“薯茸”查询结果
食材明细(主料配料调料)做法食材明细主料薯茸200克鲜虾肉100克软奶酪40克洋葱适量配料红腰豆40克鲜豌豆40克蘑菇粒40克四季豆50克卷心生菜50克紫甘蓝50克调料鲍鱼海鲜汁、黑胡椒酱、盐、橄榄油、胡椒粉、淡咸味软奶酪、葡萄白酒醋。做法１、虾肉去肠线洗净剁成虾泥，用黑胡椒、盐调味，再倒入少许橄榄油和葱姜碎搅拌均匀，腌制10分钟。2、薯茸里放少许盐橄榄油调味，薯茸一分两半，做成两个薯泥饼。3、把 详情>>
材料:做法:材料:土豆4个，鸭脯肉半块(约100g)，奶油4大调羹(约60ml)，鸡精,盐各1小勺(约1/4teaspoon)，黑胡椒粉2小勺(约1/2teaspoon)做法:土豆洗干净,入锅煮至酥烂40分钟左右(筷子能轻松插下去即可)将煮熟的土豆去皮,放入碗中用调羹压碎,不能有块装的土豆泥存在在捣碎的土豆泥中加入盐,鸡精,黑胡椒粉,奶油搅拌均匀鸭脯肉切薄片,锅中倒入橄榄油,煎至2面金黄即可取适量 详情>>
奶酪培根焗薯茸原料：土豆1个培根1片奶酪10克黄油8克盐1/8茶匙（0.5克）黑胡椒粉1/4茶匙（1克）做法：1)土豆洗净后，在正反面的表皮划上十字形的两刀，以便熟后的土豆更易剥皮。培根切成碎末。黄油用微波炉的加热档微2分钟，使其融化。奶酪切碎。2)将土豆放入蒸锅蒸20分钟，或用水煮熟都可以。熟的标准以筷子能顺利穿透为准。待土豆稍冷却后，将土豆去皮，放入大碗中用勺子碾碎。3)往土豆泥中调入盐，黑胡 详情>>
主料：配料：做法：主料：鱼柳肉8两（约320克），面粉2汤匙，熟烟肉2条，番茄1个（切片），鲜橙1个（切片），番芫荽茸少许，萝卜芽菜少许，沙律油4汤匙。配料：调味料：盐1/8茶匙，胡椒粉少许。汁料：忌廉汤1罐，薯仔2个，甘笋1/2条，肉豆1两（约40克），盐1/8茶匙，胡椒粉少许。做法：1、鱼柳切件，加调味料拌匀，再薄薄涂上一层面粉。2、熟烟肉切长条状。3、甘笋去皮，切片；薯仔去皮，切片，用水浸片 详情>>
食材明细做法食材明细黄油50克砂糖100克蜂蜜1茶匙面粉50克1所用的全部原料展示。配方：黄油50克，砂糖100克，蜂蜜1茶匙，面粉50克。2油、糖、蜜、面混合好了的样子。3和好的面团。4盖上保鲜膜饧面。5烤盘刷油。6揉好的剂子。7在烤盘上按成小饼。8放入烤炉炉温180℃。910分钟烤好的样子。10趁热正在擀面皮。做法11卷好的样子。12正在用裱花袋挤馅料。13薯茸蓝莓脆的成品展示。小贴士1、薯茸 详情>>
食材明细制作方法食材明细土豆泥牛肉糜茄子大蒜大葱鸡蛋奶油牛奶制作方法把蒜先在油里爆一下然后把茄子放到锅中翻炒，可以稍稍加一点水，切记不要太多。不要忘了加盐！把炒到7成熟的茄子盛起。另起油锅，先把葱放入油锅爆一下。然后把牛肉糜加入翻炒直到炒熟，加入适当盐。把炒好的茄子铺在烤箱容器的底层。然后把炒好的牛肉铺在第二层。如果大家喜欢的话，可以先将牛肉和适量奶油和奶酪拌匀然后再铺到茄子上面。8在土豆泥粉中加 详情>>
菜名：薯茸牛肉球主料：薯仔9两（约360克），牛肉2.5两（约100克），面包糠半杯，蛋1只。配料：（1）牛油8钱（约32克），生粉1.5茶匙。（2）生粉、砂糖各0.5茶匙，生油、糖各少许，洋葱茸1汤匙。做法：1、鸡蛋打散成蛋汁。2、将薯仔煲至软，取出，撕去外皮压烂加入（1）料，拌匀成薯茸备用。3、剁碎牛肉，用（2）料腌片刻，爆油沥干备用。4、将薯茸做皮，牛肉作馅，包裹搓成小球状，涂上蛋汁，再拍上 详情>>
材料：方法：材料：1、红心番薯：4个（中等大小，数量可自己定）2、CHAOKOH泰国椰浆：80ML3、雀巢淡奶油：80ML4、绵白糖：适量（根据自己口味调节）5、泰国小西米：100G方法：1、西米在水中浸20分钟左右（这样煮起来比较快）；水烧开后倒入西米，并不断搅拌，防止拈住锅底（不用把西米完全煮熟，最中心还有点星白的时候就可以乘起了，分别放入容器里）。2、番薯去皮，高压锅上气后15分钟（时间根据 详情>>
中文名：蟹棒奶酪焗薯茸主要食材：蟹棒，土豆，玛苏里拉奶酪，黄油盐，黑胡椒粉分类：大众菜口味：咸鲜材料:做法:材料:蟹棒4个，土豆1个，玛苏里拉奶酪10克，黄油8克，盐0.5克，黑胡椒粉1克做法:1、蟹棒、奶酪分别切碎丁。2、土豆放入蒸锅蒸20分钟，或用水煮熟也可以。熟的标准以筷子能顺利穿透为准。待土豆稍冷却后，将土豆去皮，放入大碗中用勺子碾碎。3、往土豆泥中放入蟹棒碎丁，调入盐，黑胡椒粉，黄油，充 详情>>
一、准备材料：1、红心番薯：4个（中等大小，数量可自己定）2、CHAOKOH泰国椰浆：80ML3、雀巢淡奶油：80ML4、绵白糖：适量（根据自己口味调节）5、泰国小西米：100G二、制作方法：1、西米在水中浸20分钟左右（这样煮起来比较快）；水烧开后倒入西米，并不断搅拌，防止拈住锅底（不用把西米完全煮熟，最中心还有点星白的时候就可以乘起了，分别放入容器里）2、番薯去皮，高压锅上气后15分钟（时间根 详情>>
菜名：薯茸茄汁烩鱼柳主料：鱼柳肉8两（约320克），面粉2汤匙，熟烟肉2条，番茄1个（切片），鲜橙1个（切片），番芫荽茸少许，萝卜芽菜少许，沙律油4汤匙。配料：调味料：盐1/8茶匙，胡椒粉少许。汁料：忌廉汤1罐，薯仔2个，甘笋1/2条，肉豆1两（约40克），盐1/8茶匙，胡椒粉少许。做法：1、鱼柳切件，加调味料拌匀，再薄薄涂上一层面粉。2、熟烟肉切长条状。3、甘笋去皮，切片；薯仔去皮，切片，用水浸 详情>>
材料：调料：做法：材料：马铃薯100克，香肠两条，青豆1/3杯，白蘑菇1/3杯，洋葱1/3杯，锡纸适量。调料：黄油30克，奶白汁1/2杯（罐头），胡椒粉1/2小匙，精盐一小匙，红椒粉一小匙。做法：①马铃薯洗净，用叉稍插表面，高火7分钟，取出用锡纸包裹，等候5分钟。②将香肠、洋葱、白蘑菇切片。③将黄油放入煎盘内，高火4分钟后加入青豆、洋葱、白蘑菇、香肠、奶白汁，加盖高火5分钟。④将马铃薯直切1/4（ 详情>>
原料配方：皮料：去皮熟马铃薯500克，熟澄面100克，猪油50克，网油150克，生粉25克，鸡蛋2只，白糖10克，盐、咖喱粉，味精麻油各适量。馅料：牛肉250克，芫荽25克，生油、糖、盐、咖喱粉、生粉、生油、姜汁酒（也可用姜汁、黄酒）各适量制作方法：牛肉切碎，加入味料，拌匀后腌渍片刻。油锅烧热，放入牛肉，并下其它馅料炒熟，最后放生粉对水调成的浆，拌匀出锅晾凉。熟马铃薯压成葺，加入熟澄面、猪油等皮料 详情>>
主料10厘米长竹蔗2枝，薯仔8两（约320克），芝士2片，淡奶2汤匙，牛油2茶匙，甘笋茸1茶匙，生粉2茶匙。配料调味料：盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉少许。做法1、竹蔗刨皮，洗净，抹干，一开为四。2、薯仔隔水蒸熟，去皮压成薯茸，趁热加入生粉以外的材料、调味料，拌匀。3、竹蔗洒上生粉，用薯茸包裹一端呈锤状，以中火滚油炸至金黄色；或放入（火局）炉以摄氏170度（火局）至金黄即成。备注将薯仔刺孔，放 详情>>
材料:做法:材料:土豆4个，鸭脯肉半块(约100g)，奶油4大调羹(约60ml)，鸡精,盐各1小勺(约1/4teaspoon)，黑胡椒粉2小勺(约1/2teaspoon)做法:土豆洗干净,入锅煮至酥烂40分钟左右(筷子能轻松插下去即可)将煮熟的土豆去皮,放入碗中用调羹压碎,不能有块装的土豆泥存在在捣碎的土豆泥中加入盐,鸡精,黑胡椒粉,奶油搅拌均匀鸭脯肉切薄片,锅中倒入橄榄油,煎至2面金黄即可取适量 详情>>
奶酪培根焗薯茸原料：土豆1个培根1片奶酪10克黄油8克盐1/8茶匙（0.5克）黑胡椒粉1/4茶匙（1克）做法：1)土豆洗净后，在正反面的表皮划上十字形的两刀，以便熟后的土豆更易剥皮。培根切成碎末。黄油用微波炉的加热档微2分钟，使其融化。奶酪切碎。2)将土豆放入蒸锅蒸20分钟，或用水煮熟都可以。熟的标准以筷子能顺利穿透为准。待土豆稍冷却后，将土豆去皮，放入大碗中用勺子碾碎。3)往土豆泥中调入盐，黑胡 详情>>
主料：配料：做法：主料：鱼柳肉8两（约320克），面粉2汤匙，熟烟肉2条，番茄1个（切片），鲜橙1个（切片），番芫荽茸少许，萝卜芽菜少许，沙律油4汤匙。配料：调味料：盐1/8茶匙，胡椒粉少许。汁料：忌廉汤1罐，薯仔2个，甘笋1/2条，肉豆1两（约40克），盐1/8茶匙，胡椒粉少许。做法：1、鱼柳切件，加调味料拌匀，再薄薄涂上一层面粉。2、熟烟肉切长条状。3、甘笋去皮，切片；薯仔去皮，切片，用水浸片 详情>>
食材明细做法食材明细黄油50克砂糖100克蜂蜜1茶匙面粉50克1所用的全部原料展示。配方：黄油50克，砂糖100克，蜂蜜1茶匙，面粉50克。2油、糖、蜜、面混合好了的样子。3和好的面团。4盖上保鲜膜饧面。5烤盘刷油。6揉好的剂子。7在烤盘上按成小饼。8放入烤炉炉温180℃。910分钟烤好的样子。10趁热正在擀面皮。做法11卷好的样子。12正在用裱花袋挤馅料。13薯茸蓝莓脆的成品展示。小贴士1、薯茸 详情>>
食材明细制作方法食材明细土豆泥牛肉糜茄子大蒜大葱鸡蛋奶油牛奶制作方法把蒜先在油里爆一下然后把茄子放到锅中翻炒，可以稍稍加一点水，切记不要太多。不要忘了加盐！把炒到7成熟的茄子盛起。另起油锅，先把葱放入油锅爆一下。然后把牛肉糜加入翻炒直到炒熟，加入适当盐。把炒好的茄子铺在烤箱容器的底层。然后把炒好的牛肉铺在第二层。如果大家喜欢的话，可以先将牛肉和适量奶油和奶酪拌匀然后再铺到茄子上面。8在土豆泥粉中加 详情>>
菜名：薯茸牛肉球主料：薯仔9两（约360克），牛肉2.5两（约100克），面包糠半杯，蛋1只。配料：（1）牛油8钱（约32克），生粉1.5茶匙。（2）生粉、砂糖各0.5茶匙，生油、糖各少许，洋葱茸1汤匙。做法：1、鸡蛋打散成蛋汁。2、将薯仔煲至软，取出，撕去外皮压烂加入（1）料，拌匀成薯茸备用。3、剁碎牛肉，用（2）料腌片刻，爆油沥干备用。4、将薯茸做皮，牛肉作馅，包裹搓成小球状，涂上蛋汁，再拍上 详情>>
材料：方法：材料：1、红心番薯：4个（中等大小，数量可自己定）2、CHAOKOH泰国椰浆：80ML3、雀巢淡奶油：80ML4、绵白糖：适量（根据自己口味调节）5、泰国小西米：100G方法：1、西米在水中浸20分钟左右（这样煮起来比较快）；水烧开后倒入西米，并不断搅拌，防止拈住锅底（不用把西米完全煮熟，最中心还有点星白的时候就可以乘起了，分别放入容器里）。2、番薯去皮，高压锅上气后15分钟（时间根据 详情>>
中文名：蟹棒奶酪焗薯茸主要食材：蟹棒，土豆，玛苏里拉奶酪，黄油盐，黑胡椒粉分类：大众菜口味：咸鲜材料:做法:材料:蟹棒4个，土豆1个，玛苏里拉奶酪10克，黄油8克，盐0.5克，黑胡椒粉1克做法:1、蟹棒、奶酪分别切碎丁。2、土豆放入蒸锅蒸20分钟，或用水煮熟也可以。熟的标准以筷子能顺利穿透为准。待土豆稍冷却后，将土豆去皮，放入大碗中用勺子碾碎。3、往土豆泥中放入蟹棒碎丁，调入盐，黑胡椒粉，黄油，充 详情>>
一、准备材料：1、红心番薯：4个（中等大小，数量可自己定）2、CHAOKOH泰国椰浆：80ML3、雀巢淡奶油：80ML4、绵白糖：适量（根据自己口味调节）5、泰国小西米：100G二、制作方法：1、西米在水中浸20分钟左右（这样煮起来比较快）；水烧开后倒入西米，并不断搅拌，防止拈住锅底（不用把西米完全煮熟，最中心还有点星白的时候就可以乘起了，分别放入容器里）2、番薯去皮，高压锅上气后15分钟（时间根 详情>>
菜名：薯茸茄汁烩鱼柳主料：鱼柳肉8两（约320克），面粉2汤匙，熟烟肉2条，番茄1个（切片），鲜橙1个（切片），番芫荽茸少许，萝卜芽菜少许，沙律油4汤匙。配料：调味料：盐1/8茶匙，胡椒粉少许。汁料：忌廉汤1罐，薯仔2个，甘笋1/2条，肉豆1两（约40克），盐1/8茶匙，胡椒粉少许。做法：1、鱼柳切件，加调味料拌匀，再薄薄涂上一层面粉。2、熟烟肉切长条状。3、甘笋去皮，切片；薯仔去皮，切片，用水浸 详情>>
材料：调料：做法：材料：马铃薯100克，香肠两条，青豆1/3杯，白蘑菇1/3杯，洋葱1/3杯，锡纸适量。调料：黄油30克，奶白汁1/2杯（罐头），胡椒粉1/2小匙，精盐一小匙，红椒粉一小匙。做法：①马铃薯洗净，用叉稍插表面，高火7分钟，取出用锡纸包裹，等候5分钟。②将香肠、洋葱、白蘑菇切片。③将黄油放入煎盘内，高火4分钟后加入青豆、洋葱、白蘑菇、香肠、奶白汁，加盖高火5分钟。④将马铃薯直切1/4（ 详情>>
原料配方：皮料：去皮熟马铃薯500克，熟澄面100克，猪油50克，网油150克，生粉25克，鸡蛋2只，白糖10克，盐、咖喱粉，味精麻油各适量。馅料：牛肉250克，芫荽25克，生油、糖、盐、咖喱粉、生粉、生油、姜汁酒（也可用姜汁、黄酒）各适量制作方法：牛肉切碎，加入味料，拌匀后腌渍片刻。油锅烧热，放入牛肉，并下其它馅料炒熟，最后放生粉对水调成的浆，拌匀出锅晾凉。熟马铃薯压成葺，加入熟澄面、猪油等皮料 详情>>
主料10厘米长竹蔗2枝，薯仔8两（约320克），芝士2片，淡奶2汤匙，牛油2茶匙，甘笋茸1茶匙，生粉2茶匙。配料调味料：盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉少许。做法1、竹蔗刨皮，洗净，抹干，一开为四。2、薯仔隔水蒸熟，去皮压成薯茸，趁热加入生粉以外的材料、调味料，拌匀。3、竹蔗洒上生粉，用薯茸包裹一端呈锤状，以中火滚油炸至金黄色；或放入（火局）炉以摄氏170度（火局）至金黄即成。备注将薯仔刺孔，放 详情>>