“食斋”查询结果
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:广西师范大学出版社;第2版(2008年8月1日)丛书名:聂凤乔作品平装:291页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787563364718条形码:9787563364718尺寸:20.8x14.8x2cm重量:281g作者简介聂凤乔（1927－2000）江苏兴化人，笔名老凤、公孙无恙等。出生于厨师家庭，少年时曾学厨多年。从事烹饪研究四十余年，曾任扬 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:广西师范大学出版社;第2版(2008年8月1日)丛书名:聂凤乔作品平装:187页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787563364657条形码:9787563364657尺寸:20.8x14.6x1.6cm重量:200g作者简介聂凤乔（1927－2000）江苏兴化人，笔名老凤、公孙无恙等。出生于厨师家庭，少年时曾学厨多年。从事烹饪研究四十余年，曾 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息书名：蔬食斋随笔：别集作 者：聂凤乔著出版社：广西师范大学出版社出版时间：2007-3-1版 次：1页 数：187字 数：111000印刷时间：2007-3-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787563364657包 装：平装9275543内容简介日本饮食专家认为，聂凤乔是中国研究烹饪原料学的第一人。本书名为《蔬食斋随笔·别集》，主要谈论动物性烹饪原 详情>>
作者：聂凤乔ISBN：9787563364657页数：187开本：32开封面形式：简装本出版社：广西师范大学出版社出版日期：2007-3-1内容简介“中国烹饪原料学第一人”饮馔笔记。中国烹饪享誉世界，是由于它有着数不清的美馔佳肴，而这些美馔佳肴又是由众多烹饪原料组合构成的，原料又有好多种，归纳起来只有四大类、主料、配料、调味料、佐助料、前三种都明白，第四种是既非主料，又非配料，更非调味料，却又非有 详情>>
基本信息商品描述(内容简介编辑推荐)基本信息出版社:广西师范大学出版社;第1版(2007年3月1日)平装:291页开本:32开ISBN:9787563364718商品描述内容简介“中国烹饪原料学第一人”饮馔笔记。中国烹饪享誉世界，是由于它有着数不清的美馔佳肴，而这些美馔佳肴又是由众多烹饪原料组合构成的，原料又有好多种，归纳起来只有四大类、主料、配料、调味料、佐助料、前三种都明白，第四种是既非主料， 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:广西师范大学出版社;第2版(2008年8月1日)丛书名:聂凤乔作品平装:187页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787563364657条形码:9787563364657尺寸:20.8x14.6x1.6cm重量:200g作者简介聂凤乔（1927－2000）江苏兴化人，笔名老凤、公孙无恙等。出生于厨师家庭，少年时曾学厨多年。从事烹饪研究四十余年，曾 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息书名：蔬食斋随笔：别集作 者：聂凤乔著出版社：广西师范大学出版社出版时间：2007-3-1版 次：1页 数：187字 数：111000印刷时间：2007-3-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787563364657包 装：平装9275543内容简介日本饮食专家认为，聂凤乔是中国研究烹饪原料学的第一人。本书名为《蔬食斋随笔·别集》，主要谈论动物性烹饪原 详情>>
作者：聂凤乔ISBN：9787563364657页数：187开本：32开封面形式：简装本出版社：广西师范大学出版社出版日期：2007-3-1内容简介“中国烹饪原料学第一人”饮馔笔记。中国烹饪享誉世界，是由于它有着数不清的美馔佳肴，而这些美馔佳肴又是由众多烹饪原料组合构成的，原料又有好多种，归纳起来只有四大类、主料、配料、调味料、佐助料、前三种都明白，第四种是既非主料，又非配料，更非调味料，却又非有 详情>>
基本信息商品描述(内容简介编辑推荐)基本信息出版社:广西师范大学出版社;第1版(2007年3月1日)平装:291页开本:32开ISBN:9787563364718商品描述内容简介“中国烹饪原料学第一人”饮馔笔记。中国烹饪享誉世界，是由于它有着数不清的美馔佳肴，而这些美馔佳肴又是由众多烹饪原料组合构成的，原料又有好多种，归纳起来只有四大类、主料、配料、调味料、佐助料、前三种都明白，第四种是既非主料， 详情>>