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青榄
简介 生长情况 主要功效 栽培技术 主产区域 保存与加工 简介 青榄，即潮汕地区出产的新鲜橄榄。青榄是我国南方特有的果品，既可生食，又可加工成各种凉果。青榄还具有多种药用功效，如生津止渴、治喉痛、解酒毒和鱼毒、治骨鲠等。青榄属于常绿乔木，寿命长，树龄长达100年仍丰产；对土壤要求不严，较耐旱耐瘦脊，粗生易管，是改造低产林、绿化荒山、提高山地创值率的优良果树。 详情>>
材料：做法：功效：材料：白萝卜750克、青榄5枚、生姜5片、瘦肉250克。做法：将全部材料洗净，白萝卜去皮洗净切大块，瘦肉切块，加清水15碗，放入煲中用中火煲2小时左右，加盐调味即可。功效：白萝卜味甘性微寒，具有健脾消食、清热利尿的作用;青榄味甘涩性平，具有清热解毒、祛痰化滞的作用;瘦肉味甘性微寒，具有滋养补虚的作用，一起煲成汤，健脾消食、清热解毒。 详情>>
青榄煲猪粉肠是一道地道的潮汕家庭常用汤品，它具有清热、利咽、滋阴、润肺、健脾的功效，且气味甘润、鲜美。中医认为青榄性平味酸甘，有开胃、化痰、消食、利咽喉和解鱼毒之用，可治咽喉肿痛、咽干舌燥、津液缺乏等，在潮汕亦果亦药，备受推崇。材料：青榄（即橄榄，最好选用潮汕产）20枚、猪粉肠750克、猪扇骨400克、生姜3块。烹制方法：青榄、猪扇骨均洗净，用刀背拍裂；猪粉肠洗净，用一块生姜或蒜头塞进肠内边揉搓边 详情>>
材料：制法：功效：材料：将冬瓜(一斤)去瓤，洗净，切成小片；橄榄(数颗)洗净，切开两半，去核。猪展(约一斤)切成几块，生姜两片，洗净备用。制法：所有准备好的材料放入汤锅内，加水适量，大火烧开，再用中火炖一小时，即可饮用。功效：青榄，即潮汕地区出产的新鲜橄榄，性平味甘，能清肺、利咽、生津、解毒。冬瓜含水分多，含钠少，有清热解毒、利尿消肿的作用。加入猪展一起煲，汤清爽而味鲜，富含蛋白质，实为春季饮用之 详情>>
材料：白萝卜750克、青榄5枚、生姜5片、瘦肉250克。煲法：将全部材料洗净，白萝卜去皮洗净切大块，瘦肉切块，加清水15碗，放入煲中用中火煲2小时左右，加盐调味即可。功效：白萝卜味甘性微寒，具有健脾消食、清热利尿的作用;青榄味甘涩性平，具有清热解毒、祛痰化滞的作用;瘦肉味甘性微寒，具有滋养补虚的作用，一起煲成汤，健脾消食、清热解毒。 详情>>
青榄，即潮汕地区出产的新鲜橄榄，性平味甘，能清肺、利咽、生津、解毒。冬瓜含水分多，含钠少，有清热解毒、利尿消肿的作用。加入猪展一起煲，汤清爽而味鲜，富含蛋白质，实为春季饮用之佳品。如果长期咳嗽者，还可加入枇杷叶适量同煲，可止咳祛痰。材料准备：将冬瓜(一斤)去瓤，洗净，切成小片；橄榄(数颗)洗净，切开两半，去核。猪展(约一斤)切成几块，生姜两片，洗净备用。制法：所有准备好的材料放入汤锅内，加水适量， 详情>>
青榄膏药物组成：青榄子10斤。处方来源：《不知医必要》卷二。方剂主治：癫痫。制备方法：入石臼内捣烂，用砂锅煎至无味，去滓，熬成膏。用法用量：加入白矾末8钱，搅匀，每服1小酒杯，早、晚滚开水下。或用铜锅煮熬俱可。 详情>>
概况理化指标应用概况中文名：青榄呋喃，又名2-庚基四氢呋喃；香水烷。英文名：Furan,heptyltetrahydro-(9CI)英文别名：2-HEPTYLTETRAHYDROFURAN;FLORANE;heptyltetrahydrofuranCAS编号：71662-35-6EINECS：275-801-3理化指标外观：无色液体，豌豆香气，玫瑰花香底蕴。分子式：C11H22O分子量：170.2 详情>>
材料：烹制：材料：潮汕橄榄8个、雪梨1~2个、鲜海螺肉200克（干品80克）、猪瘦肉100克、生姜3片。烹制：各物分别洗净。雪梨去芯、切块；鲜海螺切块，如干品浸发后切片状；猪瘦肉切块。一起与生姜下炖盅，加冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖约两个半小时便可。进饮时方下盐。 详情>>
用料：白萝卜1条，青榄10粒，猪脊骨500克(瘦肉多者为佳)功效：清热消滞化痰适宜人群：饮食过饱、过食肥腻，消化不良，湿热内生者 详情>>
简介生长情况主要功效栽培技术主产区域保存与加工简介青榄，即潮汕地区出产的新鲜橄榄。青榄是我国南方特有的果品，既可生食，又可加工成各种凉果。青榄还具有多种药用功效，如生津止渴、治喉痛、解酒毒和鱼毒、治骨鲠等。青榄属于常绿乔木，寿命长，树龄长达100年仍丰产；对土壤要求不严，较耐旱耐瘦脊，粗生易管，是改造低产林、绿化荒山、提高山地创值率的优良果树。又名白榄、黄榄。学名CanariumalbumRaeu 详情>>
菜名：青榄沉角螺主料：角螺1500克，猪小排骨100克，橄榄5颗。配料：盐3克。做法：1、打破角螺壳，挑出螺球，用盐拌匀，放至起泡后，再用清水洗去腥味。2、将角螺球在清水中约浸1小时后，同猪小排骨一起用沸水氽后，捞出，沥干。3、以猪小排骨垫为炖盅底，将角螺球置于其上。橄榄用刀找扁后，也投入炖盅。4、加入适量沸水，隔水炖1个多小时后，加入盐，即可食用。特点：汤汁甘鲜无比。药用价值：角螺味甘，性冷；猪 详情>>
材料：烹制：材料：潮汕橄榄8个、雪梨1~2个、鲜海螺肉200克（干品80克）、猪瘦肉100克、生姜3片。烹制：各物分别洗净。雪梨去芯、切块；鲜海螺切块，如干品浸发后切片状；猪瘦肉切块。一起与生姜下炖盅，加冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖约两个半小时便可。进饮时方下盐，为3~4人用。 详情>>
青榄煲猪粉肠是一道地道的潮汕家庭常用汤品，它具有清热、利咽、滋阴、润肺、健脾的功效，且气味甘润、鲜美。中医认为青榄性平味酸甘，有开胃、化痰、消食、利咽喉和解鱼毒之用，可治咽喉肿痛、咽干舌燥、津液缺乏等，在潮汕亦果亦药，备受推崇。材料：青榄（即橄榄，最好选用潮汕产）20枚、猪粉肠750克、猪扇骨400克、生姜3块。烹制方法：青榄、猪扇骨均洗净，用刀背拍裂；猪粉肠洗净，用一块生姜或蒜头塞进肠内边揉搓边 详情>>
材料：制法：功效：材料：将冬瓜(一斤)去瓤，洗净，切成小片；橄榄(数颗)洗净，切开两半，去核。猪展(约一斤)切成几块，生姜两片，洗净备用。制法：所有准备好的材料放入汤锅内，加水适量，大火烧开，再用中火炖一小时，即可饮用。功效：青榄，即潮汕地区出产的新鲜橄榄，性平味甘，能清肺、利咽、生津、解毒。冬瓜含水分多，含钠少，有清热解毒、利尿消肿的作用。加入猪展一起煲，汤清爽而味鲜，富含蛋白质，实为春季饮用之 详情>>
材料：白萝卜750克、青榄5枚、生姜5片、瘦肉250克。煲法：将全部材料洗净，白萝卜去皮洗净切大块，瘦肉切块，加清水15碗，放入煲中用中火煲2小时左右，加盐调味即可。功效：白萝卜味甘性微寒，具有健脾消食、清热利尿的作用;青榄味甘涩性平，具有清热解毒、祛痰化滞的作用;瘦肉味甘性微寒，具有滋养补虚的作用，一起煲成汤，健脾消食、清热解毒。 详情>>
青榄，即潮汕地区出产的新鲜橄榄，性平味甘，能清肺、利咽、生津、解毒。冬瓜含水分多，含钠少，有清热解毒、利尿消肿的作用。加入猪展一起煲，汤清爽而味鲜，富含蛋白质，实为春季饮用之佳品。如果长期咳嗽者，还可加入枇杷叶适量同煲，可止咳祛痰。材料准备：将冬瓜(一斤)去瓤，洗净，切成小片；橄榄(数颗)洗净，切开两半，去核。猪展(约一斤)切成几块，生姜两片，洗净备用。制法：所有准备好的材料放入汤锅内，加水适量， 详情>>
青榄膏药物组成：青榄子10斤。处方来源：《不知医必要》卷二。方剂主治：癫痫。制备方法：入石臼内捣烂，用砂锅煎至无味，去滓，熬成膏。用法用量：加入白矾末8钱，搅匀，每服1小酒杯，早、晚滚开水下。或用铜锅煮熬俱可。 详情>>
概况理化指标应用概况中文名：青榄呋喃，又名2-庚基四氢呋喃；香水烷。英文名：Furan,heptyltetrahydro-(9CI)英文别名：2-HEPTYLTETRAHYDROFURAN;FLORANE;heptyltetrahydrofuranCAS编号：71662-35-6EINECS：275-801-3理化指标外观：无色液体，豌豆香气，玫瑰花香底蕴。分子式：C11H22O分子量：170.2 详情>>
材料：烹制：材料：潮汕橄榄8个、雪梨1~2个、鲜海螺肉200克（干品80克）、猪瘦肉100克、生姜3片。烹制：各物分别洗净。雪梨去芯、切块；鲜海螺切块，如干品浸发后切片状；猪瘦肉切块。一起与生姜下炖盅，加冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖约两个半小时便可。进饮时方下盐。 详情>>
用料：白萝卜1条，青榄10粒，猪脊骨500克(瘦肉多者为佳)功效：清热消滞化痰适宜人群：饮食过饱、过食肥腻，消化不良，湿热内生者 详情>>
简介生长情况主要功效栽培技术主产区域保存与加工简介青榄，即潮汕地区出产的新鲜橄榄。青榄是我国南方特有的果品，既可生食，又可加工成各种凉果。青榄还具有多种药用功效，如生津止渴、治喉痛、解酒毒和鱼毒、治骨鲠等。青榄属于常绿乔木，寿命长，树龄长达100年仍丰产；对土壤要求不严，较耐旱耐瘦脊，粗生易管，是改造低产林、绿化荒山、提高山地创值率的优良果树。又名白榄、黄榄。学名CanariumalbumRaeu 详情>>
菜名：青榄沉角螺主料：角螺1500克，猪小排骨100克，橄榄5颗。配料：盐3克。做法：1、打破角螺壳，挑出螺球，用盐拌匀，放至起泡后，再用清水洗去腥味。2、将角螺球在清水中约浸1小时后，同猪小排骨一起用沸水氽后，捞出，沥干。3、以猪小排骨垫为炖盅底，将角螺球置于其上。橄榄用刀找扁后，也投入炖盅。4、加入适量沸水，隔水炖1个多小时后，加入盐，即可食用。特点：汤汁甘鲜无比。药用价值：角螺味甘，性冷；猪 详情>>
材料：烹制：材料：潮汕橄榄8个、雪梨1~2个、鲜海螺肉200克（干品80克）、猪瘦肉100克、生姜3片。烹制：各物分别洗净。雪梨去芯、切块；鲜海螺切块，如干品浸发后切片状；猪瘦肉切块。一起与生姜下炖盅，加冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖约两个半小时便可。进饮时方下盐，为3~4人用。 详情>>