“奶皇”查询结果
原材料做法提示原材料面皮10张、咸蛋黄50克、玉米粉10克、黄油20克、白糖40克、鸡蛋5个、生粉5克。做法1、将生粉、玉米粉、白糖、鸡蛋一起加入碗内拌匀，再加入黄油一起拌匀成奶皇馅；2、取一面皮，放入奶皇馅，将面皮包起来；3、再将包好的包子，揉至光滑，放置案板上醒发1小时左右，再上笼蒸熟即可。提示做奶皇馅时，一定要搅拌均匀。 详情>>
原料/调料：(外皮材料：内馅材料：)爵士奶皇包的制作方法：原料/调料：外皮材料：低筋面粉150公克细砂糖30公克泡打粉15公克水180㏄内馅材料：蛋4个蛋黄粉30公克奶油80公克三花奶水40㏄细砂糖80公克奶粉30公克低筋面粉30公克熟咸蛋黄4个爵士奶皇包的制作方法：1、低筋面粉加入细砂糖、发粉与水，一起揉成面团备用。2、将熟咸蛋黄切细丁，然後把所有的内馅材料混合拌匀，一起蒸40分钟，待鲠岱湃肜鋬 详情>>
原料：做法：原料：饼皮原料（冰皮月饼粉200克、白糖40克、椰奶350克、色拉油40克）、奶皇馅320克、抹茶馅650克。做法：1、饼皮原料混合均匀，入蒸锅蒸20分钟，搅拌均匀，成团放凉备用；2、按饼皮40克、抹茶馅40克、奶皇馅20克，的比例分割成团；3、奶黄馅包入到抹茶馅中；4、再包入到冰皮里；5、收好口；6、按入月饼模；7、倒扣过来脱模。8、冷藏几小时，就可以吃了。很清爽、很甜美的一款自制冰 详情>>
原料：澄粉120克，淀粉20克，黄油25克在室温下放软，白砂糖70克，鸡蛋2个取蛋液打散，吉士粉15克，牛奶60克，精盐1克，花生油8克。制法：1、将黄油搅匀，分3次加入白砂糖，边加边搅拌，同样分3次放入蛋液并不停地搅拌，然后倒入牛奶，再放入吉士粉和20克澄粉调匀成面糊．上笼蒸约30分钟，期间每隔5分钟搅拌一下，制成奶皇馅。2、将淀粉和剩余的澄粉混合过筛，加入精盐和适量沸水搅拌成团，再放入花生油揉 详情>>
原料制作特点原料生粉、澄面各250克、盐3克，三花淡奶30克，猪油20克，奶皇馅200克。制作1、生粉和澄面混合，加入盐、三花淡奶、水调成浆，再加入滚烫的开水把浆烫熟，加少许猪油揉光滑，即成水晶皮；将水晶皮面团切若干小剂，取小剂擀成圆薄皮水晶。2、将奶皇馅分成若干个同等大小剂子，分别搓圆，取一张圆水晶皮包入一个奶皇馅，对折，封口处捏紧，锁边，呈蛾眉饺形，上笼蒸5分钟即可。特点晶莹剔透，皮质爽滑，馅 详情>>
材料:做法:材料:龙虾1500克，西芹、苦瓜各250克，酥皮1000克，蛋清10克，广东菜心200克，血燕50克，盐、味精、白糖、牛奶、油、蛋挞皮各适量做法:1、龙虾宰杀后治净，取净肉备用，将头、尾蒸熟，摆入盘中。2、取一半龙虾肉炒成芙蓉状，装入蛋挞皮中，摆入盘中围边。3、将另一半龙虾肉酱制5分钟，斩成小块，用酥皮夹好，烤制15分钟，装盘即成。 详情>>
基本信息材料馅料制作方法基本信息菜谱类别：家常菜谱菜谱主料：奶粉1两半牛油3两鸡蛋5粒面粉2两半砂糖5两奶水半罐蛋黄粉1两半椰浆3两食谱辅料：见做法中辅料详解材料奶粉1两半牛油3两鸡蛋5粒面粉2两半砂糖5两奶水半罐蛋黄粉1两半椰浆3两馅料酥皮：低筋面粉5两中筋面粉3两砂糖1两半白油1两半蛋1个制作方法作法一将部分面粉混合白油揉匀成油酥面团备用作法二将部分面粉混合低筋面粉、白油、砂糖、鸡蛋、水揉匀成 详情>>
原 料:操 作:原 料:饼皮（冰皮月饼粉200克、白糖40克、椰奶350克、色拉油40克）。奶皇馅320克、抹茶馅650克（可以做16个100克的月饼）。操 作:1、准备材料。2、饼皮原料混合均匀，入蒸锅蒸20分钟，搅拌均匀，成团放凉备用。3、按饼皮40克、抹茶馅40克、奶皇馅20克的比例分割成团。4、奶皇馅包入到抹茶馅中。5、再包入到冰皮里。6、收好口。7、按入月饼模。8、倒扣过来脱模。 详情>>
原料/调料：(外皮材料：内馅材料：)爵士奶皇包的制作方法：原料/调料：外皮材料：低筋面粉150公克细砂糖30公克泡打粉15公克水180㏄内馅材料：蛋4个蛋黄粉30公克奶油80公克三花奶水40㏄细砂糖80公克奶粉30公克低筋面粉30公克熟咸蛋黄4个爵士奶皇包的制作方法：1、低筋面粉加入细砂糖、发粉与水，一起揉成面团备用。2、将熟咸蛋黄切细丁，然後把所有的内馅材料混合拌匀，一起蒸40分钟，待鲠岱湃肜鋬 详情>>
原料：做法：原料：饼皮原料（冰皮月饼粉200克、白糖40克、椰奶350克、色拉油40克）、奶皇馅320克、抹茶馅650克。做法：1、饼皮原料混合均匀，入蒸锅蒸20分钟，搅拌均匀，成团放凉备用；2、按饼皮40克、抹茶馅40克、奶皇馅20克，的比例分割成团；3、奶黄馅包入到抹茶馅中；4、再包入到冰皮里；5、收好口；6、按入月饼模；7、倒扣过来脱模。8、冷藏几小时，就可以吃了。很清爽、很甜美的一款自制冰 详情>>
原料：澄粉120克，淀粉20克，黄油25克在室温下放软，白砂糖70克，鸡蛋2个取蛋液打散，吉士粉15克，牛奶60克，精盐1克，花生油8克。制法：1、将黄油搅匀，分3次加入白砂糖，边加边搅拌，同样分3次放入蛋液并不停地搅拌，然后倒入牛奶，再放入吉士粉和20克澄粉调匀成面糊．上笼蒸约30分钟，期间每隔5分钟搅拌一下，制成奶皇馅。2、将淀粉和剩余的澄粉混合过筛，加入精盐和适量沸水搅拌成团，再放入花生油揉 详情>>
原料制作特点原料生粉、澄面各250克、盐3克，三花淡奶30克，猪油20克，奶皇馅200克。制作1、生粉和澄面混合，加入盐、三花淡奶、水调成浆，再加入滚烫的开水把浆烫熟，加少许猪油揉光滑，即成水晶皮；将水晶皮面团切若干小剂，取小剂擀成圆薄皮水晶。2、将奶皇馅分成若干个同等大小剂子，分别搓圆，取一张圆水晶皮包入一个奶皇馅，对折，封口处捏紧，锁边，呈蛾眉饺形，上笼蒸5分钟即可。特点晶莹剔透，皮质爽滑，馅 详情>>
材料:做法:材料:龙虾1500克，西芹、苦瓜各250克，酥皮1000克，蛋清10克，广东菜心200克，血燕50克，盐、味精、白糖、牛奶、油、蛋挞皮各适量做法:1、龙虾宰杀后治净，取净肉备用，将头、尾蒸熟，摆入盘中。2、取一半龙虾肉炒成芙蓉状，装入蛋挞皮中，摆入盘中围边。3、将另一半龙虾肉酱制5分钟，斩成小块，用酥皮夹好，烤制15分钟，装盘即成。 详情>>
基本信息材料馅料制作方法基本信息菜谱类别：家常菜谱菜谱主料：奶粉1两半牛油3两鸡蛋5粒面粉2两半砂糖5两奶水半罐蛋黄粉1两半椰浆3两食谱辅料：见做法中辅料详解材料奶粉1两半牛油3两鸡蛋5粒面粉2两半砂糖5两奶水半罐蛋黄粉1两半椰浆3两馅料酥皮：低筋面粉5两中筋面粉3两砂糖1两半白油1两半蛋1个制作方法作法一将部分面粉混合白油揉匀成油酥面团备用作法二将部分面粉混合低筋面粉、白油、砂糖、鸡蛋、水揉匀成 详情>>
原 料:操 作:原 料:饼皮（冰皮月饼粉200克、白糖40克、椰奶350克、色拉油40克）。奶皇馅320克、抹茶馅650克（可以做16个100克的月饼）。操 作:1、准备材料。2、饼皮原料混合均匀，入蒸锅蒸20分钟，搅拌均匀，成团放凉备用。3、按饼皮40克、抹茶馅40克、奶皇馅20克的比例分割成团。4、奶皇馅包入到抹茶馅中。5、再包入到冰皮里。6、收好口。7、按入月饼模。8、倒扣过来脱模。 详情>>