“松露”查询结果
松露
松露（法语：Truffe）是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属（学名：Tuber），大约有10种不同的品种。松露多数在阔叶树的根部着丝生长，散布于树底120～150厘米方圆，块状主体藏于地下5～40厘米。松露对生长环境的要求极其苛刻，造成了它的珍稀昂贵。 中文学名：松露 拉丁学名：Truffe 界：真菌界 门：子囊菌门 亚门：盘菌亚门 纲：盘菌纲 目：盘菌目 科：西洋松露科 属 详情>>
材料:做法:材料:牛高汤350cc，奶油20公克，白酒200cc，番茄酱100cc，柠檬汁1汤匙，水200cc，火腿60公克，松露1颗，洋菇80公克，洋葱末1汤匙，蒜末1汤匙，巴西里末2茶匙，百里香1茶匙，糖1茶匙，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙做法:1、松露切碎，洋菇切丝备用。2、锅中放入奶油炒香蒜末、洋葱末、洋菇丝、柠檬汁后，加入牛高汤、白酒、水、番茄酱，用小火微煮到酱汁略收干。3、接着加入火腿、 详情>>
原料操作方法原料可可粉、苦甜巧克力、康图酒、栗子泥、香草棒、鲜奶油适量操作方法1.将鲜奶油和栗子泥一起倒入平底锅中进行加热。2.将香草棒从中间剖开后，取出里面的香草籽加入到锅里继续加热，加入康图酒搅拌均匀。3.煮好后关火，倒入苦甜巧克力中，搅拌至巧克力全部融化。4.隔冰水搅拌至微冷后。装入裱花袋中。5.在操作台上铺上不粘布，将巧克力挤在上面成圆球状，送入冰箱冷藏20分钟，使其稍微凝固。6.取出冷藏 详情>>
【材料】2片鸭胸或鹅胸．半公升鸭汁(用6只鸭骨和2个猪脚尖熬煮)．120g新鲜鹅肝片或鸭肝片．50g鹅肝油.100g洋芋【调味料】用鸭骨及脚尖熬煮鸭汁，过滤后内加松露丝、鸭肝油及盐、胡椒1.将鸭胸肉表面的油脂刮下，然后把鸭胸对切。2.刮下的鸭脂肪挤压后放入冷冻柜中，待冷冻后取出刨成薄片，置于鸭肉上。3.再将鸭肝切薄片，放置在鸭脂肪上(此时已叠成三层)。4.用猪网油包起，再用绳子绑紧后煎上色，后进烤 详情>>
主料：鲜松露块菌200克配料：胡萝卜50克、西蓝花20克、番茜20克调料：李锦记豉油25克、日本芥茉2克制作方法：①块菌先用清水洗净，然后把皮削了，切成1毫米厚的片备用，黄瓜切片备用。②把切好的块菌和黄瓜用冰水加盐来镇几分钟，然后摆盘点缀一下，上豉油即可上桌。(注：松露一定要去皮，用冰镇几分钟。)特点：块菌素有“黑钻石”之称，用于做刺身，香味浓郁，肉质脆嫩，更有山野原生态的味道，可治疗肠胃不适和营 详情>>
主料：冰块茵100克、鹅肝100克配料：红椒片10克，兰豆10克，洋葱20克，香菜粒1克，洋葱粒2克，青、红椒粒各2克，香葱粒2克，火腿末2克调料：黑椒汁20克、鸡汁2克、黄油5克制作方法：①冻块菌选大点的，先水煮，熟后去皮切3毫米厚的片，鹅肝切2席米厚的片。②红椒片、兰豆清炒放盘边，洋葱煎一下放盘中，块茵和鹅肝用黄油煎熟煎香后装盘。⑧炒锅再上火，下黄油、香菜粒、洋葱粒、火腿末、青和红椒粒炒香后加 详情>>
松露泥鹅肝纽约克牛排的特点松露泥鹅肝纽约克牛排制作简单，口感良好。松露泥鹅肝纽约克牛排的制作材料材料：纽约克牛排250克、鹅肝50克、松露片50克、杏鲍菇50克、洋菇片50克、高汤200ml、松露油50ml、黑胡椒、盐松露泥鹅肝纽约克牛排的做法1将松露油、杏鲍菇、洋菇以橄榄油炒香，然后加入高汤煮约10分钟，再加入松露油用碾碎机捣成泥状备用。2纽约克以平底锅煎至表面金黄色，然后涂上一层松露泥，放入烤 详情>>
原 料特 色操 作贴士原 料蛋黄3个、细砂糖50克、苦甜巧克力100克、无盐黄油50克、淡奶油50克、可可粉20克、低粉20克、蛋白3个、细砂糖40克、防潮糖粉适量。特 色女人节，祝天下所有女性节日快乐。操 作1、先将蛋黄在盆内打散，温度太低的话放热水里适当隔水加热。2、50克糖分3次加入进蛋黄里，打发蛋黄至稍微膨胀，颜色微发白。3、隔水融化巧克力。4、将融化的巧克力倒入蛋黄里拌匀。5、倒入淡奶油 详情>>
简介分类(克朗奎斯特分类系统)简介松露玉属(Blossfeldia)为仙人掌科植物，虽然有过一些多种的划分，但是目前基本统一认定为一属(Blossfeldia)一种。松露玉（B.liliputiana）是南美球系中最有特色的品种之一。松露玉植株单生，成年的植株容易群生，扁球形或球形。株高3-5厘米，株幅4-6厘米，具粗大的肉质主根，株型小，不具棱和疣突，刺座上有白色密集细毛，呈螺旋状排列，灰绿色和 详情>>
松露"那是一种很珍贵的食材啊.音乐大师罗西尼就很钟爱松露.每年秋天,法国农村的女人就把猪赶到松林里去,让它们帮助寻找埋在土里的松露.这就是"松露猪"啦在国外一个盛产松露的村子，人们养猪不为吃肉，专门训练成寻找松露的猎猪。想起一个有趣的片子，讲的是有只聪明的小猪一直把自己当成牧羊犬，最终通过自己出色的工作得到主人认可成了名副其实的牧羊猪，最终避免了象父辈们被屠宰的厄运。这个村子的猪真是最幸运的了，他 详情>>
松露子（ぐちゅ子） 声优：辻あゆみ《蛋黄酱萝莉》人物之一性别：女介绍：初登场于第一话，追着蛋黄酱而来的松露子，手拿镰刀，是个什么都不说直接拿镰刀把东西一分为二的恐怖小孩，喜欢到处乱砍，经常把东西一切两半，然后把被切的物品胡乱粘起来算是交差。出现在森山家冰箱的神奇生物，一登场就把素直家的冰箱门和大门破坏掉了。因为喜欢吃高见盛京做的点心“松露球”而得名“松露子”。 详情>>
版权信息编辑推荐内容简介图书目录版权信息书名:远游·鹅肝·松露作者:林行止定价:￥15.80出版社:海豚出版社ISBN:9787511005007出版日期:2011年8月1日编辑推荐《远游?鹅肝?松露》是由海豚出版社出版的。内容简介俞晓群、陆灏和我，在将近二十年前就有过一次“三结义”。那时，我刚要“退居二线”，但是贼心不死，还想做事。更主要的，是多年的出版工作让我结识许多名流，都是做文化的好资源。 详情>>
松露的简介松露的昂贵身价巧克力松露的特点(巧克力松露的制作材料巧克力松露的制作步骤)松露的简介松露（法语：Truffe）是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属（学名：Tuber），大约有10种不同的品种。松露多数在阔叶树的根部着丝生长，散布于树底120～150厘米方圆，块状主体藏于地下5～40厘米。松露对生长环境的要求极其苛刻，造成了它的珍稀昂贵。松露的昂贵身价松露被法国人称做“钻石 详情>>
松露（法语：Truffe）是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属（学名：Tuber），大约有10种不同的品种。松露多数在阔叶树的根部着丝生长，散布于树底120～150厘米方圆，块状主体藏于地下5～40厘米。松露对生长环境的要求极其苛刻，造成了它的珍稀昂贵。中文学名：松露拉丁学名：Truffe界：真菌界门：子囊菌门亚门：盘菌亚门纲：盘菌纲目：盘菌目科：西洋松露科属：西洋松露属种：松露分 详情>>
松露菌，是一种主要生长在橡树根部底下，一年生的天然蕈菇，种类约有三十多种，其中以白松露、黑松露最为珍贵。通常外观均是不规则球状，切开来看，里面则是犹如迷宫般的大理石纹路。松露对于生长环境非常挑剔，只要阳光，水量或土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，这也是为何松露如此稀有并且价格不菲的缘故。谁发现了松露松露可以做什么松露有多贵简介松露菌英文叫Truffle，法语Truffe，德国人称之Truffel，日 详情>>
食用蘑菇，Italy''swhitetruffle，意大利白松露，又称TuberMagnatum或者tubermagnatumpico。到目前为止，只在意大利和巴尔干半岛的克罗地亚发现过白松露。色泽为轻微的金色，浅褐色(米色)或者是淡棕色，并且带有棕褐色或者奶白色的斑块或者细小的纹理。气味介于大蒜和最好的parmesancheese之间。大小不等，小的有高尔夫球那么大，大的就好似苹果了。在好的 详情>>
松露馒头（日文：しょうろまんじゅう）是日本佐贺县唐津市知名的和菓子。用蛋糕质地的表皮圆圆地包住豆沙馅，与唐津市胜虹松原上生长的高级食用松露相似，因此被安上了这个名字。实际上和松露一点关系也没有。 详情>>
松露巧克力因外形与法国有名的蕈类“松露”相似而得名。松露巧克力的传统做法都是外表沾上可可粉，看起来就像沾满沙土的松露。松露巧克力有美式、欧式和瑞士式3种配方，口味上也不尽相同。松露巧克力由来松露巧克力做法松露巧克力由来据了解，松露巧克力的由来是西班牙的公主嫁入法国皇室，后将西班牙盛产的可可引进法国，法国皇室的御厨为了要让皇室贵族更加喜爱以可可制成的巧克力，突发奇想把巧克力造型做成松露的形状，因而得 详情>>
图书信息作者简介图书信息译者:穆卓芸这是一部关于爱与迷恋的小说。松露滋润了爱情与追忆，松动了梦境与真实的边境。每一段往事的背后，都是普罗旺斯美不胜收的风景。每一段细致的回忆，都是主角卡巴萨恋恋的深情。掩卷之后，你将不再怀疑爱的力量，不再怀疑一个人为了维系爱情，可以如此全心全意。每年冬天，卡巴萨都会在祖传的土地上梭巡苍蝇的踪迹，藉此寻找松露。苍蝇会在芳香四溢的松露之上产卵。卡巴萨自小追踪苍蝇、找寻松 详情>>
原料：做法：做法：友情提示原料：做法：72%巧克力65克+35克、淡奶油62克、黄油12克、可可粉适量、榛子仁12颗。做法：1、巧克力切成小块备用。2、淡奶油在小奶锅中小火加热，见微微冒泡关火。3、放入切碎的巧克力块，静置一会。4、顺着一个方向搅拌融化冷却。5、冷却至与手温差不多的时候，分三次加入黄油拌匀。放入冰箱冷藏3小时。6、待拌好的巧克力混合物凝固后，用保鲜膜或者一次性手套快速的取适量巧克力 详情>>
原料操作方法原料可可粉、苦甜巧克力、康图酒、栗子泥、香草棒、鲜奶油适量操作方法1.将鲜奶油和栗子泥一起倒入平底锅中进行加热。2.将香草棒从中间剖开后，取出里面的香草籽加入到锅里继续加热，加入康图酒搅拌均匀。3.煮好后关火，倒入苦甜巧克力中，搅拌至巧克力全部融化。4.隔冰水搅拌至微冷后。装入裱花袋中。5.在操作台上铺上不粘布，将巧克力挤在上面成圆球状，送入冰箱冷藏20分钟，使其稍微凝固。6.取出冷藏 详情>>
【材料】2片鸭胸或鹅胸．半公升鸭汁(用6只鸭骨和2个猪脚尖熬煮)．120g新鲜鹅肝片或鸭肝片．50g鹅肝油.100g洋芋【调味料】用鸭骨及脚尖熬煮鸭汁，过滤后内加松露丝、鸭肝油及盐、胡椒1.将鸭胸肉表面的油脂刮下，然后把鸭胸对切。2.刮下的鸭脂肪挤压后放入冷冻柜中，待冷冻后取出刨成薄片，置于鸭肉上。3.再将鸭肝切薄片，放置在鸭脂肪上(此时已叠成三层)。4.用猪网油包起，再用绳子绑紧后煎上色，后进烤 详情>>
主料：鲜松露块菌200克配料：胡萝卜50克、西蓝花20克、番茜20克调料：李锦记豉油25克、日本芥茉2克制作方法：①块菌先用清水洗净，然后把皮削了，切成1毫米厚的片备用，黄瓜切片备用。②把切好的块菌和黄瓜用冰水加盐来镇几分钟，然后摆盘点缀一下，上豉油即可上桌。(注：松露一定要去皮，用冰镇几分钟。)特点：块菌素有“黑钻石”之称，用于做刺身，香味浓郁，肉质脆嫩，更有山野原生态的味道，可治疗肠胃不适和营 详情>>
主料：冰块茵100克、鹅肝100克配料：红椒片10克，兰豆10克，洋葱20克，香菜粒1克，洋葱粒2克，青、红椒粒各2克，香葱粒2克，火腿末2克调料：黑椒汁20克、鸡汁2克、黄油5克制作方法：①冻块菌选大点的，先水煮，熟后去皮切3毫米厚的片，鹅肝切2席米厚的片。②红椒片、兰豆清炒放盘边，洋葱煎一下放盘中，块茵和鹅肝用黄油煎熟煎香后装盘。⑧炒锅再上火，下黄油、香菜粒、洋葱粒、火腿末、青和红椒粒炒香后加 详情>>
松露泥鹅肝纽约克牛排的特点松露泥鹅肝纽约克牛排制作简单，口感良好。松露泥鹅肝纽约克牛排的制作材料材料：纽约克牛排250克、鹅肝50克、松露片50克、杏鲍菇50克、洋菇片50克、高汤200ml、松露油50ml、黑胡椒、盐松露泥鹅肝纽约克牛排的做法1将松露油、杏鲍菇、洋菇以橄榄油炒香，然后加入高汤煮约10分钟，再加入松露油用碾碎机捣成泥状备用。2纽约克以平底锅煎至表面金黄色，然后涂上一层松露泥，放入烤 详情>>
原 料特 色操 作贴士原 料蛋黄3个、细砂糖50克、苦甜巧克力100克、无盐黄油50克、淡奶油50克、可可粉20克、低粉20克、蛋白3个、细砂糖40克、防潮糖粉适量。特 色女人节，祝天下所有女性节日快乐。操 作1、先将蛋黄在盆内打散，温度太低的话放热水里适当隔水加热。2、50克糖分3次加入进蛋黄里，打发蛋黄至稍微膨胀，颜色微发白。3、隔水融化巧克力。4、将融化的巧克力倒入蛋黄里拌匀。5、倒入淡奶油 详情>>
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松露"那是一种很珍贵的食材啊.音乐大师罗西尼就很钟爱松露.每年秋天,法国农村的女人就把猪赶到松林里去,让它们帮助寻找埋在土里的松露.这就是"松露猪"啦在国外一个盛产松露的村子，人们养猪不为吃肉，专门训练成寻找松露的猎猪。想起一个有趣的片子，讲的是有只聪明的小猪一直把自己当成牧羊犬，最终通过自己出色的工作得到主人认可成了名副其实的牧羊猪，最终避免了象父辈们被屠宰的厄运。这个村子的猪真是最幸运的了，他 详情>>
松露子（ぐちゅ子） 声优：辻あゆみ《蛋黄酱萝莉》人物之一性别：女介绍：初登场于第一话，追着蛋黄酱而来的松露子，手拿镰刀，是个什么都不说直接拿镰刀把东西一分为二的恐怖小孩，喜欢到处乱砍，经常把东西一切两半，然后把被切的物品胡乱粘起来算是交差。出现在森山家冰箱的神奇生物，一登场就把素直家的冰箱门和大门破坏掉了。因为喜欢吃高见盛京做的点心“松露球”而得名“松露子”。 详情>>
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松露的简介松露的昂贵身价巧克力松露的特点(巧克力松露的制作材料巧克力松露的制作步骤)松露的简介松露（法语：Truffe）是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属（学名：Tuber），大约有10种不同的品种。松露多数在阔叶树的根部着丝生长，散布于树底120～150厘米方圆，块状主体藏于地下5～40厘米。松露对生长环境的要求极其苛刻，造成了它的珍稀昂贵。松露的昂贵身价松露被法国人称做“钻石 详情>>
松露（法语：Truffe）是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属（学名：Tuber），大约有10种不同的品种。松露多数在阔叶树的根部着丝生长，散布于树底120～150厘米方圆，块状主体藏于地下5～40厘米。松露对生长环境的要求极其苛刻，造成了它的珍稀昂贵。中文学名：松露拉丁学名：Truffe界：真菌界门：子囊菌门亚门：盘菌亚门纲：盘菌纲目：盘菌目科：西洋松露科属：西洋松露属种：松露分 详情>>
松露菌，是一种主要生长在橡树根部底下，一年生的天然蕈菇，种类约有三十多种，其中以白松露、黑松露最为珍贵。通常外观均是不规则球状，切开来看，里面则是犹如迷宫般的大理石纹路。松露对于生长环境非常挑剔，只要阳光，水量或土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，这也是为何松露如此稀有并且价格不菲的缘故。谁发现了松露松露可以做什么松露有多贵简介松露菌英文叫Truffle，法语Truffe，德国人称之Truffel，日 详情>>
食用蘑菇，Italy''swhitetruffle，意大利白松露，又称TuberMagnatum或者tubermagnatumpico。到目前为止，只在意大利和巴尔干半岛的克罗地亚发现过白松露。色泽为轻微的金色，浅褐色(米色)或者是淡棕色，并且带有棕褐色或者奶白色的斑块或者细小的纹理。气味介于大蒜和最好的parmesancheese之间。大小不等，小的有高尔夫球那么大，大的就好似苹果了。在好的 详情>>
松露馒头（日文：しょうろまんじゅう）是日本佐贺县唐津市知名的和菓子。用蛋糕质地的表皮圆圆地包住豆沙馅，与唐津市胜虹松原上生长的高级食用松露相似，因此被安上了这个名字。实际上和松露一点关系也没有。 详情>>
松露巧克力因外形与法国有名的蕈类“松露”相似而得名。松露巧克力的传统做法都是外表沾上可可粉，看起来就像沾满沙土的松露。松露巧克力有美式、欧式和瑞士式3种配方，口味上也不尽相同。松露巧克力由来松露巧克力做法松露巧克力由来据了解，松露巧克力的由来是西班牙的公主嫁入法国皇室，后将西班牙盛产的可可引进法国，法国皇室的御厨为了要让皇室贵族更加喜爱以可可制成的巧克力，突发奇想把巧克力造型做成松露的形状，因而得 详情>>
图书信息作者简介图书信息译者:穆卓芸这是一部关于爱与迷恋的小说。松露滋润了爱情与追忆，松动了梦境与真实的边境。每一段往事的背后，都是普罗旺斯美不胜收的风景。每一段细致的回忆，都是主角卡巴萨恋恋的深情。掩卷之后，你将不再怀疑爱的力量，不再怀疑一个人为了维系爱情，可以如此全心全意。每年冬天，卡巴萨都会在祖传的土地上梭巡苍蝇的踪迹，藉此寻找松露。苍蝇会在芳香四溢的松露之上产卵。卡巴萨自小追踪苍蝇、找寻松 详情>>
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