拆开包装，倒入碗中待用。（3）锅中倒入清水烧开。（4）接着，下入汤团煮开后倒入一些凉水，再一次煮开。（5）然后，再倒入一些凉水，煮到汤圆浮起来。（6）最后，先用勺子舀一些汤圆水加入麦香奶茶中搅拌一下，再搁入汤圆就可以吃了。 详情>>
原料：配料：做法：特点：原料：1/2个芒果2颗樱桃8个汤圆配料：10g生粉做法：1芒果剥去果皮，果肉切成小碎丁。樱桃清洗干净，去除柄及果核，果肉也切成小碎丁。2锅中放入400ml清水，水开后放入汤圆，煮至汤圆浮起3生粉以少量水化开，淋入锅中，待汤汁黏稠后将芒果丁放入，稍加搅拌即可关火。特点：黄金般的果粒隐现在珍珠般的小汤圆间，芒果的果味浓郁、汤圆的清爽与甜美，兼具美观于美味。 详情>>
材料:做法:材料:糯米粉150克，玫瑰花酱20克，花生酱1大匙，巧克力50克做法:1.一点温水把新鲜吊好糯米酱拌匀揉好（这时的面团有些脆）。2.面团分二等份，一份放一小勺玫瑰花酱揉匀，一份揉匀即可。3.二分割成15g一个的剂子。4.白色里面包上碎巧克力馅。5.玫瑰花汤圆面里包入花生酱，滚圆。6.锅内水烧开，下汤圆，滚开，待汤圆都浮在水面上再煮一分半钟即可！ 详情>>
材料:做法:材料:糯米粉，水，葡萄西柚汁，葡萄汁，巧克力花生酱，玫瑰茶做法:1.取一部分糯米粉，加水（可以将水替换成牛奶），和成糯米团之后，压成饼状。2.锅中放水，放入和好的糯米团，煮至糯米团漂浮至水面。（这样吃起来比较Q）。3.因为我做的是双色汤圆，所以将煮熟的糯米团分成两份。4.将这两份煮熟的糯米团分别放入生的两分糯米粉中，一份我加了葡萄西柚汁，另一份加了葡萄汁。分别和成糯米团后。5.包入你所 详情>>
原料制法特色原料糯米700克，大米300克，面粉200克，绵白糖750克，玫瑰糖40克，香元条40克，熟花生米40克。制法1.将糯米、大米一起混合制成粉浆（制法见湖南姊妹团子）。2.挤干粉子取出，盛入盆内。取粉子200克做成3个薄圆饼入锅煮熟，捞出放入粉浆盆内，与生粉子和匀揉光，盖上湿布。3.香元条切碎，熟花生米捣碎，与绵白糖、玫瑰糖一起倒入碗内，再放入面粉拌匀，同时掺入少量凉水（以能捏成团，放下 详情>>
(1)原料：①取江苏梅龙茶5克，用研钵磨成茶粉，或购现成茶粉。②糯米粉250克，肉糜150克，虾仁20克。③酱油、精盐、味精若干。(2)做法：①茶粉、糯米粉掺在一起，温水揉合。②肉糜及剁碎的虾仁、葱、姜末等加调料拌匀做馅。③糯米粉捏成饼状，放入馅，搓成汤圆。④沸水煮10分钟左右，视汤圆飘浮即可。(3)特点：汤圆呈绿色，茶香扑鼻，食欲大增。(4)主要营养保健成分：蛋白质37克、脂肪93.20克、碳水 详情>>
原料：做法：提示：原料：米酒、桂花蜂蜜、汤圆。做法：1、锅中清水煮开，加入米酒和汤圆，煮至汤圆浮起。2、加入糖桂花搅匀即可。提示：1、米酒里还可以加鸡蛋，随自己喜好。2、加桂花蜜时，米酒放温了再加，以免破坏蜂蜜的营养。 详情>>
材料：做法：材料：糯米粉适量，藕粉一包，咖啡粉（或可可粉），南瓜，米酒做法：1.准备好三份糯米粉，量多量少随自己喜好，汤圆做的多可以放冰箱冷冻。一份加入蒸熟的南瓜揉成软硬适中的面团，第二份加入适量咖啡粉（或可可粉）加水后活成团，另一份直接加水活好就OK。2.三分糯米团搓成长条，混在一起，不要多揉，免得颜色都混掉3.分成几份，再搓成长条，切成小剂子，直接揉成圆圆的小丸子就行了。4.准备好米酒跟藕粉。 详情>>
主料：配料：做法：主料：米酒彩色小汤圆蜜枣配料：白糖做法：1.锅中倒水煮沸。2.倒入米酒煮一分钟。3.再放入彩色小汤圆。4.汤圆漂起来，再放入蜜枣煮一分钟。 详情>>
原料：做法：心得分享：原料：主料：糯米粉100g。配料：开水50ml、紫薯1/2根、南瓜1小块、米酒适量。做法：1、紫薯、南瓜分别去皮切厚片，蒙上保鲜膜，微波加热3分钟，取出后分别压成泥；2、糯米粉等分三份，其中一份中加入开水，用筷子搅拌，这时不易成团；3、取一个小面团，放入沸水中煮至浮起；4、将小面团放回原来的粉中，揉成均匀面团；5、其他两份分别加入南瓜泥和紫薯泥，按照同样的方法揉成面团；6、三 详情>>
材料做法材料主料：米酒彩色小汤圆蜜枣配料：白糖做法1.锅中倒水煮沸2.倒入米酒煮一分钟3.再放入彩色小汤圆4.汤圆漂起来，再放入蜜枣煮一分钟 详情>>
材料制作特色材料主料：糯米,黑芝麻制作1、粉浆做法：把糯米淘洗干净，用清水浸泡两到三天；每天换水二至三次，以免发酸。磨浆之前，还需要用清水再淘洗一遍，然后把浸泡过的米磨成很细的粉浆，再把粉浆装到专门的布袋里吊干，当地人管这个叫吊浆粉子。2、馅料做法：精心挑选的上等黑芝麻，去除杂质后，淘洗干净，用小火慢慢翻炒，炒熟、炒香，然后用擀面杖轻轻压成细面，加入打碎的冰糖粉，切碎的桔皮、花生仁碎末、核桃仁碎末 详情>>
材料制作材料主料：糯米粉500克,小麦面粉150克辅料：人参3克,黑芝麻30克,白砂糖150克,蜂蜜30克,鸡油30克制作1.将人参用水润软，切片，再用微火烘脆，碾成细末，鸡油熬熟滤渣晾冷，面粉于锅内炒黄，黑芝麻炒香捣碎待用。2.将玫瑰蜜、樱桃蜜用擀面杖在案板上压成泥状，加入白糖，撒入人参粉和匀，加入鸡油调和，再加炒面粉揉至滋润，以特制的框架按压成形，用刀切成约1.5厘米见方的小方块（约40个）。 详情>>
主料调料方法主料糯米粉适量蜜红豆适量调料冰糖适量水适量黑咖啡2包方法1.开水冲泡黑咖啡，放温后慢慢倒入糯米粉中。2.将咖啡水与糯米粉揉成面团。3.糯米面团分成均等小份揉圆。4.蜜红豆揉成均等圆球，尽量揉密实。5.糯米团按扁包入蜜红豆球，不要有裂缝。6.锅中水煮开倒入汤圆，根据喜好加入冰糖，汤圆浮起即可。 详情>>
材料做法材料白果，片糖，鹌鹑蛋，糖桂花做法1.放一点点水先下白果煮熟,再放两片片糖煮溶后下汤圆慢慢煮至汤圆变成黄色.时间长点,水份一定要少,片糖多点.2.捞出后放点糖桂花.为了给孩子吃,加了几个煮熟剥壳的鹌鹑蛋一起煮.看不出来吧. 详情>>
主料：糯米粉6两配料：芝麻2两红绿樱桃各3个调料：油1000克白糖100克蜂蜜15克做法：红绿樱桃葱中间切开。糯米粉加水，白糖50克调和（水要慢慢的加，调好的糯米粉不能太稀）搓成小圆球，沾上芝麻，备用。锅热放宽油，5层热，小火，下沾好芝麻的汤圆，边炸边搅。成金黄色，出锅。锅中放少许清水，下白糖，蜂蜜（比例是1：2：0.5）炒至起泡，下汤圆，樱桃拌均匀即可。特点：焦脆香甜，蜜汁味浓注：这是一道传统的 详情>>
材料做法材料糯米粉200克，香芋四分之一个，盐3克，抹茶粉10-15克，砂糖适量，水，奶油，牛油，生粉做法1.香芋洗干净去皮切小块下锅煮至完全软身用压薯器压至稀烂备用。2.牛油10G（隔水溶化）奶油适量，砂糖适量混合压烂的香芋，再加入2-3茶匙生粉顺着一个方向搅拌均匀备用。3.糯米粉、抹茶粉加入适量的水搅拌均匀再加入10G牛油（隔水溶化）慢慢搓成光滑的粉团备用。4.粉团搓成条状，切块，然后按平，填 详情>>
材料：糯米粉300克、莲蓉150克、熟木瓜750克、冰糖300克、姜1大块。烹制：木瓜搅烂成蓉，取部分蓉加入糯米粉和适量清水搓匀做皮，放入莲蓉包好，搓圆。姜拍裂，与清水1250毫升(约5碗量)放入镬内滚沸后，下汤圆，滚熟，下冰糖和余下的木瓜蓉，待糖全溶解后，糖水重新滚沸时，弃姜片便可，此量可供3~4人用。木瓜莲蓉汤圆汤，它是把熟木瓜蓉放入粉皮与糖水中，令人口味一新，熟木瓜肉质软滑，清润甘甜，颜色鲜 详情>>
原料做法原料青木瓜（待蒸的木瓜最好选择青皮的）、草莓味炼乳、散装糯米粉。做法1、在木瓜1/3处，纵向剖开，挖掉瓜瓤；2、糯米粉用80℃―90℃开水搅拌成糯米面团；3、把糯米面团分捏成指头大小的小汤圆；4、小汤圆装入木瓜中；5、小蒸锅隔沸水蒸至12分钟左右；（时间仅供参考）6、木瓜端出，往小汤圆里挤进炼乳调味。 详情>>
材料做法小贴士材料主料：南瓜一只，汤圆适量配料：冰糖做法1、将南瓜去皮切成小块蒸熟；2、用搅拌机将蒸熟的南瓜块打成泥，滤去纤维组织；3、在南瓜泥中适量水煮开，加入汤圆和冰糖，很快就可以熟了；4、最后加入几勺牛奶，淡淡的奶香；5、香甜浓滑的南瓜羹出锅。小贴士冰糖放或不放可根据个人口味调节，不放的话南瓜本身也很甜 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制方法菜品特点菜谱名称奶香雨花汤圆烹制材料主料：汤圆粉辅料：可可粉、豆沙馅调料：白糖、桂花酱烹制方法1、将汤圆粉用早餐奶和成面团，揉制软硬适中，可可粉加早餐奶和成咖啡色面团，将白色面团和咖啡色面团分别搓成长条，平行后卷起搓成一条，下剂子包入豆沙馅制成汤圆；2、将制好的汤圆下入开水中煮熟，捞出放入碗中，调入白糖、桂花酱即可。菜品特点造型美观，软糯香甜。 详情>>
原料：做法：原料：南瓜、糯米粉、白豆沙事先准备：1、南瓜去皮去籽，切成块状，微波炉高火加热至熟软。2、熟软的南瓜泥过筛后备用。3、馅心搓成小球状。做法：1、南瓜泥一点点加入糯米粉中，揉成软硬适中的面团。2、取适量糯米面团用手指捏成碗状，放入馅心。3、收口后搓圆即可。4、锅内水烧开后加入汤圆，用勺子轻轻转圈划动水（不要搅动），煮至汤圆全部浮起即可。 详情>>
材料:做法:材料:老南瓜，苹果，猕猴桃，糯米粉做法:1.南瓜清理干净，煮熟与糯米粉混合揉成南瓜糯粉团，再撮成一个个小汤圆。2.倒入沸水中开煮，向上漂浮为熟。3.苹果，猕猴桃去皮切丁。4.南瓜汤圆与水果混合，加入枸杞点缀即可 详情>>
原料：甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐。做法：1、将南瓜洗净去皮切成小块，撒少量水，放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软；2、取出南瓜，用擀面杖将之捣成南瓜泥；3、锅里加水烧开，放入宁波芝麻汤圆，稍稍搅拌煮至汤圆浮起后，加半碗冷水继续煮开，然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里；4、锅洗净后加适量鲜奶、水，倒入之前捣好的南瓜泥，一边煮一边充分的拌匀，等烧开后，加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊 详情>>
原料做法原料南瓜200克，糯米粉300克，椰子粉适量，白糖50克。做法1、南瓜去皮，切成薄片，隔水蒸熟；2、把已经蒸软的南瓜搅拌成南瓜泥，然后放白糖拌匀；3、把糯米粉分两三次倒进南瓜泥拌匀，以揉好的面团不粘手为宜；4、椰子粉用两碗开水冲调好备用；适量水倒入锅里烧开，把搓好的汤圆放进锅里煮至汤圆浮起，捞起放进椰子汁里即可。 详情>>
主料辅料调料做法营养功效主料糯米饭辅料南瓜，紫薯，芝麻糊调料江米酒，白糖，水做法1.将南瓜和紫薯蒸熟，捣成泥2.分别加入适量糯米粉3.和成软硬适中的面团4.将面团分割成相同大小，压成面皮，包入芝麻糊，团圆5.将包好的汤圆放入开水中煮至漂浮在水上即熟6.将糯米酒倒入开水，喜欢的话可以加入适量白糖，煮化了即可营养功效1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质 详情>>
材料:做法:材料:白果，片糖，鹌鹑蛋，糖桂花做法:1.放一点点水先下白果煮熟,再放两片片糖煮溶后下汤圆慢慢煮至汤圆变成黄色.时间长点,水份一定要少,片糖多点.2.捞出后放点糖桂花.为了给孩子吃,加了几个煮熟剥壳的鹌鹑蛋一起煮.看不出来吧. 详情>>
准备材料：鲜百合两枚（干百合也可以）、红豆沙100克、汤圆6-8只、冰糖适量、炒香芝麻和炒香去皮花生少许（这个可以省略）制作过程：1、鲜百合掰散洗净（如果用干百合就需要提前用凉水泡发），炒香芝麻和花生一起研磨成芝麻花生粉；2、小锅添上一碗半水，将红豆沙倒入，用勺子搅散，开火烧开；3、转小火，加入冰糖，煮至浓稠时，加入百合；4、另坐一小锅，将汤圆煮熟，然后捞入红豆沙锅中搅拌均匀即可关火；5、将煮好的 详情>>
包菜汤圆食材包菜汤圆做法包菜汤圆食材速冻汤圆1包、包菜、猪油、细盐、鸡精包菜汤圆做法1、备猪肉汤圆及包菜。 2、热锅下猪油。3、将包菜洗切好，下锅。4、炒至菜七成熟左右。5、加入适量清水。6、水开后，将汤圆下锅。7、煮至汤圆熟透后，加入适量细盐。8、加入适量鸡精即可关火食用。9、包菜汤圆完成。 详情>>
冰糖汤圆食材冰糖汤圆做法冰糖汤圆食材糯米粉120g、冰糖50g、油冰糖汤圆做法1、糯米粉倒入碗里备用;2、往碗里注入适量的清水，用筷子搅拌均匀;3、搅拌成软硬适中即可，用手把糯米团揉成条状;4、掰小块，搓成圆子即可;5、起火热锅，下入冰糖适量，小火融化;6、待冰糖融化至茶色时，注入清水适量烧开;7、把圆子一个个小心滴放入锅里，调中火;8、盖上盖子，煮几分钟，待圆子都浮上来时再烧煮片刻;9、关火，美 详情>>
【材 料】基础糖水300㏄红白小汤圆100公克冷开水100公克冰块100公克【做 法】1.冰块加冷开水混合均匀，备用。2.将红白小汤圆放入滚水中，持续保持小滚，转小火煮约6分钟，至汤圆浮在水面，再捞出放入作法1内冰镇约5分钟，以增加Q度与口感。3.将作法2汤圆沥乾盛入碗内，加入基础糖水即可。 详情>>
冰橘玉米汤圆的制作材料：冰橘玉米汤圆的做法：冰橘玉米汤圆的制作要诀：食物相克功效：甜品/点心老人食谱消化不良食谱健脾开胃食谱营养不良食谱工艺：煮冰橘玉米汤圆的制作材料：主料：玉米面（黄）200克,糯米粉200克辅料：橘饼300克冰橘玉米汤圆的做法：1.将磨好的玉米粉加入糯米粉，再加入适量清水揉成玉米面皮；2.然后下节子，搓成圆团，逐个包入冰橘馅搓成汤圆形；3.锅中掺适量清水，烧开放入搓好的冰橘玉米 详情>>
参苓汤圆组成：茯苓10克，人参10克，山药10克，豆沙泥30克，干糯米粉、白糖、熟猪油适量。简介：将人参、茯苓、山药洗净，蒸熟，捣成泥；与豆沙泥、白糖、熟猪油共同拌匀，搓成汤圆心。将糯米粉剩在盘中，放上参苓山药汤圆心，滚成汤圆。能补脾健胃，益气补肾。适宜于消化不良、气短懒言、腰膝酸软的患者食用；常食可增进食欲，改善睡眠，益寿延年。 详情>>
材料:做法:材料:韭菜300克、叉烧粒100克、虾籽15克、姜粒（米状）15克、炸花生碎50克、猪油渣少许，盐、糖、蚝油、糯米皮、鸡汤各适量。做法:韭菜洗净切碎备用；用姜粒炒香叉烧和韭菜，以盐、糖调味，加入猪油渣拌匀，取出和炸花生一起酿入糯米皮中，用清水煮熟，然后煮开鸡汤，调味后加入虾籽，放入汤圆煮开便成。 详情>>
原料：糯米粉300g陈皮10g白糖50g炒花生米100g猪油适量做法.炒花生米去皮冲细，放入剁细的陈皮，加入白糖、猪油后拌匀。糯米粉和成团，做成皮，放入馅后，搓圆放入开水中煮熟即可。功用：理气止痛。 详情>>
陈子羹汤圆的做法详细介绍菜系及功效：清真菜补气食谱健脾开胃食谱口味：酸甜味工艺：煮制作材料主料：糯米粉500克辅料：芝麻10克,小麦面粉50克,柑橘500克,金糕50克,淀粉(玉米)25克,桂花5克调料：白砂糖300克教您陈子羹汤圆怎么做，如何做陈子羹汤圆才好吃 1.将白糖100克、芝麻、面粉25克加少许水拌匀成馅；2.拍实，切成1厘米见方的小丁，风干后即成元宵馅；3.将江米面加水拌潮湿，放簸箕中 详情>>
原料：做法：原料：面粉200克、开水100克、果珍。做法：1、面粉200克；2、开水100克（一定要是开水）；3、揉成面团（我没有另外放入开水中做引子，因为我没有包馅，所以这步省略哈）；4、搓成小圆子；5、锅中放水烧开；6、汤圆放入3，4分钟即可；7、另外坐碗放入果珍，倒水；8、汤圆盛在里面即可。 详情>>
材料做法作用材料主料：小汤圆250g醪糟250g，橙汁适量，鸡蛋一个，枸杞5颗配料：糖适量做法1.鸡蛋打散调匀备用。锅中放入醪糟、枸杞加水煮沸，放入汤圆，等到汤圆浮起来之后撒入鸡蛋液即可。2.吃的时候加加入适量橙汁和糖口感更好。作用这款甜品有着丰富的碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，补血养胃，活血养颜，很适合爱美的女士享用。 详情>>
原材料做法烹饪提示营养功效原材料凉瓜350克、糯米粉30克、黑芝麻馅适量做法1、将瓜洗净，打成汁，加入糯米粉中揉成面团。2、将凉瓜面团搓成长条后再摘成面剂；将面剂压扁，做一窝状。3、中间放上黑芝麻馅；再将面皮包起来，将封口处包紧；锅中加油，烧热，下入汤圆，炸好即可。烹饪提示凉瓜榨汁时，可切成小块榨。营养功效凉瓜所含蛋白质、脂肪、碳水化合物在瓜类中含量较高，特别是维生素C的含量，每100克高达84毫 详情>>
材料做法功效材料新鲜山药半斤、桂枝粉5克、大枣30粒、干姜粉3克、茯苓粉10克、党参10克、柴胡10克、芍药10克、甘草10克、麦冬10克。做法(1)新鲜山药削去外皮，洗净放入电饭锅中蒸熟。(2)蒸熟之山药加入混和均匀之桂枝粉、干姜粉、茯苓粉揉搓成团。(3)再将洗净除梗之大枣蒸熟去皮压搓成泥。(4)将(1)之山药团，搓成汤圆，内包大枣馅。(5)党参、芍药、甘草、麦冬、柴胡加水八杯放入电饭锅中，外锅 详情>>
原料：做法：原料：甜米酒半碗（带酒水和米粒）、小汤圆一碗（300克左右）、糖适量、水大半锅、鸡蛋一只做法：1、甜米酒和水混合，一起入锅烧开，另用一碗，将鸡蛋敲破打入；2、水沸腾后，加入小汤圆，用勺子推开后，盖盖煮开，转小火，继续熬煮5分钟左右；3、看小汤圆浮在水面时，甩入蛋液，顺时针搅动锅中米酒，使蛋液结成蛋花，再加入适量糖调味即可食用。喜欢汤圆软一点，汤水浓稠一点的多煮一会儿。 详情>>
原料：做法：原料：甜米酒半碗（带酒水和米粒）、小汤圆一碗（300克左右）、糖适量、水大半锅、鸡蛋一只做法：1、甜米酒和水混合，一起入锅烧开，另用一碗，将鸡蛋敲破打入；2、水沸腾后，加入小汤圆，用勺子推开后，盖盖煮开，转小火，继续熬煮5分钟左右；3、看小汤圆浮在水面时，甩入蛋液，顺时针搅动锅中米酒，使蛋液结成蛋花，再加入适量糖调味即可食用。喜欢汤圆软一点，汤水浓稠一点的多煮一会儿。 详情>>
原料：做法：原料：地瓜、糯米粉、冰糖、姜片。做法：地瓜削皮切成块，姜切片（两三片就可以了）；将地瓜块和姜片放入锅中，加水煮（水量的多少可以根据喝的人数来定，1碗汤：1.5碗水）；让地瓜去煮吧，利用这个时间来做汤圆；糯米粉放入盆中，边加水，边搅拌；搅拌至面团能将盆壁上的粉全沾上，成糯米团，揉成面光、手光、盆光即可； 详情>>
基本信息制作材料：介绍：特色：做法：制作要领：基本信息所属地区：云南小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法制作材料：糯米1千克，黄豆500克，籼米250克，红糖1千克。介绍：汤圆是我国民间元宵节的传统食品，北方叫元宵，云南叫汤圆，北方以干糯米粉为皮，云南以吊浆面为皮。豆面汤圆是云南人民所喜爱的小吃，有的包馅，有的不包馅，但以外面要滚粘上一层熟黄豆面为其共同特点。特色：细腻、滋糯、香甜。做法：1.将糯米、籼米一同 详情>>
简介特色简介豆末汤圆是云南华宁的特产小吃，与市面上常见的汤圆不同，别有一番风味，值得一品。特色豆末汤圆看似做法简单，其实糖浆的浓稀度最为关键，要做得好吃还是讲功夫的。稀了没味道，浓了又太甜腻，豆末汤圆的甜而不腻才是口感爽滑滋味美妙的关键。来到狭窄的小巷，找一家小店坐下，等待汤圆煮熟的过程，就像等待一件艺术品的诞生。你早已口角生津。豆末汤圆在很多地方都有，华宁的豆末汤圆却别有一番滋味。要想美美地尝上 详情>>
食材做法食材材料：糯米粉，豆沙馅，温水做法1，准备好材料。2，将豆沙馅用小勺挖出，揉成小圆球，排队站好。3，糯米粉倒入盆中，加温水揉成面团。4，将揉好的面团，搓成长条，切成小块。5，取一个小剂子，在手中摁成小片。6，中间放入一个小豆沙球球，边旋转，边包紧收口。7，包好以后再用俩手轻轻揉圆。8，冷水下锅，大火烧开后，下入汤圆，等到汤圆全部都飘起来以后就可关火。 详情>>
材料:糯米粉200克红豆沙200克80度热的清水170克做法:1在案板上撒上干的糯米粉，将豆沙放上面,搓成长条状，然后用刀切成小段，每个大概15克左右。目测差不多即可，将每个小段用手简单的搓成小球.2用热水和面，这样和出来的面团比较柔软，包的时候不容易散开。水要一点点加，觉得可以揉成团了就停止加水，一般热水和面的话，水的分量比面少个30%左右。3准备一张保鲜膜,把15克糯米面团放在中央,然后将保鲜 详情>>
食材做法食材糯米粉300克巧克力30克汤圆馅（百果味）做法1备料，直接买的馅。2糯米粉200克加热水搅拌，边加边搅拌。3巧克力加热水，微波炉叮一下融化，加1克糯米粉搅拌。4两种面团都揉好。5两种面团随意揉在一起，搓成粗长条。不要时间太长，否则会混为一种。6切成小块，按扁。7放汤圆馅包好，收口要结实。8包好所有，再滚圆一下。9锅内烧开水，下汤圆。10汤圆浮起再煮2分钟捞出即可。 详情>>
原料：做法：原料：番薯、汤圆粉（糯米粉）、水做法：1、番薯蒸熟，用筷子可以轻松插穿就可以了，刨去外皮用勺子把它搅成番薯泥。2、在番薯泥中加入汤圆粉，番薯与汤圆粉的比例是2：1。3、加入少量的水，水要一点一点的加。汤圆粉（糯米粉）的吸水性不高，水加多了面会稀。4、将原料活成番薯面团。5、取少量的番薯面团，用手掌搓圆。6、确保每个小汤圆都差不多大，锅中做水，水开后下入汤圆，待汤圆漂浮起来后再煮五分钟就 详情>>
仿膳品牌历史仿膳汤圆仿膳月饼仿膳品牌历史清康熙、乾隆年间，物富民丰，烹调艺术和美食鉴赏得到了空前的发展。宫廷御膳房的菜肴，南北荟萃，集海内名菜之大成。原御膳房当差赵仁斋和其子赵炳南，约仿膳御膳房厨师孙绍然、王玉山、赵永寿等6人，仿照宫廷御点，办起仿膳茶庄。1955年，仿膳改为国营，又请回老师傅，传徒授技。1959年，仿膳迁到漪澜堂道宁斋内专营宫廷菜肴。十一届三中全会后，仿膳饭庄重整旗鼓，在原有的基 详情>>
简介制作方法口味相关链接简介干吃汤圆，实际是糕点“麻薯”或其近似物。干吃汤圆一名是在2012年元宵节时为获得销路而起的另一个名日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻薯”。据介绍，“干吃汤圆严格上来说不是汤圆，而是一种汤圆形状的小点心，主要原材料是麻薯。”。干吃汤圆”口味很多，而且多是独立小包装，开袋即食，保质期也有几个月。由于干 详情>>
用途材料做法介绍用途酒精性不育症材料芡实30克，潼蒺藜15克，莲子50克，莲须30克，龙骨、煅牡蛎各15克，糯米粉500克，金钩50克，猪肥瘦肉550克，味精4克，精盐、姜汁各10克。做法将芡实、潼蒺藜、莲子、莲须、龙骨、煅牡蛎去净灰渣，加工研制成末。肥瘦猪肉洗净，剁成细粒，加金钩、味精、盐、姜汁、药末拌成馅，用糯米粉包成40个汤圆。入沸水煮熟，每碗4个汤圆。介绍佐餐食用。此面点益肾补脾，收敛固涩 详情>>
原料：做法：原料：糯米粉100g、草莓、糖、干桂花适量。做法：1、2、草莓洗净，去蒂切小块，放入搅拌机内，加少许水，打成草莓果汁。——水不必加多，一两勺就行，否则草莓汁浓度降低，会影响成品的颜色。3、将糯米粉分成两份，每份50g，每份加一小勺白糖。4、将温水和草莓汁分次，分别加入两份糯米粉中，边加边用筷子搅拌，至糯米粉成面絮状，最后和成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜饧发10分钟。——50g的糯米粉， 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：南瓜150克酒酿100克糯米粉200克配料：糖桂花适量辅料：白糖适量制作步骤1.准备好食材。南瓜洗净，切块。2.南瓜隔水蒸熟。3.用调羹碾成泥。4.边搅拌边添加糯米粉。5.直至揉成团。6.搓成小团。7.小锅水开，放下南瓜团圆，中火煮至团圆浮上来。8.待南瓜团圆浮出水面，加酒酿煮开。9.放些白糖煮开。10.加适量糖桂花即可。 详情>>
简介材料做法简介冬至吃汤圆是许多家庭的风俗，我家也不例外，昨天晚上就买了三全凌汤圆，今早起来做，我今天要做的是江浙一带的做法，刚好家里有某人送的桂花糖和老岳母做的酒酿，所以就做了桂花酒酿元宵。材料汤圆一袋，桂花糖，酒酿，鸡蛋一只做法1.鸡蛋磕入碗中，舀两勺酒酿和鸡蛋一起打散备用；2.锅里放适量清水将汤圆煮熟后，放入桂花糖两勺；3.将鸡蛋酒酿液倒入汤圆中，轻轻搅拌烧开即可。 详情>>
原料：米酒、桂花蜂蜜、汤圆。做法：1、锅中清水煮开，加入米酒和汤圆，煮至汤圆浮起。2、加入糖桂花搅匀即可。小叮咛：1、米酒里还可以加鸡蛋，随自己喜好。2、加桂花蜜时，米酒放温了再加，以免破坏蜂蜜的营养。各位亲们，长假即将来临，三石特奉上米酒汤圆，祝大家双节快乐，团团圆圆，甜甜蜜蜜！ 详情>>
河南商城名吃为商城著名小吃之一,用料考究,制作精细.原料选用上等糯米,经淘洗、浸泡、磨浆、吊浆数道工序后，将浆粉装入细布袋，吊干水分，以成淀粉。内馅以上等棉白糖和桂花为主，加入适量板化猪油及微量面粉，团成馅心置于细筛箩内，再将筛箩放在沸水锅上。馅心受蒸汽湿润后取下，在淀粉内滚一圈再置于筛箩，受蒸汽后再滚粉，如此反复数次，将汤圆滚至直径半寸左右，即以开水下锅，烧煮即可。桂花汤圆入口软硬适度，滋润细腻 详情>>
材料:做法:材料:糯米粉，大米，芝麻馅，糖桂花。做法:1.大米淘洗干净，煮成略稀的粥，放凉。2.糯米粉+稀粥揉成面团，分成小块，揉软，包入芝麻馅，搓圆，滚上些粉防止粘连。3.烧水，水开后下汤圆，煮开，加凉水，烧开后再加次凉水，煮开后汤圆浮起来即可。4.汤圆盛入碗中，加少许糖桂花。 详情>>
果羹汤圆：材料：糯米粉250克，豆沙馅250克，猕猴桃1个，菠萝半个，草莓3个，银耳2朵，冰糖1小块，水做法：1、猕猴桃、菠萝切丁，草莓切两半，银耳泡发，冰糖加水煮化，待用；2、糯米粉加水和成面团，揪成面剂子40个，包入豆沙馅成汤圆，下锅煮；3、将银耳、冰糖水、猕猴桃、菠萝、草莓熬成粥状，放入煮熟的汤圆即成；注意：包汤圆的面不宜和得太硬，和面时加点猪油就不会粘牙。 详情>>
材料：做法：材料：黑米、糯米粉、熟芝麻、白糖、芝麻香油、橄榄油、糕粉做法：1、100g熟芝麻加适量白糖打成粉，一把杏仁、一把腰果切碎放入容器中。2、加入少许芝麻香油、橄榄油（没有橄榄油用其他植物油也可以）、糕粉20-30g左右及少许的清水拌成馅料。3、将芝麻果仁馅揉成20g大小的圆球。4、黑米加清水打成浆，过滤掉粗渣后，放入微波炉中高火加热1分钟，取出拌匀。5、100g糯米粉加适量温水揉成软硬适度 详情>>
准备材料：猪油：猪板油：500克黑洋酥：熟黑芝麻粉：135克绵白糖：13.5克猪油：67.5糯米团：水磨糯米粉：185克白米粥：170克1.将猪板油洗干净、2.切丁；3.将切好的丁再冲洗一下；4.沥干水分，放入锅内开最小的火慢慢熬。5.刚开始熬的时候锅铲要时不时翻炒一下，以免粘底；6.猪油开始多了起来，泡也冒的厉害；7.渐渐的泡冒得少了，板油丁的体积慢慢缩小；8.当锅内不再冒泡、猪油渣体积明显变小 详情>>
基本信息制作材料：介绍：特色：做法：制作要领：基本信息所属地区：云南小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法制作材料：紫糯米粉150克，巧克力50克，黑芝麻10克，红糖浆30克。介绍：近年来，黑色食品十分流行，因其黑色食品中含有人体所需要的氨基酸，故有保健食品之称。特色：含铁量高，有补血、健脾的功效，食味香甜可口。做法：1.米粉入盆，加冷水适量调和成面团。巧克力切成25块，黑芝麻炒香。2.用面团分别包上25块巧克 详情>>
原料做法原料无馅汤圆（可以在超市买现成的珍珠汤圆）、米酒、蜜红豆、白糖、水淀粉少许。做法1、锅内加清水煮沸，加入米酒煮开。2、放入小汤圆，煮到小圆子都浮出在水面上。3、加入蜜红豆煮开。4、加水淀粉煮开，根据个人口味加入适量糖拌匀后关火。 详情>>
材料:做法:材料:红豆，百合，莲子，即食汤圆，糖（砂糖或者黄糖或冰糖）做法:1.红豆用水泡过夜，我这里选用的之前diy的蜜红豆、莲子百合洗干净用后热水泡一下晾干备用。2.红豆加水直接煮半个小时左右后加入百合和莲子继续煮至爆开出沙加入糖调味即可。3.在红豆沙沸腾的状态下加入汤圆煮熟即可（也可以另外用热水煮熟加入红豆沙里面）。 详情>>
原料：调料：做法：原料：提前浸泡一夜的红豆、汤圆、橙子皮。调料：冰糖。做法：1、红豆提前1晚浸泡，清洗干净后，放入砂锅中，加入足量的清水（1：5），大火烧开后，转小火慢慢煲至8成熟（约需30分钟左右），放入冰糖及橙丝，继续熬煮5分钟（不时搅动一下，以防粘锅），放入汤圆煮熟即可。2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；3、赤小豆是 详情>>
原料：糯米粉面的配料：澄粉、粘米粉、红薯、色拉油、豆沙、水做法：1、糯米粉面,澄粉,粘米粉(没放一起拍),黄心红薯和紫心红薯,削皮切块2、红薯放到蒸锅中蒸透3、取一些糯米粉面,加入蒸熟的红薯,揉匀,因红薯放多了,稀了点,加些粘米粉揉匀后还有点粘手,再加一点油揉匀4、揉好的粉团,紫色的没加粘米粉,因为不粘手也没加油,但加有烫熟的澄粉(也可不加,不加可能吃起来有点绵),豆沙馅搓成小丸子5、包入豆沙馅, 详情>>
食材明细做法食材明细糯米粉250克胡萝卜半根榨菜半包鸡蛋两个木耳适量香油味精蚝油盐做法1胡萝卜切丁备用。2半包榨菜咸菜切丁拌入胡萝卜丁内。3两个鸡蛋炒碎。4四个干木耳泡发后切碎放入。5加入香油，味精，蚝油，少许盐把馅料拌匀。6盆内放入250克糯米粉。7倒入适量温水把糯米粉活一下。8拿一块已经成块面团的放入锅内煮透。9把已经煮过的小块面团趁热和到之前的粉团里。10稍微凉一下后活成光滑的面团。11糯米 详情>>
原料：做法：温馨提示：原料：汤圆皮：糯米粉300克，温水150克，可可粉10克汤圆馅：巧克力50克，花生酱100克，白糖1汤匙做法：1、糯米粉用温水和成团；2、取出50克面团放入开水中煮1分钟后捞出，重新揉回到面团中；3、揉好的光滑面团分成2等份，其中一份加入可可粉揉匀；4、两份面团分别取一小块，搓成长条，将两个长条并在一起扭成麻花状，再分成小剂子揉圆；5、巧克力切成碎，拌入花生酱，白糖备用；6、 详情>>
材料做法材料糯米粉100克（约做出10个肉丸大小的汤圆），生花生50克，黑芝麻25克，白糖50克，（以上比例仅供参考，糖的分量可根据自己喜爱的甜度增，我做了很多花生芝麻糖，用罐子密封装起来，以后还可以用它来做点心，比如糖包子之类），汤原料：姜两片，片糖（本地习惯用片糖煮糖水，或用白糖，冰糖均可）做法1、干锅烧热，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，闻到芝麻香就差不多了2、装起芝麻后接着炒花 详情>>
食谱原料制作方法健康提示食谱原料黑芝麻核桃、红豆沙核桃仁、糯米面、绿茶粉、可可粉制作方法第一步：准备馅料。一种是黑芝麻核桃，一种是红豆沙核桃仁。黑芝麻核桃糊加上一点点水和一点点酥油拌匀(酥油的英文名字是shortening，也可以用猪油，或者是黄油；红豆沙加上切碎的核桃仁。把调好的馅儿，分别搓成小圆球，大小可以根据自己的喜好来决定。第二步：和面。把糯米面粉倒入盆里，用比较烫的水来和面。为了做出汤圆 详情>>
主料：汤圆粉辅料：南瓜蓉、猪肉馅、葱、姜调料：老抽、料酒、胡椒粉、黄酱、香油烹制方法：1、将糯米面中加入南瓜蓉（比例为2：1），用清水和到软硬适中后放置片刻备用；2、坐锅点火倒油，放入肉馅，加葱姜煸香，烹入料酒，煸至水分挥发后加少许酱油、黄酱、胡椒粉、味精、白糖、香油，炒匀出锅即可；3、将面团下剂，包入炒好的肉馅制成汤圆，开水下锅煮熟即可。特点：色泽金黄，软糯咸香。 详情>>
主料：辅料：调料：做法：小贴士(健康提示：食物相克：)主料：糯米粉500克辅料：人参3克,蜂蜜30克,小麦面粉15克,黑芝麻30克调料：鸡油30克,白砂糖150克做法：1.将人参用水浸软后切成片，再用微火烘脆碾成细末；2.鸡油熬熟，滤渣晾冷；3.面粉放入干锅内炒黄；4.黑芝麻炒香捣碎；5.将玫瑰蜜、樱桃蜜用擀面杖在桌上压成泥；6.加入白糖，撒入人参粉和匀，兑入鸡油调和；7.再加炒面粉揉至滋润，以特 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：汤圆3个辅料：油适量制作步骤1.锅中放油2.将汤圆放入，改小火3.待一面煎定型后4.翻面煎另一边，也煎至定型5.加少许水，改大火6.加盖，水开后改小火7.待锅里水快要干时，多翻面8.煎至水干后，多煎一会，煎至两面脆黄 详情>>
原料：做法：原料：鸭蛋黄9只、花生酱50克、熟白芝麻50克、黄油50克、糖20克、糯米粉100克、老姜一块、片糖一块做法：1、鸭蛋黄放碗中盖上保鲜膜，蒸锅水开后，将碗放在笼屉上，中火蒸15分钟至熟。将熟白芝麻放在杯中用擀面杖顶端捣碎。（也可用食品加工机来操作）。2、将刚蒸好的鸭蛋黄用叉子碾成末，利用这个时间把黄油放进关了火的蒸锅中，用余温把黄油化成液态。将芝麻碎与鸭蛋黄拌匀，倒入液态的黄油拌匀，再 详情>>
材料:做法:材料:汤圆4个，鲜姜1块（50g），片糖30g，清水适量做法:鲜姜洗净，切成细丝，备用。将切好的鲜姜丝，放入汤锅中，加入适量的清水，移至火上烧开，转小火续煮10—15分钟，视姜汁情况可适量延长煮制时间。将片糖放入姜汤中搅均融化，放入汤圆煮熟，将姜汤和汤圆一同盛入碗中即可食用。 详情>>
材料:做法:材料:桔子两个，苹果一个，小汤圆，冰糖适量做法:1、桔子剥成瓣2、苹果去皮切丁3、桔子瓣、苹果丁、冰糖加适量水煮开4、水开后加入汤圆，煮至汤圆浮起即可！ 详情>>
产品介绍食用方法产品介绍制作金牌玉汤圆配料由花生、黑芝麻、白芝麻、核桃仁、杏仁、松仁、瓜子仁、腰果八种食材精制而成金牌玉汤圆，精选优质粳糯米，采撷醇香黑芝麻，配以可口八宝果仁，甄选天然绿茶、板栗及红小豆等天然谷物，精心制成晶莹剔透，鲜美可口的玉汤圆。食用方法食用时，勿需解冻，沸水下锅，汤圆浮起后3—5分钟出锅，即可食用，但注意食用时，盛在碗中稍凉后再食用，避免发生烫伤；未煮食完的速冻食品，请贮存在 详情>>
食材明细做法食材明细主料：南瓜100克糯米粉适量即食牛奶麦片3包馅料：黄油50克熟咸蛋黄3个粟粉4汤勺炼乳2汤勺做法1材料备好。2馅料备好。3咸蛋去壳取出咸蛋黄，用勺压碎。4黄油用小火溶化。5将黄油倒入压碎的咸蛋黄碗中。6将粟粉和炼乳倒入咸蛋黄碗中。7拌搅均匀，冷却凝结后即可金沙馅8南瓜上蒸锅蒸软。9用勺子压成泥，分次加入糯米粉。10将南瓜糯米粉和成团。11三种金色的材料备好。12取一小块用手压成 详情>>
原料：小个紫薯1个、咸蛋黄3个、糯米粉50g、南瓜30g、椰粉适量。做法：1、紫薯洗净、上锅蒸熟；2、咸蛋黄蒸熟，用勺子碾碎；3、将紫薯擀成紫薯泥，加入糯米粉，加开水和成面团；4、将面团揉按光滑，分成12个小团；5、取一个小面团按扁捏平，放入1勺咸蛋黄；6、封口，并滚成小球；7、全部小面团按照该方法包好；8、汤锅烧水，水开后下入汤圆，待汤圆浮起来即可；9、南瓜蒸熟，切块；10、将南瓜快放入搅拌机； 详情>>
食材明细制作步骤食材明细南瓜、糯米粉、红豆馅制作步骤1.材料：南瓜、糯米粉、红豆馅2.南瓜去皮上蒸锅蒸熟，用筷子可以轻松插穿即可。3.将南瓜泥和糯米粉混合揉成团。（蒸熟的南瓜水分比较多，基本不用加水了，若是和出的粉团太硬，可以再加些温水）4.将和好的光滑面团搓条，切成小剂子。5.按扁，包入豆沙馅，用手掌搓圆。6.确保每个小汤圆都差不多大。7.锅中做水，水开后下入汤圆。8.待汤圆漂浮起来后再煮五分钟 详情>>
材料做法材料韭菜300克、叉烧粒100克、虾籽15克、姜粒（米状）15克、炸花生碎50克、猪油渣少许，盐、糖、蚝油、糯米皮、鸡汤各适量。做法1、韭菜洗净切碎备用；2、用姜粒炒香叉烧和韭菜，以盐、糖调味，加入猪油渣拌匀，取出和炸花生一起酿入糯米皮中，用清水煮熟，然后煮开鸡汤，调味后加入虾籽，放入汤圆煮开便成。 详情>>
原料制法功效原料酒酿1大匙，无馅汤圆60克，鸡蛋1个，白砂糖。制法锅中加清水1杯半煮滚，放入汤圆；待汤圆煮到开始上浮时加酒酿、打蛋下去，再烧滚即可放糖，熄火焖2分钟即成。功效酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。本餐可使早餐钠盐摄入降到最低。不仅利于孕妈咪利水消肿，也适合哺乳妈咪通利乳汁。 详情>>
原料：糯米粉面配料：糖、酒酿、鸡蛋、水、枸杞做法：1、冰糖或白糖,酒酿,鸡蛋,糯米粉2、糯米粉放入碗里,加温水揉匀后再加点油揉匀3、搓成小圆子4、酒酿放入瓦锅里,加些水和糖5、煮开后放入糯米小圆子6、待圆子浮起后放些杞子(也可不放,我放杞子是加点色彩点缀一下)7、倒入打散的蛋液8、关火,轻轻搅动一下温馨提示：一般人群都能食用1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核 详情>>
材料:做法:材料:元宵粉150公克，水80公克，黑芝麻40公克，白油40公克，砂糖40公克，酒酿2大匙，蛋1个，太白粉少许。做法:1.黑芝麻粉加白油、砂糖拌匀制成内馅，元宵粉加水搅拌制成外皮再切小块备用。2.将做好的外皮包入适量内馅后封口，滚圆成汤圆。3.煮一锅热水，待沸腾时将做好的汤圆放入以中火煮至汤圆浮起即可熄火备用。4.酒酿加水煮至沸腾后，蛋打散成蛋液，倒入锅中少许，用太白粉水勾芡后再放入煮 详情>>
食材明细制作步骤小帖士食材明细材料：糯米粉500克紫薯1个酒酿100克馅料：花生100克糖桂花3茶匙熟油4茶匙面粉2茶匙制作步骤1.准备好糯米粉和紫薯。2.准备好糖桂花、花生和酒酿。3.紫薯洗净、切片；入微波炉叮熟，压成泥状备用。4.花生入微波炉叮3分钟，去皮、捣成粉状；加入糖桂花、熟油、面粉；混合拌匀成馅。5.紫薯泥同一半糯米粉混合，和匀成粉团。6.另一半糯米粉单独和好成粉团。7.两种颜色粉团混 详情>>
基本信息制作材料制作方法基本信息类别：甜品点心做法：煮口味：甜味人数：3人份烹饪时间：30分钟制作材料主料糯米粉适量蜜红豆适量调料冰糖适量水适量黑咖啡2包制作方法1.开水冲泡黑咖啡，放温后慢慢倒入糯米粉中2.将咖啡水与糯米粉揉成面团3.糯米面团分成均等小份揉圆4.蜜红豆揉成均等圆球，尽量揉密实5.糯米团按扁包入蜜红豆球，不要有裂缝6.锅中水煮开倒入汤圆，根据喜好加入冰糖，汤圆浮起即可 详情>>
[原料/调料]1.糯米粉2杯2.绞肉4两红葱头1大匙冬菜1大匙葱珠1大匙3.小汤圆1/2杯4.青蒜少许葱少许虾米1/2大匙1.盐1/2小匙酱油2小匙胡椒粉1/2小匙麻油1/3大匙2.高汤8杯盐2小匙麻油1小匙胡椒粉1小匙[制作流程](1)将材料1揉成糯米糰，并分为15等份。(2)将材料2及调味1搅拌均匀作成馅，再一一将糯米糰捏成圆薄形，包入肉馅并捏合即可。(3)用少许油加热将材料4爆香再倒入调味2 详情>>
原料：糯米粉150g、苦瓜汁160g(约2根苦瓜）、炼奶10g、面包糠。做法：1、苦瓜去除瓜瓤，剖开切段；2、将苦瓜放入榨汁机中榨汁，将泡沫过滤掉；3、将糯米粉放入拌盆中，倒入苦瓜汁，边倒边搅拌；4、将炼奶倒入面粉团中，搅拌揉匀，至面团光滑；5、取适量面团，搓圆滑，沾上面包糠，抖掉多余糖屑；6、将汤圆放入温油中炸至金黄色，漂起时即可捞起（油温不可太高，温油慢炸，在炸时小心裂开，注意防爆哟！可用筷子 详情>>
主料：(辅料：调料：)制作步骤：(小贴士)辣炒汤圆是一道非常独特的鲁式菜肴，具有味道香浓、外焦里嫩、色泽金黄、老少皆宜的特点。主料：汤圆。辅料：干辣椒、香葱、姜。调料：盐、味精、糖、醋、食用油。制作步骤：1、汤圆煮熟后捞出控水。2、干辣椒拍破、香葱切粒、姜切末备用。3、锅中做油，6成热时下入汤圆炸至金黄色捞出。4、锅中留底油，5成热时下入干辣椒慢慢炸香。5、下入姜末煸炒几下后适当降低锅中油温。6、 详情>>
原料:操作:贴士：原料:去壳栗子160克、糯米粉180克、红糖60克、Camembertchees少许、热水适量（30个）。操作:1、栗子煮软后用搅拌机打成泥，加入红糖煮成栗蓉。2、栗子馅冷却后用搓成小圆子，将乳酪切成0.5cm见方的小粒，塞入馅中搓圆后冷冻。3、糯米粉加热水调成颗粒状，捏出三个糯米球放入沸水中煮熟，再捞回到糯米粉中揉匀。4、栗子馅回温，糯米团分成10克左右的小剂，包入馅搓圆。5、 详情>>
材料：做法：功效：材料：红萝卜、竹蔗、马蹄做法：红萝卜去皮切粒，竹蔗洗净后切段，马蹄去皮，上述材料放在锅内同煮半小时，调味后即可饮用。功效：竹蔗：除热止渴，和中，宽隔，行水。用于发热口干，肺燥咳嗽，咽喉肿痛，心胸烦热，反胃呕吐，妊娠水肿。红萝卜：性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。 详情>>
材料:做法:材料:红豆，百合，莲子，即食汤圆，糖（砂糖或者黄糖或冰糖）做法:1.红豆用水泡过夜，我这里选用的之前diy的蜜红豆、莲子百合洗干净用后热水泡一下晾干备用。2.红豆加水直接煮半个小时左右后加入百合和莲子继续煮至爆开出沙加入糖调味即可。3.在红豆沙沸腾的状态下加入汤圆煮熟即可. 详情>>
原料:操作:原料:糯米粉、可可粉、绿茶粉、豆沙馅。操作:1、取少量糯米粉加少量水和成面团，放入煮沸的水中煮熟后捞出晾凉，即糯米汤种。2、将汤种与剩余糯米粉混合，再加入水和成面团。3、和好的面团分成几份，分别加入可可粉、绿茶粉揉匀。4、取白色、可可色、绿色面团分别搓成长条，三条放在一起，轻轻用手揉圆，切成小段。5、用手将切下的小块压成片，包入豆沙馅，再收口，轻轻揉圆即可。 详情>>
材料:做法:材料:大头菜(北方买不到,俺用的是梅菜干)，粉丝，香菇，木耳，黄花菜。，这些配菜的比例都是1：1。格外喜欢什么料的话，可以适当增加，五花肉1两，肉多肉少依照个人口味。肉少的清淡些。，粘米粉适量（粘米粉，即大米粉，不是糯米粉！），姜一片，蒜一瓣，香油1/2汤匙，五香粉1克，白糖1/2汤匙，生抽1汤匙，盐。做法:1、五花肉切小细丁，略剁，肉稍微比肉末粗一点即可。梅干菜剁碎丁。香菇，木耳，粉 详情>>
原料?做法?原料?糯米粉、绿茶粉、玫瑰酱。做法?1、绿茶粉和糯米粉混合；2、用温开水和成团；3、像包饺子一样把玫瑰酱（滗干玫瑰油）包在里面，捏紧团园，即可； 详情>>
材料:做法:材料:绿豆250克，陈皮5克，白糖250克，宁波汤圆1袋（冷冻），水2000毫升。做法:1绿豆调去杂质量，洗净，温水浸泡1小时。2取锅烧开水，倒入绿豆/陈皮，继续大火烧5分钟后改文火慢炖。3另外取水烧开，汤圆（无须解冻）放入锅里煮制浮起，再加一勺水烧开煮汤圆再浮起，捞出来用冷开水泡着备用。4约30分钟后，改大火，5分钟后揭盖将漂浮于上层的绿豆皮舀走（盖上盖子，舀绿豆皮不断重复以上动作） 详情>>
菜谱口味:原本味制作工艺:其他一、准备材料主料:糯米粉250克辅料:芝麻15克白砂糖50克猪油（炼制）15克红绿丝10克二、制作方法1.将糯米粉加适量水，和成面团，揪成50个剂子。2.将芝麻炒熟，磨碎，和猪油、白糖、红绿丝一同混匀，做成50个大小均匀的馅团。3.用糯米粉剂子，捏成汤圆皮，包上馅团，再用手掌心小心团成圆形，制成50个汤圆生坯。4.锅里放水置旺火上烧沸，将汤圆下锅，边下汤圆边用勺轻推锅 详情>>
材料做法材料马蹄粉20克，白糖40克，马蹄（切粒）20克，清水500ml，汤圆适量做法1.用50ml的凉开水把马蹄粉和白糖搅拌成稀糊状；2.将剩下的450ml清水煮滚后，放入马蹄粒，再煮开，冲入做法1.中，一边冲一边迅速搅拌至稠状，马蹄露做好了。3.锅里放清水煮开，将汤圆放入，中火煮开后，转小火煮至汤圆浮起，再煮2分钟，捞出放入马蹄露中即可。 详情>>
材料做法材料椰子一个，马蹄10个，小汤圆10颗，白糖适量做法1、马蹄去皮用搅拌机绞碎；2、椰子钻洞取汁；3、马蹄泥中倒入椰子汁煮开，加适量白糖；4、煮开后加入小汤圆煮沸即可！ 详情>>
材料做法材料宁波汤圆、麦香奶茶做法（1）将宁波汤圆拆开包装袋，待用。（2）将麦香奶茶拆开包装，倒入碗中待用。（3）锅中倒入清水烧开。（4）接着，下入汤团煮开后倒入一些凉水，再一次煮开。（5）然后，再倒入一些凉水，煮到汤圆浮起来。（6）最后，先用勺子舀一些汤圆水加入麦香奶茶中搅拌一下，再搁入汤圆就可以吃了。 详情>>
原料：配料：做法：特点：原料：1/2个芒果2颗樱桃8个汤圆配料：10g生粉做法：1芒果剥去果皮，果肉切成小碎丁。樱桃清洗干净，去除柄及果核，果肉也切成小碎丁。2锅中放入400ml清水，水开后放入汤圆，煮至汤圆浮起3生粉以少量水化开，淋入锅中，待汤汁黏稠后将芒果丁放入，稍加搅拌即可关火。特点：黄金般的果粒隐现在珍珠般的小汤圆间，芒果的果味浓郁、汤圆的清爽与甜美，兼具美观于美味。 详情>>
材料:做法:材料:糯米粉150克，玫瑰花酱20克，花生酱1大匙，巧克力50克做法:1.一点温水把新鲜吊好糯米酱拌匀揉好（这时的面团有些脆）。2.面团分二等份，一份放一小勺玫瑰花酱揉匀，一份揉匀即可。3.二分割成15g一个的剂子。4.白色里面包上碎巧克力馅。5.玫瑰花汤圆面里包入花生酱，滚圆。6.锅内水烧开，下汤圆，滚开，待汤圆都浮在水面上再煮一分半钟即可！ 详情>>
材料:做法:材料:糯米粉，水，葡萄西柚汁，葡萄汁，巧克力花生酱，玫瑰茶做法:1.取一部分糯米粉，加水（可以将水替换成牛奶），和成糯米团之后，压成饼状。2.锅中放水，放入和好的糯米团，煮至糯米团漂浮至水面。（这样吃起来比较Q）。3.因为我做的是双色汤圆，所以将煮熟的糯米团分成两份。4.将这两份煮熟的糯米团分别放入生的两分糯米粉中，一份我加了葡萄西柚汁，另一份加了葡萄汁。分别和成糯米团后。5.包入你所 详情>>
原料制法特色原料糯米700克，大米300克，面粉200克，绵白糖750克，玫瑰糖40克，香元条40克，熟花生米40克。制法1.将糯米、大米一起混合制成粉浆（制法见湖南姊妹团子）。2.挤干粉子取出，盛入盆内。取粉子200克做成3个薄圆饼入锅煮熟，捞出放入粉浆盆内，与生粉子和匀揉光，盖上湿布。3.香元条切碎，熟花生米捣碎，与绵白糖、玫瑰糖一起倒入碗内，再放入面粉拌匀，同时掺入少量凉水（以能捏成团，放下 详情>>
(1)原料：①取江苏梅龙茶5克，用研钵磨成茶粉，或购现成茶粉。②糯米粉250克，肉糜150克，虾仁20克。③酱油、精盐、味精若干。(2)做法：①茶粉、糯米粉掺在一起，温水揉合。②肉糜及剁碎的虾仁、葱、姜末等加调料拌匀做馅。③糯米粉捏成饼状，放入馅，搓成汤圆。④沸水煮10分钟左右，视汤圆飘浮即可。(3)特点：汤圆呈绿色，茶香扑鼻，食欲大增。(4)主要营养保健成分：蛋白质37克、脂肪93.20克、碳水 详情>>
原料：做法：提示：原料：米酒、桂花蜂蜜、汤圆。做法：1、锅中清水煮开，加入米酒和汤圆，煮至汤圆浮起。2、加入糖桂花搅匀即可。提示：1、米酒里还可以加鸡蛋，随自己喜好。2、加桂花蜜时，米酒放温了再加，以免破坏蜂蜜的营养。 详情>>
材料：做法：材料：糯米粉适量，藕粉一包，咖啡粉（或可可粉），南瓜，米酒做法：1.准备好三份糯米粉，量多量少随自己喜好，汤圆做的多可以放冰箱冷冻。一份加入蒸熟的南瓜揉成软硬适中的面团，第二份加入适量咖啡粉（或可可粉）加水后活成团，另一份直接加水活好就OK。2.三分糯米团搓成长条，混在一起，不要多揉，免得颜色都混掉3.分成几份，再搓成长条，切成小剂子，直接揉成圆圆的小丸子就行了。4.准备好米酒跟藕粉。 详情>>
主料：配料：做法：主料：米酒彩色小汤圆蜜枣配料：白糖做法：1.锅中倒水煮沸。2.倒入米酒煮一分钟。3.再放入彩色小汤圆。4.汤圆漂起来，再放入蜜枣煮一分钟。 详情>>
原料：做法：心得分享：原料：主料：糯米粉100g。配料：开水50ml、紫薯1/2根、南瓜1小块、米酒适量。做法：1、紫薯、南瓜分别去皮切厚片，蒙上保鲜膜，微波加热3分钟，取出后分别压成泥；2、糯米粉等分三份，其中一份中加入开水，用筷子搅拌，这时不易成团；3、取一个小面团，放入沸水中煮至浮起；4、将小面团放回原来的粉中，揉成均匀面团；5、其他两份分别加入南瓜泥和紫薯泥，按照同样的方法揉成面团；6、三 详情>>
材料做法材料主料：米酒彩色小汤圆蜜枣配料：白糖做法1.锅中倒水煮沸2.倒入米酒煮一分钟3.再放入彩色小汤圆4.汤圆漂起来，再放入蜜枣煮一分钟 详情>>
材料制作特色材料主料：糯米,黑芝麻制作1、粉浆做法：把糯米淘洗干净，用清水浸泡两到三天；每天换水二至三次，以免发酸。磨浆之前，还需要用清水再淘洗一遍，然后把浸泡过的米磨成很细的粉浆，再把粉浆装到专门的布袋里吊干，当地人管这个叫吊浆粉子。2、馅料做法：精心挑选的上等黑芝麻，去除杂质后，淘洗干净，用小火慢慢翻炒，炒熟、炒香，然后用擀面杖轻轻压成细面，加入打碎的冰糖粉，切碎的桔皮、花生仁碎末、核桃仁碎末 详情>>
材料制作材料主料：糯米粉500克,小麦面粉150克辅料：人参3克,黑芝麻30克,白砂糖150克,蜂蜜30克,鸡油30克制作1.将人参用水润软，切片，再用微火烘脆，碾成细末，鸡油熬熟滤渣晾冷，面粉于锅内炒黄，黑芝麻炒香捣碎待用。2.将玫瑰蜜、樱桃蜜用擀面杖在案板上压成泥状，加入白糖，撒入人参粉和匀，加入鸡油调和，再加炒面粉揉至滋润，以特制的框架按压成形，用刀切成约1.5厘米见方的小方块（约40个）。 详情>>
主料调料方法主料糯米粉适量蜜红豆适量调料冰糖适量水适量黑咖啡2包方法1.开水冲泡黑咖啡，放温后慢慢倒入糯米粉中。2.将咖啡水与糯米粉揉成面团。3.糯米面团分成均等小份揉圆。4.蜜红豆揉成均等圆球，尽量揉密实。5.糯米团按扁包入蜜红豆球，不要有裂缝。6.锅中水煮开倒入汤圆，根据喜好加入冰糖，汤圆浮起即可。 详情>>
材料做法材料白果，片糖，鹌鹑蛋，糖桂花做法1.放一点点水先下白果煮熟,再放两片片糖煮溶后下汤圆慢慢煮至汤圆变成黄色.时间长点,水份一定要少,片糖多点.2.捞出后放点糖桂花.为了给孩子吃,加了几个煮熟剥壳的鹌鹑蛋一起煮.看不出来吧. 详情>>
主料：糯米粉6两配料：芝麻2两红绿樱桃各3个调料：油1000克白糖100克蜂蜜15克做法：红绿樱桃葱中间切开。糯米粉加水，白糖50克调和（水要慢慢的加，调好的糯米粉不能太稀）搓成小圆球，沾上芝麻，备用。锅热放宽油，5层热，小火，下沾好芝麻的汤圆，边炸边搅。成金黄色，出锅。锅中放少许清水，下白糖，蜂蜜（比例是1：2：0.5）炒至起泡，下汤圆，樱桃拌均匀即可。特点：焦脆香甜，蜜汁味浓注：这是一道传统的 详情>>
材料做法材料糯米粉200克，香芋四分之一个，盐3克，抹茶粉10-15克，砂糖适量，水，奶油，牛油，生粉做法1.香芋洗干净去皮切小块下锅煮至完全软身用压薯器压至稀烂备用。2.牛油10G（隔水溶化）奶油适量，砂糖适量混合压烂的香芋，再加入2-3茶匙生粉顺着一个方向搅拌均匀备用。3.糯米粉、抹茶粉加入适量的水搅拌均匀再加入10G牛油（隔水溶化）慢慢搓成光滑的粉团备用。4.粉团搓成条状，切块，然后按平，填 详情>>
材料：糯米粉300克、莲蓉150克、熟木瓜750克、冰糖300克、姜1大块。烹制：木瓜搅烂成蓉，取部分蓉加入糯米粉和适量清水搓匀做皮，放入莲蓉包好，搓圆。姜拍裂，与清水1250毫升(约5碗量)放入镬内滚沸后，下汤圆，滚熟，下冰糖和余下的木瓜蓉，待糖全溶解后，糖水重新滚沸时，弃姜片便可，此量可供3~4人用。木瓜莲蓉汤圆汤，它是把熟木瓜蓉放入粉皮与糖水中，令人口味一新，熟木瓜肉质软滑，清润甘甜，颜色鲜 详情>>
原料做法原料青木瓜（待蒸的木瓜最好选择青皮的）、草莓味炼乳、散装糯米粉。做法1、在木瓜1/3处，纵向剖开，挖掉瓜瓤；2、糯米粉用80℃―90℃开水搅拌成糯米面团；3、把糯米面团分捏成指头大小的小汤圆；4、小汤圆装入木瓜中；5、小蒸锅隔沸水蒸至12分钟左右；（时间仅供参考）6、木瓜端出，往小汤圆里挤进炼乳调味。 详情>>
材料做法小贴士材料主料：南瓜一只，汤圆适量配料：冰糖做法1、将南瓜去皮切成小块蒸熟；2、用搅拌机将蒸熟的南瓜块打成泥，滤去纤维组织；3、在南瓜泥中适量水煮开，加入汤圆和冰糖，很快就可以熟了；4、最后加入几勺牛奶，淡淡的奶香；5、香甜浓滑的南瓜羹出锅。小贴士冰糖放或不放可根据个人口味调节，不放的话南瓜本身也很甜 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制方法菜品特点菜谱名称奶香雨花汤圆烹制材料主料：汤圆粉辅料：可可粉、豆沙馅调料：白糖、桂花酱烹制方法1、将汤圆粉用早餐奶和成面团，揉制软硬适中，可可粉加早餐奶和成咖啡色面团，将白色面团和咖啡色面团分别搓成长条，平行后卷起搓成一条，下剂子包入豆沙馅制成汤圆；2、将制好的汤圆下入开水中煮熟，捞出放入碗中，调入白糖、桂花酱即可。菜品特点造型美观，软糯香甜。 详情>>
原料：做法：原料：南瓜、糯米粉、白豆沙事先准备：1、南瓜去皮去籽，切成块状，微波炉高火加热至熟软。2、熟软的南瓜泥过筛后备用。3、馅心搓成小球状。做法：1、南瓜泥一点点加入糯米粉中，揉成软硬适中的面团。2、取适量糯米面团用手指捏成碗状，放入馅心。3、收口后搓圆即可。4、锅内水烧开后加入汤圆，用勺子轻轻转圈划动水（不要搅动），煮至汤圆全部浮起即可。 详情>>
材料:做法:材料:老南瓜，苹果，猕猴桃，糯米粉做法:1.南瓜清理干净，煮熟与糯米粉混合揉成南瓜糯粉团，再撮成一个个小汤圆。2.倒入沸水中开煮，向上漂浮为熟。3.苹果，猕猴桃去皮切丁。4.南瓜汤圆与水果混合，加入枸杞点缀即可 详情>>
原料：甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐。做法：1、将南瓜洗净去皮切成小块，撒少量水，放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软；2、取出南瓜，用擀面杖将之捣成南瓜泥；3、锅里加水烧开，放入宁波芝麻汤圆，稍稍搅拌煮至汤圆浮起后，加半碗冷水继续煮开，然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里；4、锅洗净后加适量鲜奶、水，倒入之前捣好的南瓜泥，一边煮一边充分的拌匀，等烧开后，加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊 详情>>
原料做法原料南瓜200克，糯米粉300克，椰子粉适量，白糖50克。做法1、南瓜去皮，切成薄片，隔水蒸熟；2、把已经蒸软的南瓜搅拌成南瓜泥，然后放白糖拌匀；3、把糯米粉分两三次倒进南瓜泥拌匀，以揉好的面团不粘手为宜；4、椰子粉用两碗开水冲调好备用；适量水倒入锅里烧开，把搓好的汤圆放进锅里煮至汤圆浮起，捞起放进椰子汁里即可。 详情>>
主料辅料调料做法营养功效主料糯米饭辅料南瓜，紫薯，芝麻糊调料江米酒，白糖，水做法1.将南瓜和紫薯蒸熟，捣成泥2.分别加入适量糯米粉3.和成软硬适中的面团4.将面团分割成相同大小，压成面皮，包入芝麻糊，团圆5.将包好的汤圆放入开水中煮至漂浮在水上即熟6.将糯米酒倒入开水，喜欢的话可以加入适量白糖，煮化了即可营养功效1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质 详情>>